牛油果搭配9種食物，好吃不停
夏季飲食養(yǎng)生注意食物搭配。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“牛油果搭配9種食物，好吃不停”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
牛油果口感綿軟，被稱為美膚界的能手，可以和很多水果、食物搭配，單獨(dú)吃牛油果可能對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)油膩，搭配水果制作水果沙拉，清爽可口，還可以制作牛油果冰淇淋，牛油果果醬等，既好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，是生活中不可缺少的佳品，那么牛油果還可以和那些食物搭配呢？
白糖拌牛油果（牛油果冰淇淋）By 雞蛋花蔣蔣雞蛋花
牛油果細(xì)膩的質(zhì)地就算是搭配簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。
用料
牛油果
勺子
白糖
做法
牛油果要成棕褐色按起來(lái)軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個(gè)圈分成兩半，去掉中間的籽。
用一個(gè)小勺子將果肉挖起來(lái)，牛油果皮很厚的就像是一個(gè)天然的小碗，所以不用另外準(zhǔn)備餐具啦。（不要弄成大塊，因?yàn)楸容^難搗爛）
?然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會(huì)多一點(diǎn)點(diǎn)。
繼續(xù)搗爛，加了白糖牛油果會(huì)變得很容易搗爛，搗爛的過(guò)程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
小貼士
建議每次半個(gè)就好，吃一個(gè)會(huì)有點(diǎn)膩，或者摸面包蛋糕吐司上吃~
更建議冷凍3個(gè)小時(shí)后吃，因?yàn)槌氐某远嗔吮容^膩~
牛油果番茄沙拉 By pan小月
經(jīng)典的牛油果吃法！原料易得、做法簡(jiǎn)單，許多人都是因?yàn)檫@道菜愛(ài)上了牛油果。
用料
牛油果 1個(gè)
番茄 1個(gè)
檸檬汁 1大勺
黑胡椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)
鹽 一點(diǎn)點(diǎn)
蛋黃醬 可省略
做法
牛油果去皮去核，切小塊。
番茄洗凈，切小塊。
牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺檸檬汁。
撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好。
我還擠了點(diǎn)兒蛋黃醬，可省略。拌勻，開(kāi)吃。
牛油果養(yǎng)樂(lè)多By Babe_
就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的牛油果和養(yǎng)樂(lè)多卻戳中了許多人的心，質(zhì)地絲滑，味道贊。
用料
養(yǎng)樂(lè)多 200ml
牛油果 半個(gè)
做法
把200ml養(yǎng)樂(lè)多倒入攪拌機(jī)。
半個(gè)牛油果切小塊放入加了養(yǎng)樂(lè)多的攪拌機(jī)內(nèi)。
啟動(dòng)攪拌機(jī)，打到?jīng)]有大塊牛油果果肉即可。
小貼士
養(yǎng)樂(lè)多我買(mǎi)的是小瓶的，一排5個(gè)那種。每瓶100ml，倒了2瓶，打出來(lái)的奶昔粘稠度感覺(jué)正好！如果買(mǎi)大瓶子的自己到200ml就好了
牛油果烤雞蛋By YMarcus
熟透的牛油果配溏心蛋是一種什么樣的體驗(yàn)？只需15分鐘你就會(huì)知道！
用料
牛油果
雞蛋 1只
海鹽黑胡椒 適量
做法
牛油果切開(kāi)。
雞蛋打進(jìn)去，去掉一些蛋白，不然裝不下。
撒黑胡椒海鹽。
烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內(nèi)里還是流質(zhì)的，超贊。
牛油果豆腐沙拉By 訇訇
牛油果和豆腐的質(zhì)地是那么的相似，蘸著醬油就好像在吃三文魚(yú)！
用料
牛油果
水豆腐
日式鮭魚(yú)海苔松
日式醬油或欣和檸檬醬油
做法
牛油果切對(duì)半，沿著核旋開(kāi)。無(wú)核的那一半用刀朝內(nèi)劃片后小心剝?nèi)ネ馄?，即可切出均勻無(wú)破損的果片。
豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然后一片豆腐一片牛油果擺盤(pán)。
底部倒入少許調(diào)味的醬油，不要太咸。
頂上隨意撒上蔥花或肉松裝飾，我隨手用了鮭魚(yú)海苔松效果也不錯(cuò)。
牛油果拌飯By 紅豆餡兒桃饅頭
用料簡(jiǎn)卻有濃濃的日料feel~被許多人稱為新一代下飯神器！
用料
牛油果 一只
蛋黃醬 少許
魚(yú)生醬油 少許
芥末 少許
熱米飯 一碗
做法
牛油果或切片或搗成泥。
放在米飯上，米飯一定要熱氣騰騰的。
擠上一點(diǎn)蛋黃醬。
吃的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)醬油和芥末。
小貼士
喜歡西式口味的可以用炒熟的洋蔥碎和大蒜碎，加上鹽和黑胡椒，拌在牛油果里調(diào)味。
牛油果配面包 By 小小H
只需三步的快手的早餐，因?yàn)榕Ｓ凸募尤胍彩堑涂ㄓ纸】怠?/p>
用料
全麥面包
酸奶
牛油果
現(xiàn)磨胡椒
做法
面包抹上酸奶。
牛油果切片，鋪于抹了酸奶的面包之上。
磨上胡椒，完成。
小貼士
任何面包吐司均可。
酸奶比較低卡，有條件的可換成酸奶油，各種奶酪，奶油奶酪，味道也超好??！
香蕉牛油果smoothie By 木木清
安利大家一個(gè)牛油果的好基友——香蕉，兩種水果混合后做成smoothie或是奶昔都妥妥噠~
用料
香蕉 1根
牛油果 2個(gè)
蜂蜜 10ml
水 420g
做法
準(zhǔn)備香蕉一根，牛油果兩個(gè)。
香蕉切段，牛油果剝皮去核，倒入料理機(jī)。
加入水和蜂蜜，打至無(wú)顆粒柔滑狀。
一次喝不了的話，可以倒入杯子封上保鮮膜，放入冰箱，24小時(shí)內(nèi)盡快喝完！
牛油果奶油醬意面 By Lasely蕾多多
牛油果做出的意面醬汁簡(jiǎn)直好吃到讓人舔盤(pán)！用不繁瑣的食材做出小清新的意面~
用料
意面（一人份） 60g左右
鹽 一勺
大蒜 一瓣
洋蔥 1/4個(gè)
mini肉腸（或培根） 適量
牛油果 半個(gè)或一個(gè)
胡椒粉 一勺（可適量）
牛奶 小碗半碗
芝士粉 兩勺
橄欖油 適量
各類(lèi)香草 適量
做法
取鍋加水煮開(kāi)，放入一勺鹽，放入意面，煮面時(shí)間比包裝說(shuō)明的時(shí)間少一分鐘，這里我用了9分鐘。
