黑茶有什么作用？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑茶有什么作用？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黑茶是黑顏色的，黑茶是六大茶類其中的一種，黑茶屬于發(fā)酵茶，產(chǎn)在四川、湖北、陜西等地。黑茶的原料比較粗老，黑茶的營養(yǎng)元素比較多，含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)等，黑茶含有蛋白質(zhì)，補充人體蛋白質(zhì)，經(jīng)常喝黑茶補充人體礦物質(zhì)，補充各種維生素，黑茶可以降人體的三高，三高的人可以經(jīng)常喝黑茶，平時即便多喝黑茶也不會影響睡眠的，黑茶還可以解油膩，有利于人體消化等好處，很多人會疑問黑茶到底有什么作用呢？下面我們來介紹下黑茶有什么作用。
一.黑茶的食用方法
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀賞湯色。
二.黑茶沖泡用水選擇
水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
水溫：水溫要高，一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸。
三.黑茶的食用方法
①功夫泡飲法：取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
②杯泡法：用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）。
③傳統(tǒng)煮飲法：取茶10—15克（6—8人飲用），用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，停火濾茶后，分而熱飲之。
④奶茶飲法：按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。
⑤冷飲法：按杯泡法或煮飲法，濾好茶湯后，將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用。是夏天消暑解渴的佳品。
四.黑茶的功效與作用
1.黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
2.助消化解油黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
3.降脂減肥血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。黑茶養(yǎng)生黑茶在原料選用，加工工藝等方面有別于其他茶，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產(chǎn)生的藥理功能具有特殊性。
五.注意事項
黑茶主要作用是降三高，多喝也不影響睡眠。
Ys630.com相關(guān)知識
洗臉是讓臉部干凈的一種行為，而洗臉并限于見于的用水沖洗，現(xiàn)代人洗臉喜歡利用各種潔面產(chǎn)品，幫助臉部的皮膚變得更加緊致。而洗臉產(chǎn)品種類繁多，人們很難挑選適合自己的方法，例如，利用黑茶洗臉的反復就非常流行，下面就來看看用黑茶洗臉有什么好處呢？
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
1、黑茶中含有茶多酚，可以抗氧化、抗輻射、防衰老，還能抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應(yīng)。黑茶水洗臉特別適合皮膚容易過敏的女性使用。
2、用茶葉洗臉可以抗氧化、抗衰老，可以防止臉部皮膚干燥。每晚用洗面奶洗過后再用淡淡茶水潑臉數(shù)次。有助油性皮膚的調(diào)理。茶水外用還能夠除皺和去除黑眼圈。茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
3、茶葉面膜把面粉1匙和蛋黃1個，拌勻后加綠茶粉1匙。把它均勻地抹在洗凈的臉上，20分鐘后洗臉。還可把茶湯1匙和面粉1匙調(diào)勻，做成面膜15--20分鐘后洗臉。能夠消除粉刺，去除油脂。
4、黑茶洗頭可止癢秀發(fā)。黑茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質(zhì)等。其中，蛋白質(zhì)、茶多糖、維生素及礦物質(zhì)等是毛發(fā)生長的必須營養(yǎng)成分，茶多酚等物質(zhì)又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。
5、黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌。黑茶中含有豐富的茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質(zhì)等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗過敏等作用；黑茶中的芳香物質(zhì)又有除臭、消炎等功效。而且黑茶具有很強的兼容性。
實際上在我們的日常生活當中存在著各種各樣種類的茶飲，且不同的茶飲其實給我們的身體保健效果也是不一樣的，同時喝茶也是一種修身養(yǎng)性的方法，所以在生活當中很多人都講喝茶變成了自己的一種習慣，那么你知道黑茶是什么樣的茶嗎?現(xiàn)在我們就一起去看看吧!
