楊梅泡蜂蜜有什么功效呢
蜂蜜沒有養(yǎng)生功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“楊梅泡蜂蜜有什么功效呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人都非常的喜歡吃楊梅，然而吃楊梅是需要掌握季節(jié)的，夏季的楊梅口感以及營養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，但是如果單獨(dú)對其食用，會(huì)出現(xiàn)酸酸的味道，所以很多人都喜歡用楊梅泡蜂蜜，這樣就可以有效的緩解酸梅，不僅讓口感得到了改善，而且還提高了食用功效，那么楊梅泡蜂蜜有什么功效呢?
第一，楊梅泡蜂蜜有什么功效呢?此蜜飲具有生津潤燥，補(bǔ)中和胃的功效。對于肺燥干咳，虛勞久咳，痢疾，腹痛等病癥有一定輔助食療效果。
第二，楊梅蜂蜜飲。材料：楊梅100克·梨1個(gè)·番茄3個(gè)·紅薯1個(gè)·蜂蜜2勺·清水適量;紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘;加入番茄，繼續(xù)煮5分鐘，最后加入楊梅;轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煮5分鐘。溫度降到80度時(shí)，調(diào)入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯搭配而成的美白養(yǎng)顏湯就做好了。
第三，楊梅含有大量果酸，經(jīng)常吃可以幫助消化，開胃生津，還具有解暑醒酒的功效，楊梅中含有的果酸還可以組織人體中的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，對于減肥的人來說吃楊梅是最好的。可以防止肪胖。楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。
楊梅泡蜂蜜有什么功效呢?楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
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炎炎夏日，出行的人們難免口干舌燥，說到解渴的水果想來很多人第一反應(yīng)都會(huì)是楊梅吧，楊梅對于很多人來說可謂是夏日解渴必備，而這種酸甜適中又有營養(yǎng)的食物，食用起來的方式也十分眾多，從最基本的直接食用，到與其他食物搭配，吃法可謂是繁多，而今天給大家?guī)淼拇着輻蠲繁闶且环N極好的食用方式。
1、醋泡楊梅的功效與作用
用白醋浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能
2、醋泡楊梅可以緩解中暑效果。中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。
3、醋泡楊梅怎么做？下面是制作比例方法
原料：楊梅2000克、白醋3000ML、冰糖600克。
制作方法：
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈;
2、稱取600克冰糖備用;
3、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干;
4、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中;
5、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
6、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白醋，白醋要沒過楊梅1-2公分;
7、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處;
9、適時(shí)的可搖晃一下瓶子，放置小半天就可以喝了;小編提醒您，飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時(shí)的口感會(huì)更好。
楊梅維生素C的含量是很高的，經(jīng)常吃楊梅的話，不僅對毛細(xì)血管的通透性增強(qiáng)之外，而且還具有降血脂的作用，防止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的作用，對人身體健康是非常有好處的，楊梅的吃法也是非常多的，可以直接用來食用，也可以用來泡酒喝，那楊梅泡黃酒有什么功效呢?
楊梅酒的功效與作用
1、楊梅酒可以健脾開胃。楊梅當(dāng)中含有豐富的有機(jī)酸，在泡酒之后，這些有機(jī)酸會(huì)溶解在酒精當(dāng)中，從而就會(huì)有一種酸甜的味道。大家在吃楊梅酒之后，食欲會(huì)變得更好，因?yàn)樗梢越∑㈤_胃。
2、楊梅酒可以抗衰老。楊梅當(dāng)中含有大量的維生素C，具有不錯(cuò)的抗氧化的功效，還可以消除體內(nèi)的自由基，緩解衰老的速度，讓大家不那么容易變老。要是經(jīng)常喝楊梅酒的話，皮膚狀況會(huì)變得更好。
3、楊梅酒可以預(yù)防癌癥。楊梅酒當(dāng)中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C和維生素B，要是及時(shí)地補(bǔ)充這兩種營養(yǎng)元素的話，癌癥也會(huì)遠(yuǎn)離你。楊梅酒當(dāng)中含有的維生素B17，可以消除癌癥細(xì)胞，抑制癌癥細(xì)胞的繁殖，所以可以起到預(yù)防癌癥的作用。
4、楊梅酒還可以調(diào)理血壓。高血壓患者在平時(shí)也可以喝楊梅酒，它當(dāng)中含有的鉀元素，可以降低血壓，預(yù)防中風(fēng)癥狀的出現(xiàn)。
5、排毒美容。楊梅酒中含有一些天然的果酸，這種物質(zhì)既能促進(jìn)腸胃中消化液的分泌，也能加快腸胃蠕動(dòng)，能加快身體內(nèi)毒素的分解代謝，另外，楊梅酒中還含有豐富的維生素和果糖，以及多種對人體有益的氨基酸，它們能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，能讓人們的皮膚變得越來越好。
楊梅酒的食用禁忌
楊梅酒雖然好處多多，但不是所有人都可以喝楊梅酒，糖尿病人不可以喝楊梅酒，容易過敏的人最好也不要喝楊梅酒。傷風(fēng)感冒的患者也不能喝楊梅酒。
還有就是，大家在喝楊梅酒的時(shí)候，需要注意，楊梅酒不可以和黃瓜、蘿卜等等食物搭配在一起食用。
現(xiàn)在大家對飲食都是非常注重的，都會(huì)吃一些具有養(yǎng)生作用的食物，蜂蜜這種食材的用途非常的廣泛，不僅可以進(jìn)行制作菜品，而且還可以直接用水進(jìn)行泡制，長期的堅(jiān)持飲用可以起到潤腸和美容的效果，一些會(huì)會(huì)用蜂蜜泡花生，這種做法在健康的同時(shí)又擁有了高營養(yǎng)，那么蜂蜜泡花生有什么功效呢?
