?羊棲菜的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?羊棲菜的功效與作用，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
羊棲菜也是屬于植物的一種，羊棲菜可以食用也可以用來泡水喝，因為羊棲菜是具有一定的藥效的，很多植物食用后不能達到它應該有的功效與作用，是因為食用它的方法不正確，如果采用正確的方法，就一定能夠起到它本身的效果，下面就來了解一下羊棲菜有什么功效與作用。
1基本概要
羊棲菜入藥在我國已有久遠的歷史，南齊陶弘景(公元452~536)所著 《神農(nóng)本草經(jīng)》上記載了羊棲菜并描述了食療性質(zhì)和利用方法。同時還有降血脂、抗血栓以及消除大腦疲勞、促進兒童發(fā)育、增進機體免疫力、延緩衰老等功效。
羊棲菜性味苦，咸，寒，具軟堅散結(jié)，利水消腫，瀉熱化痰功能。民間常用來治療甲狀腺腫，頸淋巴結(jié)腫，浮腫，腳氣等。羊棲菜中的巖藻甾醇和馬尾藻甾醇可保持生物內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、控制糖原和礦物質(zhì)的代謝、調(diào)節(jié)應激反應、防治癌癥、明顯降低血中膽固醇等。羊棲菜還含有較高的微量元素，人稱長壽菜。
2消食化瘀作用
每 100g羊棲菜鮮品中含膳食纖維總量(包括可溶性和不溶性纖維)達40~60g(Takeshieta1.1993)，膳食纖維能在消化道中吸水膨脹，刺激和促進腸蠕動，連同消化道中其他 "廢物"形成柔軟的糞便，使之易于排出，降低大腸內(nèi)的壓力，可以有效地預防便秘、痔瘡、肛裂、結(jié)腸息肉等。同時縮短了代謝產(chǎn)物及有害物質(zhì)在大腸的停留時間，減少這些物質(zhì)對腸道的刺激時間和再吸收時間。
3促進免疫能力
羊棲菜水煎劑能明顯增DIJIJ,鼠的脾及胸腺指數(shù)，增加正常小鼠單核巨噬細胞(Mop)對剛果紅的廓清功能，同時可明顯增強綿羊紅細胞所致的小鼠遲發(fā)性超敏反應。這得益于羊棲菜中所含的多糖如褐藻淀粉、褐藻糖膠等物質(zhì)。
4降血脂血糖功效
羊棲菜多糖具有顯著抑制模型大鼠血中膽固醇、 甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的增長，升高高密度脂蛋白膽固醇的含量的作用。羊棲菜多糖能明顯提高糖尿病小鼠對糖的耐受能力，羊棲菜多糖的降血糖作用不是通過刺激胰島素分泌實現(xiàn)的
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羊棲菜是一種比較特殊的食物，因為它是需要在特點的壞境下才可以生長的一種植物。物以稀為貴所以羊棲菜的營養(yǎng)價值是很高的，只是和其他食物一樣根據(jù)不同人的需求，呈現(xiàn)出來的羊棲菜的品種是多種多樣的，但是只有通過這種方式人們食用它的時間長才不會覺得厭，這樣有助于吸收營養(yǎng)。
對身體有著幫助的食物，我們就可以嘗試著去食用因為只有這樣身體中的營養(yǎng)元素才能夠得到平衡。食用食物之前首先需要的就是去了解這些食物的性特點，最主要的就是當人們食用后會帶來怎樣的營養(yǎng)價值。那么羊棲菜的營養(yǎng)價值是什么呢？
羊棲菜，一種藻類植物，別名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥等。藻體黃褐色，肥厚多汁，葉狀體的變異很大，形狀各種各樣。生長在低潮帶巖石上。研究發(fā)現(xiàn)羊棲菜含有人體所需的 18種重要氨基酸(包括8種人體不能合成的必需氨基酸)，14種重要微量元素，具有較高的營養(yǎng)保健價值。羊棲菜每百克含水分17.5 克，蛋白質(zhì)20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，鈣329 毫克，磷203 毫克，鐵99.4 毫克，褐藻膠22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克等。日本稱其為“長壽菜”，每年大量從我國進口。
