你還在和別人共用筷子嗎？疾病已經(jīng)盯上你了
你認(rèn)為飲食養(yǎng)生有何意義和作用。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《你還在和別人共用筷子嗎？疾病已經(jīng)盯上你了》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
筷子是每個家庭中必備的餐具。很多家庭都會自信的說，家里的筷子肯定是最干凈的，每天都會清洗。但是，大家知道嗎，同用一雙筷子會傳染多少細(xì)菌和攜帶病毒嗎？大家一起來看一下吧。
一、肝病
通過唾液傳播的有甲肝和戊肝，這兩種類型的都屬于傳染性疾病，通過唾液和大便來傳染，并且空氣傳播的病毒也很嚴(yán)重。和患有這類型疾病的人共用餐具，被傳染的可能性很大。
大家會發(fā)現(xiàn)，怎么沒有乙肝？相信大家比較知道乙肝的嚴(yán)重性，其實(shí)乙肝的傳播途徑主要是血液傳播，唾液傳播病毒量比較小。
二、手足口
有孩子的家長們比較了解這種病，手足口是兒童傳染病，主要癥狀就是高燒、口腔潰爛、身上長皰疹，嚴(yán)重的病癥可以直接致命。傳播途徑就是口腔分泌物等身體排泄物。主要的感染對象就是6歲以下的兒童。要避免孩子和其他孩子共用餐具或者水杯，記得給孩子準(zhǔn)備個人專用的餐具和水杯。
三、胃病
幽門螺桿菌大家知道的比較少，這種細(xì)菌也是通過攜帶者的唾液主要傳播的。這種細(xì)菌生活在胃里，會引起一系列的胃部疾病，也是導(dǎo)致胃癌的重要因素。
幽門螺桿菌的傳染性很強(qiáng)，如果家中有一個人感染，那么共用的餐具碗筷、水杯都會成為傳染途徑，傳染其他人的幾率很高。
四、“病從口入”的理論一點(diǎn)都不假。
1、經(jīng)常在外就餐的人，一定要記住使用一次性筷子。不要食用餐廳的“消毒筷子”，餐廳共用的餐具一點(diǎn)都不安全。
2、少吃刺激胃的食物，比如：辛辣、酒精、吸煙、生冷食物等都會威脅著胃部健康，不要給幽門螺桿菌趁虛而入的機(jī)會。
3、注意給孩子喂飯的時候，要改掉傳統(tǒng)的“大人咀嚼完，再喂給孩子吃”的習(xí)慣，這種習(xí)慣是傳染病的高危行為，會將大人口中的細(xì)菌和傳染病直接帶給孩子。
4、成年人一定要按時體檢，一年一次全面檢查，一定要了解自己的身體狀況。
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昨日下午，家住廣州梅花園的小石一時貪嘴從路邊流動攤販那兒買了20元鹵鴨脖，沒想到這一包鴨脖子就差點(diǎn)讓他丟了性命。他食用鴨脖子后出現(xiàn)胸悶喘氣困難、嘴唇發(fā)紫，和他一同食用鴨脖子的4人也出現(xiàn)了同樣癥狀。同伴立即將病情最重的兩人送入南方醫(yī)院。吃的最多的小石入院10分鐘后出現(xiàn)缺氧昏迷抽搐癥狀，他的動脈和靜脈血因缺氧呈咖啡色，醫(yī)生一度下了病危通知書。圖為撿回性命的石先生仍在病床上打點(diǎn)滴。
經(jīng)警方調(diào)查，石先生食物中毒是吃了添加亞硝酸鹽的鴨脖子而導(dǎo)致的，無牌攤販錯把亞硝酸鹽當(dāng)成鹽放入鴨脖子中。圖為送急診中毒患者指甲發(fā)紫，抽血驗血的血液都是咖啡色。
經(jīng)過醫(yī)生全力搶救，并使用亞硝酸鹽中毒特效藥才為小石保住了性命。而在小石和同伴入院后又先后有2人送入南方醫(yī)院，4人送入157醫(yī)院。都是亞硝酸鹽中毒癥狀。賣鴨脖的流動攤主已被警方控制，而在荔枝崗的作坊也被查封。據(jù)了解，引發(fā)中毒的可能是工業(yè)鹽或非法食品添加劑。
毒鴨脖來自這里：荔枝崗出租房內(nèi)的作坊。賣鴨脖的檔主已被警方控制，其在荔枝崗出租房內(nèi)的作坊被查封。據(jù)本報記者，其黑作坊藏匿隱蔽，衛(wèi)生無比糟糕，滿是臭氣，地面還有一箱白色的鹽，估計就是鹽出的問題。
黑枸杞泡水喝，好處多多。只用黑枸杞泡水，是有點(diǎn)孤單的。大家都知道喝咖啡時有咖啡伴侶，那么用黑枸杞泡水喝時，加點(diǎn)這些伴侶，效果更好哦!
