糖水雞蛋的做法，和什么搭配更美味？
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關(guān)于糖水方面的一些美食，相信大家都吃過(guò)，有的是糖水水果，有的是糖水五谷雜糧，還有的是蔬菜，可是很多人卻沒有吃過(guò)糖水雞蛋，這是南方地區(qū)獨(dú)具特色的一道美食，糖水雞蛋可以選擇用普通的雞蛋或鵪鶉蛋，這個(gè)方法也是有很多花樣的，比如用鵪鶉蛋桂圓做糖水，可以加入清水后放紅糖或是白砂糖，再配合一些冰糖才能保證做出的甜度，口感會(huì)更高一些，也可以用腐竹做雞蛋糖水，注意雞蛋不要太早下鍋，因?yàn)闀r(shí)間煮的越久就會(huì)讓雞蛋干煸，這樣口感不好，而且很影響味道。
鵪鶉蛋桂圓糖水
材料
桂圓干20顆，鵪鶉蛋12顆，清水4碗
做法
1.鍋里放清水4碗左右，然后把洗干凈的桂圓干放進(jìn)鍋里.開中火煮.煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù) 再煮20分鐘左右。
2.另用一個(gè)鍋把鵪鶉蛋連殼煮熟.然后剝皮，備用。
3.桂圓鼓起來(lái)時(shí)，放點(diǎn)紅糖(礦物質(zhì)比較多)，不要太多，桂圓本身已經(jīng)很甜，把剝了皮的鵪鶉蛋也放進(jìn)鍋里同煮.大約5分鐘后就可以熄火了。
腐竹雞蛋糖水
材料
干腐竹50克，雞蛋2個(gè)，白果25克，薏米50克，冰糖60克
做法
1、干腐竹洗凈，白果去外面的硬殼及里層薄膜，薏米洗凈
2、鍋中倒入水約1000ML，放入洗凈的腐竹大火燒開后，放入白果、薏米，轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)
3、放入冰糖融化后即可（冰糖根據(jù)自己的口味調(diào)整用量）
4、另將雞蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
小訣竅
雞蛋放入小鍋中，倒入水，水量沒過(guò)雞蛋即可。開中火煮，煮至鍋中水沸騰時(shí)看一下時(shí)間，再煮2分鐘后關(guān)火，不開蓋，燜5分鐘。
老北京糖水醪糟雞蛋
材料
糯米250g，酒曲適量
做法
1.糯米用清水浸泡過(guò)夜
2.糯米蒸熟
3.把糯米放入一個(gè)無(wú)油的帶蓋容器，待糯米冷卻到35C-40C，加入用清水調(diào)開的酒曲，拌勻。把糯米壓到碗邊，中間留一個(gè)圓孔，方便出酒。
4.蓋上蓋，放在溫暖的地方（比如暖氣附近），大概24h就好了。不要放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易發(fā)酵過(guò)度而變酸。好的醪糟甜似蜜而帶酒香。
5.做好的醪糟放在冰箱4C保存，可以保存3-5天
6.煮沸，下雞蛋，煮到溏心盛出，經(jīng)典的醪糟雞蛋。
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香蕉這種水果，很多人都愛吃，很多孩子比較挑食，可以用香蕉做成雞蛋餅，既有了香蕉的香甜，也有了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，這樣非常受孩子的歡迎，其實(shí)香蕉的吃法還有很多哦，可以做菜也可以做甜品，那么如何做好吃呢，來(lái)看看做法吧。
雞蛋炸香蕉
做法：
1、香蕉2根去皮，雞蛋2個(gè)，面包渣待用;
2、把香蕉切成小段;
3、雞蛋液，白糖，面粉，均勻混合在一起;
4、雞蛋液攪拌均勻以后把切好的香蕉沾進(jìn)去均勻的沾上雞蛋液。
5、鍋中放油小火至5成熱;
6、涂了雞蛋液的香蕉放入盤子里面，把面包糠撒上，每個(gè)香蕉都撒上面包糠。
7、放在鍋中炸，在炸香蕉的過(guò)程中要不斷的翻滾香蕉，等成了金黃色的時(shí)候就可以出鍋了。
8、擠上少許沙拉醬。
常吃香蕉可防止高血壓，很多人認(rèn)為高血壓的病人不要吃這樣的食物，其實(shí)香蕉中含有豐富的鉀元素，可以有抑制血管破壞的作用，對(duì)于健康有幫助。香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，而且還不容易發(fā)胖哦，所以它是一種很健康的水果，還可以緩解疲勞很適合中老年人食用。
