白面可以做什么好吃的
做什么運動可以養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“白面可以做什么好吃的”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
面粉是一種比較常見的用于制作主食的食物，在北方，十分常見且常用。使用面粉，可以制作出各種各樣的面食，比如說饅頭、包子、餅等，每一種面食都獨具風味，且都是十分受歡迎的。下面，就為大家詳細介紹一下面粉煎、土豆面粉疙瘩、健康早餐美味土豆餅這三種面食的做法，有需要的話可以參考一下！
一、面粉煎
材料：面粉半斤、糖、水、雞蛋一個（不能冰的）
做法：
1、面粉半斤，加水稀釋成可以流水狀；
2、混合均勻后，加入一把糖（一拳頭就好，不夠在加）一個雞蛋；
3、下油鍋煎，第一次油溫要56成油五勺像煎蛋餅差不多不過這個比較會吸油；
4、后面油一次減少一次只要一勺半就好，煎成兩面半金黃就好。
二、土豆面粉疙瘩
1：面粉里加雞蛋調(diào)成糊狀，要稍微早點調(diào)好，會更加有筋，加了雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁。
2:土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲。
3：熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據(jù)自己燒的量加的。
4：等水開了，就可以把調(diào)好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋里的面皮一片一片的變成黃澄澄的，亮晶晶的。
5：這時就可以加調(diào)料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點干辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以了。
三、健康早餐美味土豆餅
材料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
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饅頭雖然普通，但是想要做得好吃，也要注意方法和技巧的運用，特別是在發(fā)面，醒面，還有一些制作過程問題，任何細節(jié)都是不可以忽視的，因為細節(jié)決定成敗，其實在饅頭制作上也體現(xiàn)出來，想要做出好吃好看的饅頭，不妨具體了解下面介紹的幾個步驟。
1、 發(fā)面：
在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉來發(fā)面，用水和勻，揉至不沾手為至，將面團放在盆中蓋好，使其發(fā)酵。氣溫在10攝氏度以下，要放在火爐旁。
2、施堿揉面：
等面膨脹起來，撕開就呈蜂窩狀并略有酸味時，這時可把面取出放在面板上加上適量的食用堿邊加邊揉，等聞不到酸味時，撕一塊食指大的面團在爐邊烤熟，掰開，如無黃色，鼻聞無酸味即施堿適合，就要制形。如果呈黃色，便是堿多了，可放一會，再發(fā)一發(fā)，然后再蒸。如果聞到酸味，便是堿少了，還需要施一點堿再制形。
3、制形：
把施好的面，按蒸屜的大小揉成圓條，然后用刀切成方塊兒，便是方形饅頭。如果用手罩在面板上將面塊旋轉(zhuǎn)、輕揉，便能制成圓形饅頭。
4、上屜蒸熟：
將揉好的饅頭按次序擺在蒸屜里，要留一定的間隔。鍋里的水沸滾后，放入屜中開始蒸，鍋里的水要一直處于沸騰狀態(tài)，還要使蒸屜不漏氣，這樣蒸出的鏝頭又喧又好吃。蒸的時間，根據(jù)鏝頭的大小而定，一般的饅頭需要蒸1小時就熟了，就可提屜放氣。如果當時不吃，要及時把饅頭從蒸屜中取出，以防粘底。
肉餡怎么做最好吃?大部分朋友首先想到的就是包餃子，包餛飩以及包包子了。其實肉餡不僅可以用來制作這些主食，也可以制作出美味的菜肴，比如肉丸子，其實就是用肉餡制作而成的，只不過里面與餃子餡不同的是不會有蔬菜。那么問題來了，肉餡還可以用來制作什么好吃的呢?