在煮面的9分鐘里將大蒜、洋蔥切碎塊，將肉腸切片，將牛油果挖出用刀背碾壓成醬狀。（如果是不夠軟的牛油果用刀切爛也是可以的）
材料準(zhǔn)備完，9分鐘的時(shí)間也到了，準(zhǔn)備一個(gè)空碗小心倒入半碗的煮面湯汁，再將意面撈出放置備用，加一些橄欖油輕輕攪拌防止粘在一起。
往剛才半碗的煮面湯汁里倒入半碗牛奶，加入芝士粉攪拌到芝士粉融化。
另起平底鍋倒入適量橄欖油，加入切好的大蒜洋蔥，翻炒出香味后加入切好的mini肉腸，翻炒一段時(shí)間，倒入半碗剛才調(diào)好的牛奶汁，煮到湯汁變濃稠加入意面迅速拌勻。
倒入碾壓成醬的牛油果后迅速倒入剩下的半碗牛奶汁，快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻，撒入胡椒粉攪拌后如果覺(jué)得太干不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌后關(guān)火，加入適量香草攪拌均勻出鍋。
小貼士
最開(kāi)始做牛油果醬的意面是沒(méi)有加牛奶汁的，出來(lái)的效果基本上像是青醬的顏色，味道也超級(jí)贊就是會(huì)析出一些綠色的油，加上牛奶汁就有點(diǎn)像加了白醬，使得醬汁變得濃稠也中和了油性。
其實(shí)如果用淡奶油，奶味會(huì)更濃，如果是淡奶油就不用加芝士粉了，直接可以替代牛奶跟芝士粉，但是同時(shí)如果不加半碗煮面湯汁味道會(huì)偏淡，需要另外加一勺鹽。
其實(shí)如果沒(méi)有芝士只用牛奶也是可以的，只是沒(méi)那么香，一樣舔盤(pán)子。
一人份的面如果用一整個(gè)牛油果會(huì)有多余的醬，所以半個(gè)牛油果就夠了，但是我還是很推薦用一整個(gè)，不然也不好保存剩下的半個(gè)，這個(gè)醬真的超級(jí)好吃，推薦胡椒粉可以多加一些。
具體的份量我也說(shuō)不準(zhǔn)，都按照自己平時(shí)的喜好來(lái)就行。
其實(shí)也可以不用奶油或者牛奶之類(lèi)的，這樣出來(lái)的味道更加濃厚，胡椒粉味道會(huì)蓋過(guò)牛油果，但也是同樣超級(jí)好吃，只是多了一點(diǎn)綠綠的油，有機(jī)會(huì)一定要試一試只加牛油果醬的意面啊，我認(rèn)真的?。?！
鑒于有一些小伙伴說(shuō)比較膩，如果覺(jué)得太膩，就在完成后擠一些檸檬汁吧。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
炎熱地夏季很適合喝冰鎮(zhèn)果汁，但什么果汁好喝又有營(yíng)養(yǎng)成為了很多人的疑問(wèn)，大家都知道牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有淡淡的奶香味，素有森林奶油之稱，口感軟綿，搭配水果一起榨汁，不僅口味香甜，而且適合大人小孩，可是牛油果和什么果汁搭配榨汁好呢？
牛油果+胡蘿卜
食材：牛油果、熟胡蘿卜、適量蜂蜜等。
做法:
1、取牛油果,胡蘿卜洗凈,將洗凈的胡蘿卜煮熟瀝干,切碎,將牛油果去皮,切塊,備用。
2、將切好的熟胡蘿卜塊和牛油果塊放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的清水,榨汁,倒入杯中,調(diào)以適量的蜂蜜調(diào)味,即可食用。
點(diǎn)評(píng)：煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味,能緩和牛油果的異味,十分適合小孩做輔食食用。
牛油果+雪梨
食材：牛油果、雪梨、適量白砂糖等。
做法:
1、取牛油果、雪梨各兩個(gè),均洗凈去皮,將牛油果和雪梨去核,果肉切小塊放進(jìn)碗中備用。
2、將果肉塊一起放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。
點(diǎn)評(píng)：雪梨含有豐富水分和糖分,再添加適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分適合小孩食用。
牛油果+蘋(píng)果
食材：牛油果、蘋(píng)果,清水適量。
做法:
1、取牛油果兩個(gè),蘋(píng)果一個(gè),分別洗凈,將牛油果和蘋(píng)果切片,備用。
2、將蘋(píng)果和牛油果片放進(jìn)榨汁機(jī)中,適量的清水,充分榨汁,即可食用。
點(diǎn)評(píng)：蘋(píng)果清香,又帶有甜味,也能抑制牛油果的異味,改善口味,適合食用。
牛油果+葡萄
食材：牛油果、葡萄、小青瓜、牛奶。
1、將葡萄洗凈，牛油果切半用勺子挖出果肉，小青瓜切塊。
2、將所有材料放入多樂(lè)玻璃攪拌杯中，倒入300ml牛奶。
3、將攪拌杯放置在底座上并卡好（要聽(tīng)到“咔”一聲才行，底座上有顯示對(duì)應(yīng)鎖扣的標(biāo)志哦~）插上電源后，旋轉(zhuǎn)按鈕至一檔，攪拌10秒。
4、將果汁倒入杯中即可享受美味啦~如果想喝細(xì)膩點(diǎn)的，可以用濾網(wǎng)把果渣篩掉，濾出來(lái)的果渣可以自制面膜，千萬(wàn)不要浪費(fèi)~
點(diǎn)評(píng)：牛油果光是單吃可能有些朋友會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩，牛油果的香醇加青瓜的清新口感，搭配葡萄的酸甜，豐富你的味蕾。
牛油果+橙子
食材：牛油果半個(gè)，橙子一個(gè)，白糖，蜂蜜。
做法：
1、牛油果去皮，切果肉??；
2、橙子取橙肉；
4、做法很簡(jiǎn)單，把以上原料統(tǒng)統(tǒng)倒入粉碎機(jī)，smoothie一下就好了。
點(diǎn)評(píng)：牛油果和橙子榨汁不僅可以改善牛油果滑膩無(wú)味的口感，更可以將二者的營(yíng)養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)都非常不錯(cuò)，可適量飲用。
牛油果+香蕉
食材：牛油果兩個(gè)，香蕉一根，梨子半個(gè)，檸檬汁適量，牛奶一盒
做法：
1、牛油果切塊放入榨汁機(jī)。
2、滴一點(diǎn)檸檬汁。加入檸檬汁的目的是為了防止牛油果氧化。
3、香蕉切塊放進(jìn)去，梨也切小塊。香蕉和牛油果是少汁的水果，所以加入牛奶和梨。
4、最后所有材料一起攪打成汁。
點(diǎn)評(píng)：牛油果和香蕉牛奶一起攪拌機(jī)做成奶昔，不僅是愛(ài)美女士的必飲品，而且可作為寶寶的最佳輔食，大多寶寶也都喜歡吃。
牛油果果汁怎么做
1.牛油果切開(kāi)兩半，去掉中間的核
2.用勺子挖取果肉
3.料理機(jī)內(nèi)加牛油果和礦泉水
4.加入2大匙煉乳一起攪打成汁
5.把果汁倒進(jìn)杯子
6.在上面再淋上一層煉乳
牛油果榨汁要去皮嗎
要去皮。一般情況下，牛油果除了皮和核，其它部位都可以吃的。因而，牛油果在榨汁的時(shí)候要去皮，這樣才能保證果汁的口感以及營(yíng)養(yǎng)。
小貼士
