寶寶吃什么五谷雜糧好
五谷雜糧養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供寶寶吃什么五谷雜糧好，希望能對您有所幫助，請收藏。
五谷雜糧在日常生活中深受人們的喜愛，它不僅美味可口而且營養(yǎng)價值很高，許多家長為了幫助寶寶健康成長，會在他們的飲食中增加許多五谷雜糧。適合寶寶吃的五谷雜糧有玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱等，家長朋友們可以根據(jù)寶寶自身的身體狀況選擇合適的五谷雜糧，以更好地幫助寶寶成長。1、玉米。玉米是世界公認的“黃金作物”，它含有豐富的纖維素，因為纖維素能夠加速腸部蠕動，可排出大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，并且玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。2、蕎麥。蕎麥中富含維生素B，比小麥中的要多兩倍，而且還含有大量的但是其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁，能有效預防高血壓。3、燕麥。燕麥中含有豐富的維生素E和可溶性纖維素，并且它所含有的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等也是非常多的，而元素磷、鐵、鈣多的含量也很豐富。4、小米。小米中的蛋白質(zhì)、脂肪都比大米、面粉等要高，而且還含有豐富的人體必需的8種氨基酸，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對降低，是寶寶的滋補佳品。5、高粱。高粱屬于半完全蛋白質(zhì)，比較容易消化，特別適合消化不良的寶寶，但是如果寶寶便秘的話就不要吃高粱的，一面便秘會加重。6、核桃
核桃富含維生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，核桃能健腦益智，經(jīng)常吃能潤血脈，黑須發(fā)，使皮膚細膩光滑。(一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養(yǎng))
7、枸杞
枸杞具有滋補肝腎、名目、益面色、長肌肉、豎筋骨之功效。久服枸杞可以延年益壽、延緩衰老。常吃枸杞可以美容，因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份的能力，還能起到美白作用。上面就是對兒童吃什么五谷雜糧好呢的介紹，通過了解之后我們知道很多食物都是適合兒童食用的，另外平時除了調(diào)整主食之外也要保證孩子多吃一些水果和蔬菜，這樣才能保證獲取到更多的營養(yǎng)價值。
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? ?在很多年前，五谷雜糧搭配簡單的小菜一直是中國人的主要食譜。如今，隨著生活水平的提高，餐桌文化也越來越豐富，大魚大肉已經(jīng)不再稀奇，反倒是五谷雜糧重新走進了人們的視野，人們吃它不僅是因為它豐富的粗纖維和蛋白質(zhì)，更是一種對過去的懷念。五谷雜糧的種類有很多，那么吃哪一類的雜糧最好呢？下面我為大家具體介紹一下。
? ?1、五谷雜糧能預防疾病的產(chǎn)生
五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病；鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。
2、五谷雜糧讓人更加健康
五谷雜糧中所蘊含的豐富營養(yǎng)有預防疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內(nèi)的膽固醇，減低心血管方面的疾??；許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，并降低吃飯后的血糖上升速度，使胰島素產(chǎn)生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
3、五谷雜糧可以防癌
豆類食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變；維生素A有助于人體內(nèi)細胞分裂，預防癌細胞形成，并可幫助免疫系統(tǒng)反應，制造抗生素；豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜接觸的幾率，有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。
