烤紅薯的溫度多少才合適？
女性溫度養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“烤紅薯的溫度多少才合適？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
烤紅薯是大部分人都喜歡吃的，如果自己要在家里烤紅薯吃的話，首先要學(xué)會(huì)挑選好的紅薯，最好要挑選長(zhǎng)條形的，長(zhǎng)條形的吃起來(lái)味道比圓的要好一些，除此之外，要挑選外皮是紅色的紅薯，因?yàn)榧t皮的紅薯吃起來(lái)更加甜糯，值得一提的是，烤紅薯是一項(xiàng)技術(shù)活，下面這些烤紅薯的技巧一定要掌握。
第一、烤箱烤紅薯的時(shí)間和溫度
材料：紅薯6個(gè)，清水適量
1、準(zhǔn)備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然后用手搓洗干凈。
2、將洗好的紅薯瀝干水分。
3、烤盤(pán)內(nèi)放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤(pán)。
4、烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘左右。
5、打開(kāi)烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。
小貼士
1、紅薯的烤制時(shí)間要根據(jù)紅薯的大小，以及自己的烤箱來(lái)調(diào)整。如果紅薯比較大，烤的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。
2、在選擇紅薯的時(shí)候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來(lái)特別香甜。
3、在檢查紅薯生熟程度的時(shí)候，先用手捏一下，如果感覺(jué)是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會(huì)兒。
第二、烤箱烤紅薯的注意事項(xiàng)
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來(lái)，又甜又濡，烤的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)還會(huì)流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來(lái)很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時(shí)每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會(huì)直射到紅薯，上層不易焦；同時(shí)呈拱形的錫箔紙受熱后會(huì)形成熱循環(huán)，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內(nèi)生。
第三、烤箱烤紅薯用什么溫度
1、烤紅薯烤箱所使用的溫度并不是一層不變的，這都根據(jù)紅薯的大小，具體烤紅薯的時(shí)間來(lái)決定的，200℃到250攝氏度不等。
2、一般用烤箱烤紅薯的時(shí)間也要根據(jù)紅薯的大小來(lái)定的，不過(guò)如果選擇一些細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn)的紅薯，那么烤紅薯的時(shí)間久可以短一點(diǎn)。一般將烤箱調(diào)節(jié)到220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了，如果個(gè)頭很大的紅薯，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)烘烤的時(shí)間。而如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。
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冬天最喜愛(ài)吃的就是烤紅薯，甜甜軟軟的紅薯肉吃起來(lái)特別美味，而且紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以通腸潤(rùn)便，改善便秘的現(xiàn)象。有些人會(huì)把紅薯跟蜂蜜一起搭配，蜂蜜本身好處很多，可以美容養(yǎng)顏，改善肌膚粗糙暗淡，而且蜂蜜中淡淡的香味和甜度，會(huì)增加紅薯的美味，所以是不錯(cuò)的選擇。
主料
紅薯
5根
輔料
蜂蜜
適量
步驟
1.清洗干凈紅薯，整顆放進(jìn)烤箱，220度15分鐘
蜂蜜調(diào)和一點(diǎn)水，粘稠即可，刷在烤熱的紅薯上，繼續(xù)220度烤25分鐘
2.紅薯翻面，重復(fù)步驟二，刷蜂蜜繼續(xù)烤25分鐘，根據(jù)紅薯的大小，適當(dāng)增減時(shí)間
3.2，3這個(gè)步驟可以不用烤箱，用鍋和一個(gè)盤(pán)子，鍋里倒入水，水不接觸到紅薯為準(zhǔn)。水干后再加一次水，基本就可以了，也是根據(jù)紅薯大小
4.紅薯烤出來(lái)，都出油了!非常好吃!省事，鐵鍋版的，皮會(huì)焦焦的，味道更像外面買(mǎi)的烤紅薯
紅薯的吃法
紅薯是維生素C高手。《中國(guó)食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，每100克紅薯維生素C含量為26毫克，高于大多數(shù)的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，如白蘿卜為21毫克、茄子為5毫克。因此，要想補(bǔ)充維生素C，常吃紅薯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
