為什么奶粉沖時總沉淀
為什么夏季養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“為什么奶粉沖時總沉淀”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
剛出生的孩子營養(yǎng)來源主要是母乳，但隨著身體不斷成長，就需要逐漸的采用奶粉進行替代。很多家長在給孩子沖奶粉的時候，會出現(xiàn)最后有沉淀的細小顆粒，最直觀的印象就是覺得奶粉的質(zhì)量有問題，其實導(dǎo)致這種現(xiàn)象發(fā)生的原因有多種。那么，為什么奶粉沖時總沉淀？下面咱們就來看看那原因吧。
奶粉沖好有沉淀的細粉怎么回事
一般有沉淀是因為是奶粉沒有完全溶解，有可能是水溫的關(guān)系，一般用40度左右的水沖調(diào)奶粉，水溫低奶粉不容易充分溶解的;如果水溫正常，您可以將奶粉用水沖泡之后放置一小段時間觀察，有沉淀或是表面有懸浮物，就表示奶粉本身可能已經(jīng)變質(zhì)。質(zhì)量好的奶粉在沖泡后也不容易結(jié)塊，質(zhì)量差的則不容易沖開。建議父母們最好掌握好沖泡方法，這樣更好的沖泡好奶粉減少出現(xiàn)沉淀物。在沖奶粉之前，大人也要有準(zhǔn)備工作，那就是在沖泡奶粉前，要將雙手洗干凈。第二步就是，把沸騰的開水冷卻至40℃左右，然后馬上將水注入奶瓶中，按奶粉的說明和寶寶吃奶粉的量放入適當(dāng)?shù)乃?。沖泡奶粉時，一定要先放水，再放奶粉，這樣才能保證濃度合宜，讓寶寶的腸胃消化和腎臟排泄功能得到很好的保護。
第三步就是用奶粉附帶的量匙，盛滿、刮平，倒入奶瓶中。需要注意，沖泡前要閱讀奶粉罐上的說明，不要自行添加奶粉或沖泡的水量。第四步，奶粉添加完畢后，要左右輕輕地搖晃奶瓶，使奶粉溶解。然后仍然使用40℃左右的水補足到標(biāo)準(zhǔn)的容量。奶瓶上的刻度能幫助你精確地達到標(biāo)準(zhǔn)。第五繼續(xù)搖晃奶瓶，直到奶粉完全溶解。記住搖晃奶瓶時不要太過用力，不要上下?lián)u晃，以免形成泡沫和氣泡。第六我們可以用手腕的內(nèi)側(cè)感覺奶粉溫度的高低，溫?zé)岬母杏X是最好的。到現(xiàn)在為止，奶粉就沖泡完畢了。
為什么寶寶喝奶粉會上火
便秘、上火在寶寶身上很常見，這與吃的食物成分有密切關(guān)系。寶寶便秘是因為糞便過硬，而這是由于糞便中的不溶物質(zhì)引起的，此不溶物質(zhì)主要來自腸道中不能吸收的棕櫚酸和硬脂酸結(jié)合鈣質(zhì)形成鈣皂所致。因此，如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸(皆屬長鏈飽和脂肪酸)，排便便會較硬。因此，家長在為寶寶挑選配方奶粉時，要盡量選用精制植物油配方，寶寶喝了不上火，大便稀軟，鈣質(zhì)和脂肪吸收好，有助嬰幼兒骨骼發(fā)育和能量的吸收利用。
對含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成分的嬰兒配方奶粉要仔細看清說明，適當(dāng)?shù)乇荛_一些不適合寶寶的因素。此外也可適當(dāng)增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內(nèi)同煮，做成菜粥給寶寶吃。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣可以促進腸蠕動，達到通便的目的。此外，還應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)寶寶自幼養(yǎng)成正常排便的習(xí)慣，一般宜選擇在進食后讓孩子排便，例如每日定時讓寶寶坐坐。
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大多數(shù)情況下奶粉沖好以后是沒有顆?；蛘呓Y(jié)塊的，如果奶粉沖調(diào)后出現(xiàn)結(jié)塊很可能是溶解不完全，如果沖調(diào)的方式不正確是會導(dǎo)致奶粉溶解不好，有時候可能是部分原裝進口奶粉的顆粒大一些，也會導(dǎo)致奶粉溶解不完全的現(xiàn)象，像這類奶粉一半需要多次加入分別沖調(diào)，如果奶粉比較細的話一般不會出現(xiàn)類似的問題。