或許你對黑茶并不了解，但實際上它也是作為一種非常珍貴的茶飲，對我們的身體健康是有很大的保健功效的，所以說只要我們科學地去認識這些茶飲，才能夠更好的給自己的健康帶來好處。
依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
上面就是關(guān)于黑茶的介紹，不知道大家是否可以詳細的認識了呢，我們?nèi)フJ識它的一些保健價值介紹，才可以了解到到我們的身體情況是否適合食用這些茶飲，這樣才可以真正發(fā)揮它的營養(yǎng)功效。
大家都知道中國有六大茶系，其中一種就是黑茶，黑茶的種類非常多，茯茶就是其中一種，茯茶是一種發(fā)酵茶，這種茶的口感非常特別，生活中有很多人特別喜歡這種口味，所以平時經(jīng)常買茯茶來喝，那么天茯茶黑茶哪些作用和功效呢？
天茯茶黑茶功效與作用：
1、補充膳食營養(yǎng)
安化黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
2、助消化
安化黑茶含有大量的咖啡堿成分，能刺激腸胃，提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。喜歡吃肉的朋友們，不妨多喝安化黑茶，有助于解油膩、消食哦。
3、降脂
相關(guān)的流行病學調(diào)查表明，長期堅持飲用適量的安化黑茶，對人體的血壓、血脂、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，還可以有效地調(diào)控體重和體形。
4、延緩衰老
常飲安化黑茶，具有抗氧化、延緩細胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有豐富的抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)都具有清除自由基的功能。
5、防治糖尿病
在相關(guān)的含量測定中，測定結(jié)果表明安化黑茶的茶多糖含量極高，是降血糖的主要成分。因此，經(jīng)常飲用安化黑茶，有助于預防和治療糖尿病。
6、降血壓
日本報道指出，茶葉中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血壓升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，飲用該茶具有降血壓的功效。各位高血壓患者，不妨試試。
7、殺菌消炎
安化黑茶九大功效中的殺菌消炎功效，主要歸功于茶黃素和茶紅素等成分。這些成分對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、蠟樣芽孢桿菌等有明顯的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵襲。
在生活中很多人都特別喜歡喝黑茶，因為黑茶不僅有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效，還對于一些高血壓患者來說能夠降低他們的血壓，所以大多數(shù)人都會將黑茶，當做水一樣長期飲用，不管是茶余飯后還是每天早起都會喝上一杯，但是還有一些人擔心喝黑茶會對身體產(chǎn)生危害，那么長期喝黑茶有副作用嗎?
長期喝黑茶有副作用嗎
1、黑茶中的氟含量較高，加入水里面也有很高的氟，過多應(yīng)用會導致體內(nèi)的鈣離子化合稱氟化鈣，身體不宜吸收，排出體外后會造成鈣流失。
2、隔夜的黑茶，即用開水泡茶葉后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小顆粒物質(zhì)凝結(jié)沉淀，產(chǎn)生了一些變化，茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定，如果長期飲用濃濃的隔夜茶，會增加體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的幾率。
3、低血糖、低血壓少飲黑茶
喝黑茶對降三高有著顯著功效，這是大家都知道的，不過如果本身是低血糖、低血壓的話，那么就應(yīng)該少喝黑茶，不然會引起頭暈、惡心等癥狀。
4、貧血、經(jīng)期 不宜喝黑茶
黑茶中的單寧酸和鞣酸會與人體內(nèi)的鐵離子化合，容易阻礙人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血癥患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用黑茶。
喝黑茶有哪些禁忌
1、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
2、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
3、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，頭遍茶有洗滌作用，不應(yīng)該飲用。
茶是很多朋友都比較喜歡喝的，其實喝茶也是有一定講究的，現(xiàn)在很流行茶藝，而且關(guān)于喝茶的只是也有很多，不同的茶對于我們身體的功效也會有所不同，我們生活中最常喝的茶就是紅茶、綠茶和花茶，對于黑茶不知道大家了解多少，其實黑茶也是一種對人體很有好處的茶，那么喝黑茶有什么好處呢？
茶的歷史已經(jīng)很久遠了，茶代表著一種中國的文化，茶道也是在中國很流行的，多喝茶是有很多好處的，茶的種類很多，不知道大家了解黑茶嗎，它是一種黑茶，黑茶的功效也很多。
黑茶屬于黑茶，黑茶中含有多種對人體健康有利的有效成分，中國西北民眾素有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。這個茶指的就是黑茶。我們實地作過調(diào)查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無力，就象病了一場一樣。牧民們把煮過的茶渣給馬吃，馬也要精神得多。我們還注意到這么一個現(xiàn)象，有些游牧民族放牧逐草而居，整個冬天根本沒有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉，一個冬天下來，人也健健康康，也從另一個方面證明黑茶對人體的健康功效。