顏色不同，營(yíng)養(yǎng)特長(zhǎng)也不同。黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對(duì)保護(hù)視力更有益處;白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比黃心高出4%~5%，口感更甜;紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實(shí)的抗氧化高手。
烤紅薯里的致癌物有限，可以放心吃?？炯t薯致癌物多的說(shuō)法一直在民間流傳。事實(shí)上，烘烤產(chǎn)生致癌物，主要是淀粉類經(jīng)過(guò)140℃以上高溫加熱產(chǎn)生的丙烯酰胺類物質(zhì)，蛋白質(zhì)焦糊產(chǎn)生的雜環(huán)胺類，以及脂肪高溫下產(chǎn)生的苯并芘類。
然而，紅薯幾乎沒(méi)有脂肪，蛋白質(zhì)也很少，并且多采用炭火間接烘烤，所達(dá)到的溫度有限，因此正?？炯t薯不易產(chǎn)生大量致癌物。如果烤紅薯表面有褐色黏黏的東西，也不用擔(dān)心。這是紅薯里面的糖在高溫下被濃縮，發(fā)生焦糖化反應(yīng)的結(jié)果，對(duì)人體沒(méi)有毒性。
吃紅薯要減少主食。紅薯含的碳水化合物和能量與等量米飯幾乎相當(dāng)，因此吃紅薯就要減少吃主食的量，以免熱量超標(biāo)。
腸胃差，少吃紅薯;胃酸多，別空腹吃。腸胃功能比較弱的人，吃過(guò)多紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。把紅薯與大米一起煮粥喝，能有效緩解腹脹等不適感。胃潰瘍、胃酸過(guò)多的人不要空腹吃紅薯，以免加重病情。
紅薯我們也叫做是番薯或者叫做是地瓜。紅薯不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，所以紅薯深受人們的喜愛(ài)，經(jīng)常吃紅薯可以起到減肥的功效，另外紅薯還有抗癌的好處呢，紅薯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，紅薯屬于是低熱量，低脂肪的食物，所以我們要善于利用紅薯來(lái)為我們的健康服務(wù)。
紅薯有多種吃法，我們可以將紅薯做成紅薯湯，也可以利用紅薯來(lái)直接烤著吃?？炯t薯不但好吃而且還有一定的養(yǎng)生保健功效呢，我們一起看看烤紅薯的做法。
烤箱法
紅薯最好不要清洗(只用干布將外皮擦干凈就好，如果清洗一定將表皮擦涼干備用)，放在墊了錫紙的烤盤(pán)上，設(shè)置烤箱溫度200度，把紅薯放進(jìn)去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來(lái)了，個(gè)頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.
微波爐烤法
把紅薯洗干凈，在上面扎洞，然后把紅薯放微波爐中火烘烤，因?yàn)椴煌奈⒉t火力也不一樣，所以就不用規(guī)定時(shí)間了，烤一會(huì)就拿出來(lái)看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止。
注意：
①、一定要扎幾個(gè)洞，不然會(huì)引起水蒸汽無(wú)法散發(fā)而爆炸。
②、時(shí)間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度并翻動(dòng)下紅薯。
泥土“打薯窯”法
用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”：先用泥塊壘成一個(gè)個(gè)精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會(huì)崩塌。薯窯壘好后，便在窯里塞柴，將柴火點(diǎn)燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，此時(shí)，小心地把紅薯放進(jìn)去，然后每人拿一條棍子用力打，齊心協(xié)力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯里。與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最后把燜烤熟的紅薯從泥土里扒拉出來(lái)，分而食之。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。
做法
微波爐烤紅薯的做法
方法一：一般個(gè)的一切二就行了，放保鮮袋內(nèi)，用中小火加熱幾分鐘后翻一下，具體時(shí)間因各微波爐各不相同。
方法二：買(mǎi)白薯的時(shí)候不要選又大又圓的，最好是細(xì)長(zhǎng)的，當(dāng)然不能太細(xì)，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗干凈(烤好了以后是可以直接吃的)，盡量不要把表皮弄破;直接擺在微波爐里，如果有多個(gè)的話注意彼此之間留出空間，不要挨得太近;用高火四分鐘，停機(jī)，翻面，再高火四分鐘(具體時(shí)間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當(dāng)增減，我家的是松下烤神，可能功率會(huì)大一點(diǎn)吧)。
注意：這里用的是微波功率不是燒烤功能，因?yàn)槲⒉t不需要加水，所以不需要烤就可以達(dá)到烤的效果，如果真的用烤可能半個(gè)小時(shí)也烤不好，會(huì)非常慢，也不容易控制火候;
方法三：小個(gè)紅薯洗凈，不去皮，放在微波爐里先微軟(時(shí)間依紅薯大小定，微到捏上去沒(méi)有硬芯為準(zhǔn))，然后用燒烤功能烤五分鐘，再翻個(gè)，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點(diǎn)水氣都沒(méi)有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。要是烤的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)，還有一種紅薯干的味，但是不硬，好吃!!!!