肉香藕餅
用料：新鮮豬肉糜400g / 蓮藕1節(jié) / 姜少許 / 1個雞蛋 / 半勺老抽 / 2勺生抽 / 1勺蠔油 / 半勺鹽 / 少許水淀粉 / 少許香油
/ 少許油
做法：1. 蓮藕去皮切細碎丁兒，姜切成細末備用
2. 把蓮藕末、肉餡、姜末放盆中，再依次放入1個蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、少許水淀粉、少許香油
3. 朝一個方向使勁攪拌，直至餡料攪拌不動為止，取適量的餡料放在手里，捏成小圓餅
4. 平底鍋熱少許油，小火開始煎制;煎至一面微黃時翻面，直至藕餅成熟時取出
蒜 香 肉 末 烤 茄 子
用料：肉末120g / 長茄2根 / 蒜 / 蔥 / 紅椒1根 / 黃豆醬 / 生抽 / 油
做法：1. 茄子洗凈切成兩段再對半切開，刷上一層油
2. 放入預熱好的烤箱，上下火200度烤制15分鐘
3. 紅椒、蔥、蒜切成末備用
4. 平底鍋熱少許油，倒入肉餡兒煸炒至顏色變白，倒入蒜末翻炒出香味
5. 另熱油，倒入適量黃豆醬、生抽煸炒出香味后，倒入炒好的肉蒜末和紅椒末炒勻
6. 烤好的茄子取出，將炒好的肉醬平鋪在茄子上，入烤箱再烤20分鐘
7. 烤好后，撒上蔥花即可
【小貼士】：
1.茄子刷油前表面用刀劃幾刀，更容易入味;烤盤要先墊上錫紙，因為茄子烤制會出汁
2.蒜跟茄子很配，喜歡蒜味的可以多放些
3.黃豆醬也可用剁碎的豆瓣醬或甜面醬替代，三種醬1：1：1混合也不錯哦~喜歡辣味的，炒肉醬的時候可以適量加些辣椒粉
尖 椒 釀 肉
用料：尖椒4個 / 肉餡100g / 雞蛋1個 / 淀粉少許 / 鹽 / 白糖 / 醬油 / 料酒
做法：1. 尖椒剖開去籽洗凈備用
2. 肉餡調(diào)入2克鹽，5ml醬油，3ml料酒，3克白糖，1個雞蛋，適量淀粉朝一個方向拌勻
3. 將調(diào)好的肉餡填入尖椒中
4. 用適量醬油、白糖、淀粉，與半碗水調(diào)成汁備用
5. 起鍋熱油，放入尖椒煎制，看到尖椒出虎皮倒入調(diào)好的醬汁
6. 蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，直至肉餡燜熟即可。
眾所周知，紅豆是一種常見的五谷雜糧的食材，也是一種中藥材，具有很多的功效作用，如：通經(jīng)理氣、緩解腹痛、調(diào)理月經(jīng)、美容養(yǎng)顏等。而它的食用烹飪方法也比較多，通常都是先制成紅豆沙餡，然后作為一種餡料在使用制成其它食品，本文就簡單介紹下豆沙可以做什么好吃的。
豆沙包
材料：面粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入面包機，再放面粉，最后放酵母，開啟和面功能，然后選擇發(fā)酵功能；
2、發(fā)酵好之后，揉面排氣，分成若干個，醒15分鐘；
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來；
4、全都包好后，放入烤箱，選發(fā)酵功能，里面再放一小盤熱水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預熱，烤12分鐘，即可。
椰蓉糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡
做法
1、糯米粉用溫水和成光滑粉團，分成12個劑子；
2、每個劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓；
3、鍋坐灶上，水燒開后，調(diào)小火下湯圓；
4、準備一個盤子，放入椰蓉，等湯圓浮起來，用漏勺舀起，放進椰蓉盤子滾動，等沾滿椰蓉即可。
紅豆沙鍋餅
做法
1、面粉，雞蛋，清水調(diào)成面糊，醒20分鐘左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺面糊，慢慢的轉(zhuǎn)動鍋， 形成圓圓的面餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的卷起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然后切成段就可以吃了。
豆沙餡糯米南瓜餅
做法
1、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成團后，取乒乓球大小一團，搟平，包入豆沙餡，然后收口（類似包湯圓的手勢），略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，然后在頂上按半片花生仁或者葡萄干，一個小南瓜就做好啦：））
3、做好后上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可開吃啦。
小訣竅
1、老南瓜要挑表面疙瘩難看的那種，才會粉，才會甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊還熱的時候加入，這樣揉起來的糯米粉口感特別韌。
3、糯米粉的量只是個大概，干濕程度要能揉成團為標準，不能太濕。
4、也可以攙一部分粘米粉進去，這樣口感更Q一點。
其實咖啡用途不僅僅是一種飲品，還可以使用咖啡來做出很多種不同好吃的食物。大多數(shù)人喝咖啡都是因為咖啡自身有一股很濃的香味，將咖啡加入其他食物中的時候，也可以把這股香味帶到其他食物中，這會讓其他食物增加一股咖啡香氣。所以咖啡具體可以做一些什么好吃的東西呢?
