煮紅豆薏米粥比例是多少
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供煮紅豆薏米粥比例是多少，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紅豆薏米粥是比較好的一種養(yǎng)生保健粥，這道粥品的做法比較簡單，食材的比例可以是1:1的關(guān)系，也就是說一份紅豆，一份薏米，在做之前應(yīng)該用溫水浸泡一段時間，最好浸泡2到3個小時，這樣在熬粥時間會變得比較短，也能夠徹底的煮熟，紅豆薏米粥對身體保健方面的效果也是不錯的。
紅豆薏米粥做法
所需食材
1、主料：薏米100克
輔料：棗（干）25克,紅豆50克,仙鶴草10克
紅豆薏米粥
紅豆薏米粥(2張)
調(diào)料：白砂糖30克
2、紅豆、薏米、水、冰糖
制作方法
方法一
食材：
薏米仁、紅豆、紅棗、龍眼肉
步驟：
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個小時）。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。
方法二
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；
2. 用紗布將仙鶴草包好；
3. 大棗去核浸泡；
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
方法三
1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r間長一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。
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紅豆薏米粥對于人體健康有著非常大的好處，它可以幫助人體排出濕氣，只要體內(nèi)的濕氣排出去以后，身體就會更加健康，整個人也會更加的有精氣神，如果人們經(jīng)常容易感到身體倦怠，很可能是濕氣過重，平?？梢远喑约t豆薏米粥。要想讓紅豆薏米粥發(fā)揮出最大的去濕功效，紅豆和薏米的配比是很重要的，下面就來分析一下煮紅豆薏米粥的比例。
煮紅豆薏米粥的比例
紅豆薏米粥的最佳比例是一比一。 薏仁偏涼性，體寒的人不適宜單獨(dú)長期食用，配合溫性的紅豆，對身體就不會造成負(fù)擔(dān)。紅豆可以補(bǔ)血，薏仁則能瀝濕、解毒，二者搭配促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤肌膚。
需要注意是紅豆薏米粥中所說的紅豆其實(shí)是中醫(yī)里的赤小豆，從功效來說，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕;從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的。
在制作這道粥品的時候，最好不要在食材里面添加大米。這是因?yàn)檫@道食譜的主要作用就是祛濕的，而加入大米則會對這個功效造成影響，因?yàn)榇竺资菍儆跐裥缘摹Ｔ谥谱鬟@道粥品的時候，最好不要在食材里面添加大米。這是因?yàn)檫@道食譜的主要作用就是祛濕的，而加入大米則會對這個功效造成影響，因?yàn)榇竺资菍儆跐裥缘摹?/p>
具體做法：
材料：紅豆、薏米、水、冰糖。
做法 ：
1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r間長一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
2 紅豆薏米的功效
1、祛濕 薏米紅豆湯是對治濕邪最好的。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于實(shí)在不具備這個條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
2、潤腸通便 紅豆與薏米中含有比較多的膳食纖維，經(jīng)常吃能夠促進(jìn)腸道的蠕動，從而具有潤腸通便，緩解便秘的功效。
3、減肥瘦身 中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
小米粥熬制，其實(shí)對我們的養(yǎng)生健康是比較有利的，但是在熬小米粥的時候，也應(yīng)該注意一定的比例，一般來說按米和水的比例是1:15左右煮小米粥，這樣熬制的小米粥更加的軟糯，而且具有很好的清熱利尿以及，養(yǎng)陰壯陽的效果，是比較好的養(yǎng)生保健粥。
一、營養(yǎng)
小米又稱粟米，是中國自古以來的五谷之一，主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的營養(yǎng)成分非常豐富，含有人體所需的多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，還能給人體提供一定含量的脂肪和糖分，具有養(yǎng)陰、壯陽、清熱、利尿的功能?，F(xiàn)在很多人喜歡用小米熬粥喝，但是小米熬粥可是有講究的，
二、做法
小米最好提前浸泡一小時，然后鍋內(nèi)按米水1：15左右的比例開始煮小米粥。
第1，在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度，如果是陳米熬出來的粥就不夠香；
第2，要注意小米粥的熬制時間，熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，熬制半小時之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會影響口感；
第3，煮小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
三、功效
小米“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功用欠佳有關(guān)，以是小米最主要的成效，就是補(bǔ)脾胃。而參加香蕉煮好后的的香蕉小米粥中具有多種維生素，含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對人體的健壯起著相當(dāng)重要的影響，可無效增進(jìn)皮膚增加、傷口愈合，令皮膚潤滑通透。
紅豆對人體有很多好處，紅豆煮成粥可以祛濕，還可以補(bǔ)血，像貧血的人喝點(diǎn)紅豆粥來補(bǔ)血效果比較好，紅豆跟薏米一塊煮粥吃祛濕效果更好，但很多人還不知道怎么做紅豆薏米粥，不知道紅豆薏米粥的放水的比例怎么放，赤豆薏米放水量的比例是多少?接下來我們來看看吧。
一.赤豆薏米量比例是多少?
