?南瓜花的花蕊能吃嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“?南瓜花的花蕊能吃嗎？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
俗話說，民以食為天。古代勞動(dòng)人民的智慧是無(wú)窮無(wú)盡的。發(fā)現(xiàn)了很多很多我們?nèi)祟惪梢允秤玫臇|西。其中在植物上，我們可以吃它的根，可以吃它的葉，可以吃他的花，果實(shí)以及種子。大家都知道南瓜還是可以吃的。那么南瓜的花是不是像槐樹的話一樣也可以吃呢？今天我就帶大家來(lái)了解一下。
南瓜花是可以吃的。南瓜花可是一道好菜呢，吃過的人都覺得味道嬌嫩，非常的鮮。因?yàn)槟瞎匣óa(chǎn)量很少，因此市面上也很少見到，所以南瓜花賣得比南瓜還貴。南瓜花不能摘得太早，否則摘下來(lái)的就是花苞，花苞不能做菜，一定要等到花苞最大程度地開放了，這時(shí)才可以摘下來(lái)。南瓜花不僅可以食用，炒食、涼拌、做湯均可烹飪出多種美味佳肴，而且還有較高的藥用價(jià)值。
南瓜花蕊能吃嗎？
南瓜花的花蕊是能吃的。南瓜花的花蕊從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說是可以吃的，由于它帶有花粉而且味道有點(diǎn)苦，所以食用之前通常會(huì)將花蕊去掉。但是其實(shí)南瓜花的花蕊上有許多花粉，花粉中的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，只是很多人覺得南瓜花的花芯有苦味，所以人們吃南瓜花的時(shí)候都要把花蕊去掉，這樣才能更確保南瓜花的清甜味道。
總之，南瓜花的花蕊是可以吃的，但用帶蕊南瓜花做出的菜肴，口感和味道都不如去掉花蕊的南瓜花好而已。由于南瓜是南瓜是單性花植物，只有經(jīng)授粉的雌花才有可能結(jié)出南瓜。正因?yàn)槿绱耍フ瞎匣ㄗ霾?、做湯時(shí)，是不好摘雌花的，只能摘雄花，雌花有花蕊，所以自己去摘南瓜花做菜一定要注意，千萬(wàn)不要把能結(jié)出南瓜的雌花給摘了哦！
南瓜花的三種經(jīng)典吃法
1.雙花煎蛋
原料：雞蛋3個(gè)，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精鹽、烹調(diào)油各適量。
制作：干茉莉花用少許清水泡軟，撈起;南瓜花洗凈;將茉莉花、南瓜花剁成細(xì)粒，雞蛋打入碗內(nèi)，攪均勻后，加精鹽、胡椒粉、雙花粒，攪均勻。炒鍋內(nèi)放烹調(diào)油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩面金黃，鏟入菜板上，改刀成菱形塊后，裝盤即成。
2.青椒炒南瓜花
原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹調(diào)油35克，味精2克，精鹽3克。
制作：青椒洗凈，去籽，切成粗絲;南瓜花洗凈，用刀剖開成兩片;炒鍋內(nèi)放烹調(diào)油燒熱，下生姜片、干花椒粒、精鹽、青椒絲炒幾下，再下南瓜花合炒至斷生后，放味精推勻，起鍋即成。
3.生苦瓜拌南瓜花
原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香蔥花15克，精鹽3克，味精1.5克。
制作：苦瓜去籽、洗凈、切成片，拌上少量精鹽，南瓜花洗凈，改刀成條，投入沸水鍋中焯水至斷生，撈起用冷開水透涼，瀝干水分，與苦瓜、味精、香蔥花、香油拌均勻，盛入盤內(nèi)即成。
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南瓜是一種常見的食材，富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃消化和吸收，有助于排便。同時(shí)，又具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，深受廣大朋友的喜愛。常用于制作南瓜小米粥，或者玉米南瓜粥等等，具有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)胃的功效。那么，胃炎能吃南瓜嗎？
答案是能吃。南瓜是很好的養(yǎng)胃食物，南瓜里有一種果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除胃里細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。還能夠增強(qiáng)人體自身免疫力，抵御其他病菌侵襲人體，從而對(duì)于緩解以及治療胃炎發(fā)揮著積極有效的作用。