卡布奇諾咖啡
材料咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子做法1、把咖啡粉沖好，倒入咖啡杯中;(要用熱水哦)
2、趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，就會凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底;
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃動，晃出均勻的奶泡;
4、將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡;
5、最后用牙簽拉花。要用心畫哦，才能拉出最美的花。
冰拿鐵咖啡
材料3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水250ml，冰塊6顆做法1、將即溶咖啡4包用熱水250ml沖泡並攪拌均勻。
2、加入4匙奶粉拌勻後用濾網(wǎng)濾一下。
3、倒入杯子放入6顆冰塊稍微拌勻。小訣竅夏天一樣的材料可以打成冰沙，步驟如下：
1、三合一即溶咖啡4包用儘量少的熱水攪拌融化。
2、奶粉4匙用儘量少的溫水攪拌融化。
3、將步驟(1)和步驟(2)倒入攪拌杯，加入6顆冰塊，並加入適量的水至攪拌杯刻度250ml。
4、開啟攪拌機電源，將步驟(3)打成冰沙狀。
摩卡咖啡
材料咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鮮奶油4湯匙，巧克力醬適量，做法1.所有的材料準備好
2.開水直接沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要
3.牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻
4.可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻
5.淡奶油打至5分發(fā)
6.把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈
7.用一根竹簽，從圓心向外分別劃5下
8.在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下
人類的智慧不容小覷。隨著近代工業(yè)的發(fā)展，許多的電器也出現(xiàn)在了我們的生活中，比如我們身邊常見的烤箱。對于一些美味食物特別追求的人來說，烤箱可謂是一件必須的廚房用品之一了，而且烤箱的作用和功能也有多樣性。那么下面就來了解一下烤箱可以做哪一些好吃的吧。
一、烤箱的基本分類：
家用的電烤箱可以分為臺式和嵌入式的烤箱，電烤箱的款式又分為了立式和臥式兩種。電烤箱不論它們的款式還是適用的范圍不同，但是它們都具有最為基本的三個鍵——功能鍵、溫度按鈕、定時按鈕，使用電烤箱的時候就要根據(jù)你自己的電烤箱進行實際的操作了。電烤箱一般有兩種類型，一種是家用電烤箱，一種是工業(yè)電烤箱，我們在這里像大家介紹的均是家用電烤箱。
二、電烤箱的用途
1.烤箱可以制作糕點，不管是蛋撻、面包、蛋糕或酥餅等都能夠制作。我們都知道，在超市購買的面包或者蛋糕之類的糕點保質(zhì)期都是非常短的，可是如果家里有一臺電烤箱那就不一樣了，每天能夠吃多少就可以使用電烤箱做多少，絕對不會造成浪費哦。
2.烤箱可以能夠制作烤雞烤鴨等食物
當然，烤肉也是十分方便的哦，烤制海鮮食物也都非常方便，只要加上特質(zhì)的香料，在家里也能夠吃上肯德基、北京烤鴨啦。還能夠體會到在制作食物時的樂趣，也能夠發(fā)揮我們自己的想象隨意創(chuàng)作。
3.烤箱可以可以炸零食
小孩子最喜歡的就是零食了，很多的大人也不例外，電烤箱還能夠烤制披薩、餅干和面包。如果早上起床的比較晚了，就可以用電烤箱烤制面包。用電烤箱烤制面包和餅干等零食等待的時間短
4.烤箱可以烤干潮濕的食物：
除此之外，我們平時買回來的瓜子、餅干等食物在家放置一段時間就會受潮，影響食物的口感，同時這些食物的保存時間也會變短，而電烤箱就能完美的解決這些問題，它能將受潮的食物經(jīng)過加熱，將食物里面的水分烘干，重新制成我們剛買的時候的狀態(tài)，還能保證食物的味道不散失。
5.電烤箱還可以發(fā)酵
我們將需要發(fā)酵的面團放入電烤箱之后把溫度調(diào)低，食物在電烤箱里會很快的發(fā)酵。利用這個原理，我們還可以使用電烤箱制作巧克力。
大米作為我們主食之一，在飲食上扮演了重要角色。大米含有大量碳水化合物，直接提供能量，大米還含有無機鹽、維生素、膳食纖維等。將米煮熟配上菜品是最常見的搭配，但是米飯可不是只有一種吃法哦，熟米飯還有什么好吃的烹飪方法呢，讓我們一一來看，想學的小伙伴仔細學哦!
