蟲(chóng)草雞精有什么功效？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蟲(chóng)草雞精有什么功效？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
你知道冬蟲(chóng)夏草嗎?其實(shí)它是一種中醫(yī)當(dāng)中比較名貴的藥材，之所以有如此的稱呼，主要還是夏天的時(shí)候它就如同草一般，而冬天就成為了蟲(chóng)子一般的存在。蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)功效很高，對(duì)于調(diào)節(jié)人體的免疫力和滋陰潤(rùn)肺等都有很好的幫助。那么，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)蟲(chóng)草雞精嗎?它到底有什么作用?
功效
1.提升新陳代謝率高達(dá)16%，加速體內(nèi)的微循環(huán)，增強(qiáng)身體耐力，保持活力充沛，解除體力疲勞。
2.有效消除精神疲勞，幫助您在工作及溫習(xí)時(shí)更能集中精神，表現(xiàn)更加出色。
3.促進(jìn)腦部活力，調(diào)整生理機(jī)能，改善睡眠質(zhì)素，并讓您在日常生活中保持心境開(kāi)朗。
4.可以提高機(jī)體免疫細(xì)胞的功能，改善紊亂的免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)免疫力。
5.于壓力下，人體內(nèi)的胰島素分泌減低，導(dǎo)致葡萄糖代謝紊亂，身體需從其他途徑汲取能量，因而肝臟及腎臟的負(fù)荷加重。白蘭氏(R)雞精能提高胰島素的分泌，調(diào)節(jié)葡萄糖的代謝，讓肝臟及腎臟維持正常運(yùn)作，免受壓力影響。
6.有助于保護(hù)體內(nèi)器官免受壓力影響，增強(qiáng)身體的抵抗力，讓您保持最佳狀態(tài)。
7.促進(jìn)胃口和食欲，幫助消化。
加工工藝
1.選材：只選用符合日本、新加坡等國(guó)出口標(biāo)準(zhǔn)的天然健康雞只，在運(yùn)輸過(guò)程中，全程使用高科技冷凍貨車，確保新鮮安全。
2.蒸煮：現(xiàn)代化大壓力鍋，全程計(jì)算機(jī)操控，采用最佳的溫度和壓力，保留鮮雞營(yíng)養(yǎng)精華。并將雞蛋白質(zhì)徹底分解為短肽類活性物質(zhì)，極易被人體吸收。
3.去油：高速離心機(jī)每分鐘旋轉(zhuǎn)8000次，去除脂肪和膽固醇，符合現(xiàn)代人健康觀念。
4.濃縮：萃取出4倍于雞湯的濃縮鮮雞精華。
5.密封：獲國(guó)家專利保護(hù)的特殊瓶蓋，更易開(kāi)啟，安全環(huán)和真空按鈕能更好的保存營(yíng)養(yǎng)，隔離細(xì)菌，確保產(chǎn)品不會(huì)遭到蓄意破壞，高純度的真空密封確保不用添加任何防腐劑，也能保持新鮮3年之久。
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有人說(shuō)，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，蟲(chóng)草雞腿煲的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、蟲(chóng)草花泡發(fā)洗凈，豆苗去老根，蔥姜蒜切片
3、準(zhǔn)備鹽，料酒，雞汁
4、雞塊放冷水鍋中焯水撈出
5、在放入燒開(kāi)水砂鍋中加入料酒
6、在放入適量鹽
7、下入泡開(kāi)蟲(chóng)草花和蔥姜蒜片
8、開(kāi)鍋改小火蓋蓋煲30分鐘
9、最后下入豆苗菜
10、再次開(kāi)鍋點(diǎn)幾滴雞汁即可關(guān)火
11、擺放拍照，馬上享用簡(jiǎn)單富有營(yíng)養(yǎng)蟲(chóng)草雞腿煲
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，蟲(chóng)草雞腿煲的做法簡(jiǎn)單，是我們生活中非常常見(jiàn)的一道菜肴。
做法
做法雄雞一只，腹中置冬蟲(chóng)夏草3~5克，放入沙鍋中，加蔥、姜、料酒、鹽、水適量，燉至雞肉熟爛即成。
功效
本藥膳取其補(bǔ)虛損、止咳化痰之功效，適用于氣管炎、肺氣腫、哮喘等癥患者食用。
健康人可常服。
冬蟲(chóng)夏草的藥膳小故事
冬蟲(chóng)夏草究竟有何奧秘呢？原來(lái)，有一種真菌叫冬蟲(chóng)夏草菌，歸類于蟲(chóng)草屬；有一種蛾叫蟲(chóng)草蝙蝠蛾，個(gè)體較小，形似蝴蝶，是個(gè)“愛(ài)情至上”者，一生不吃不喝，只在花叢中翩翩習(xí)舞，尋求配偶，當(dāng)產(chǎn)下蛾卵后，即為之“捐軀”。
這些蛾卵蛻變成小蟲(chóng)后鉆入地下生長(zhǎng)，當(dāng)幼蟲(chóng)養(yǎng)得潔白肥胖之時(shí)，土層原有的蟲(chóng)草真菌的子囊孢子會(huì)鉆入蟲(chóng)體寄生，從蟲(chóng)體吸取營(yíng)養(yǎng)，萌生菌絲，進(jìn)行繁殖，這就是所說(shuō)的冬蟲(chóng)。在春天將至的時(shí)候，這些幼蟲(chóng)都爬向距地表2~3厘米的地方，隨著菌絲的大量生長(zhǎng)，幼蟲(chóng)最終紛紛死去，僅剩下一個(gè)布滿菌絲的軀殼，到春夏5月左右，軀殼前端就會(huì)長(zhǎng)出一根紫紅色的“小草”——真菌子座，俗稱夏草。等到子座孢子成熟時(shí)，子囊殼裂開(kāi)，無(wú)數(shù)的子囊孢子又回到泥土中，將會(huì)再寄生于發(fā)育良好的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)，這就是冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)過(guò)程。
