檸檬味奶茶怎么做
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檸檬是我們常吃的一種水果，檸檬最大的功效在于它的維生素c的含量非常的高，而我們知道vc在美容養(yǎng)顏祛斑方面的功效都特別的好，是天然的抗氧化劑，在抗衰老，防癌抗癌方面都有一定的作用，檸檬的做法非常的多，很多人都比較喜歡檸檬味的奶茶，作為家庭制作來(lái)說(shuō)，做法也比較簡(jiǎn)單。
檸檬奶茶的做法
1、剛買回來(lái)的檸檬，需要先進(jìn)行徹的清洗。做檸檬汁時(shí)把檸檬連皮帶肉一起制作的，所以檸檬表皮的清洗一定要到位。在家里制作，可以先用淡鹽水浸泡，然后用鐵絲刷反復(fù)刷洗表皮，這樣可以去掉表皮的蠟質(zhì)層以及臟污。
2、用水果刀把檸檬頭部的梗去掉，然后切薄片放入保鮮盒。一般適當(dāng)冷凍一下口感會(huì)更新鮮，冷凍2-3個(gè)小時(shí)就差不多了。
飲品店檸檬水的做法
3、將冷凍好的檸檬片取出1-3片，放入杯中，用小搟面杖將其搗出汁液。這樣能讓檸檬的汁水最大程度的被利用。
4、搗出汁后，根據(jù)個(gè)人口味添加適量蜂蜜或者白糖，然后再添加10ml的乳酸和10ml 的濃縮果汁，先添加少量涼開(kāi)水，用勺子攪拌均勻。
5、添加乳酸以及濃縮果汁有助于口感更豐富。攪拌均勻后再將水注滿即可。注意要把其余沒(méi)有用到的檸檬片冷凍保存。也可以將整個(gè)檸檬放入冰箱保存，隨后隨用隨切。
6、如果時(shí)間充裕，還可以取適當(dāng)?shù)陌咨疤呛退?，將水煮沸后加入白砂糖，邊加入邊攪拌，直到完全融化。這樣就可以做成甜度更豐富的果糖了，使用時(shí)取用適當(dāng)即可，不使用時(shí)盛放在容器里放入冰箱儲(chǔ)存，隨用隨取。夏季加入適量冰塊，口感會(huì)更清爽。
檸檬味奶茶功效
奶茶，香但喝多對(duì)身體不好，晚上喝完以后睡不著。檸檬汁，需酸但對(duì)身體有益處，可亦美白功效，又可以防暑。
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香甜誘人的奶茶深受人們的喜愛(ài)，奶茶的口味繁多，不同的口味可以彰顯出奶茶不同的風(fēng)味，奶茶可以加入一些新鮮的水果，將奶茶制作成水果風(fēng)味，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也很簡(jiǎn)單，下面讓我們來(lái)看一下具體方法。
用料
牛奶200ml，白糖30g，紅茶包1個(gè)，開(kāi)水200ml，檸檬半個(gè)
檸檬奶茶的做法
紅茶包加水泡開(kāi)
牛奶中加入白糖
將第一步與第二步制作的紅茶跟牛奶混合
檸檬切片，加入奶茶即可
喝奶茶的好處
奶茶可以代替其他飲料，咖啡或者茶等，而咖啡等其飲料中含有咖啡因，會(huì)使大腦興奮，增加心臟負(fù)荷，導(dǎo)致夜晚失眠，難以入睡，而奶茶就不同了，它可以加快睡眠，而不會(huì)影響睡眠，而精神不佳。
喝奶茶可以保暖。冬天天氣比較冷，要是可以喝上一杯熱氣騰騰的奶茶，人體中的血液會(huì)流向全身的各個(gè)部位，身體就會(huì)因?yàn)檠旱牧鲃?dòng)而變暖，身體就會(huì)暖起來(lái)的，也不至于被風(fēng)吹得那么冷了。
泡一杯奶茶需要消耗一點(diǎn)時(shí)間的。泡奶茶的時(shí)間比較悠閑輕松，比起讀書與上班的時(shí)候的枯燥無(wú)味，可以緩解一下負(fù)面情緒，并可以緩解一下緊張的神經(jīng)，讓大腦放松。
奶茶的口感非常好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，因此很多在人閑暇之余愛(ài)上了喝奶茶。奶茶的種類有很多，有很多半成品，其實(shí)自己在家也可以做，首先根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備好食材，然后根據(jù)步驟進(jìn)行操作，做出來(lái)的奶茶和奶茶店里的幾乎一樣好喝。
一、制作奶茶的方法
1、詳細(xì)配料：30斤水、0.4斤茶葉、2斤白糖、3斤奶精,奶粉0.5斤，茶香粉50克、香大一滴香100克、可爾必思50克、蜂蜜0.5斤。
2、茶葉選用：錫蘭紅茶、港式特配茶、阿薩母紅茶、伯爵紅茶、車仔紅茶、立頓紅茶等。
3、先把水燒開(kāi)，熄火至90度左右，放入茶葉泡15-20分鐘，然后把茶葉過(guò)濾出來(lái)，放入奶精充分溶解，1.4兩巧克力果粉或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，加火至將開(kāi)的時(shí)候熄火，10分鐘后加入以上配料攪拌均勻，待涼后放入冰箱就可以使用了。
3、這個(gè)時(shí)候的奶茶，已經(jīng)可以飲用了，加上珍珠，就是傳統(tǒng)的珍珠奶茶，如果想增加花色品種，可以配以果粉、果露、果汁等，配制成不同的口味奶茶。一般情況下，10克果粉(果露、果汁)可以配一杯奶茶，是果粉的先用適量開(kāi)水沖開(kāi)再加奶茶，為了節(jié)省成本，可以每杯加適量冰塊(約1/3)，同時(shí)增加冰涼度。
