烤箱烤豆沙面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《烤箱烤豆沙面包的做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
相比較饅頭、餅、花卷等這些面食制作成的食品，面包的口感更加柔軟、香甜，攜帶也方便，餓了隨時(shí)可以補(bǔ)充能量和體力，所以受到了很多人的喜歡。目前市面上的面包各式各樣，如：椰蓉面包、肉松面包、雜糧面包、芒果條面包、豆沙面包等，本文就介紹下如何用烤箱烤豆沙面包的做法。
豆沙面包是日本的一種面包，內(nèi)為紅豆餡。豆沙面包是由木村屋創(chuàng)業(yè)者，茨城線出身的舊士族木村安兵衛(wèi)和他的次男木村英三郎策劃出的面包。 1874年開始在銀座的店鋪銷售，并博得好評(píng)。1875年4月4日，豆沙面包被獻(xiàn)上給賞花行幸的明治天皇，木村屋的豆沙面包因此成為皇室的御用的。
豆沙面包的做法
400克高筋面粉，25克玉米油，一個(gè)雞蛋，2克鹽，5克發(fā)酵粉，20克白糖，25克奶粉，150克水，全部放入面包機(jī)桶揉面至35分鐘，出膜就行。放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍以上。(也可直接用手揉面至出膜，就是費(fèi)點(diǎn)勁)
面團(tuán)發(fā)酵過程中，我用壓力鍋快速制作好豆沙餡。紅豆洗凈加水煮至熟爛，撈出控干水放入鍋中用鏟子壓成泥狀，加入紅糖，小火炒干水分。
發(fā)酵好的面團(tuán)取出手壓排氣，再分成12等份，取一份搟圓包入做好的豆沙餡，像包包子一樣收口。
將收口向下用手壓平，再用刀把周圍切開就行。(另外一種，把小面團(tuán)搟成舌狀放入豆沙餡，兩頭折起一點(diǎn)在從寬面卷起就行)。
做好的面包整齊的放入刷了油的烤盤。面包表層刷一層全蛋液，撒上白芝麻點(diǎn)綴。
烤盤放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。天冷下面放一碗開水。(夏天熱不用)
這是二次發(fā)酵好的面包。放入烤箱中層180度烤15至20分鐘就好。自行觀察。
出爐的面包快速在面包表面刷一層玉米油，為了更好的鎖住水分。
面包涼至還有一些余溫的時(shí)候裝入保鮮袋。這樣即使第二天口感依然很好。
烹飪技巧
1、面粉的吸水率不同，面包材料中的水不要一次都加進(jìn)去，最好留10-20g最后調(diào)整；
2、面團(tuán)搓長(zhǎng)的時(shí)候幾條可交替著一起搓，這樣會(huì)更容易也不易回縮；
3、豆沙餡沒有稱量，里面也可以不加水，只是太干會(huì)比較不容易涂抹；
4、紅豆沙也可以換做其他餡，椰蓉，紅薯餡，紫薯餡都行。
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有人說，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，花朵豆沙面包的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、啟動(dòng)面包機(jī)揉面30分鐘揉至出膜狀態(tài)。天氣變熱的時(shí)候面包機(jī)揉面工作狀態(tài)最好開蓋進(jìn)行。
3、滾圓面團(tuán)直接放入面包桶蓋上蓋子進(jìn)行第一次發(fā)酵。
4、發(fā)酵至原來的兩倍大。
5、準(zhǔn)備適量紅豆沙。
6、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉幾分鐘充分排氣。分隔成35g左右的小面團(tuán)9個(gè)，稍滾圓蓋保鮮膜松弛幾分鐘。
7、紅豆沙分成每個(gè)15g左右，搓圓。
8、取小面團(tuán)用手壓一下，放入一個(gè)紅豆沙。
9、收了捏起來捏緊。
10、翻過來收口朝下放。
11、用手壓扁，用小刀先切個(gè)十字，中間不切斷。
12、再在每個(gè)花瓣中間切一刀，中間別切斷。
13、把有豆沙的一面翻過來。
14、用手輕松按壓一下，花朵面包就做好了。
15、依次完成其他面團(tuán)，烤盤上鋪油紙放入做好的花朵面包。間隔距離拉開。
