嬰兒五谷雜糧米糊配方
兒童五谷雜糧養(yǎng)生配方。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“嬰兒五谷雜糧米糊配方”，相信能對(duì)大家有所幫助。
五谷雜糧在日常生活中深受人們的歡迎，不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，因此它們也廣泛用在嬰兒的米糊配方之中，包括黑芝麻糊、紅薯滋補(bǔ)米糊以及營(yíng)養(yǎng)花生米糊等米糊配方，制作過程都非常簡(jiǎn)單易學(xué)，只要準(zhǔn)備好所需要的五谷雜糧，再根據(jù)給出的步驟一步步一步步完成就可以。
一、黑芝麻糊
用料：黑芝麻60克,大米40克,過濾水1500毫升。
制作：
1、清洗干凈豆?jié){機(jī)桶，清洗干凈物料，并放入豆?jié){機(jī)桶內(nèi)。
2、放好豆?jié){機(jī)頭，接通電源，選擇“米糊”功能，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)。
3、25分鐘豆?jié){機(jī)自動(dòng)做好米糊，并提示音響，加入調(diào)料即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦
二、營(yíng)養(yǎng)花生米糊
原料：大米60克，花生30克，姜片5片
做法：
1、將大米、花生清洗干凈后與姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，杯體內(nèi)加水至上、下水位線之間;
2、直接把機(jī)頭放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，20幾分鐘自動(dòng)做好花生米糊。
營(yíng)養(yǎng)功效：花生與米做成糊擴(kuò)大其營(yíng)養(yǎng)，對(duì)動(dòng)脈硬化和高血壓冠心病有預(yù)防作用，此糊經(jīng)常食用，對(duì)提高記憶力也起到重要作用。
三、紅薯滋補(bǔ)米糊
用料：紅薯250克，大米30克燕麥20克，姜片5片
制法：
1、將紅薯清洗干凈后切成粒狀與清洗干凈的大米、燕麥、姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。
2、直接把機(jī)頭放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，十幾分鐘自動(dòng)做好紅薯米糊。
營(yíng)養(yǎng)功效：紅薯含有獨(dú)特的黃酮素成分，這種物質(zhì)即防癌又可抑制膽固醇的積累，能保持血管彈性，紅薯熱量低，是理想的減肥食品，其與燕麥、大米、姜片做成糊，更能達(dá)顯其獨(dú)特的功效。
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隨著人們保健養(yǎng)生意識(shí)的提高，現(xiàn)在各種粗糧，有機(jī)食品等越來越受到認(rèn)可和歡迎，今天我們要推薦的是五谷米糊，這是一道由各種雜糧，比如綠豆、紅豆、蕎麥、黑豆等，通過研磨熬煮而成的養(yǎng)生米糊，含有吩咐的植物蛋白和多重維生素，也有助于消化，以下我們就這道米糊的做法作介紹。
五谷米糊是是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，五谷米糊含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，五谷米糊還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。做法說明如下：
用料：
包括傳統(tǒng)的大米，還有很多花樣、玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為五谷米糊的配料。
做法：
1、將準(zhǔn)備好的原料放至機(jī)器杯身500ML—750ML刻度處為一壺;
2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具(糖水容積比為1：1)或用湯勺適量添加;
3、加開水至杯身1250ML刻度處，開機(jī)打磨1分30秒(開機(jī)前先確認(rèn)旋鈕是否處于最低速處，高速開機(jī)將加速零件的磨損!然后扶住杯具開機(jī));
4、打開杯蓋，加水至杯身MAX刻度處，再蓋上杯蓋并開機(jī)打磨5-8秒鐘;
除了以上的介紹，這道五谷雜糧米糊在各個(gè)季節(jié)都能起到一定的養(yǎng)生功效，比如冬天喝能驅(qū)寒暖胃，而在夏天喝則能起到解渴消暑的作用，至于上面提到的做法，其實(shí)雜糧搭配非常自由，大家可根據(jù)偏好進(jìn)行組合，另外，如果在研磨熬煮后，建議可加入煉奶，味道更濃郁香甜。
根據(jù)調(diào)查發(fā)生，人體經(jīng)常的食用五谷雜糧是可以對(duì)五臟起到很好的養(yǎng)護(hù)作用，在古代都以及得到很多人的認(rèn)可，現(xiàn)在有很多的人都想食用這種食物，但是不知道五谷雜糧糊配方有哪些，其實(shí)配方的種類是有很多的，不同的配方所適合的人群也是不一樣的，那么讓我們來看看五谷雜糧糊配方有哪些吧?
