尾心草有什么藥效
養(yǎng)生有什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“尾心草有什么藥效”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
尾心草的藥效有哪一些，或許很多人不太了解，但實(shí)事上它對(duì)于幫助治療氣血堵塞，小便不利，或者是寒邪之氣入侵的話，都有很好的效果，不過(guò)也要注意其他的一些藥草相互搭配，這樣功效價(jià)值才更高，那么下面就為大家具體介紹一下尾心草的不同藥效。
一、尾心草的功效與作用
厥寒證為素體厥陰肝血不足，感受寒邪，氣血因寒凝阻滯而不暢，血不能通達(dá)四肢，脈無(wú)氣血充盈，臟腑因經(jīng)脈阻滯而失養(yǎng)。用尾心草能夠達(dá)到很好的效果。
尾心草的功效與作用之治療濕熱內(nèi)蘊(yùn)，小便短赤或淋瀝澀痛之癥。
尾心草氣味俱薄，作用緩弱，可配木通、滑石等同用，效果會(huì)更好。
二、三仙尾心草湯
功效：和胃補(bǔ)脾、溫中益氣、補(bǔ)精添髓、通利小便外，更適合用于產(chǎn)后斷乳、缺乳及產(chǎn)后身體虛弱時(shí)飲用。
材料：豬手1只，雞腿2只，墨魚(yú)干50克，尾心草3克。配料：鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。
1、豬手、雞腿洗凈斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。
2、墨魚(yú)干洗凈，置放于面上，加入香菜頭、尾心草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。
3、起鍋時(shí)除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。
三、小麥尾心草粥：
1、將小麥淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，瀝干水分備用;
2、尾心草用干凈紗布袋包好，扎緊袋口;
3、冰糖打碎;
4、取鍋放入冷水、小麥、尾心草，先用旺火煮沸;
5、再改用小火煮至粥成，去除尾心草后調(diào)入冰糖，即可盛起食用。
特別提醒：尾心草的功效與作用，但是也是有些人群不適宜服用尾心草，特別是氣陰兩虛和內(nèi)無(wú)濕熱的人，還有就是孕婦，一般只能是生完孩子少乳汁才可以服用，懷孕的時(shí)候不能吃
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寶寶在剛出生的時(shí)候，身體需要的所有營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自母乳。產(chǎn)婦的奶水充足保證了孩子能健康成長(zhǎng)，但有些產(chǎn)婦下奶量很少，很擔(dān)心孩子的營(yíng)養(yǎng)需求。這種情況下吃一些通心草有利于下奶，當(dāng)然通心草是需要跟其他東西配合才能有好的效果。那么，通心草和什么喝最下奶？下面咱們就來(lái)看看吧。
通心草鯽魚(yú)湯
食材：鯽魚(yú)2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法：
鯽魚(yú)打去鱗片，開(kāi)膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈。平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚(yú)煎，煎好一面后翻面再煎。放入通草燉煮3小時(shí)即可享用。
小竅門(mén)
出鍋前淋上一點(diǎn)炒菜火麻油，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
三仙通心草湯
功效：和胃補(bǔ)脾、溫中益氣、補(bǔ)精添髓、通利小便外，更適合用于產(chǎn)后斷乳、缺乳及產(chǎn)后身體虛弱時(shí)飲用。
材料：豬手1只，雞腿2只，墨魚(yú)干50克，通心草3克。配料：鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。
做法：
豬手、雞腿洗凈斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。墨魚(yú)干洗凈，置放于面上，加入香菜頭、通心草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。起鍋時(shí)除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。
蝦通草絲瓜湯：
食材：對(duì)蝦2只，通草6克，絲瓜絡(luò)10克，
制作步驟：入鍋加水煮湯，入蔥段、姜絲、鹽各少許，將熟時(shí)，加食油適量燒開(kāi)即成。
小麥通心草粥：
做法：
將小麥淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，瀝干水分備用；通心草用干凈紗布袋包好，扎緊袋口；冰糖打碎；取鍋放入冷水、小麥、通心草，先用旺火煮沸；再改用小火煮至粥成，去除通心草后調(diào)入冰糖，即可盛起食用。