4、五谷雜糧能幫助您清除體內(nèi)毒素
鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內(nèi)廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素E則可幫助血液循環(huán)，加速排毒作用。
? ?以上就是我為大家介紹的有關(guān)適合人們食用的幾類雜糧了。五谷雜糧的吃法很多，泡水榨汁蒸煮皆宜。建議可以在日常生活中多吃一些五谷雜糧粥解除油膩，養(yǎng)身養(yǎng)胃。另外要注意粗細搭配，養(yǎng)成良好的飲食習慣。在生活中要注意三餐規(guī)律，避免暴飲暴食。多做運動，保持積極健康的心態(tài)以促進身體健康。
五谷從很早就出現(xiàn)了。關(guān)于五谷的分類有很多種，但是唯一不變的就是五谷是具有十分高價值的養(yǎng)生品。五谷雜糧具有豐富的一樣價值，就要人們合理的搭配。由于五谷是粗糧，所以對于那些腸胃不好的人來說不可以多吃。下面為大家介紹幾種五谷雜糧的手工吃法。
薏米煲湯最滋補
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說，薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
長身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚，營養(yǎng)價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做面條。
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最營養(yǎng)健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
五谷雜糧豆?jié){
研究發(fā)現(xiàn)，每天多喝一杯五谷雜糧豆?jié){，健康程度比不喝的多3倍以上，所以大家可以多選購幾樣，可以直接打干五谷雜糧的豆?jié){機，早上刷牙的時候放五谷雜糧下去打，刷完牙洗臉臉收拾好，你會發(fā)現(xiàn)這時已經(jīng)一杯香噴噴而且高蛋白的豆?jié){可以喝了，這樣給你一天的精力來源提供最好的保證。
面條這種食物和米飯一樣，在人們的日常生活中經(jīng)常作為主食存在。特別是在一些喜歡吃面食的地區(qū)，面條是一種很好的食物。但是大家在生活中常吃的面條都是由面粉制作出來的，隨著人們對飲食的需求越來越高，各種不同口味的面條也逐漸被發(fā)明出來，而其中有一種叫做五谷雜糧面條，它的做法會是什么呢?
玉米粉、蕎麥粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麥粉、綠豆粉等做出來的面條屬于粗糧。
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
粗糧主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營養(yǎng)素各有所長，燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營養(yǎng)成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對偏少，淀粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
醫(yī)學研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
問：我們常說，“人是吃五谷雜糧長大的”。那么請問，“五谷雜糧”具體是指什么呢？
答：“五谷雜糧”一詞，多用來泛指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種糧食。實際上，我國古人種植的農(nóng)作物遠不止五種，《詩經(jīng)》、《尚書》就有“百谷”的說法。
“五谷”之說，最遲出現(xiàn)于春秋時期，它被認為是周朝時期人們在飲食、衣著方面所依賴的五種主要農(nóng)作物及其果實?！墩撜Z微子》中有“四體不勤，五谷不分”的說法，《周禮天官》中有“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病”的說法。不過，它們都沒有具體指出“五谷”到底為哪五種糧食。