4、原味奶茶的做法先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開(kāi)之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開(kāi)鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
二、奶茶功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。
很多人對(duì)巧克力奶茶情有獨(dú)鐘，尤其是巧克力的香濃和奶茶的實(shí)話，是絕佳的一種搭配方式，但是你有了解過(guò)如何自己動(dòng)手制作出這樣美味的奶茶嗎？看看下面所需要的一些材料和步驟吧！
方法一、
材料：泡好的紅茶150cc、奶粉2小匙、巧克力醬2大匙、冰塊適量。
配料：彩色碎巧克力1小匙、鮮奶油適量、食糖少許。
做法：全部材料統(tǒng)統(tǒng)倒入密閉的杯中，加入食糖后蓋上杯蓋搖勻；倒入漂亮的玻璃杯中，表面擠上少量鮮奶油，再撒上彩色碎巧克力裝飾即可。
真正好的香草巧克力奶茶、巧克力奶茶、可可奶茶,用的是國(guó)外進(jìn)口的專業(yè)飲品調(diào)料:香草糖漿、巧克力濃漿、可可濃漿,以360ml為例,先制作基礎(chǔ)奶茶,再烹制紅茶汁,取2.5安士紅茶汁、香草糖漿0.7安士、0.3安士朗姆汁(用于增添風(fēng)味)、1.5安士巧克力濃漿、0.5安士楓糖漿(或果糖)、4粒冰放入搖杯中搖勻,再混入基礎(chǔ)奶茶即成凍的香草巧克力奶茶。
方法二、
原料：奶茶專用基底紅茶;奶精粉;果糖;巧克力醬;冰塊適量
做法
1.取一成品杯，先在杯緣擠上適量巧克力醬，裝入適量冰塊備用。
2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
3.將作法2雪克杯中加入奶精粉、巧克力醬、果糖。
4.再倒入奶茶專用基底紅茶至9分滿。
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
絲襪奶茶可以說(shuō)是比較出名的奶茶了，受到很多人的追捧和喜愛(ài)，其口感更是獨(dú)特，但是其實(shí)絲襪奶茶的做法，并沒(méi)有你想象中的那么復(fù)雜，大家可以嘗試下文介紹的方法。
一、港式?jīng)_茶
1． 煮水至沸騰狀態(tài)：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對(duì)應(yīng)水量是：2600ml加水到從上至下三個(gè)孔排水口第二排；
2． 待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實(shí)際情況而定時(shí)間長(zhǎng)短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則，適當(dāng)掌握時(shí)間；
3． 沖三至四次；關(guān)小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃（視實(shí)際情況掌握時(shí)間長(zhǎng)短）
4． 最后再對(duì)沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5． 具體出品調(diào)配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3（視口味可調(diào)節(jié)比例）例如：50ml奶+茶湯150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）
二、凍奶茶
A、糖漿制作方法：糖1000克（注：比例1：1）
1、水燒開(kāi)倒入、糖同時(shí)攪拌均勻
2、待糖水燒開(kāi)后立即不停加速攪拌3-5分鐘，同時(shí)加熱，即可。
B、凍奶茶制作方法：
1、將準(zhǔn)備好的熱奶茶速降溫（注：預(yù)先準(zhǔn)備好凍奶茶是最好的）倒入加入冰塊的杯子
2、加入25ml糖水，即可。
三、示意圖解：
1）35克茶粉+550克開(kāi)水燜10分鐘 2）取出茶粉
3）加入325克冰塊 4）250克淡奶
5）加入冰塊與淡奶后攪拌 6）往茶杯中加入6塊冰塊與適量糖漿
7）加入奶茶 8）一杯港式凍奶茶就完成了
提到冰淇淋，這種食物乃是人們比較喜歡吃的一種休閑食物，因?yàn)槠浔容^寒涼，自然不能作為正餐來(lái)食用。除此之外，很多時(shí)候一些朋友的身體狀況比較特殊，因此不太適合吃冰淇淋，尤其處在月經(jīng)期的女性，一定要拒絕吃這樣的食物。那么問(wèn)題來(lái)了，冰淇淋奶茶怎么做呢?
