蠶豆嫩頭能食用嗎
夏季吃嫩姜養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蠶豆嫩頭能食用嗎”，希望能為您提供更多的參考。
在中醫(yī)當(dāng)中，蠶豆這種食物具有很強(qiáng)的保健功效，比如補(bǔ)中益氣、清熱利濕、補(bǔ)充人體多種微量元素等等。如果高血壓患者適當(dāng)吃一些蠶豆，還可以起到降壓的功效。那么，在吃蠶豆的時(shí)候，我們一般都會(huì)做去皮處理，但是蠶豆的嫩頭到底能不能食用呢?下面來告訴大家答案。
可以吃的，一般像蠶豆，綠豆，黃豆等發(fā)芽率是還可以使用的，它們屬于自然發(fā)芽，是可以食用的，只要不發(fā)霉，沒有毒。
蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。
是豆類蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。
營養(yǎng)成分：
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
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蠶豆是我們常見的一種食材，蠶豆不但可以食用而且蠶豆還含有豐富的營養(yǎng)，蠶豆里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃蠶豆可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以蠶豆受到了大家的喜愛。蠶豆有很多種做法，我們不但可以采用蠶豆來煮湯而且還可以采用蠶豆來炒肉吃，下文我們給大家介紹一下嫩蠶豆的家常做法大全。
雪里蕻炒蠶豆
1.雪里蕻用清水沖洗浸泡15分鐘擠干水分，蔥姜蒜紅辣椒切碎。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜辣椒。
3.倒入蠶豆翻炒片刻。
4.在加入切碎的雪里蕻繼續(xù)翻炒。
5.加白糖和少許清水。
6.炒至雪菜出香味，蠶豆綿軟加少許雞精。
7.淋入香油。
8.翻炒均勻關(guān)火。
臘味煮蠶豆
1.臘肉用熱水泡洗干凈后切成小塊。
2.臘腸也用熱水洗干凈后切成小段。
3.把切好的臘肉和臘腸放入煮鍋里。
4.煮鍋里加入適量水，放火上，大火煮沸后改小火煮熟臘肉和臘腸。
5.煮臘肉的同時(shí)，把嫩蠶豆莢兩端的筋絲撕去。
6.把嫩蠶豆放入盆中，加入少量的水搓洗一會(huì)，洗去蠶豆表面的灰塵和絨毛。
7.再用清水把蠶豆清洗干凈。
8.臘肉煮熟后放入洗好的嫩蠶豆一起煮，煮的時(shí)候連莢帶豆一起煮半小時(shí)。
9.蠶豆煮軟爛后嘗嘗味，放入適量的鹽和少許的味精調(diào)味即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是嫩蠶豆了，我們知道嫩蠶不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃嫩蠶豆有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了嫩蠶豆的家常做法大全。
很多人在吃蠶豆的時(shí)候，喜歡把殼剝掉，其實(shí)蠶豆的殼的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，所以說在吃蠶豆的時(shí)候可以一起吃，帶殼的嫩蠶豆的做法也非常的多，因?yàn)樾Q豆比較鮮嫩，所以說可以用來炒蝦仁，做法比較簡單，有很好的養(yǎng)生保健的作用，當(dāng)然也可以做爆炒蠶豆，也可以用來炒雞蛋等等。
一、蠶豆炒蝦仁
材料主料：蝦仁500克，嫩蠶豆120克，雞蛋1個(gè)，大油600克(實(shí)耗約50克)，鹽，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，蔥5克，濕淀粉20克，湯25克。做法(1)將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌勻掩一下，烹調(diào)時(shí)挑出蔥姜，漿上濕淀粉(12克)和蛋清糊。(2)蠶豆去皮掰成兩半，兩開水氽過后再過冷水。蔥、姜均切片。用味精、鹽各3克，濕淀粉、料酒各8克和湯對(duì)成汁。(3)炒內(nèi)留油少許，將蠶豆迅炒后，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將對(duì)好的法倒入，汁開后翻勻即可。
二、爆炒蠶豆
材料主料：蠶豆500克，調(diào)料：植物油15克，白砂糖5克，鹽3克，大蔥5克做法1.將蠶豆去皮洗凈；2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入蠶豆炒至裂開，加白糖、精鹽、蔥末翻炒均勻即可。小訣竅食物相克：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。
三、蠶豆炒雞蛋
材料雞蛋2個(gè)，蠶豆米 100克，紅辣椒少許，油、鹽、雞精適量。做法1、蠶豆洗凈剝?nèi)ネ庖拢u蛋加鹽打散。2、起鍋熱油炒雞蛋成型盛出。3、再起鍋放油煸炒蠶豆，加水煮2分鐘。4、加鹽、雞精調(diào)味，放雞蛋炒勻即可。
