番茄醬魚罐頭的做法
魚的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“番茄醬魚罐頭的做法”，希望能為您提供更多的參考。
番茄醬的做法非常的多，對(duì)于喜歡吃魚罐頭的人來說，也可以自己來制作番茄醬魚罐頭，做好以后的魚肉味道吃起來非常的酸甜，魚肉充分的吸收番茄醬的酸甜的味道，有很好的促進(jìn)食欲的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┌牍?jié)講對(duì)身體是有好處的，能夠抑制細(xì)菌的生長，另外還具有一定的抗氧化的作用。
番茄醬魚罐頭的做法
材料魚肉500克、番茄醬適量，大蒜、生姜少許，淀粉、米酒適量，食用鹽、雞精適量。做法1、魚肉切塊，用食用鹽、米酒腌一下，加蛋清捏上勁，再用干淀粉拌勻。2、炒鍋放油燒熱，把魚塊撒入鍋內(nèi)炸，至魚塊呈白玉色時(shí)倒出瀝油。3、原鍋留油，下蒜泥和姜末爆香，將番茄擺盤邊裝飾。4、炒鍋加少許油將番茄醬入鍋略炒，再加食用鹽、雞精、米酒，再用水淀粉勾芡，倒入魚塊翻炒出鍋即成。
做法二
一、材料魚1條、番茄2個(gè)、番茄醬適量、蔥姜蒜適量、面粉適量。二、做法1、魚去內(nèi)臟、魚鱗和魚鰭，切塊，用料酒，姜，蒜，蔥，鹽。淹上半個(gè)小時(shí)左右；2、炸魚，將魚塊裹上淀粉（面粉也可以）在油鍋里炸到金黃色撈出；3、另起鍋，放入足夠的水和魚足夠的水；4、在另外一個(gè)鍋中放入蒜蔥熗鍋，放入番茄，番茄醬，糖，調(diào)味，翻炒；5、將4倒入3中，燉3個(gè)小時(shí)左右即可。
吃番茄醬有什么好處
番茄的番茄紅素有利于抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;
番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;
尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
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番茄醬罐頭其實(shí)就是在烹煮食物的時(shí)候，很多人喜歡放和搭配的一種食物，加上罐頭食物食用方便簡單，所以在生活當(dāng)中也是每家每戶都必備的，那么大家有了解過番茄醬罐頭應(yīng)該如何搭配才做出來的食物才更加的美味？看看下文為大家推薦的番茄醬罐頭不同食物搭配做法。
一、罐頭魚做法
主料：青魚三斤(做一次時(shí)間較長，有點(diǎn)煩，所以一次做了很多，剩下的放進(jìn)冰箱里)
注：青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(沒有用番茄醬一袋也成，不過沒有這個(gè)味道好)、西紅柿二個(gè)，蔥姜蒜(不能太少，魚多)、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬(這兩樣沒有也罷)。
1、青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。
2、點(diǎn)火炒鍋放上，用姜片擦鍋(防魚粘鍋)，放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒(魚多，防止糊鍋)、西紅柿、番茄沙司(一袋番茄醬那么多)翻炒一會(huì)兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽(上色)、香葉、朝鮮辣醬。
3、開鍋后，調(diào)好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鐘后改小火，燜半個(gè)小時(shí)，中間會(huì)聞到香味飄出來.等高壓鍋冷卻不再放氣后，打開鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚就做好了，連刺都酥透了，美味又營養(yǎng)，很適合給小朋友吃，剩下的魚湯也很美味哦，兒子用它來拌飯，蘸饅頭吃。
二、鲅魚罐頭魚
鲅魚1000克，料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺（有老抽顏色漂亮）、鹽一勺、木糖醇一勺、五香面一小勺、白胡椒一小勺、味之素花椒一小勺、蒜3瓣，西紅柿2個(gè)，蔥半根，姜3片，番茄醬一點(diǎn)
1.把鲅魚清洗干凈、切段，水里放少許鹽、花椒、蒜煮一下。
2.煮到發(fā)白的程度。為的是去腥、固定、而且不容易糊鍋3.兩個(gè)西紅柿切大粒、蔥姜蒜切碎、番茄醬準(zhǔn)備好
4.料酒、生抽、老抽（有老抽顏色漂亮）、鹽、木糖醇、五香面、白胡椒、味之素的天添香一起，共同調(diào)這樣一個(gè)碗汁。