第一，五谷雜糧糊配方有哪些?小米。小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、開腸胃;小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收;色氨酸會(huì)促使分泌五經(jīng)色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。大麥。大麥中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等。大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶，對(duì)幼兒、老人、維生素B1缺乏癥者均有很好的功效，還能提神醒腦、消除腦部疲勞。大麥中大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到通便作用，并可降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病等疾病。
第二，黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調(diào)養(yǎng)品，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。綠豆。綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。
第三，紅豆。氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
通過對(duì)以上內(nèi)容的了解，相信大家都已經(jīng)知道五谷雜糧糊配方有哪些了吧。但是在進(jìn)行購(gòu)買時(shí)注意五谷雜糧必須是原生態(tài)狀態(tài)下生產(chǎn)的，注意生產(chǎn)日期不要買到過期的產(chǎn)品，注意食量,五谷雜糧吃著有益身體,但也不要多食以各自身體的接受程度為準(zhǔn)。
五谷雜糧其實(shí)大家都應(yīng)該要清楚是可以起到養(yǎng)胃的目的，讓自己的胃腸道黏膜變得更加好一些的，但是有些人卻不知道該如何去做五谷雜糧來吃的，其實(shí)這也是比較簡(jiǎn)單的，有很多的美食都是使用五谷雜糧來制作的，比如說玉米面粥和八寶粥等當(dāng)中的食材都是屬于五谷雜糧的，對(duì)于胃部都很好的。
玉米面粥：將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開后再多煮一會(huì)兒就成了。
臘八粥：臘八粥是傳統(tǒng)的粥，它的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。
另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米綠豆粥、小米紅糖粥、小米山藥粥、紅薯粥、南瓜粥等。
五谷雜糧面包
材料：
中種面團(tuán)：824公克，速溶酵母10公克，水494公克，主面團(tuán)：103公克，黑麥粉103公克，小麥蛋白質(zhì)51公克，楓糖51公克，鹽19公克，奶粉51公克，改良劑2公克，水175公克，橄欖油51公克，內(nèi)餡：82公克，南瓜子41公克，枸杞41公克
做法：
1.將所有中種面團(tuán)材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無干粉狀態(tài)，轉(zhuǎn)中速攪拌至成為面團(tuán)，續(xù)以中速攪拌至面團(tuán)有筋度，即拉扯面團(tuán)可感覺到略有彈性時(shí)取出面團(tuán)。
2.將作法1面團(tuán)滾圓，放入鋼盆中移入發(fā)酵箱，以溫度28℃、相對(duì)溼度75%進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵約90分鐘。
3.將主面團(tuán)材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
4.除橄欖油外的所有主面團(tuán)材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種面團(tuán)，以慢速攪拌至無干粉狀態(tài)，轉(zhuǎn)中速攪拌至成為面團(tuán)。
5.將橄欖油加入作法4中，以中速攪拌至面團(tuán)拉開能呈薄膜狀，加入所有內(nèi)餡材料，續(xù)攪拌至面團(tuán)拉開呈透光薄膜狀的擴(kuò)展階段，取出面團(tuán)滾圓。
