豆角葉的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豆角葉的功效與作用》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
很多人都知道豆角有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆角里面含有特別多的粗纖維和葉綠素，但卻不知道豆角葉也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆角葉可以清熱解毒，美容養(yǎng)顏，而且豆角葉中富含特別多的維生素c和膳食纖維，人多吃一些有助于提高免疫力，下面給大家小詳細(xì)介紹豆角葉的功效與作用。
豆角葉為豆科植物豇豆的葉片。豆角葉具有通淋利尿、清熱解毒、寬腸通便、美容養(yǎng)顏的功效，那么豆角葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢？
1豆角葉的營(yíng)養(yǎng)成分
豆角葉中含有膳食纖維、維生素C、葉綠素、鈣元素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
2預(yù)防便秘
豆角葉中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以刺激大腸蠕動(dòng)、幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，還能夠減少毒素、廢物在體內(nèi)的積存，能夠預(yù)防便秘、高血脂等。
3預(yù)防壞血病
豆角葉中含有維生素C成分，維生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌膚的功效，同時(shí)還具有預(yù)防壞血病的功效。
4美容養(yǎng)顏
豆角葉中含有葉綠素成分，葉綠素能夠能夠加快體內(nèi)毒素排出，有很好的美容養(yǎng)顏功效。
5增強(qiáng)人體免疫力
豆角葉中還含有鈣元素、鐵元素等多種礦物元素，能夠補(bǔ)充人體所需的微量元素，增強(qiáng)人體免疫力，有益于人體健康。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆角富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、及少量的胡蘿卜素、維生素B族、維生素C，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。 豆角的功效：
1、豆角具有健脾和胃的功效，可治療嘔吐、打嗝等胃腸不適；
2、豆角具有加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的功效，可用于預(yù)防便秘。特別注意豆角需煮熟食用，夾生易引發(fā)中毒
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在平時(shí)的飲食中，人們經(jīng)常會(huì)吃到豆角，用豆角做成的美食是非常多的，據(jù)介紹，豆角里面含有豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，另外含有維生素b等等，吃豆角可以調(diào)節(jié)人的消化系統(tǒng)，可以讓人的頭腦變得更加清醒等等。不過(guò)在吃豆角的時(shí)候，人們一般會(huì)把豆角葉去掉，實(shí)際上，豆角葉也有很多功效和作用。
第一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角葉中含有膳食纖維、維生素C、葉綠素、鈣元素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
1.豆角葉中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以刺激大腸蠕動(dòng)、幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，還能夠減少毒素、廢物在體內(nèi)的積存，能夠預(yù)防便秘、高血脂等。
2.豆角葉中含有維生素C成分，維生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌膚的功效，同時(shí)還具有預(yù)防壞血病的功效。
3.豆角葉中含有葉綠素成分，葉綠素能夠能夠加快體內(nèi)毒素排出，有很好的美容養(yǎng)顏功效。
4.豆角葉中還含有鈣元素、鐵元素等多種礦物元素，能夠補(bǔ)充人體所需的微量元素，增強(qiáng)人體免疫力，有益于人體健康。
第二、功效作用
豆角葉，主產(chǎn)于河南、山西、陜西、山東、廣西、廣東、河北、湖北、四川等地，為豆科植物豇豆的葉片。豆角葉具有通淋利尿、清熱解毒、寬腸通便、美容養(yǎng)顏的功效，適用于淋癥、小便不利、水腫、暑熱消渴、便秘、蛇咬傷人群。
1.通淋利尿豆角葉味淡能利，入膀胱經(jīng)，有通淋利尿、利小便的功效，《滇南本草》中記載豆角葉："冶淋癥。"因此豆角葉可用于淋癥、小便不利、水腫等。