5.高壓鍋底放油、鋪一半的西紅柿粒、蔥姜蒜、一一擺好控干的鲅魚、灑上碗汁、上面均勻地鋪另一半的西紅柿粒，千萬不要放水，蓋好蓋子，上汽25分鐘就好了。
番茄醬大家一定是十分熟悉的一種食物，所謂的番茄醬就是指的番茄的漿狀濃縮制品。這種東西呈現(xiàn)的還是紅色的顏色，具有番茄的特有風(fēng)味，比較有特色的口味，還有很好的營養(yǎng)，在平時(shí)用處很多，那么，你是否是了解了番茄醬的做法呢。
番茄醬，際被叫做是茄汁，這一種番茄醬的做法比較簡單，主要是用的就是一些比較成熟的番茄做成的，屬于人們生活上經(jīng)常可以使用的調(diào)味品。番茄醬的做法之中，最為基本的原料其實(shí)就是指的使用番茄，還有一些醋、糖、丁香，肉桂、鹽、眾香子、洋蔥、芹菜，或者是別的一些蔬菜加入其中做成的，這點(diǎn)希望我們有所認(rèn)識(shí)。
番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
番茄醬的做法?其實(shí)番茄醬之內(nèi)除了放置了番茄紅素之外，對(duì)于人們身體還是含有了不少的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和一些天然果膠等等東西，和新鮮的番茄進(jìn)行比較的話，番茄醬之中具有大量的營養(yǎng)成分，十分容易被人們吸收。
番茄醬燒魚是一種比較常見的家常美食，主要材料是由新鮮的魚肉加上番茄醬所制作而成，味道酸甜可口，而且十分的鮮嫩，深受大家的喜愛，而番茄醬燒魚做法也很簡單，需要準(zhǔn)備番茄醬以及多種調(diào)味料加上魚肉開始烹飪，加入一些番茄醬會(huì)使魚肉的味道更好，營養(yǎng)價(jià)值也很豐富。
蕃茄醬燒魚塊
材料
主料：1，凈魚肉5兩，切塊。2，蕃茄醬3大匙。3，香油1匙。4，蔥4棵，切段。5，老姜切6片。6，白糖1咖啡匙。7，白醋1小匙。8，料酒3大匙。9，鹽，味精適量。
做法
1、在魚塊里放鹽、姜片3片、蔥、料酒抓勻腌汁10分鐘以上。
2、鍋中放油燒至六成熱，下魚塊炸約三分鐘。
3、撈出魚塊瀝干油。
4、將鍋中多余的油鏟出，留適量底油燒至五成熱，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄醬慢炒至翻沙。
5、加湯或水(量以剛淹魚塊為宜)、鹽、白糖燒沸，再放入魚塊用中小火燒至湯汁將干時(shí)，放入白醋、味精、香油鏟勻。
起鍋裝盤即可上桌。
做番茄醬澆汁魚時(shí)，要準(zhǔn)備魚、番茄醬、大蒜、小蔥、花椒、生姜、油、鹽。注意要把魚洗干凈再開始做，具體做法如下：
1、首先取一條魚，在魚背上兩面切上幾刀，注意最好切多幾刀，要切深一點(diǎn)，方便更好的入味，接著用鹽腌制1小時(shí)放在旁邊備用。
2、1小時(shí)候魚腌制好以后就可以把水分擦干，這時(shí)要用淀粉把兩面魚都覆蓋上粉，最好連魚頭也覆蓋上淀粉。
3、接著鍋里放油燒熱，把魚放鍋里煎炸，炸一面換一面，把魚炸成金黃色。
4、這時(shí)把魚盛起備用，拿碟子裝上。
5、鍋里放少量有把上面準(zhǔn)備好的除小蔥以外的作料炸香。
6、放番茄醬一起翻炒，加一勺生抽和半勺糖;然后加適量水煮開成糊糊狀，撒上小蔥后關(guān)火。
7、最后把煮好的番茄汁澆在魚上，這樣番茄澆汁魚就做好了。
番茄醬炒飯這種食物我們想要在生活中制作他是比較簡單的，只要我們將番茄切好，然后煎好雞蛋就可以將番茄加入一些翻炒，最后加入米飯就可以制作番茄醬炒飯了，希望你們可以在生活中嘗試一下這種食物的做法?，F(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下番茄醬炒飯的做法是怎么樣的，希望你們會(huì)喜歡。
番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調(diào)味料，搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據(jù)個(gè)人口味稍微加點(diǎn)辣，形成酸辣的獨(dú)特口味。
步驟
1.先準(zhǔn)備的材料有:白飯一碗、雞蛋一個(gè)、火腿、小碗豆、番茄醬、黃油，先把火腿切小塊備用。
2.在把雞蛋打在碗里面、稍微攪拌一下，雞蛋液裡加入適量的生奶，加適量的糖。
3.一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴、然后整體再攪拌一下入味，備用。(只需攪拌一下哦、煎出來時(shí)、才能看到蛋白和蛋黃的分層)
4.在炒菜鍋裡加適量的黃油，把火腿加入稍炒一下，繼續(xù)加入白飯中火快炒，灑入適量的胡椒粉。
5.加入適量番茄醬、和適量的鹽、糖、繼續(xù)翻炒，白飯的顏色整體變紅之后、加入小碗豆、攪拌一下即可熄火出鍋。
6.先把炒好的番茄飯裝在盤子上，再用一次乾凈炒鍋、加入黃油，(開大火、搖一下鍋?zhàn)印⒆屨麄€(gè)鍋?zhàn)佣间伾嫌汀?