香蕉好吃，而且營(yíng)養(yǎng)充足，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)素意外還可以促進(jìn)食欲，可以防止便秘的發(fā)生，特別是熟透了的香蕉防止便秘的程度會(huì)更好，所以大家在選擇香蕉的時(shí)候可以選擇成熟度比較高的香蕉，口感好而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
春季走在街上，滿眼都是金黃金黃的菠蘿，菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁，菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來(lái)風(fēng)味而受到廣泛喜愛。
加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為國(guó)際性果品罐頭，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。菠蘿不但滋味香甜，而且適合做各種美味料理，還能去除油膩，幫助消化。
春季選擇水果，不妨吃點(diǎn)清爽可口的菠蘿吧
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。
由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
如何挑選菠蘿?
新鮮成熟的菠蘿結(jié)實(shí)飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發(fā)清新果香。如果發(fā)現(xiàn)葉片容易折斷或松脫，表示已經(jīng)過(guò)熟。
切開后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微軟的是成熟度好的;過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿;如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。
通過(guò)香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過(guò)熟果，時(shí)間放不長(zhǎng)，且易腐爛;無(wú)香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無(wú)味。
菠蘿與肉搭配味道更甜美
菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。
尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶還可以把動(dòng)物肉的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質(zhì)的利用率，更有利于人體的消化和吸收。
所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質(zhì)嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作為安全的水果嫩肉粉。
無(wú)論是在燉還是炒肉類菜肴，烹制前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進(jìn)行腌制。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時(shí)將其放入。此外，如果感覺吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開胃順氣、解油膩。
需要注意的是，菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為菠蘿病或者菠蘿中毒。
比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。這是因?yàn)椴ぬ}蛋白酶對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺。