后人對“五谷”的解釋多種多樣。一說是麻、黍、稷、麥、豆，二說是稻、黍、稷、麥、菽（豆），三說是稻、稷、黍、菽（豆）、麻，等等。各種說法雖然不完全一致，但其中提到的谷物都是北方和中原一帶常見的糧食作物。麥、稻、豆至今仍是國人餐桌上常見的食物；黍、稷則多生長于我國北部，前者做飯有黏性，后者不黏；麻主要用來紡線、織布，不過它的籽也可以食用。
“雜糧”一詞出現(xiàn)得較晚，要到明清文獻中才能發(fā)現(xiàn)，如《清史稿食貨志三》中提到“由津運京米麥雜糧”。通常來說，“雜糧”指米、麥這兩種細糧以外的其他各種粗糧。過去，只有官宦富貴人家才可能常年吃米、麥，一般人則多以粗糙的“雜糧”為食。今天，隨著生活條件的改善，“雜糧”度日的景象已離我們而去，米、麥成了國人餐桌上的絕對主食。
? ?冬天來臨，溫度逐漸降低，人們體內(nèi)的陰氣也逐漸上升，新陳代謝變得更加緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)，因此非常適合食補。而五谷雜糧富含豐富的膳食纖維、維生素自己多種氨基酸等營養(yǎng)成分，非常適合作為冬季進補的食材，可以幫助人體功能活動，增進臟腑活力。 五谷雜糧的種類有很多，那么吃哪些食物的調(diào)理作用最好呢？下面我為大家具體介紹一下。
? ?一. 冬天吃什么雜糧好——小米和黃豆
? ?小米含鐵量突出，有很好的補血效果。黃豆中鐵含量也很豐富。小米除熬粥外，還可以和大米一起蒸成“二米飯”。黃豆的吃法也不只是磨豆?jié){喝，把黃豆煮熟后可炒菜吃，如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等。
? ?二. 冬天吃什么雜糧好——紅豆和薏米
? ?薏米有利尿去水腫的功效。薏米的利尿作用能排出體內(nèi)多余的水分，消水腫的同時還將毒素廢物一并排出。紅豆中含有促進利尿作用的鉀。所以二者同吃，是水腫體質(zhì)人群利尿去水腫的不二法寶。
? ?三. 冬天吃什么雜糧好——燕麥
? ?有關(guān)研究證明，裸燕麥能預防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。長期食用燕麥片，還有利于糖尿病和肥胖的控制。需要提醒的是，超市選購燕麥片、燕麥點心一定要注意配料表中燕麥的含量。
? ?四. 冬天吃什么雜糧好——吃綠豆和蕎麥
? ?綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥是寒性的粗糧，這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。綠豆可以煮粥，或者做成綠豆湯，而蕎麥可以做成蕎麥面條。
? ?以上就是我為大家介紹的有關(guān)冬季適合食用的五谷雜糧了。五谷雜糧的吃法有很多，如煲湯、做粥或者磨成粉末沖服等，對身體有很好的保健作用。另外，冬季食補應該忌寒性食物，要多以紅棗、枸杞、羊肉等溫性食材進行調(diào)理。另外要多關(guān)注天氣變化，做好防寒保暖的工作。
我們都知道孩子在成長的過程中對飲食的需求是非常高的。所以孩子的日常飲食是非常重要的，其中我們?nèi)粘ｏ嬍持兄魇呈欠浅Ｖ匾模芴崽峁┥眢w所需要的能量，但是很多家庭的主食都是大米，這樣會導致飲食營養(yǎng)太過單一了，平時多吃一些五谷雜糧能讓我們獲取更多的營養(yǎng)，但是很多人總是認為有些雜糧是不好消化不適合孩子食用，下面一起了解下兒童吃什么五谷雜糧好呢。
兒童吃什么五谷雜糧好呢
玉米。玉米是世界公認的“黃金作物”，它含有豐富的纖維素，因為纖維素能夠加速腸部蠕動，可排出大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，并且玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。
蕎麥。蕎麥中富含維生素B，比小麥中的要多兩倍，而且還含有大量的但是其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁，能有效預防高血壓。
燕麥。燕麥中含有豐富的維生素E和可溶性纖維素，并且它所含有的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等也是非常多的，而元素磷、鐵、鈣多的含量也很豐富。
小米。小米中的蛋白質(zhì)、脂肪都比大米、面粉等要高，而且還含有豐富的人體必需的8種氨基酸，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對降低，是寶寶的滋補佳品。