南瓜具有保護(hù)胃粘膜、幫助消化的良好功效。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于患胃炎者。同時(shí)南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
適當(dāng)?shù)厥秤媚瞎希瑢?duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。對(duì)于胃炎患者，由于南瓜中還含有豐富的微量元素和膳食纖維，在一定程度上能夠加快腸胃蠕動(dòng)，從而起到保護(hù)胃部的作用，有效緩解胃部不適，起到滋養(yǎng)胃部的良好功效。
因此，胃炎能吃南瓜。只要是適量地食用南瓜，還能夠有效緩解胃炎的癥狀，起到養(yǎng)胃的良好功效。但是不能過量食用，否則南瓜所含有的膳食纖維反而會(huì)給人體帶來(lái)不利的作用，加重病情。
南瓜是家常吃的食物，價(jià)格便宜口感好，老年人尤其喜歡吃。因?yàn)槟瞎险羰熘笫周洜€，對(duì)于牙口不好的老年人來(lái)說吃起來(lái)很方便。在南瓜很小的時(shí)候我么也可以將南瓜摘下來(lái)做成清炒南瓜，口感清新，喜歡吃軟一點(diǎn)的可以多加熱一會(huì)。我們都知道南瓜能吃，那么知道南瓜頭能吃嗎？
南瓜頭也是可以吃的。南瓜頭怎么吃好呢?今天小編給大家介紹一下南瓜頭怎么做好吃、吃南瓜的禁忌有什么以及哪些人群不適宜吃南瓜。
南瓜頭怎么做好吃？
炒南瓜頭
材料：南瓜頭，雞蛋，鹽，油。
做法：1.購(gòu)買回來(lái)的新鮮南瓜頭，長(zhǎng)勢(shì)良好。有些南瓜頭買的時(shí)候就蔫了，那個(gè)就不適合炒了。
2.折成小段，折的時(shí)候是最關(guān)鍵的步驟。南瓜頭炒的好不好吃，關(guān)鍵就在之前的處理步驟上。一定要把南瓜頭外表皮的絨毛全去掉，這樣炒出來(lái)的口感不會(huì)粗糙。所以說，想要知道好吃的南瓜頭，這一步必不可少。
3.雞蛋三個(gè)打散在碗中，怕腥的加少許料酒。
4.鍋中放油，油熱后加雞蛋翻炒散開。
5.倒入折好的南瓜頭。
6.翻炒至變色后，倒入適量的鹽起鍋。
炒南瓜頭是最簡(jiǎn)單的做法了，南瓜頭還可以做成涼拌菜。一起學(xué)習(xí)一下吧。
蒜泥南瓜頭
材料：南瓜頭，蒜泥，辣椒醬，味精。
步驟：1、把表皮撕去后的南瓜頭，清洗干凈后用力搓幾下，搓出汁之后就可以了。
2、把大蒜切成蒜泥，熱鍋下蒜泥煸炒。
3、把南瓜頭切碎，倒入鍋中和蒜泥一起炒。
4、放入辣椒醬鹽翻炒幾下，最后放味精即可出鍋。
吃南瓜頭，自然就少不了南瓜。但是吃南瓜也是有很多需要注意的地方的，具體有哪些呢?一起了解一下。
吃南瓜的禁忌
1、南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
2、南瓜+紅薯
南瓜與紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+羊肉
南瓜與羊肉都是熱性之物，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜+醋
醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、南瓜+帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會(huì)身體不利。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，對(duì)于一些疾病的治療以及預(yù)防有著很好的作用。但是并不是人人都適合吃南瓜的。
大部分的人們現(xiàn)在都不太注重自己的身體的，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致自己的身體處在亞健康的狀態(tài)的，特別是不吃早飯的人們，就會(huì)引起胃病的出現(xiàn)的，胃病出現(xiàn)以后就要特別的在意自己吃的東西的，如果還不注意很可能就會(huì)變成慢性胃病的，所以到底胃病的人們到底可不可以吃南瓜的呢？
得了胃病主要在于調(diào)養(yǎng),飲食健康是治療胃病的首要措施.1,首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,一日三餐要定時(shí)定量,不要暴飲暴食或睡前進(jìn)食.2,多食富含蛋白質(zhì)的食品,少吃刺激性食物,避免煙酒,生冷等對(duì)胃的損害.3,調(diào)節(jié)工作節(jié)奏,保證充足睡眠,以緩解工作壓力.放松精神,保持平和心態(tài).