因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞菠蘿朊酶的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。
菠蘿咕嚕肉
用料：菠蘿80g，紅菜椒1/4個(gè)，雞蛋1枚，梅肉300g，蒜2瓣，生抽1湯匙，紹興黃酒1湯匙，白胡椒粉少許，白醋2湯匙，白砂糖2湯匙，番茄醬2湯匙，生粉1/2茶匙，水淀粉1湯匙，油適量，鹽1小撮，干面粉適量
做法
1、準(zhǔn)備食材。
2、梅肉切成2cm見方的小塊，菠蘿和紅菜椒也切成相當(dāng)?shù)男K。雞蛋磕入碗中打散。蒜切碎。
3、肉塊放入碗中，加入黃酒、生抽、鹽、白胡椒粉、生粉抓拌均勻，腌漬20分鐘。
4、炒鍋中注入較多的油，中火加熱至五成熱，把肉塊取出，先蘸一層蛋液，再蘸一層面粉，逐塊滑入油中，炸至微黃撈出。
5、待油溫升高至六成，重新放入油中復(fù)炸至金黃，控干備用。
6、炒鍋留底油，大火燒至五成熱，投入蒜末煸香，然后放入番茄醬炒出紅油，加白醋、白砂糖和小半杯水煮開。
7、把菜椒和菠蘿塊放入鍋中煸炒，隨后調(diào)入鹽，淋上水淀粉勾芡，最后加入肉塊翻炒均勻出鍋。
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粉葛的食用處理方法
粉葛去皮洗凈后，切塊即可烹飪。
粉葛不止用來(lái)煲湯，做菜也很有“一手”。靚的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜無(wú)渣；也可以用來(lái)燜五花肉，香甜味美。
粉葛豬骨湯
材料：豬骨350g，粉葛500g，鹽適量，姜片4片，陳皮適量，蜜棗2個(gè)。
做法：
1、沙鍋放大量清水約2000毫升左右，放進(jìn)姜片，陳皮，蜜棗煲著；
2、粉葛削皮厚切，豬骨焯水；
3、粉葛，豬骨也放進(jìn)湯鍋，大火煲開；
4、煲開了改小火煲；
5、煲1.5小時(shí)關(guān)火，可放鹽調(diào)味。
蝦醬炒雞蛋是中國(guó)地區(qū)的一道傳統(tǒng)的特色，里面主要有大蝦制成的醬料，還有很多的雞蛋，一般主要可以用雞蛋黃來(lái)炒蝦醬，這樣味道會(huì)更好吃一些，平時(shí)因?yàn)槲r醬里面的味道比較鮮，所以在炒的時(shí)候盡量的不要放太多的調(diào)料，清炒是最美味的。
做法
蝦醬炒雞蛋 :Scrambled Egg with Shrimp paste作法:
1 雞蛋兩個(gè)，蝦醬少許，蔥一顆
2 將雞蛋打勻，調(diào)入適量的蝦醬和切好的蔥花拌勻
3 鍋內(nèi)倒油，將調(diào)好的雞蛋液倒入，其余什么調(diào)料都不用放了，蝦醬本身很咸，所以調(diào)入蛋液的蝦醬不要放得太多，炒熟即可!
配上清香的黃瓜，美味兒無(wú)比
做法二
一般小湯匙的話,一湯匙蝦醬可以搭配1~2個(gè)雞蛋~
有的蝦醬因?yàn)橹谱鬟^(guò)程不同,所以有咸有淡,例如家庭自己磨制的蝦醬為了長(zhǎng)期保存會(huì)做的稍咸一些,因此可以根據(jù)不同情況酌情增減.
做法:
1 將雞蛋打勻,混入蝦醬.
2 鍋內(nèi)倒入少許油,不要太多,蓋過(guò)鍋底即可.(鍋內(nèi)必須燒干,不能有水)待燒出油的香味,見煙起倒入事先切好的蔥花爆鍋
3 少許炒扮,蔥的味道出現(xiàn)之后將調(diào)好的雞蛋和蝦醬倒入鍋內(nèi)(此間也可同時(shí)加入自己喜歡的作料,菜椒,黃瓜,絲瓜等)
4 見食材變色成熟即可關(guān)火乘盤。
抱子甘藍(lán)是一道來(lái)自于地中海沿岸的食材，其中含有蛋白質(zhì)含量很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的好，所以非常受到各種人群的喜愛，而且抱子甘藍(lán)的口感很好，做法也很多，下面我們來(lái)學(xué)習(xí)一下抱子甘藍(lán)的做法吧。
素烤蒜香抱子甘藍(lán):
原料：
A、抱子甘藍(lán)600g,獨(dú)蒜子10粒(可換普通蒜粒),羅勒葉半杯
B、橄欖油2大匙,黑胡椒粗粒1/2小匙,大蒜綜合鹽胡椒粒1小匙,紅椒粉1/2小匙,鹽1/4小匙
C、白朗姆酒1小匙,黃油1小匙
素烤蒜香抱子甘藍(lán)的做法步驟：
1、抱子甘藍(lán)洗凈后,較大顆的切對(duì)半,小顆的保持完整狀態(tài)。
2、獨(dú)蒜子或是普通蒜子去皮后,與抱子甘藍(lán)一起入攪拌盆中。