牛油果榨汁雖然是一種比較方便也比較好的吃法，但并不是最營(yíng)養(yǎng)的吃法。通常水果在被攪碎的過(guò)程中不少營(yíng)養(yǎng)都會(huì)有所流失，而且植物纖維等被破壞的也會(huì)比較嚴(yán)重，所以牛油果榨汁不建議頻繁飲用。牛油果比較營(yíng)養(yǎng)的吃法是直接生吃或者搭配雞蛋、面包等食物食用，或者炒菜也不錯(cuò)。
雖然媽媽的母乳中含有大量嬰兒所需要的營(yíng)養(yǎng)，可是隨著嬰兒身體的逐漸成長(zhǎng)，母乳中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)不夠?qū)殞毶眢w營(yíng)養(yǎng)所需，這時(shí)候就需要適當(dāng)添加輔食。在選擇輔食的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡量選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高容易消化的食物。其中牛油果中含有大量的微量元素以及其他營(yíng)養(yǎng)成分，成為了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而在使用牛油果給嬰兒制作輔食的過(guò)程中，應(yīng)該如何搭配?
牛油果作為嬰兒輔食的做法
1、牛油果泥(6個(gè)月)
把牛油果剝下皮，用勺子壓成果泥，直接喂給寶寶吃。
2、奶油狀香蕉牛油果泥(6個(gè)月)
把香蕉和牛油果切片，用攪拌機(jī)打成混合果泥。
3、牛油果芝士醬(8個(gè)月)
把牛油果泥和軟芝士混合，加入壓碎的麥圈(或麥芽片)，做成小圓球?；蛘咄磕ㄔ谕滤净蛘唢灨缮铣?。
4、牛油果沙拉醬(8個(gè)月)
把麥芽或者壓碎的麥圈和牛油果泥混合均勻，加入全脂酸奶，再混合。可以讓寶寶蘸面包片，煮熟的軟蔬菜，甚至直接用手指蘸來(lái)吃。
5、牛油果芒果慕斯(8個(gè)月)
1:1的芒果泥和牛油果泥，攪拌到順滑，完全混合。
加入酸奶或者水，或者果汁，然后用打蛋器攪拌，打發(fā)，直到成為慕斯?fàn)睢?/p>
這個(gè)慕斯可以用來(lái)抹或者蘸寶寶喜歡的“手指食物”(寶寶能用手掌握的小塊食物)。
也可以直接把芒果或牛油果切成小塊，小條，作為寶寶的手指食物。還可以用這樣的水果條蘸酸奶吃，也可以裹上一點(diǎn)細(xì)碎的麥圈，餅干末給寶寶吃。
其他一些可以和牛油果混合會(huì)成好味道的輔食的食物：南瓜、梨、蘋(píng)果、西葫蘆、雞肉、酸奶。
享用一頓大魚(yú)大肉后，很多人習(xí)慣喝咖啡解膩，但加拿大最新研究發(fā)現(xiàn)，這種做法會(huì)讓血糖加倍升高，尤其對(duì)糖尿病患者不利。
其實(shí)，餐桌上還有很多類(lèi)似的錯(cuò)誤搭配，只是我們從未意識(shí)到?！渡鼤r(shí)報(bào)》特邀權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家， 給你的餐桌做個(gè)全面篩查。
米飯+炒土豆絲
碳水化合物超標(biāo)
米飯、饅頭、大餅等主食，以及土豆、藕片、山藥等蔬菜，主要成分都是淀粉，搭配食用時(shí)淀粉比例過(guò)大，而蛋白質(zhì)、維生素等嚴(yán)重不足，屬于錯(cuò)誤的高碳水化合物吃法。
類(lèi)似搭配還有涼皮配餛飩、酸辣粉配燒餅。長(zhǎng)期這么吃，極易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，免疫力下降，容易生病。河南、甘肅等愛(ài)吃面食和土豆的北方城市尤其應(yīng)該注意。
漢堡+炸雞
高熱量之王
漢堡加炸雞可謂“高熱量食物之王”，類(lèi)似搭配還有煎餅配油條、薯?xiàng)l配三明治等。
長(zhǎng)期食用的直接后果就是肥胖，糖尿病、脂肪肝等多種慢性病也有可能找上門(mén)來(lái)。
方便面+火腿腸
咸上加咸
兩者都是高鹽食品，一包方便面的含鹽量就能達(dá)到推薦量（每人每天不超6克）的1.8倍，而火腿腸、午餐肉、臘肉、臘腸等加工肉制品也是含鹽大戶。
兩類(lèi)食物搭配食用可謂“咸上加咸”，可能導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和高血壓。常見(jiàn)高鹽搭配還有加鹽主食（花卷、蔥花餅等）搭配腌制食品（咸鴨蛋、腌黃瓜等）。
蛋糕+奶茶
猶如糖罐
一般來(lái)說(shuō)，為使口感香郁，蛋糕中往往大量添加糖和油，奶茶中也少不了糖和香精，兩者搭配食用就像吃下“糖罐”，屬于錯(cuò)誤的高糖吃法，建議少吃為好。
因?yàn)檫^(guò)多攝入糖分，不僅帶來(lái)飽腹感，影響正餐進(jìn)食，還會(huì)增加患糖尿病、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。類(lèi)似搭配還有夾心餅干配奶味飲料、甜吐司配果醬等。
烤肉+烤饃
高致癌物搭配
食物在烤制過(guò)程中可能產(chǎn)生大量致癌物，一頓飯吃下太多燒烤食品，不注意搭配，可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
因此，應(yīng)盡量少吃燒烤食品，即使吃最好搭配大量蔬菜，以降低致癌風(fēng)險(xiǎn)。
粗糧粥+蒸紅薯
纖維過(guò)高
粗糧富含膳食纖維，可降壓、降脂、預(yù)防便秘，但如長(zhǎng)期單一食用高纖維搭配，則會(huì)誘發(fā)健康問(wèn)題，輕則導(dǎo)致腹脹、腹痛，重則誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，消化功能減弱的老人尤要注意。
因此，建議大家每天都把粗糧細(xì)糧搭配著吃，或一周食用2~3次粗糧即可。
黑巧克力+咖啡
最刺激神經(jīng)
黑巧克力和咖啡均富含咖啡因，能刺激神經(jīng)、提高活力，適量攝入問(wèn)題不大，但若長(zhǎng)期食用，最大的傷害就是“麻痹”神經(jīng)。
吃完它們，人們看似精神，但身心已經(jīng)透支，長(zhǎng)此以往，難免出現(xiàn)免疫力降低、身體素質(zhì)變差?？Х纫蚝枯^高的食物還有可樂(lè)、速溶茶等。
粥+咸菜
營(yíng)養(yǎng)素極低
咸菜不僅毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)，還含致癌物亞硝胺；腐乳屬于高鹽食物，心腦血管疾病患者最好少吃；大米既不含維生素，蛋白質(zhì)含量也很低。
這樣搭配雖能飽腹，但營(yíng)養(yǎng)密度太低，長(zhǎng)期食用極易誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。
垃圾食品+酒
最容易吃撐
英國(guó)利物浦大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，飲酒后，人們更渴望吃油炸、腌制、熏烤等所謂的“垃圾食品”，且容易吃撐。
