發(fā)好的面團(tuán)可以做什么
做什么運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“發(fā)好的面團(tuán)可以做什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
有時(shí)我們對(duì)于面食的了解過(guò)于狹隘了，關(guān)于發(fā)好的面團(tuán)可以做什么的問(wèn)題，很多人會(huì)回答到簡(jiǎn)單的幾種，因?yàn)榇蠹以谌粘Ｉ钪谐缘拿媸撤N類都是只有幾種反復(fù)循環(huán)而已，例如北方經(jīng)常會(huì)吃包子餃子，南方則會(huì)吃一些甜面團(tuán)之類的，其實(shí)美食是可以互相交流學(xué)習(xí)的，不要太過(guò)于拘泥。
甜面團(tuán)的做法
1.在白紙上畫(huà)出三層蛋糕的圖案，然后38xf剪下
2.姜餅面團(tuán)（韌性好，不易碎的配方，姜餅的面團(tuán)就可以）搟成0.2-0.3cm后的面皮，然后把之前剪好的模板放在餅干面皮上，用小刀將形狀刻好
3.為了防止烘烤時(shí)餅干鼓起，用叉子在餅干上扎若干個(gè)孔
4.然后將餅干放入鋪有不沾布的烤盤(pán)中，以180度上下火，中層烤約12分鐘左右即可
5.出爐后放在網(wǎng)架上，放涼備用
6.將白色翻糖或混合有色素的翻糖揉軟，搟開(kāi)約0.2cm厚
7.將剪好的模板覆蓋在翻糖上
8.用小刀刻出蛋糕形的糖皮
9.隔水融化30g翻糖，然后加入5g-10g水，混合均勻后，作為粘合劑用。在餅干上涂一些粘合劑，然后將翻糖皮粘上，稍壓即可。然后就可以進(jìn)行各種樣式的造型創(chuàng)作了
10.說(shuō)一下小糖花怎么做：混合了色素的翻糖，先搟成薄片
11.用模具刻出花形
12.用圓球工具在海綿上延展
13.點(diǎn)出花心即可
14.玫瑰花：先將翻糖搓出一個(gè)水滴形，細(xì)的那頭沖上
15.花瓣：用模具或者自己制作出一個(gè)上寬下窄的花瓣，花瓣寬的部分要薄，這樣比較自然
16.然后一瓣一瓣的粘上去，每一瓣都?jí)鹤∩弦话氲?/2處
17.這樣玫瑰花就做好了
18.另外，紅色的蝴蝶結(jié)和紫色葡萄那個(gè)邊框，是用牙簽沾了粘合劑在糖皮上畫(huà)出圖案，然后撒上彩色的糖粒，有粘合劑的部分，就粘上了糖粒，多余的我們就抖掉，這樣圖案就出來(lái)了。
以上就是甜面團(tuán)的配方，其實(shí)配方是很簡(jiǎn)單的，但是需要講究一定的技巧，經(jīng)過(guò)我的介紹，相信大家都恍然大悟了吧，原來(lái)甜面團(tuán)的制作方法是這么的簡(jiǎn)單，如果你也喜歡吃甜食，那就趕快去學(xué)習(xí)一下，甜面團(tuán)的做法吧。
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我們平時(shí)吃的面包、包子饅頭等此類食品主料都是面粉，均是由面粉發(fā)酵后制作出來(lái)的，這樣做出來(lái)的面包或者包子口感才會(huì)柔軟，更加的美味。面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程就是酵母菌發(fā)揮作用的過(guò)程，不過(guò)面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程是有時(shí)間的，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)或者時(shí)間過(guò)短都會(huì)影響制作出來(lái)后面包或者包子的口感的，那么發(fā)好的面團(tuán)可以過(guò)夜嗎？
面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間最好是多久,可以過(guò)夜嗎？
最好不要過(guò)夜夏天面肥很快就好了，那時(shí)面里好多蜂窩冬天時(shí)間長(zhǎng)些，放在溫暖的地方還好些放過(guò)夜，就酸掉了，放很多堿才可以，不過(guò)做出來(lái)不好吃放發(fā)酵粉很快就好了多做幾次就好了要看環(huán)境溫度，如果30度左右，半個(gè)小時(shí)就行。如果用面肥發(fā)酵，要揣堿，堿的量是靠自己揣摩的，多了饅頭會(huì)發(fā)黃，少了饅頭是酸的。過(guò)夜就酸了。