另黑茶的功效與作用主要表現(xiàn)在以下四個方面：
①清脂肪，減肥胖：黑茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出;還可活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低體內(nèi)脂肪的含量。因此黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶”;臺灣人稱為“消食茶”。
②清腸胃，助消化：黑茶富含膳食纖維，具有調(diào)理腸胃的功能，清腸胃;且有益生菌參與，能改善腸道微生物環(huán)境，助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。
③清血管，降三高，黑茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。
④清毒素，護肝腎 ：黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內(nèi)新陳代謝，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)排出體外，能深層排毒;又對病菌有抑制作用，保護肝腎。
黑茶一般具有消食去膩、降脂減肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效，另外，還有補充膳食營養(yǎng)、抑制動脈硬化等的作用。
飲用方法
清飲法
烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶后再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內(nèi)，賞心悅目。
泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質(zhì)三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1：20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘，(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可聞到茯磚茶特有的菌香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
調(diào)用法
奶茶：先將茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般為1：20，煮10分鐘后，加入相當于茶湯1/5——1/4的鮮奶(純牛奶)煮開，然后用濾網(wǎng)去茶渣即成。還可根據(jù)要求調(diào)成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至還可以加入一些炒制的陰米，既可飲又可嚼，香氣十足，茶味濃郁。
菊花茯茶：將茯茶以茶水比1：20的量投入壺中，煮10分鐘后，將茶湯濾出，再加入適量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季節(jié)，可待冷卻后稍冰凍再飲用，格外清涼甘甜，是炎熱季節(jié)降暑解渴的最佳飲品。
以上就是關(guān)于喝黑茶有什么好處的一個介紹，相信大家現(xiàn)在對于黑茶應(yīng)該有了一個簡單的了解了，其實黑茶里面的成分對于我們身體的幫助還是比較大的，一些生活在西北的牧民們幾乎每天都要喝黑茶，甚至會出現(xiàn)一天不喝就感覺渾身不舒服的現(xiàn)象。
茶是中國人特別喜歡喝的東西。黑茶是六種茶類里面的一大類。相較于，常見的紅茶和綠茶，黑茶的營養(yǎng)價值十分之高。喝黑茶應(yīng)該注意這幾點內(nèi)容。一是喝完黑茶后，人們牙齒容易殘留色素，應(yīng)當要注意刷牙，二是空腹喝黑茶的話，容易導致胃痛，甚至出現(xiàn)腹瀉。最后是由于喝黑茶可以降低血壓，緩解高血壓，所以低血壓的人們切記不能夠喝黑茶，會導致血壓過低。
第一種常喝黑茶可以消食化瘀解油膩
在西北邊陲地區(qū)，那里的老百姓平時都是以肉食為主，都吃不到蔬菜水果，因此，他們經(jīng)常和黑茶，可以消食化瘀解油膩，補充大量的膳食纖維、膳食營養(yǎng)和微量元素及多種氨基酸
第二種黑茶可以替代胰島素降低血糖，對二型糖尿病患者有非常好的療效
同時，黑茶還可以降血脂、降血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力，對人體脂肪代謝、體重控制等等都有非常顯著的效果。
第三種黑茶還是不可多得的美容圣品
人們都說：“見黑三分補”，黑茶中所含的兒茶素是一種超強的抗氧化劑，它的抗氧化功效比眾所周知的維生素E高出達200倍！黑茶的酵母菌更能填補皮下組織中的脂質(zhì)，代謝被破壞的膠原蛋白，使肌膚恢復彈性
第五種長期飲用黑茶水，還能改善不同地區(qū)水質(zhì)對人體不同程度的危害。
第六種抗氧化、延緩衰老，延年益壽
有關(guān)衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
第七種降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
人們總說大千世界無奇不有,真正體驗之后才發(fā)現(xiàn)真是如此.在人們的日常生活中常常會有意向不到的發(fā)現(xiàn)讓人們感受到大自然的神奇.人們總覺的自己對自然了解的很多,但是常常會突然出現(xiàn)一種生物,人們卻不知道它是什么.就比如下面要說到的黑枸杞.
說到這黑枸杞,想必許多人就要犯難了吧.生活中人們大多數(shù)都只見過紅色的枸杞從來沒有聽說過黑枸杞,只知道紅枸杞有很好的營養(yǎng)價值.那么這黑枸杞又是什么呢,它有什么樣的作用呢?