究其原因，研究人員分析認(rèn)為，一方面，酒精能刺激食欲，使自我控制力降低，從而難以拒絕垃圾食品的誘惑；另一方面，飲酒后，人體飽腹信號(hào)減弱，容易暴飲暴食。
專(zhuān)家指出，過(guò)量飲酒和攝入垃圾食品，對(duì)健康極為不利，最好避免如此搭配。
健康的飲食搭配應(yīng)遵循：
每餐都有主食、蔬菜、水果、肉類(lèi)、豆類(lèi)，每類(lèi)食物最少吃夠一種；
主食講究粗細(xì)搭配，肉類(lèi)注意紅肉和白肉搭配，蔬果的顏色越多越好；
食不厭雜，每天盡量吃夠25種以上食材，但要避免高油、高鹽、高糖食物的攝入。
牛油果可以和很多水果進(jìn)行搭配榨汁，與不同水果榨汁口味及口感各不同，根據(jù)個(gè)人喜好可以自行選擇，也不用擔(dān)心會(huì)有不良反應(yīng)，牛油果果肉細(xì)膩柔軟，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很多人比較喜愛(ài)的水果，但牛油果榨汁也有一定的講究，那么牛油果搭配什么榨汁好呢？
牛油果和胡蘿卜榨汁好喝
食材：牛油果、熟胡蘿卜，適量蜂蜜等。
做法：
1.取牛油果，胡蘿卜洗凈，將洗凈的胡蘿卜煮熟瀝干，切碎，將牛油果去皮，切塊，備用。
2.將切好的熟胡蘿卜塊和牛油果塊放進(jìn)榨汁機(jī)中，放入適量的清水，榨汁，倒入杯中，調(diào)以適量的蜂蜜調(diào)味，即可食用。
特點(diǎn)：煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味，能緩和牛油果的異味，十分適合小孩做輔食食用。
牛油果和雪梨榨汁好喝
食材：牛油果、雪梨、白砂糖等。
做法：
1.取牛油果、雪梨各兩個(gè)，均洗凈去皮，將牛油果和雪梨去核，果肉切小塊放進(jìn)碗中備用。
2.將果肉塊一起放進(jìn)榨汁機(jī)中，放入適量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可食用。
特點(diǎn)：雪梨含有豐富水分和糖分，再添加適量的白砂糖，也能改善牛油果的口味，十分適合小孩食用。
牛油果和蘋(píng)果榨汁好喝
食材：牛油果、蘋(píng)果，清水適量。
做法：
1.取牛油果兩個(gè)，蘋(píng)果一個(gè)，分別洗凈，將牛油果和蘋(píng)果切片，備用。
2.將蘋(píng)果和牛油果片放進(jìn)榨汁機(jī)中，適量的清水，充分榨汁，即可食用。
特點(diǎn)：蘋(píng)果清香，又帶有甜味，也能抑制牛油果的異味，改善口味，適合食用。
牛油果榨汁藥去皮嗎
牛油果榨汁要去皮。
一般情況下，牛油果除了皮和核，其它部位都可以吃的。因而，牛油果在榨汁的時(shí)候要去皮，這樣才能保證果汁的口感以及營(yíng)養(yǎng)。
吃牛油果的注意事項(xiàng)
1.牛油果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量極高，屬于高能食物，食用過(guò)多有肥胖的可能，因此，食用需控制好量，一般一天食用2~3個(gè)尚可。
2.牛油過(guò)在切開(kāi)之后極其容易氧化腐敗，因此，切開(kāi)后的牛油果最好是在兩小時(shí)內(nèi)食用完，避免營(yíng)養(yǎng)流失。
牛油果產(chǎn)于墨西哥和中美洲等地區(qū)，在中國(guó)地區(qū)很少有種植的，所以牛油果一般都是從外國(guó)運(yùn)輸?shù)街袊?guó)。所以在生活中可能很多人都沒(méi)有堅(jiān)果牛油果這種水果，更不知道牛油果改怎么食用，下面我就來(lái)教大家牛油果的幾種吃法。
1、鮮吃牛油果
橫著把帶殼的牛油果切開(kāi)兩半，用勺子勺來(lái)吃即可，也可以把牛油果切成片，用叉子食用，是用什么工具最主要還是看個(gè)人愛(ài)好。
2、當(dāng)果醬食用
將牛油果用小勺舀起，當(dāng)果醬均勻涂抹在切片面包上，再加上草莓醬或蜂蜜，細(xì)細(xì)品嘗味道很不錯(cuò)哦。
3、牛油果沙拉
做法和一般的沙拉類(lèi)似，只是把食材換成了牛油果。把牛油果切成1厘米見(jiàn)方的小塊，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。
4、牛油果奶昔
把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓?；颢J猴桃粒。
5、牛油果鮮蝦沙律
選熟透的牛油果，從中間剖開(kāi)，去掉硬核，把鮮蝦煮熟去殼，放進(jìn)牛油果內(nèi)，再澆上用蛋黃醬、白醋、糖調(diào)的醬汁。
6、配砂糖食用
挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
7、蘸芥末醬油
這個(gè)食用方法比較適合用于還沒(méi)有完全成熟的牛油果，取青色較生的牛油果一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切成片狀裝盤(pán)。準(zhǔn)備生抽醬油一小碟，芥末少許，沾著吃就可以了。
大蒜性溫味辣，具有強(qiáng)力殺菌和抗癌的功效。雖然吃大蒜的好處很多，但是吃大蒜時(shí)要避開(kāi)以下相克的食物，避免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
大蒜的搭配禁忌
1.大蔥
大蒜和大蔥同食會(huì)傷胃。兩者都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限于生吃的時(shí)候。在加熱之后，其中的強(qiáng)烈刺激性二硫化物被分解，產(chǎn)生甜味物質(zhì)，沒(méi)有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對(duì)辣味的蔥蒜不適應(yīng)，應(yīng)當(dāng)避免一次食用過(guò)多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調(diào)，用作炒菜時(shí)的調(diào)味品，是完全無(wú)需擔(dān)心的。
2.羊肉
大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢模钆涫秤靡资股眢w燥熱，冬季可用來(lái)補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣。
3.雞肉
雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
4.狗肉
狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽(yáng)盛的人忌食。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。
5.芒果
芒果和大蒜同食，皮膚會(huì)發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。