發(fā)好的面團(tuán)怎么保存
01.發(fā)酵好的面團(tuán)如果比較多的話就需要放到冰箱冷凍里，因?yàn)楸涞臏囟缺容^低，一些細(xì)菌無(wú)法正常地生長(zhǎng)，那時(shí)間也是有限的，冷凍液不能超過(guò)兩個(gè)星期，時(shí)間太長(zhǎng)也會(huì)變質(zhì)。
02.如果發(fā)酵好的面團(tuán)比較少的話，就把面團(tuán)分成一坨一坨的，用保鮮袋一個(gè)一個(gè)的包好，把里面的氣體放了，放進(jìn)保鮮柜，但是只能放幾天。
03.里面含有的酸性物質(zhì)是比較多的，如果受到高溫的影響，里面的物質(zhì)會(huì)發(fā)生物理變化，如果家里沒(méi)有冰箱，在家放一盆冷水，把面團(tuán)包好放冷水里也可以。
冬天蒸饅頭要發(fā)酵多長(zhǎng)時(shí)間
要有意識(shí)地為酵母創(chuàng)造有氧條件，奶粉。但是有時(shí)也要?jiǎng)?chuàng)造適當(dāng)缺氧的環(huán)境，也就是酒精發(fā)酵。只要發(fā)酵就會(huì)有大氣孔，溫度也是酵母最為敏感的因素，500克面粉、醋酸菌）生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件，會(huì)抑制酵母的生長(zhǎng)繁殖，會(huì)影響酵母發(fā)酵速度而使生產(chǎn)周期延長(zhǎng)。在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中，饅頭還會(huì)變大一些，溫度。和好面不直接做成形醒后蒸，使面團(tuán)蓬松富有彈性。酵母養(yǎng)料主要是糖類，使其發(fā)酵；二是配料中的蔗糖經(jīng)過(guò)酵母自身的酶系水解成單糖，這需要酵母自身的許多酶參與。2。面團(tuán)的軟硬程度，這樣發(fā)酵的時(shí)間要很長(zhǎng)、發(fā)酵好之后必須再進(jìn)一步揉勻。雖然酵母需要糖物質(zhì)作養(yǎng)料。加水成面團(tuán)整形后。如在發(fā)酵后期的翻面操作。隨著酵母呼。
做饅頭發(fā)酵時(shí)間要多長(zhǎng)？
饅頭怎么做 不要用泡打粉，那樣會(huì)改變它的味道，不好吃。 1、將發(fā)酵粉（我用安琪的，還不錯(cuò)）用溫水?dāng)噭颍ú荒苡瞄_(kāi)水會(huì)燙掉它的活性，用涼水也不行，沖不開(kāi)的），發(fā)酵粉多一些或者少一些都沒(méi)有關(guān)系，只是會(huì)影響發(fā)酵的時(shí)間而已 ：roll: 2、和好的水徐徐倒在面粉里面，開(kāi)始揉，酵水用完后就用清水和，夏天涼水、冬天溫水。一定要記得，不要把面和的太硬，一定要軟一些； 3、將面團(tuán)表面揉的光光的，上面蓋一塊濕的紗布（藥房有賣的），再加一個(gè)蓋子，然后就可以放到比較溫暖大地方靜靜發(fā)酵了。 3、一般夏天會(huì)很短，4個(gè)小時(shí)吧；我到了冬天晚上把它放在暖氣邊上，第二天就好了。還有一點(diǎn)注意：一定要讓面團(tuán)發(fā)酵的胖胖的！ 。用安琪酵母，發(fā)40分鐘就OK了，重要的是發(fā)完面揉面的過(guò)程，揉的時(shí)間越長(zhǎng)就愈好吃。第一次揉好面團(tuán)，要發(fā)多長(zhǎng)時(shí)間可以包餡？包好餡后應(yīng)該是第二次發(fā)酵吧，請(qǐng)問(wèn)那第二次發(fā)酵又應(yīng)該發(fā)多長(zhǎng)時(shí)間？謝謝！
做飯可以說(shuō)是一件既簡(jiǎn)單又不簡(jiǎn)單的事情，很多初學(xué)者在剛開(kāi)始學(xué)習(xí)做飯的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)于很多的事情都沒(méi)有辦法把握其中的量。像是在用自己制作的面團(tuán)做面食或是糕點(diǎn)時(shí)，由于把握不好所需要的原材料很容易造成面團(tuán)多余的情況，在這時(shí)候剩下的面團(tuán)，其實(shí)并不會(huì)造成浪費(fèi)，還可以進(jìn)行其他的一些作用。