黑枸杞+紅棗，能御寒!
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。
黑枸杞+菊花，清肝明目!
黑枸杞配菊花補(bǔ)肝腎。取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。
菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族，在夏天飲用效果尤其明顯。
黑枸杞+人參，滋補(bǔ)肝腎!
黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。
每日分2次食用。滋補(bǔ)肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽痿遺精。分2次早晚溫服。
感冒、發(fā)燒者禁服。
黑枸杞+黃芪+紅棗，抗癌!
黃芪紅棗黑枸杞茶顧名思義就是黃芪、紅棗、黑枸杞這三種材料制成的茶，黃芪紅棗黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，經(jīng)常飲用可保身體持活力、增強(qiáng)免疫力。
水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘渣里的紅棗和黑枸杞可撈起食用?？勺鳛榇杭咀萄a(bǔ)身體的一道御膳。
由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
在健康飲食專家看來，我們通過攝取食物營養(yǎng)，來保健身體健康，這是最簡單的養(yǎng)生之道。但食物的種類有很多，并不是所有食物都那么有營養(yǎng)。究竟，最沒營養(yǎng)的食物都有哪些?下文做了介紹。
1.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標(biāo)簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
4.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
5.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植?？墒?，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進(jìn)黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
上文介紹的幾種食物，就屬于最沒營養(yǎng)的食物種類了。養(yǎng)生專家提示，如果你經(jīng)常吃這些食物，身體就無法從食物中得到養(yǎng)分，那你的身體就會出現(xiàn)健康隱患，甚至?xí)屑膊±_。因此，千萬不能吃這些最沒營養(yǎng)的食物。
1.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
2.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
3.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植。可是，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進(jìn)黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
4.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標(biāo)簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
5.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
沒有營養(yǎng)的食物有哪些?上文介紹了5種沒有營養(yǎng)的食物。這些食物，都是我們平常喜歡吃的，但不一定就是健康的。在飲食上，要經(jīng)常吃一些含營養(yǎng)豐富的食物，這樣就可以得到更多的營養(yǎng)，要少吃一些沒營養(yǎng)的食物。
食欲不振，這樣的問題會給很多的人帶來一些影響，而我們在生活中對于食欲不振的問題要了解的更多，在大家的生活中的一些問題，也更是所有的人要去了解的，對于食欲不振這樣的問題，人們要認(rèn)識得清楚，在生活中，人們往往需要了解一些開胃菜，所以這些開胃的東西要認(rèn)識的更多，有了這些開胃的東西，人們在生活中可能也就會有更大的影響，而我們在生活中更加要了解這樣的一個開胃的內(nèi)容的。
生活中人們所了解的開胃的事情有很多，而對于我們大家來說，一些開胃菜也正是大家在生活中要很好的去關(guān)注的，我們身邊的一些開胃菜的存在，也更是我們在生活中要仔細(xì)的分析的開胃菜中比較多的可能就是山楂，其實(shí)大家在生活中要了解這些，而且在生活中對于這些開胃的內(nèi)容也要了解的網(wǎng)站的清楚，這些開胃的東西更可能會影響到我們自己的健康，大家在生活中對于開胃菜要了解。