煮紅豆薏米水的話，紅豆和薏米應(yīng)該都是30克，既比例是1:1，然后清水需要加2升左右，這樣煮出來的水清涼透徹，可以過濾出來直接代替白天的飲水飲用，最好不添加任何的糖分。
二.煮粥的比例——去濕粥
煮具有去濕作用的紅豆薏米粥可以加入70克的紅豆和70克的薏米，但是清水部分可以少放一些，只要超過了1.5升就可以了。
單純食用粥
單純的食用粥，加入薏米做粗糧的話，可以隨便放多少，小編一般是每種粗糧抓一小把，再加一小把的大米，然后按自己喜歡的稠度燉粥。
三.經(jīng)期女性的比例
經(jīng)期女性不建議食用性涼的薏米，因此可以將薏米去除，只食用紅豆湯或者粥，若是想加入薏米，可以加10克炒熟的薏米和70克紅豆，再加上幾片生姜，一起煮至。
四.紅豆薏米怎么煮
1、將薏米挑選一下，倒在鍋中，小火翻炒，20分鐘左右。
2、待表面慢慢變黃黃色，有香味時即可盛出備用。
3、將紅豆清洗干凈，用清水浸泡2到3個小時。
4、在鍋中加入適量的清水，大火燒開。
5、水開后在鍋中加入紅豆、薏米一起煮。
6、大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮爛。
7、煮好后，按口味加入糖或者食鹽調(diào)味即可。
五.吃紅豆薏米要注意什么?
1、薏米性涼，還有薏苡仁油刺激子宮，孕婦食用可能會出現(xiàn)胎動或者是流產(chǎn)的情況，因此懷孕女性孕期不建議食用。
2、紅豆和薏米具有祛濕的功效，而稻米具有一定的濕氣，在煮的時候加入稻米，粥變稠的同時，功效也會變差，所以不建議和稻米一起煮。
3、薏米和紅豆中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)等成分，所以吃太多會妨礙消化，因此對于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。
4、紅豆和薏米中含有豐富的蛋白質(zhì)的成分，對蛋白質(zhì)過敏的人群不建議食用紅豆薏米，以免出現(xiàn)過敏的情況。
5、生薏米沒有去濕的作用，想要食用薏米去濕，要將薏米小火炒熟之后在煮湯或者煮粥。
電飯鍋煮小米粥絕對是比較方便簡單的一種方法了，但是在熬小米粥的時候，水以及米的比例一定要掌握好，這樣熬出來的粥才更加的濃稠，口感更好更軟糯，那么使用電飯鍋熬小米粥的比例到底是怎么樣的？以及如何正確進(jìn)行呢？不妨看看下文的詳細(xì)步驟介紹。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間；b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點(diǎn)入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。
紅豆薏米粥是很多人喜愛吃的，這類食物營養(yǎng)價值很高，吃紅豆薏米粥對身體沒有任何影響，不過對這樣的粥孕婦需要減少選擇，對體質(zhì)不好的女性，最好不要吃，否則對身體也是會有損害的，那紅豆薏米粥的比例是多少呢，對此也是很多人不熟悉的，下面就詳細(xì)的介紹下。
紅豆薏米粥的比例：
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些粥湯就可以當(dāng)水喝，粥可以做早餐或者是下午甜品也行。
薏米紅豆粥的比例其實(shí)很好分配，薏米和紅豆的比例為1:3即可，薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
薏米紅豆粥具有很好的消腫作用，不僅能夠很好的達(dá)到消腫減肥的目的，同時還不會傷害我們的身體體質(zhì)情況，所以日常減肥可以考慮服用薏米紅豆粥。如果濕氣太重可以適當(dāng)增加薏米的比例但是最好不要超過紅豆的量。畢竟薏米性寒，吃多會對身體不好。
在對紅豆薏米粥的比例認(rèn)識后，制作紅豆薏米粥的時候，對他們的放入，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，這樣粥吃的時候，如果是女性月經(jīng)期，也是要減少選擇，這樣避免給自身帶來痛經(jīng)現(xiàn)象。
我最近迷上了喝紅豆薏米粥熱量是多少啊，我享受美味的同時時刻不忘減肥的任務(wù)，我還有幾個月就要結(jié)婚了，為了看起來更加的漂亮，就在實(shí)施減肥計劃，每天我都在計算自己一餐的熱量和卡路里，我這連續(xù)兩天喝紅豆薏米粥了，我擔(dān)心這個粥會影響到我的減肥計劃，可以前沒有喝過這種粥不知道熱量和卡路里，就趕緊上網(wǎng)查找薏米粥的熱量。現(xiàn)在就說說。
紅豆薏米粥(1天量)的熱量(以100克可食部分計)是29大卡(121千焦)，單位熱量較低。每100克紅豆薏米粥(1天量)的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
對于薏米和紅豆的“消腫”作用，千萬不要以為腫就是水腫。很多人身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以治療水腫必用紅豆。實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果更好。
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
看過上面我找到的薏米粥熱量是多少的介紹，我這才可以放心的食用這種美味的薏米粥了，薏米還有美容的功效，希望我的食用可以讓自己的皮膚變的好一點(diǎn)，不只是喝薏米粥對身體有好處，就是平時喝的白粥對身體都非常的好，大家平時可以多做些不同的粥來喝。
薏米紅豆粥吃的時候到底該掌握好一個什么樣的用量呢?很多人
吃薏米紅豆粥的時候一點(diǎn)都不嚴(yán)格的要求自己，只是知道這樣的食材結(jié)合在一起制作美食的話營養(yǎng)會非常的好，對身體的滋補(bǔ)效果也是非常的好，在這樣的情況下，很多人吃薏米紅豆粥就會盲目的吃，覺得吃得多身體就會變好，體質(zhì)更佳，那么薏米紅豆粥的用量是多少呢?做法一
食材
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
步驟
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時)。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成亦舒堂薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。[1]
原料
紅豆：100.0g;薏米 50.0g;飲用水 1500.0g。
做法二