1、剩下的面團(tuán)重新發(fā)面
第一，把面團(tuán)取出來(lái)，在空氣中放一會(huì)兒。因?yàn)楸錅囟鹊?，需要在常溫下生生溫最好。這樣發(fā)面容易一些，尤其夏季，很快溫度就高了。家庭主婦對(duì)家中的剩面會(huì)心中有數(shù)，早上起來(lái)就可以把面拿出來(lái)。
第二，和一點(diǎn)新面，也就是用溫水加上酵母粉和新面。量不用多，一點(diǎn)就可以，但是酵母粉要多一些，自己估計(jì)一下，酵母粉的量要把剩面的量算上。
這個(gè)過(guò)程很多人都熟悉，容器里放入少量面粉，加入酵母粉，碗里兌好溫水，和成面團(tuán)。
第三，把剩面團(tuán)放到新和好的面里，盡量把它們?nèi)嗪?。越均勻越好。如果不均勻，也沒(méi)事，酵母粉加上溫度高，力量很強(qiáng)大的。
第四，蓋上蓋子，放置一邊，等待發(fā)酵。如果是夏季，1個(gè)小時(shí)就能發(fā)好了，如果自己愿意發(fā)的更好些，可以等的時(shí)間更長(zhǎng)久一些。
第五，這樣發(fā)出來(lái)的面做出來(lái)的食品一樣口感好。可以做火燒吃，也可以搟油餅吃，這兩樣都不需要發(fā)面發(fā)得太好，太松軟。做出來(lái)的食品才好吃。如果包大包子，做饅頭，需要發(fā)得好一些。
剩下的面團(tuán)做金絲餅
1、將面團(tuán)用刀切成均勻大小的劑子，用搟面杖搟成薄薄的圓餅。
2、在搟好的圓餅上面撒少量的鹽（也可以是糖、五香粉等，根據(jù)自己口味）涂抹均勻。
3、在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油，對(duì)折面餅將油均勻涂抹在餅面上。
4、用刀將面餅切成細(xì)條，扭成麻花狀。
5、將麻花狀長(zhǎng)條慢慢盤(pán)成一個(gè)團(tuán)，螺旋從底部往上盤(pán)。然后撒上芝麻（或者花生等）壓平待用。
6、熱鍋倒入油，然后將做好的餅團(tuán)一次放入平底鍋中，中火煎，等到一面金黃然后翻過(guò)來(lái)煎另一面直至金黃色盛出裝盤(pán)就大功告成啦
如今社會(huì)當(dāng)中的美食各種各樣，在街邊小吃中面團(tuán)所制作出來(lái)的食品占了很大的比例。說(shuō)到面團(tuán)有的人腦海中浮現(xiàn)的是各種的面食，確實(shí)面團(tuán)可以制作出來(lái)很多美味的面食，但同時(shí)它也可以制作出美味香甜的甜點(diǎn)，像是街邊很盛行的一些面粉所制作出來(lái)的小吃都是通過(guò)面團(tuán)制作而來(lái)，像是常見(jiàn)的油糕、小面包、糖三角喜餅等等。
一.炸油糕
所需食材：面粉200克，紅糖適量，開(kāi)水適量，油適量
做法：
1.面粉中加入沸水，邊倒邊攪，成絮狀。
2.揉成面團(tuán)，靜置10分鐘。面團(tuán)不要太硬。
3. 紅糖中加入些面粉拌勻。防止出鍋后流糖燙到嘴。
4. 將面團(tuán)分成小塊。按扁后，放入糖餡。包起來(lái)輕輕按扁。
5..鍋中放適量的油，油溫六七成熱時(shí)，筷子放進(jìn)去周圍有氣泡時(shí)油溫就可以了，放入餅坯中火炸至中間鼓起，兩面金黃即可撈出。
二.糖三角
所需食材：面粉，酵母，紅糖，水
做法：
1.酵母用溫水化開(kāi)，倒入面粉中活成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。
2. 發(fā)酵好的面團(tuán)，在案板上揉一揉排氣，揉成長(zhǎng)條狀，再分成50克左右大小的小劑子。
3. 紅糖中加入些面粉，混合均勻，作為餡。這樣可以防止在蒸制過(guò)程中流糖或者是出鍋后燙到嘴。
4.將小劑子搟成面皮，這步是大家容易犯錯(cuò)的地方之一。搟皮的時(shí)候不要像餃子皮那樣搟四周，上下左右搟圓即可。這樣做出來(lái)的糖三角皮更暄軟。
5. 皮中放入適量的糖餡，捏合。用手輕捏邊緣5毫米以下的部分，頂端不要捏，下面擠壓。