開胃的食物有很多，可以幫助我們解決很多問題，大家在生活中也要對開胃的食物有所認(rèn)識，他在身邊的這些開胃的食物一定會影響更多，而我們大家在生活中也絕對要了解這些開胃的食物的，不管在怎樣的時候，就是開胃的食物都應(yīng)該被人們所利用，而且大家在生活中要更好的認(rèn)識這些開胃的食物的存在。利用好開胃的食物，人們可能也就會受到更多的影響的，大家在身邊要更好的了解這些開胃的食物，這樣的話在生活中我可能就會有更多的影響的。
除了山楂，一萬人的身邊還是有很多的開胃菜的，而對于這些菜，我們要了解，這些菜肴可以幫助我們，更加的有食欲，其實(shí)在大家的生活中，一些開胃菜也更應(yīng)該對人們很好的利用的。
生活中，因為我們對食物不了解，所以有時會給我們的健康帶來極大隱患。下面這幾種是很常見的有毒食物，為了自身和家人的安全，多了解一些生活常識吧。
1.織紋螺
早在2012年，衛(wèi)生部就禁止銷售食用織紋螺。因為織紋螺含有高含量河鲀毒素，食用的話可能會引起頭暈、嘔吐，嚴(yán)重可致死亡。而且，沒有特效治療的解毒藥物。織紋螺個頭較小，形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，長度在1厘米～2厘米之間，寬度在0.5厘米～1厘米之間，若街坊吃類似的螺，請確認(rèn)品種。
2.未成熟的番茄
很多女性都喜歡吃西紅柿，因為它酸甜可口，而且富有營養(yǎng)。然而，沒有成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的毒性物質(zhì)。吃了沒成熟的西紅柿之后口腔會有苦澀感，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。
3.發(fā)芽的土豆
馬鈴薯其致毒成分為龍葵素，又稱馬鈴薯毒素，每100克馬鈴薯含龍葵素僅5～10毫克；發(fā)芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數(shù)倍甚至數(shù)十倍。龍葵素遇醋酸易分解，高熱、煮透可解毒，可是發(fā)芽的馬鈴薯卻幾乎無解，而且龍葵素具有腐蝕性、溶血性，并對運(yùn)動中樞及呼吸中樞產(chǎn)生麻痹作用。
4.鮮木耳
鮮木耳中含有一種卟啉類光感物質(zhì)，當(dāng)食用鮮木耳后，經(jīng)過陽光照射，會誘發(fā)日光性皮炎，引起皮膚瘙癢、疼痛、紅腫，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰，致咽喉水腫、流淚、流涕以及全身乏力、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致皮膚組織壞死。所以鮮木耳是不宜食用的。
而干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，因為曝曬能夠讓鮮木耳中的大部分卟啉物質(zhì)降低、分解，再用水浸泡，又可以使剩余的毒性物質(zhì)全部溶解于水中。
5.非洲大蝸牛
非洲大蝸牛身上有很多病原體和寄生蟲，會傳播鼠肺線蟲，感染后會造成腦膜炎。
6.黑斑紅薯
當(dāng)紅薯儲存在陰暗潮濕環(huán)境下，會出現(xiàn)黑斑，其中含有多種毒素，人吃后會引起中毒。當(dāng)紅薯一旦發(fā)生黑斑、發(fā)硬、苦味、霉變，就千萬別再吃了。因為吃了會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的出現(xiàn)氣喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。
7.發(fā)紅的甘蔗
甘蔗發(fā)紅本身是因為霉變，如果存放甘蔗堆在通風(fēng)不好情況也會發(fā)霉，同樣容易產(chǎn)生毒。霉菌產(chǎn)生節(jié)菱孢霉，節(jié)菱孢霉菌會產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)，人誤食以后可導(dǎo)致中毒。
8.白毒傘蘑菇
“白毒傘”的致死率為90%以上，只需一兩就足以將一個成年人致死，而稍微大些的“白毒傘”就有2兩重，這種蘑菇多生長于廣東地帶。由于至今尚無針對它的解毒藥物，所以中毒后治療起來非常困難。
9.腐爛的生姜
腐爛的東西一般都有毒，生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，會誘發(fā)肝癌、食道癌等，俗話說的“爛姜不爛味”是不科學(xué)的。
什么?水果還在生著吃!小微告訴你，你OUT啦!憑什么好好的橙子非得蒸著吃，好好的蘋果非得煮著吃，告訴你橙子蒸著吃可以有效的緩解咳嗽癥狀，雪梨煮著吃潤肺效果一級棒!小薇對著燈泡發(fā)誓，絕對好用!