黑果枸杞,別名:蘇枸杞,俗稱:黑枸杞.為我國西部特有的沙漠藥用植物品種,主產(chǎn)于我國青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地.黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物,泡飲黑果枸杞,盡享天地精華.
連續(xù)數(shù)日飲用,面色紅潤、精旺氣足.保健價值遠遠高于普通紅枸杞,被譽為"軟黃金".營養(yǎng)價值:黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分.而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素(紅果枸杞不含),其OpC含量超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330~3380mg/100g).
飲用方法: 成年人每天3--6克黑枸杞泡水,自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用,沖泡5-6遍,黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出,直至水變?yōu)榘咨珵橹?
功效:因黑枸杞果所含成分水溶性很強,不適宜煲湯,煮粥及泡酒,其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預防治療心血管疾病、動脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價值.
雖然生活中很少見到黑枸杞,但是這并不說明它的營養(yǎng)價值不高不受大眾的喜愛,這主要是因為它的產(chǎn)地都只在我國的西北部.黑枸杞比起普通的枸杞來說,其營養(yǎng)價值是有過之而無不及,希望有朝一日它能夠在各個地方都能種植,讓更多的人可以見識到它的好處.
天尖黑茶主要以高檔黑毛茶為原料，加上超棒的加工技術(shù)，形成了天尖黑茶的價值之美。天尖黑茶中獨有的成分能夠有效抵抗病毒、預防癌癥和突變，長期喝能夠清腸宿便、消脂肪瘦身、降血壓，是生活中獨有的一道美茶。那么天尖黑茶還有哪些獨有的特點和功效呢？
天尖茶的功效：
天尖黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
1、清腸胃，助消化 天尖茶富含膳食纖維，具有調(diào)理腸胃的功能，清腸胃；且有益生菌參與，能改善腸道微生物環(huán)境，助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。
2、清脂肪，減肥胖 安化黑茶天尖中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出；還可活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低體內(nèi)脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”；日本人稱為“美容茶”；臺灣人稱為“消食茶”。
3、清血管，降三高 天尖茶富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，降低血壓；茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量；多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。
4、清毒素，護肝腎 天尖茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內(nèi)新陳代謝，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)（酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾）排出體外，能深層排毒；又對病菌有抑制作用，保護肝腎。
天尖茶古時為茶商饋送達官、富商、親友的高貴禮品，清道光年間（1825年前后）被列為貢品，專供皇室飲用，現(xiàn)成為人們的一種飲用時尚。該茶既可以泡飲，也可煮飲；既適合清飲亦適合制作奶茶，特別在南方各茶館煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶，很合時宜。天尖茶采用谷雨時節(jié)的鮮葉加工而成，色澤烏黑、口感甘爽、獨具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定。
說起黑茶很多人都非常的陌生，但是從這個名字上來看應(yīng)該是黑色的茶葉，而事實也同樣如此，黑茶因為成品茶外觀呈現(xiàn)出黑色故此被稱為黑茶，也是六大茶類之一，也是很多人喜愛的一種茶葉，但是大部分對于黑茶這種茶品的了解還是非常的陌生。那么，什么叫黑茶呢?