第一，蜂蜜泡花生有什么功效呢?潤腸通便?；ㄉ械挠椭亢芨?，還含有一定的纖維素，可以潤滑腸道、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加快排便，蜂蜜中的果膠也可以潤滑腸道，還有低聚糖可以抑制腸道有害菌的滋生，維持腸道菌群平衡，有利于腸道有益菌的生長，所以具有潤腸通便的作用。
第二，慢性胃炎可以喝蜂蜜。慢性胃炎是指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變，是一種常見病，常見慢性淺表性胃炎、慢性糜爛性胃炎和慢性萎縮性胃炎。平時(shí)的飲食需要多加注意，不能食用太過刺激性的食物，而蜂蜜有抗菌消炎、促進(jìn)組織再生和提高免疫力的作用，蜂蜜是可以養(yǎng)胃的，但蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃粘膜有損傷，所以最好飲用蜂蜜水并且不要在空腹的狀態(tài)下喝。
蜂蜜泡花生有什么功效呢?美容養(yǎng)顏?；ㄉ泻幸欢康木S生素E、維生素A、維生素K和維生素C，有潤膚，維持肌膚彈性，增強(qiáng)肌膚抵抗力的作用，而蜂蜜中的果膠和維生素K，對肌膚也有一定的美容作用，所以可以美容養(yǎng)顏。蜂蜜泡水是一種非常健康的飲品，每天早上一杯蜂蜜水不僅可以清腸胃促消化，還能讓我么你的肌膚越來越好。通過上述講的花生和蜂蜜一起吃有什么好處和慢性胃炎可以喝蜂蜜嗎，我們又學(xué)到了新的知識(shí)。
楊梅想必人們都知道，這是比較受人歡迎的一種水果，不僅口感香甜對于人體還存在有許多的好處，比如生津止渴、護(hù)理脾臟以及消暑開胃等等功效。人們在日常生活中也會(huì)以楊梅為主要原材料來制作一些飲品，比如用楊梅來泡酒喝、用楊梅來泡水喝等等，那么楊梅可以泡蜂蜜嗎?下面就來詳細(xì)介紹一下。
用楊梅來泡蜂蜜酒其實(shí)是比較保健的，因?yàn)楸旧項(xiàng)蠲酚猩蛑箍剩∑㈤_胃的功效，而且除了直接飲用之外，用來治療一些跌打損傷，紅腫疼痛也是比較有利的，所以說它可以稱得上是比較好的一種保健飲品，還可以起到消食，除濕，解暑，生津止渴等作用。
1、楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。
2、腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。
3、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
4、楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。
楊梅是一種酸酸甜甜的水果，口味非常獨(dú)特，但很多人都喜歡這種味道。還有些人會(huì)將楊梅和其他水果或者食材搭配，來制作成其他的食品。其實(shí)，楊梅泡冰糖就是一種非常好吃的食品，里面既有楊梅的酸，也有冰糖的甜，搭配起來更可口。那么，除了好吃之外，楊梅泡冰糖還有什么功效呢？
冰糖蒸楊梅的功效與作用
1、美容減肥
冰糖蒸楊梅不但味道酸甜可口，它還含有豐富的纖維素和果膠，這些物質(zhì)對人體腸道能形成明顯刺激，可以加快身體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，能淡化色斑，滋養(yǎng)肌膚，而它含有的天然果酸則能抑制糖分向脂肪的轉(zhuǎn)化，而且能加快人體內(nèi)脂肪的燃燒，經(jīng)常食用減肥效果特別好。
2、預(yù)防癌癥
平時(shí)很多人喜歡吃冰糖蒸楊梅，只是因?yàn)樗诟泻?，卻不知道它是一種難得的抗癌食品，它含有的維生素c和維生素b以及，氰胺類物質(zhì)都是天然抗癌成分能抑制細(xì)胞癌變，平時(shí)經(jīng)常食用癌癥的發(fā)病率能明顯下降。另外冰糖蒸楊中含有的維生素C還能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，它對提高人體免疫力有一定的好處。
3、增強(qiáng)食欲