6.將作法5分割成每個(gè)約250公克的小面團(tuán)，分別滾圓后封上保鮮膜靜置松弛約10～15分鐘。
7.將松弛好的作法6以搟面棍搟開成長(zhǎng)形，后卷起成橄欖形，放入烤模中移入發(fā)酵箱，以溫度38℃、溼度85%進(jìn)行最后發(fā)酵，約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
8.將作法7取出，置于常溫中約3～5分鐘使表面結(jié)皮，再以割刀在表面斜劃出2條刀紋，移入預(yù)熱好的烤箱中，以上火160℃、下火230℃烘烤約25分鐘即可。
現(xiàn)在的人基本上都是吃細(xì)糧，但是如果是長(zhǎng)時(shí)間吃細(xì)糧的話，雖然營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是對(duì)于我們的身體而言并不一定是好吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骞入s糧才可以讓您的身體處于一個(gè)更好的狀態(tài)之下。有很多朋友吃五谷雜糧的時(shí)候，都習(xí)慣將其做成雜糧面條，這對(duì)于喜歡喝粥的南方人來說并不適合。
所以在南方的各個(gè)城市，使用五谷雜糧做成的養(yǎng)生粥，就比較符合當(dāng)?shù)厝说目谖?。不過有很多朋友因?yàn)椴恢牢骞入s糧粥如何搭配食材來熬粥，所以想要了解一下五谷雜糧粥配方是什么。
粳米25克，糯米50克，麥仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，飯豆100克，白蓮子50克，白云豆50克，小棗100克，大棗10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，紅糖100克。
制作方法：將大白云豆提前(最好頭一天晚上泡，第二天用)泡發(fā)至胖大;白蓮子用熱水漲發(fā)，去綠色芯，同白云豆先下入煮鍋煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆，栗子去掉硬殼和內(nèi)衣。將上述原料洗凈，放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，至粥稠豆糯、棗爛時(shí)止。粥熟后加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁，加在粥中)拌勻即成。
五谷雜糧養(yǎng)生粥配方之 五谷粥
主料：稻米 100克
輔料：大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調(diào)料：鹽 3克 各適量
制作方法
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(白米，大麥，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時(shí)以上。
2.材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時(shí)熄火。
4.放入鹽調(diào)味，再燜5分鐘就可以了。
上述是甜咸兩種口味的五谷雜糧粥配方做法，您可以根據(jù)自己的口味來選擇看做哪一個(gè)，五谷雜糧粥中一般都含有大米，而大米是不適合和蜂蜜以及蒼耳一起食用的，因此在食用這些養(yǎng)生粥的時(shí)候，請(qǐng)您不要食用蜂蜜和蒼耳比較好。
五谷雜糧糊粥是用五谷雜糧調(diào)配的一些保健養(yǎng)生糊，不同的配方達(dá)到的保健價(jià)值各不相同，例如大米綠豆海帶搭配，可以起到很好的明目清肝效果，燕麥花生蓮子等有很好的養(yǎng)血安神功效。
1、明目清肝糊
配料：大米1量杯、綠豆1量杯、海帶（切塊）1/2量杯。
功效：海帶可以調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止油脂產(chǎn)生。豆類配以海帶熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益氣，為良好的夏季防暑甜品。
養(yǎng)生小常識(shí)：深綠色和酸味食品有益于肝臟的機(jī)能。
2、健脾養(yǎng)胃糊
配料：大米1量杯、小米1/2量杯、南瓜（切?。?量杯、胡蘿卜（切?。?量杯。
功效：南瓜、胡蘿卜內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，長(zhǎng)期熬夜者連續(xù)喝幾次后，即會(huì)由明顯的改善作用。小米對(duì)脾胃虛熱，反胃嘔吐，腹瀉與產(chǎn)后病后體虛或失眠者有益。