消食化瘀作用
每 100g羊棲菜鮮品中含膳食纖維總量(包括可溶性和不溶性纖維)達40～60g(Takeshieta1．1993)，膳食纖維能在消化道中吸水膨脹，刺激和促進腸蠕動，連同消化道中其他 “廢物”形成柔軟的糞便，使之易于排出，降低大腸內(nèi)的壓力，可以有效地預防便秘、痔瘡、肛裂、結(jié)腸息肉等。同時縮短了代謝產(chǎn)物及有害物質(zhì)在大腸的停留時間，減少這些物質(zhì)對腸道的刺激時間和再吸收時間。
促進免疫能力
羊棲菜水煎劑能明顯增DIJIJ,鼠的脾及胸腺指數(shù)，增加正常小鼠單核巨噬細胞(Mop)對剛果紅的廓清功能，同時可明顯增強綿羊紅細胞所致的小鼠遲發(fā)性超敏反應。這得益于羊棲菜中所含的多糖如褐藻淀粉、褐藻糖膠等物質(zhì)。
上面介紹了羊棲菜，它的營養(yǎng)價值是很高的。它含有身體所需要的鈣，碳水化合物，還有蛋白質(zhì)等這些營養(yǎng)元素，不管是通過什么樣的方式展現(xiàn)出來的羊棲菜食用之后都會吸取它里面所含的這些營養(yǎng)價值。食用它還可以幫助一些便秘的人很好的進行消化，從而減輕大腸的壓力。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好清炒羊棲菜。
2.21.把干的羊棲菜放入水中泡發(fā)，5-10分鐘后即可倒出并瀝干水份2.洗干凈干辣椒切成段，剝好大蒜并切成末
3.1倒入生抽，并翻炒一下
4.21.入羊棲菜煸炒兩三分鐘
5.倒入料酒，再翻炒一下我這里用的料酒是古越龍山的，因為這個酒味更濃一些，去腥的效果會更好。羊棲菜是海里的東西，雖然比不上魚的腥味重，但多少還是有一點點腥味的
6.放入白糖
7.最后入一點點的鹽，因為本身羊棲菜是海里的東西，本身會帶一點鹽味，所以只要再加一點點就好。
8.最后倒入水，水一定要多一點，我這里倒的少了一些，大家在做的時候，可以再多倒一些，要漫過羊棲菜半公分左右，因為多燉一會兒，羊棲菜會爛一些，口感會好些
9.大約燉10來分鐘，水收的差不多的時候，就起鍋裝盤
清炒羊棲菜對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
羊棲菜是海里的植物，也是藻類的食物，成熟后使用其功效會更好，此菜另一個名字就叫長壽菜，與海帶等食物有相似的功效，可以治療甲亢類型的疾病，但是胃寒的人必須少吃或是不吃，不然會造成胃受到刺激?；颊呤秤醚驐硕嗍菦霭?，大家要知道涼拌羊棲菜的做法，更要清楚食用的營養(yǎng)功效，那么涼拌羊棲菜的做法及營養(yǎng)功效有哪些呢?
制作方法：
材料：羊棲菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、鹽、白糖，味精、醋、鮮貝露
做法：
1、將干的羊棲菜泡發(fā)半天，搓洗干凈后切小斷。
2、冷水鍋放幾片姜片,水開后將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。
3、放入鹽，白糖，味精，醋，鮮貝露拌勻。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌勻即可。
小貼士：
1、失眠多夢者少吃為宜。這是因為羊棲菜是寒涼性的食物，會助長失眠多夢患者體內(nèi)的寒癥。
2、脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用。因為羊棲菜含有高纖維，脾胃不好的人吃了難以消化，而且，羊棲菜有促進腸道蠕動的功能，慢性腹瀉者也是不能吃的。
3、服用甘草的時候不要吃羊棲菜。因為羊棲菜屬咸寒冷滑、含碘豐富的食物，能與甘草中某些成分發(fā)生不良反應。
營養(yǎng)功效：
羊棲菜是一種生長在海洋里的植物。羊棲菜廣泛地分布在我國的東南海沿岸，最北邊到遼東半島，最南邊至雷州半島，都能在浪大流急的礁石上尋找到羊棲菜的身影，不過最多的還是在浙江地區(qū)。羊棲菜的生長和發(fā)育季節(jié)隨著地區(qū)的不同而有別，一般來說越溫暖的區(qū)域羊棲菜成熟得快一些。