方法四：選不太粗的白薯，洗凈，不要擦干水，將其裝在一個(gè)牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，OK!
方法五：
1、先把紅薯放在太陽(yáng)下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，吃起來(lái)就會(huì)特別的甜。
2、把紅薯洗干凈?？梢匀テで谐蓷l，片。但我覺(jué)得還是不去皮整個(gè)做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機(jī)送的那個(gè)。放幾個(gè)紅薯都成，沒(méi)有嚴(yán)格的限制。
4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時(shí)間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個(gè)的15分鐘，每個(gè)5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來(lái)開(kāi)吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢!建議使用均勻細(xì)長(zhǎng)的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個(gè)較小的紅薯(大約150克)。
1、將紅薯洗凈。
2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個(gè)就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關(guān)鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤做法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發(fā)現(xiàn)紅薯被烤軟后翻個(gè)面，接著烤，重復(fù)該步驟直至整個(gè)紅薯完全烤熟為止。
上文我們介紹了什么是紅薯，我們知道紅薯有著非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃紅薯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紅薯有多種吃飯，常見(jiàn)的一種紅薯吃法就是烤紅薯，上文詳細(xì)介紹了烤紅薯的做法。
在大街小巷，到處可見(jiàn)賣(mài)烤紅薯的小販，紅薯烤過(guò)之后香甜可口，深受歡迎。瓦罐烤的紅薯因?yàn)橄热ズ罂?，味道更加的好。因?yàn)榇蠖嗖捎脽o(wú)煙無(wú)毒的木炭作為燃料，相對(duì)廢舊汽油桶和蜂窩煤烤紅薯要衛(wèi)生、安全一些。去皮烤紅薯也并不復(fù)雜，輕松就可以學(xué)會(huì)。下面是烤紅薯的流程
烤紅薯流程：
1.紅薯選擇。
①.品種：紅芯，黃芯
②.重量：200克～600克
③.烤熟后如果水份多，生紅薯敞放儲(chǔ)存。
④.烤熟后如果水份少，生紅薯在入缸前水里浸泡5～10小時(shí)。
2.紅薯整理。
①.紅薯清洗。
②.紅薯削去頭、尾，去須根。
③.也可提前兩天整理備用。
3.紅薯重量分類。
①.200克～300克。
②.300克～400克。
③.400克～600克。
④.盡可能選擇200～500克以內(nèi)（紅薯大小具體根據(jù)消費(fèi)確定）。
4.紅薯入缸。
最小的規(guī)格放入最下層，依次類推。
5.生火。
①.機(jī)制木炭用手瓣至長(zhǎng)度為6厘米，把木炭放入爐桶內(nèi)，高出桶面8厘米左右。
②.用固體酒精一塊，放入爐桶最下方，用長(zhǎng)嘴打火機(jī)引燃酒精塊（賣(mài)燒烤用具的有賣(mài)固體酒精）。
③.用爐桶鉤把爐桶移入缸內(nèi)，缸口敞開(kāi)，10分鐘左右查看火勢(shì)（可用吹頭發(fā)的吹風(fēng)機(jī)，從風(fēng)口處吹入風(fēng)，可縮短生火時(shí)間），火苗高出木炭高度后，蓋上蓋子。
④.也可把爐桶先移入缸內(nèi)，再引燃酒精塊。
6.烤制。
①.計(jì)時(shí)：烤制30分鐘后取蓋，查看火勢(shì)。
②.火苗不高時(shí)，把爐桶移出缸外，用爐桶鉤在爐桶下方來(lái)回鉤漏，使炭灰漏出。
③.添加木炭后，把爐桶移入缸內(nèi)。蓋上蓋。
④.再次計(jì)時(shí)20～30分鐘（紅薯大小確定具體時(shí)間），用40厘米長(zhǎng)的燒烤鐵簽插入紅薯內(nèi)，抽樣感覺(jué)紅薯內(nèi)部軟硬程度。
⑤.紅薯烤制成熟后，蓋子不能移開(kāi)。風(fēng)口關(guān)小，并留一小口，以便缸內(nèi)保溫（具體留多大，要根據(jù)具體需要）。
⑥.風(fēng)口關(guān)小后，會(huì)持續(xù)冒20分鐘左右的蒸氣。
紅薯是一種比較好吃的食物，也是一種有很多種吃法的食物，比如說(shuō)很多人都喜歡吃烤紅薯，這是因?yàn)榭炯t薯的滋味還是比較香甜的。當(dāng)然，想要烤出好吃的烤紅薯來(lái)，可以使用到的方法還是又很多種的，下面，就為大家介紹用烤箱、微波爐或者是泥土“打薯窯”等方式來(lái)烤紅薯的方式！