主要食材: 其他 菜系: 飲品 一杯冰淇淋奶茶，冰爽舒適，渾身受用。
紅茶包 1袋蜂蜜(蜂蜜食品) 1湯匙(15ml)冰塊 半杯香草冰淇淋 1球熱水沖開(kāi)紅茶包后取走茶包，在紅茶中慢慢加入蜂蜜，攪拌均勻后，待自然冷卻。
準(zhǔn)備半杯冰塊，將調(diào)好蜂蜜的冷茶倒入冰塊杯內(nèi)至七分滿。 在冰紅茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草葉點(diǎn)綴杯口。
7招教你選購(gòu)冰淇淋：
1.冰淇淋的原料和工藝有時(shí)差別很大，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家。
2.冰淇淋是否完好地儲(chǔ)放在-18℃以下的冷凍柜中。
3.外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會(huì)造成微生物等的二次污染。
4.產(chǎn)品的有效期是否在預(yù)計(jì)食用的日期之內(nèi)等。
5.選購(gòu)冷飲莫貪“色”!花花綠綠的冰糕色澤越鮮艷，意味著添加的色素越多，選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡可能敬而遠(yuǎn)之。
6.最后要看一看產(chǎn)品的形狀是否有變化，若變了形，則有可能是產(chǎn)品在運(yùn)輸或貯存過(guò)程中，由于溫度過(guò)高致使產(chǎn)品融化后再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標(biāo)，且口感也會(huì)變差。
7.建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)首先選擇名牌大企業(yè)的產(chǎn)品，因其質(zhì)量有保證。
? ?現(xiàn)在奶茶已經(jīng)成為了我們生活中最受歡迎的飲品，不管是炎熱的夏季還是寒冷的冬季，很多朋友都會(huì)選擇喝一杯奶茶來(lái)消遣無(wú)味的生活，在奶茶的種類中香芋奶茶是其中很普通的一種，雖然現(xiàn)在一些市場(chǎng)上銷售的奶茶品牌很多，我們很多朋友都喜歡買來(lái)直接飲用，但是在生活中學(xué)會(huì)怎么制作奶茶也是一件非常有樂(lè)趣的事情
? ?香芋奶茶做法用料1、珍珠果小半碗2、紅茶3小包2、香芋粉一勺3、咖啡伴侶一勺4、蜂蜜一勺做法1、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例是1：1（一般奶茶店都用的是糖水，我們自家吃的就改為蜂蜜水啦?。?2、煮珍珠： 首先把水燒開(kāi)，把珍珠倒進(jìn)去邊倒邊攪，攪到開(kāi)為止，蓋上蓋子煮8--10分鐘，打開(kāi)蓋攪一下蓋上悶8--10分鐘，用冷水沖涼了放點(diǎn)蜂蜜水（目的是不讓珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜絲絲的）水和珍珠的比例是1：8（珍珠1，水8） 3、煮紅茶：將3小包紅茶放入600毫升水中煮沸 4、奶茶做法：取一個(gè)500ML的杯子，加入適量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侶、一勺香芋粉，然后再倒入紅茶水，邊沖邊攪勻就可以
? ?只要我們充分掌握上面的方法是完全可以制作出香芋奶茶的，所以以后我們?cè)谖绾?，自己給家人制作出美味的香芋奶茶真的是一件很幸福的事情，不過(guò)不管什么奶茶中含有一定量的香精，對(duì)我們的身體都會(huì)有一定的傷害，尤其是小寶寶，所以在生活中還是少服用一些比較好，而且我們平時(shí)在選擇奶茶品牌的時(shí)候一定要選擇正規(guī)的大品牌。