6.燒酒
大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
7.大棗
紅棗與大蒜一起吃，會(huì)引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。
8.鯽魚(yú)
鯽魚(yú)和大蒜同食，會(huì)發(fā)熱、上火。
9.蜂蜜
蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機(jī)酸遇到大蒜素會(huì)發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃。二者不宜同食。
大蒜的最佳搭配
1.大蒜搭配生菜—清熱解毒
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌解毒的功效，生菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，可以清肝利尿，因而也具有一定的排毒功效；將大蒜與生菜同食，可以十分有效的清熱解毒，維持人體健康，并且提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
2.大蒜搭配黃瓜—利水降脂
大蒜可以調(diào)節(jié)血脂，黃瓜可以降血脂、利水消腫；兩者同食，可以起到很好的利水降脂作用。
3.大蒜搭配豬肉—健腦、殺菌消腫、增強(qiáng)體質(zhì)
大蒜與豬肉搭配食用，能夠提高腦部發(fā)育水平、殺菌消腫，還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
4.大蒜搭配蘑菇—?dú)⒕?、降血?/p>
大蒜可以殺菌、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)人體免疫力，蘑菇可以降血脂、抗癌；兩者同食，能夠達(dá)到很好的殺菌、降低血脂的功效。
5.大蒜搭配萵筍—清熱消腫、降血壓
大蒜可以殺菌、降血壓，萵筍可以清除體熱、消除水腫；兩者同食，可以很好的發(fā)揮兩者清熱消腫、降低血壓的功效。
6.大蒜搭配豆腐—降血糖、降血壓、促進(jìn)血液循環(huán)
大蒜能夠降血壓、降血脂、降血糖，豆腐可以降低血鉛濃度、促進(jìn)血液循環(huán)；兩者搭配食用，能夠很好的起到降血壓、降血糖、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
7.大蒜加醋—治療痢疾和腸炎
大蒜能殺菌消毒，殺滅痢疾桿菌、霍亂病菌等病菌；醋能夠解毒殺菌，促進(jìn)腸胃消化功能。大蒜與醋同食，可以有效的治療痢疾和腸炎。
8.大蒜與洋蔥搭配—?dú)⒕拱⒃鰪?qiáng)免疫力
兩者都能夠殺菌和抗癌，幫助人體增強(qiáng)免疫力；因此將兩者搭配同食，可稱得上是抗癌佳品。9.大蒜與莧菜搭配—開(kāi)胃通便
大蒜具有健胃殺菌、提高人體免疫力之功效，莧菜能夠解毒排毒、養(yǎng)胃、防止便秘；兩者同食，能夠起到開(kāi)胃、通便的功效。
溫馨提醒：大蒜雖好，除了要避開(kāi)搭配禁忌之外，一些人還要避開(kāi)大蒜，如眼病患者、虛弱有熱者、肝病患者、脾虛腹瀉患者和重病者慎食大蒜。
本文導(dǎo)讀：大蒜性溫味辣，具有強(qiáng)力殺菌和抗癌的功效。雖然吃大蒜的好處很多，但是吃大蒜時(shí)要避開(kāi)以下相克的食物，避免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
大蒜和大蔥同食會(huì)傷胃。兩者都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限于生吃的時(shí)候。在加熱之后，其中的強(qiáng)烈刺激性二硫化物被分解，產(chǎn)生甜味物質(zhì)，沒(méi)有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對(duì)辣味的蔥蒜不適應(yīng)，應(yīng)當(dāng)避免一次食用過(guò)多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調(diào)，用作炒菜時(shí)的調(diào)味品，是完全無(wú)需擔(dān)心的。
2.羊肉
大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢?，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來(lái)補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣。
3.雞肉
雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
4.狗肉
狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽(yáng)盛的人忌食。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。
5.芒果
芒果和大蒜同食，皮膚會(huì)發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。
6.燒酒
大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
7.大棗
紅棗與大蒜一起吃，會(huì)引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。
8.鯽魚(yú)
鯽魚(yú)和大蒜同食，會(huì)發(fā)熱、上火。
9.蜂蜜
蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機(jī)酸遇到大蒜素會(huì)發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃。二者不宜同食。
大蒜的最佳搭配
1.大蒜搭配生菜 清熱解毒
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌解毒的功效，生菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，可以清肝利尿，因而也具有一定的排毒功效；將大蒜與生菜同食，可以十分有效的清熱解毒，維持人體健康，并且提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
2.大蒜搭配黃瓜 利水降脂
大蒜可以調(diào)節(jié)血脂，黃瓜可以降血脂、利水消腫；兩者同食，可以起到很好的利水降脂作用。
3.大蒜搭配豬肉 健腦、殺菌消腫、增強(qiáng)體質(zhì)
大蒜與豬肉搭配食用，能夠提高腦部發(fā)育水平、殺菌消腫，還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
