涼薯怎么吃最好吃
冬季養(yǎng)生腳手涼。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“涼薯怎么吃最好吃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
很多人都比較喜歡吃涼薯，不但口感好，還有很好的保健的作用，有一定的減肥的效果，它吃起來非常的脆里嫩，味道香甜多汁，既適合生吃，也可以做熟了吃，做法也是比較多的，比如說清炒涼薯，涼薯炒肉都是比較常見的做法，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，有很好的保健的作用，是比較健康的一種食材。
涼薯怎么吃最好吃一、清炒涼薯
材料： 涼薯400g、胡蘿卜80g、食鹽適量、蒜適量、調(diào)和油適量
做法：
1、涼薯去皮，先切片后切成絲。胡蘿卜去皮切成絲備用。
2、熱油鍋，先下蒜蓉爆香，然后下胡蘿卜絲翻炒一下。再下涼薯絲一起炒勻，期間可加入少量的水以免糊鍋。
3、涼薯有點(diǎn)轉(zhuǎn)為透明色時(shí)即可加入鹽調(diào)味，上鍋前下蔥花即可。
二、涼薯炒肉
材料： 涼薯400g、豬肉200g、柿子椒適量、食鹽適量、雞精適量、料酒少許、生抽少許、調(diào)和油適量
做法：
1、涼薯去皮，洗凈后，切片。
2、青椒切圈，豬肉肥瘦的分開。把瘦肉部分切片以后放少許鹽，生抽，料酒腌制。 3、油熱之后，放入肥肉。煸出油。
4、倒入涼薯片，翻炒均勻，加入青椒圈，放鹽調(diào)味。
5、放入豬肉，翻炒，肉變色以后，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之后出鍋。
涼薯熟吃比生吃好。
涼薯可以生吃，但是熟吃比生吃好。涼薯從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食物，這種食物在食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒氣，要是攝入過多的話會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒、消化功能下降、女性還可出現(xiàn)宮寒痛經(jīng)之癥。如果熟吃的話，在烹飪涼薯的過程中能降低涼薯的寒氣，就會(huì)避免出現(xiàn)以上的情況。且熟吃涼薯適合任何人吃，而生吃的話僅僅適合熱性體質(zhì)的人吃。因此不管從哪一個(gè)方面來看，涼薯熟吃都要比生吃好。
擴(kuò)展閱讀
涼薯這個(gè)薯類作物的吃法可謂是豐富多樣的，而一般人都喜歡將涼薯直接拿來涼拌或者是生吃，因?yàn)闆鍪砭退闵砸簿哂泻芎玫奈兜?。并且在涼薯中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，所以多吃涼薯的話有利于通便和補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)元素。而涼薯其實(shí)還有另外一個(gè)吃法就是將涼薯炒一下再吃，那么涼薯如果炒的話應(yīng)該怎樣炒呢?
小炒涼薯
1涼薯去皮不用動(dòng)刀，從蒂部可以輕松地剝皮，剝掉外皮后去掉殘留根須，改刀切成0.3cm厚的片。臘肉連皮切片。胡蘿卜去皮切片。黑木耳用冷水浸泡至漲發(fā)，去蒂后撕成小朵。香蔥切末備用。
2煮開一小鍋清水，投入豌豆煮1分鐘，然后放入胡蘿卜和黑木耳，煮2分鐘后撈出瀝干。
3炒鍋?zhàn)鹕希蠡鸺訜岵⒆⑷胗?，待油面微微波?dòng)即放入臘肉煸炒至肥肉部分變半透明狀，然后一股腦放入其他材料快速翻炒。
4鍋中烹入料酒翻炒兩下，然后加入美極鮮醬油翻炒均勻，出鍋前淋入水淀粉，薄薄地勾一層薄芡即可出鍋。
涼薯去皮不用動(dòng)刀，從蒂部可以輕松地剝皮，剝掉外皮后去掉殘留根須，改刀切成0.3cm厚的片。臘肉連皮切片。胡蘿卜去皮切片。黑木耳用冷水浸泡至漲發(fā)，去蒂后撕成小朵。香蔥切末備用。
2煮開一小鍋清水，投入豌豆煮1分鐘，然后放入胡蘿卜和黑木耳，煮2分鐘后撈出瀝干。
3炒鍋?zhàn)鹕希蠡鸺訜岵⒆⑷胗?，待油面微微波?dòng)即放入臘肉煸炒至肥肉部分變半透明狀，然后一股腦放入其他材料快速翻炒。
4鍋中烹入料酒翻炒兩下，然后加入美極鮮醬油翻炒均勻，出鍋前淋入水淀粉，薄薄地勾一層薄芡即可出鍋。
涼薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。
和紅薯一樣，涼薯也是一種高產(chǎn)作物，畝產(chǎn)可達(dá)數(shù)千斤甚至萬斤以上。因此在我國(guó)南方，有些地方將涼薯作為一種主要的經(jīng)濟(jì)作物來栽種。
