牛奶雞蛋餅干的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“牛奶雞蛋餅干的做法有哪些?”，希望能對您有所幫助，請收藏。
牛奶雞蛋餅干主要是有小麥面粉和雞蛋牛奶所制作而成的小甜品，不僅做法簡單，而且營養(yǎng)美味，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，對老人和兒童比較好，而雞蛋其中富含大量的蛋白質(zhì)，對人體的腸胃有保護的作用，對身體非常好。
牛奶雞蛋餅干的做法
做法一
材料
酥油80克 糖60克 雞蛋1個低精粉180克 奶粉40克 酵粉1小勺檸檬汁少許
制作方法
起酥油+糖用打蛋器略微打發(fā)，雞蛋打散分3-4加入，攪拌均勻。
面粉+奶粉+發(fā)酵粉過篩加入。
和成面團
放在烤盤里，分成小團，壓點花紋
一個用叉子壓花，一個用粗網(wǎng)的篩子壓花
烤箱175度，烤20分鐘，喜歡顏色深的略微增加2-3分鐘。注意觀察顏色
做法二
主料
低筋面粉150克
制作方法
1、將所有材料稱量好備用，黃油室溫軟化，糖粉和低筋面粉過篩備用。
將過篩后的糖粉加入軟化好的黃油中。
用打蛋器打勻。
分次加入全蛋液打勻。
最后加入過篩后的低筋面粉拌勻。
揉成面團，用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏半小時。
冷藏好的面團取出，在揉面墊上撒上面粉，將面團搟開成4毫米左右的面片，用餅干模具在面片上壓出圖案。
放入鋪好油布的烤盤上。
放入預(yù)熱好的烤箱，上火165度，下火160度，10分鐘左右即可。餅干烤好后，取出晾涼后密封保存。
做法三
食材用料：高筋面粉200克 奶粉20克 糖粉65克黃油16克 小蘇打2.5ML 雞蛋15克 牛奶70克 植物油16克
菜譜做法：
1、面粉、奶粉、糖粉、小蘇打混合過篩后，加入打散的雞蛋、植物油、軟化的黃油、牛奶
2、用手揉成面團，將面團放在案板上，使出做面包揉面的勁兒，用力的揉、搓、摔、捏，使面團里的面筋逐漸形成
3、揉面的第一個目的，是使面團出現(xiàn)薄膜。當(dāng)抻開面團，面團能形成一層薄膜的時候，表示面筋已經(jīng)實現(xiàn)擴展
4、繼續(xù)揉，使面筋達(dá)到最強韌的結(jié)構(gòu)，即可以形成完美薄膜的完成階段。這是時候的面團具有最好的彈性，面團的表現(xiàn)為軟硬適中，表面具有漂亮的光澤
5、使面團逐漸進(jìn)入完成階段之后的“回軟階段”。已經(jīng)形成的面筋無法承受繼續(xù)不斷的揉搓，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)瓦解，面團會明顯變軟，形象點說，就是開始變得“軟趴趴”的。用手拉伸面團的時候，面團表現(xiàn)出“拉而不斷”的特性，可以很輕易的拉出很長一條。將長條面團掐斷以后，面條不會回縮
6、再次抻開面團，已經(jīng)無法再形成薄膜。把面團撕開，面團內(nèi)部結(jié)構(gòu)類似牛肉絲。這個時候，面筋已經(jīng)斷裂。做這款餅干的面團，需要揉到這個程度才可以
7、揉好的面團，放在案板上松弛15分鐘
8、案板上撒薄面防粘，將面團搟開至0.2CM厚。用叉子在面團上叉出細(xì)密的小孔，然后用餅干模具刻出餅干模型(或者直接切成小方塊也可以)
9、將刻好的餅干面團擺在烤盤上，每個面團留出一定空隙?？掏觑灨墒Ｏ碌倪吔橇?，可以重新揉成面團搟開再次使用
10.將烤箱放入預(yù)熱好上下火175度的烤箱，中層，烤10分鐘左右，直到餅干表面變成金黃色。把餅干取出晾涼后密封保存。蘸著牛奶吃，味道更好
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蜂蜜這種食物是可以幫助身體進(jìn)行減肥的，還可以促進(jìn)身的代謝，有效的改善便秘癥狀，但是要注意不要和孜然或者是豆腐以及鯽魚等等一起食用，否則會引起身體的不適，雞蛋這種食物的營養(yǎng)成分更是很多，完全可以滿足身體對養(yǎng)分的需求，于是就有人制作了蜂蜜雞蛋小餅干，那么蜂蜜雞蛋小餅干的做法有哪些?