4.大蒜搭配蘑菇 殺菌、降血脂
大蒜可以殺菌、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)人體免疫力，蘑菇可以降血脂、抗癌；兩者同食，能夠達(dá)到很好的殺菌、降低血脂的功效。
5.大蒜搭配萵筍 清熱消腫、降血壓
大蒜可以殺菌、降血壓，萵筍可以清除體熱、消除水腫；兩者同食，可以很好的發(fā)揮兩者清熱消腫、降低血壓的功效。
6.大蒜搭配豆腐 降血糖、降血壓、促進(jìn)血液循環(huán)
大蒜能夠降血壓、降血脂、降血糖，豆腐可以降低血鉛濃度、促進(jìn)血液循環(huán)；兩者搭配食用，能夠很好的起到降血壓、降血糖、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
7.大蒜加醋 治療痢疾和腸炎
大蒜能殺菌消毒，殺滅痢疾桿菌、霍亂病菌等病菌；醋能夠解毒殺菌，促進(jìn)腸胃消化功能。大蒜與醋同食，可以有效的治療痢疾和腸炎。
8.大蒜與洋蔥搭配 殺菌抗癌、增強(qiáng)免疫力
兩者都能夠殺菌和抗癌，幫助人體增強(qiáng)免疫力；因此將兩者搭配同食，可稱得上是抗癌佳品。
大蒜具有健胃殺菌、提高人體免疫力之功效，莧菜能夠解毒排毒、養(yǎng)胃、防止便秘；兩者同食，能夠起到開(kāi)胃、通便的功效。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：大蒜雖好，除了要避開(kāi)搭配禁忌之外，一些人還要避開(kāi)大蒜，如眼病患者、虛弱有熱者、肝病患者、脾虛腹瀉患者和重病者慎食大蒜。
牛油果對(duì)身體是有益的，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，不但有美容的作用，同時(shí)在預(yù)防便秘，減肥瘦身方面效果都很好，牛油果的吃法也非常的多，如果做不好有時(shí)候吃起來(lái)比較硬，反而不是特別的好吃，所以應(yīng)該在制作方面下一些功夫，比如說(shuō)可以榨果汁飲用，可以做成牛油果蘋(píng)果奶昔等等。
牛油果怎么吃最好吃
下面介紹怎么巧妙的把牛油果的果皮和果核和肉分離：
1、牛油果握在手里，用刀沿著牛油果外圍劃一圈后，握住牛油果一扭，然后掰開(kāi)兩半。
2、用一把鋒利點(diǎn)的刀插入牛油果核，卡住后輕輕把核拔出。
3、在去核的牛油果上沿著下面圖示的箭頭方向，縱橫切段。
4、用勺子盛出已經(jīng)成段的牛油果即可。
牛油果的5種常見(jiàn)好吃的吃法
一般來(lái)說(shuō)，牛油果作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。具體表現(xiàn)為以下幾種吃法：
1、直接食用
去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣。
注意：牛油果的核兒也是好東西—其實(shí)不是核兒，是一個(gè)巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會(huì)有些苦澀，用水煮個(gè) 15 分鐘左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。
2、做成沙拉
把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、涂在面包片上
把牛油果剖開(kāi)，用勺子把果肉掛下來(lái)，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡(jiǎn)單方便又甜美。
牛油果長(zhǎng)相比較奇特，它的味道可以說(shuō)，能夠讓人反復(fù)的回味，它的口感有點(diǎn)像乳酪，吃起來(lái)比較細(xì)膩，所以說(shuō)很多人都比較喜歡吃牛油果，吃法也比較多，可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)直接食用，也可以做成果汁來(lái)吃，另外也可以用白糖拌牛油果，都有很好的保健和調(diào)理身體的作用，有美白皮膚等功效。
牛油果怎么做好吃
1、白糖拌牛油果
牛油果細(xì)膩的質(zhì)地就算是搭配簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。
用料：牛油果、勺子白糖
做法
?牛油果要成棕褐色按起來(lái)軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個(gè)圈分成兩半，去掉中間的籽。
?用一個(gè)小勺子將果肉挖起來(lái)，牛油果皮很厚的就像是一個(gè)天然的小碗，所以不用另外準(zhǔn)備餐具啦。（不要弄成大塊，因?yàn)楸容^難搗爛）
?然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會(huì)多一點(diǎn)點(diǎn)。
?繼續(xù)搗爛，加了白糖牛油果會(huì)變得很容易搗爛，搗爛的過(guò)程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
小貼士
?建議每次半個(gè)就好，吃一個(gè)會(huì)有點(diǎn)膩，或者摸面包蛋糕吐司上吃~
?更建議冷凍3個(gè)小時(shí)后吃，因?yàn)槌氐某远嗔吮容^膩~
2、牛油果番茄沙拉
用料：牛油果 1個(gè)、番茄 1個(gè)、檸檬汁 1大勺、黑胡椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、黃醬
做法
?牛油果去皮去核，切小塊。
?番茄洗凈，切小塊。
?牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺檸檬汁。
?撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好。
?我還擠了點(diǎn)兒蛋黃醬，可省略。拌勻，開(kāi)吃。
3、牛油果養(yǎng)樂(lè)
用料：養(yǎng)樂(lè)多200ml、牛油果半個(gè)
做法
?把200ml養(yǎng)樂(lè)多倒入攪拌機(jī)。
?半個(gè)牛油果切小塊放入加了養(yǎng)樂(lè)多的攪拌機(jī)內(nèi)。
?啟動(dòng)攪拌機(jī)，打到?jīng)]有大塊牛油果果肉即可。
小貼士
養(yǎng)樂(lè)多我買(mǎi)的是小瓶的，一排5個(gè)那種。每瓶100ml，倒了2瓶，打出來(lái)的奶昔粘稠度感覺(jué)正好！如果買(mǎi)大瓶子的自己到200ml就好了
如果說(shuō)哪一種水果是比較奢侈的，大家肯定不會(huì)想到一種水果，這種水果就是牛油果。其實(shí)牛油果還真的非常奢侈，因?yàn)楫a(chǎn)量較低所以價(jià)格就會(huì)比較高，甚至有很多人一輩子都沒(méi)有吃過(guò)牛油果。為什么有的人不吃牛油果，主要就是它的味道并不酸也不甜。那么，牛油果怎么弄好吃?