3、將材料B中的所有調(diào)味料+羅勒葉都放入攪拌盆中,混合均勻后靜置約30分鐘。
4、取烤盤,將盤內(nèi)抹上融化的黃油。
5、將食材放置入烤盤中,后放入已預(yù)熱好的200度C烤箱中烤焙約30分鐘。
6、后將白朗姆酒與剩余的黃油淋在蔬菜表面,續(xù)烤5分鐘~完成。
小貼士：
1、喜歡蔬菜烤焦黃點(diǎn)可自行拉長(zhǎng)烤焙時(shí)間。
2、抱子甘藍(lán)的加熱時(shí)間越久,越容易出現(xiàn)苦澀味。熟成后的口感帶些微脆硬感是剛好的。
3、獨(dú)蒜子口感脆甜,如想保持口感,烤焙時(shí)間約在30-35分鐘.如喜歡松軟感,可先烤大蒜20分鐘后,再混入抱子甘藍(lán)一起烤。
4、抱子甘藍(lán)如果過(guò)度烹飪后會(huì)有些異味,口感也稍苦,好似有淡淡硫磺的氣味，但具營(yíng)養(yǎng)師說(shuō),也就是這個(gè)特殊成份,讓抱子甘藍(lán)具有抗癌的特性。
5、抱子甘藍(lán)在烹調(diào)的時(shí)候,建議用烤焙或快炒的方式。入水中烹煮是最容易流失營(yíng)養(yǎng),也造成口感不佳的方式。
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做糖水雞蛋，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤蹋@是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過(guò)程必不可少。
2、鍋里水燒開，然后關(guān)火。
3、打雞蛋下鍋里面，這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要?jiǎng)铀剑?/p>
4、靜止兩分鐘然后小火煮，雞蛋熟了自己就會(huì)飄起來(lái)，如果它不飄起來(lái)，咱就幫它一把，拿炒菜鏟子貼鍋底一點(diǎn)點(diǎn)的掀起來(lái)，就可以啦！
5、碗里倒入大半碗溫開水，加入蜂蜜。（喜歡甜的可以多放一勺哦）
6、攪拌均勻就可以啦。
7、然后把煮好的蛋盛進(jìn)碗里。嘿嘿，這個(gè)碗看不清楚啦，換一個(gè)碗！
8、這個(gè)看的清楚！
9、成品圖。
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)小心地呵護(hù)，糖水雞蛋的做法簡(jiǎn)單，很受人青睞。
咖喱排骨現(xiàn)在在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中已經(jīng)成了非常常見的美食了，我們有很多種方法可以用來(lái)制作咖喱排骨，咖哩排骨味道鮮美，香氣濃郁，無(wú)論男女老少都非常的喜歡。那么，到底怎么樣才能夠使它更好吃呢?
咖喱排骨是一種以排骨為原料，咖喱粉2匙,,老抽半匙,淀粉半匙為配料的食物。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)的烹調(diào)方法，咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來(lái)自印度。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國(guó)風(fēng)情菜肴而聞名的。
咖喱排骨的做法：
1.食材：排骨(肋排)。
2.食材：胡蘿卜。
3.食材：快達(dá)牌椰漿。
4.將適量去衣洗凈的蒜頭放炒鍋中，倒入適量的粟米油。
5.放入適量的馬來(lái)西亞上等咖喱粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗凈的排骨。
8.煸炒至咖喱包裹著排骨。
9.倒入整罐椰漿。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火。
12.期間要時(shí)不時(shí)炒一下，以免粘鍋。
13.看到湯汁已變黃，倒入去皮洗凈切塊的胡蘿卜。
14.再繼續(xù)用慢火燉。
15.見到出紅油，就可放入適量的食鹽，炒勻。
16.即可關(guān)火。
17.盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦!