相信大家對(duì)于白花蛇舌草肯定不會(huì)陌生吧，白花蛇舌草是我們常見(jiàn)到的一種中草藥，白花蛇舌草具有很好的藥用功效，我們可以采用白花蛇舌草來(lái)起到治療和預(yù)防多種疾病的好處，白花蛇舌草有治療喉炎和扁桃體炎的功效，此外我們還可以采用白花蛇舌草來(lái)起到抗菌和抗腫瘤的效用，下文我們給大家詳細(xì)介紹一下白花蛇舌草的藥效和作用吧。
白花蛇舍草的功效：清熱解毒，活血利白花蛇舌草尿。用于扁桃體炎、咽喉炎、尿路感染、盆腔炎、闌尾炎、肝炎、菌痢、毒蛇咬傷、腫瘤。亦可用于消化道癌癥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，白花蛇草能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌等致病菌有抑制作用，實(shí)乃“清熱解毒”之良藥。
白花蛇舌作用
1抗腫瘤作用在體外(相當(dāng)生藥6克/毫升)對(duì)急性淋巴細(xì)胞型、粒細(xì)胞型、單核細(xì)胞型以及慢性粒細(xì)胞型的腫瘤細(xì)胞有較強(qiáng)抑制作用(美藍(lán)試管法);用瓦氏呼吸器測(cè)定，對(duì)前二者的抑制作用亦較強(qiáng)。曾用浸膏于小鼠S-180和艾氏腹水癌，以及大鼠吉田肉瘤的實(shí)驗(yàn)性治療，皆無(wú)明顯抗癌作用;0.5～1克生藥/毫升在體外對(duì)吉田肉瘤和艾氏腹水癌有抑制(美藍(lán)試管法)，但作者認(rèn)為此屬非特殊性的。
2抗菌、消炎作用體外抗菌作用并不顯著，只對(duì)金黃色葡萄球菌和痢疾桿菌有微弱作用。觀察煎液對(duì)正常和人工闌尾炎兔的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能和白細(xì)胞在體內(nèi)外吞噬活力的影響，認(rèn)為其抗炎作用，是刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)增生和增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活力等因素所致。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的中草藥，那就是白花蛇舌草，我們知道白花蛇舌草不但有抗菌消炎的功效而且還能起到抗腫瘤的好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了白花蛇舌草的功效和作用，希望能給大家?guī)?lái)一定的幫助。
? ?在北京有一道清真味道的美食，那就是炸羊尾。味道比較甜。美名其曰“羊尾”。有人說(shuō)山羊的身上，一身都是寶，羊奶可以治療口腔潰瘍，羊毛可以做成衣服保暖，羊肉又可以煨湯驅(qū)寒，那這羊尾其實(shí)也是寶?？墒悄姥蛭驳淖龇ㄓ心男﹩?？
? ?炸羊尾的做法：
1.羊尾切成厚1.5厘米厚、6厘米長(zhǎng)、寬3厘米的片；把豆沙餡搓成直徑0.7厘米的圓形條，改切長(zhǎng)3厘米的段，共12段，沾上一層薄面粉，用羊尾兩片卷起，放在盤(pán)內(nèi)，撒上一層微薄的面粉。2.將雞蛋清放在湯盤(pán)內(nèi)，用筷子抽打成雪花泡沫，加上玉米粉，面粉攪勻，成為蛋泡糊。3.勺內(nèi)放油，上火燒至五六成熱時(shí)，羊尾粘勻蛋泡糊，下入勺內(nèi)浸炸，至羊尾出現(xiàn)淡黃色，熟透后撈出，盛入盤(pán)內(nèi)，撒上白糖即可。
? ?清蒸羊尾的制作材料：
主料：羊尾500克
輔料：香菜10克
調(diào)料：味精2克,鹽3克,花椒2克,八角2克,大蔥4克,姜3克,大蒜（白皮）3克
? ?清蒸羊尾的特色：
脆軟適口，鮮嫩不膩。
清蒸羊尾的做法：
1.將羊尾蒸熟后切成長(zhǎng)10厘米、寬3厘米的薄片，整齊地?cái)[在碗內(nèi)，呈梯形，剩余的料放入碗中，添滿湯，加調(diào)料上屜蒸20到30分鐘。
2.蒸好后，除去花椒、大料、蔥、姜、蒜，把湯控入勺中，熟羊尾扣入湯盤(pán)中，勺內(nèi)再加湯，湯開(kāi)撇去沫，放味精整形，把湯澆在熟羊尾上，撒上香菜末即成。
? 以上就是兩種不同的羊尾制作方法，一種是清蒸，一種是炸羊尾。冬天的佳節(jié)比較多，羊肉是宴請(qǐng)親朋好友的沒(méi)事，羊肉也是驅(qū)寒、滋養(yǎng)的美食。它的制作方法比較簡(jiǎn)單，最主要的是將山羊的膻味去掉，所以會(huì)加上蔥姜末等來(lái)去除。一些小技巧大家不要忘記。
燈籠草，是一種植物，也是一種入藥的中藥材，因?yàn)楣麑?shí)長(zhǎng)的像燈籠而得名，在平時(shí)的時(shí)候種植的人也很多，果實(shí)是酸甜的滋味，對(duì)于治療各種疾病有著很好的功效，我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候也可以看到中藥材當(dāng)中有這樣的果實(shí)，燈籠草功效？這也是好多朋友想知道的，下面我們就對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一下了解。