香芋奶茶是一道比較出名的飲品，原料就是有珍珠果，紅茶以及香芋粉制作完成，其實(shí)它的制作方法以及步驟并沒(méi)有那么的復(fù)雜，大家可以按照下面的方法自己動(dòng)手完成。
一、香芋珍珠奶茶是一道飲品，制作原料主要有珍珠果，紅茶，香芋粉等。
二、材料
1，珍珠果小半碗，2，紅茶3小包，2，香芋粉一勺，3，咖啡伴侶一勺，4，蜂蜜一勺
三、做法
1、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例是1：1（一般奶茶店都用的是糖水，我們自家吃的就改為蜂蜜水啦！）
2、煮珍珠：首先把水燒開(kāi)，把珍珠倒進(jìn)去邊倒邊攪，攪到開(kāi)為止，蓋上蓋子煮8--10分鐘，打開(kāi)蓋攪一下蓋上悶8--10分鐘，用冷水沖涼了放點(diǎn)蜂蜜水（目的是不讓珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜絲絲的）水和珍珠的比例是1：8（珍珠1，水8）
3、煮紅茶：將3小包紅茶放入600毫升水中煮沸
4、奶茶做法：取一個(gè)500ML的杯子，加入適量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侶、一勺香芋粉，然后再倒入紅茶水，邊沖邊攪勻就可以，（如果做涼的就加冰塊，溫的就兌純凈水）
（pS：像這種珍珠香芋奶茶，雖然超市里面也有賣，但畢竟是自己做的好喝健康一些，在此提倡大家可以學(xué)一學(xué)。）
紅豆又叫蜜豆，很多人都喜歡吃，奶茶是比較受歡迎的
奶制品，在家也能制作，奶茶的味道醇香，種類多樣，紅豆仙草奶茶也是一種，這種奶茶還結(jié)合了燒仙草，口味新穎，做法也很簡(jiǎn)單。1.材料：燒仙草，燒仙草粉10g，涼水 30ml，開(kāi)水 220ml，蜜紅豆，紅豆適量，糖適量，水適量，焦糖奶茶，白砂糖 60g（可自己調(diào)整），純牛奶 440ml（用了兩包），水 250ml(可以替換成牛奶)，紅茶茶包6包。
2.先將燒仙草粉倒入鍋內(nèi)，加入涼水，用打蛋器攪拌均勻；然后倒入開(kāi)水，用打蛋器攪拌均勻；再講鍋內(nèi)的液體加熱煮開(kāi)即可。將煮開(kāi)的液體倒入容器內(nèi)，室溫放涼，再入冰箱冷藏。冷卻后自然成膏體狀。
2.蜜紅豆的做法，可以用高壓鍋的。紅豆洗凈，放適量的水（不要放多了，否則等會(huì)兒收汁兒時(shí)間太長(zhǎng)），放高壓鍋內(nèi)上火壓。等高壓鍋上汽后中火壓15-20分鐘。等高壓鍋?zhàn)匀恍箟汉?，打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)用大火收汁兒，收汁兒得差不多加入適量白糖，記得一邊加一邊嘗，甜度根據(jù)自己口味調(diào)整。
3.焦糖奶茶的做法：記得用厚底的鍋煮，否則焦糖真的容易糊。白砂糖倒入鍋內(nèi)，用中小火煮，煮至糖融化，成琥珀色即可關(guān)火。倒入牛奶和水，同時(shí)加入茶包，繼續(xù)中小火煮沸，即可關(guān)火，蓋上蓋子燜3分鐘左右，讓茶味與奶味融和得更好些。
4.都做好了，即可組合了。冰箱里將燒仙草取出，容器倒扣在砧板上，燒仙草即取出了。切成塊狀，備用。杯子里放入適量蜜紅豆，倒入焦糖奶茶，再放入適量燒仙草，一杯燒仙草蜜紅豆焦糖奶茶就可以享用啦。如果喜歡冰飲的話，將奶茶冰鎮(zhèn)后再組合。
現(xiàn)在大街小巷奶茶店非常多，相信很多人都非常喜歡喝奶茶，有一些人每天都需要喝上一杯奶茶，有各種不一樣的制作方法，里面可以添加各種不一樣的配料，口感有所不同，下面就來(lái)和看一下奶茶奶蓋怎么做。
奶茶奶蓋怎么做