牛油果果泥，使用較為熟的牛油果，用勺子挖入攪拌機(jī)內(nèi)，加入定量酸奶，進(jìn)行攪拌。牛油果特殊的香味，軟糯的果肉和酸甜的酸奶融合，既可以減肥，又美味可口。
牛油果面包，將牛油果用勺子挖出，均勻的涂抹在面包上面，面包自帶的甜味和牛油果結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí)，還給你一個(gè)早上的清香。
牛油果沙拉，將牛油果切塊，包菜，紫甘藍(lán)，胡蘿卜等蔬菜全部切塊，加入少量的蘋(píng)果塊利片，攪拌均勻，撒上玉米粒，堅(jiān)果，雞蛋，加入沙拉醬與黑胡椒，涼拌均勻，就可以食用了。
牛油果的清淡與蔬菜的爽脆全部混合在一起，水果的清甜，沙拉醬的調(diào)整，讓你愛(ài)上牛油果，再也不會(huì)嫌棄牛油果的清淡無(wú)味了。
牛油果果汁，牛油果吃起來(lái)味道清淡，不過(guò)變成果汁之后，卻有著另一種清甜的美味，可以榨汁來(lái)試試哦，由于牛油果的屬性，他的榨汁也是比較粘稠狀的呢。
味道清香的牛油果一直是很多人非常喜愛(ài)的一種水果，很多人都會(huì)拿這種水果來(lái)榨汁飲用，但有的人不是非常喜愛(ài)牛油果獨(dú)特的味道，就會(huì)采用其他的水果或者是食物來(lái)搭配牛油果來(lái)一起榨汁飲用，下面給大家介紹一下牛油果這種水果可以和哪些搭配飲用。牛油果榨汁搭配大全是什么?
第一，牛油果榨汁搭配大全是什么?搭配胡蘿卜、蜂蜜，煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味,能緩和牛油果的異味。搭配雪梨、白砂糖，雪梨含有豐富水分和糖分,再添加適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味。搭配蘋(píng)果，蘋(píng)果清香,又帶有甜味,也能抑制牛油果的異味,改善口味。食材：牛油果、熟胡蘿卜、適量蜂蜜等。做法:取牛油果,胡蘿卜洗凈,將洗凈的胡蘿卜煮熟瀝干,切碎,將牛油果去皮,切塊,備用。將切好的熟胡蘿卜塊和牛油果塊放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的清水,榨汁,倒入杯中,調(diào)以適量的蜂蜜調(diào)味,即可食用。：煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味,能緩和牛油果的異味,十分適合小孩做輔食食用。
第二，牛油果+雪梨食材：牛油果、雪梨、適量白砂糖等。做法:取牛油果、雪梨各兩個(gè),均洗凈去皮,將牛油果和雪梨去核,果肉切小塊放進(jìn)碗中備用。將果肉塊一起放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。：雪梨含有豐富水分和糖分,再添加適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分適合小孩食用。
牛油果榨汁搭配大全是什么?牛油果榨汁雖然是一種比較方便也比較好的吃法，但并不是最營(yíng)養(yǎng)的吃法。通常水果在被攪碎的過(guò)程中不少營(yíng)養(yǎng)都會(huì)有所流失，而且植物纖維等被破壞的也會(huì)比較嚴(yán)重，所以牛油果榨汁不建議頻繁飲用。牛油果比較營(yíng)養(yǎng)的吃法是直接生吃或者搭配雞蛋、面包等食物食用，或者炒菜也不錯(cuò)。
牛油果不算是日常生活中經(jīng)常食用的水果。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，很適合給寶寶作為輔食來(lái)食用。有很多孕婦和產(chǎn)后的媽媽也十分的喜歡吃牛油果。那么吃牛油果的時(shí)候有一些事情是要注意的。牛油果有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛油果的功效與作用有哪些?牛油果可以怎么吃?想要了解相關(guān)的問(wèn)題，我們一起來(lái)看一下哦。
吃牛油果的注意事項(xiàng)
牛油果是適合大部分人吃的水果。根據(jù)研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果含有的鎂元素，能夠幫助老年人保持記憶力。如果每天吃一個(gè)牛油果，人會(huì)變得不容易健忘。
1、如果買(mǎi)了未成熟透的牛油果，需要放置幾天再吃。
2、牛油果的果肉發(fā)黑了，不能食用。
3、如果按起來(lái)很軟，就說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了，不可食用。
4、牛油果切開(kāi)，里面的肉是屬于嫩嫩的黃綠色的話，是很清淡的顏色，沒(méi)有黑斑，這樣的牛油果是比較新鮮的牛油果。
5、如果買(mǎi)到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里，不硬不軟最適合食用。
6、必須新鮮開(kāi)新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用的。
7、表皮一定要用清水沖洗干凈。
8、特殊體質(zhì)的人不可食用，如犯有腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病，乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)等不宜食用。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果也叫鱷梨，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高到人們稱它為糧食水果，牛油果所含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
1、牛油果中含有的脂肪含量是比較高的，不過(guò)它所含有的脂肪屬于不飽和的脂肪酸，膽固醇很低，容易被人體吸收。能夠有效的置換身體中的動(dòng)物脂肪。
2、牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒(méi)有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，可食用。
3、牛油果纖維，酪梨的纖維可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。長(zhǎng)期便秘的人服用它誰(shuí)最適合不過(guò)的了。
4、葉酸嗎，酪梨是葉酸的良好來(lái)源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。豐富的葉酸還能幫助減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5、鎂，牛油果牛油果鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
6、油酸，油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
雪蓮果也是屬于經(jīng)常會(huì)食用的水果之一。它看起來(lái)像紅薯一樣，但是吃在口中是甜甜脆脆的，非常爽口。雪蓮果不僅好吃，而且它還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，功效很多。那么雪蓮果有哪些功效與作用呢?孕婦可以吃雪蓮果嗎?糖尿病人能吃雪蓮果嗎?雪蓮果怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)?雪蓮果該如何挑選?