16、放入烤箱，下面坐碗熱水，蓋上烤箱門進(jìn)行第二次發(fā)酵，放熱水是保持內(nèi)部溫度和濕度，中間可以換一次水。
17、準(zhǔn)備全蛋液和熟白芝麻。（芝麻如果是生的最好用平底鍋小火稍微炒出香味）
18、將發(fā)酵好的面包取出，烤箱上下火預(yù)熱180度。輕輕在表面刷一層全蛋液。
19、撒上些許白芝麻裝飾。
20、完成。
21、送入預(yù)熱好的烤箱上下火180度15分鐘左右。
22、出爐！
23、成品圖。
24、紅豆沙是自制的，喜歡可以參考我的菜譜“自制紅豆沙”。
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，花朵豆沙面包的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來，享受美味。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹雪花豆沙面包，自己看完自己去廚房做一下。
2.1發(fā)酵至2.5倍大（28度大約1小時(shí)）。
3.2把豬油溶化，把面包體配料全部放入盆里揉成團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段。
4.把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣，分成18個(gè)小面團(tuán)，揉圓包上豆沙。
5.面團(tuán)包好后排入烤盤，在面包表面刷一層溶化的熱豬油，在面團(tuán)表面撒上一層雪花酥蓉。
6.放在溫度為38度，濕度是80%以上的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵（大約40分鐘），發(fā)酵完成后，就可以放入預(yù)熱好的烤箱烤焙了。180度，烤12分鐘左右，烤至表面深黃色即可。
今天這道雪花豆沙面包，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，葉子豆沙面包做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、把所有液體食材倒入面包桶，鹽糖要對(duì)角放。
3、放入面粉，最后倒入酵母。
4、攪拌成絮狀。
5、揉成厚膜。
6、加入黃油。
7、直到出現(xiàn)薄膜完全階段。
8、發(fā)酵至兩倍大，戳洞不回縮，不塌陷。
9、分成6個(gè)大小相同的面團(tuán)，松弛一刻鐘。
10、搟成圓餅。
11、放上50克餡料，盡量橫著方向擠入。
12、像包餃子一樣從中間對(duì)折，捏緊口。
13、翻轉(zhuǎn)180度，整形后，用剪刀兩邊各剪3刀，露出餡料，依次排好。進(jìn)行最后發(fā)酵，烤箱預(yù)熱180度，刷蛋液，撒杏仁片35分鐘即可。
花式葉子豆沙面包帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，豆乳豆沙面包的做法很容易，對(duì)做飯沒有天賦的人也可以通過簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、先將面粉放入攪拌機(jī)，然后，將白糖、食鹽和酵母分開放在面粉上，再倒入豆奶，啟動(dòng)攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌；
3、當(dāng)面團(tuán)揉至光滑，再慢慢倒入油；繼續(xù)揉拌直面團(tuán)可出膜，放入溫暖環(huán)境中發(fā)酵；
4、發(fā)酵完成后，將面團(tuán)排氣，并稍微揉搓，分成等量的6個(gè)面團(tuán)；靜置20分鐘；利用空閑時(shí)間，將豆沙搓成50克重的圓球；
5、將面團(tuán)壓成扁平，包入豆沙餡兒，合口，再按成扁平；
6、用剪刀將面餅剪6下成花朵狀；
7、用量勺在面餅中央壓出圓型；
8、在餅面上刷一層豆?jié){，再靜置20分鐘，送進(jìn)已預(yù)熱成390華氏度的烤箱烤制；
9、5分鐘后，花朵面包就可以出爐了
10、稍晾涼，就可以開吃啦！
在做豆乳豆沙面包這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺效果也不好。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于紅豆沙面包的做法。