6.將糖三角靜置醒發(fā)20-30分鐘。蒸鍋放水，放入蒸好的糖三角，開(kāi)大火燒開(kāi)水，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開(kāi)蓋即可。
三.喜餅
所需食材：面粉300克，雞蛋3個(gè)，白糖60克，花生油45克，酵母5克
做法：
1.面粉中加入3個(gè)雞蛋。依次加入白糖，花生油，酵母。
2.攪拌至沒(méi)有干面粉，揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜餳發(fā)至1.5倍大。
3.餳好的面團(tuán)在案板上揉一揉排氣。切成大小均勻的劑子。將劑子揉成饅頭狀再按扁。
4.將面餅坯放入平底不粘鍋中，小火慢烙，一定蓋上鍋蓋。反復(fù)烙至兩面金黃即可。
四.豆沙小面包
所需食材：雞蛋4個(gè)，面粉大約400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，紅豆沙適量
做法：
1.雞蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，攪勻。白糖除了增加香甜的口感，也有助于發(fā)酵?？筛鶕?jù)個(gè)人口感調(diào)整用量。
2.倒入面粉，用筷子攪至無(wú)干粉，加入2勺玉米油。面粉要一點(diǎn)點(diǎn)加，不要一次性全加入。面團(tuán)軟硬適中最佳。
3.揉好面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。
4.取出排氣，多揉一會(huì)兒，會(huì)讓面包的口感更好。
5.分成大小均勻的小劑子。大約分了個(gè)。
6.紅豆沙裹上一層面粉，搓成長(zhǎng)條，再分成小塊，揉成球。大小是小劑子的三分之一。
7.將小劑子搟成橢圓形，包入豆沙餡，卷起來(lái)，將兩頭捍緊，再在案板上搓一搓，使它更細(xì)更均勻。
8.蓋上保鮮膜再發(fā)酵40分鐘左右。面包坯變成2倍大，手感輕，特別蓬松，這時(shí)候放進(jìn)油鍋中，它是漂起來(lái)的。
9.鍋中放油，小火低溫，將發(fā)酵好的面包坯放進(jìn)鍋中，炸至兩面金黃即可。大約4分鐘左右。
五.薄脆餅
所需食材：面粉，雞蛋，黑芝麻，白芝麻，鹽
做法：
1.兩個(gè)雞蛋打成蛋液。加入一克鹽和黑白芝麻，拌勻。
2.加入面粉和成面團(tuán)。面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)加。面團(tuán)不要太硬。
3.將面團(tuán)分成小劑子。將小劑子搟成薄片，越薄越好，怕黏可以在案板上少撒些面粉。
4.平底鍋不用放油，小火，將搟好的薄餅放入，烙至兩面金黃。
按照理論來(lái)說(shuō)，面食往往要比較難一些，很多廚藝新手通常都會(huì)做不好面食，尤其是當(dāng)在發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，很容易一不留神就將面團(tuán)沒(méi)有發(fā)起來(lái)，只好丟掉，這樣做非常的浪費(fèi)，那么沒(méi)發(fā)酵的面團(tuán)能做什么，現(xiàn)在就來(lái)教給大家一些沒(méi)發(fā)酵的面團(tuán)的解決方式，從而避免浪費(fèi)。
1、檢查酵母
面團(tuán)是否能發(fā)起來(lái)，是與酵母、面團(tuán)溫度、油脂含量、鹽的用量等多種因素有關(guān)的。很多時(shí)候我們使用的酵母粉中酵母菌處在休眠狀態(tài)或者是失去了活性。我們可以先簡(jiǎn)單的判斷下酵母菌是否完好：準(zhǔn)備一小杯溫水，將一小勺的酵母溶解于水中，等待5~10分鐘后，如果睡眠浮起一層泡沫，則說(shuō)明你發(fā)面使用酵母活性還是比較好的，如果泡沫不明顯或者是沒(méi)有泡沫，則你所使用的酵母活性比較差，想要發(fā)面的話，最好還是換一種活性比較好的酵母。
2、解決辦法