天婦羅飯團
食材：
剩米飯250g、蝦300g、雞蛋2個、面粉和淀粉各100g、黑白芝麻各5g、烤海苔1片、鹽0.2g、油適量、壽司醋少許。
做法：
1)去掉蝦頭、蝦線、外衣，留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其變直。
2)用雞蛋液與淀粉一起勾制天婦羅液。
3)將蝦滾上面粉，蘸天婦羅液，放入油鍋炸至酥脆撈出備用。
4)黑白芝麻各半，清洗干凈，放在炒鍋里焙熟備用。
5)將剩米飯蒸透置于容器里，淋入少許壽司醋鹽，撒上炒熟的芝麻。
6)在保鮮膜上鋪上調(diào)制好的米飯，再把炸好的蝦放在上面，裹成飯團并裹緊。
7)把烤海苔剪成長條，纏繞在制作好的飯團上即可。
西紅柿飯卷
食材：
米飯300克、番茄300g、鴨蛋1個，適量橄欖油、雜菜、蔥花、白酒、鹽和雞精。
做法：
1)洗凈番茄，在沸水中燙一下去皮，切成丁。
2)將鴨蛋磕入碗內(nèi)，加入蔥花、鹽和幾滴白酒后打勻。
3)往鍋內(nèi)倒入橄欖油，待油溫熱后，倒入番茄煸香，再加入雜菜和鹽，繼續(xù)煸炒均勻后盛入碗中待涼，
4)把鍋洗凈后再次燒熱，倒入底油，加溫至7分熱后轉(zhuǎn)文火，倒入蛋液做成蛋皮備用。
5)把飯均勻地鋪在蛋皮上，卷成卷并切成段即可食用。
生菜牛肉包飯
食材：
米飯300克、牛肉(里脊)200克、生菜200克、烤肉醬(牛肉用)45克、黑芝麻和韓式辣醬少許、油適量。
做法：
1)將牛肉洗凈切成片，加入烤肉醬攪拌均勻，腌制15～20分鐘。
2)生菜洗凈撕開備用;洋蔥切成細條備用。
3)鍋燒熱后放入油，待七成熱后放入牛肉翻炒至變色，加入洋蔥翻炒2分鐘后盛入盤中。
4)將生菜鋪入盤中，放上一片牛肉，再將用模具壓好的米飯放在上面，澆上少許辣醬和黑芝麻即可食用。
米飯披薩
食材：
米飯2碗、披薩醬1碗、肉腸1根、雞蛋1個、奶酪和玉米粒適量。
做法：
1)將雞蛋炒熟備用。
2)將米飯置入披薩盤中壓實，涂一層披薩醬;放入少許奶酪、玉米粒和肉腸。
3)在披薩邊緣刷一層雞蛋液，放入180度的烤箱烤5分鐘;取出后在上面撒一層奶酪。
4)將披薩放入預熱200℃的烤箱，10分鐘后取出即可。
什錦醬油炒飯
食材：
米飯200g、雞蛋1個、紅腸和胡蘿卜、熟玉米粒、蔥、醬油、老抽、糖等適量。
做法：
1)在米飯中加入適量醬油、老抽和白糖，攪拌均勻。
2)將胡蘿卜和紅腸切成小粒，蔥切末。
3)往鍋中放油，將胡蘿卜粒、紅腸和玉米粒炒至熟透備用。
4)將雞蛋炒熟后加入拌好的米飯，炒至熟透。
5)放入胡蘿卜、紅腸和玉米粒，繼續(xù)翻炒均勻。
6)最后放入蔥末，翻炒出香味即可關(guān)火。
喜歡吃紅豆的人應該有不少吧，紅豆的做法有很多，可以熬湯還可以制作紅豆沙，因為飲食的多樣性，所以不少朋友都想知道關(guān)于紅豆餡的飲食問題，要想把食物變得更美味，大家要做的就是了解與此相關(guān)的更多美食，下面要說的就是紅豆餡可以做什么好吃，希望大家能有所獲！
紅豆，是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱。紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。其營養(yǎng)價值表現(xiàn)在：
1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆餡有關(guān)的美食制作：
1. 紅豆泡10小時左右（我是一大早泡上 晚上做的）泡好后 放入電飯鍋 加水（就像平時蒸米飯一樣）加入25克糖 攪勻 按下煮飯功能
2. 蒸好后加入100克白糖 翻拌一下 再悶半小時
3. 悶好后 碾壓成泥 就可以了（針對我自己的口味 到這一步就結(jié)束了）
4. 如果喜歡口感粘稠細膩的朋友 可在鍋中放入40克左右的食用油（具體根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)油量）小火 不停的翻炒至油與豆餡充分融合 圖中是為做月餅準備的紅豆餡和綠豆餡 因為做月餅的話 餡不能太干 所以加的油稍多些。 小貼士：糖可根據(jù)自己的口味適當增減 做綠豆餡的話綠豆根據(jù)大小泡30分鐘到1個小時就可以了。
土豆的用處可多了去了，比方說用來美容瘦身，當然了我們不能忘了土豆的本職工作就是食用。土豆的做法還是有很多的，比方說酸辣土豆絲，或是備受人們喜愛的土豆泥，乃至用土豆來燉排骨等都很常見，其實除了這些還有很多其他的美食小吃哦，那么土豆可以做什么好吃的小吃呢?