冰糖蒸楊梅雖然酸味不重，但它依然含有豐富的有機(jī)酸和大量的維生素C，它們能加快消化液分泌，調(diào)節(jié)胃酸數(shù)量，能讓食用以后胃口大開食欲大振，特別適合那些沒有食欲的人群食用。
4、抗菌消炎預(yù)防腹瀉
冰糖蒸楊梅中含有多種天然消炎成分，它們能消除人體腸道中的炎癥和敏感菌，而且楊梅這種水果還具有一定的收斂作用，它能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時(shí)人們多吃冰糖蒸楊梅還能預(yù)防腸炎與腹瀉等腸道疾病發(fā)生。
橄欖油當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值非常的多，平時(shí)我們用橄欖油可以用來炒菜，可以用來煲湯，還可以用來美容養(yǎng)顏，吃橄欖油是用青果制作而成的，新鮮美味的青果大家一定都知道秦國當(dāng)中提煉出的橄欖油不僅僅可以用來炒菜，還可以用來美容養(yǎng)顏，接下來介紹一道橄欖泡蜂蜜功效以及方法是怎樣的呢。
青果具有性平，味甘、酸，清熱，利咽，生津，解毒的作用，用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴等。
先拿燙水沖泡橄欖 等水溫下降至四十度以下沖泡蜂蜜
別著急
保養(yǎng)是關(guān)鍵
慢慢保養(yǎng)
建議
少食辛辣物品
多喝水保持嗓子的濕潤
家里有條件的安裝一臺(tái)加濕器
晚上睡覺用鼻子呼吸不要用嘴呼吸
多吃一些金嗓子喉片之類的藥物
喝水時(shí)放一些胖大海
多喝水，清淡的溫開水是最佳的水分補(bǔ)充。
還是盡量減少說話的聲量 。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，所以與青果一起泡水喝是可以的，可以起到協(xié)同的作用。希望可以幫到你，謝謝。
青果具有清熱解毒，利咽，生津的作用，而蜂蜜具有解毒，潤燥的作用，兩者合用可以起到更好的解毒，潤燥的作用
橄欖油泡蜂蜜的功效，相信大家有了一定的了解，平時(shí)青果的性味非常平和，而且對于止咳化痰有著很好的功效，與此同時(shí)，青果當(dāng)中可以美容保健，對于幫助修復(fù)皮膚減少皮膚出現(xiàn)的皺紋，很容易有著很好的作用。
紅棗，枸杞，還有蜂蜜，是大家都是比較熟悉的食材，紅棗具有補(bǔ)氣溢血的功效，枸杞也是名目的首選藥物，蜂蜜日?？梢跃徑獗忝?，而且還可以美白肌膚，對皮膚有很好的幫助，那么，泡紅棗枸杞蜂蜜有怎樣的功效呢，下面大家一起去了解一下吧，看看有什么神奇的效果。
是具有補(bǔ)氣、養(yǎng)顏的功效，平時(shí)是可以多喝的，來增強(qiáng)抵抗力的，另外人的身體每天至少兩千毫升以上的水，平時(shí)多飲水，是可以預(yù)防泌尿系統(tǒng)疾病的發(fā)生的。
有滋陰養(yǎng)血，潤腸通便的作用。因?yàn)榧t棗枸杞茶能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。蜂蜜滋陰，可以幫助潤腸排便，排除毒素。一個(gè)人血?dú)夂米匀痪秃每戳?，不過，如果還加一點(diǎn)玫瑰花一起泡就更好了。
長期喝紅棗枸杞以及蜂蜜的泡水可以補(bǔ)血補(bǔ)氣的，而且據(jù)說如果長期的喝紅棗枸杞蜂蜜水是有可能抑制病毒生長的功效，孕婦日常多喝紅棗枸杞蜂蜜最大的功效就是補(bǔ)氣溢血，可以輔助氣虛，缺血。
以上就是泡紅棗枸杞還有蜂蜜的功效，尤其是女性朋友，多數(shù)都是宮寒比較多的，大家都是氣血虛的類型，日?？梢远喽嗟姆?，對身體有著很好的幫助，另外紅棗，枸杞，還有蜂蜜，對人的身體都是很好的幫助，大家可以放心的食用，沒有任何的副作用。
蜂蜜楊梅酒是比較常見的一種酒類，而釀制蜂蜜楊梅酒的方法也很簡單，原料需要新鮮的楊梅加上蜂蜜以及白酒等，先將楊梅處理好，分好類型，再將楊梅洗凈晾干，倒入蜂蜜后進(jìn)行釀制，經(jīng)過一段時(shí)間后蜂蜜楊梅酒就可以品嘗了，不僅味道香甜，而且有獨(dú)特的酒香味，營養(yǎng)豐富。
蜂蜜楊梅酒怎么泡制?