一、烤箱法
紅薯最好不要清洗（只用干布將外皮擦干凈就好，如果清洗一定將表皮擦涼干備用），放在墊了錫紙的烤盤(pán)上，設(shè)置烤箱溫度200度，把紅薯放進(jìn)去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來(lái)了，個(gè)頭比較大的烤20分鐘左右也就行了。
二、微波爐烤法
1、先把紅薯放在太陽(yáng)下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，吃起來(lái)就會(huì)特別的甜。
2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條，片。但我覺(jué)得還是不去皮整個(gè)做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機(jī)送的那個(gè)。放幾個(gè)紅薯都成，沒(méi)有嚴(yán)格的限制。
4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時(shí)間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個(gè)的15分鐘，每個(gè)5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來(lái)開(kāi)吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細(xì)長(zhǎng)的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
三、泥土“打薯窯”法
用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”：先用泥塊壘成一個(gè)個(gè)精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會(huì)崩塌。薯窯壘好后，便在窯里塞柴，將柴火點(diǎn)燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，此時(shí)，小心地把紅薯放進(jìn)去，然后每人拿一條棍子用力打，齊心協(xié)力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯里。與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最后把燜烤熟的紅薯從泥土里扒拉出來(lái)，分而食之。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。
紅薯是很多人的最愛(ài)，紅薯的味道獨(dú)特，而且紅薯的功效也是比較多，對(duì)人體健康沒(méi)有任何損害，有利于改善人體便秘問(wèn)題，所以對(duì)紅薯選擇是放心之選，那紅薯在制作上，也是有著一些方式方法，因此對(duì)紅薯制作上，也是不能隨意選擇，那電烤箱烤紅薯如何呢，也是很多人不太清楚的。
對(duì)電烤箱烤紅薯如何呢，在對(duì)這樣制作紅薯方法上，都是有著一些制作步驟，都是要按照這些的方式進(jìn)行，使得紅薯的制作，才能夠更加好吃，利于身體健康。
電烤箱烤紅薯：
1、機(jī)器通電，打開(kāi)機(jī)身前方的電源開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟照明燈;
3、開(kāi)啟電機(jī)開(kāi)關(guān)，打開(kāi)烤爐門(mén)，使機(jī)器慢速運(yùn)轉(zhuǎn)，將準(zhǔn)備好的待烤食品均勻
的平放入機(jī)倉(cāng)掛籃內(nèi)，盡量保持平衡，關(guān)好烤爐門(mén);
4、設(shè)定好烤制溫度(最佳烤炙地瓜溫度280-300度)，機(jī)器進(jìn)入自動(dòng)恒溫工
作狀態(tài)
5、根據(jù)不同食品的烤制要求，掌握好烤爐運(yùn)轉(zhuǎn)速度及烤制時(shí)間。運(yùn)轉(zhuǎn)電機(jī)全
部采用無(wú)級(jí)調(diào)速;
6、食品烤制好后，調(diào)慢速度或停止轉(zhuǎn)動(dòng)，戴隔熱手套或用夾子將食品取出，
置于保溫柜中;
7、調(diào)速器使用時(shí)，先將外部速度按鈕調(diào)到“O”，以免產(chǎn)生瞬間大電流，造
成控制永久損壞(個(gè)別機(jī)型無(wú)調(diào)速器);
8、旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)只控制電機(jī)運(yùn)作或停止，不做電源中斷使用;
9、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)調(diào)速的轉(zhuǎn)速應(yīng)在50~80之間(烤地瓜最佳轉(zhuǎn)速50-70)，長(zhǎng)時(shí)間不使用必須關(guān)掉電源。