第一，蜂蜜雞蛋小餅干的做法有哪些? 食材：蜂蜜三勺，黃油適量，牛奶適量，蛋黃糖液一小碗，雞蛋兩個，低筋面粉兩平小碗，鹽一小撮。低筋面粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶、黃油混合到一起，揉成面團;把面團放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片，用直徑模具切出一個個的面片; 把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預(yù)熱好190度的烤箱，烤10分鐘左右，直到餅干表面呈微金黃色。
第二，黃油軟化后，用打蛋器打散。(要想餅干酥脆可以把黃油打發(fā))，加入細(xì)砂糖攪拌均勻，加入蛋黃攪拌，每次加入一個蛋黃，分三次加入，攪拌黃油和蛋黃完全混合后再加另一個，再加入鹽攪拌均勻，然后倒入蜂蜜，這時不需要攪拌，再篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻，取一小塊面團用手搓成小圓球，放入預(yù)熱烤箱180度上下火中層15分鐘左右，烤至表面金黃即可。
蜂蜜雞蛋小餅干的做法有哪些?先說說蛋黃糖液的做法，就是用分蛋器(或者手分)取出蛋黃，然后往里面加適量的糖，打勻了，就OK了。注意這里的蛋黃是單獨的，不包含在餅干內(nèi)。低筋面粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶、黃油混合到一起，揉成面團，把面團放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片，用直徑模具切出一個個的面片。把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預(yù)熱好190度的烤箱，烤10分鐘左右，直到餅干表面呈微金黃色。
雞蛋餅干這種食物吃起來不僅有雞蛋的香味，而且食用口感也是非常松化的，適合食用的人群也非常廣泛，如果掌握其制作方法，那么在家隨時隨地就可以享受到這種美食，同時還可以保證雞蛋餅干的制作衛(wèi)生，以及選擇的食材質(zhì)量，堅持食用雞蛋可以提高免疫力，那么雞蛋餅干竅門有哪些?
第一，雞蛋餅干竅門有哪些?無鹽奶油放置室溫軟化，然后放入攪拌盆中，用手動打蛋器攪拌至柔軟的乳脂狀。把糖粉分3次加入，每次加入就攪拌混合到發(fā)白。將蛋黃逐個加入，每次加入就攪拌混合均勻。再將已過篩的粉類加入，用刮刀從盆底刮起邊切邊攪拌混合成團狀。然后用保鮮保膜包起，放入冰箱冷藏半小時以上使其松弛。用手取小量已松弛的面團，用手掌搓成直徑約1.5厘米的圓球形。然后放在已舖上烘焙紙的炸盤上。放入已預(yù)熱的烤箱，以170度烤約12-15分鐘即可。
第二，蛋清，蛋黃分離分別放入無水無油的容器里。先將蛋清加幾滴檸檬汁，分三次加入10g白砂糖，蛋清打發(fā)至硬性發(fā)泡。將剩余5g白砂糖加入蛋黃，用打蛋器打至發(fā)白即可。將打發(fā)的蛋清取1/3與打發(fā)的蛋黃翻拌均勻后，放入剩余打發(fā)的蛋清里，再一起翻拌均勻。然后分2次篩入低粉和奶粉，翻拌均勻。拌好的蛋糊，倒入裱花袋內(nèi)，擠入鋪好油紙的烤盤內(nèi)，可以擠圓形也可以擠成長條形狀。在擠的同時將烤箱預(yù)熱。將烤盤放入烤箱內(nèi)，150度烤20分鐘左右。最后幾分鐘注意不要烤糊，每個烤箱的溫度不一樣，可自己適當(dāng)調(diào)一下?？竞煤笕〕鲲灨?，放涼后裝入密封的瓶子內(nèi)。
雞蛋餅干竅門有哪些?其實制作這個雞蛋小餅干需要材料也非常的簡單，我們需要雞蛋的蛋黃，還有細(xì)砂糖和低筋面粉，就這些食材就可以制作出酥脆香甜的雞蛋小餅干，首先我們先把雞蛋的蛋黃倒進(jìn)去兩個，其實你還在打進(jìn)去兩個全蛋，接著我們再倒入少量的白砂糖，把白砂糖倒進(jìn)盆里面以后，我們再拿出來打蛋器，開始高速的打發(fā)雞蛋，等到我們的雞蛋打發(fā)的開始出現(xiàn)紋路的時候，接著我們再用低速開始整理里面的氣泡，如果你要想吃到特別細(xì)膩的小餅干，一定要打發(fā)的細(xì)膩一點。