2.12將加了酵母的牛奶倒入面包機(jī)桶內(nèi)，再加入高粉、低粉、糖
3.21用面包機(jī)發(fā)面團(tuán)的程序，攪拌２０分鐘，停止，加入色拉油，再調(diào)成發(fā)面團(tuán)程序，再攪拌２０分鐘
4.開始發(fā)酵，兩個(gè)小時(shí)后，成這個(gè)樣子
5.取出面團(tuán)，分小劑滾圓，包上保鮮膜靜置１５分鐘，進(jìn)行中間發(fā)酵
6.完成中間發(fā)酵后，取一小塊，搟成１厘米厚的圓皮
7.翻面，包入紅豆沙
8.包好紅豆沙，捏好封口，放入烤箱，進(jìn)行最后發(fā)酵６０分鐘
9.取出來，刷上蛋液，用搟面棒戳上芝麻，入烤箱１７５度，烤了差不多２０分鐘
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這紅豆沙面包非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豆沙面包卷吧。
2.1一個(gè)半小時(shí)，面發(fā)好了
3.2按到發(fā)面健，半小時(shí)后放黃油，在重啟發(fā)面健，就是讓面包機(jī)揉兩次面，這時(shí)就不用管了，該干嗎就干嗎去，讓面包機(jī)自己干活就行了
4.121這時(shí)把豆沙也分成十等分
5.212 再次開啟面包機(jī)幾分鐘，幫面團(tuán)排氣，然后取出面團(tuán)，分成是等分，揉勻再松弛15分鐘
6.拿一個(gè)面團(tuán)，中間稍按一下，放豆沙餡，包起來，收口朝下，按扁
7.用搟面杖搟成長(zhǎng)方形
8.用刀切5道，，兩頭不要切斷
9.捏住兩頭向不同方向擰幾下
10.然后卷起來打個(gè)結(jié)
11.面包卷做好后，放鋪了油紙的烤盤上，進(jìn)烤箱，按下發(fā)酵健，再次醒發(fā)原來的兩倍大，大概需要40分鐘
12.大概40分鐘后，拿出烤盤，刷上蛋液。
13.烤箱中層180度15分鐘，看到面包表面成金黃色就好了
14.又香又甜的面包卷，開始享用美味吧
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受豆沙面包卷的過程吧。
豆花是甜甜的口感，用紅豆做的豆沙中富含有豐富的維生素及微量元素，很多人在平時(shí)都特別喜歡吃豆沙，但是關(guān)于豆沙的做法有很多種，首先最常見的是豆沙包，豆沙包主要是用鍋蒸熟后吃，但長(zhǎng)時(shí)間這么吃也會(huì)覺得比較膩，所以大家更喜歡做油炸豆沙面包，酥酥的，脆脆的，這里面甜甜的豆沙口感會(huì)特別好。
椰香豆沙面包
材料
湯種：
1：中筋面粉（All purpose flour）2大匙加水1/2杯和鹽1/8茶匙，在小碗中混合均勻，放入微波爐中加熱20秒，取出攪拌均勻，再加熱20秒，取出再攪拌，看情況再加熱15秒，然后10秒左右，當(dāng)攪拌時(shí)面糊出現(xiàn)一圈一圈的紋路即可。
取出蓋上保鮮膜，涼后放冰箱冷藏過夜。
發(fā)面：
2：蛋清1只，動(dòng)物性鮮奶油（whipping cream）1/2杯，牛奶1/2杯加1大匙，白糖1大匙，玉米油3大匙，中筋面粉3杯 (All purpose flour)，快速發(fā)酵粉（Fast Rising Yeast）1.5茶匙。
豆沙餡（可買現(xiàn)成的）：
3：紅豆300克。
4：糖3/4杯
蛋液：
5：蛋黃1個(gè)，加牛奶1大匙，拌勻。
其他：
6：椰絲末3大匙。
做法
發(fā)面：先將湯種放入面包機(jī)里，然后將2料依次放入面包機(jī)內(nèi)，面包機(jī)放至揉面檔，開啟。由于量水每個(gè)人看得可能有些不同，面包機(jī)剛啟動(dòng)時(shí)，要觀察下看能不能和成大塊面團(tuán)，如是面團(tuán)太希，可分次加點(diǎn)面粉到剛好和成面團(tuán)，中式面包關(guān)鍵要和軟面，這樣面包才柔軟好吃。。豆沙餡：鍋內(nèi)放入4杯水和洗凈的紅豆300克置爐上，開大火煮至滾。
開小火煮一個(gè)小半時(shí)，省事直接用勺壓碎的紅豆加糖3/4杯炒至干硬成團(tuán)。多余的紅豆沙可放冰柜存儲(chǔ)。面包：兩小時(shí)后面團(tuán)發(fā)到2倍大，案板上撒點(diǎn)干粉，將發(fā)好的面團(tuán)稍揉下，排氣后分成16份，每份揉成中間薄邊厚的圓餅狀。放入2.5大匙豆沙，收口包起。