可以吃,南瓜幫助消化南瓜中的果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者.南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng).幫助食物消化。南瓜性溫,胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者應(yīng)慎食。
可能是慢性胃炎等所致，詳細(xì)檢查明確后，積極治療，日常應(yīng)合理飲食，避免辛辣，刺激，生冷，油膩性食物，南瓜可以適當(dāng)食用，但不宜過多，注意腹部保暖，避免寒濕，可以適當(dāng)活動(dòng)，但避免過度，腹脹，消化不良應(yīng)用乳酶生，多酶片，整腸生，嗎丁啉等緩解，具體應(yīng)遵循臨床醫(yī)師的指導(dǎo)。
胃病患者可以吃南瓜,南瓜內(nèi)含有豐富的維生素和果膠,能粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素,有很好的排毒作用,同時(shí)還有保護(hù)胃粘膜的作用,幫助消化,避免了刺激性食物對(duì)胃粘膜的刺激,它也可以促進(jìn)膽汁的分泌,加強(qiáng)胃蠕動(dòng)能力,促進(jìn)食物消化.另外南瓜還可以消除癌性物質(zhì),具有防癌功能.
上文就是詳細(xì)的講述了胃病到底可不可以吃南瓜的呢，相信大家看了這篇文章以后都已經(jīng)有了一個(gè)基本的了解的，胃病的人們吃南瓜是非常滋補(bǔ)的，不但可以吃，而且也應(yīng)該吃的，還可以有防癌的功能的。
南瓜其實(shí)不熟也是可以吃的，因?yàn)樯哪瞎蠜]有毒素，當(dāng)然沒熟的南瓜口感上會(huì)差一些。一般來(lái)說會(huì)做熟以后再吃，如果單純從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說，不熟的南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是不利于腸胃的吸收，所以說平時(shí)還是應(yīng)該把南瓜做熟以后再吃，這樣有助于促進(jìn)消化。我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
南瓜不熟能吃嗎
南瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分在沒有烹飪熟的情況下是沒有毒素的，因此南瓜未熟透是可以吃的。南瓜中所含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處，但是也不可亂吃，需要掌握正確的食用方法，否則也可能會(huì)對(duì)健康不利。
1、未熟南瓜
南瓜中含有豐富的維生素，如果烹飪溫度太高就會(huì)破壞其中的維生素，所以所為完全成熟的南瓜更適合補(bǔ)充維生素。但是由于南瓜的纖維素影響，如果南瓜沒有完全熟，其中的纖維素就會(huì)很難消化，如果消化能力較弱的人吃了這種南瓜，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。
2、南瓜營(yíng)養(yǎng)
南瓜含有豐富對(duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)成分，吃南瓜具有補(bǔ)中益氣、利尿通便、消炎止痛、清痰止咳、消腫排膿、解毒殺蟲等功效，還可以治療高血壓、哮喘、咳嗽、浮腫、腹水、小便不暢、燒傷、燙傷、支氣管炎等病癥。
3、食用須知
南瓜雖然對(duì)人體有很多的好處，但是也不能亂吃，否則也可能會(huì)對(duì)健康造成不利影響。南瓜是溫性的食物，如果吃的太多，可能會(huì)上火，出現(xiàn)上火的各種癥狀，也可能會(huì)誘發(fā)熱癥疾病，特別是患有熱癥疾病的患者更不能吃南瓜， 否則會(huì)導(dǎo)致病情加重。南瓜是發(fā)物，也容易滋生濕氣，因此患有濕寒癥狀的患者不宜吃南瓜，患有某些舊疾的人也不適合吃南瓜。