沖奶粉有疙瘩怎么回事
一、奶粉顆粒大小不理想。奶粉顆粒過大，雖然容易浸潤、沉降，但難以分散和溶解；反之奶粉顆粒過小，容易漂浮，不利于浸潤和沉降，另外，細顆粒奶粉的顆粒內(nèi)部毛細管比較細，與水接觸時容易形成液膜堵住毛細管口，使水無法浸透和擴散，這也不利于浸潤和沉降，最終導(dǎo)致“疙瘩”的出現(xiàn)。
二、奶粉中的脂肪含量過高。奶粉中含有大約 20%-25%的脂肪，脂肪具有疏水性，過高的脂肪含量會使奶粉的浸潤過程受阻，繼而影響奶粉顆粒的沉降、分散、溶解這一些列過程，使奶粉溶解性大大下降。因此，相同沖調(diào)條件下，一般脫脂奶粉的沖調(diào)性要比全脂奶粉好一些。
三、奶粉的含水量變高。剛開封的奶粉沖調(diào)性比較好，但是經(jīng)過一段時間后，奶粉可能受潮，含水量上升，這樣就降低了奶粉的浸濕性，從而使奶粉沖調(diào)效果下降。
四、奶粉中的蛋白發(fā)生變性。奶粉中的蛋白質(zhì)含量大概在 20%左右，如果用溫度過高的水沖調(diào)奶粉，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性凝固，凝固的蛋白質(zhì)使奶粉顆粒無法更好的分散和溶解。
如何避免沖奶粉出現(xiàn)疙瘩這種情況
從以上內(nèi)容可以看出，奶粉顆粒大小、脂肪含量、淀粉含量是我們無法控制的因素（只能看奶粉企業(yè)的生產(chǎn)工藝水平啦），只有奶粉含水量和蛋白質(zhì)變性情況是我們能夠“掌控”的。為避免奶粉結(jié)塊，正確的做法是這樣的：首先，在拆開包裝后，要把奶粉或其他沖調(diào)食品儲藏在低溫干燥的環(huán)境下，避免它們由于受潮而使沖調(diào)性下降。其次，在沖調(diào)奶粉時，盡量避免使用溫度過高的水，防止蛋白質(zhì)變性使奶粉不易分散、溶解。
在奶水不足，或者是奶水營養(yǎng)跟不上的情況下，這種時候就要給孩子吃奶粉了。沖奶粉在很多人看來都是很簡單的事情，不過掌握正確的方法還是很不容易的，比如比例，開水的溫度等，特別是對于剛剛開始接觸奶粉喂養(yǎng)的新手媽媽更是要掌握對方法。那么，小孩奶粉怎么沖？下面咱們就來看看吧。
1、清潔器具
先用洗潔精把沖調(diào)奶粉的器具清洗干凈，然后放在消毒鍋中加水煮10分鐘。一般，奶瓶是比較耐熱的，但奶嘴、奶蓋、奶圈不耐熱，要用紗布包起來再加熱。清潔好器具后，把器具放在桌上晾干，以備使用。
2、溫開水倒入瓶中
在奶瓶中倒入溫開水，溫開水應(yīng)是剛煮好的沸水冷卻的。媽媽要注意，先倒入再倒奶粉，這樣沖出來的奶才不會太濃。
3、量取奶粉
量取奶粉最好用奶粉罐中的勺子，因為勺子是根據(jù)需要制作的，所量出來的奶粉符合奶粉罐中的量。如勺子已丟失，用平時吃飯用的勺子代替。
4、溶入奶粉
把加入正確數(shù)量平匙的奶粉對準(zhǔn)奶瓶將奶粉倒入奶瓶，把奶嘴擰緊，蓋上瓶蓋，然后輕輕搖勻。媽媽需要注意，不要上下?lián)u晃，要左右勻速搖晃。
沖奶粉禁忌
1、切忌先加奶粉后加水。
正確的沖調(diào)方法是將定量的40℃—60℃的溫開水倒入奶瓶內(nèi)，再加入適當(dāng)比例的嬰兒奶粉。一般在30ml水中加入一平勺奶粉，調(diào)勻即可。最好現(xiàn)配現(xiàn)吃，以避免污染。
2、切忌將已沖調(diào)好的奶粉再次煮沸。
已經(jīng)沖調(diào)好的嬰兒奶粉若再煮沸，會使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。
3、切忌自行增加奶粉的濃度及添加輔助品。
因為這樣會增加嬰兒的腸道負擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，引起便秘或腹瀉，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)壞死性小腸結(jié)腸炎。
在平時的生活中很多的父母在照顧自己的寶寶的時候，都會顯得手忙腳亂的，不知道該如何去照顧他們的，尤其是在每天必備的沖奶粉的情況，那么下面我們就一起來了解一下沖奶粉的比例，我們又該如何給孩子正確的使用奶粉。