【成份】
根含有機(jī)酸、氨基酸、黃酮甙、酚類(lèi)及糖類(lèi)。葉含綠原酸。果實(shí)富于胡蘿卜素，含水分89.55%、氮2.01%、脂肪0.28%、糖類(lèi)3.51%、纖維素0.69%、灰分0.78%、有機(jī)酸0.56%。果汁中每100毫升含抗壞血酸40毫克，胡蘿卜素類(lèi)2.6毫克。果殼含氯化鉀、檸檬酸鉀、植物甾醇，又含不飽和脂肪酸的油酸、亞油酸、亞麻酸及飽和脂肪酸。此外尚含0.03%無(wú)定形的甙，鞣質(zhì)、還元糖。
種子含6.28%的半干性油，其組成中有反油酸、油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等，但末找出亞麻酸;又分離出一種甾醇。
【功能主治】
清熱，行氣，止痛，消腫。治感冒，痄腮，喉痛，咳嗽，腹脹，疝氣，天皰瘡。
1、《陸川本草》："行氣，消脹，利尿。治腹脹，睪丸炎，疝氣。"
2、《南寧市藥物志》："清熱殺蟲(chóng)，止痛消腫。治熱眼，喉痛，咳嗽;外敷毒瘡，并熏洗陰囊腫大。"
3、《生草藥手冊(cè)》："內(nèi)服治傷寒或小腸疝氣。外洗治天皰瘡。"
4、《中國(guó)藥植圖鑒》："功同酸漿。"
5、廣州空軍《常用中草藥手冊(cè)》："治感冒發(fā)熱，腮腺炎，支氣管炎，皰疹，癤瘡，疝氣痛。"
【用法與用量】
內(nèi)服：煎湯，3～5錢(qián)。外用：搗敷或煎水洗。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了燈籠草功效有什么，一般入藥后對(duì)于治療女性子宮出血或是膽囊炎還有肝炎的疾病都有一定要效果，另外也可以用來(lái)治療感冒或是頭疼的疾病，一般我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候都是在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥治療。
我們說(shuō)的叢草也指的是蟲(chóng)草，就是冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草具有很高藥用價(jià)值，這種草非常神奇，上面和普通小草沒(méi)什么區(qū)別，根是一種蟲(chóng)子的尸體。采收的時(shí)間也非常講究，在夏至前后，積雪還沒(méi)有融化的時(shí)候。雖然現(xiàn)在人工種植的較多，但是它的藥效還是差不多的。那它都有哪些功效呢？
蟲(chóng)草的來(lái)歷
冬蟲(chóng)夏草（Chinese Caterpillar Fungus）別名蟲(chóng)草，冬蟲(chóng)草，中華蟲(chóng)草， 是由肉座菌目蛇形蟲(chóng)草科蛇形蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。主要活性成分是蟲(chóng)草素，其有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲(chóng)夏草主要產(chǎn)于中國(guó)大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅和貴州、湖南等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。
關(guān)于蟲(chóng)草的生長(zhǎng)，人類(lèi)對(duì)其感到神秘莫測(cè)，前人曾有詩(shī)云，曰：“冬蟲(chóng)夏草名符實(shí)，變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植，世間物理信難窮?！逼鋵?shí)，蟲(chóng)草是一種昆蟲(chóng)與真菌的結(jié)合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，菌是蟲(chóng)草真菌，每當(dāng)盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng)，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng)，逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時(shí)，球形的子囊孢子遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng)，便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內(nèi)部，吸引其營(yíng)養(yǎng)，萌發(fā)菌絲。當(dāng)蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)食到有蟲(chóng)草真菌的葉子時(shí)也會(huì)成為蟲(chóng)草。
