洋蔥煮水功效有哪些呢？
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供洋蔥煮水功效有哪些呢？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家都知道洋蔥主要用于配菜的使用，很多美味的菜肴里面都會添加洋蔥來增香的。洋蔥對人體的好處其實是有很多的，利用洋蔥來煮水還會有意想不到的功效，比如治療嬰幼兒的咳嗽、治療嬰兒哮喘、治療中耳炎等等。大家只要多了解食材的屬性，就可以更大程度的發(fā)揮它的作用。
蒸洋蔥水的功效：
一、治療嬰幼兒咳嗽
洋蔥中含有強(qiáng)力抗菌物質(zhì)大蒜素等，對呼吸道炎癥有一定的殺滅作用，所含的揮發(fā)性物質(zhì)也能夠作用于咳嗽中樞起到鎮(zhèn)咳的作用。具體做法：洋蔥剝皮剁碎，跟同量的白糖一起放入鍋中，用中火熬成濃汁，每次喝一到兩勺，一天三次;洋蔥去外皮，切片放入大碗進(jìn)電飯鍋蒸，碗內(nèi)不要加水，蒸好后喝洋蔥湯，一次一到兩口，一天三次;洋蔥切片，放入蜂蜜，靜置一晚上，滲出的液體給孩子服用，一次一勺，一天三次;以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋在孩子的喉嚨到胸口處，也可以很快抑制咳嗽。
二、治療嬰幼兒哮喘
洋蔥可以抑制組胺的活動，而組胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，有研究表明，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。具體做法：洋蔥蒸至半熟，可以去除辛辣味保留甜味，然后用榨汁機(jī)榨成汁，1歲以下哮喘患兒一次半勺，一天三次，1-3歲患兒一次一勺，一天三次。這種方法不但能夠治療哮喘，還能夠預(yù)防哮喘再次發(fā)作。如果稍大一點的患兒，只要沒有口腔潰瘍和消化道疾病，如果哮喘發(fā)作頻繁，甚至可以每天生吃一個洋蔥，止喘效果更明顯。
三、治療小孩中耳炎
洋蔥中含有的植物殺菌素有很強(qiáng)的殺菌能力，取洋蔥汁外敷患處治療孩子中耳炎效果佳。具體做法：洋蔥切成小片，裹在毛巾或布袋里搗碎，直到汁液流出，然后將包有洋蔥的布袋放在孩子患側(cè)耳廓前方，罩上一條密實的毛巾，用帶子綁好固定，盡量長時間保持，晚上睡覺時最佳，這個時候，洋蔥里含有的易揮發(fā)油精和芳香物會進(jìn)入耳中患處起到滅菌的作用。
四、治療孩子感冒
洋蔥含有辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等，它們具有發(fā)散風(fēng)寒和殺滅致病微生物的作用，所以當(dāng)孩子患有感冒的時候，可以適當(dāng)喝些用洋蔥煮的熱湯，能夠幫助孩子發(fā)汗，起到治療感冒、退熱的作用。如果孩子因為感冒出現(xiàn)了鼻塞的癥狀，也可以用一小片生洋蔥塞進(jìn)鼻孔，這樣能使鼻子很快暢通。
五、治療小兒疳積和脾胃功能差引起的厭食、營養(yǎng)不良等癥狀
洋蔥所特有的辛辣味能刺激胃、腸消化腺分泌，提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物，也可以用于治療孩子常見的消化不良、食欲不振等癥狀。
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洋蔥自身就有很多的營養(yǎng)功效，洋蔥配合干紅的話，功效更大，大家都知道洋蔥對人體的很多好處，特別是有的人高血壓，有的人糖尿病，這樣的一些疾病患者都會吃藥治療，但是吃藥雖然有一定的作用，但是副作用很大，那么洋蔥干紅有什么用的功效呢，簡單的了解一下。
1) 每天只喝少量此酒，對膝蓋疼痛，白內(nèi)障，老年癡呆等有一定療效。
2) 吃藥也無法降下的“高血壓”，喝了洋蔥干紅葡萄酒后血壓正常且安定。
3) 糖尿病患者的糖尿值，喝了洋蔥干紅葡萄酒后血糖有所下降。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
4) 一個晚上要上好幾次廁所的“夜晚頻尿癥”，喝了洋蔥干紅葡萄酒，不可思議的恢復(fù)正常。
5) 五年之久靠安眠藥入睡的人喝此酒后，有安眠作用。
6) 眼睛常模糊不清，慢性眼睛疲勞，惱人的“老花眼”，喝了洋蔥干紅葡萄酒后狀況明顯改善。
7) 幾乎無法治療的“白尿癥”(尿渾濁)，喝了洋蔥干紅葡萄酒后，其尿液接近透明。
8) 經(jīng)常腹脹痛苦的便秘癥，喝此酒后兩天就正常通便。
洋蔥干紅的功效是很淡的，尤其是能夠有效的治療很多疾病，比如有的人經(jīng)久不愈的高血壓，通過喝這樣的洋蔥干紅效果很好，而且也能夠有效的治療老花眼等癥狀的，因此對于病人來說適當(dāng)?shù)暮妊笫[干紅，能夠起到很好的預(yù)防保健功效的。
生活中很多人都非常喜歡吃山藥，其實山藥的做法也是非常的多，再加上它脆爽的口感和山腰的各種藥物價值和營養(yǎng)價值更受到人的歡迎，那么山藥煮水的功效有哪些呢？