羊棲菜是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)品，據(jù)專家檢測，每100克干燥的羊棲菜中含水分17.5 克，蛋白質(zhì)20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，鈣329 毫克，磷203 毫克，鐵99.4 毫克，褐藻膠22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克。此外，有關研究還發(fā)現(xiàn)，羊棲菜含有人體所需的 18種重要氨基酸，其中包括8種人體不能合成的必需氨基酸，由此可見，羊棲菜確實擔得起“長壽菜”的美譽。
常吃羊棲菜對于我們?nèi)梭w是很有益處的。它所包含的高碘可以預防甲狀腺腫大以及兒童智力低下等問題。羊棲菜中含有的多糖可以促進造血功能和增強免疫功能，防止血栓形成，降低膽固醇的同時預防高血壓。如果你患有便秘，那么羊棲菜是你很好的通便食物，因為它所含有的食物纖維素能軟化糞便，使排便變得更加容易。
現(xiàn)在我們已經(jīng)清楚了涼拌羊棲菜的做法及營養(yǎng)功效，羊棲菜的食用功效是很強大的，多數(shù)人都是可以食用的，食用時可以醫(yī)治很多類型的疾病，同時也可以預防疾病的發(fā)生或是改變，患者不要擔心食物會對身體有副作用，當然所患疾病已經(jīng)明確不能吃涼拌羊棲菜時，就必須立即禁止，即使食物營養(yǎng)價值高也不能亂食用。
蔬菜的種類有很多，不同的食材營養(yǎng)的價值不同，適宜的人群也不一樣，不知道大家是否知道羊棲菜呢，它是一種可以促進食欲和新陳代謝的食材，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，食用率也是比較高的呢，來看看這道羊棲菜的制作方法，可以有降血壓的效果。
涼拌羊棲菜
制作方法：
材料：羊棲菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、鹽、白糖，味精、醋、鮮貝露
做法：
1、將干的羊棲菜泡發(fā)半天，搓洗干凈后切小斷。
2、冷水鍋放幾片姜片,水開后將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。
3、放入鹽，白糖，味精，醋，鮮貝露拌勻。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌勻即可。
小貼士：
失眠多夢者少吃為宜。這是因為羊棲菜是寒涼性的食物，會助長失眠多夢患者體內(nèi)的寒癥。
常吃羊棲菜對于我們?nèi)梭w是很有益處的。它所包含的高碘可以預防甲狀腺腫大以及兒童智力低下等問題。羊棲菜中含有的多糖可以促進造血功能和增強免疫功能，防止血栓形成，降低膽固醇的同時預防高血壓。這樣的食譜可以有很好的預防血栓的作用，對于老年人預防降低膽固醇有好處，而且還可以有很好的促進智力發(fā)育的效果。
涼拌羊棲菜方法簡單，營養(yǎng)價值很高，營養(yǎng)豐富美容養(yǎng)顏易吸收。適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，可以補血補氣，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，促進食欲提高智力降血壓，對身體健康有好處。
羊初乳也就是母羊分娩后三天之內(nèi)所產(chǎn)的奶，這種奶的營養(yǎng)價值更高，尤其是對嬰幼兒的健康能夠達到很好的保健效果，里面的一些活性成分要比平時的羊奶功效更好，羊初乳要比牛初乳更接近于人的乳汁，能夠促進寶寶吸收能力的增強，在吸收率方面的效果也非常的不錯，對于寶寶的腸胃和肝臟都有很好的保健效果。
羊初乳的好處
1.不易肥胖