7.把調(diào)好味道的雞蛋液倒進(jìn)熱油鍋裡、快煎大約三秒。即可熄火起鍋，然后把煎好的蛋、直接蓋在番茄飯上面就可以了。
番茄醬的功效和作用
1、番茄的番茄紅素有利于抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;
2、醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;
3、番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;
4、尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
上面詳細(xì)的為我們介紹了番茄醬炒飯的做法，希望持家的你們可以為家人制作一份愛心炒飯。我們?cè)谏钪惺秤梅厌u炒飯不僅可以補(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到預(yù)防高血壓以及冠心病等，希望你們可以好好的利用它。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好番茄醬壽司。
2.21雞蛋煎好切成條。
3.1黃瓜、胡蘿卜、大根切成細(xì)條。（大根是一種日式調(diào)味蘿卜）。
4.2火腿腸切成長條。
5.將蒸好的米飯趁熱倒入壽司醋，拌勻，晾涼備用。
6.將烤紫菜放在鋪有保鮮膜的卷簾上，將米飯倒入鋪勻。上面留1/4空隙。
7.中間擺上雞蛋片、火腿腸、黃瓜、蘿卜、大根。
8.自下而上卷起來，邊卷邊揭去保鮮膜。
9.卷好的壽司。
10.切片。（其實(shí)，這個(gè)時(shí)候就可以吃了的）。
11.擠上番茄醬。
12.番茄醬壽司，顏色鮮艷、味道鮮美。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作番茄醬壽司一飽口福吧。
雞翅是常見的食材，它鮮嫩可口，不想雞腿肉那樣烹飪不好就會(huì)塞牙，也不像雞皮那樣油膩，是很多人都喜愛的。番茄醬酸酸甜甜的，光想到就會(huì)刺激味蕾，口水直流，而且含有豐富的維生素，那么這兩種食材可以一起搭配嗎？怎樣烹飪才更加美味呢？下面小編就來為大家詳細(xì)介紹一下：
原料:雞中翅,亨氏番茄醬,蒜頭,大料,油
制作方法一
放炒菜油，可以稍微多一點(diǎn)，不熱時(shí)就放蒜頭和大料。
油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放味事達(dá)醬油了，翻炒不超過半分鐘，放亨氏番茄醬，多放點(diǎn)味道比較好，翻炒不過半分鐘。
放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
制作方法二
鍋中底油，油熱倒入姜片，蒜片，八角爆香一下。倒入雞翅，兩面煎的發(fā)黃。
倒入味事達(dá)醬油翻炒幾下，然后接著倒入亨氏番茄醬
翻炒幾下，加入水沒過雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒個(gè)20分鐘這樣。
筷子可以輕松插過雞翅就可以大火收汁裝盤了。
做法三
食物原料：
雞翅200克、番茄醬50克。蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。
制作方法：
雞翅洗凈，斬塊。
鍋中倒油燒至四成熱時(shí)，爆香蒜片和大料，再放雞翅塊翻炒，待雞翅表皮變色后放入醬油，大火翻炒半分鐘后，再放番茄醬，改中火翻炒1分鐘。
鍋內(nèi)加水，以沒過雞翅塊為宜，小火燉15分鐘至熟，再以大火收汁，加鹽調(diào)味即可。