四、酸菜蠶豆粉絲湯
材料四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、粉絲50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、鹽、胡椒粉做法1、將四川泡酸菜切成細(xì)末，新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗凈待用，粉絲用溫水泡軟待用；2、鍋燒熱，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；3、加入嫩蠶豆炒變色；4、加入500ml的水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，至蠶豆酥爛，加入泡好的粉絲，煮開；5、用鹽和胡椒調(diào)味即可小訣竅嫩蠶豆上市的時(shí)間比較短暫，而且上市以后每天都在生長變化，所以應(yīng)該趁早食用，如果蠶豆頂端的豆痕已成黑色的話，那說明蠶豆已經(jīng)比較老了。制作蠶豆的時(shí)候一定要煮熟，如果是快炒的話可以先將蠶豆用水焯熟
艾葉泡酒能擦頭嗎
艾草與中國人的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”。艾草的用途十分廣泛。稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統(tǒng)藥性理論認(rèn)為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經(jīng)、止血、安胎等作用?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。艾葉是民間最常用的中草藥之一，藥用價(jià)值高。艾葉的作用非常多，用來泡酒更是有不可多得的功效。
艾葉氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經(jīng)脈，為溫經(jīng)止血之要藥，適用于虛寒性出血病證，尤宜于崩漏。主治下元虛冷，沖任不固所致的崩漏下血。艾草溫經(jīng)止血，配伍生地、生荷葉、生柏葉等清熱涼血藥，可治療血熱妄行所致的吐血、衄血、咯血等多種出血證。艾葉之用，既可加強(qiáng)止血，又可防大隊(duì)寒涼藥物而致涼遏留瘀之弊。艾草泡酒對(duì)于關(guān)節(jié)、腰背、小腹冷痛都有一定的幫助。
艾葉泡酒擦頭可以起到理氣血、逐寒濕、預(yù)防感冒的作用，有助于體內(nèi)寒氣的散發(fā)，對(duì)頭痛也有一定的幫助。
艾葉泡酒有副作用嗎
艾葉味辛、苦，性溫，無毒；歸脾、肝、腎經(jīng)；芳香溫散，可升可降，具有溫經(jīng)止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效。主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。
艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。
艾葉的用途非常的廣泛，是非常有價(jià)值的一種草藥。但是艾葉也有一定的副作用。
艾葉所含揮發(fā)油對(duì)皮膚有輕度刺激作用，引起發(fā)熱潮紅，口服能刺激胃腸道分泌，口服干艾葉3-5g可增進(jìn)食欲，但大劑量可引起胃腸道急性炎癥，產(chǎn)生大量惡心嘔吐，若大量吸收后可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，出現(xiàn)譫妄、驚厥及肝損害等。由于神經(jīng)反射性的變化，以及血管壁本身受損，可招致子宮充血、出血，妊娠時(shí)甚至流產(chǎn)。
而且艾草雖好，但不宜長期食用，在潮濕的春季，7-8天吃1次即可。因其性味辛溫，風(fēng)熱感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。
酒精能刺激血管擴(kuò)張,所以適度飲酒有助于改善心血管功能,降低心肌梗塞、中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬及冠心病等心血管疾病的發(fā)病率。酒對(duì)人體最大的影響在肝臟肝臟是身體的解毒中心,酒精代謝會(huì)產(chǎn)生乙醛,乙醛再代謝成醋酸,再接著代謝成脂肪,以熱量的方式儲(chǔ)存起來或者消耗掉。脂肪堆積在肝臟會(huì)引起脂肪肝。乙醛是有毒的,它的氧化過程當(dāng)然就對(duì)肝臟造成直接的傷害,長期過量飲酒會(huì)導(dǎo)致肝硬化。倘若喝酒后發(fā)生急性腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)燒、腸胃出血等癥狀,則可能是酒精性肝炎。酒精有鎮(zhèn)靜作用,攝入較多酒精對(duì)記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。對(duì)身體也有許多不好的影響。 ...