1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。
2、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會(huì)沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。
4、浸泡時(shí)間不能過長，在一個(gè)月之內(nèi)。
5、不會(huì)飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
泡楊梅酒時(shí)的注意事項(xiàng)
1、清洗前楊梅千萬別放冰箱，否則蟲子凍死了，小白蟲就泡不出來了。
2、楊梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否則楊梅酒容易變質(zhì)，泡在里面的楊梅也容易腐爛。
3、倒入時(shí)，建議采用楊梅和冰糖一層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒。
4、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2CM為好。
5、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)倒上一小杯，可加入冰塊，清爽甘甜。
6、個(gè)頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒熟透，味道還是有些酸的。
7、最好選用45度以上，清香型純糧釀造的白酒。如果不喜歡高度數(shù)的白酒，也可選用度數(shù)稍低的白酒，但最好不要低于35度。不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。另外，除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
8、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求干凈無水無油，最好事先進(jìn)行高溫或是倒入高度數(shù)的白酒涮一下進(jìn)行消毒。
9、楊梅浸泡半月左右即可飲用，太長時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會(huì)使酒味變淡，如果是長時(shí)間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。
10、泡好的楊梅酒可以直接飲用，在炎熱的天氣可以冰鎮(zhèn)后飲用，口感更佳，也可以加入冰塊或蘇打水。
現(xiàn)在的人口味越來越重，平時(shí)喜歡吃一些辛辣油膩的食物，長期這樣吃的話，消化功能就會(huì)出現(xiàn)問題，嚴(yán)重的會(huì)引起便秘，可能會(huì)長時(shí)間都不能排便，為了解決這個(gè)問題，平時(shí)可以多喝一些蜂蜜水，因?yàn)榉涿劬哂袧櫮c通便的作用，另外大家可以用蜂蜜泡黑豆來吃，這樣吃有下列這些好處。
蜂蜜泡黑豆有什么功效？
第一：功效
醋泡黑豆的功效主要表現(xiàn)為預(yù)防視力下降，并且對于治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領(lǐng)來說，醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復(fù)健康，并且增強(qiáng)抵抗力，對于治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。
對于女性來說，醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的達(dá)到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏，皮膚減少出現(xiàn)皺紋的可能，同時(shí)還能夠有效的減少出現(xiàn)白頭發(fā)、腎虛等等的情況。
要說醋泡黑豆最大的功效，其實(shí)還應(yīng)該是對于治療以及預(yù)防各種眼科疾病。日常生活中如果常見看電腦、電視引起的視力下降、眼睛干澀、頭暈?zāi)X脹等等情況，吃一些醋泡黑豆，能夠有效的緩解，并且對于眼睛有著很好的保護(hù)作用。
第二：做法
上面介紹了醋泡黑豆的功效與作用，現(xiàn)在就來說說這種非常有用的保健食品是如何制作出來的。其實(shí)做法非常的簡單，大家可以根據(jù)自己的情況來制作，并不會(huì)麻煩哦，一起往下看：
1、生黑豆泡醋
將黑豆以及米醋按照1比3的比例準(zhǔn)備好；將黑豆放入干凈的鍋中，然后中火將黑豆炒熟，直到表皮爆開之后在炒10分鐘左右就可以了；將煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中，加入準(zhǔn)備好的米醋，比例可以是一比三，也可以是二比三；黑豆放涼之后將瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋變得膨脹起來之后就可以使用了。
放久了之后黑豆的表面會(huì)產(chǎn)生一種膜，可以將這個(gè)膜直接扔掉；如果說米醋變得渾濁起來，那么可以重新?lián)Q過的米醋。做好之后放入陰涼的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。
這種方法做出來的醋泡黑豆的功效與作用是最好的，雖然比較花時(shí)間，但是能夠有效的保留黑豆中的營養(yǎng)成分，并且不需要特別的放入冰箱中保存。
2、熟黑豆泡醋
將醋和黑豆按照3比1的比例準(zhǔn)備好，然后將黑豆放入干凈的平底鍋中，中火炒熟，直到黑豆表皮裂開之后改成小火在炒五分鐘左右，炒好之后去除放涼；將黑豆放入準(zhǔn)備好的瓶子中，加入適量的食醋；浸泡兩個(gè)小時(shí)之后等陳醋被黑豆完全吸收，就可以直接食用了。
這種做法做出來的醋泡黑豆當(dāng)天就可以食用了，但是效果比較差，因?yàn)楹芏嘤行С煞侄紩?huì)流失。如果想要長期的保存，那么一定要放入冰箱中，這樣可以保存半年左右。如果不喜歡吃酸的，那么也可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
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