養(yǎng)生小常識(shí)：黃色食品和甜味都能夠健脾養(yǎng)胃。
3、補(bǔ)血養(yǎng)顏糊
配料：大米1量杯、枸杞適量、西紅柿1個(gè)、紅棗（去核）8個(gè)。
功效：改善血液循環(huán)，滋養(yǎng)心臟，補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓臉色更加紅潤(rùn)動(dòng)人。
養(yǎng)生小常識(shí)：紅色的食物對(duì)心臟功能衰竭的人士是很好的食品。苦味也能抑制和治療心臟炎癥。
4、養(yǎng)心安神糊
配料：燕麥1量杯、花生（炒熟）1/2量杯、杏仁1/2量杯、蓮子1/4量杯、百合1/4量杯。
功能：滋陰清火，消暑補(bǔ)中，養(yǎng)心安神，補(bǔ)腦抗衰，是白領(lǐng)階層最佳養(yǎng)生補(bǔ)品。
養(yǎng)生小常識(shí)：白色食物能使肺臟功能活躍。
5、益腎健腦糊
配料：大米1/2量杯、黑米1/2量杯、黑芝麻1/2量杯、大棗3顆、花生（炒熟）1/2量杯。
功效：駐顏，明目，烏發(fā)，使皮膚變白嫩，抗衰老，更有益于腎臟的機(jī)能。
五谷雜糧煎餅的配方，很多人都是知道的。經(jīng)常在外面跑的人，就會(huì)發(fā)現(xiàn)最近幾年在很多汽車站和火車站的外面，有很多人在賣五谷雜糧煎餅，這點(diǎn)相信很多學(xué)生也是知道的，因?yàn)樵诤芏鄬W(xué)校的附近，同樣也有很多賣五谷雜糧煎餅的人，特別是在大學(xué)的旁邊，賣五谷雜糧煎餅的人更是多了，其實(shí)這也是市場(chǎng)的需求。
五谷雜糧煎餅之所以這么受歡迎，那是因?yàn)楝F(xiàn)代人追求養(yǎng)生的人是越來越多的，而且五谷雜糧煎餅對(duì)于養(yǎng)生的功效還是比較多的。對(duì)于那些賣五谷雜糧煎餅的人來說，一般都是自己做的，所以他們是知道五谷雜糧煎餅的配方的。下面就來說說五谷雜糧煎餅的配方。
五谷雜糧煎餅既好吃又營(yíng)養(yǎng)，深受大眾的追捧，小到街邊的小推車，大到有名的大餐館，都可以找到五谷雜糧煎餅的身影。其實(shí)自己做五谷雜糧煎餅也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，那五谷雜糧煎餅怎么做呢。
五谷雜糧煎餅配方：雜米面(稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類)2把、雞蛋2枚、生菜葉5個(gè)、小蔥3顆、甜面醬或者炸醬2勺。
做法：
1.面粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。
2.把雜米面加水和雞蛋液和成糊，把生菜和小蔥清洗干凈。
3.小蔥切成段和醬準(zhǔn)備好，把面糊一大勺子放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)勻。
4.等一面定型后翻面，兩面都變黃時(shí)候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。
5.放上一個(gè)生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，再把兩邊都折起，先放一個(gè)在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。
注意事項(xiàng)：
1.雞蛋液要充分?jǐn)嚢韬蠹尤氲诫s糧面糊中。
2.鍋內(nèi)油不能多，否則會(huì)滑，很厚也不好看。可以先滴一滴油，用姜擦鍋，滴一次可做兩張煎餅，第二張不用放油，用姜擦一下即可。
煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅(jiān)固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。
我們可以發(fā)現(xiàn)有關(guān)五谷雜糧煎餅的配方，其實(shí)一般都是我們平時(shí)經(jīng)常吃到的一些食品，所以有了上面的五谷雜糧煎餅的做法，大家以后準(zhǔn)備好這些原材料之后，就可以自己在家制作五谷雜糧煎餅了，也就意味著不用花高價(jià)區(qū)購(gòu)買外面的五谷雜糧煎餅了。
腎虧這種情況在現(xiàn)如今越來越容易出現(xiàn)在人們的身上，引起原因有很多，比如不良的飲食習(xí)慣、睡眠習(xí)慣等生活習(xí)慣、精神壓力過大等等。當(dāng)人體出現(xiàn)有腎虧的情況時(shí)影響是比較大的，比如精神萎靡不振、腰膝酸軟、盜汗等等需要人們能夠及時(shí)采取措施來調(diào)理一下，通過吃五谷雜糧就是不錯(cuò)的選擇，下面就來介紹一下補(bǔ)腎的五谷雜糧配方有哪些。