艾葉泡酒怎么治肩周炎
艾葉泡酒能夠祛風(fēng)活絡(luò)、去濕暖身，對(duì)肩周炎有很好的療效。民間用酒治療肩周炎的傳統(tǒng)驗(yàn)方。常見的方劑有3種。
1、取松枝2500克，浸入5000毫升白酒中，用磁罐密封一周。每日飲3次，每次飯后服40毫升。
2、老生姜1000克，蔥白500克，甜酒250毫升。將上藥共搗爛，炒熱，趁熱敷患處，冷后再炒熱，每日2次，每次10～20分鐘，7日為一療程。此方對(duì)上肢肩胛骨痛有療效。
3、取鮮枇杷葉、大風(fēng)艾、生姜各適量，洗凈，搗成泥狀，加入米雙酒調(diào)勻，入鍋內(nèi)炒熱，外敷患處，每日換藥1次，10日為一療程，主治頑固性肩周炎。
除了用藥之外，如果有肩周炎的困擾，還應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉。加強(qiáng)體育鍛煉是預(yù)防和治療肩周炎的有效方法，但貴在堅(jiān)持。如果不堅(jiān)持鍛煉，不堅(jiān)持做康復(fù)治療，則肩關(guān)節(jié)的功能難以恢復(fù)正常。而且營養(yǎng)補(bǔ)充也要充分。營養(yǎng)不良可導(dǎo)致體質(zhì)虛弱，而體質(zhì)虛弱又常導(dǎo)致肩周炎。如果營養(yǎng)補(bǔ)充得比較充分，加上適當(dāng)鍛煉，肩周炎?？刹凰幎?。注意要保暖防寒。受涼常是肩周炎的誘發(fā)因素，因此，為了預(yù)防肩周炎，中老年人應(yīng)重視保暖防寒，勿使肩部受涼。一旦著涼也要及時(shí)治療，切忌拖延不治。加強(qiáng)肩關(guān)節(jié)肌肉的鍛煉可以預(yù)防和延緩肩周炎的發(fā)生和發(fā)展。據(jù)調(diào)查，肩關(guān)節(jié)肌肉發(fā)達(dá)，力量大的人群中，肩周炎發(fā)作的幾率下降了很多，所以，肩關(guān)節(jié)周圍韌帶，肌肉的鍛煉強(qiáng)大，對(duì)于肩周炎的治療恢復(fù)有著重要的意義。 ...
艾葉泡酒的適用人群
艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：“艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸“。故又被稱為“醫(yī)草”，臺(tái)灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。
艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經(jīng)過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。
關(guān)于艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病?！薄侗静輳男隆氛f：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病。”說明用艾葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽救逆等作用。
艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。
艾草，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，產(chǎn)生奇特的芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上常以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。 ...
孕婦能喝艾葉泡酒嗎
艾葉味辛、苦，性溫，歸脾、肝、腎經(jīng)；芳香溫散，可升可降具有溫經(jīng)止血，散寒止痛的功效，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。對(duì)女人來說，是一種非常好的草藥。它可以治療女性中普遍常見的體寒之癥，溫暖你的體質(zhì)。艾草被稱為“醫(yī)草”，艾草是純陽性草藥，正好可以溫補(bǔ)女性的陰寒，故又被視為女人天生的補(bǔ)藥。有調(diào)經(jīng)止血、安胎止崩、散寒除濕之效。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)痛腹痛、流產(chǎn)、子宮出血, 根治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、頭風(fēng)、月內(nèi)風(fēng)等。另外，還可增加產(chǎn)婦的睡眠和食欲，保持愉快心情，增加氣色，對(duì)惡露顏色、數(shù)量、氣味、出血量均無不良影響。
產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
艾葉泡酒孕婦可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，但是如果身體沒有較大的不適還是不要多喝。畢竟酒精對(duì)孕婦和胎兒都有不好的影響，艾葉過量使用也有不好之處。艾葉所含揮發(fā)油對(duì)皮膚有輕度刺激作用，引起發(fā)熱潮紅，口服能刺激胃腸道分泌，口服干艾葉3-5g可增進(jìn)食欲，但大劑量可引起胃腸道急性炎癥，產(chǎn)生大量惡心嘔吐，若大量吸收后可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，出現(xiàn)譫妄、驚厥及肝損害等。由于神經(jīng)反射性的變化，以及血管壁本身受損，可招致子宮充血、出血，妊娠時(shí)甚至流產(chǎn)。 ...