需要準(zhǔn)備奶油，牛奶，奶油奶酪，紅茶，鹽，糖，首先要把奶油奶酪軟化一下，放到攪拌杯里面，牛奶倒進(jìn)去添加一些鹽或者糖攪拌均勻，然后再加入適量的淡奶油繼續(xù)攪拌，時(shí)間不需要太長(zhǎng)，把紅茶泡好，然后再倒進(jìn)杯子里面，奶蓋沿著杯子倒在紅茶上面，這樣就有分層的效果，上面還可以撒上一些其他的裝飾品，這樣奶茶奶蓋就制作完成了。
還可以做烏龍茶百香果奶蓋，準(zhǔn)備烏龍茶，熱水，淡奶油，糖，百香果，牛奶以及檸檬，首先需要制作茶的部分，先把茶沖泡幾遍，等到第3遍沖泡的時(shí)候就把它過(guò)濾到一個(gè)容器里面，把百香果的果肉取出來(lái)，一起放進(jìn)茶水里面攪拌均勻，等到放涼以后就可以把奶油打發(fā)一下，準(zhǔn)備一個(gè)容器，里面添加牛奶，糖以及淡奶油，打發(fā)到稍微有一些流動(dòng)，然后就可以用勺子，把打好的奶蓋挖在晾涼的果茶上面，放上檸檬片進(jìn)行裝飾，這樣就可以喝了。
還可以制作芒果綠油茶奶蓋，需要準(zhǔn)備柚子，綠茶，噴射奶油，牛奶以及芒果，需要先把芒果清潔干凈，把皮去除，切成塊狀，然后再和柚子綠茶一起放進(jìn)料理機(jī)里面攪拌均勻，攪拌好后倒進(jìn)一個(gè)杯子里面，把奶油擠在上面，然后抹平形成奶蓋的樣子就可以了。
草莓奶蓋，需要把牛奶以及草莓一起倒進(jìn)料理機(jī)里面攪拌均勻，攪拌好以后把它倒進(jìn)一個(gè)漂亮的杯子里面，然后再把奶油擠在上面抹平以后就可以吃了，味道是非常不錯(cuò)的。
還可以制作紅茶奶蓋，需要準(zhǔn)備抹茶粉，淡奶油以及紅茶，先把紅茶沖泡好，然后過(guò)濾一下，倒進(jìn)杯子里面，加一些冰塊，讓它快速冷卻，然后再把淡奶油打發(fā)好，打發(fā)完以后用勺子把淡奶油挖到紅茶上面，再撒上一些抹茶粉來(lái)裝飾就可以喝了。
制作奶茶奶蓋還需要準(zhǔn)備鹽，淡奶油，冰糖，牛奶，清水以及紅茶，先在茶壺里面加入一些紅茶，然后再添加一些水開(kāi)始煮茶，等到紅茶煮好以后放涼，然后再加入牛奶冰糖攪拌均勻后，放進(jìn)杯子里面，淡奶油放到容器當(dāng)中，把鹽放進(jìn)去，然后再攪打，打發(fā)到出現(xiàn)尖角狀，然后再用刮刀把奶油抹在紅茶杯子里面，涂抹均勻以后用一些水果進(jìn)行裝點(diǎn)就完成了，味道好，又非常好看。
制作奶茶奶蓋還可以準(zhǔn)備純凈水，沙糖，淡奶油以及紅茶包，首先把紅茶沖泡好過(guò)濾一下，沖泡的時(shí)間不要太長(zhǎng)，大概三分鐘左右就可以了，如果喜歡比較清淡的紅茶，里面還可以添加冰塊讓它冷卻，準(zhǔn)備一個(gè)容器，淡奶油倒進(jìn)去加一些白砂糖，然后再用打蛋器把它打發(fā)一下，淡奶油裝到裱花袋里面，先把紅茶倒進(jìn)杯子中，然后再把淡奶油擠進(jìn)去，撒上一些抹茶粉就可以喝了。
奶茶奶蓋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶茶奶蓋里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠滩枘躺w，能夠補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及脂肪，茶里面含有咖啡堿，而且還含有糖類，氨基酸，芳香油，檸檬酸以及維生素，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠滩枘躺w能夠幫助消化，還可以去除油膩，讓精神狀態(tài)變得更好，但市面上買的奶茶可能里面并不含有茶以及牛奶成分，如果喝的太多會(huì)對(duì)健康造成危害。
奶茶里的奶蓋怎么吃
奶茶里面的奶鈣是非常好的，可以先把蓋子打開(kāi)，抿上一口奶蓋，然后再把吸管插進(jìn)底部，喝一口沒(méi)有奶蓋的部分，然后喝到差不多的時(shí)候把它攪拌均勻以后再喝，這樣的口感都是不同的。
寶寶可以吃奶蓋嗎