1.肉桂紅酒煮蘋果
功效：平安果加點(diǎn)紅酒煮開，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補(bǔ)腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛
食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量
做法
1)青檸切片，泡在涼水中。2)百合洗凈剝成片。
3)蘋果一個，去皮去核后切成八瓣 4)迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。
5)燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。6)大火煮開后加入蘋果和百合
7)用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。
2.荔枝馬蹄火龍果汁糖水
功效：單獨(dú)吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色實(shí)在是驚艷~
食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量
做法
1)荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。2)荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。
3)紅肉火龍果去皮取汁備用。4)鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5)大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。6)放入冰糖再燉煮5分鐘。
7)糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
3.鹽蒸橙子
功效：鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
食材：橙子1個、鹽適量
做法
1)準(zhǔn)備材料 2)用鹽把橙子表面搓干凈
3)把橙子一端切開，然后撒上少量的鹽 4)再用筷子往果肉里面戳一戳，讓鹽滲透到里面去
5)把橙蓋子蓋上，放到鍋里隔水蒸10分鐘就可以了
這幾年來，一種叫做牛油果的水果漸漸進(jìn)入我們的視線，牛油果又叫做“鱷梨”，是原產(chǎn)于墨西哥的“洋水果”。牛油果又有“森林奶油”的稱號，是因為它的果肉柔軟，好似奶酪。這牛油果到底有多高的營養(yǎng)價值呢?又該怎么吃呢?讓我們來讀一讀下面的文章吧!
牛油果的營養(yǎng)價值
牛油果的營養(yǎng)價值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果的功效與作用
1、美容護(hù)膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護(hù)眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經(jīng)常對電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
牛油果怎么吃?
牛油果的營養(yǎng)價值很高，但怎么吃呢?方法有很多，比如：
1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、涂在面包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
4、做奶昔。把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
這是一篇有味道的文章。榴蓮絕對是大家又愛又恨的水果!喜歡吃榴蓮的朋友就會日思夜想，而討厭吃榴蓮的朋友就會敬而遠(yuǎn)之。
中醫(yī)認(rèn)為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質(zhì)偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯腎陽助火。假如產(chǎn)后虛寒，可以作補(bǔ)品。
榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質(zhì)最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。喜歡吃榴蓮的人，你知道榴蓮的飲食禁忌嗎?
榴蓮食用禁忌
1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
2、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。
4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導(dǎo)致病情加重。
5、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
榴蓮最好配著山竹吃，榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。