高粱。高粱屬于半完全蛋白質(zhì)，比較容易消化，特別適合消化不良的寶寶，但是如果寶寶便秘的話就不要吃高粱的，一面便秘會加重。
上面就是對兒童吃什么五谷雜糧好呢的介紹，通過了解之后我們知道很多食物都是適合兒童食用的，另外平時除了調(diào)整主食之外也要保證孩子多吃一些水果和蔬菜，這樣才能保證獲取到更多的營養(yǎng)價值。
在現(xiàn)代生活中，上班族的工作門都非常的忙碌，因此早餐就顯得非常的中藥，只有吃好早餐，我們才有精力去迎接一天的工作，一般人都喜歡在清晨喝一杯豆?jié){，豆?jié){的種類也是很多的，最近五谷雜糧豆?jié){成了很多人都非常喜歡的，因為它的營養(yǎng)非常豐富，下面我們來了解一下。
五谷雜糧豆?jié){是很多人早晨必備的，因為五谷雜糧不僅美味，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是很多人都非常喜歡的，那么它究竟是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我們來了解下。
五谷雜糧豆?jié){
主料：黃豆20g、紅豆20g、黑豆20g、核桃20g 輔料：水適量、綿白糖適量
步驟
1.準備好所有材料
2.把豆子洗干凈
3.把核桃去殼
4.把材料都放進豆?jié){機，加入水，在上下水位線之間
5.蓋上豆?jié){機的蓋子，要根據(jù)豆?jié){機的功能對齊
6.調(diào)整自己要做的豆?jié){類型，按下啟動
7.聽到嘀嘀嘀的聲音就磨好了，這是磨好的豆?jié){
8.過濾掉豆渣
9.這是豆渣，這個不要倒掉
10.過濾好的豆?jié){
11.加入綿白糖
小貼士
豆渣不過濾也是可以喝的，只是我們家有寶寶都過濾來喝。
愛心雜糧漿
材料：薏米，大米，小米，花生，蕎麥，核桃仁，玉米粒各少許
做法
把所有料清洗干凈，放進豆?jié){機打成漿即可。
小訣竅
一定要放少許大米，才可以打出濃濃又粘的漿。可以不用過濾連渣一起喝，喜歡加糖的放些糖。
通過上面文章的介紹，相信大家對于五谷雜糧豆?jié){的做法都有了一定的了解，五谷雜糧對于人體的健康是有很大的好處的，而且吃起來也粗糙美味，在清晨喝一杯五谷雜糧豆?jié){對人的身體非常的有好處，大家不妨試試看。
五谷雜糧在日常生活中深受人們的歡迎，不僅美味可口而且營養(yǎng)價值極高，而且多吃五谷雜糧可以起到美容養(yǎng)顏的作用，這些五谷雜糧包括黑豆、黑芝麻、黑米、核桃、薏仁等，可以排毒瘦身、去青春痘、改善皮膚和延緩衰老，有需要的朋友們可以多吃這些五谷雜糧。
一、吃這些五谷雜糧對皮膚好
美容五谷雜糧粥配方：黑豆（1小把）、黑米（2把）、黑芝麻（1小把）、百合（10片）、薏仁（3把）、核桃（2個）、大米（2把）、紅糖 （適量），其中核桃也可以換成花生米。
以上是兩個人食用的量。每天中午就把黑豆、薏仁放碗里泡好，晚上洗碗的時候就開始熬粥，大概十幾分鐘水變粘稠的時候就可以了，關(guān)火，蓋上蓋子悶。第二天早上再加點水，放紅糖，熱兩分鐘就好了，這樣一碗美容養(yǎng)生的五谷雜糧粥就煮好了，食用口味根據(jù)個人而定！常吃五谷雜糧粥的作用，堅持下來，你會發(fā)現(xiàn)五谷雜糧吃出好健康，養(yǎng)脾胃，美容顏，亮氣色！
二、五谷雜糧好處
益于美容養(yǎng)顏。五谷雜糧中所含的維生素A,可保持皮膚和粘膜的健康；維生素B2,能夠預防青春痘；維生素E則有抗自由基功能,可改善皮膚、延緩衰老。其他的成分,如脂肪油、揮發(fā)油、亞麻油酸,可滋潤皮膚,使其光滑細致；氨基酸、胱氨酸等能讓秀發(fā)烏黑亮麗；不飽和脂肪酸則可減少堆積在體內(nèi)的膽固醇,促進新陳代謝使頭發(fā)容易生成,預防脫發(fā)及謝頂。
五谷雜糧對人體健康有很大好處,主要表現(xiàn)在以下幾個方面。 預防疾病發(fā)生。五谷雜糧中的維生素B1可預防腳氣??；維生素B2可改善視力、預防口角炎；維生素C能緩解疲勞癥狀、下肢酸痛,預防感冒；鈣可防止骨質(zhì)疏松；鉀可穩(wěn)定血壓,改善情緒,避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力；鐵能預防缺鐵性貧血、胃潰瘍與食欲不振；而銅、鋅等微量元素則具有改善神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀,增強食欲、改善體重的功效。
雖然面包這種食物有著很強的飽腹感，但是在制作面包的時候，大部分人都是使用的面粉制作，因為這樣的面包成本比較低，所以對于商家來說他們的利潤比較高。那是一些人自己制作面包的時候，就會考慮著面包的營養(yǎng)價值，他們會加一些五谷雜糧進去做面包，那么五谷雜糧面包是怎樣做出來的呢?