做法
女貞子、黃芪各30克，冬蟲(chóng)夏草3~5枚，裝入藥袋中，鴨子一只放入沙鍋中，加入藥袋，蔥、姜、料酒、鹽、水適量，燒開(kāi)后用文火燉至鴨肉熟爛，揀去藥袋、蔥、姜，加入胡椒粉、味精即成。
功效
本藥膳取其益氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)陽(yáng)之功效，適用于氣血陰陽(yáng)俱虛之久病、危重病人。健康人可常食用，防癌強(qiáng)身。
食之有道
女貞子入藥，最早見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，該書(shū)第一次將女貞子列為上品，認(rèn)為女貞子具有“主補(bǔ)中，安五臟，養(yǎng)精神，除百疾。久服。肥健輕身不老”?！侗静菝审堋氛f(shuō)，女貞子能“黑發(fā)黑須，強(qiáng)筋強(qiáng)力，多服補(bǔ)血去風(fēng)”?！侗静菡氛f(shuō)：女貞子“養(yǎng)陰氣，平陰火，解煩熱骨蒸，止虛汗，消渴，及淋濁，崩漏，便血，尿血，陰瘡，痔漏疼痛。亦清肝火?？梢悦髂恐箿I”?？梢?jiàn)女貞子的養(yǎng)陰益壽功效。《簡(jiǎn)便方》載：“十月上巳日取女貞子酒浸一日蒸透曬干，五月收旱蓮草陰干，三月收桑葚子陰干，共為末，蜜丸，淡鹽湯送下，可治療虛損百病，久服白發(fā)再黑，返老還童?！?/p>
在臨床上，中醫(yī)常取女貞子滋養(yǎng)肝的作用，來(lái)治療老年人的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱、骨蒸潮熱、失眠心悸等慢性疾患。尤其是女貞子性味微涼，神中兼清，滋而不膩，既不同于何首烏補(bǔ)中偏溫，也優(yōu)于生地、阿膠類滋陰藥的滋膩礙胃，久服亦無(wú)明顯副作用。對(duì)于陰虛兼陽(yáng)亢，以及脾胃消化功能下降的老年人，非常適合。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，女貞子可抑制腫瘤的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)免疫功能，具有降轉(zhuǎn)氨酶、保肝、抗炎、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、抗心律失常等作用。
蟲(chóng)草花是一種富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的真菌類的食物，因?yàn)閮r(jià)格優(yōu)惠加之養(yǎng)生功效與蟲(chóng)草相差無(wú)幾所以近年來(lái)受到了大家的喜愛(ài)和接受，而在日常生活當(dāng)中人們經(jīng)常用蟲(chóng)草花燉湯來(lái)食用，那么大家是否知道蟲(chóng)草花燉湯有什么功效呢？是否又知道要怎么做才能使這道湯更美味和更具營(yíng)養(yǎng)呢？下面我就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下這蟲(chóng)草花燉湯的功效都有哪些吧。
蟲(chóng)草花，不是蟲(chóng)草的花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
近年來(lái)，這種金黃的蟲(chóng)草花開(kāi)始受到大家的歡迎。蟲(chóng)草花燉出的湯很鮮，又滋潤(rùn)，是冬天滋補(bǔ)的好食材
主料：鮮雞300G 蟲(chóng)草花15G
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富
做法
1. 鮮雞洗凈，斬件。姜去皮，切片。
2. 將蟲(chóng)草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開(kāi)水，慢燉2個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
3. 如果沒(méi)有紫砂鍋，就拿一個(gè)燉盅，將食材放入，加開(kāi)水，放入大鍋中慢燉2個(gè)半小時(shí)
以上就是關(guān)于對(duì)蟲(chóng)草花燉湯功效的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過(guò)了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)蟲(chóng)草花燉湯功的功效和做法有所了解了，相信到了這里各位朋友都有一種迫不及待想親自下廚動(dòng)手的沖動(dòng)了，
既然這樣就趕快去動(dòng)手做這樣一道既美味又養(yǎng)生的菜肴來(lái)犒勞自己吧。
對(duì)于冬蟲(chóng)夏草大家應(yīng)該都不陌生，這是一種經(jīng)?？梢砸?jiàn)到的一種中藥材，這種藥材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比人參要高，可以食用，可以泡水，可以做藥，尤其是可以提高人體免疫力，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。那么冬蟲(chóng)夏草泡水喝有什么功效呢?