涼薯肉質(zhì)塊根富含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)，脆嫩多汁，皮薄而堅(jiān)韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。加工制成沙葛粉，有清涼去熱的功效。涼薯塊根耐貯藏，可調(diào)節(jié)蔬菜周年均衡供應(yīng)。種子及莖葉含魚藤酮，對(duì)人畜有毒，不能食用，但可提取殺蟲劑。老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。種子和莖葉中含有魚藤酮(C23H22O6)，對(duì)人畜有毒，可用以制殺蟲藥劑。
涼薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。
涼薯塊根耐貯藏，可調(diào)節(jié)蔬菜供應(yīng)。印度和東南亞各國(guó)也食其嫩莢。其種子和莖葉含有魚藤酮，對(duì)人畜有毒，可提取殺蟲劑。
涼薯看著名字就知道一定具有清熱祛火的作用，很多人都喜歡吃涼薯，但是你了解涼薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?對(duì)于涼薯的養(yǎng)生知識(shí)你到底知道多少呢?下面我們將為你介紹一些有關(guān)涼薯的知識(shí)!
涼薯的功效和營(yíng)養(yǎng)
很多人愛吃涼薯因?yàn)槠渌诘目诟?，以及清熱祛火的功效，我想在秋季干燥容易上火的季?jié)，吃一個(gè)涼薯是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，你認(rèn)為呢?
別名:沙葛、涼薯、地瓜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途
涼薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。
老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。種子和莖葉中含有魚藤酮(C23H22O6)，對(duì)人畜有毒，可用以制殺蟲藥劑。涼薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。
過去蔬菜因?yàn)榧竟?jié)，有時(shí)難以供應(yīng)，但是涼薯耐儲(chǔ)存，可以用來調(diào)節(jié)蔬菜供應(yīng)。印度和東南亞各國(guó)會(huì)食用涼薯的嫩莢。它的種子和莖葉能夠提取制作殺蟲氣，因此有毒。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.涼薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質(zhì)，及一些礦物質(zhì)、維生素等;
2.其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。
食療作用
吃法多樣，可生食、熟食，或是加工成沙葛粉，都具有清熱祛火的功效。
涼薯抗腫瘤蛋白
從涼薯種子中經(jīng)過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
孕婦能吃涼薯嗎
孕婦能吃涼薯嗎?要想了解這個(gè)問題，首先我們就要了解涼薯這個(gè)東西，其次我們還要知道孕婦的飲食禁忌，只有知道了這兩點(diǎn)，我們才能很好的解答這個(gè)問題。說到?jīng)鍪恚鋵?shí)它還有個(gè)名字叫作沙葛，在很多地方也把它稱之為地瓜，在很多地方平時(shí)經(jīng)常被當(dāng)?shù)氐娜藗冇脕硎秤?，而且涼薯的吃法也是多種多樣的。
對(duì)于一般人而言，都是可以吃涼薯的，不僅不會(huì)有什么壞的影響，而且適當(dāng)食用，對(duì)于人體還有一定的好處。但是孕婦不一樣，孕婦的身體比較特殊，有好多東西是不能吃的。下面就針對(duì)孕婦是否能吃涼薯這個(gè)問題做個(gè)深入探討。
涼薯屬豆科，涼薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質(zhì)藤本植物。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，還含豐富的維生素C.可生食，也可熟食。種子及莖葉中含魚藤酮(C23H22O6)，對(duì)人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。
按塊根形狀分為扁圓、扁球、紡錘形(或圓錐形)等。按成熟期分為早熟、晚熟種。