如果仔細(xì)研究“黑五類”的營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其中個(gè)個(gè)都是養(yǎng)腎的“好手”。
米中的珍品——黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;
豆被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者;
有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;
黑核桃仁為高檔食品。核仁風(fēng)味濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富。核仁含蛋白質(zhì)28%，比核桃高10%，富含維生素A、B、C及鐵、鈣等;由于富含亞油酸，被譽(yù)為心臟保健食品。
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
中醫(yī)認(rèn)為：“腎為先天之本”“腎藏精，主生長(zhǎng)，發(fā)育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”，“腎主納氣，腎主水液”“腎開竅于耳”“腎司二便”“腰為腎之府”等等?？傊I臟的健康說明人體生長(zhǎng)，發(fā)育，生殖系統(tǒng)的活力。如果腎虛了，就會(huì)出現(xiàn)一系列衰老的現(xiàn)象。
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，所以很多人的飲食都非常精細(xì)，其實(shí)這種飲食習(xí)慣是不好的，如果長(zhǎng)時(shí)間吃非常精細(xì)的食物，反而健康容易出問題，所以健康專家提醒大家，平時(shí)要多吃一些五谷雜糧，這些食物富含粗纖維，對(duì)腸胃健康非常好，比如可以吃五谷雜糧黑芝麻糊，下面詳細(xì)介紹五谷雜糧黑芝麻糊的配方。
第一、五谷養(yǎng)生糊
五谷養(yǎng)生糊，是由五谷雜糧為基礎(chǔ)原材料，輔以藥食同源的各類食材，低溫烘焙熟后磨制成粉，經(jīng)熱水沖泡而成的養(yǎng)生糊，與黑芝麻糊相比，五谷養(yǎng)生糊沒有經(jīng)過膨化處理，也沒有添加任何速溶劑、防腐劑，而且最大程度地保留了五谷和各類食材的養(yǎng)生效果，是日常調(diào)理的養(yǎng)生佳品。
第二、做法
【食用時(shí)間】
五谷養(yǎng)生糊一般是飯前半小時(shí)服用，如果顧客脾胃不好，身體虛弱，最好飯后半小時(shí)服用。
【食用量】正常一日兩次，每次10~20克（塑料勺一勺，約為10克）；
5~12歲以上的孩子每日最多不超過20克；
0~5歲孩子每日最多不超過10克。
第三、【具體方法】
1.沸水法
勺取20克粉，倒入3倍開水，靜置2分鐘，根據(jù)口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。
2.微波法
勺取20克粉，倒入3倍開水，放入微波爐，高火3分鐘取出，根據(jù)口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。
3.鍋煮法（針對(duì)脾胃不好的小朋友和老年人）
勺取適量粉放入小鍋中，倒入3倍涼水?dāng)嚢杈鶆?，點(diǎn)火煮2分鐘，根據(jù)口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。
第四、四紅補(bǔ)血粥
四紅：紅棗、紅豆、花生、紅糖，都具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，食材簡(jiǎn)單，制作也非常簡(jiǎn)單。女性在特殊時(shí)期易寒涼，四紅湯正好起到一個(gè)溫補(bǔ)，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的作用。
做法
原料
花生、紅豆、紫米（或者黑米）、紅棗各適量
1、將所有原材料洗干凈，紅豆和紫米提前3-4小時(shí)浸泡；
2、鍋中加水，放入全體原料，水開后轉(zhuǎn)中小火50分鐘即可。
寶貝感冒發(fā)燒后往往都會(huì)引起咽部紅腫，有些還會(huì)發(fā)生口舌生瘡、潰爛，影響寶貝進(jìn)食和身體盡快恢復(fù)。但寶貝不會(huì)表達(dá)痛苦，只表現(xiàn)為流口水不斷。