將做好面包坯放入鋪了錫箔紙的烤盤上入烤箱，醒30分鐘到1個(gè)鐘頭左右。刷上蛋液，上面撒上椰絲末，將烤盤放入預(yù)熱至350F/170攝氏的烤箱內(nèi)，烤15分鐘，上色即成。各家的烤箱不同，注意溫度及時(shí)間。面包表面不燙手裝入密封塑料袋里。
綠茶豆沙面包
材料
3 1/2cup高筋面粉
1cup溫牛奶
2tbsp butter，用微波爐融化
2tsp yeast
1個(gè)雞蛋
1/2 tsp 鹽
4tbsp 白糖 （這個(gè)覺得可以再多加一點(diǎn)）
1tbsp 抹茶粉（我只有綠茶粉）
3大勺cottage cheese（使面包非常的松軟，個(gè)人覺得有湯種的作用）
2/3cup豆沙
做法
1、將牛奶、雞蛋、butter、cottage cheese放入面包機(jī)的攪拌缸內(nèi)先；
2、再將初豆沙外的其他所有放入攪拌缸內(nèi)；
3、啟動(dòng)dough程序，至完成揉面，取出面團(tuán)放在一個(gè)噴了油的盆內(nèi)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大；
4、取出發(fā)好的面團(tuán)，面團(tuán)會(huì)比較濕，在面板上撒薄薄的一層粉，將面團(tuán)放在上面，在表面也灑一層干粉，用搟面杖輕輕的搟開成長(zhǎng)方形的面片，厚1cm左右；
5、將豆沙涂抹在面片上，再卷起，封口；
6、在圓形烤盤內(nèi)噴一層pam防粘，將面團(tuán)放入，接口處封口，蓋保鮮膜進(jìn)行第2次發(fā)酵；
7、等面團(tuán)發(fā)到快填滿模具后，放入預(yù)熱350度的烤箱，烤40分鐘，取出在架子上晾涼，切片。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，酸奶豆沙面包的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、面包桶內(nèi)倒入酸奶。
3、再把黃油外的液體部分放入面包桶，鹽和糖要對(duì)角方向放置。（雞蛋放半個(gè)）
4、最后放入高粉，再把酵母埋入面粉中。
5、選擇兩個(gè)和面程序，和成面團(tuán)。把室溫軟化的黃油放入，繼續(xù)兩個(gè)和面程序。
6、直至黃油完全與面團(tuán)融合。
7、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束，面團(tuán)發(fā)至二倍大。
8、取出面團(tuán)，按壓拍出氣體后靜置十分鐘。平均分割成六份。每一份揉圓后蓋保鮮膜再靜置一會(huì)。
9、取一面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形，抹上紅豆沙，四周留出空間。在由上往下卷成卷。
10、面團(tuán)都卷起來后，放入烤盤中，面團(tuán)間要留有空間。進(jìn)行第二次發(fā)酵。我選擇了利用烤箱來發(fā)酵，放入一碗開水，然后把烤盤放到烤網(wǎng)上面發(fā)酵40分鐘。
11、二次發(fā)酵的面團(tuán)表面涂一層雞蛋液，烤箱預(yù)熱160度，5分鐘。在設(shè)置25分鐘，之后烤盤放下層，烤到表面上色后記得蓋一層錫紙，避免表面上色過重。
12、顏色很滿意哦。
13、面包出爐后趁熱脫模，放到晾架上放涼。裝入保鮮袋保存。豆沙是自己制作的，大大減少了糖的用量，更健康。
想要享受生活就不能忽略了飲食，酸奶豆沙面包的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
健康的飲食能夠讓我們?cè)絹碓浇】?，遠(yuǎn)離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學(xué)會(huì)做豆沙面包花，豆沙面包花的做法非常簡(jiǎn)單，把材料放水中泡半個(gè)小時(shí)，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會(huì)影響口感。
2、面包桶里放入牛奶，再打入一個(gè)雞蛋
3、對(duì)角放入鹽和白糖，然后放入面粉，在面粉上點(diǎn)個(gè)小窩，放入酵母粉