2.清熱解毒豆角葉性味甘平，有清熱、解毒的功效，可用于治療蛇咬傷、暑熱消渴等癥。在夏季炎熱時(shí)候，可采豆角葉作蔬菜食用，能夠清熱解暑；治蛇咬傷時(shí)，可將適量豆角葉搗爛外敷。
3.寬腸通便豆角葉中含有豐富的膳食纖維成分，膳食纖維具有很強(qiáng)的持水性，其吸水率高達(dá)10倍。它吸水后使腸內(nèi)容物體積增大，大便變松變軟，通過(guò)腸道時(shí)會(huì)更順暢更省力。與此同時(shí)，膳食纖維還能夠作為腸內(nèi)異物能刺激腸道的收縮和蠕動(dòng)，加快大便排泄，起到寬腸通便的作用。
4.美容養(yǎng)顏豆角葉中含有豐富的維生素C，能夠起到很好的提亮膚色、美白嫩膚的作用，而且其中含有的葉綠素還能夠加快體內(nèi)毒素排出，有效美容養(yǎng)顏。
第三、長(zhǎng)豆角的功效與作用
1、長(zhǎng)豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。
2、長(zhǎng)豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
3、具有補(bǔ)腎的功效，可充分保證人的睡眠質(zhì)量，李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。所謂“營(yíng)衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。
4、有解渴健脾、益氣生津的功效。
5、長(zhǎng)豆角中包含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)包括鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、錳質(zhì)、磷質(zhì)、鉀質(zhì)等，蛋白質(zhì)及葉酸。
6、長(zhǎng)豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜。
此外，多吃長(zhǎng)豆角還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候，取適量的生豆角生，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。
在日常生活當(dāng)中，大家一般吃的比較多的豆角大多都是綠色的，這是人們經(jīng)常食用的一種蔬菜，在大家的餐桌上也是常常有它們的身影，而今天要說(shuō)的紫豆角也是豆角的一個(gè)品種，只是顏色不一樣，當(dāng)然價(jià)格也是有所區(qū)別的。紫色的豆角食用方法也和綠豆角一樣有很多種，用來(lái)炒和涼拌的居多，下面就來(lái)了解一下紫豆角的功效與作用有那些吧。
一、紫色豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、紫色豆角氨基酸含量高
紫色豆角中不得含有大量的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸，平時(shí)人類經(jīng)常食用可以健脾，也可以增強(qiáng)食欲，另外，人們?cè)谙奶焓秤米仙菇?，還能消暑，降溫，可以有效避免中暑癥狀的發(fā)生。
2、紫色豆角能提高人體免疫力
紫色豆角中還有多種活性成分，人體吸收這些活性成分以后，可以提高淋巴細(xì)胞活性，讓人體產(chǎn)生免疫抗體，可以抑制細(xì)胞癌變，也能控制癌細(xì)胞再生，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到防癌抗癌提高身體免疫力的重要作用。
3、紫色豆角能提高人體造血能力
紫色豆角中含有多種微量元素，其中微量元素鐵與磷的含量特別高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以提高骨髓等造血組織的造血能力，可以緩解貧血，也能預(yù)防貧血的發(fā)生。平時(shí)紫色豆角還能用于人類白細(xì)胞減少癥的輔助治療，功效特別明顯。
二、紫豆角有哪些功效及作用?
1.紫豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃紫豆角可以起到排毒、利尿的作用。
2.紫豆角中含有花青素，經(jīng)常吃可以起到明目的作用，對(duì)美容養(yǎng)顏也會(huì)有好處。
3.紫豆角所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
番薯，想必大家都曾見過(guò)，也都曾吃過(guò)。但是，每個(gè)地方給番薯的名字都是不同的。有的地方叫做地瓜，有的地方叫做紅薯，有的地方叫做甘薯。不管叫什么名字，總之，它們都是同一種食物。很多人都非常的喜歡吃番薯，一方面是因?yàn)樗闾鸬目诟?，另一面也是因?yàn)樗厥獾臐?rùn)腸功效。
人們都知道吃番薯的果實(shí)，卻不知道番薯的葉子也有另一番滋味。番薯葉子，很多人都沒(méi)有吃過(guò)，只是在老一輩眼里是好的食物。其實(shí)，番薯葉子還有很好的功效和作用呢!