蠶豆是我們常見的一種食材，蠶豆不但可以食用而且蠶豆還含有豐富的營養(yǎng)，蠶豆里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃蠶豆可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以蠶豆受到了大家的喜愛。蠶豆有很多種做法，我們不但可以采用蠶豆來煮湯而且還可以采用蠶豆來炒肉吃，下文我們給大家介紹一下嫩蠶豆的家常做法大全。
雪里蕻炒蠶豆
1.雪里蕻用清水沖洗浸泡15分鐘擠干水分，蔥姜蒜紅辣椒切碎。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜辣椒。
3.倒入蠶豆翻炒片刻。
4.在加入切碎的雪里蕻繼續(xù)翻炒。
5.加白糖和少許清水。
6.炒至雪菜出香味，蠶豆綿軟加少許雞精。
7.淋入香油。
8.翻炒均勻關(guān)火。
臘味煮蠶豆
1.臘肉用熱水泡洗干凈后切成小塊。
2.臘腸也用熱水洗干凈后切成小段。
3.把切好的臘肉和臘腸放入煮鍋里。
4.煮鍋里加入適量水，放火上，大火煮沸后改小火煮熟臘肉和臘腸。
5.煮臘肉的同時(shí)，把嫩蠶豆莢兩端的筋絲撕去。
6.把嫩蠶豆放入盆中，加入少量的水搓洗一會(huì)，洗去蠶豆表面的灰塵和絨毛。
7.再用清水把蠶豆清洗干凈。
8.臘肉煮熟后放入洗好的嫩蠶豆一起煮，煮的時(shí)候連莢帶豆一起煮半小時(shí)。
9.蠶豆煮軟爛后嘗嘗味，放入適量的鹽和少許的味精調(diào)味即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是嫩蠶豆了，我們知道嫩蠶不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃嫩蠶豆有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了嫩蠶豆的家常做法大全。
現(xiàn)在除了我們常吃的鹽外還有一種用來洗蔬菜和水果的鹽，它就是洗滌鹽，看上去洗滌鹽和我們吃的鹽似乎沒有什么區(qū)別，所以放的時(shí)候一定要分開來放，洗滌鹽是不能吃的，它具有消毒和殺菌的作用，能夠把蔬菜上面的農(nóng)藥給清除干凈，里面是加入了一定的活化劑成分的。
人食用后并無大的傷害，但是過量可能會(huì)引起腹瀉，海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。鹽能提供大量的鈉，它能促進(jìn)蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝和神經(jīng)脈沖的傳播以及肌肉收縮，還能調(diào)節(jié)激素和細(xì)胞對(duì)氧氣的消耗、控制尿量生成、口渴以及產(chǎn)生液體(血液、唾液、眼淚、汗液、胃液和膽汁)等。鹽對(duì)生成胃酸也非常重要。
季節(jié)全年
功效與作用
養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、增強(qiáng)記憶力、治療便秘、排毒解毒、止痛鎮(zhèn)痛
營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;
2. 鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;
3. 用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染;
4. 撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質(zhì);
5. 用鹽調(diào)水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢，使皮膚呈現(xiàn)出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用。
副作用(壞處)
過量攝入會(huì)導(dǎo)致高血壓和心血管疾病的發(fā)生。
能吃嗎
可以，鹽可以解毒引吐、滋陰涼血、消腫止痛、止癢，主治齒齦出血、喉痛、牙痛、目翳、瘡瘍、毒蟲螫傷。
怎么吃
每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。吃鹽多了不僅會(huì)造成高血壓，還會(huì)直接影響容貌。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒。
禁忌人群
高血壓患者、腎病患者、白內(nèi)障患者、兒童不宜多食鹽，水腫者忌食。
適宜人群
一般人群均可食用鹽。