4、啟動(dòng)面包機(jī)8和面按鍵，半小時(shí)后加入提前軟化的黃油，再次啟動(dòng)和面按鍵
5、半小時(shí)后，面出膜了
6、把面團(tuán)放盆里，坐在一個(gè)盛溫水的湯鍋上，蓋上鍋蓋發(fā)酵。冬天這樣發(fā)酵快。
7、發(fā)酵至兩倍大
8、拿出面團(tuán)揉均排氣，把面團(tuán)分成兩塊，取一塊分成6個(gè)大約60克的面劑子，揉光滑，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。這些是兩盤的量
9、稱好的紅豆沙，20克一個(gè)
10、取一個(gè)面團(tuán)，用手按扁，包入一個(gè)豆沙餡，像包包子那樣，收口向下
11、做好所有的面團(tuán)
12、取一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖搟成牛舌狀
13、用水果刀輕輕地劃幾下，兩頭不要?jiǎng)潝?，露出豆沙餡就行
14、把面片翻過來，然后從一邊卷起
15、收口往下，捏緊兩頭，，盤成一個(gè)花
16、做好所有的面包花，然后放在鋪了油紙的烤盤上
17、放入烤箱，下層放一個(gè)盛有熱水的大碗，再次發(fā)酵
18、發(fā)酵好，取出烤盤刷蛋液，灑上芝麻
19、烤箱160度，預(yù)熱5分鐘，中層，上下火25分鐘
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃豆沙面包花，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)花樣豆沙面包的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.12花樣豆沙面包食材---豆沙餡。
3.21把除了黃油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面團(tuán)。
4.1然后加入黃油反復(fù)的揉至光滑放置溫暖處醒發(fā)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
5.2反復(fù)的揉面直到柔出膜，這個(gè)過程很長(zhǎng)要耐心。用面包機(jī)會(huì)方便一些。
6.1然后反復(fù)的揉面排氣。
7.2發(fā)酵至2.5倍以上就發(fā)好了。
8.1趁面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)候把豆沙餡團(tuán)成比面劑子稍微小一些的圓子。
9.2然后分成均勻的劑子放置烤盤進(jìn)行二次醒發(fā)10-20分鐘左右至面團(tuán)膨大。
10.二次醒發(fā)好的小面團(tuán)按扁后放入豆沙餡。
11.然后按扁后搟成橢圓形。
12.然后再上面用刀切7-9道口子，只切破一層。
13.然后卷曲來。
14.在把卷好的卷我成圓兩頭對(duì)接即可。
15.全部做好后放入烤盤放入溫暖處做進(jìn)行最后的醒發(fā)。大概需要15-30小時(shí)候。
16.醒發(fā)漲大后的面包刷上全蛋液。
17.然后放入烤箱200度中層烤18-22分鐘即可。
18.做好面包稍微晾一下吃好吃，然后剩下的裝入保鮮袋。
認(rèn)真看完小編對(duì)花樣豆沙面包的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?，隨便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，豆沙面包圈的做法不需要花費(fèi)過多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、啟動(dòng)面包機(jī)揉至出膜狀態(tài)。
3、滾圓面團(tuán)直接放面包機(jī)里進(jìn)行第一次發(fā)酵。
4、發(fā)酵至原來的2.5倍大，手指沾水探入不回縮即完成發(fā)酵。
5、準(zhǔn)備適量紅豆沙。
6、面團(tuán)分成9個(gè)小面團(tuán)，每個(gè)大約30g左右，蓋保鮮膜松弛幾分鐘。
7、豆沙每個(gè)15g，同樣分成9個(gè)，搓圓。
8、小面團(tuán)壓扁放入一個(gè)豆沙球。