受真菌感染的幼蟲(chóng)，逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲(chóng)”。幼蟲(chóng)雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿整個(gè)蟲(chóng)體。來(lái)年春末夏初，蟲(chóng)子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草，
高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼，
這就是“夏草”。蟲(chóng)草這時(shí)發(fā)育得最飽滿，體內(nèi)有效成份最高，是采集的最好季節(jié)。青海，云南省迪慶、怒江州是中國(guó)蟲(chóng)草的主要產(chǎn)地之一。
功效與作用
1.抗自由基，抗衰老，減緩衰老與疾病的發(fā)生；
2.改善提升男性身體機(jī)能；
3.提高身體抗病能力；
4、減輕酒精對(duì)身體的損害；
5.對(duì)惡性腫瘤具有預(yù)防和輔助治療作用。
02
食用方法：
1.加熱吃，用冬蟲(chóng)夏草煮燉雞肉或者鴨肉，小火烹煮；
2.冬蟲(chóng)夏草最失敗的食用方法是常溫生服，這樣會(huì)使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低50%；
3.用來(lái)泡酒，用一些高粱酒或者燒酒把冬蟲(chóng)夏草泡起來(lái)喝，吃飯時(shí)來(lái)點(diǎn)小酒；
4.用來(lái)泡茶；
5.研磨成粉裝成膠囊,方便儲(chǔ)藏。
03
適用病癥：
1.癌癥預(yù)防效果最為明顯，糖尿病，肝病，肺病，腎病，過(guò)敏性疾病，心腦血管病等疾病也有明顯的療效功能。
2.強(qiáng)壯身體，提高身體素質(zhì)，促進(jìn)補(bǔ)虛與平衡系統(tǒng)功能，減輕和預(yù)防疾病的發(fā)生。
炒蝦尾的做法有哪些呢？蝦尾也就是我們所說(shuō)的小龍蝦，這種蝦肉美食在我們的生活中是非常受歡迎的，因?yàn)檫@種鮮肉美食的味道非常的刺激，能夠迅速提高人們的味蕾，讓人感受到一種久違的原始野性的味道，炒蝦尾是典型的烹飪蝦尾方法，這種方法比較流行，下面就來(lái)看看炒蝦尾的做法有哪些吧。
做法一：
先清洗泥沙。用水沖幾次后，看著水逐漸清亮，然后是去掉腸子，掐住蝦尾中間那一扇就拽出來(lái)了。再用鹽水反復(fù)浸泡幾次。然后下鍋。做法如下：
1、菜油加一袋冷鍋魚(yú)（或火鍋魚(yú)）作料，超市有賣(mài)現(xiàn)成的。重慶的比較好吃。放進(jìn)大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜歡在一堆紅辣椒里找蝦的感覺(jué)），一小把花椒，還有蒜和姜片。炒香
2、下蝦尾。翻炒，炒的時(shí)候放進(jìn)蔥節(jié)，少許料酒及胡椒粉。
3、待炒個(gè)十多分鐘，蝦的顏色變?yōu)榧t色后，加進(jìn)切成4cm左右長(zhǎng)款的洋蔥塊和青菜椒塊。
4、再炒一會(huì)，嘗嘗味道。覺(jué)得有點(diǎn)咸了，又加了點(diǎn)糖進(jìn)去。恩，這下好了。
做法二：
1.準(zhǔn)備蝦尾。這是剛買(mǎi)回來(lái)，還沒(méi)解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。
2.準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。
3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點(diǎn)白酒，靜置一會(huì)兒，再用清水沖洗兩三遍。
4.蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒
5.煸炒出香味后，加入干辣椒。
6.倒進(jìn)蝦尾，快速翻炒，調(diào)入豆瓣醬和火鍋底料。將火調(diào)小，否則火鍋底料會(huì)炒焦。
7.倒入開(kāi)水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開(kāi)，收汁即可。
8.出鍋。
以上就是對(duì)于炒蝦尾的做法有哪些的介紹了，希望有興趣的人士可以在家里面學(xué)習(xí)制作，這種蝦肉美食是非常的有味道的，能夠讓人們?cè)诓妥郎象w味到味道的力量，會(huì)讓第一次吃蝦尾的人深深著迷，最后，希望大家要購(gòu)買(mǎi)新鮮的河蝦，拒絕污染蝦。
在日常生活中，基圍蝦這種蝦類(lèi)產(chǎn)品，由于其味道十分鮮美，因此，人們?cè)诤ｕr市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)海產(chǎn)品時(shí)，常會(huì)選擇基圍蝦來(lái)作為其餐桌上的常見(jiàn)菜，一般情況下，基圍蝦的做法是有多種可選擇的，但是，本文將要為大家推薦的則是蔥油基圍蝦這道食物的做法，那么，基圍蝦的做法有哪些呢?