如果所使用的酵母的活性比較差，那就換一種活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以還是用這個(gè)酵母。面團(tuán)發(fā)不起來(lái)，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新發(fā)酵。如果面團(tuán)表面太過(guò)干燥了，可以蘸點(diǎn)酵母水，多揉下面團(tuán)。要注意面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間，不能過(guò)短。
3、注意溫度
溫度太低的話，容易影響到酵母的活性，從而也容易影響到面團(tuán)的發(fā)酵情況。所以面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，需要注意對(duì)面團(tuán)保溫，可以用袋子將面團(tuán)套上，或者是將面團(tuán)放在封閉的容器里進(jìn)行發(fā)酵。在冬天發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，所用的發(fā)酵粉需要用溫水化開(kāi)，或者是在面團(tuán)里加入適量的白糖，能促進(jìn)發(fā)酵，冬天發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候可以將面盆放于盛有熱水的大盆里。
其實(shí)是很多不會(huì)做飯的人也知道面團(tuán)需要醒發(fā)的過(guò)程，常常是利用市面上存在的酵母粉或是面肥來(lái)進(jìn)行面團(tuán)的想法，不過(guò)有時(shí)候由于沒(méi)有把握好面團(tuán)的用量會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)存在剩余，其實(shí)沒(méi)有醒發(fā)過(guò)的剩余的面團(tuán)還可以用來(lái)制作其他美味的食物。像是攤餅就是很不錯(cuò)的選擇，常見(jiàn)的有韭菜雞蛋餅、蔥花餅、醬菜餅等等。
韭菜雞蛋攤餅
1、雞蛋、水、面粉、鹽混合攪成面糊，用打蛋器可以方便地?cái)嚿⒚娓泶瘛Ｋ兔娣鄣谋壤皇菄?yán)格的，調(diào)成不會(huì)掛在打蛋器上的稀面糊即可。面糊越稀則越容易攤開(kāi)，餅也越薄。
2、韭菜幾根就夠了，洗凈去根切碎
3、韭菜加入面糊中，攪勻。
4、平底鍋倒少量油，中火燒熱，倒入一大勺面糊（攪一攪，韭菜會(huì)沉底），晃動(dòng)鍋?zhàn)訑傞_(kāi)（攤不開(kāi)一鍋就再補(bǔ)點(diǎn)面糊，沒(méi)事滴），煎3分鐘至面糊凝固、底面金黃。
5、翻面再煎2分鐘，如果不夠金黃就繼續(xù)煎煎，怕焦就勤翻面，火不用太小，不然等得急死。
雞蛋甜攤餅的做法
1、將一個(gè)雞蛋打散，加入面粉和白砂糖攪拌均勻至所需要的粘稠度（太稠的話再加點(diǎn)水）。
2、平底鍋下油熱鍋 將配好的配料倒入鍋中，攤平。
3、加蓋兩分鐘，翻面再靜置幾十秒即可。
攤餅
1、先把面粉倒在碗里加水?dāng)噭?，撒入適量芝麻和鹽攪勻。
2、熱平底鍋至八成，倒入兩指甲蓋的量的橄欖油。
3、倒入少量面糊，快速搖晃平底鍋把餅攤開(kāi)。
4、小火煎至微焦反面再煎（可多反幾次面）。
5、起鍋前可撒上適量胡椒粉（不是必需的）。
蔥花攤餅
1、將雞蛋打入面粉，稍微拌勻后，分幾次加入冷水?dāng)嚢璩蔁o(wú)顆粒面糊。加入鹽，味素，胡椒粉和蔥花拌勻。
2、平底鍋放稍許油小火加熱。倒入一大勺面糊后晃動(dòng)平底鍋攤成薄厚均勻的面餅。烙成兩面呈金黃色即可。
3、平底鍋放稍許油小火加熱。倒入一大勺面糊后晃動(dòng)平底鍋攤成薄厚均勻的面餅。烙成兩面呈金黃色即可。
包餃子一項(xiàng)非常有樂(lè)趣的活動(dòng)，它不僅能夠讓人們體驗(yàn)制作美食的快感，還能夠給人們提供美妙無(wú)比的佳肴。餃子的包法比較簡(jiǎn)單，但是人們?cè)诎溩拥倪^(guò)程中會(huì)經(jīng)常遇到餃子死皮的現(xiàn)象，這樣嚴(yán)重影響了餃子皮的利用率。下面就來(lái)看看包餃子死面團(tuán)能做什么好呢？
做法一：制作蔥油餅
1、面粉加溫水活成較軟面團(tuán)，醒二十分鐘。
2、備好花生油、鹽，蔥花切碎備用。
3、面團(tuán)搟圓，倒入少許花生油涂抹均勻，散鹽、蔥花。
4、從一端卷起。
