好吃的辣湯做法大全有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“好吃的辣湯做法大全有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
辣湯也叫胡辣湯，其口感豐富，且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，受到了許多人的歡迎。辣湯不僅是一種飲品那么簡單，其還是一種藥物，可以開胃，還具有去火去濕、驅(qū)寒暖胃等功效，辣湯的做法也五花八門，下面就來介紹一些美味的辣湯做法大全。
做法一：
步驟1百葉切絲，面筋手撕成絲，胡蘿卜切絲，干海帶洗干凈切絲
步驟2粉絲泡好切成一小段小段
步驟3起鍋把主料用開水焯一下
步驟4生抽，醋和胡椒粉調(diào)汁
步驟5重新起鍋放入主料，擱入鹽燒10分鐘
步驟6放入調(diào)好的汁
步驟7勾芡
步驟8裝碗即可。
做法二：
1鍋中加水放入花生米煮上10分鐘洗凈備用。
2準(zhǔn)備好海帶絲和千張。
3千張切絲，海帶絲剪短，然后放入鍋中開水煮上3分鐘過涼備用。
4湯鍋中加入加入適量的高湯放入蔥姜，和大料再加入煮過的花生米。
5花生米煮熟后撈出蔥姜和大料，加入海帶絲和千張。
6加入胡椒粉。
7再加入麻辣鮮粉。
8加入五香粉繼續(xù)煮上10分鐘。
9然后加入鹽調(diào)味，在慢慢加入水淀粉勾芡汁。
10然后加入少許雞精。
11攪拌均勻關(guān)火。
做法三：
步驟1花生和黃豆提前浸泡一晚
步驟2鍋子放水
步驟3放入花生米和黃豆，煮20分鐘左右，將花生米和黃豆煮爛
步驟4豆腐皮切細(xì)絲
步驟5海帶切細(xì)絲
步驟6鍋子燒水，將海帶絲和豆腐皮絲放入，焯水
步驟7撈出，控干水分
步驟8將其放入鍋內(nèi)，煮10分鐘左右
步驟9另取碗，調(diào)淀粉糊，倒入鍋內(nèi)，攪勻
步驟10大蔥切碎，姜切末
步驟11鍋子燒熱，倒入少許油，加入豬油
步驟12放入蔥姜末，煸炒出香味
步驟13將熗香的蔥花油倒入鍋內(nèi)。攪拌均勻
步驟14取一個碗用少許清水將胡椒粉調(diào)勻
步驟15將調(diào)好的胡椒糊倒入鍋內(nèi)，燒開，加入鹽、香油、雞精調(diào)味即可。
ys630.COm精選閱讀
很多人做河蝦是炸著吃，對于大一些的河蝦可做成香辣河蝦，不同的做法口感與味道不同，喜歡吃的對象也會更多，因為蝦的營養(yǎng)很豐富，尤其是河蝦屬于天然的食物，也沒有添加飼料，河蝦的口感也是最鮮美的，喜歡吃香辣河蝦的還要掌握其做法大全，方便自己想吃的時候做菜，那么香辣河蝦的做法大全有哪些呢?