蟲(chóng)草吃了可以有效地幫助我們改善自身出現(xiàn)脾胃失調(diào)的問(wèn)題，可以有效地幫助解決胃病情況給我們自身帶來(lái)的負(fù)方面兒反應(yīng)，還可以有效地幫助我們男性朋友解決出現(xiàn)的腎功能不強(qiáng)的問(wèn)題，可有效改善我們自身的性生活質(zhì)量和水平，普及一下蟲(chóng)草吃了有什么功效吧。
醫(yī)藥作用
藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲(chóng)草體內(nèi)含蟲(chóng)草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲(chóng)草性甘、溫平、無(wú)毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)--痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。
調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
蟲(chóng)草的功效遠(yuǎn)不知以上這些，我們的老年人都應(yīng)該多吃一些，蟲(chóng)草可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的效果，可以大大提高我們自身的身體素質(zhì)，同時(shí)日常也一定要增強(qiáng)一些體育鍛煉，可以達(dá)到更好地養(yǎng)生效果。
眾所周知，在日常的烹飪過(guò)程中，雞精是一種不可或缺的調(diào)味品，當(dāng)然，隨著加工工藝的不斷升級(jí)，如今越來(lái)越多的雞精種類出現(xiàn)在人們的面前。你知道什么是滴雞精嗎?其實(shí)，滴雞精聽(tīng)起來(lái)好像是雞精的一個(gè)品種，其實(shí)它與傳統(tǒng)的調(diào)味品雞精是有很大差別的，下面來(lái)看看滴雞精的來(lái)歷和做法。
來(lái)歷
在臺(tái)灣有個(gè)傳統(tǒng)，如果家中有處于孕產(chǎn)期的女士，家人會(huì)用“隔水蒸”的方式，將一整只土雞慢蒸一整天，滴出一碗濃厚的“雞精”，是“滴雞精”的最早起源。
做法
采用隔水蒸滴的方式，把雞精一滴一滴的提煉出來(lái)，將雞肉中的蛋白質(zhì)水解為多肽
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
滴雞精無(wú)任何添加物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有身體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)，且分子小更利于身體吸收，是最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品。每天飲用一碗滴雞精不管是孩童、上班族、學(xué)生、老年人及孕產(chǎn)婦都可以增強(qiáng)體力、調(diào)整體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給及促進(jìn)食欲。
新形態(tài)
為傳統(tǒng)的滴雞精帶來(lái)了變革，人們不用親自經(jīng)過(guò)慢工熬制幾個(gè)小時(shí)的等待，只需微波爐或電蒸鍋復(fù)熱幾分鐘，就能喝到比傳統(tǒng)熬制營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的滋補(bǔ)飲品。
經(jīng)過(guò)科學(xué)的工藝改進(jìn)，用現(xiàn)代的方法帶來(lái)了富含多肽的更具食療機(jī)制的但是為了保證安全，仍然采用純物理方法加工，整個(gè)過(guò)程沒(méi)有任何人工化學(xué)制劑的加入，這樣便最大限度的保證了產(chǎn)品的安全性。
草雞就是我們平常所說(shuō)的土雞，它的飼養(yǎng)方式全部采用原生方法。讓雞在山林之間自由地穿梭，可以憑借自己的喜好來(lái)攝取食物，這樣雞肉更加鮮嫩結(jié)實(shí)，而且它們攝取的食物全部純天然綠色環(huán)保，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)激素，而且肌肉當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)也更加的豐富，對(duì)于虛弱體質(zhì)的人養(yǎng)生保健效果更是突出。
土雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值，是我們中國(guó)人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。
土雞蛋中含有豐富的氨基酸，氨基酸對(duì)于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動(dòng)有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動(dòng)存在著密切的關(guān)系。
雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們?cè)谧鐾岭u的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)土雞和普通雞在肉質(zhì)上的差別，土雞可以作為滋補(bǔ)的食品，能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)和免疫能力。
而且在我們生活當(dāng)中土雞的制作方法是非常多的，我們國(guó)家民間就對(duì)于土雞可以采用清燉紅燒燒烤等多種制作方法。這些制作方法相對(duì)來(lái)說(shuō)更加的簡(jiǎn)單而且炒雞的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)受到破壞，尤其是燉草雞湯，因?yàn)椋@種機(jī)子絕對(duì)的純天然無(wú)污染，所以用來(lái)調(diào)養(yǎng)身體效果會(huì)更好。
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