1.滋補(bǔ)健身，延緩衰老
國內(nèi)外研究證實：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。
2.收澀固腸止瀉
山藥味甘，補(bǔ)而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內(nèi)的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補(bǔ)脾氣，加強(qiáng)了補(bǔ)氣運脾之功，故能止大便。
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
①.山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免出現(xiàn)過渡肥胖。
②.山藥含有的淀粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質(zhì)蛋白質(zhì)和糖類，能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。
③.山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。因為膳食纖維可縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利于膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰峒澳懼岫懦鲶w外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多余的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機(jī)會。
④.山藥中所含的粘液質(zhì)、淀粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20余種營養(yǎng)素，具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能，該成分在循環(huán)衰竭的救治中占有重要地位
⑥.山藥有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)氣通脈作用，能改善冠狀動脈及微循環(huán)血流，治療冠心病、心絞痛等。
茄子是一種非常普通的蔬菜，但是卻能夠給人們的生活帶來非常多的好處，因為茄子的營養(yǎng)價值極為豐富，是用來滋補(bǔ)身體的絕佳蔬菜之一，茄子富含豐富的維生素和其他元素，而且茄子幾乎全是都是可食用的，例如，茄子梗也是一種極好的保健食材，下面就來看看茄子梗煮水功效與作用有哪些呢?
茄子蒂可是個寶哦，只是認(rèn)識的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來有香菇的口感，很不錯的。主要是茄子蒂有很好的藥用和營養(yǎng)價值，和茄子是不可分的1個整體，吃茄子連茄蒂1起吃，可以取得更全面的營養(yǎng)和藥用效果。
茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。茄子的營養(yǎng)價值大家都很清楚，其實茄子全身都可入藥，其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。
茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。
茄子把煮水能止咳。
方法：取3個新鮮長條紫茄子從根部連(把)蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天(要凍透)后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關(guān)火，去茄蒂喝水，每日3次。
茄子把兒有清熱的藥用價值，凍過以后又增加了它的寒性，對于因為內(nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對癥下藥。
牙痛：(一)茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次?！补πА城鍩釟⑾x，止痛。〔主治〕齲齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。
預(yù)防口腔潰瘍。用茄子把兒煮過的水漱口，可以預(yù)防中老年人常見的口腔潰瘍。
花椒是生活中非常重要的調(diào)料之一，花椒對人們的身體好處非常多，因為花椒當(dāng)中含有麻醉成分，對于人們的部分疼痛能起到抑制的作用，因此，用花椒來處理身體方面的疼痛是比較常用的方法，一般用法是將花椒煮水，下面就來看看花椒煮水的功效與作用有哪些呢?