做法一
主料：
新鮮河蝦
輔料：
生姜、大蒜、辣椒、鹽油、生姜、胡椒粉
做法：
1.超市買的新鮮小河蝦大半斤。
2.洗凈，人先在鍋里焙干水份，蝦也紅了也差不多熟了，這樣焙干了的蝦，炒起來水份少，更香脆些。
3,準(zhǔn)備好調(diào)料
4,放油燒熱,放蝦炒煎一下,放入準(zhǔn)備好的配料,最后放點香油,炒熟就行。
做法二
主料：
河蝦400克。
輔料：
蟹油蒜蓉30克，帶汁的野山椒15克，色拉油800克，豉油5克，雞粉8克，辣椒油5克，蔥段30克。
做法：
1、河蝦去須，入燒至八成熱的色拉油中中小火浸炸1.5分鐘至表皮發(fā)脆，取出控油;
2、鍋內(nèi)留油30克，燒至七成熱時放入蔥段、野山椒、蟹油蒜蓉小火煸炒出香;
3、入河蝦、豉油、雞粉大火翻勻，出鍋裝入盤中，淋辣椒油上桌。
小貼士：
河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
香辣河蝦的做法大全講解了多種香辣河蝦的做法，文章中講解了兩款制作方式，此時會發(fā)現(xiàn)香辣河蝦的做法都有相似，根據(jù)此做法還可以做成香辣蝦、香辣蟹等，可見做菜的原理是相似的，只是原料發(fā)生了改變，同時也可以把原料改為魷魚、雞翅、鳳爪等，在做菜的時候可按照食用需求做菜。
? ?螃蟹是很多人的最愛，新鮮的蟹都喜歡清蒸著吃，那鮮甜的味道嫩嫩的肉質(zhì)很是受到人的喜愛。但是在喜吃辣的地區(qū)，更多的人喜歡的卻是吃辣味的口味重一點的螃蟹，那麻辣鮮香的口味，一想起就會讓人口水直流的，那怎么在家就能做出這么好吃的螃蟹了，就來看看下面的辣炒螃蟹的做法大全吧。
? ?原料：蟹2只、生姜、大蒜、大蔥、花椒、干尖椒、桂皮、八角、鹽、雞精、料酒、海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉
? ?具體做法：
? ?1、將螃蟹肚子朝上，先剝?nèi)サ撞康能浬w。
? ?2、再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除干凈，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然后將身軀從中一分為二
? ?3、生姜切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中備用。
? ?4、炒鍋倒入比較多的油，大火燒至八成熱。
? ?5、下入步驟三中材料煸香。
? ?6、等鍋中作料顏色變深時，下入剝好的螃蟹下鍋翻炒。
? ?7、炒約5分鐘后，加入鹽、雞精、倒入料酒烹香。
? ?8、將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調(diào)成醬汁。
? ?9、加入鍋中。
? ?10、加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶5-10分鐘
? 小竅門：吃完了螃蟹的鍋底千萬別扔了，把吃完的大蟹蓋扔進去，再兌入高湯（清水也行），加適量鹽等作料，煮沸后下入千張、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉絲、青菜等火鍋配菜，味道也是一級棒的呢！
? ?怎么樣，看了上面的辣炒螃蟹的做法大全，是不是覺得做螃蟹也不是那么因難的事情了，照著上面的做法來，自己在家里也能做出色香味俱全的辣炒螃蟹了。其實螃蟹不光是好吃，營養(yǎng)也很是豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對人體的健康也是有益的。
在我們的日常生活當(dāng)中，喝湯可謂是再平常不過了，即便是沒有怎么做飯的朋友，也可以做出一兩種比較有意思的湯。湯的種類很多，比如可以是酸梅湯，也可以是山藥燉雞湯，或者是番茄肉丸子湯等。當(dāng)然家常菜當(dāng)中，常見的湯菜就這么幾種，下面就介紹幾種營養(yǎng)豐富，口味鮮美的湯菜的做法。
香菇燉雞湯：材料：新鮮老母雞半只（帶雞雜），香菇適量，生姜一大塊，做法：香菇提前用清水泡開。雞肉斬件。湯煲里放入適量的清水。放入雞肉和雞雜。放入香菇。大火煮開后，改小火煲2個小時左右。放入適量的鹽調(diào)味，再煲10分鐘即可。
冬瓜排骨湯：原料：排骨 冬瓜 ?蔥 姜 。豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時。然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