南瓜是很多人都喜歡吃的一種瓜果，尤其在秋天干燥的氣候里，多食用一些南瓜，可以改善體內(nèi)秋燥的癥狀。其實(shí)南瓜的功效有很多，“南瓜全身都是寶”的說法一點(diǎn)都沒錯(cuò)。一般來(lái)說，人們都是把南瓜的皮和瓤去掉，只吃南瓜肉，其實(shí)南瓜全部都可以食用，把南瓜連皮打成泥可以做成南瓜粥。那么，南瓜瓤能吃嗎？
不認(rèn)識(shí)南瓜瓤的朋友們不會(huì)了解南瓜瓤有什么功效和作用，南瓜瓤是一種中藥材，很多人都只是在形態(tài)上認(rèn)識(shí)，所以很難了解到南瓜瓤真正能夠帶給人們的身體哪些好處，這些需要我們深入去認(rèn)識(shí)南瓜瓤這種藥材了。
【來(lái)源】 為葫蘆科植物南瓜的果瓤 。
【功能主治】 治燙傷，創(chuàng)傷。
【用法用量】 外用:搗敷。
【附方】 ①治湯火傷:伏月收老南瓜瓤連子，裝入瓶?jī)?nèi)，愈久愈佳。凡遇湯火傷者，以此敷之。（《慈航活人書》）
【摘錄】 《*辭典》
【出處】 出自《本草綱目拾遺》
很多人在做南瓜時(shí)，去皮去籽，去瓜瓤。那么瓜瓤到底可不可以吃呢？ 南瓜含有豐富的維生素，含有豐富的β胡蘿卜素和維生素E。是餐桌上的佳肴。 其實(shí)，南瓜瓜瓤是可以吃的，南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。所以不論何種烹飪方法，都可將南瓜瓤和瓜肉一起食用增加營(yíng)養(yǎng)和美味。比如是做出湯，更稠更營(yíng)養(yǎng)，更有滋味。 因此，將南瓜瓤丟棄實(shí)在可惜，應(yīng)該保留。
以上就是有關(guān)南瓜瓤能吃嗎這一問題的解答，所以說南瓜瓤也是可以食用的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比南瓜肉都高?？梢娏私庥嘘P(guān)果蔬的一些常識(shí)，還可以有效利用果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為自己的身體健康做好更多的保健工作，使身體更加的健康和強(qiáng)壯。
南瓜是我們生活中比較常見的一種蔬菜。它可以蒸也可以煮，還可以炒菜來(lái)吃。但是在吃貨的眼睛里，一切都有可能。于是他們把目光轉(zhuǎn)向了南瓜的花。那么有人會(huì)問南瓜的花可以吃嗎？答案是肯定的。其實(shí)南瓜的話不僅可以吃，還可以入藥。今天就給大家來(lái)說一下，
南瓜花的吃法。
一絲清甜--炸瓜花
原料：南瓜花
輔料：雞蛋清、面粉、生粉（1:2）、清水、食用油、無(wú)鉛泡打粉1勺
調(diào)味：鹽
1、瓜花擇洗干凈，瀝干待用。
2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少許水調(diào)成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
3、瓜花蘸上薄薄一層生粉。
4、將瓜花放入面糊中裹勻。
5-6、逐一下入起七成熱油鍋中，定型后控油即可
菜品口味：甜味
主要工藝：炸
所需時(shí)間：廿分鐘
制作難度：普通
所用廚具：炒鍋
食材明細(xì)
南瓜花
適量
無(wú)鉛泡打粉 1勺雞蛋清 適量鹽 適量食用油
適量清水 適量生粉 適量面粉 適量
1瓜花擇洗干凈，瀝干待用。
2碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少許水調(diào)成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
3瓜花蘸上薄薄一層生粉。
4將瓜花放入面糊中裹勻。
5逐一下入起七成熱油鍋中，定型后控油即可。
第二種
1.南瓜花一定要新鮮，花朵要完整。
2.先將花朵掰開，掐去中間的花芯。這個(gè)很重要，上面的花粉是有毒的，一定要注意。
3.現(xiàn)撕掉莖上的表皮?？梢詮幕ㄝ嗵庨_始，撕一段，折一段，把莖折成三厘米長(zhǎng)左右的段，邊折邊撕表皮。