蔥油蝦是除白灼之外家里用得最多的烹蝦法，簡(jiǎn)單省事又味美。新鮮的蝦有著獨(dú)特鮮美滋味，煎、煮、炒、炸，或蒸燒燜燴，老實(shí)說(shuō)不論哪一種烹調(diào)方式，都可以把蝦做出好味道來(lái)。
做這道蔥油蝦需要?jiǎng)兂r殼，附一個(gè)快速剝蝦的好方法：冷凍15分鐘。活蝦買(mǎi)回后直接剝殼是會(huì)有些粘黏現(xiàn)象的而且肉形也不容易保持完整。試試將蝦放入冰箱凍柜中凍上個(gè)15分鐘左右取出，蝦殼蝦肉熱脹冷縮之后，剝殼便可輕松又快速，而且蝦形保持完整。
蔥油基圍蝦
材料：鮮活基圍蝦1盤(pán)、香蔥1小把
調(diào)料：精鹽、料酒、胡椒粉、研磨胡椒碎
蔥油基圍蝦的做法
1.將買(mǎi)回的鮮活基圍蝦洗凈，剪去蝦須，控干水分后平鋪盤(pán)中放置冰箱冷凍15分鐘;
2.將蝦取出剝殼，剝除蝦身上的殼保留蝦頭及尾冀，剝殼后的蝦從蝦背上開(kāi)一刀，抽出泥腸備用;
3.小蔥摘選洗凈，切末備用;
4.鍋燒熱注油(植物油)，小火將蔥末炸香制成蔥油，連蔥帶油一同倒入小碗中，調(diào)入精鹽、少許胡椒粉攪勻備用;
5.開(kāi)背剔除蝦線后的基圍蝦放入大碗中，撒上少許現(xiàn)磨黑胡椒，淋上少許料酒抓勻;
6.將煎鍋燒熱抹一層薄油，將蝦排入鍋中煎至雙面金黃焦香，淋少許豉油，澆上1勺蔥油，兜炒均勻起鍋。
其實(shí)，在面對(duì)各種各樣的不同特色的基圍蝦的烹制方法時(shí)，想要吃基圍蝦的人，不妨試著多嘗試幾種方法來(lái)烹制基圍蝦，然后根據(jù)自己的口感選擇自己最喜歡吃的一種方式，而本文所推薦的蔥油基圍蝦的方法，其在口味方面決定是能夠讓大家滿意的。
夏季是吃小龍蝦的季節(jié)，大家都知道小龍蝦身上是有很多寄生蟲(chóng)的，這個(gè)一般多是和小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境是有很大關(guān)系的，因此平時(shí)在制作小龍蝦的時(shí)候一定要注意將小龍蝦處理干凈，而且最好是經(jīng)過(guò)高溫，這樣是會(huì)有效的將小龍蝦上面的寄生蟲(chóng)殺死的，這樣大家吃起來(lái)不僅干凈，而且還很衛(wèi)生，也不會(huì)影響身體健康。
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，因肉味鮮美廣受人們歡迎。但是在小龍蝦的頭部、腸道、蝦子等部位的寄生蟲(chóng)最多，最好不要食用。
1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用。更不能生吃，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來(lái)。
3、在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。
食用小龍蝦的時(shí)候應(yīng)該注意：
1、清洗小龍蝦要仔細(xì)，認(rèn)真。外面賣(mài)的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細(xì)的清洗，而且很多無(wú)良商家會(huì)使用洗蝦粉來(lái)清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當(dāng)大。
2、烹飪時(shí)間要足夠，不能小于20分鐘。外面的商家為了讓龍蝦肉鮮嫩、節(jié)省燃料費(fèi)用和時(shí)間成本，很多的烹飪時(shí)間是不夠的，這是有衛(wèi)生安全隱患的。
3、在吃小龍蝦的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)龍蝦的尾巴是直的，那么這些龍蝦就是死蝦，千萬(wàn)不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃，并且有一定營(yíng)養(yǎng)。
海鮮一直是很多人的最?lèi)?ài)，海鮮中最為常見(jiàn)的就是蝦類(lèi)，在很多超市中都有銷(xiāo)售，蝦類(lèi)在清洗的時(shí)候非常麻煩，不僅要去除頭部，而且還要對(duì)腰線進(jìn)行去除，商家們?yōu)榱俗プ∩虣C(jī)，在市場(chǎng)上也投放了很多種類(lèi)的蝦尾，這樣就會(huì)吃貨們減少了清洗的時(shí)間，那么正宗麻辣龍蝦尾做法有哪些呢?