花椒作為川菜里一種必不可少的食材被大眾所熟知，但是你知道嗎，花椒還可以制成花椒水，花椒水的功效與作用也不小。
1、花椒性溫，用來驅(qū)寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驅(qū)寒止痛。
2、對于女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經(jīng)的情況?？梢杂没ń?、生姜熬水服下，祛寒通經(jīng)血，腹痛也會有所緩解。
3、一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由于腳冷。可以用花椒加水煮開后，倒入腳盆，加冷水調(diào)和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。
花椒水的做法
說到花椒水的運用，對于不習(xí)慣吃辣的南方地區(qū)的人們來說，花椒水的制作和運用可能有點困難。但是隨著大眾的口味越來越得不到滿足，很多菜肴需要利用花椒水進(jìn)行調(diào)味。雖然在超市也可以買到花椒水，但是還是自己做會更安全。接下來，我們就一起來學(xué)習(xí)一下花椒水的做法吧。
花椒泡腳水的做法：
1、取一塊棉布，包50克左右的花椒，用繩系緊。
2、將花椒包放入清水中煮沸。
3、將花椒包取出，把水倒入泡腳桶即可使用。
4、雙腳先在水蒸氣上熏一下，等水溫能下腳的時候就開始泡腳。
洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，洋蔥里面富含膳食纖維，富含多種礦物質(zhì)和維生素，用洋蔥來煮水喝對身體有調(diào)理保健的效果。也是不錯的減肥食品，能夠促進(jìn)血脂和膽固醇的降低，還具有降血壓的效果，在預(yù)防咳嗽，減少哮喘的作用也很好，對于女性來說，還有延緩衰老和美容的作用。
降血脂降膽固醇
而洋蔥內(nèi)的含硫化合物， 如大蒜素， 則具有良好的降脂作用， 可減少血液中壞膽固醇的數(shù)量， 所以高脂的牛排搭配洋蔥食用， 看來還真是有道理呢!
舒緩高血壓
洋蔥是含有前列腺素 A 的少數(shù)蔬菜之一， 能降低外周血管阻力與血液黏稠度， 舒緩高血壓癥狀。對老年人跟停經(jīng)婦女來說， 洋蔥的鈣質(zhì)豐富， 能避免骨質(zhì)流失， 時常攝取還能防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
減少哮喘發(fā)生
許多人誤以為， 洋蔥氣味濃而強(qiáng)烈， 應(yīng)該屬于刺激性食物， 患有呼吸道疾病或過敏的人最好不要食用。事實上洋蔥可阻抑組織胺的活動， 而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)， 多吃洋蔥可以減少哮喘發(fā)生的機(jī)率。
女性變美和延緩衰老
愛美的女孩常吃洋蔥也能變美， 洋蔥里面的半胱氨酸， 能延緩細(xì)胞衰老， 也可以幫助退除黑色素， 達(dá)到肌膚緊致、美白的效果。擁有了天使臉龐， 下一步洋蔥還要幫您雕塑魔鬼的身材， 低熱能、近乎零脂肪的特性，非常適合想減肥的人食用。如果您是容易緊張、睡眠品質(zhì)不佳的黑眼圈美女， 將切碎的洋蔥放在枕邊， 還能鎮(zhèn)靜安神， 讓您有個好夢。睡飽了自然神清氣爽、全身上下容光煥。
荸薺是很多人喜愛的食物之一，又名馬蹄，平日里可以直接生吃也可以蒸煮做菜，但是，很多人忽略了一點，那就是，其實它可以直接煮水喝，煮出來的汁水非常清香，并且具有很好的功效，對女性的身體也有很好，在春困秋乏的季節(jié)，不如煮上一杯，在安靜的午后喝上一杯，看看書，聽聽歌，不知不覺中身體變得更加輕盈，好了，廢話不多說，接下來就讓我們詳細(xì)的看看荸薺煮水究竟具有什么功效以及如何做一杯荸薺煮水，并且注意事項是什么吧。
（一）功效
荸薺煮水做出來的荸薺水能夠起到解毒和清熱的功效，荸薺水可以降低我們的血壓并且對于便秘也有很好的療效，荸薺水有抗菌的作用和涼血的功效。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對癌癥有防治作用。
《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實熱氣?？勺鞣凼?。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當(dāng)痛?！?/p>