清蒸河蚌是一道地道美食，做法工藝簡(jiǎn)單，主要食材是由新鮮的河蚌肉所制作而成，經(jīng)過(guò)加工和調(diào)味之后清蒸河蚌美味可口，醇香怡人，是一道十分營(yíng)養(yǎng)的美食，經(jīng)常食用河蚌肉可以起到清熱解毒，止渴生津的功效，河蚌的肉質(zhì)鮮美，入口生香。
清蒸河蚌的做法
主料咸菜苔200g，河蚌肉250g
清蒸河蚌的做法步驟
1. 清洗很重要。一定要摘初內(nèi)臟。洗凈。
2. 洗干凈之后
3. 咸菜泡一下洗凈
4. 河蚌肉鋪底咸菜在上面
5. 加上蒜泥和糖，加上家里自制的辣椒醬更好
6. 澆上熟的菜籽油。
河蚌的功效與作用
1.明目
富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
2.解酒
河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。
3.清熱
河蚌能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
4.壯骨
河蚌含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。
芝麻雞蛋糖水不知道大家對(duì)此了解多少呢，我們大家都特別愛喝各種各樣的飲料吧，其實(shí)，很多碳酸飲料對(duì)于我們的身體是不好的，當(dāng)然，也有一些飲料對(duì)于我們的身體是大有幫助的，例如，我們可以多喝一些果蔬汁這樣的飲料，這種飲料可以補(bǔ)充我們體內(nèi)缺乏的各種營(yíng)養(yǎng)，還可以達(dá)到補(bǔ)充維生素的目的，而且果蔬汁還有很多營(yíng)養(yǎng)和功效，芝麻雞蛋糖水是一個(gè)很好的選擇，下面就讓我們一起來(lái)了解芝麻雞蛋糖水的做法吧。
做法：
1鍋里放入冷水大火燒開；
2準(zhǔn)備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下；
3大火改中小火；
4磕碎的雞蛋放入鍋中，中小火煮到蛋清變白；
5糖水雞蛋怎么做
6用鏟子輕輕掏底輕輕移動(dòng)一下雞蛋，防止粘底；
7蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長(zhǎng)兩分鐘；
8糖水雞蛋怎么做
9在碗里放入溫水，加入一勺蜂蜜；
10煮好的雞蛋放入碗里就可以吃了。
11糖水雞蛋怎么做
注意事項(xiàng)
水要先煮開，打入雞蛋的時(shí)候一定要改小火，否則水滾上來(lái)容易把蛋白沖散，蛋黃沖破；
等到蛋白變白色把蛋黃包住后，如果你的鍋?zhàn)硬皇遣徽村?，一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動(dòng)一下雞蛋,但是提早移動(dòng)雞蛋會(huì)弄散了；
雞蛋成形后，也就是蛋白包住了蛋黃，這時(shí)你可以把中火轉(zhuǎn)大火煮也沒有關(guān)系，當(dāng)然你也可以繼續(xù)中火，如果你喜歡糖心雞蛋，那么煮兩分鐘就差不多了，如果喜歡全熟的，那就四五分鐘吧；
為了健康，大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋里放糖煮會(huì)，因?yàn)橐婚_始就一起煮會(huì)使糖和雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，會(huì)不消化，但我也不是教條主義的，一定要怎么樣，但是如果我們不改變口味，只是改變一下方法那何樂(lè)不為呢。
放蜂蜜的話，為了保全蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，建議大家還是用溫水，否則蜂蜜就變成白糖，營(yíng)養(yǎng)大打折扣了。
?以上內(nèi)容為我們介紹了芝麻雞蛋糖水的做法，我相信我們大家現(xiàn)在心目中已經(jīng)有了自己的想法，是的，在以后的生活中，我們要盡量少喝一些碳酸飲料，多喝一些類似果蔬汁的飲料，對(duì)我們的身體非常有好處。
土豆是我們經(jīng)常會(huì)吃的蔬菜，常見的吃法就是炒土豆絲，放一些肉味道也會(huì)更美，土豆肉絲的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，掌握了一些基本調(diào)料的用量都能夠做的很好吃。