4.把撕好，折好段的莖與掐去花芯的花朵分開裝好，洗凈備用。
5.熱鍋熱油，加入莖爆炒幾下，變色即可。
6.加入花朵，同炒。同時(shí)加鹽，料酒調(diào)味，翻炒均勻即可。
7.炒這道菜不用加水，翻炒幾下就會(huì)出水，嘗味調(diào)味即可出鍋。
8.出鍋裝盤。整個(gè)炒菜過程也就三分鐘左右，火要大，時(shí)間要短，保證入味均勻即可裝盤出鍋。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)師眾所周知的，南瓜口感偏甜，吃起來(lái)十分美味。很多人吃南瓜會(huì)忽略南瓜葉子。嚴(yán)格來(lái)說，南瓜葉子是可以吃的，嫩葉可以直接用來(lái)做餡兒，十分美味，營(yíng)養(yǎng)也是極其豐富。
1.南瓜全身都是寶，常吃南瓜降低血糖, 并且它的葉子也是一種對(duì)健康非常有益的蔬菜，具有清熱去火、調(diào)理腸胃、排毒抗癌的功效, 還能消炎、鎮(zhèn)痛、祛瘀的作用。
2.做菜時(shí)一般都選用南瓜藤頂端的嫩葉， 嫩嫩的綠葉含有一股蔬菜的清香，南瓜葉的做法很多，清炒、打湯、做餅， 味道都非常不錯(cuò)。但是南瓜葉處理不好也會(huì)覺得它不好吃。首先是摘南瓜葉的時(shí)候，主要選取它的嫩葉，而帶有筋膜的莖，要先撕掉；然后呢，我們將南瓜葉焯水后，要輕揉一下，這樣能去除它表面細(xì)細(xì)的絨毛，口感更好些。
3.用南瓜葉和雞蛋來(lái)做道南瓜葉蛋餅，做法很簡(jiǎn)單，最重要的就是前期必要的處理， 將南瓜葉焯水后輕柔一下再切成小粒， 再與雞蛋和面粉混合，調(diào)制成稀稠合適的面糊， 加入幾滴油， 能讓這蛋餅更潤(rùn)澤。不出五分鐘的功夫， 這道美味的南瓜葉蛋餅就完成了，既可以是早餐，也可以是午餐的菜品， 而且吃了它清熱去火又排毒， 很適合夏天喲。
南瓜是平時(shí)營(yíng)養(yǎng)又健康的蔬菜，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，南瓜對(duì)胃粘膜是具有保護(hù)作用的，很多人擔(dān)心不能空腹吃南瓜，怕空腹吃南瓜是會(huì)對(duì)身體健康有影響，其實(shí)空腹是可以吃南瓜的，空腹吃南瓜也不會(huì)對(duì)身體健康造成不利的影響，反而對(duì)身體健康還有很多的好處，但是吃南瓜也是有注意事項(xiàng)的。
空腹吃南瓜會(huì)拉肚子嗎?
一般吃南瓜是不會(huì)拉肚子的，腸炎可以減少腸道蠕動(dòng)和分泌性藥物。可小量應(yīng)用阿托品、顛茄、普魯本辛以減輕腸道蠕動(dòng)，可止痛及止瀉。也可應(yīng)用氯丙嗪，有鎮(zhèn)靜作用，并可抑制腸毒素引起的腸粘膜過度分泌，結(jié)合當(dāng)?shù)蒯t(yī)生吧
南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。便秘的人吃南瓜是不錯(cuò)的選擇，要吃的話最好量要由少到多，這樣孩子腸胃能逐漸適應(yīng)，拉肚子的可能性就會(huì)很少。如果第一次吃且吃的量較多，就有可能導(dǎo)致拉肚子的。
什么人不能吃南瓜?
(1)胃熱病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫?zé)?，胃熱病人食用南瓜后?huì)加重胃熱，加重病情。
(2)熱淋病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為，熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致，飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫?zé)嵝允澄铮瑹崃懿∪思墒场?/p>
(3)對(duì)南瓜過敏的人忌食
南瓜也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。
南瓜吃多了會(huì)怎么樣?