使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，稱之為“雜糧面包”。相較于普通面包，它含有更加豐富的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)和維生素。
菜品特色
使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，稱之為“雜糧面包”。相較于普通面包，它含有更加豐富的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)和維生素。
做法
1、將所有的原料攪拌在一起，揉成均勻的面團，開始一次發(fā)酵;
2、一次發(fā)酵后，分割，滾圓，餳25分鐘;
3、重新排氣，滾圓，放在烤盤上，準備二次發(fā)酵;
4、二次發(fā)酵結(jié)束后，在表面噴水，沾上燕麥和白芝麻;
5、烤箱220°預熱，噴水，烤20分鐘即可
營養(yǎng)價值
人們?nèi)绻L期進食纖維素少的精細食物，食用過多的動物性蛋白質(zhì)、脂肪和
食糖，往往會誘發(fā)心血管病、癌癥、肥胖癥、高血壓等現(xiàn)代“文明病”，若在面包中添加含纖維素的麩皮、雜糧等配料后，能使面包的營養(yǎng)成分趨向全面合理，經(jīng)常食用雜糧面包有益于腸道蠕動，促進健康，如全麥面包、麩皮面包、燕麥面包、五谷雜糧面包等。而果仁中含有的不飽和脂肪酸對改善記憶、頭發(fā)、皮膚、指甲的養(yǎng)護大有好處。這種面包通常能保存幾天，可以冷藏，而且味道較好。全麥面包或麩皮面包，每100g含熱量240cal(1005J)、52g、蛋白質(zhì)7g、脂肪0.5g、纖維素10g。這種面包富含繪纖維素(10 N 12g/100g)、礦物質(zhì)(鈣、鐵、鎂……)和維生素E、維生素B。由于含有小麥表皮成分，故富含多種微量元素。
在現(xiàn)代社會，人們生活水平提高了，在飲食方面也越來越精細，現(xiàn)在很多人都只愿意吃細糧，不愿意吃粗糧。粗糧如燕麥，小米中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防各種心腦血管疾病和腸道疾病都有非常大的好處。五谷雜糧粥是一種非常好的保健食品，功效多多。
對于便秘或是患有慢性疾病的患者來說，五谷雜糧粥是最適合他們的食物了。五谷雜糧粥中含有豐富的膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)生和保健的功效非常好。
雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，被譽為冬季養(yǎng)生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，并輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。
在飲食上，春天飲食應遵從“春夏養(yǎng)陽”的原則，適當多吃些溫補陽氣的食物，可起到補陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤燥。
1、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，應多喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。五谷雜糧粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的作用，腸胃不好或者想減肥的朋友不妨嘗試。
2、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
3、增強食欲，補充體力
生病時食欲不振，五谷雜糧粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
4、預防感冒
現(xiàn)在正值早春，早晨起來還是有些寒冷的，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。五谷雜糧更能保證一天的營養(yǎng)，實為首選。
5、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
在我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法中，粥一向是養(yǎng)生專家們非常推崇的。而五谷雜糧粥集合了五谷的精華，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。在五谷雜糧粥中，一定要加入粳米。粳米能使粥的口感更佳，又能夠保護胃。而且粳米是一種補中益氣的雜糧，用大米也能起到作用。
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