俗話說“人吃五谷雜糧哪有不生病的”，尤其是年幼的寶貝更是難以避免。一旦寶貝生病看過醫(yī)生后，總是拿回一大堆藥，有沖劑還有糖漿，吃多少醫(yī)生都告訴得一清二楚?？苫氐郊覒?yīng)該給寶貝吃點(diǎn)兒什么，幫助寶貝盡快恢復(fù)健康，媽咪卻一時(shí)拿不定主意。其實(shí)，生病打針吃藥只是治療手段，如果把五谷雜糧用來防治疾病，既經(jīng)濟(jì)實(shí)用又沒有副作用，還可以幫助寶貝盡快恢復(fù)健康，起到事半功倍的效果——
腹瀉
寶貝腹瀉一般多有腸道感染，夏季多為細(xì)菌感染，秋末冬初多為輪狀病毒感染，大多是由于小兒腸胃消化功能不足加之喂養(yǎng)不當(dāng)所引起，所以調(diào)理脾胃功能必不可少。
五谷雜糧調(diào)理法：
山藥粥
取山藥100克洗凈切薄片，小米100克洗凈后加水適量，旺火煮開，然后文火慢煮至成稀粥狀，分次喂服寶貝即可。
蛋黃油
將若干個(gè)雞蛋煮熟，去蛋白取蛋黃，把蛋黃置于小鍋內(nèi)加熱翻炒，蛋黃逐漸變焦，變黑，最后滲出蛋黃油，去渣后服用。2歲以下的寶貝每次服5毫升，其他年齡寶貝根據(jù)癥狀酌情加減。
口舌生瘡
寶貝感冒發(fā)燒后往往都會(huì)引起咽部紅腫，有些還會(huì)發(fā)生口舌生瘡、潰爛，影響寶貝進(jìn)食和身體盡快恢復(fù)。但寶貝不會(huì)表達(dá)痛苦，只表現(xiàn)為流口水不斷。中醫(yī)認(rèn)為這是由于小兒心脾積熱而口舌生瘡。除了服用清熱解毒的中成藥外，采用一些食療方法療效也很肯定，值得試用一下。
五谷雜糧調(diào)理法：
苦瓜冰糖汁
新鮮苦瓜洗凈去籽、搗茸，用干凈紗布包裹，取汁50毫升，加上適量冰糖頻頻喂服，不拘時(shí)間。
綠豆飲
生綠豆60克，白菜心2-3個(gè)，將生綠豆洗凈放小鍋內(nèi)煮至將熟時(shí)加入白菜心，再煮20分鐘，然后取汁頓服，每天1-2次，在發(fā)病早期食用效果更好。
貧血
嬰幼兒貧血是比較常見的疾病，多是因?yàn)殍F和葉酸攝入不足，吸收不好，或丟失過多而引起。除了服用補(bǔ)血?jiǎng)┩?，合理飲食非常重要，媽咪要讓寶貝養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不偏食，少吃零食，多吃蔬菜、水果，特別是要讓寶貝多吃富含鐵元素的食物，如菠菜、豆制品、黑木耳、動(dòng)物的肝臟、牛肉、紅棗等。如果是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)型巨幼細(xì)胞性貧血，還應(yīng)讓寶貝多吃富含葉酸的食物，如豆類、深色綠色蔬菜、全麥面包等。顏色很深的蕎麥蜂蜜對(duì)貧血的糾正大有好處。
五谷雜糧調(diào)理法：
三色肝末
豬肝25克、蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克、精鹽少許，肉湯適量。將豬肝、蔥頭、胡蘿卜、菠菜洗凈切碎，西紅柿洗凈用開水燙去外皮切碎備用;將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)加入肉湯煮熟，最后加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即可。這道菜適合7個(gè)月以上的寶貝補(bǔ)血食用。
棗泥肝羹
紅棗、雞肝、西紅柿各取適量，把紅棗用清水泡一個(gè)小時(shí)使之發(fā)漲，剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核再將紅棗肉剁碎;西紅柿用開水燙過、去皮，取1/4剁成泥;雞肝用攪拌機(jī)打碎、去掉筋皮，和以上兩種已加工好的原料混合、調(diào)味，加適量的水拌勻后，上鍋蒸10分鐘即可。這幾種原料搭配在一起補(bǔ)鐵效果更佳。
便秘
人工喂養(yǎng)的寶貝很容易發(fā)生便秘，有的寶貝還會(huì)因排便困難撐裂肛門引起便血，寶貝哭鬧，媽咪著急，一家人都不得安寧。這主要因牛乳中酪蛋白含量過多造成大便干燥堅(jiān)硬，難以排出。
五谷雜糧調(diào)理法：
金蔬菜粥
白米或小米100克，紅薯或南瓜100克，菠菜或薺菜適量，高湯或水適量。做時(shí)先將米洗凈，浸泡20分鐘;紅薯洗凈去皮切成小丁;菠菜或薺菜洗凈，瀝干水分切碎備用;再把米和紅薯放入冷水或冷高湯中煮成稀飯，煮好后放入蔬菜，煮開后即可關(guān)火，放溫服用。提醒一點(diǎn)，注意綠色蔬菜要在粥八、九成熟時(shí)候再加，以減少營(yíng)養(yǎng)素破壞。
果仁桔皮粥
甜杏仁、松子仁和芝麻各5克，鮮川桔皮10克，粳米50克，砂糖適量。將桔皮切絲，杏仁、松仁和芝麻搗碎與桔皮共煎，然后去渣取汁再加入粳米煮粥，放糖后將少量炒熟的果仁末撒在粥上即成，適用于胸腹脹滿而大便秘結(jié)的寶貝。