(1)皮膚變黃
如果整天把南瓜當(dāng)做成主食來(lái)吃，過度食用，會(huì)導(dǎo)致南瓜中的β—胡蘿卜素沉積在人體皮膚表皮角質(zhì)層中，出現(xiàn)皮膚變黃的現(xiàn)象，即人體的前額、鼻子、眼睛四周、手掌、腳掌等部位的皮膚呈現(xiàn)檸檬黃色。
(2)導(dǎo)致脹氣
南瓜含豐富的淀粉、糖類、纖維素等成分，是容易引起脹氣的食物，如果食用過多的話，就更容易出現(xiàn)脹氣或是加重脹氣情況。
(3)過敏癥狀
南瓜也是可能成為過敏原的，少量食用的時(shí)候可能不會(huì)體現(xiàn)出來(lái)，但是過多食用后，就可能出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等過敏癥狀。
(4)助長(zhǎng)濕熱
南瓜性溫，如果長(zhǎng)期食用過多食用的話，是會(huì)助長(zhǎng)濕熱的，尤其像胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者更是要少吃。
吃南瓜能降血糖嗎?
科學(xué)的來(lái)說，吃南瓜是不能降血糖的。
雖然南瓜里面含有一種叫做南瓜多糖的東西，南瓜多糖它是由像葡萄糖、半乳糖木糖，還有好多種糖，就是好多種單糖雜合在一起，聚合的一個(gè)多糖分子，所以它就具有一些特殊的生理作用，這個(gè)東西在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)上看的話，確實(shí)是具有降糖和降脂的這樣一個(gè)作用。
但南瓜里面它其實(shí)是含有很多的可溶性糖和淀粉的，所以要從含量上看它(南瓜多糖)的含量，就可溶性糖和淀粉的含量能夠平均在5%左右，也就是說這個(gè)范圍應(yīng)該是1%到12%?？蓸返暮橇渴?1%，所以最甜的南瓜比可樂還甜，而且就是在它所含的這個(gè)可溶性糖里面，大概有20%左右是葡萄糖和蔗糖，這兩種東西都是直接會(huì)升高血糖的，它是快速吸收的糖分，所以說如果吃了南瓜以后，血糖反到降低了，這個(gè)是不可能的。
相信很多人第一次聽到紫藤花的名字的時(shí)候是在SHE的歌曲里面聽到的，但是對(duì)于現(xiàn)實(shí)中的紫藤花，很多人還是不了解的，所以說到紫藤花是否可以吃的問題上，一般人也是不知道的，有些人甚至都沒有見過紫藤花。氣死，這也不奇怪，這主要是因?yàn)樽约旱纳瞽h(huán)境的原因吧。
紫藤花是花的一種，同時(shí)紫藤花又是一種植物，對(duì)于江浙滬那邊的人來(lái)說，一般是見不到紫藤花的。其實(shí)，見過紫藤花的人都知道，紫藤花還是很美的，有的人站在紫藤花的面前，不禁會(huì)駐足觀賞。下面就來(lái)說說紫藤花是否可以食用的問題。
紫藤，(學(xué)名：Wisteria sinensis)，別名藤蘿、朱藤、黃環(huán)。屬豆科、紫藤屬，一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。干皮深灰色，不裂;春季開花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)。產(chǎn)河北以南黃河長(zhǎng)江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風(fēng)味面食。
紫藤花是可以吃的，紫藤花的吃法如下：
一。紫藤花菜
1、去藤留花，把花兒從藤上拂下來(lái)
2、干鍋加熱，不用加水加油，放入紫藤花煸炒除去水分，備用
3、鍋內(nèi)放油，加入少量火腿丁，翻炒片刻，加適量水，加米粉攪成糊狀，最后放入炒好的紫藤花即可。
香噴噴的紫藤花菜出鍋了。。。。
紫藤原產(chǎn)我國(guó)，朝鮮、日本亦有分布。中國(guó)南至廣東，北至內(nèi)蒙古普遍栽培于庭園，以供觀賞。花可炒作菜食，莖葉供藥用?；ㄩ_可半月不凋。紫藤花蒸食，清香味美。
二。紫藤花餅
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點(diǎn)“藤蘿餅”。把花采下曬干，食用時(shí)再用清水發(fā)開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。
紫藤花的價(jià)值還是比較高的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上文提到的兩種吃法。現(xiàn)實(shí)中關(guān)于紫藤花的吃法還有好多，而且很多都是大家沒有吃過的。除此之外，紫藤花還具有一定的藥用價(jià)值，所以經(jīng)常吃些紫藤花的食物對(duì)于我們的身體還是有一定的好處的。所以，大家以后不妨做點(diǎn)來(lái)吃吧。