以上為大家介紹的幾種番茄醬雞翅的做法都是小編為大家精選的，簡單易行的菜譜，配料簡單，做法省事，難得的是味道還是極佳的，只需十幾分鐘，一道飄香四溢的美食就做好了，還等什么，趕快學(xué)著做起來吧，讓它成為你的拿手菜。
一般情況下，只要我們一說起排骨，就是說的是豬排骨。排骨的味道非常的鮮美，而且不會(huì)特別的肥膩。豬排骨除除了含有豐富的蛋白質(zhì)還有人體所需纖維組織以外，還有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，適合中老年朋友和小朋友們食用，做排骨的方法很多，今天就給大家介紹番茄醬排骨的做法。
番茄醬排骨的做法主要是原材料的選擇，主要是由肋排為主，輔料搭配番茄、番茄醬還有冰糖，搭配制成這道美味可口的番茄醬排骨。這道菜的口感酸甜，并而且含有非常豐富的維生素，特別的適合老年朋友們食用，開胃又保健。
番茄醬排骨做法：
1、番茄劃十字刀，備用;蒜切片，生姜洗凈后切姜絲，生姜那些凸凹不平的邊邊角角也不要丟，備用;
2、燒一鍋開水，將番茄下沸水中打個(gè)滾，約摸1分鐘后，撈起，水不要倒掉;
3、將排骨和生姜的“邊邊角角”一起下入沸水中，5分鐘后撈起，沖去浮沫，瀝干;
4、番茄剝?nèi)ケ砥ぃ袎K;將排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺醬油，1/2勺醋，少許胡椒粉，腌制10分鐘;
5、鍋中倒油，下入冰糖，開火炒，炒至冰糖融化得差不多時(shí)，關(guān)火，用余溫炒制糖色;
6、待糖完全融化成糖稀時(shí)，下入排骨，翻炒均勻——此時(shí)還是不開火，用余溫;
7、下入番茄和生姜絲，蒜片，開火翻炒2分鐘;
8、加水淹沒過食材，加2大勺番茄醬，燒開后轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁較粘稠時(shí)，加鹽調(diào)味，再加2勺番茄醬，少許芝麻，翻炒均勻后，轉(zhuǎn)大火收汁，即可盛起。
番茄醬排骨做的時(shí)候有些小常識(shí)，例如，煮番茄的時(shí)候?yàn)榱烁奖愕娜サ舯砥ぃ罅朔训乃梢跃o接著煮排骨;生姜不平的地方常常被我們給切下來，可以放在熱水里面去掉肉的腥味，另外，再好的東西都不要多吃，肉類不容易消化，適可而止。
番茄最早是從外國引進(jìn)我國的，而且不僅外觀比較漂亮，制作成番茄醬讓人們使用的時(shí)候會(huì)更加方便，魚的營養(yǎng)可以說是非常豐富，如果把番茄醬和魚兩者放在一起制作，那么就能夠制作出一份美食，番茄醬魚很多人吃過，但不會(huì)做，那么下面就為您介紹番茄醬魚的做法吧!
1、魚洗干凈去除內(nèi)臟，如果太大可以從中間切為兩半。在魚身上切割幾刀便于入味。
將鹽均勻涂抹在魚身上和刀切開的地方，用料酒腌制5到10分鐘。
2、腌制魚的空當(dāng)，可以把蒜切末，蒜末可以多一點(diǎn)，不過根據(jù)個(gè)人的喜好自己決定。
魚腌制好以后，拿一張白紙放上面粉然后讓魚均勻的沾上面粉，剖開的魚肚魚肉部分也涂抹上面粉，這樣煎魚的時(shí)候就不會(huì)嘣油啦。
3、鍋燒熱調(diào)小火放油，油不要放太多因?yàn)槭羌宀皇钦ㄅ秪魚放入鍋中小火慢慢煎。
4、魚煎好了，菜也就完成了一半啦，接下來就是醬汁啦。鍋里放少許油，放入蒜末翻炒幾下然后倒入番茄醬，根據(jù)個(gè)人的喜好決定番茄醬的多少，醬汁做好淋在魚上這道菜就完成啦。
在做魚的過程中，還有很多的細(xì)節(jié)需要注意，魚粘面要盡量的多一點(diǎn)，才能保證魚身上有面，再一個(gè)就在煎魚的過程中要等魚的一面變成金黃色才可以翻動(dòng)，不要翻動(dòng)的太勤。番茄醬魚不難做，挺簡單的。祝大家做的開心，吃的開心。
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