早熟種：植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，葉片較小，塊根膨大較早，生長(zhǎng)期較短。塊根扁圓或紡錘形，皮薄，纖維少，單根重0.4～1千克，鮮食或炒食。品種有：貴州黃平地瓜、四川遂寧地瓜、成都牧馬山地瓜、臺(tái)灣馬來種、廣東順德沙葛等。
晚熟種：植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，塊根成熟較遲。塊根扁紡錘形或圓錐形，皮較厚，纖維多，淀粉含量高，水分較少，單根重1～1.5千克，大者可達(dá)5千克以上。適于加工制粉。常用的品種有：廣東湛江大葛薯、廣州郊區(qū)遲沙葛、臺(tái)灣圓錐形種等。
孕婦是可以吃涼薯的，不要吃過量就行的。意見建議:涼薯肉質(zhì)塊根富含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)，脆嫩多汁，皮薄而堅(jiān)韌，容易剝除，可供生食、炒食，對(duì)孕婦很不錯(cuò)的，最好是做熟了再吃，減輕一下涼性。
所以，通過上面的詳細(xì)介紹，我們可以知道對(duì)于孕婦而言是可以吃涼薯的，而且適當(dāng)食用對(duì)于縱身和胎兒都是有一定的好處的。對(duì)于孕婦來說，平時(shí)最主要的就是休息好，還有辛辣的、涼的、刺激性的食物最好是不要吃，以免引起不必要的麻煩。
結(jié)語：涼薯作為一種蔬菜，使用方法多種多樣，不妨在家中烹飪幾道涼薯的佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，可是熱量較高，因此食用不要過量。孕婦食用涼薯也是可以的，對(duì)胎兒和孕婦都有好處，但是忌過量。
延伸閱讀：
涼薯的功效和營(yíng)養(yǎng)發(fā)菜野菜的功效 9種野菜有益身體健康地皮菜皇帝菜石花菜土豆是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材，但大家要懂得土豆的健康吃法，不建議經(jīng)常吃薯片，尤其是油炸薯片一定要少吃，油炸薯片所含的熱量非常高，吃了容易長(zhǎng)胖，甚至可能會(huì)存在有害的物質(zhì)，如果實(shí)在想吃薯片的話，制作薯片的方式一定要正確，比如可以通過下列方法自己做薯片來吃。
第一、薯片
材料
土豆，鹽，黑胡椒粉，食用油
做法
1.土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分
2.如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸干
3.準(zhǔn)備一個(gè)盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉
4.把土豆片平放在微波爐里面的玻璃轉(zhuǎn)盤里，高火，轉(zhuǎn)2分鐘，再翻面，繼續(xù)轉(zhuǎn)2分鐘。這樣反復(fù)3次即可，冷涼之后，口感很香脆
第二、椒鹽馬鈴薯片
材料
馬鈴薯2顆，油適量，【調(diào)味料】胡椒粉少許，【調(diào)味料】鹽少許
做法
1、馬鈴薯切薄片(約0.2mm)，泡冷水備用。
2、平底鍋熱鍋倒入適量油，將瀝過水的馬鈴薯片依序放進(jìn)鍋中，將一面煎至金黃色后翻面續(xù)煎。
3、兩面都煎至金黃色，撒入少許鹽及胡椒粉，翻鍋拌勻即可。
第三、微波薯片
材料
土豆2-3個(gè)
食用油少許
鹽少許
辣椒面依據(jù)個(gè)人
做法
1、把土豆洗凈去皮。
2、盡可能把土豆切成最薄的片狀。
3、準(zhǔn)備一個(gè)稍大的盤子，盤底刷上薄薄的一層油，以免粘黏。
4、把切好的土豆整齊的鋪在盤子上，不要太過擁擠。
5、在鋪好的土豆片上再刷一層薄油，灑上少許鹽。
6、放進(jìn)微波爐中烤3-4分鐘左右即可。
7、最后撒上辣椒面調(diào)味。
第四、微波薯片
材料
主料：洋蔥1個(gè)
調(diào)料：食鹽適量，胡椒粉(黑)適量，植物油適量，洋蔥粉少許
做法
1、馬鈴薯去皮，切成薄片，放入碗內(nèi)拌入黑胡椒粉，融化黃油、鹽等調(diào)味品拌均勻。
2、將薯片攤開在微波玻璃盤上，高火叮3分鐘后取出翻面再高火叮3分鐘即可。
涼薯屬于豆科的一種植物，它的肉質(zhì)白脆，鮮嫩多汁，含有蔗糖和蛋白質(zhì)，含有豐富的維生素c，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，可以生吃，也可以做熟以后吃，在吃的時(shí)候也要有所注意量，相對(duì)來說屬于寒涼的一種食材，所以說平時(shí)不能吃得過多，尤其是對(duì)于脾胃虛寒的人士來說，應(yīng)該少吃，避免引起消化不良。
吃涼薯的禁忌