1.孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法：
①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。
2.紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
① 土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可。
3.麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
① 小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。
通過上面的介紹，大家對土豆可以做什么好吃的小吃也都很清楚了，要想讓自己大飽口福，吃到各種營養(yǎng)又美味的食物，完全不必私處尋找好的餐館，自己就可以當大廚，只要能夠多學習幾道美食的制作方法就可以了。
? ?生活中很多特色小吃其實都是用最平常的食物做出來的，可以說，食物的做法非常多，變著花樣做，可以讓平凡的食物變成美味的美食。土豆是生活中最平常的食物，而生活中很多小吃都和土豆有關(guān)系，像薯條，薯片，土豆泥等，都非常受大眾喜歡，下面就給大家說說土豆可以做什么小吃。
? ?炒土豆泥
? ?1、首先要把土豆洗干凈，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然后仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。
? ?2、炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之后，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，并且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然后就可以起鍋了。
? ?3．起鍋之后其實就可以說完成了，但要是你想讓自己制作的土豆泥更美味一些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少許湯，后把土豆泥放進去蘸著湯汁吃。
? ?火腿土豆泥
? ?1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
? ?2、將火腿去皮、切碎。
? ?3、把土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。
? ?如果還有人在問土豆可以做什么小吃，大家就可以參照上面的內(nèi)容制作美味的小吃。土豆泥在小吃街上非常受歡迎，土豆泥很軟，也有的地方稱土豆泥為土豆醬。相信很多人都吃過土豆泥，也有很多人學會了土豆泥的做法，大家也可以在家試著做一做土豆泥。
排骨是一種營養(yǎng)與美味并存的食物，也是一種受到了很多人歡迎的肉類食物。排骨的烹飪方法也是有不少種的，比如說紅燒排骨、豉汁排骨、陳皮小排骨以及海帶排骨湯，都是很多人都愛吃的食物。那么，這些以排骨為主要食材制作而成的食物怎么烹飪呢？下面將為大家介紹相關(guān)知識！
一、紅燒排骨
材料；排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥
制法；
1、先將材料準備好、清洗干凈
2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水
3、鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻，加入適量熱水。
4、.放入調(diào)料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了。
二、豉汁排骨
材料；肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽
做法；
1、將排骨切成小塊，飛水;
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味;
3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘;
4、放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。
三、陳皮小排骨
材料；肋排半斤、九制陳皮小半包、生粉3茶匙、醬油兩茶匙、鹽、花生油
做法；
1、將陳皮泡水10分鐘;
榴蓮在人們的食譜上比較特殊，雖然是一種非常受歡迎的水果，但是榴蓮的味道卻讓人難以忍受。而榴蓮內(nèi)部的果肉香甜可口，營養(yǎng)價值高，是不少人的最愛。榴蓮除了直接食用意外，還可以用來制作各種美味的佳肴，下面就來看看榴蓮做什么好吃呢？有興趣的人可以了解一下吧。
榴蓮殼燉雞
1、做湯的時候，一次用半只榴蓮殼即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
榴蓮酥
1、除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的面團，蓋好醒20分鐘。
2、將裹入用黃油切成厚度均勻的片，放入保鮮膜內(nèi)，用搟面杖壓成大片，入冰箱凍硬。
3、將面團搟成比黃油片略長，約3倍寬的尺寸。將黃油片放中間，兩邊向內(nèi)折起，兩端捏緊。
4、將3搟成長方形薄片，兩邊向中間折起，再折疊，進行第一次4折，蓋上保鮮膜松弛一會兒（15分鐘）
5、將4搟成長方形薄片，重復上一步，進行第二次4折，再松弛一會兒。
6、重復5步驟，完成第三次4折，松弛后，將其中的一半搟成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷凍。
7、將酥皮邊角修一下，均分成6個正方形。
8、將餡等分6份入酥皮內(nèi)，邊緣刷蛋液。
9、沿對角線折疊，小叉子邊上輕輕壓一下。
10、刷蛋黃液，然后點兵點將，統(tǒng)統(tǒng)點一點黑芝麻裝飾。
11、入預熱好的烤箱220度，25-30分鐘即可。
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