該乳品能讓女性在保持好身材的同時，也能保證補足女士們所需求的營養(yǎng)物質(zhì)。因為它含有極易被吸收的小脂肪球，這樣脂肪不會在體內(nèi)堆積。此外，它含有豐富的鎂、鈣、尼克酸、泛酸以及維生素C，常飲有助于緩解緊張情緒，穩(wěn)定精神狀態(tài)。
2.不含過敏原
它不含過敏原，飲用后不會有類似于濕疹、皮疹等過敏癥狀，所以對牛奶過敏或者對牛初乳過敏的人群可以安心飲用。
3.促進嬰幼兒腦發(fā)育
該飲品營養(yǎng)物質(zhì)多且全，寶寶能有效吸收，充分利用。常喝此乳品，可加強寶寶的免疫能力，使孩子不易生病。此外，它擁有比母乳和牛乳更加充足的核苷酸含量，能促進孩子的腦部成長發(fā)育。該乳品中的上皮細胞生長因子（EGF）有助于嬰幼兒各個器官的發(fā)育成長，更重要的是，此飲品不含過敏原，對牛乳蛋白過敏的嬰幼兒來說，值得選擇。
4.滿足兒童營養(yǎng)需求
該乳品能促進寶寶對鈣的吸收，因為它含有細小的鈣分子、乳糖分子，乳糖與鈣合成低分子可溶性物質(zhì)有利于鈣的吸收，可以滿足孩子成長發(fā)育所需求的營養(yǎng)成分。
5.抑制胃酸分泌過多
它偏堿性，而且含有的上皮細胞生長因子可以加快傷口的恢復速度，減少胃酸的分泌，防治人體腸道潰瘍。常飲此乳品，對于潰瘍病以及胃酸分泌過多的患者有輔助治療的作用。
6.老年人的絕佳飲品
該乳品對于促進老年人恢復腦功能以及智力增長十分有益，因為其脂肪中有比牛初乳含量高的核苷酸和腦磷脂量。同時，羊初乳的低酸度、不包含過敏原、較軟的凝乳以及良好的緩解能力，能有效延緩消化系統(tǒng)機能的衰退，加強對胃黏膜功能的維護。
此外，它具有的 “EGF”、“三鱗酸腺苷”和“環(huán)磷腺苷”，這些獨特的生物活性因子對人體非常有益。其中，能有效延遲細胞衰老和滅亡的是“EGF”因子，它能促進血管細胞、肝細胞、內(nèi)分泌細胞等多種細胞的成長。
另外一種被譽為抗癌防癌大師的“環(huán)磷腺苷”因子，它能調(diào)節(jié)新陳代謝，提高白蛋白以及血清蛋白含量，增強老年人防御疾病的能力。同時，它也能激發(fā)細胞活力，調(diào)節(jié)心機養(yǎng)分，使血管軟化，從而有效防止形成血栓，也在一定程度上能防治動脈硬化以及高血壓等。
7.護膚消炎抗衰老
該飲品富含充足的VC及VE，能有效延緩皮膚老化，讓皮膚嫩滑有彈性，同時它含有的特殊EGF生長因子能增強皮膚的自我修復能力，使肌膚年輕健康。另一方面，羊初乳特含的環(huán)磷腺苷也能讓皮膚光滑富有光澤，減少皮膚色素沉淀，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，增加人體血液里的紅細胞含量。
8.有效預防骨質(zhì)疏松
該乳品富含鈣質(zhì)，不僅能助力骨骼的生長，對骨質(zhì)疏松有很好的防治效果。它含有的磷、鈣比例，對效防治老人高血壓、骨質(zhì)疏松及其它與骨骼相關的疾病有很好的效果。
9.輔助治療肝臟、腎臟
該乳品含有的蛋白質(zhì)比較優(yōu)良，能將肝臟內(nèi)的有害脂肪有效排除干凈。同時對腎虛弱者出現(xiàn)的尿頻、腰酸、手腳冰涼、睡眠不好等癥狀能有效控制。
10.適合腎病患者補充蛋白質(zhì)
不少人因為有了腎病，流失很多的蛋白，而為了不讓腎臟受累，補充蛋白上就會有所局限。但可以放心飲用羊初乳，因為它的蛋白質(zhì)分子小，更好吸收。
一般所說的羊膽主要是山羊或綿羊的膽，主要指的是膽汁，具有很高的藥用價值。羊膽汁的功效與作用有很多，最常見的有治療便秘、眼睛瘙癢等功能，因為主要作為藥物使用，我們必須對羊膽汁的功效與作用有全面的認識，這樣才能最大程度的為我們所用。那么，羊膽汁的功效與作用是什么?下面咱們就來看看吧。
山羊或綿羊的膽，羊膽的主要就是指羊膽汁，主要成分有膽汁酸鹽、膽色素(主為膽紅素和膽綠素)、粘蛋白、膽甾醇、卵磷脂、碳酸氫鈉等。膽汁酸在膽汁中一般是與甘氨酸、牛磺酸(Taurine)結(jié)合成結(jié)合膽汁酸;因膽汁是弱堿性，此結(jié)合膽汁酸鹽一般為鈉鹽，此鹽的水溶液對油脂有強大的乳化效力，為腸內(nèi)消化油脂的重要物質(zhì)。山羊與綿羊的主要膽汁酸有膽酸(Cholicacid)及脫氧膽酸。山羊或綿羊的膽酸含量都比脫氧膽酸約大10倍。