絲瓜是常見的食材，可以稱得上是全身都是寶，其中絲瓜皮也可以食用，絲瓜種也具有很好的藥用價(jià)值，再加上豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的絲瓜肉，整個(gè)絲瓜都能對(duì)人體起到積極有效的作用，是很多人喜歡食用的食材之一。而絲瓜在未成熟時(shí)，會(huì)長(zhǎng)出絲瓜花，那么，絲瓜花能吃嗎？
絲瓜花能吃。絲瓜花的維生素C含量豐富，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，從而防止人體維生素C的缺失。而且絲瓜花還能夠有效治療人體的偏頭疼的現(xiàn)象，具有很好的藥用保健功效，在某種程度上還可以舒緩人體出現(xiàn)疲勞的情況。
由于絲瓜花具有清熱解毒的良好功效，適當(dāng)食用絲瓜花可以清除體內(nèi)熱氣，防止上火的癥狀。而且絲瓜花還可以有效預(yù)防人體咳嗽，或者是對(duì)于治療呼吸困難的癥狀也起到了積極的作用。再加上熱量比較低，可以不用擔(dān)心發(fā)胖。
絲瓜具有美白祛斑的效果，而絲瓜花也不例外，也能夠?qū)ε云鸬骄徑饧∧w的功效，防止人體黑色素沉淀從而出現(xiàn)臉部色斑的情況，對(duì)于美白起到積極有效的作用。不過由于絲瓜花也屬于性寒的食材，腸胃不好的朋友應(yīng)當(dāng)慎重食用。
因此說，絲瓜花能吃。可以把絲瓜花洗凈后放在調(diào)制好的面粉中或者淀粉中均勻沾染，放在鍋中炸制，顏色金黃酥脆，好吃美味還是很多人喜歡吃的一道菜品。同時(shí)也可以把絲瓜花搭配其他食材烹飪炒制，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以在家嘗試制作。
在中國(guó)，很多人都喜歡吃核桃，但是核桃花卻很少人食用，大部分人群潛意識(shí)里覺得核桃花的花蕊是不可以食用的，這種想法并不正確。其實(shí)在國(guó)外特別是日本，核桃花非常的受歡迎，它的吃法也非常的多，可以涼拌、燉湯、炒絲等等，做出來(lái)的口感爽口并且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。制作方法如下：
1、一般購(gòu)買的干核桃花，若第二天吃，頭天晚上可用涼水泡起來(lái)，第二天做菜前，再煮5分鐘左右后，再用水漂洗一次，把水瀝即可。
a、涼拌：將清洗瀝干的核桃花放花椒、辣椒、姜、蒜、蔥、紅油、味精等調(diào)料盛盤。
b、燉湯：將雞、鴨燉好開鍋時(shí)將泡好的核桃花放進(jìn)鍋內(nèi)小火溫2分鐘可用。
c、炒成絲：將肉絲、肉片起鍋時(shí)將核桃花翻炒，熟后起鍋盛盤。
2、核桃花介紹：
核桃花即核桃花柱，又稱核桃絮，長(zhǎng)壽菜，龍須菜。是采用野生新鮮、質(zhì)嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原后呈綠色或灰色.恢復(fù)其天然形態(tài)及色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成份。
核桃花從新鮮的變?yōu)楦傻?，折秤很?yán)重，一般十幾斤鮮的核桃花能曬一斤干的，所以即使資源很多，做這個(gè)還是很辛苦，但是這些核桃花沒有化肥以及農(nóng)藥殘留，是真正的野菜，自然健康。
3、營(yíng)養(yǎng)成分：
核桃花含人體所需植物脂肪油，主成份為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂，并富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C和維生素B,具有補(bǔ)腦、清心明目.定喘潤(rùn)腸之功能。用于防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)。是人們的膳食佳品。核桃花營(yíng)養(yǎng)較為豐富和全面，特別是蛋白質(zhì)高達(dá)21%，K(鉀)，F(xiàn)e(鐵)，Mn(錳)，Zn(鋅)，Se(錫)及β-胡蘿卜素，VB2，Ve，Vc等含量也較高，含有豐富的磷脂，有益于增強(qiáng)人體細(xì)胞活力，促進(jìn)人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
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