最好不要給寶寶吃奶蓋，因?yàn)楹⒆拥纳眢w發(fā)育還沒(méi)有完全消化功能，吸收功能還不是非常好，如果給孩子吃了奶蓋，就容易導(dǎo)致不舒服的情況出現(xiàn)，對(duì)孩子的身體健康造成不利的影響。
上面介紹的就是奶茶奶蓋的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作奶茶奶蓋有各種不一樣的方式，大家就可以根據(jù)自己的喜歡以及有的工具材料來(lái)制作，自己喜歡喝的味道才是最重要的，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠滩枘躺w能夠補(bǔ)充一定的能量。
珍珠奶茶怎么做呢，珍珠奶茶可是來(lái)自于臺(tái)灣的一種飲料，珍珠奶茶的味道非常好，而且珍珠奶茶外觀奇特有型，所以深受人們的喜愛(ài)，珍珠奶茶也被叫做是波霸奶茶，珍珠奶茶里面的珍珠其實(shí)是粉圓，珍珠奶茶的做法到底如何呢，我們自己能不能做出珍珠奶茶來(lái)呢?
珍珠奶茶中的珍珠其實(shí)是粉圓，而這種粉圓采用的材料是地瓜粉，珍珠奶茶需要的原料是紅茶，牛奶，還有已經(jīng)做好的粉圓，下文我們一起看看珍珠奶茶的制作。
珍珠奶茶做法一：
材料
粉圓1/4杯，紅茶包1袋，水1鍋，細(xì)砂糖2大匙，牛奶適量
做法
(1)先煮滾一鍋水，水量則是愈多愈好。
(2)等到水完全沸騰后，再將粉圓加入水中續(xù)以大火煮沸約15分鐘。
(3)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜煮約1小時(shí)(超市販?zhǔn)鄣陌b粉圓需煮較久才會(huì)熟透)，途中必須不斷攪拌，并適時(shí)加水以免煮干。
(4)等到粉圓完全熟透即可撈起。
(5)完全熟透的粉圓，中心將不會(huì)有白點(diǎn)，如果還有白點(diǎn)，就必須繼續(xù)燜煮。
(6)在煮粉圓時(shí)，我們可以在一旁用紅茶包煮好一鍋紅茶。
(7)在紅茶中加入牛奶和細(xì)砂糖，就是香濃的奶茶。
(8)將煮熟的粉圓放入杯中，再倒入調(diào)好的奶茶，就是百吃不厭的珍珠奶茶。
珍珠奶茶做法二：
材料
珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋
做法
1.鍋里加水，水開(kāi)后放適量珍珠，看到珍珠顏色變深，全部飄浮上來(lái)時(shí)關(guān)火，撈起用涼水沖一下備用。
2.加適量的水澆開(kāi)，放入兩小袋紅茶(我用的是立頓紅茶)，三分鐘后撈起紅茶包。
3.三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
上文我們介紹了什么是珍珠奶茶，我們知道珍珠奶茶是來(lái)自于臺(tái)灣的一種飲品，珍珠奶茶的外表奇特有型，而且味道非常好，深受人們的喜愛(ài)，珍珠奶茶的做法簡(jiǎn)單容易實(shí)現(xiàn)，上文也介紹了珍珠奶茶的具體做法，大家可以參考下后在家中也自制出珍珠奶茶來(lái)。
奶茶是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種飲品，特別是對(duì)于一些炎熱的夏季和寒冷的冬季來(lái)的時(shí)候，喝一杯涼爽或者溫?zé)岬哪滩鑱?lái)說(shuō)，是一件很不錯(cuò)的事情。很多時(shí)候我們喝的奶茶都是通過(guò)奶茶店直接購(gòu)買的，很少有人會(huì)自己用純牛奶做奶茶。主要是人們都不知道應(yīng)該怎樣用純牛奶做奶茶，那么現(xiàn)在就讓我們通過(guò)下面的文章來(lái)了解一下純牛奶是如何制作奶茶的吧。
一、純牛奶可以做奶茶嗎
一般使用瓶裝鮮奶,給你copy一個(gè)港式絲襪奶茶的做法,入口純滑,微微的茶澀味混合著奶香,口感非常好：
原料是紅茶、淡奶、白砂糖.