紅薯芽苗營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。
紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用。常食紅薯葉可延緩衰老。紅薯葉，即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。測(cè)試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過(guò)胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。在我國(guó)，城市超市里見不到有紅薯葉出售，農(nóng)民收獲紅薯后將紅薯葉，連同莖一起丟在地里，或用作喂牲畜的飼料，這是非?？上У?。
以上我們可以看出番薯葉子的良好功效和作用。對(duì)于那些深諳養(yǎng)生之理的人來(lái)說(shuō)，想必在日常的飲食中，是少不了對(duì)番薯葉子的食用了。無(wú)論養(yǎng)生意識(shí)高不高，我們都應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┓砣~子。
桑葚葉，也就是桑樹葉，又叫作“家桑、荊?！保粌H是喂養(yǎng)蠶寶寶的食材，而且具有很高的藥用價(jià)值，除了能夠疏散風(fēng)熱、清肝明目、清肺潤(rùn)燥、抗擊炎癥以外，還具有降壓、降脂的功效，且能夠有效阻止血栓及動(dòng)脈粥樣化的形成。此外，桑葉還可食用，用它來(lái)泡茶，對(duì)人體健康也是很有益處的。
一、桑椹葉的功效與作用
1.疏風(fēng)散熱
桑葚葉有散風(fēng)熱、泄肺熱的作用，可以治對(duì)外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，并且可以用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對(duì)肝火上炎的目赤腫痛。
2.降低血壓
桑葚葉中的γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。桑葚葉中的γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)，能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能，同時(shí)，能改善腦部血液流動(dòng)，增強(qiáng)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。
3.降血脂
桑葚葉活性成分包括1-脫氧野尻霉素（DNJ）、植物甾醇、黃酮類化合物等。桑葚葉可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液黏度，有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用。
4.美容養(yǎng)顏
桑葚葉中含有的槲皮素、酚類化合物、黃酮類化合物、維生素C等成分有抗氧化、清除自由基作用，可以防止衰老、美容的作用。
5.清肺潤(rùn)燥
桑葚葉苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤(rùn)肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰。
二、桑葚葉的相關(guān)配伍
1.與菊花、連翹、薄荷、桔梗等同用，可用于風(fēng)熱感冒，或溫病初起，溫?zé)岱阜?，發(fā)熱、咽癢、咳嗽等癥。
2.與杏仁、沙參、貝母等同用，可用于肺熱或燥熱傷肺，咳嗽痰少，色黃而粘稠，或干咳少痰，咽癢等癥。
3.與菊花、石決明、白芍等同用，可用于肝陽(yáng)上亢，頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒等癥。
三、桑葚葉的食用方法
1.手腳麻木：不積壓痛癢。用霜降后桑葉煎湯頻洗。
2.風(fēng)眼多淚：取冬季不落的桑葉，每天煎湯溫洗?；蚣禹讼跻嗫伞?/p>
3.眼紅澀痛：用桑葉研末，卷入紙中燒煙熏鼻，有效。
4.頭發(fā)不長(zhǎng)：用桑葉、麻葉煮淘米水洗頭。七次后，發(fā)即速長(zhǎng)。
5.吐血不止：用晚桑葉焙干，研為末，涼茶送服三錢，血止后，宜服補(bǔ)肝、肺的藥物。
6.肺毒風(fēng)瘡：用好桑葉洗凈。蒸熟一宿，曬干，研為末，水調(diào)服二錢。
7.癰口不收：用經(jīng)霜黃桑葉，研末敷涂。
楊桃是很常見的一種水果，楊桃吃起來(lái)味道是非常美味的，而且楊桃的葉子具有很好的藥用價(jià)值的，將楊桃的葉子搗爛之后，可以治療跌打腫痛，而且還能夠止血止痛外用的話，不會(huì)對(duì)身體健康造成什么影響的，但是最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，而且在使用的時(shí)候飲食上也盡量以清淡為主。
楊桃的功效與作用
在中藥傳統(tǒng)中，楊桃具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。因此，到嶺南去旅行，給北方的朋友帶點(diǎn)楊桃是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)闂钐铱芍^全株都是寶，具體體現(xiàn)在哪里?下面我們來(lái)對(duì)楊桃植株的價(jià)值進(jìn)行剖析：
楊桃果可用于治療風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒。而楊桃根具有遺精、止血、止痛功效，可用與治頭風(fēng)痛、關(guān)節(jié)痛、心區(qū)痛、遺精、流鼻血。楊桃枝葉具有散熱毒、利小便功效，亦可用于治血熱瘙癢、發(fā)熱頭痛、疥癬、水痘。而楊桃花具有清熱功效，可用于用治往來(lái)寒熱。楊桃脯漬白蜜則可治水土不服與瘧疾者有效。
楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃過(guò)楊桃的人都知道，楊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物為9%。楊桃碳水化合物含量非常豐富，每100克可食部分含碳水化物6.2克，此外，亦含維生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸、草酸、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的水果。
楊桃的吃法
1、蛋奶燉楊桃
材料：楊桃1個(gè)，雞蛋2只，牛奶250ml，糖適量。
制作方法：首先，將楊桃去硬邊去核切小塊;然后把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮，當(dāng)糖完全溶解后熄火;接著，濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻;然后再過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白;后再加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。
2、 拔絲楊桃
材料：楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法是：首先，將楊桃洗凈去硬邊拭干，切塊備用。然后在自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，再把楊桃塊放入沾滿脆漿中。接著就用熱油將楊桃炸至金黃酥脆，撈起瀝油后備用。后用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠后熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。
3、 楊桃茶
材料：楊桃2個(gè)，砂糖半斤，紅茶適量。
制作方法：
首先，將楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。然后是腌制，將切好的楊桃加砂糖腌制，密封一星期即可。一個(gè)星期后接著將腌過(guò)的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。后就可以將楊桃片泡水了，先是紅茶泡水，然后加入楊桃片4～5片即可。
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