9、收口捏緊。
10、收口朝下放置，用手壓扁。
11、用搟面丈搟成長(zhǎng)條狀。
12、用小刀在中間均勻劃出條裝，兩頭不切斷。
13、由下而上卷起來。
14、卷成長(zhǎng)條。
15、兩頭彎曲圍成圈，接口處用一頭打開將另一頭包入捏緊，面包圈就做好了。
16、依次完成所有面團(tuán)，烤盤鋪油紙，有間隔的放入做好的面包圈。
17、送入烤箱，下面放一碗熱水，關(guān)上烤箱門進(jìn)行第二次發(fā)酵。
18、準(zhǔn)備全蛋液和熟的白芝麻。
19、將發(fā)酵好的面包取出表面刷一層蛋液，烤箱預(yù)熱上下火180度5分鐘。
20、撒白芝麻在表面。
21、完成！
22、送入預(yù)熱好的烤箱上下火180度烤15分鐘左右。
23、時(shí)間到，取出面包！
24、成品圖。做好的面包晾涼至手溫即可密封保存。
25、紅豆沙是自制的，喜歡可以參考我的菜譜“自制紅豆沙”。
花式豆沙面包圈帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好佛手豆沙面包。
2.分割成均勻的八個(gè)劑子。
3.把豆沙做成均勻大小的餡。
4.核桃仁烤熟，搟碎。
5.把面搟開。
6.放上核桃仁和豆沙餡，包起來收口向下。
7.搓成長(zhǎng)形狀。
8.把一側(cè)按扁。
9.用刀把按扁的這邊切開。
10.切好的這邊向下疊，左手捏著兩邊整好。
11.擺到烤盤里，放到烤箱餳發(fā)1小時(shí)左右?？鞠錅囟?7度，里邊放一碗水，以免表皮干裂。
12.刷上蛋液。
13.烤箱180度預(yù)熱5分鐘，放入烤箱烤15分鐘即可。取出來晾涼。
天底下愛吃佛手豆沙面包的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
很多人都喜歡吃面包,尤其是吃膩了豆?jié){油條之后,對(duì)于國(guó)外的面包更是有一種無法言說的期待.但是外面賣的面包總是不可避免的有各種添加劑,所以很多家長(zhǎng)根本不放心孩子吃外面的面包,可是在家做面包對(duì)于很多人來說好像是一件非常困難的事情,事實(shí)上其實(shí)掌握了一些技巧之后,做面包是很簡(jiǎn)單的事情.
那么豆沙面包究竟怎么制作呢呢?豆沙面包制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?豆沙面包怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對(duì)于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃豆沙面包的人來說,這些問題非常重要.
自從學(xué)會(huì)烘焙以來,各種面包也嘗試做不少,今天就做這款經(jīng)典面包,不僅操作簡(jiǎn)單,口感與味道也毫不遜色.面粉里加鹽,白糖拌勻酵母在溫水里溶解放幾分鐘?,面粉里加酵母水,把面團(tuán)揉到光滑出筋,黃油提前軟化,加入面團(tuán)里繼續(xù)揉?,揉光滑之后放在盆里蓋好發(fā)酵,面團(tuán)發(fā)酵到原來的2.5倍大就好了?,面團(tuán)排氣之后揪成每個(gè)60克左右的劑子?,豆沙一份?,把面劑子搟成圓片?,取30克左右的豆沙,?壓扁鋪在面片上,四周留一些空間.把面片從里到外卷起.然后兩頭交疊捏緊?.用刀在面包坯的周圍每隔幾厘米劃上一刀?.雞蛋一個(gè),打散備用?.面包坯全部做好之后排在烤盤上?,刷上蛋液.面包坯放進(jìn)烤箱,室溫發(fā)酵,發(fā)酵至原來的一倍大左右就差不多了.烤箱170度預(yù)熱,放中層20分鐘就可以出爐了.?
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到豆沙面包制作的過程比較簡(jiǎn)單,適合家庭制作.豆沙面包在制作的時(shí)候要注意燜煮的時(shí)間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配.夏天愛吃的妹子選擇豆沙面包就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
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