番茄牛肉湯：主料：番茄2個，牛腩500克。配料：洋蔥半個。調(diào)料：八角一個，香葉兩片，白酒一勺，生姜一片，大蒜頭5瓣，鹽適量，羅勒葉適量，番茄醬適量。番茄，牛腩和洋蔥準(zhǔn)備好。番茄和洋蔥洗凈切片，牛腩洗凈切丁，生姜切絲，大蒜頭拍癟取粒，八角和香葉洗凈。牛腩入開水中氽一下后撈出洗凈。電高壓鍋內(nèi)注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜頭、八角和香葉。將番茄、牛腩和洋蔥一起放入電高壓鍋內(nèi)，使水量剛好沒過食材。加入番茄醬。電高壓鍋通電25分鐘。散氣后，加適量鹽起鍋，撒羅勒葉點綴調(diào)味。
有關(guān)湯的做法就介紹到這里了，喝湯非常容易消化，并且各種食物的精華往往都會融化在湯汁當(dāng)中，有的人消化不好，這個時候不妨喝一點湯，不但能補身體，還能夠幫助消化。湯是一種流質(zhì)食物，有的病人做了手術(shù)過，醫(yī)生常常建議吃流質(zhì)食物，這個時候喝湯無疑是最佳的選擇。
金針菇屬一種天然的菌類食物大多數(shù)味道非常的好，那么與此同時，金針菇又可以對于補充營養(yǎng)和補充維生素有著非常好的功效，我們最常喝的就是用金針菇煲的湯，喝起來味道非常的好原汁原味的味道非常的受大家的歡迎，在下面的文章當(dāng)中小編來為大家介紹一下，關(guān)于辣金針菇的做法大全。
香辣金針菇屬于家常菜菜譜，主要原料是金針菇;工藝是炒，制作簡單;如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。
香辣金針菇的原料：金針菇
香辣金針菇的配料：蔥、姜、蒜蓉
香辣金針菇的調(diào)料：辣椒、芝麻、一小把小茴香、花椒、兩三瓣大茴香、兩片香葉、鹽、糖
香辣金針菇的做法：
1、干鍋，先把辣椒和芝麻炒干;
2、芝麻要先淘洗幾次，然后再炒干，注意辣椒和芝麻都要用小火慢慢的炒，火大了就會糊了，芝麻在鍋里發(fā)出噼里啪啦的聲音，香味兒也出來了，就可以出鍋了;
3、辣椒放入料理機中，打碎成辣椒面，粗粗的，很香;
香辣金針菇的做法
4、燒一鍋開水，金針菇放進去，煮幾分鐘后撈出來，馬上放入涼開水中，然后擠出水份;
5、切點蔥姜，準(zhǔn)備一小把小茴香，花椒，兩三瓣大茴香，兩片香葉，一個草果，先放鍋里燜一會兒，然后打火，炸油;
香辣金針菇的做法
6、慢慢的，這些材料就都干巴了，香味兒滿廚房都是，這時候就說明油可以用了;
以上的文章為大家介紹了這道香濃美味的辣金針菇的做法大全，做出來的金針菇不僅僅是味道好，而且制作方法也非常的簡單，，不需要花費大家太多的時間。
甜湯的種類有很多種，而且不同的制作方法當(dāng)然口感也會各不相同，所以關(guān)鍵還要了解一下在生活當(dāng)中如何自己動手嘗試制作這些美食，下文就具體介紹一下甜湯的制作方法。
一、銀耳甜湯
冰糖,銀耳,紅棗,龍眼肉,枸杞,大西米,小西米。
1、水燒開后放如冰糖融化。
2、把干銀耳和紅棗泡進水中，軟了以后，銀耳扯碎，紅棗分成兩瓣。少許大西米泡水。
3、冰糖融化了差不多了，將碎銀耳，紅棗，枸杞，小西米，龍眼肉放進鍋中，敞開著讓水沸騰至顏色微黃。
4、顏色微黃后換小火，蓋上蓋，悶40-60分鐘。其間，注意加水，別燒干，最好是加熱水。悶久一點，銀耳酥軟后好吃。
二、湯圓甜湯
水果罐頭1罐,清水2大碗,湯圓150公克。糖適量。
1、水果盛于碗內(nèi)，湯圓、糖備用。
2、鍋中放入2大碗清水，煮開，再放入湯圓、糖，煮至湯圓浮起，放入罐頭水果，煮開即可。水未煮開即放入湯圓，湯圓會煮爛。
三、百合蓮子甜湯
主治功效：體弱氣虛，燥熱心煩，失眠健忘，皮膚粗糙。
百合50克，蓮子50克，山藥20片，紅棗20顆，白木耳20克，冰糖適量。
1、裝所有材料（除冰糖外）分別洗凈浸泡1小時后，將紅棗去核備用。
2、將1000ml的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。
3、加入冰糖拌溶即可。
四、紅豆甜湯
小紅豆、水、冰糖。
1、用清水將泡好的豆子沖洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆2吋，浸泡8至12小時，再將泡豆子的水濾掉。
2、將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，并撈除表面白色的泡沫，再轉(zhuǎn)成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調(diào)味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《好吃的辣湯做法大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