羊膽的功效與作用
1、羊膽的功效
羊膽味苦，性寒，可以入肝經(jīng)和膽經(jīng)與胃經(jīng)，具有清熱解毒和明目止咳的作用，在中醫(yī)中它經(jīng)常會被用于人類青盲和夜盲以及肺癆與咽喉腫痛和黃疸等疾病的治療，治療效果十分明顯。羊膽還能改變?nèi)藗兊哪w色，特別是女性產(chǎn)后出現(xiàn)面色暗黃和皮膚發(fā)干時，可以把羊膽直接煎制，然后用藥液洗臉，每天一次，堅持使用會讓產(chǎn)女的面色恢復水嫩和紅潤。
2、羊膽能治療眼睛發(fā)癢
羊膽對人類的眼睛有很好的保護作用，可以用于人類眼睛痛癢的治療，在治療時可以把羊膽放在鍋中蒸熟，然后取出加入蜂蜜研成末，再加入少量的朱砂，制成泥狀，調(diào)成藥膏，在每天飯后和晚上睡前取少量的放在嘴里含咽，就能起到明目的止癢的作用。
3、羊膽能治便秘
羊膽對人類便秘有很好的治療作用，在治療時可以取羊膽一個，蜂蜜適量，食用鹽少許，羊膽用清制再把藥液與蜂蜜和鹽調(diào)和在一起，調(diào)成膏狀，用手捻成圓柱狀，直接塞入肛門，就能起到良好的通便作用。
羊蛋，也就是我們所說的羊睪丸和羊?qū)殻枪蛏称鳟斨械囊徊糠?。因為羊蛋具有一定的滋補壯陽、強身壯體的食療價值，所以受到很多男性朋友的喜愛。但是因為羊蛋有很大的腥氣，如果烹飪當中不能去掉的話，會讓人難以下咽。那么，羊蛋有什么營養(yǎng)價值和功效呢？
功效作用
羊蛋，通常指羊的睪丸，現(xiàn)在羊蛋大多用在中藥上面，是中藥不可缺少的一部分。它還有很高的食療價值，可以提高動物的性能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。
1.增強免疫
羊蛋富含蛋白質(zhì)，所含脂肪卻相對較低。故體質(zhì)虛弱的人食用可用強壯身體，并有增強免疫力的作用。
2.補益腎陽
不僅是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘食療珍品。
3.美容養(yǎng)顏
羊蛋是雄性羊的睪丸部分，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有一些雄性激素，如果女性適量的攝入一些雄性激素，可調(diào)節(jié)自身的激素水平，可以使得皮膚光滑，曲線優(yōu)美，有一定的美容養(yǎng)眼的作用。
營養(yǎng)價值
羊蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素。
1、羊蛋內(nèi)含豐富的蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn為動物性腺中睪丸分泌所需酶的必需物質(zhì)，可以提高動物的性能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。
2、羊蛋是雄性羊的睪丸部分，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有一些雄性激素，可以使得女性皮膚光滑，曲線優(yōu)美，有一定的美容養(yǎng)眼的作用。
相關禁忌
1、肝不好或腎虛的人更是絕對不能多吃羊蛋。
2、羊蛋在一定程度上可以幫助男性提高性功能，但不能完全依靠它的力量。
母嬰宜忌
孕婦不宜食用。
羊蛋含有大量的雄性激素類物質(zhì)，在妊娠初期可能會造成性激素水平異常，可能會對胎兒有影響。同時羊蛋在加工生產(chǎn)制作過程中衛(wèi)生很難保證，會攜帶大量的病毒和細菌。
嬰幼兒不宜食用。
羊蛋中的蛋白質(zhì)含量高，有補腎強身的作用，但是嬰幼兒腸胃功能較弱，無法完全消化這些蛋白質(zhì)，會引起消化不良等癥狀；而且其中的雄性激素對于嬰幼兒性器官的發(fā)育也不利。
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