餅干是常見的零食，幾乎人人都吃過餅干，但是餅干的做法就沒幾個人知道吧，餅干是采用了小麥粉作為原料的，餅干里面可以加入糖也可以加入鹽，可以根據(jù)我們不同的口味做出不同的餅干來，餅干吃起來是非常酥的而且很松，餅干能搭配牛奶一起吃味道最佳。
既然餅干搭配牛奶一起吃很好吃，那么我們能不能直接做出牛奶餅干就好，因為兩者本來味道就很兼容，答案是肯定的，下文我們介紹牛奶餅干的做法。
做法一
1、起酥油80克
2、糖60克
3、雞蛋1個
4、低精粉180克
5、奶粉40克
6、發(fā)酵粉1小勺
7、檸檬汁少許
起酥油+糖用打蛋器略微打發(fā)，雞蛋打散分3-4加入，攪拌均勻。
面粉+奶粉+發(fā)酵粉過篩加入。
和成面團
放在烤盤里，分成小團，壓點花紋
一個用叉子壓花，一個用粗網(wǎng)的篩子壓花
烤箱175度，烤20分鐘，喜歡顏色深的略微增加2-3分鐘。注意觀察顏色
做法二
材料
用料
低筋面粉150克
輔料
淡奶油50克
雞蛋15克
調(diào)料
糖粉40克
黃油25克
牛奶餅干的做法
1.將所有材料稱量好備用
2.黃油隔水溶化，黃油中加入雞蛋拌勻
3.繼續(xù)加入淡奶油拌勻
4.將低筋粉和糖粉拌勻過篩加入蛋液中
5.拌合成面團蓋上保鮮膜松弛10分鐘
6.將面團搟開成3mm的面片
7.用刀切去四周不規(guī)則的邊角，然后將面片分割成2cm寬的正方形擺入烤盤
8.烤箱預(yù)熱180°，中層上下火，時間10分鐘
上文我們介紹了什么是餅干，我們知道餅干用的材料是小麥粉，餅干的做法有很多種，可以根據(jù)我們不同的口味加入不同的食材搭配餅干，例如加入牛奶做出了牛奶餅干，上文詳細(xì)介紹了牛奶餅干的做法，我們可以學(xué)習(xí)一下。
雞蛋，是比較營養(yǎng)的食物，怎么那生活中，也非常的常見，雞蛋中含有很多對人體有益的物質(zhì)，而且因為味道也比較好所以很多人都非常的喜歡。雞蛋能吃法也是非常的多但是大家吃過雞蛋牛奶餅沒有，奶香味非常的香哦！我們今天就為大家介紹雞蛋牛奶餅的做法有哪些哦！
做法一：
1.用牛奶把面粉和稀加入兩個雞蛋，攪拌均勻！把胡蘿卜、黃瓜、香腸切成??！倒入攪拌好的希面里，加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味！
2.攪拌好的稀面！開小火，鍋底放入少量的油、搖均勻以免粘鍋！用勺子把稀面搖出1-2勺倒入鍋里、待2分鐘左右翻面，正反面翻了3次左右、就可以出鍋了！
3.煎好的餅放在盤子里面，就可以慢慢享用了！提醒：熱乎著吃口感更好！
做法二：
主料： 黑苦蕎自發(fā)粉100g 雞蛋50g
輔料： 鹽適量 糖適量 牛奶適量 芝麻適量 準(zhǔn)備好了原料，就可以開始做牛
1、準(zhǔn)備黑苦蕎自發(fā)粉一包、雞蛋一個、牛奶一瓶
2、黑苦蕎粉里放入適量白糖打入雞蛋
3、調(diào)入牛奶至流質(zhì)狀
4、平底鍋搽干水倒入調(diào)好的黑苦蕎液灑上芝麻小火慢烤
5、一面煎好了翻另外一面
6、全部煎完切小塊
雞蛋牛奶餅的做法很簡單，而且做法也頗多，而且小編也已經(jīng)為大家介紹了雞蛋牛奶餅的做法有哪些了，如果你感覺還不錯，那就趕快來學(xué)習(xí)吧！相信你的家人也會非常的喜歡的，也可以在朋友聚會的時候給他們露出一手，相信他們也會非常羨慕你的哦！
牛奶和雞蛋是日常生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會拿它當(dāng)早餐的兩種食品，牛奶除了單獨使用外，還可以與雞蛋搭配，一般我們吃的，雞蛋都有煎雞蛋，煮雞蛋，炒雞蛋，或者是雞蛋湯，那么大家有沒有吃過牛奶雞蛋呢?這可是一道好菜，既好吃又美味兩者搭配結(jié)合，奶香味豐富雞蛋味充足，那么這一道牛奶雞蛋的做法有哪些呢!