蠶豆有毒嗎?相信對(duì)于這個(gè)問題大多數(shù)人是沒有做過相關(guān)的了解的。因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)人的眼里，蠶豆是沒有毒的，因?yàn)楹芏嗳藥缀趺刻於荚诔孕Q豆，卻不曾發(fā)現(xiàn)有任何的不良影響的。其實(shí)大家有這種想法也是可以理解的，因?yàn)樾Q豆在大家的日常生活中還是比較常見的一種食物，而且喜歡吃蠶豆的人還是很多的。
蠶豆其實(shí)可以分為老蠶豆和新蠶豆的，所謂新蠶豆其實(shí)就是指在每年的夏天剛到的時(shí)候，人們吃到的那種夜色綠綠的，吃起來軟軟的那種蠶豆;而老蠶豆就是大家吃到機(jī)會(huì)最多的那種蠶豆，一般以油炸為主。下面就來說說蠶豆是否有毒這個(gè)問題。
許多人認(rèn)為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實(shí)不然，日常生活中常見的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介紹幾種常見的食用有毒植物。
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
蠶豆
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后 4～24小時(shí)后發(fā)病。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆?jié){
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸” 現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
所以，通過上面文章的詳細(xì)介紹，我們不僅知道了蠶豆其實(shí)是有毒的，而且同時(shí)我們還了解到我們生活中常吃的幾種食物，都是有一定的毒性的，所以在以后的生活中，大家在吃蠶豆、四季豆、木薯的時(shí)候都要注意了最好還是要少吃的好，以免引起身體中毒。
三七和蠶豆究竟能不能放在一起吃，這是很多人關(guān)注的問題，首先三七性味微苦溫和有助于活血化瘀，但是如果使用不當(dāng)?shù)脑挘苡锌赡軙?huì)導(dǎo)致陰虛，所以針對(duì)一些血虛血熱的人是不可以服用的，蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，但是在吃的時(shí)候也要注意不是隨便亂搭配的，要先了解一下其中的作用。
三七味甘、微苦，性溫，有活血祛瘀功效。若使用不當(dāng)，易耗傷津液，造成陰虛之癥。三七故血虛無淤者忌服，血虛、血熱妄行者禁用。三七粉只是活血藥不宜長期大量服用，以免耗傷氣血，服用三七粉當(dāng)日，應(yīng)忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。服用三七粉不忌食蠶豆、魚類及酸冷食物，這些食物極易引起過敏和副作用，嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)像。
1 網(wǎng)上有一種說法，說服用三七粉當(dāng)天不能食用蠶豆這種食物，若要吃蠶豆就要暫停食用三七粉，要不然會(huì)出現(xiàn)影響藥效的情況。
2 三七粉不能和蠶豆一起吃并沒有什么科學(xué)的解釋，并且三七粉性溫，味苦、甘，蠶豆性平，味甘、微辛，性味并不想沖，并且蠶豆也不屬于發(fā)物，也不會(huì)會(huì)解藥性，因此吃三七粉的時(shí)候吃蠶豆應(yīng)該沒什么影響，若是吃三七粉和蠶豆的時(shí)候出現(xiàn)了不適的情況，可能是自身的因素影響的。
3 沒什么影響 可以吃三七粉和蠶豆的人群將蠶豆和三七粉一起食用了并不會(huì)出現(xiàn)什么影響。 過敏 對(duì)三七粉或者對(duì)蠶豆過敏的人群，食用了三七粉和蠶豆會(huì)出現(xiàn)過敏的情況，影響身體健康。
急性溶血性貧血 患有遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥--即"蠶豆病"的人群，食三七粉和蠶豆會(huì)出現(xiàn)大量紅細(xì)胞被破壞，而出現(xiàn)的一種急性溶血性貧血。
土豆應(yīng)該說是生活中最常見也是最平價(jià)的食物之一，而且也是營養(yǎng)價(jià)值十分豐富的。尤其是在我國北方，基本上人們不論春夏秋冬都要吃很多土豆，可以說是作為一種主食在吃了。蠶豆作為一種比較特別的食物，能不能與土豆一起吃呢?平時(shí)我們吃土豆的時(shí)候要注意什么事項(xiàng)?