第一，正宗麻辣龍蝦尾做法有哪些?小火慢慢炸香蔥白，之后撈出丟棄不用。八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入鍋，慢火爆香，下龍蝦尾炒制。沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥。調(diào)入適量鹽，糖，生抽，老抽炒制。加入開(kāi)水，中小火，燒制。當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁漸漸收干，把青椒與金不換放入炒制。臨出鍋，放適量辣椒油即可。
第二，凍小龍蝦尾要先進(jìn)行解凍，洗干凈，燒開(kāi)水焯一下。準(zhǔn)備作料。蔥姜蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜干辣椒爆香。把龍蝦尾倒進(jìn)去炒干，然后把麻辣雙菇醬倒進(jìn)去半袋繼續(xù)翻炒均勻即可。
第三，龍蝦尾解凍，空水。鍋里放油，除了鹽、糖、老抽、生抽、蠔油、雞精，其余調(diào)料全放到油里，小火慢慢熬出香味。放入龍蝦尾翻炒，放入其余調(diào)料翻炒，加少量水，大火燒開(kāi)，中火把湯汁收的稍稠。如果喜歡麻些的，可以出鍋前加些麻油。超級(jí)美味。
正宗麻辣龍蝦尾做法有哪些?先準(zhǔn)備好龍蝦尾把它沖洗干凈備用，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，倒入龍蝦尾。然后加入少許料酒，待龍蝦尾開(kāi)鍋一分鐘后撈出來(lái)，龍蝦尾控水備用。把鍋燒熱，倒入油，燒至五，六成熱時(shí)倒入干辣椒，花椒，喜歡辣的可以多加辣。然后加入麻辣醬或豆瓣醬，再依次加入姜末，蒜末開(kāi)始翻炒。繼續(xù)加入洋蔥丁，辣椒丁，紅太椒一起炒，倒入龍蝦尾，再加一點(diǎn)料酒，翻炒兩下。倒入少許蠔油，再加入一點(diǎn)醬油或生抽，繼續(xù)翻炒兩下，再加入少許水和鹽。最后放入香菜段翻炒。
年糕是我們小的時(shí)候經(jīng)常愛(ài)吃的食物，可是隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，年糕的制作方法和吃的方法也在進(jìn)行著改變，特別是現(xiàn)在的年糕吃法更加的豐富，而且味道也更加的美味，特別是芝心年糕更加的好吃，那么芝心年糕做法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
菜品口味:咸鮮 ?主要工藝:炒 ? 所需時(shí)間:三刻鐘 ? 制作難度:簡(jiǎn)單 ?所用廚具:不粘鍋
食材明細(xì):韓國(guó)年糕:400g ?蝦皮:20g ?模擬V字蟹肉:70g ?去皮五花肉:50g
包菜；250g 胡蘿卜：40g ?洋蔥：50 ?香菇：40g ?蔥段：20g
馬蘇里拉芝士適量，辣味烤肉醬1又1/2大匙，鹽1/4茶匙，味精1/2茶匙
料酒1大匙，白胡椒粉適量，水適量
步驟：
1. ?洋蔥、胡蘿卜、香菇切絲。蔥切段
2. ?五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，蝦皮洗凈備用
3. ?包菜切絲
4. ?備好韓國(guó)年糕
5. ?馬蘇里拉芝士切成3cm長(zhǎng)、1.5mm寬的細(xì)條
6. ?取一條年糕，從側(cè)面用尖刀化開(kāi)一個(gè)口子，兩頭不要切段
7. ?取一條芝士條塞入年糕中
8. ?一條芝士年糕就完成了，依法塞完所備的年糕
9. ?弄好全部年糕備用