紅茶一般是用3、4種紅茶調(diào)配的,以錫蘭紅茶為主,茶葉是碎粉末狀,這個(gè)調(diào)配的配方一般來(lái)說(shuō)都是保密的.
淡奶:淡奶不是淡牛奶,而是牛奶通過(guò)蒸餾后得到的濃度較高的奶,國(guó)內(nèi)有雀巢淡奶,三花淡奶,荷蘭的黑白淡奶是我比較推薦的,香味濃郁,口感很滑.
白砂糖可放可不放,看你的喜好.
紅茶的粉末是放在一個(gè)布袋子里煮泡而成,在煮泡過(guò)程中,要來(lái)回沖幾次,把空氣沖到茶里,這樣才會(huì)比較滑.泡好后根據(jù)需要放入淡奶和糖,一杯優(yōu)質(zhì)的奶茶就出來(lái)啦~!
二、自制奶茶方法介紹
1、鴛鴦奶茶
鴛鴦奶茶的特點(diǎn)是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1.
1.取一口鍋,放入水煮開(kāi);
2.將紅茶放入杯中,沖入沸水,泡5分鐘,過(guò)濾出紅茶汁;3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中,充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥赡滩?4.將純咖啡粉倒入茶杯中,沖入沸水,攪拌均勻;5.將調(diào)好的奶茶倒入咖啡中,再放入細(xì)砂糖混合均勻即可.
2、蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古語(yǔ)中被稱作"蘇臺(tái)切",是在煮好的紅茶中,加入鮮奶制成.蒙古奶茶具有濃郁的奶香味,綿甜帶咸,十分可口.
1.放適量水,將茶煮開(kāi);
2.把鮮奶倒入茶中,再次煮開(kāi);
3.把煮好的奶茶過(guò)濾;
4.加入少許鹽和一小塊黃油,還可以加入適量炒米.
很多人都喜歡喝珍珠奶茶，而且在夏季的時(shí)候奶茶店可以說(shuō)是如火如荼的，而事實(shí)上你所喜歡的珍珠奶茶，自己也是可以動(dòng)手制作完成的，大家可以看看下面介紹的桂花奶茶以及小珍珠奶茶做法。
一、桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1．先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。
2．加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
二、小珍珠奶茶
原料：奶茶專用基底紅茶；奶精粉；果糖；煮好的小珍珠；冰塊
做法
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
4.將作法3雪克杯中加入果糖，蓋上蓋子搖勻。
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
三、熱量
等于5個(gè)便當(dāng)?shù)臒崃渴怯悬c(diǎn)太夸張了，不過(guò)呢依各家濃度、粉圓的數(shù)量不同，熱量也不同一杯。360mL珍珠奶茶約有250到300卡的熱量，相當(dāng)于一碗7、8分滿的白飯，因此建議最好適量飲用。下面是相關(guān)報(bào)導(dǎo)：習(xí)慣沒(méi)事來(lái)杯珍珠奶茶解饞的人要注意，除了擔(dān)心防腐劑外營(yíng)養(yǎng)師指出，奶精其實(shí)熱量非常高只能偶爾喝一杯，就珍珠奶茶而言，除奶精是高油脂外，珍珠粉圓本身也屬于具有熱量的淀粉類，“往往一杯約300mL的珍奶熱量相當(dāng)于一碗白飯”，而且依各家濃度、粉圓的數(shù)量不同，熱量也不同，更何況很多人點(diǎn)飲料時(shí)，往往要點(diǎn)一大杯珍奶，雖滿足嚼勁但也吃進(jìn)更多熱量。
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