通過(guò)以上介紹，對(duì)電烤箱烤紅薯制作方法也是有著一些了解，這樣的制作方式都比較簡(jiǎn)單，而且在使用上，也是很輕松，在家里都是可以輕松的進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)這樣食物在烤制的時(shí)候，也是要適量不宜過(guò)多。
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過(guò)餐館的衛(wèi)生是否過(guò)關(guān)暫且不說(shuō)，就連食材的安全性也很難說(shuō)，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，甜香烤紅薯的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛(ài)的一道菜式。
2、撕兩張錫箔紙。
3、像我這樣包著烤盤(pán)。
4、把紅薯放上去，上面再蓋上一張。
5、入烤箱烤15分鐘。
6、停后，拿出來(lái)翻面繼續(xù)烤15分鐘。
7、同樣，再一次翻面15分鐘。
8、紅薯已經(jīng)烤了45分鐘，用手捏一下中間特別的軟，邊上能看到流出來(lái)很多的糖汁。
9、滿屋子的香味，迫不及待撕開(kāi)展示一下。
10、剝開(kāi)皮中間的更誘人。
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，甜香烤紅薯的做法容易，營(yíng)養(yǎng)又健康。
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面富含抗氧化劑，有一定的防癌抗癌的功效，是比較健康的飲食，紅薯的做法也有很多，在冬天的時(shí)候，很多人都抵擋不住香噴噴的烤紅薯，其實(shí)作為家庭來(lái)說(shuō)，制作紅薯的方法也比較簡(jiǎn)單，只要家里面有烤箱就可以，下面我們就來(lái)了解一下烤箱怎么烤紅薯，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備紅薯5到6根，準(zhǔn)備廚房紙。
首先先把紅薯清洗干凈，然后用廚房紙把每個(gè)紅薯都包好，這樣放到電烤箱里面烤的時(shí)候，不會(huì)導(dǎo)致外皮出現(xiàn)脫水的情況，避免把紅薯烤得硬邦邦的，然后把紅薯放到電烤箱里面，溫度是150度，要上下火一起烤，在烤之前用水把廚房紙打濕。
一個(gè)小時(shí)過(guò)去以后，還沒(méi)有完全烤好，這時(shí)候打開(kāi)烤箱把紅薯外面包著的廚房紙拿掉，繼續(xù)180度，烤30分鐘，這樣基本上紅薯就烤好了。
紅薯是我們常吃的一種根莖類的蔬菜，紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面富含維生素胡蘿卜素，以及多種微量元素，是營(yíng)養(yǎng)比較均衡的一種保健食物，另外紅薯里面富含雌激素類的物質(zhì)，對(duì)于人體皮膚的調(diào)養(yǎng)也非常的好，具有很好的抗衰老的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了烤箱怎么烤紅薯，烤箱烤紅薯的方法比較簡(jiǎn)單，在吃烤紅薯的時(shí)候要有所注意，表皮要去掉，最好不要吃。另外用烤箱烤紅薯，不但美味，而且非常的健康，最好不要用煤炭來(lái)烤，這樣會(huì)導(dǎo)致大量的二氧化硫進(jìn)入到紅薯里面。
烤紅薯是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種比較美味的食物。當(dāng)然，烤紅薯的方法是有很多種的，比如說(shuō)很多人會(huì)在家中使用到微波爐這種廚電來(lái)烤紅薯。當(dāng)然，使用微波爐烤紅薯是需要掌握一定的方法以及技巧的。下面，就為大家介紹一下微波爐烤紅薯的相關(guān)知識(shí)！
一、微波爐可以烤紅薯嗎
微波爐是可以烤紅薯的。用烤箱烤紅薯雖然好吃，但是花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)。用微波爐烘烤紅薯省時(shí)便捷，比起用蒸鍋蒸制的紅薯，肉質(zhì)更粉面、甘爽。烤箱版的和微波版的相比，烤箱版的味道更香更甜，但是耗時(shí)長(zhǎng)；微波版的省時(shí)間，但是不如烤箱的好吃，喜歡哪種方法自己選吧。
二。微波爐烤紅薯的時(shí)間
用微波爐烤紅薯一般是5分鐘就好了，紅薯選擇細(xì)長(zhǎng)的，只要烤3分鐘就ok了。
三、微波爐烤紅薯掌握三個(gè)技巧
1、選材(紅皮黃心、外形清爽、個(gè)頭苗條)：紅薯要挑紅皮黃心的為佳，這種紅薯口感最糯最甜；表皮要干凈，無(wú)黑斑無(wú)長(zhǎng)芽無(wú)霉變；個(gè)兒要苗條，但也不能太細(xì)，否則只有皮了，單個(gè)300克左右為佳。
2、保濕(保留水份，紙巾或保鮮膜包裹法)：紅薯徹底洗凈后，帶水外包廚房紙或優(yōu)質(zhì)無(wú)香型餐巾紙5～6層；或裝入微波爐專用保鮮袋中(并不是所有的保鮮袋都可以在微波爐內(nèi)加熱，可用于微波爐加熱的保鮮膜，有注明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度等)然后再送入微波爐中加熱。