1、涼薯性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；2、寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用；3、忌食生冷豆薯及其種子和葉 。
涼薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些涼薯屬于性寒的食物，口感清新脆滑，具有降火清熱的作用，夏天食用涼薯可以清熱去火，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。其實(shí)涼薯除了清熱的作用，還具有其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說蛋白質(zhì)和糖類的成分高，具有降血壓、血脂、抗癌的功效。生榨沙葛汁具有生津止渴的作用，更年期婦女食用可以讓潮熱、盜汗、失眠等癥狀得到緩解。豆薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。種子和莖葉中含有魚藤酮(C23H22O6)，對(duì)人畜有毒，可用以制殺蟲藥劑。豆薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。
涼皮是一種在很多地區(qū)都是特色食物，也是一種在夏季特別受歡迎的食物。涼皮的制作方法有很多種，除了可以涼拌之外，還可以炒。炒涼皮也是有著一定的技巧和方法的，且炒涼皮的味道也是很好的。那么，炒涼皮怎么做才好吃呢？下面將為大家詳細(xì)介紹炒涼皮的相關(guān)知識(shí)。
一、材料簡(jiǎn)介
炒涼皮是一款美味菜譜，主要材料有面粉、黃瓜、香菜、芝麻醬、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油潑辣子。
二、烹飪步驟
1、取適量面粉加水，和成光滑面團(tuán)，醒三十分鐘；
2、盆里放清水，用手揉搓面團(tuán)；
3、洗出白色的粉漿，把粉漿倒出備用，再在盆里加入清水多洗幾次；
4、直至洗不出白色的粉漿，剩下的面團(tuán)即為面筋；
5、把所有洗出的粉漿倒入一個(gè)盆中，沉淀六個(gè)小時(shí)，緩緩倒出上面的清水，將余下的面漿混合均勻；
6、將粉漿倒入一個(gè)平底的盤中，放入燒開的鍋中蒸五六分鐘；（為了防粘可以在盤子上涂一層油，不過我沒有涂也很容易揭下來，盤子很光滑。）
7、將涼皮放涼切條；
8、面筋上鍋蒸熟切??；
9、黃瓜切絲、香菜切末；
10、芝麻醬、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油潑辣子混合成調(diào)料；
11、將所有材料放在一起拌勻即可。
三、涼皮的營(yíng)養(yǎng)成分與食療價(jià)值
涼皮多是利用原料（如大米、小麥、豆類）中所含的蛋白質(zhì)制成，其主要成分是水、蛋白質(zhì)和淀粉，大概分別占總重量的64%、24%和12%，其余2%主要是膳食纖維、脂肪和礦物質(zhì)等。因?yàn)闆銎ず休^多的蛋白質(zhì)，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值整體高于涼粉。當(dāng)然，像米、面中的蛋白質(zhì)一樣，涼皮中的蛋白質(zhì)屬于非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸構(gòu)成不太符合人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如豆腐、魚肉、雞蛋和牛奶等里面的蛋白質(zhì)。
1.熱量(大卡)117.33 、碳水化合物(克)、25.10 脂肪(克)0.51 、蛋白質(zhì)(克)3.82
2.涼皮性平、甘、溫肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害減肥食品。
3.《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。
最近看了年年柿紅這部電視劇，劇中說到一個(gè)橋段。女主角懷孕了就特別喜歡吃涼皮。其實(shí)涼皮是一種非常常見的食物，其制作食材、方法都十分簡(jiǎn)單。對(duì)于那些吃貨們而言，只要把握好火候，油量的話，都可做出美味的涼皮，那么涼皮要怎么拌才能最好吃呢？制作涼皮需要準(zhǔn)備的食材又有哪些呢？
材料：涼皮一張，醬油兩勺，陳醋三勺，綿白糖半勺，郫縣豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫蘿卜、青瓜一小截，花生兩勺，大蒜兩瓣。
做法：
1、涼皮買回來稍微水龍頭沖一下，切寬條;葫蘿卜青瓜切絲;蒜切沫。
2、小碗加入兩勺醬油，三勺陳醋，半勺綿白糖(綿白糖比普通的白糖更易化)。