土豆和蠶豆能一起吃嗎
可以一起食用，因?yàn)榛ハ嗖幌嗫饲覡I養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質(zhì)等，特別適合老人婦女兒童食用。
蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。
土豆不能和什么一起吃
與土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西紅柿等。
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會(huì)使人臉部長斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會(huì)引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們?cè)诔粤送炼怪?，胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。
4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因?yàn)槌粤送炼购?，土豆?huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
魚肉一般都是比較鮮美的，特別是野生魚，不論是煎炸也好還是燉也好，都算是美味。只不過魚肉雖然營養(yǎng)又美味，在吃的時(shí)候也是需要注意的，有些食物就不能與魚同吃，所以在吃魚的食物也要注意食物搭配。那么，魚與蠶豆是不是可以同時(shí)吃呢?哪些食物與魚不能一同吃。
蠶豆和魚能一起吃嗎
蠶豆是植物的果實(shí)，魚是水產(chǎn)品，它們之間沒有相克之說，也不會(huì)起啥化學(xué)反應(yīng)的，可以在一起食用，是很安全的，可以放心食用，在飯店里面，蠶豆會(huì)率先端上桌，作為冷菜。而魚更是菜肴之中的重要食材，也沒有看到上面不良反應(yīng)的。所以，它們?cè)谝黄鸪允前踩摹?/p>
常見的魚不能和什么一起吃
一： 草魚沒有相克的食物。
二： 帶魚，鱸魚
魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。nbsp;
三：鯉魚
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。nbsp;
四：鯽魚
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
五：甲魚
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。nbsp;
六： 大黃魚：
大黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。nbsp;
七： 青魚：;
青魚忌與李子同食;青魚忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
已經(jīng)到了五月中旬，全國各地都有新鮮的芒果上市，這下大家又有口福了。芒果濃郁的香味，是很多人的最愛，但是吃芒果的時(shí)候有什么相克的嗎?其實(shí)芒果可以搭配很多食物一起吃，有人問芒果與蠶豆是否可以同時(shí)吃，答案是顯而易見的，當(dāng)然可以了。那么，芒果到底與哪些食物不能同吃呢?
1、芒果不能和大蒜與海鮮一起吃
芒果平時(shí)不能與大蒜等刺激性食材一起吃，這些刺激性食材中的微量成分與芒果中的果酸和氨基酸相遇以后，會(huì)產(chǎn)生一些傷害腎臟的物質(zhì)，會(huì)讓腎病高發(fā)。另外芒果也不能與海鮮一起吃，因?yàn)閮烧叨际且走^敏食材，它們一起吃會(huì)誘發(fā)過敏，而且也不容易消化和吸收。
2、芒果與菠蘿不能一起吃
芒果與菠蘿是不能一起吃的，它們一起吃會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的過敏，因?yàn)椴ぬ}和芒果中都含有天然的過敏成分，如果再一起食用，會(huì)讓那些酶類和酸性手物質(zhì)的濃度增加，引發(fā)過敏的機(jī)率就會(huì)增加，會(huì)讓人們出現(xiàn)皮膚癢和嘴唇腫脹等多種不良癥狀。
3、吃芒果的禁忌
平時(shí)吃芒果時(shí)，除了不能這上面這些食材一起食用以外，還有一些禁忌存在，最重要的禁忌就是不能過量食用芒果，不會(huì)然會(huì)引發(fā)腎臟疾病，另外女性在來月經(jīng)的時(shí)候也盡量不要吃芒果，不然會(huì)讓女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，再就是有過敏史的人群，也要遠(yuǎn)離芒果，以免引起過敏，危害身體健康。
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