10. ?熱鍋，鍋中倒入適量油，放入洋蔥和蔥白段，炒香
11. ?下入胡蘿卜絲、香菇絲、肉絲，炒制肉變色
12. ?放入蝦皮，煸炒幾下，放入蟹肉片
13. ?放入蝦皮，煸炒幾下，放入蟹肉片
14. ?加入包菜絲，煸炒一小會(huì)，加1/4茶匙鹽、適量白胡椒粉以及料酒
15. ?包菜絲微軟加入適量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕變稍軟
16. ?包菜絲微軟加入適量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕變稍軟
17. ?加入1又1/2大匙辣味烤肉醬煸炒年糕變軟即可18. ?最后加入剩余的蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤(pán)
通過(guò)上述的介紹，我們知道了芝心年糕的做法有什么，在炒的時(shí)候我們不能放的鹽太多了，因?yàn)檎{(diào)料當(dāng)中的醬和蝦都是鹽的，放太多的鹽就太咸了，另外蝦皮也可以用魚(yú)蝦或是螃蟹等來(lái)代替，而且味道會(huì)更加的鮮美好吃。
很多人不了解什么是地牯牛，事實(shí)上它的藥用功效價(jià)值是比較多的，對(duì)治療砂淋，瘧疾，疔瘡，瘰疬有很好的效果，而且可以治療小兒風(fēng)痰清丸，或者是其他的一些小兒常見(jiàn)問(wèn)題，但是我們都知道，對(duì)這種藥物的使用也不能夠盲目，尤其是對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，錯(cuò)誤的用藥，可能會(huì)對(duì)他們的健康造成更大的副作用傷害。
一、【功能主治】
治砂淋，瘧疾，疔瘡，瘰疬。
①《生草藥性備要》："治瘰竊，初起消散，破爛拔毒埋口。"
②《本草求原》："通竅利水。治淋，炒研同白糖湯下。"
③《民間常用草藥匯編》："退瘡管。"
④《陸川本草》："治小兒風(fēng)痰，痙攣，砂淋，敷疔瘡。"
⑤《四川中藥志》："治瘴塊，瘧母，大便閉結(jié)不通，退竹木刺及鐵沙入肉。"
二 、【用法與用量】
內(nèi)服：煎湯，0.5～1錢(qián);或入散劑。外用：研末撒或搗爛敷。
三、【選方】
①治瘧疾：地枯牛十一個(gè)。兌酒吞服，在發(fā)瘧疾前半小時(shí)服一次。慢性瘧疾，得服一星期。
②治小兒瘧疾：地枯牛七個(gè)。炒香為末，開(kāi)水吞下。
③治疔毒：地枯牛七個(gè)。以六個(gè)搗絨敷疔頂，另一個(gè)不搗放疔頭上，用布包好。(①方以下出《貴州省中醫(yī)驗(yàn)方秘方》)
④治瘰疬破爛：沙谷牛合硼砂、冰片少許，捶爛敷瘡，用膏藥蓋之。(《生草藥性備要》)
⑤治竹木刺及鐵沙入肉不出：地枯牛配南瓜瓤敷患處。(《四川中藥志》)
在我們現(xiàn)在這樣的一個(gè)非常豐富的時(shí)代當(dāng)中。各種各樣的食材是讓人眼花繚亂。每個(gè)家庭所追求的美食也是各不相同。有些人為了吃的東西可以跑出很遠(yuǎn)的地方去進(jìn)行食用。豬蹄在我們每個(gè)家庭當(dāng)中使用的次數(shù)也是非常的多的。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下有關(guān)于通心草燉豬蹄狀的問(wèn)題。
? ? 1.豬蹄一只配通草（中藥）3克。通草豬蹄湯是針對(duì)產(chǎn)婦缺乳豈間偏方中常用通草達(dá)到通乳的效果。其實(shí)通草的通乳食效，還可以發(fā)揮在促進(jìn)胸部的發(fā)育中，加上灸甘草亦可補(bǔ)中益氣、調(diào)理脾胃.