3、鍋燒熱，放入少許油，加入一勺郫縣豆瓣，炒出香味，鍋冒煙后，倒入碗內(nèi)。
4、涼皮加入兩勺花生和一勺辣椒油，隨后加入調(diào)料汁，拌勻，在冰箱放一會(huì)就可以吃了。
拌涼皮怎么配料才好吃：寧夏涼皮 材料：涼皮一張，面筋適量，黃瓜1根，西紅柿半個(gè)，香菜適量，蒜3瓣，砂糖1小勺，鹽1小勺，雞精1小勺，香油幾滴，2勺生抽，0.5勺老抽，3.5勺香醋，黃芥末1小勺，辣椒油2湯勺，熟的白芝麻1湯勺，10顆花椒，八角的一個(gè)角，半片香葉。
做法：
1、將涼皮面筋過涼水去油膩;黃瓜切絲;半個(gè)西紅柿切碎;香菜切斷。
2、將2瓣蒜用壓成蒜泥，加入小半碗涼開水，待用。
3、將花椒、八角、香葉，加半碗水煮開后，關(guān)火放涼。
4、黃瓜、西紅柿、香菜和涼皮面筋一起放入大點(diǎn)的碗里，加入泡好的蒜汁，加入步驟3里煮的中藥調(diào)料汁。
5、再加一勺糖、一勺鹽、1勺雞精、1勺黃芥末，幾滴小磨香油。
6、將一湯勺白芝麻放入保鮮袋，用搟面杖碾碎，倒入涼皮里。
7、再往涼皮里加入2湯勺生抽、0.5湯勺老抽、3.5湯勺香醋。
8、最后加入寧夏特產(chǎn)辣椒油，用筷子拌開后裝盤即可。 拌涼皮怎么配料才好吃：五香粉香菜拌涼皮
材料：涼皮一小把，大蒜一顆，香菜少許，蔥少許，花椒粉少許，芝麻油一湯匙，橄欖油半湯匙，五香粉少許，豆瓣醬或個(gè)人喜愛的辣醬半湯匙，鹽少許，糖少許，生抽一湯匙半，醋適量。
做法：
1、將涼皮用溫水泡軟，之后再用開水焯熟，不要焯太久，保持彈性就可以，焯好后，撈起用冰水泡著。
2、準(zhǔn)備一個(gè)小容器，將蒜蓉，生抽，醋，麻油，辣醬，糖，五香粉，花椒粉，鹽拌在一起調(diào)一個(gè)料汁兒。
3、將料汁均勻的倒在瀝干水的涼皮上，之后將蔥花和香菜沫碼上。
4、將鍋燒熱，倒入少許橄欖油，油燒到七八成熱，開始冒煙時(shí)，澆在蔥花上，最后攪拌均勻即可。
鳳梨是人們經(jīng)常吃的一種水果，鳳梨也就是菠蘿，經(jīng)常喜歡吃菠蘿飯人們都了解，菠蘿的味道是非常美味的，比較香甜。而且菠蘿能夠和其他很多的食物一起食用，可以制作成一些美味的菜肴，或者是菠蘿飯之類的。鳳梨的其他制作方法味道也是非常好的。根據(jù)每個(gè)人的口味要求不同進(jìn)行制作就可以了。只是鳳梨怎么吃最好吃呢？
削皮
我們?cè)诔曾P梨的時(shí)候需要小心的情況是比較多的，雖然說鳳梨是非常健康的，但是在吃的時(shí)候要注意的情況也比較多，所特別是要對(duì)鳳梨的吃法有了解才行，首先大家在購買，到鳳梨之后，先把新鮮的鳳梨把皮削掉，在削皮的時(shí)候，大家可以選擇刮刀進(jìn)行刮掉，并且在削皮的過程中一定要注意安全，因?yàn)轼P梨的皮是比較厚的，所以大家在削的時(shí)候會(huì)有一定的難度。
去刺
在吃鳳梨的時(shí)候，我們必須要學(xué)會(huì)去刺才行，由于鳳梨上面是會(huì)有一定肉刺存在的，大家在處理如此的時(shí)候可以選擇一些專業(yè)的工具，如果家里沒有專業(yè)工具的話，需要大家用刀子一點(diǎn)一點(diǎn)的去除掉，如果不把刺去掉的話，會(huì)影響到大家的口感，這樣才能更好的去吃鳳梨。
切片
我們?cè)侔讶獯毯推ぬ幚砀蓛糁螅蠹倚枰养P梨給切成片狀，切成片狀，這樣的鳳梨是比較健康的，而且這樣的做法是為了在下面的步驟比較容易處理，切成片狀之后，比較容易被鹽水浸泡，這樣能夠讓鳳梨更美味，所以在吃的時(shí)候就要學(xué)會(huì)切片才行。
用鹽水浸泡
除了上面介紹的情況之外，我們還要小心的就是鹽水浸泡鳳梨才行，大家需要用到的就是鹽水處理了，使用鹽水處理鳳梨是為了破壞鳳梨里面的蛋白酶，這樣是為了避免過敏原的存在，并且有的鳳梨可能會(huì)比較酸澀，是用鹽水浸泡之后，還可以讓鳳梨位的變好。
鳳梨是非常美味可口的水果，我們經(jīng)常的去吃是很健康的，我們能夠通過吃鳳梨來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過在吃鳳梨的時(shí)候也要注意方法才行，特別是需要對(duì)鳳梨的吃法有了解，上面就給大家推薦了吃鳳梨的處理方法，這樣對(duì)健康有幫助。
奶酪對(duì)于很多人來說十分熟悉，也是日常生活中比較常見的食物，奶酪其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且口感也非常好，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而奶酪的食用方法有很多種，可以直接食用，也可以制作成三明治，或者是拉沙等，味道都非常好，還可以搭配紅酒食用，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
奶酪怎么吃最好吃?