土豆是最常見的食物之一，因此對于土豆的食用禁忌我們還是應(yīng)該要了解一些的。那么，究竟哪些土豆不能吃？土豆不能和什么食物一起吃呢？
哪些土豆不能吃？
1、土豆皮變綠不能吃
如果土豆皮變綠，則說明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種土豆千萬要謹(jǐn)慎，不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易導(dǎo)致食物中毒。
2、土豆發(fā)芽不能吃
當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。
因此，食用發(fā)芽的土豆之后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后，發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，也會引起中毒，所以不宜食用發(fā)芽的土豆。
如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴(yán)重，或者一個土豆長了幾個芽就應(yīng)當(dāng)毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發(fā)生，所含的營養(yǎng)也已經(jīng)所剩無幾，而且口感也很差。
3、翻新土豆不能吃
問題土豆大多有著相同“面貌”：外表光滑，幾乎沒有泥土或有少量泥土，儲存時間短，易腐爛。這些看上去新鮮光亮的土豆其實(shí)是“翻新水洗”土豆。專家稱吃翻新土豆易中毒。
這些外觀看上去新鮮光亮的其實(shí)是“水洗土豆”。水洗的土豆相對于正常土豆來說很容易腐爛，如果食用了腐敗變質(zhì)的或者細(xì)菌感染的土豆都會對人體造成傷害。
專家提醒，在購買土豆時盡量避免挑選長芽、表皮發(fā)青或是皮肉青紫、腐爛的土豆。如果土豆稍稍發(fā)芽變青，食用前應(yīng)把芽、芽眼和發(fā)青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹調(diào)時可加些醋，加速龍葵素的破壞。
洋蔥滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調(diào)味料，又能單獨(dú)成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，吃得多，并不代表你會吃。美國刊登了關(guān)于洋蔥必須了解的九件事。
1.春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些
2.要在暗處儲存。買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
3.紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
4.炒焦一點(diǎn)，風(fēng)味更濃。洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達(dá)到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是：鍋里倒一點(diǎn)油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
5.生洋蔥帶出清涼感。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
6.沙拉去掉“洋蔥口臭”。洋蔥中的硫化物是有益的保健成分，但是卻也有惱人的一面——會讓人嘴里一直有洋蔥味兒的“口臭”。這個時候刷牙也不一定有效，不妨試試一盤沙拉吧。因為生的蔬菜水果中的酶類能中和硫化物，去除口臭。
7.什么時候用洋蔥粉。除了胡椒粉、姜粉，超市的貨架上也出現(xiàn)了洋蔥粉。不過，這種洋蔥粉的用途很有限——它沒有鮮洋蔥的濃郁風(fēng)味和甜味。但是在不愿意吃洋蔥的時候可以用到，比如油炸掛糊、做蘸水調(diào)料、烤餅干等。
8.怎么切洋蔥不嗆人。洋蔥一切開，里面的硫化物就會發(fā)生反應(yīng)，嗆得人直流眼淚。教大家一個簡單的辦法：洋蔥放在冰箱里10—15分鐘后再切。另外，用越鋒利的刀切，洋蔥嗆人的機(jī)會就越小。此外還要最后切根部，因為根部的硫化物含量最高。
9.洋蔥還有這些親戚。大蔥，許多廚師只用大蔥白色和淺綠色的部分，它的辣味比洋蔥淡，煮熟后味道更加柔和。細(xì)香蔥，在攤蛋餅、做湯的時候放一點(diǎn)，能帶出一點(diǎn)洋蔥味，并有鮮香味。大蒜，比洋蔥的水分低，糖分更高。它們在風(fēng)味和保健價值上和洋蔥都有相似之處。
洋蔥不僅是最常見，最普通的蔬菜，而且具有諸多保健功效。最近的醫(yī)學(xué)研究表明，洋蔥的功效主要表現(xiàn)在如下八個方面：
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用;
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥;
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥;
8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