? ? 2.主料：豬蹄一只、通草（中藥）3克 枸杞5粒
? ? ?輔料： 姜3片 大蔥白2根
? ? 3.所有配料清洗干凈。豬蹄斬塊。大蔥切段。鍋內(nèi)盛冷水，放入豬蹄。鍋放火上，焯水。焯約至沸騰后3分鐘。將豬蹄塊盛出，洗去浮沫。取砂鍋。將所有主料、配料、調(diào)料放入鍋中，裝入冷水，開(kāi)火.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。加少少許鹽即可。
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? ? 4.注意事項(xiàng)：忌食生冷、燥烈之品。適應(yīng)于產(chǎn)后乳汁稀少，色清不下者。
? ? 5.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老.
? ? 6.豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
? ? 以上簡(jiǎn)單的介紹了一些關(guān)于通心草燉豬蹄，很多時(shí)候我們都想對(duì)生活的習(xí)慣改善的更好，但是我們?cè)谏詈凸ぷ鞯膲毫χ虏坏貌贿M(jìn)行加班或者在飲食上面沒(méi)有辦法盡善盡美，那么這時(shí)候應(yīng)該放好自己的心態(tài)，休息的時(shí)候就不想太多工作上面的問(wèn)題。
蝦的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，肉質(zhì)吃起來(lái)比較松軟，而且容易消化，蝦肉富含豐富的蛋白質(zhì)，身體虛弱的人可以吃蝦增強(qiáng)抵抗力，蝦還有利于傷口愈合，做蝦之前，可以用泡桂皮的沸水燙蝦，然后再煮，這樣味道會(huì)更鮮美。蝦尾是蝦的尾部，蝦尾有寄生蟲(chóng)嗎？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.蝦尾有寄生蟲(chóng)嗎？
蝦尾有寄生蟲(chóng)
二.蝦線不能吃？
一般來(lái)說(shuō)，蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)該把蝦線拉出來(lái)，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物。去蝦線，既是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西，還因?yàn)槲r線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。
但如果之前吃過(guò)，那也沒(méi)事兒。經(jīng)過(guò)烹調(diào)（做熟）后，蝦線里的細(xì)菌會(huì)被高溫殺滅，是安全的，就是可能味道會(huì)差一些。
三.蝦頭發(fā)黑是重金屬超標(biāo)嗎？
蝦的主要器官都在蝦頭里，而且蝦頭還是血管比較密集的地方，蝦吃下去的重金屬等有害物質(zhì)會(huì)在這里積蓄。不過(guò)也別太擔(dān)心，如果水質(zhì)和飼料太差，蝦也無(wú)法存活，所以正規(guī)養(yǎng)殖還是有保障的。也就是說(shuō)，蝦頭的重金屬含量確實(shí)比蝦肉高，但正規(guī)養(yǎng)殖的蝦沒(méi)問(wèn)題。
至于有些蝦頭顏色發(fā)黑，是因?yàn)轱暳蠁?wèn)題，或者是酪氨酸酶產(chǎn)生了一些黑色素，和重金屬?zèng)]關(guān)系。如果實(shí)在有疑慮，那就丟棄蝦頭。
四.蝦頭里面的白線是寄生蟲(chóng)？
蝦頭的白線并不是寄生蟲(chóng)，而是公蝦的生殖腺——輸精管，未成熟的輸精管無(wú)色透明，成熟的公蝦為乳白色。
生的魚(yú)蝦里面確實(shí)可能有寄生蟲(chóng)，但經(jīng)過(guò)合理的烹飪，完全可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
因此，建議大家做熟了再吃。南方很多地區(qū)喜歡吃醉蝦（生的），雖然它味道鮮美，但從安全的角度來(lái)說(shuō)，還是建議大家盡量不要吃。
蝦中含有的無(wú)機(jī)砷并不多，維生素C也沒(méi)有那么大的能力，一起吃什么事情也不會(huì)發(fā)生。就算真的能產(chǎn)生有害物，得一口氣吃下去幾百斤蝦，才能達(dá)到有害劑量。
五.有傷口時(shí)不能隨便吃蝦？
經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)有傷口的時(shí)候最好不要吃蝦蟹，否則會(huì)使傷口潰爛，難以愈合。真相是本身沒(méi)有什么相關(guān)性！
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，富含蛋白質(zhì)，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，術(shù)后更應(yīng)該多吃點(diǎn)，這樣有助于傷口愈合。
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