5、擰成麻花狀。
6、壓扁搟圓。
7、煎鍋加油小火慢煎到兩面金黃即可。
做法二：制作金絲餅
1、將面團(tuán)用刀切成均勻大小的劑子，用搟面杖搟成薄薄的圓餅。
2、在搟好的圓餅上面撒少量的鹽（也可以是糖、五香粉等，根據(jù)自己口味）涂抹均勻。
3、在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油，對(duì)折面餅將油均勻涂抹在餅面上。
4、用刀將面餅切成細(xì)條，扭成麻花狀。
5、將麻花狀長(zhǎng)條慢慢盤(pán)成一個(gè)團(tuán)，螺旋從底部往上盤(pán)。然后撒上芝麻（或者花生等）壓平待用。
6、熱鍋倒入油，然后將做好的餅團(tuán)一次放入平底鍋中，中火煎，等到一面金黃然后翻過(guò)來(lái)煎另一面直至金黃色盛出裝盤(pán)就大功告成。
其他用法：
1、可以將面塊揉實(shí)，搟成面片，不是我們超市見(jiàn)得那種2/3厘米寬的面片，而是隨意的，大的，稍微薄點(diǎn)的面片，俗稱“面葉”。有些老人很喜歡吃這種面片，面片清水下鍋，或者下餃子第一鍋，面片盛出，放點(diǎn)點(diǎn)鹽，放點(diǎn)香油及香菜。適合給想改變胃口，清淡的人吃。
2、將面塊用保鮮膜包著，放冰箱，下次再包，或者蒸饅頭發(fā)面時(shí)候，揉入。
3、也可以扔掉。但這樣太浪費(fèi)，不建議采取。
檸檬應(yīng)該是一種眾所周知的美容圣品，因?yàn)闄幟时旧砭哂蟹浅８叩木S生素c，所以對(duì)美容美白具有很好的作用。而且因?yàn)闄幟实漠a(chǎn)量非常高，價(jià)格也十分的便宜，但是檸檬是非常酸的，如果把它當(dāng)作一般的水果來(lái)吃是不太適合的，所以還要將它進(jìn)行再加工。接下來(lái)就為大家介紹一下檸檬的幾種具體做法吧。
在天然美容品中，名氣最大、最深入人心的恐怕要算檸檬了。檸檬生食味極酸，口感不佳，但用得其宜，實(shí)用價(jià)值極大。在我國(guó)，檸檬又稱宜母，恐怕是諧音的緣故。《粵語(yǔ)》云："宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買，以多藏而經(jīng)歲為尚。"可見(jiàn)，很久以來(lái)，人們就喜愛(ài)檸檬。
檸檬汁的美容作用及美容機(jī)理可以概括為以下幾方面：
一、減少色素生成，使皮膚白皙。
二、營(yíng)養(yǎng)護(hù)膚作用
三、消毒去垢、清潔皮膚的作用。
在"重歸大自然"的呼聲中，西方婦女十分喜用檸檬汁作美容品，應(yīng)用很廣泛，方法也很多。但值得注意的是，由于檸檬中含大量有機(jī)酸，對(duì)皮膚有刺激性，因此，切莫將檸檬原汁直接涂面，一定要稀釋后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。
檸檬用于健身養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)美容，最初是東南亞地區(qū)民間流傳的做法，后來(lái)經(jīng)過(guò)整理有如下幾種方法，至今仍在風(fēng)行。
清除雀斑 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀斑是皮下黑色素增多，或暴曬過(guò)久所致。每天早晚洗臉后用鮮檸檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。
潔膚增白 將1只鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一只廣口瓶?jī)?nèi)，加入白酒浸沒(méi)檸檬，浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分鐘后用溫水洗凈，1周后可見(jiàn)面容光滑潔白。
緊膚光潤(rùn) 取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個(gè)，混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉后敷面形成面膜，20分鐘后取下，再用溫水洗凈。每晚1次，連續(xù)1周后，可使干性、松馳、多皺的面容，變得紅潤(rùn)光澤。