很多減肥的人拒絕一切的肥肉，可是體重不減反而增加了。他們都不知道，他們可能已經(jīng)攝入過多的“隱形肥肉”，那么哪些食物是“隱形肥肉”呢？
1、西點(diǎn)
西點(diǎn)含有非常高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點(diǎn)上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不如吃一個水果吧。
2、油條
油條的脂肪十分高，就好像中式薯條，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來自脂肪。
3、臘腸
一條臘腸中的熱量會造成一定的脂肪。其實(shí)250卡路里已相當(dāng)于一個漢堡包或一碗米飯，臘肉的脂肪也一樣高。
4、加糖鮮榨橙汁
別以為橙汁比汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b，故此還是吃原只水果好。
5、烤肉腸
肉腸脂肪高，鈉質(zhì)（鹽的一部分）高，還含硝酸鹽（多吃會致癌）。上班族吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。
6、方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因為制造時經(jīng)過油炸），而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪吃方便面的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。
7、薯條
薯條本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經(jīng)油炸成薯條便是另一回事。一小包薯條含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等于一個漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個漢堡包即可，這樣的價錢比一個套餐還便宜。
8、動物腦子
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。
吃肉是冬季最爽的事了，幾個人涮著肉，喝著酒，任窗外寒風(fēng)凌冽，室內(nèi)熱氣騰騰，好不愜意。酒肉下肚，頓覺渾身熱乎，即便是此刻出門，也不怕那寒風(fēng)刺骨了。御寒能力立刻上升了幾個級別。
我們且不說那火鍋涮肉好不好，各種肉類，有各種合適的吃法，我們也暫且不表。單說一個“肉”字，就不見得是人人都能吃的。更何況，有些肉，連醫(yī)生都不碰，沒準(zhǔn)兒，你卻吃得不亦樂乎。
這些肉不能吃
1、鴨脖
這是不是再熟悉不過的美味了?當(dāng)下酒菜正合適。現(xiàn)在滿大街的鴨脖子，各種口味隨意挑選，總有一款適合您。但是，小編告訴你，這些鴨脖，無論味道如何鮮美，還真的沒有一款適合你。
首先，鴨的脖子根本就沒有多少肉，吃鴨脖，無非是吃它的味道;其次，這里是淋巴腺集中的地方，鴨子體內(nèi)的毒素和飼料中的激素都“埋伏”在這里，你吃了鴨脖，就是吃了毒素和激素。因此，無論它被做成香辣、麻辣、五香還是原味，都不要再吃了，對身體沒有一點(diǎn)好處。除了鴨脖，雞脖、鵝脖也是一樣的道理。
2、雞翅
哎呀，怎么雞翅也不能吃?是不是昨天還做了一盤可樂雞翅，家人都還贊不絕口呢?沒錯，就是雞翅!雞翅不能吃的原因跟上一條類似，也是因為翅膀處淋巴腺過于集中，淋巴腺里的一種細(xì)胞能吞噬各種細(xì)菌、病毒，甚至是癌細(xì)胞，然而，它卻沒有分解的能力，吞下去就一直在那里了。你若是吃了雞翅膀，就連著這些細(xì)菌、病毒、癌細(xì)胞一起“享用”了。
同理，鴨翅什么的都不能吃。換句話說，只要是禽類的翅膀，都盡量遠(yuǎn)離吧。為了家人的健康，以后也少做點(diǎn)可樂雞翅、麻辣雞翅吧，好吃固然重要，但健康要重要得多，不是嗎?
3、雞頭
俗話是這樣說的：“十年雞頭賽砒霜?！睘槭裁茨?我們知道，雞是雜食動物，它的食物里，很可能就含有重金屬。這些重金屬多集中到了頭部，而年代越久，頭部里儲存的重金屬也就越多，因此就有了這句俗語。
其實(shí)，不僅僅是重金屬，雞頭里的膽固醇也比其它部位的要多，而營養(yǎng)物質(zhì)卻少得可憐。那干嘛還去吃雞頭呢?比雞頭好吃的食物多了去了，趕緊扔掉吧。同樣的道理也適用于其它禽類動物的頭部。
4、羊懸筋
羊懸筋是什么?它是羊蹄里的一種呈圓形物，并且是一串串、一粒粒的。如果你要吃羊蹄，一定要先扒開來看看有沒有這樣的東西，它可是一種病變組織，里面的細(xì)菌、病毒非常集中，趕緊把它們剔除掉。
當(dāng)然并不是說所有的羊蹄里都有這樣的組織，只有發(fā)生病變的羊蹄才會出現(xiàn)。烹飪前看仔細(xì)就可以了。5、蝦頭
小型蝦的頭部基本被一起吃掉了;龍蝦的頭，殼太硬，一般是把殼掰開，吃里面的黃。是不是大部分人都是這樣吃蝦的?其實(shí)，蝦子的消化系統(tǒng)都在頭部，臟東西都藏在那里了。如果水質(zhì)不好的話，蝦還會吃下很多重金屬，也都聚在頭部了。因此，每次吃蝦的時候，盡量不要吃蝦頭。就算是龍蝦頭里有很多的黃，也最好不要吃，很容易吃下很多臟東西。
除了蝦頭，人們主要吃的是蝦肚子。但是你發(fā)現(xiàn)了沒有?蝦肚子上有一條黑線，那是它的腸子，里面可都是糞便，最好還是把“黑線”抽掉再吃吧，不然想想是不是都挺惡心的?