雪蓮果的功效與作用
雪蓮果中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且還含有了人體所需的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀等微量元素。學(xué)兩國(guó)中的果糖含量是干物質(zhì)的60-70%，含量是所有植物中最高的。所以它也有很棒的功效。
功效一：降血糖、血壓
天山雪蓮果有著降低血壓、血脂和膽固醇的功效。因?yàn)樗兄{(diào)理血液的效果。能夠預(yù)防和治療高血壓、糖尿病等癥狀。對(duì)于心腦血管疾病和肥胖癥也有著一定的療效。
功效二：助消化
天山雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，而果寡糖能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便;這樣就不僅能消除便秘，還可防治下痢了。所以，天山雪蓮果是腸胃道疾病的克星。最神妙之處就是它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過(guò)量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
功效三：增強(qiáng)免疫力
雪蓮果中含有20多種氨基酸，還有鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)和微量元素。如果經(jīng)常的吃雪蓮果，能夠幫助人體提高免疫力。有著強(qiáng)身健體的功效。還能哦故有著幫助男性壯陽(yáng)、增強(qiáng)性能力的效果。
功效四：清肝解毒，降火降血壓
在廣東，有天山雪蓮做的涼茶。廣東人是很容易上火的，天上雪蓮具有很好的降火的功效，是上火的克星?？梢杂盟鼇?lái)進(jìn)行降火，并且天山雪蓮能夠有效的防止臉上的痘痘、暗瘡。屬于美顏美容的天然保健品。
雪蓮果孕婦可以吃嗎
雪蓮果有那么多的功效與作用，那么孕婦可以吃嗎?在孕期的時(shí)候需要補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)，還有寶寶也是需要吸收孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)的。那么孕婦能吃雪蓮果嗎?
其實(shí)，孕婦可以吃天山雪蓮果的，但是要適當(dāng)?shù)某裕灰诉^(guò)量。孕婦吃天山雪蓮果，一方面是滿足自己的胃口，另一方面是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。由于天山雪蓮果是涼性的食物，孕婦對(duì)于涼性食物不宜多吃。孕媽媽?xiě)?yīng)該調(diào)節(jié)好自己的營(yíng)養(yǎng)，以免導(dǎo)致不必要的麻煩。
而且，孕媽在選擇吃天山雪蓮果的時(shí)候，也要注意，要挑選新鮮的，現(xiàn)削現(xiàn)吃;不要削好了，放置一段時(shí)間再吃，因?yàn)橄髁似ぶ螅焐窖┥徆菚?huì)發(fā)生氧化的。
研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用果寡糖，可幫助消化，調(diào)理胃腸道;腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;降火清毒、防治面皰、暗瘡;提高免疫力的功效。在孕期的時(shí)候，孕媽也是因?yàn)閼言?，身體的消化系統(tǒng)會(huì)運(yùn)動(dòng)不夠，很容易造成便秘，而天山雪蓮果恰好就解決了孕媽的這一個(gè)煩惱。所以，它對(duì)孕婦而言能有效預(yù)防面部暗瘡斑點(diǎn)，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品呢。
7、卵磷脂
8、維他命含量，維他命含量抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產(chǎn)生加成效果。
9、葉黃素，葉黃素是一種類(lèi)胡蘿卜素，可以充當(dāng)抗氧化劑，并且可以減少前列腺癌的幾率。
牛油果的功效與作用
牛油果的果肉質(zhì)地非常細(xì)膩，并且有著核桃一樣的香味。而且牛油果的味道鮮美，很像乳酪的味道。吃牛油果的時(shí)候，很容易領(lǐng)略到它的獨(dú)特的風(fēng)味。而且牛油果營(yíng)養(yǎng)豐富，有很多的功效和作用，被稱為“糧食水果”。
1、保護(hù)肝臟，在召開(kāi)的2000年太平洋流域國(guó)際化學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
2、美容護(hù)膚，牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美、日等國(guó)已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
3、緩解糖尿病癥，油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。
4、保護(hù)子宮健康，資料說(shuō)，因?yàn)榕Ｓ凸L(zhǎng)的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。
5、預(yù)防癌癥。牛油果中富含豐富的維他命，能夠有效的抗氧化。能夠預(yù)防常見(jiàn)的動(dòng)脈硬化等癥狀。還能預(yù)防癌癥、心血管疾病等，也有著顯著的效果。而且牛油果中富含豐富的鈣質(zhì)，能夠代謝掉體內(nèi)因?yàn)檫^(guò)度攝取的鹽分而積累的鈉元素。
牛油果的做法
牛油果這樣的熱帶水果是可以直接食用的，也可以加工成許多的食品來(lái)食用，牛油果的做法很多，常見(jiàn)的有牛油果沙拉，牛油果吃面包等，牛油果的做法有：
1、牛油果沙拉，將牛油果洗干凈，去皮去核，切成1厘米見(jiàn)方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
2、牛油果涂面包片，這是很簡(jiǎn)單的一種吃法，牛油果切開(kāi)后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
3、牛油果做奶昔，把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最?lèi)?ài)。
4、牛油果配砂糖，挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
5、牛油果蘸芥末醬油，把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐馇谐?.5cm~1cm的片狀，裝盤(pán);備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類(lèi)似于三文魚(yú)和金槍魚(yú)腹肉。
總結(jié)：牛油果的營(yíng)養(yǎng)含量是很高的，這點(diǎn)毋庸置疑，常吃牛油果對(duì)人身體有很多的好處。能夠保護(hù)我們的臟腑，增加我們的記憶力，美容養(yǎng)顏、延緩衰老、預(yù)防癌癥都有著很好的功效。吃牛油果的時(shí)候要注意買(mǎi)到一些新鮮的，學(xué)會(huì)挑選也很重要。
牛油果的吃法比較多，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇吃法，最簡(jiǎn)單的就是直接食用，另外也可以做成沙拉，平時(shí)在吃面包片的時(shí)候可以把牛油果涂在面包片上，口感也非常的不錯(cuò)，另外可以榨汁飲用，可以和其他的蔬菜水果來(lái)做蔬果汁來(lái)喝，另外做成壽司，做湯都是比較好的選擇。
牛油果怎么吃最好吃法
1、直接食用
去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣。
注意：牛油果的核兒也是好東西—其實(shí)不是核兒，是一個(gè)巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會(huì)有些苦澀，用水煮個(gè) 15 分鐘左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。
2、做成沙拉
把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、涂在面包片上
把牛油果剖開(kāi)，用勺子把果肉掛下來(lái)，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡(jiǎn)單方便又甜美。
4、配砂糖吃
挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來(lái)也方便，口感也好。
或者，切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚(yú)片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
5、做成奶昔
把剁爛的牛油果的果肉加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最?lèi)?ài)，香濃順滑的口味，完勝各種果汁。
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