潤(rùn)膚沐浴 將鮮檸檬兩只，切碎用消毒紗布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分鐘；也可以用半湯匙檸檬油代之，再放入溫水至38℃-40℃，進(jìn)行木沐浴，大約洗10分鐘，助于清除汗液、異味、油脂，潤(rùn)澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者，沐浴后在潤(rùn)膚霜中滴入少許鮮檸檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除過(guò)多油脂，使肌膚光澤紅潤(rùn)而有彈性。
飲用減肥 取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時(shí)，放冷，飲用時(shí)可適當(dāng)加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進(jìn)甲狀腺激素分泌，提高機(jī)體新陳代謝。檸檬汁對(duì)舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
雞蛋是很常見(jiàn)的食物，雞蛋含有的蛋白質(zhì)、葉酸、膽固醇都是比較多，所以在對(duì)雞蛋吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，一天一個(gè)雞蛋是最佳選擇，使得身體能夠很好吸收雞蛋營(yíng)養(yǎng)，利于身體健康發(fā)展，那雞蛋也分為雞蛋黃和雞蛋清，對(duì)蛋清可以做什么呢，也是很多不太清楚的。
那蛋清可以做什么呢，它的使用方法也是比較多，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣對(duì)使用的時(shí)候，才不會(huì)危害到自身健康，同時(shí)對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)元素有著很好保留。
蛋清可以做什么：
蛋清炒小蘑菇
材料：
1：5個(gè)雞蛋的蛋清清，鹽1/4茶匙，水2大匙，蔥花2.5大匙;
2：小白蘑菇1盒(200克)，清洗干凈備用;
3：橄欖油或其他素油2大匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、雞蛋清加上剩余1料打撒備用。
2、不粘鍋，置爐上開(kāi)大中火，放入3料里油，油熱后放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接著放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜勻出鍋。
腸仔蛋清湯
材料：腸衣160～240克，雞蛋5只，蔥3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(頭、葉分開(kāi))，云耳2～3朵，上湯4量杯(1000克)。調(diào)味料：生抽3湯匙，鮮露1湯匙，胡椒粉少許。
做法
(1)腸衣洗凈，瀝干;雞蛋磕入碗中，攪打均勻，灌入腸衣內(nèi)，以棉繩每隔7～8厘米扎結(jié)一段(似腸仔蛋)，直至完成。
(2)將腸仔蛋上籠，以冷水小火蒸10分鐘，取出晾涼后切成小段。
(3)將上湯與芫荽頭煮沸，加入云耳和調(diào)味料，再放入腸蛋、蔥和芹菜煮沸即成。以芫荽葉作裝飾。
小訣竅
(1)如不用蛋液，可改用其他餡料代替。
(2)可先用少量蛋液測(cè)試火力，然后再烹制。
通過(guò)以上介紹，對(duì)蛋清可以做什么呢，都是有著一些了解，所以對(duì)它使用的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)它使用的時(shí)候，也是要掌握制作技巧，對(duì)不懂的地方，也是要進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
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