五谷從很早就出現(xiàn)了。關(guān)于五谷的分類有很多種，但是唯一不變的就是五谷是具有十分高價(jià)值的養(yǎng)生品。五谷雜糧具有豐富的一樣價(jià)值，就要人們合理的搭配。由于五谷是粗糧，所以對(duì)于那些腸胃不好的人來說不可以多吃。下面為大家介紹幾種五谷雜糧的手工吃法。
薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
長(zhǎng)身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
五谷雜糧豆?jié){
研究發(fā)現(xiàn)，每天多喝一杯五谷雜糧豆?jié){，健康程度比不喝的多3倍以上，所以大家可以多選購(gòu)幾樣，可以直接打干五谷雜糧的豆?jié){機(jī)，早上刷牙的時(shí)候放五谷雜糧下去打，刷完牙洗臉臉收拾好，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這時(shí)已經(jīng)一杯香噴噴而且高蛋白的豆?jié){可以喝了，這樣給你一天的精力來源提供最好的保證。
面條這種食物和米飯一樣，在人們的日常生活中經(jīng)常作為主食存在。特別是在一些喜歡吃面食的地區(qū)，面條是一種很好的食物。但是大家在生活中常吃的面條都是由面粉制作出來的，隨著人們對(duì)飲食的需求越來越高，各種不同口味的面條也逐漸被發(fā)明出來，而其中有一種叫做五谷雜糧面條，它的做法會(huì)是什么呢?
玉米粉、蕎麥粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麥粉、綠豆粉等做出來的面條屬于粗糧。
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
粗糧主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營(yíng)養(yǎng)素各有所長(zhǎng)，燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營(yíng)養(yǎng)成分，最嚴(yán)重的當(dāng)屬維生素B1及無機(jī)鹽的損失。粗糧的加工簡(jiǎn)單，保存了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)成分。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、無機(jī)鹽，以及B族維生素含量豐富
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
問：我們常說，“人是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的”。那么請(qǐng)問，“五谷雜糧”具體是指什么呢？
答：“五谷雜糧”一詞，多用來泛指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種糧食。實(shí)際上，我國(guó)古人種植的農(nóng)作物遠(yuǎn)不止五種，《詩(shī)經(jīng)》、《尚書》就有“百谷”的說法。
“五谷”之說，最遲出現(xiàn)于春秋時(shí)期，它被認(rèn)為是周朝時(shí)期人們?cè)陲嬍场⒁轮矫嫠蕾嚨奈宸N主要農(nóng)作物及其果實(shí)?！墩撜Z微子》中有“四體不勤，五谷不分”的說法，《周禮天官》中有“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病”的說法。不過，它們都沒有具體指出“五谷”到底為哪五種糧食。
后人對(duì)“五谷”的解釋多種多樣。一說是麻、黍、稷、麥、豆，二說是稻、黍、稷、麥、菽（豆），三說是稻、稷、黍、菽（豆）、麻，等等。各種說法雖然不完全一致，但其中提到的谷物都是北方和中原一帶常見的糧食作物。麥、稻、豆至今仍是國(guó)人餐桌上常見的食物；黍、稷則多生長(zhǎng)于我國(guó)北部，前者做飯有黏性，后者不黏；麻主要用來紡線、織布，不過它的籽也可以食用。
“雜糧”一詞出現(xiàn)得較晚，要到明清文獻(xiàn)中才能發(fā)現(xiàn)，如《清史稿食貨志三》中提到“由津運(yùn)京米麥雜糧”。通常來說，“雜糧”指米、麥這兩種細(xì)糧以外的其他各種粗糧。過去，只有官宦富貴人家才可能常年吃米、麥，一般人則多以粗糙的“雜糧”為食。今天，隨著生活條件的改善，“雜糧”度日的景象已離我們而去，米、麥成了國(guó)人餐桌上的絕對(duì)主食。
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