一、醋溜土豆肉絲
材料
肉300克，土豆1個(gè)，干辣椒2小個(gè)，花椒適量，油，麻油，醋，醬油，砂糖，料酒，蔥
做法
1.肉切絲加入少許油、料酒、醬油、砂糖、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)。
2.土豆去皮切絲泡水去掉淀粉質(zhì)備用、蔥切碎、蒜切碎、干辣椒掰開。
3.肉絲下鍋炒至七八成熟撈起備用，花椒下油鍋炸出香味撈起備用。
4.花椒炸過(guò)的油燒熱，下蒜，干辣椒炸出香味后下土豆絲和少許料酒爆炒片刻后倒入肉絲、適量的浙醋、鹽、雞精翻炒均勻后，再撒蔥、麻油翻炒均勻即可。
二、土豆青椒肉絲
材料
土豆 2-3個(gè)
青椒 2-3個(gè)
肉絲 50g
大蔥 半根
做法
1、土豆和青椒切成細(xì)絲。
2、肉絲用鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉，味一下。
3、把肉絲用油炒一下，加一點(diǎn)醬油，肉變白后，盛出放入盤中。
4、再用油把土豆絲炒一下。
5、等到土豆炒熟后，放入青椒、大蔥、肉絲炒一下，加鹽、胡椒粉、蠔油拌一下即可。
三、土豆炒肉絲
材料
土豆，青椒，紅椒，肉，碼鹽，山芋粉，醬油，料酒
做法
1.土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。
2.豬腰條肉切絲，碼鹽·山芋粉·醬油·料酒，抓勻稍放一會(huì)。
3.起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起。
4.另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起。
5.把土豆絲撈起，漓干，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻后放2包廈門伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少許鹽。泡面料會(huì)咸。翻炒數(shù)下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。如果加入榨菜絲也照樣美味。
糖水，很多小孩子喝過(guò)，而且非常的眷戀這種食物，主要是因?yàn)樗奶鹞?。然而，現(xiàn)在很多大人們也特別的喜歡這種食物，不僅是因?yàn)樗鹈赖目诟校且驗(yàn)樗哂兄己玫酿B(yǎng)生功效。糖水，根據(jù)加入進(jìn)去的食材不同，可以分為很多種類，而且，每一種糖水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是不同的。
紅棗雞蛋糖水，就是糖水中最為簡(jiǎn)單的一種做法。紅棗與雞蛋在一起的組合，會(huì)讓這道糖水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分的呈現(xiàn)出來(lái)。那么，紅棗雞蛋糖水究竟怎么做呢?
原料
紅棗、雞蛋、紅糖粉、水
做法
1.雞蛋先用清水沖洗干凈，涼水放入雞蛋小火五分鐘后煮熟。剝殼備用。
2.煲里倒入五碗水，放進(jìn)洗干凈后的紅棗和剝殼后的雞蛋，開火煲。由于我煲小，用中火就可以。滾開了，轉(zhuǎn)用小火。
3.煲二十分鐘后加入一勺半的紅糖粉。由于紅棗有糖份，并且個(gè)人不喜歡太甜，所以覺得OK了。(這里可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)
4.加入紅糖粉后關(guān)火，可以喝了。我把雞蛋分成兩半，剛好和紅糖水分兩次吃完。
小貼士
1.這個(gè)可以放阿膠，但有囊腫的不可以放，否則會(huì)囊腫容易復(fù)發(fā)。