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
面粉[圖]面粉一小碗(約200克)
雞蛋[圖]雞蛋2個 相克食物
純牛奶[圖]純牛奶1袋
胡蘿卜[圖]胡蘿卜1根 相克食物
青椒[圖]青椒1個 相克食物
香姑2朵
洋蔥圈6個
鹽適量
菜譜做法：
11.將香姑﹑胡蘿卜﹑青椒洗凈，切丁備用;留一小段胡蘿卜做裝飾
22.將留的胡蘿卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，這一步也可以省略的哦
33.面粉放入小盆中，把2個雞蛋打進(jìn)去
44.把牛奶倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌
55.一定要把里面的面疙瘩攪拌開，面糊能掛住筷子即可
66.把切碎的原料都倒進(jìn)去
77.攪拌均勻，放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味
88.電餅鐺接通電源，上面抹上一層油，把洋蔥圈放上面(用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香)
99.用勺子把面糊放到洋蔥圈內(nèi)，放滿
1010.把切成一個個“心”形胡蘿卜放到面糊上，稍微壓一下就融合到面糊里面了
1111.把電餅鐺蓋上蓋子，加熱2分鐘
1212.用鏟子翻面，煎至兩面金黃就可以了
關(guān)于牛奶雞蛋的做法有哪些呢?相信大家看過以上的這篇文章已經(jīng)躍躍欲試，這是一道雞蛋牛奶蔬菜餅的做法，有蔬菜有蛋牛奶，富含著奶香味和蛋香味的蔬菜餅，最好用煎鍋烙兩面炸至金黃，搭配一些洋蔥就可以出鍋了好吃美味，也是不透的營養(yǎng)早餐。
餅干不僅是主要的充饑食物，現(xiàn)在也漸漸成為了人們閑暇時的小點心、小零食。很多人都非常喜歡吃餅干，特別是牛奶餅干。那么，你們有沒有想過自己動手做餅干呢？現(xiàn)在越來越多的人家里都買了烤箱，烤箱除了可以做面包蛋糕，還可以做餅干哦。下面是，牛奶餅干的簡單做法大全。
一、做法一
材料：
1、起酥油80克
2、糖60克
3、雞蛋1個
4、低精粉180克
5、奶粉40克
6、發(fā)酵粉1小勺
7、檸檬汁少許
步驟：
1、起酥油+糖用打蛋器略微打發(fā)，雞蛋打散分3-4加入，攪拌均勻。
2、面粉+奶粉+發(fā)酵粉過篩加入。
3、和成面團。
4、放在烤盤里，分成小團，壓點花紋。一個用叉子壓花，一個用粗網(wǎng)的篩子壓花。
5、烤箱175度，烤20分鐘，喜歡顏色深的略微增加2-3分鐘。注意觀察顏色。
二、做法二
材料：
1、低筋面粉150克
2、淡奶油50克
3、雞蛋15克
4、糖粉40克
5、黃油25克
步驟：
1.將所有材料稱量好備用
2.黃油隔水溶化，黃油中加入雞蛋拌勻
3.繼續(xù)加入淡奶油拌勻
4.將低筋粉和糖粉拌勻過篩加入蛋液中
5.拌合成面團蓋上保鮮膜松弛10分鐘
6.將面團搟開成3mm的面片
7.用刀切去四周不規(guī)則的邊角，然后將面片分割成2cm寬的正方形擺入烤盤
8.烤箱預(yù)熱180°，中層上下火，時間10分鐘 ? ?