6、溪蟹
有沒有見過那種很小的螃蟹，幾個一起被串起來做燒烤的?有的人為了嘗鮮，有的人喜歡這種味道。其實(shí)，這種小螃蟹的肉非常少，燒烤本身又有致癌物，吃它干嗎呢?更可怕的是，溪蟹不能吃的原因還不僅于此。
溪蟹體內(nèi)有很多的寄生蟲，而燒烤一般也只是在火上放個幾分鐘，很可能并沒有烤透。這些寄生蟲被人吃下去，就只好到人體內(nèi)繼續(xù)寄生了。
7、魚腹內(nèi)的“黑衣”
殺魚的時候，能看到魚腹里有黑色的薄膜吧?那也是整個魚體內(nèi)最腥的地方，甚至還有泥土味。烹飪之前一定要將這層黑膜剔除掉，不僅是因為它的腥臭味。
膜結(jié)構(gòu)代謝比其它組織要慢，很多毒素都藏在那里來不及排出。如果以前沒有注意，以后一定要仔細(xì)看了。畢竟魚那么有營養(yǎng)，特別是家里有孕婦和兒童的，滿心以為吃的是營養(yǎng)，結(jié)果吃了很多細(xì)菌卻還不自知。
8、豬脖子上的“肉棗”
都說豬的渾身都是寶，但前提是，這頭豬得是健康的!買豬肉的時候，如果發(fā)現(xiàn)豬脖子的部位有很多肉瘤，一顆顆，暗紅色，有的呈灰色，像棗子一樣，千萬不要以為這玩意肉質(zhì)集中，口感好。這是病毒和細(xì)菌的“棲身之所”，一定要割掉，或者干脆不要買這部位的肉。
豬畢竟是一種雜食動物，它生前吃了什么，我們也不知道，也許吃了很多霉變的東西;或者一些不良商人，為了使豬快點(diǎn)長大，趕緊賣個好價錢，給豬喂了很多激素。這些都會使豬身上的毒素反應(yīng)在脖子上。
這些都是絕對不能吃的肉，一定要擦亮眼睛，管好嘴巴。那么，是不是只要不吃這些，其它的肉類就可以大快朵頤了呢?當(dāng)然不是。
這些肉要少吃
1、香腸
一到冬天，有些地區(qū)的人們就開始灌香腸了，如果是自家灌的，情況還好一點(diǎn)。若是商販代灌的，情況就堪憂了。那些商販的手和機(jī)器都不會及時清洗。灌好之后，因為要風(fēng)干，商販那里沒有地方晾，經(jīng)常會晾在路口，各種烏煙瘴氣，全都吸附在香腸上了。建議就算是花錢代灌的香腸也要趕緊拿回家，掛在通風(fēng)處自然風(fēng)干。為了使肉質(zhì)干燥、保存時間長，一般香腸里都會放不少的鹽，對身體是沒有好處的。因此，香腸偶爾食之即可，不要多吃。
2、熟肉制品
這類肉有很多，如各種肉罐頭、火腿腸、肉松等等。并且都還非常有市場。其原因應(yīng)該就是口味比較好，而且吃起來非常方便吧?；叵胍幌?，平時吃方便面的時候，是不是都要加一根火腿腸?其實(shí)，方便面里的鈉已經(jīng)很多了，再吃一根火腿腸，就攝取了更多的鈉。
各種熟肉制品，為了防腐，都會放入不少的鹽，鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉吃多了，對健康是有害的。它會妨礙鈣的吸收，使人缺鈣;還會減少唾液的分泌，使人口干舌燥不說，還會引起感冒、咽炎等病癥;特別是長期吃鹽過多，還會導(dǎo)致高血壓。
結(jié)語：肉類說起來也是健康食品，其中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸。但并不意味著所有的肉類都是健康食品。有些肉不僅沒有營養(yǎng)，還有很多的細(xì)菌和毒素，千萬不要吃。而有些肉，危害并沒有那么大，但也不要吃多，特別是便于儲存的肉類，里面有過多的鈉元素，也不利于身體健康。
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