1、直接食用
奶酪最簡(jiǎn)單的吃法就是直接食用它，不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)還能充分的被我們所吸收掉。
做三明治配著面包吃，普通面包當(dāng)中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當(dāng)中夾的菜可以隨季節(jié)變化。很美味。當(dāng)然，配著法棍吃，那就更地道了。
2、沙拉中的配品
將比較硬的奶酪切成小塊，在拌沙拉時(shí)放一點(diǎn)，也是個(gè)不錯(cuò)的吃法。大部分奶酪的味道是咸的，融化后還能讓沙拉增加一種牛奶的味道，口感相當(dāng)不錯(cuò)。奶酪丁+蔬菜丁+ 水果丁，就是一盤好菜，白色綠色紅色，蛋白質(zhì)和維生素都齊了，色香味都俱全。
奶酪怎么吃最好吃 吃奶酪的好處居然這么多
3、放在火鍋里做底料
把奶酪擱在小火鍋里，化成濃稠的湯，用來涮小牛肉小土豆，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，這就是有名法國(guó)奶酪火鍋。當(dāng)你拿起奶酪專用長(zhǎng)叉，蘸著法國(guó)面包、吃著各種鮮蔬時(shí)，你會(huì)愛上這種奶味純粹的吃法。
4、奶酪配紅酒
奶酪配紅酒是一種非常高雅的吃法，不少法國(guó)人都是很喜歡這樣吃的，十分的有情調(diào)。愛人相對(duì)而坐，吃著奶酪，再配上紅酒是多么浪漫幸福的事情啊。
紅白兩物相互逗引對(duì)方內(nèi)蘊(yùn)的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。不同產(chǎn)地的葡萄酒配上相同產(chǎn)地的奶酪，是最好不過的，當(dāng)然，如果你想讓你的味蕾來些挑戰(zhàn)，那跨區(qū)域的結(jié)合也未嘗不可。在法國(guó)，奶酪是日常生活的必備品，可以是主食，也可以是零食，可以是下午茶的小點(diǎn)心，也可以是周末聚會(huì)的點(diǎn)睛之筆。總之，奶酪，在法國(guó)人的生活里，扮演著舉足輕重的地位。國(guó)人雖然還沒有喜歡到這種地步，但相信，多一些嘗試，也會(huì)多一些驚喜。
奶酪怎么吃最好吃 吃奶酪的好處居然這么多
吃奶酪有哪些好處呢?
1、營(yíng)養(yǎng)精華
可以說奶酪中所含有的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是精華，因?yàn)槟汤沂桥Ｄ探?jīng)濃縮發(fā)酵而成的奶制品。在發(fā)酵制作過程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。我們將奶酪高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“。通常每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充人體各種所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
奶酪中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅都是精華，同時(shí)還十分有利于人體的消化以及吸收。由于奶酪制作的獨(dú)特發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。
奶酪怎么吃最好吃 吃奶酪的好處居然這么多
2、補(bǔ)鈣
一直以來大家都知道各種乳制品是補(bǔ)鈣的最佳選擇，比如像牛奶、酸奶等，其中所含有的豐富鈣質(zhì)是我們?nèi)梭w鈣質(zhì)的吸收源泉。而奶酪對(duì)于我們?nèi)梭w骨骼健康而言則是最大的福星，因?yàn)槠渲兴械拟}質(zhì)是牛奶的十幾倍，并且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，由此可見奶酪中的鈣質(zhì)是多么的豐富。
而且多吃些奶酪還可以有效的增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，同時(shí)還可以促進(jìn)代謝以及增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《涼薯怎么吃最好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生腳手涼”專題。