《羅氏會約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅?！?/p>
預(yù)防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。
（二）如何制作
食材：荸薺、甘蔗
荸薺：含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為有止渴、消食、解熱功能。
甘蔗：汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。
做法：
1、市場買來的荸薺，不要去皮和頭，用牙刷仔細(xì)刷干凈。
2、甘蔗不要去皮，請賣家?guī)兔爻尚《?，長短以可以放入你家的湯鍋為宜。用刷子刷干凈之后，縱向剖開。
3、湯鍋中放入甘蔗和荸薺，加水適量。
4、開大火煮開后，小火煲5-20分鐘，之間可以試一下口味，不夠甜就多煮會。
（二）注意事項
1.荸薺的頭和皮一定不能去掉。
2.甘蔗不能去皮。
3.煮出來的水非常清甜好喝，不用再加糖了。孩子一般沒有不愛喝的。
4.用量一般買一斤荸薺配一根中等的甘蔗。
（三）挑選以及食用禁忌
1、如何挑選荸薺
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又可算作蔬菜。要挑選一顆好的荸薺時一門學(xué)問，挑選馬蹄關(guān)鍵還是要通過“望”、“聞”、“摸”。馬蹄以個大、潔凈、新鮮為上品。
在馬蹄中，以色洋紫紅、頂芽較短的“銅皮馬蹄”品質(zhì)較佳。其皮薄、肉細(xì)、汁多、味甜、爽脆、無渣。而色澤紫黑、頂芽較長的“鐵皮馬蹄”品質(zhì)略遜，因其質(zhì)粗多渣。地栗一般就皮色的不同，可分為“銅箍地栗”和“鐵箍地栗”兩種。前者皮薄，色澤鮮艷呈紫紅色，肉嫩多汁，清甜適口，可代水果；后者皮稍厚，紫黑色，肉質(zhì)爽脆，甜味略淡，宜煮食或切片配炒。
首先是“望”：馬蹄的本色應(yīng)該呈紅黑色，比較老氣，而浸泡后的馬蹄色澤鮮嫩。如果您看到的馬蹄顏色呈不正常的鮮紅，分布又很均勻，就值得懷疑。
其次是“聞”：正常的馬蹄無任何刺激氣味，如帶有異味，就應(yīng)注意。
最后是“摸”：在購買馬蹄時，要注意觀察有無變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況，同時，通過擠馬蹄的角，浸泡過的馬蹄會在手上粘上黃色的汗液。
2、吃荸薺的食用禁忌
荸薺含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。由于荸薺含有各種不同的營養(yǎng)，因此食療功效也很好，在食用時還是有以下地方需要注意的。
1、荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。
3、荸薺最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
養(yǎng)生保健是生活中越來越重要的一個問題，大多數(shù)人都希望自己的身體能夠長久的平安下去。因此，閑時進(jìn)行一些必要的養(yǎng)生保健是非常有必要的，而保健的方法多數(shù)以食療為主，其中，洋蔥是應(yīng)用最廣的一種，下面就來看看洋蔥蒸水的功效有哪些呢？
1、發(fā)散驅(qū)寒
洋蔥最主要的作用就是發(fā)散風(fēng)寒，那是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。它的氣味比較的辛辣，能夠刺激我們的腸胃，而且害怕胖的朋友也不必?fù)?dān)心，洋蔥不但不含脂肪，還能促進(jìn)消化。
2、降低血壓
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
3、提神醒腦
洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
4、美容作用
洋蔥含有抗癩皮病的維生素，能促進(jìn)我們表皮細(xì)胞對血液中氧的吸收，有利于細(xì)胞間質(zhì)形成，增強(qiáng)修復(fù)損傷細(xì)胞的能力，從而使皮膚光滑細(xì)膩。谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
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