第一，什么叫黑茶呢?“黑茶”二字，最早見于明嘉靖三年(1524年)御史陳講奏疏：“以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運至茶司，官商對分，官茶易馬，商茶給賣”。此茶系蒸后踩包之茶，具有發(fā)酵特征，實為黑茶無疑。
第二，四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋時茶馬交易中早期。茶馬交易的茶是從綠茶開始的。當時茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中，由雅安出發(fā)人措馬馱抵達西藏至少有2～3個月的路程，當時由于沒有遮陽避雨的工具，雨天茶葉常被淋濕，天晴時茶又被曬干，這種干、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導致了發(fā)酵，產(chǎn)生了品質(zhì)完全不同于起運時的茶品，因此“黑茶是馬背上形成的”說法是有其道理的。久之，人們就在初制或精制過程中增加一道渥堆工序，于是就產(chǎn)生了黑茶。黑茶在中國的云南、湖南、陜西、廣西、四川、湖北泉城紅、泉城綠等地有加工生產(chǎn)。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存，而且有越陳越香的品質(zhì)。
什么叫黑茶?藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。 四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。他們的資金雄厚、經(jīng)商有道，從明到清先后創(chuàng)辦了10余家茶號，經(jīng)營規(guī)模很快超過當?shù)卮◣停磕暾J“引”數(shù)額占雅安全部的三分之二。藏茶品之“紅、濃、陳、醇”?！凹t”指茶湯色透紅，鮮活可愛;“濃”指茶味地道，飲用時爽口酣暢;“陳”指陳香味，且保存時間越久的老茶，茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。
茶是我們很多人平時都很喜歡喝的，而茶的種類也是有很多種的，黑茶就是其中的一種。不過說到黑茶，可能很多人并不知道黑茶是什么?這主要是因為大家一般喝到黑茶的機會是很少的，而且市面上賣黑茶的地方也是比較少的。很多喜歡喝茶的人，一般喝的都是碧螺春.烏龍茶之類的。
黑茶，其實最通俗的解釋就是泡出來顏色為黑色的茶。說實話，黑色的茶還是不常見的，有些人也許會因為茶水顏色是黑色的問題，而不敢飲用黑茶的。其實，除了顏色黑點，黑茶是有很多好處的。下面就來具體說說黑茶。
依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。
膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
助消化解油
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
所以，通過上面關(guān)于黑茶以及黑茶作用的相關(guān)介紹，相信現(xiàn)在大家的心里對于黑茶已經(jīng)有了非常深刻的了解。在這次了解之中，我們就可以發(fā)現(xiàn)一點，那就是黑茶對于人體的好處是很多的，最主要的就是能夠助消化，而且還同時能夠把油脂稀釋掉，所以黑茶在某種程度上來講具有一定的減肥作用。
在我國湖南省安化縣有一種特殊的茶葉叫做安化黑茶，他屬于安化地區(qū)的特產(chǎn)，是一種經(jīng)過發(fā)酵之后才能夠飲用的茶葉，這種茶葉在我國有著悠久的歷史，而且產(chǎn)量也一直都很高，僅次于紅茶和綠茶，喝起來口感也比較好，營養(yǎng)價值也高，深受大家的歡迎，那么安化黑茶屬于什么茶呢?
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。
安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年就正式創(chuàng)制出了現(xiàn)在的安化黑茶，至16世紀末期，安化黑茶已位居中國領(lǐng)先地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠銷西北。
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學界、醫(yī)學界公認為21世紀最健康飲品之一。
主要品種
安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖;“三磚”指茯磚、黑磚和花磚;“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。
三尖茶
以安化縣境內(nèi)生產(chǎn)的黑毛茶一、二、三級為主要原料。根據(jù)采用原料等級的不同，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個等級，是安化黑茶的上品，采用谷雨時節(jié)的鮮葉加工而成，曾經(jīng)是西北地區(qū)的貴族飲品，清道光年間，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用。“三尖”茶采用篾簍散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。
茯磚茶
以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分整理、拼堆、渥堆、計量、蒸茶、壓制定型和發(fā)花干燥等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)分為特制茯磚和普通茯磚2個等級，按照壓制方式分為手工壓制和機械壓制。茯磚茶內(nèi)的“金花”學名稱為冠突散囊菌，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)素，對人體極為有益，金花越茂盛，則品質(zhì)越佳，干嗅有黃花清香。
黑磚茶
以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計量、汽蒸和壓制定型等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)特征分為特制黑磚、普通黑磚2個等級。
花磚茶
以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計量、汽蒸和壓制定型等工藝加工而成，且磚面四邊均具花紋的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)特征分為特制花磚、普通花磚2個等級。
安化千兩茶
又稱花卷茶，是以安化黑毛茶二級、三級為主要原料，經(jīng)過篩分整理、拼堆、計量、汽蒸、裝簍、滾壓定型和自然干燥等工藝加工成的產(chǎn)品。安化千兩茶的包裝材料極其講究，用蓼(箬)葉、棕葉襯內(nèi)，外套花格篾簍捆壓而成，外形呈長圓柱體狀，包括千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶和十兩茶等規(guī)格。
營養(yǎng)價值
安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”(俗稱金花)。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。
藥用價值
臨床證實，黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對腸胃問題有獨到的預防、治療作用節(jié)。
茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質(zhì)元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯療效;硒能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病，抑制癌細胞的發(fā)生與發(fā)展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8—6.4毫克/千克。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑茶有什么作用？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengyoushenmezuoyongyugongxiao/">養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