2.很多月子中的媽媽喜歡吃這款糖水，但是不可以多吃。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃多了，會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，會(huì)造成消化不良，影響新媽媽的食欲;也可使新媽媽營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成產(chǎn)后肥胖;三是容易引起大便干燥，誘發(fā)痔瘡;四是新媽媽因腹部脹滿，會(huì)頭暈乏力、口臭、牙齦出血，甚至出現(xiàn)蕁麻疹等疾病。所以說(shuō)，多吃雞蛋是有害的。一般說(shuō)來(lái)，月子里每天吃3～4個(gè)，孩子滿月后，每天保持2個(gè)雞蛋比較合適。
以上就是關(guān)于雞蛋紅棗糖水的做法，以及適合的人群，大家可以根據(jù)以上的介紹，試著做一下雞蛋紅棗糖水。而且，家中有坐月子中的媽媽，就應(yīng)該學(xué)習(xí)一下這道糖水的做法了，以便于產(chǎn)婦血糖的恢復(fù)。
怪味雞腿是一道非常美味的小吃，主要原料就是雞腿肉經(jīng)過(guò)不同的加工和調(diào)料，令雞腿肉更加鮮美，味道可口，還可以用不同的工藝做出不同的風(fēng)味，深受人們的喜愛，怪味雞腿的制作方法也很簡(jiǎn)單，也可以加入不同的配菜味道別具一格。
菜譜原料
主料：雞腿肉
配料：青紅椒、花生米、鹽味糖醋、醬油、芝麻醬、生粉、花椒、辣椒、香油、蔥姜蒜、辣椒醬
菜譜做法
1、雞腿去骨，加入鹽、雞蛋和生粉上漿；
2、青紅椒切粒，蔥姜蒜切末，花椒加料酒泡軟斬碎；
3、芝麻醬加醋調(diào)勻，加入鹽、糖、醋、蔥姜蒜調(diào)成怪味汁；
4、鍋上火放少許油，將雞肉放入炒散，加入花椒碎、干辣椒、辣椒醬炒透出香，烹入 調(diào)好的汁，最后撒上青紅椒，花生，炒勻即可。
雞腿的肉質(zhì)介紹
雞腿肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，小時(shí)候，過(guò)年過(guò)節(jié)雞腿都是留給小孩吃，現(xiàn)在想想父母是把最好的留給了孩子。雞腿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，烹飪時(shí)在雞肉上加入富含維生素的食品更有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
雞腿的烹飪技巧
一、正在減肥的人們，需要把雞腿的皮剝掉再食有，可以減少熱量的攝取。
二、雞腿肉厚實(shí)，燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
三、橘皮加雞腿肉煮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
四、雞腿油炸時(shí)，加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用更加有助于人體吸收鐵分，雞腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
我們北方人一般不怎么愛鼓搗湯水之類的東西，一般都是南方人比較愛喝，雞蛋紅棗糖水的做法一般人不理解，雞蛋跟紅棗煮的糖水能喝嗎?心里肯定會(huì)犯嘀咕的，這兩種搭配確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)搭配，雞蛋的蛋白質(zhì)加上紅棗補(bǔ)血這兩款加起來(lái)確實(shí)有營(yíng)養(yǎng)，但是具體的做法是什么樣的呢，下面給大家介紹一下。
食材
雞蛋、紅棗、紅糖
1. 準(zhǔn)備好紅棗 ，雞蛋(數(shù)量自己定)和紅糖
2. 雞蛋先煮熟去殼，紅糖少許，喜歡吃甜的可以多放一些。
3. 湯盆里放清水燒開放進(jìn)紅棗和雞蛋。還有紅糖少許
4. 然后用溫火慢慢煮，煮至蛋變色即可。
看了制作方法是不是很簡(jiǎn)單呢，還沒有看方法的時(shí)候你們是不是覺得雞蛋會(huì)做成像雞蛋湯那樣呢，呵呵所以會(huì)想到這幾種這么搭配真的好嗎?其實(shí)是雞蛋煮好的然后跟紅棗一起放紅糖煮的，當(dāng)時(shí)我也是那么認(rèn)為的，好了不說(shuō)了，以上就是雞蛋紅棗糖水的制作方法，趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧!
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