3、加熱(不同型號(hào)和功率的微波爐時(shí)間并不相同)：通常說(shuō)來(lái)800瓦功率的微波爐加熱一根300克左右的紅薯，高火5分鐘左右就夠了，但不同品牌可能還略有差異，這個(gè)需自己掌握，如果沒(méi)把握，可2分鐘、2分鐘……采用短時(shí)分次加熱法，每次時(shí)間到打開(kāi)爐門(mén)，捏捏軟透程度，并給紅薯翻個(gè)身，直至完全軟糯為止。
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹微波烤紅薯的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.21準(zhǔn)備點(diǎn)紙巾
3.1分別用廚房紙包嚴(yán)實(shí)
4.2紅薯刷洗干凈，保留表面水份；
5.手上沾點(diǎn)水，把紙巾貼實(shí)
6.盡量不要有縫隙，不然在微波爐里面容易炸開(kāi)
7.放入微波爐的托盤(pán)上，用高火加熱3分鐘；再翻個(gè)面，繼續(xù)高火3分鐘即可（根據(jù)紅薯大小調(diào)整時(shí)間）
8.拿出來(lái)的時(shí)候，手摸著有種膨脹著要爆炸的感覺(jué)。剝開(kāi)
9.趁熱吃
10.剛剛好
11.剛剛好
12.瞧老婆吃的很開(kāi)心
微波烤紅薯的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
紅薯是我們非常喜歡的一種食物，紅薯不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紅薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紅薯有減肥瘦身和美容養(yǎng)顏的作用，常吃紅薯還可以起到提高人體免疫力功能等效用。紅薯有很多種做法，我們通常喜歡采用紅薯來(lái)烤著吃，不過(guò)我們也應(yīng)該知道烤紅薯其實(shí)是有危害的。
1.用煤炭烘烤紅薯會(huì)產(chǎn)生毒素
街邊賣(mài)的烤紅薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化硫和氧化碳，還會(huì)產(chǎn)生砷等有毒物質(zhì)。紅薯這樣被烤制后，容易被上述有毒物質(zhì)污染，人們吃了這樣被污染的紅薯容易中毒，嚴(yán)重者，其消化、呼吸系統(tǒng)會(huì)受到損害。另外，由于大多的街頭烤紅薯攤沒(méi)有衛(wèi)生設(shè)施，因此烤好的紅薯很容易受到二次污染。
2.烤紅薯爐可能是化工原料桶
街頭上的烤紅薯爐多半是使用廢棄的鐵桶做成的，這些廢鐵桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，這些廢鐵桶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)徹底的消毒，衛(wèi)生狀況無(wú)法保障。而有的鐵桶內(nèi)還殘留著許多化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)大都對(duì)人體有害。紅薯在鐵桶里經(jīng)過(guò)高溫烘烤后，會(huì)吸附許多桶內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，人吃了這樣的烤紅薯，會(huì)對(duì)呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
3.紅薯上的黑斑對(duì)人體有害
現(xiàn)在有些烤紅薯的小販會(huì)把長(zhǎng)了黑斑的紅薯當(dāng)作好的紅薯烤出來(lái)賣(mài)。這對(duì)吃紅薯的人有害。專家介紹，感染了黑斑病菌的紅薯會(huì)排出番薯酮和番薯酮醇這兩種毒素，這兩種毒素會(huì)使生紅薯變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅黑斑病菌。這種帶有褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯經(jīng)過(guò)燒烤后，原先較明顯的黑斑會(huì)變得不再明顯，普通人根本無(wú)法識(shí)別。人吃了黑斑紅薯后有的會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情況。所以誤吃了黑斑紅薯的人，應(yīng)立即進(jìn)行催吐或?qū)a，對(duì)出現(xiàn)了嚴(yán)重中毒癥狀的人，應(yīng)將其送往醫(yī)院救治。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食物，那就是紅薯了，我們知道紅薯不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紅薯有利于我們的身體健康。紅薯可以用來(lái)烤著吃，不過(guò)我們不能吃太多烤紅薯，因?yàn)榭炯t薯存在一定的危害。
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