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中國小元宵，小湯圓代替)
調(diào)料：冰糖50g
步驟
1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。
2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
紅豆薏米
紅豆薏米 (8張)
3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢。
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
薏米紅豆粥的用量是需要根據(jù)自己制作不同的方法來決定的，如果自己喜歡吃薏米，覺得自己制作的量能吃完，那么也是需要根據(jù)自己的胃口來決定，吃這個薏米紅豆粥必須要重視用量，不是吃得越多身體就越健康，這樣的想法是不合理的，吃薏米紅豆粥的時候一定要調(diào)節(jié)好自己的用量。
很多人在吃東西的時候第一時間想到的就是這個食物是否有熱量，是否含有脂肪，如果這兩方面都高的話，那么這樣的食物很多人也不敢吃，擔(dān)心自己吃了會讓體重發(fā)胖，身體肥胖率之后也很容易患上各種各樣不好的疾病，很多人吃薏米粥也會有同樣的想法，不知道薏米粥是否含有熱量，那么薏米粥的熱量是多少呢?
薏米紅豆湯的熱量(以100克可食部分計)是71大卡(297千焦)，單位熱量較低。
每100克薏米紅豆湯的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
營養(yǎng)價值
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
上面內(nèi)容介紹了這個薏米粥的熱量高低程度，其實(shí)薏米粥是不含多少熱量的，如果喜歡吃薏米粥的話，是可以放心食用的，不用擔(dān)心吃了會導(dǎo)致身體肥胖，雖然說吃薏米粥不會讓身體發(fā)胖，但是有是要注意薏米粥的食用量，這樣對身體的滋補(bǔ)效果來說才是最好的。
平時多喝一些粥對于身體健康來說是非常有益的，粥的種類有很多，比如大米粥或者是玉米粥，是家庭當(dāng)中最常見的粥品。而薏米紅豆粥也屬于一種常見粥品，不光味道好喝，同時還可以起到治療疾病的作用。很多人都不太了解，對于這種粥品每天要吃多少，下面就來給大家詳細(xì)的說明一下。
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆有利水，消腫，健脾胃之功效，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。早晚都可以喝，不過最好上午喝。
紅豆薏米粥
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項(xiàng)，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
有人對我說我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一把大米，結(jié)果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！我說
千萬不能加大米進(jìn)去！為什么？因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
在制作薏米紅豆粥的同時，還可以向里面加入一些桂圓，這樣就可以緩解心悸以及精神不佳的癥狀。而薏米紅豆再加上蓮子與百合，可以有效的解決失眠問題，而且還可以養(yǎng)顏美膚。對于腎虛的患者來說，薏米紅豆粥當(dāng)中加入一些黑豆，就可以起到很好的治療作用。
每個人都希望自己能擁有健康的身體和漂亮的皮膚，但是當(dāng)今巨大的壓力總是會導(dǎo)致很多人有肥胖以及皮膚暗淡的情況，如果我們多調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，其中怎樣煮紅豆薏米粥就是比較好的滋補(bǔ)食物，能很好的去除體內(nèi)的濕氣，下面一起了解下怎樣煮紅豆薏米粥呢，
怎樣煮紅豆薏米粥呢
? 做法一
? 1. 紅豆和薏米一起放入電高壓鍋內(nèi)！
? 2. 加水適量，晚上放進(jìn)去，按預(yù)約時間，選擇豆類！第二天早上起來它就自動熬好了！哈哈！
? 3. 白糖隨意，可加可不加！
? 做法二
? 1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
? 2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。
? 3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
? 做法三
? 原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g（或者用中國小元宵，小湯圓代替）
? 調(diào)料：冰糖50g
? 1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。
? 2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
? 3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
? 4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢。
? 5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
? 6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
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? 功效與作用
? 紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
? 薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
上面就是對怎樣煮紅豆薏米粥呢的介紹，通過了解之后我們知道它制作起來非常的簡單，但是想要制作起來更加的節(jié)省時間我在煮的時候最好將紅豆和薏米提前用水泡著 ，這樣更容易將紅豆和薏米煮爛，而且也不會增加腸胃負(fù)擔(dān)。
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