怎么樣？看了上面的，牛奶餅干的簡單做法大全，有沒有蠢蠢欲動想自己動手做做呢？那就趕緊準(zhǔn)備材料在家里開動吧。溫馨提示，其實現(xiàn)在網(wǎng)上有很多商家都提供了成套的原材料，不想自己一一去市場買材料的，可以上網(wǎng)買個套裝哦！
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹雞蛋餅干的做法。
2.分次少量加入蛋黃液，每次攪打至蛋、油充分融合再加入第二次。
3.加入混合過篩的低筋面粉和玉米淀粉。
4.用橡皮刮刀大致將油、粉拌勻。
5.用手將油、粉抓捏均勻成面團。
6.將面團放至案板，揉搓成長條形，分割成等分的小份。
7.搓成圓球后，我把它們一個個放進(jìn)小模具捏出形狀，當(dāng)然直接用大拇指按壓成扁圓形也可以啦，那樣更簡單。
8.烤箱預(yù)熱，以上下火、170度、中層烤15分鐘，再移至上層，以160度烤5分鐘即可。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下雞蛋餅干
餅干是很多孩子喜歡吃的一種零食，作為父母來說可以在家中自制餅干，這樣吃起來油脂不大非常的健康。餅干的做法有很多，可以做成雞蛋餅干。家中做的話盡量要少放油，做成低熱量餅干，這樣吃起來不但有營養(yǎng)，而且非常的健康，下面我們就來了解一下雞蛋餅干的做法啊。
準(zhǔn)備三個雞蛋，準(zhǔn)備65克低筋面粉，另外準(zhǔn)備50克牛奶，準(zhǔn)備適量的白砂糖和玉米淀粉。
首先準(zhǔn)備兩個碗，把雞蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩個碗中，要注意這兩個碗一定要清洗干凈，要做到無水無油！然后在蛋黃里面加入牛奶，再加入低筋面粉，加入適量的玉米淀粉，充分的攪拌均勻。
這時候再把白砂糖放到蛋清里面，然后用打蛋器一鼓作氣打發(fā)，在打發(fā)的時候要注意要先低速，再中數(shù)最后是高速，這樣能夠打出很好的干性發(fā)泡，能夠打出短小而且堅挺的尖角，如果第一次打，一定要用一個筷子來進(jìn)行測試，可以插入到里面，能夠插入而且不倒，就說明打發(fā)的效果比較好。
然后全部混合均勻以后，裝入到裱花袋里面，這樣擠出自己喜歡的餅干的形狀，最后放入到烤箱里面，上下火180度，大約12分鐘左右，這樣小蛋糕就能做好了。吃起來因為所含的油脂不高，具有熱量比較低，這樣做出的雞蛋餅干，不但有營養(yǎng)，而且非常的健康。作為家庭制作來說，如果家中的烤箱不大，那么餅干一定要做小一點，這樣才能烤得更香更脆！
? ?牛奶蒸雞蛋是蛋白質(zhì)含量非常高的食物，而且牛奶和雞蛋的口感都是非常潤滑，所以很受大家的喜愛，牛奶蒸雞蛋的做法也非常簡單，很多人在家里就能制作出好吃又好看的牛奶蒸雞蛋，下面我就說一說牛奶蒸雞蛋的具體做法和好處，還有在制作途中的幾個重要的小竅門，也是需要大家注意的。
? ?牛奶蒸雞蛋是以雞蛋和牛奶味主要食材的一種甜品，它香滑細(xì)膩，入口即化，具有滋陰養(yǎng)顏、強身健體的功效。雞蛋中還含有多種礦物質(zhì)，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產(chǎn)婦及病弱患者的理想食物。
? ?牛奶里面加入一點細(xì)砂糖，攪拌融化，雞蛋用筷子打散。將牛奶倒入雞蛋里面，用篩網(wǎng)過濾一遍，倒入容器里面，蓋上保鮮膜，然后在保鮮膜上面扎些小孔。放入電飯煲里面，下面加上冷水，開始蒸。
? ?這個時候來做水果，取一顆提子，在1/3處斜切一刀，留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中間再切一刀，把切口處對拼起來，就是一個心了，將所有的都這樣來處用挖球器在哈密瓜上挖出圓形，這樣水果就處理好了。蒸好的雞蛋，揭開保鮮膜，放稍微涼一點后，鋪上果果就可以了。
? ?牛奶蒸雞蛋的營養(yǎng)價值也是非常高的，甚至連高血壓高血脂的患者都是可以食用的，如果比較喜歡吃甜的朋友還可以在牛奶蒸雞蛋中加入一些白砂糖，這樣口感更佳，不過雞蛋最好要經(jīng)過篩網(wǎng)的過濾這樣能夠讓雞蛋吃起來口感更加嫩滑。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個好身體，身體好了，才能更好地工作和學(xué)習(xí)，牛奶小餅干的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯的。
2、加入攪拌好的蛋液
3、攪拌均勻成液體
4、加入牛奶
5、攪拌均勻
6、加入白砂糖和奶粉
7、繼續(xù)攪拌均勻
8、然后加入過篩的低粉
9、和成面團
10、取出放硅膠墊，用搟面杖搟成厚度0、3cm的方形
11、切去多余的邊
12、用刮刀先豎切成寬度為1、5條狀，再橫切成方塊
13、擺在鋪有油紙的烤盤上
14、烤箱180預(yù)熱，中層烤12分鐘
15、表面金黃的
16、我家的寶寶兔子也愛，吃到停不下來
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管牛奶小餅干的做法，但吃過的人卻久久難忘。
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