注意事項：
每款配方奶粉都會在包裝上標(biāo)注明確的沖調(diào)比例，這一比例是根據(jù)各品牌奶粉的營養(yǎng)成分含量來定的。但個別媽媽對添加奶粉的分量很隨意，沖調(diào)用水量也或多或少，不講究調(diào)配濃度。
若沖調(diào)奶液過濃，會增加嬰兒的腸道負擔(dān)和腎臟負擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，寶寶無法完全消化攝入的蛋白質(zhì)，就容易形成能量過度積聚，這也正是喝奶粉上火的常見原因之一。引;若沖調(diào)奶液過稀，嬰兒容易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致個頭小、消瘦等情況。育兒專家表示，嬰幼兒的奶粉一定要按照所要求的比例沖調(diào)。
從日常習(xí)慣來看，成人飲用的奶粉、豆?jié){粉、果汁粉等產(chǎn)品，常用沸水沖調(diào)，這樣可以加速粉末溶解的速度。因此很多新手爸媽也主觀地認為嬰兒奶粉也要用沸水沖。甚至還認為高溫可以殺菌，保證寶寶的健康安全。
實際上，沖嬰兒奶粉一定不能用開水。嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素，開水的水溫很高，會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響孩子的消化吸收。而那些對熱不穩(wěn)定的維生素也會被破壞，特別是添加了免疫活性物質(zhì)的奶粉，免疫物質(zhì)的活性也會被破壞。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下沖奶粉的比例，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果出現(xiàn)了這樣的情況的話，還是要按照說明書上的沖調(diào)方法的。
母乳雖然營養(yǎng)成分比較全面，不過寶寶也不能一直吃母乳，一般在三個月的時候，很多家長就選擇讓孩子喝奶粉，只要品質(zhì)有保障，在營養(yǎng)方面是沒有問題問題的。不過，剛開始使用奶粉的話，很多家長對奶粉的沖法不是很了解。那么，怎樣沖奶粉好？下面咱們就來詳細看看方法吧。
奶粉的正確方法之什么水
用什么水沖奶粉好呢?礦泉水?純凈水?白開水?其實最適合給寶寶沖奶粉的水就是最普通的白開水。很多媽媽喜歡用礦泉水給寶寶沖奶粉，因為覺得礦泉水比較高級，其實礦泉水中含有的礦物質(zhì)成分是根據(jù)成人的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的，寶寶并不能接受，長期用礦泉水泡奶粉會加重寶寶腎臟的負擔(dān)。
用純凈水給寶寶泡奶粉的媽媽覺得純凈水干凈，所謂的純凈水是不含任何礦物質(zhì)的水，這種水中缺乏寶寶所需的礦物質(zhì)，甚至還會從寶寶體內(nèi)帶走礦物質(zhì)，所以也不適應(yīng)。普通的白開水礦物質(zhì)含量適宜，用來給寶寶泡奶粉是最合適的，媽媽也不用那么費錢費力去搞各種各樣的所謂營養(yǎng)的水。
沖奶粉的正確方法之什么溫度
在網(wǎng)上流傳著給寶寶泡奶粉要用70℃水，但是在大多數(shù)奶粉包裝上都寫上了推薦用40℃的水給寶寶泡奶粉，到底哪種說法是正確的?
其實網(wǎng)上流傳的用70℃的水沖泡奶粉主要是為了殺滅奶粉中的坂崎腸桿菌，這種病菌對2個月以內(nèi)的嬰兒極其危險，感染這種細菌死亡率很高。但是，在實際情況中，感染這種細菌的幾率很低，大概是十萬分之一，檢驗合格的奶粉只要不敞放在空氣中過久都不用考慮這種情況。
所以，給寶寶沖泡奶粉的溫度最好是在40～60℃。奶粉中含有的一些微量維生素對熱很敏感，過高的溫度會破壞這些維生素的結(jié)構(gòu)，影響營養(yǎng)效果，同時一些奶粉中添加的益生菌會被高溫殺死，影響效果。
沖奶粉的正確方法之沖泡順序
沖泡奶粉時先放奶粉還是先放水呢?很多媽媽為了方便先加奶粉，再加水到要求的刻度喂給寶寶喝，其實這是錯誤的。
先加奶粉再加水的方法會是泡出的奶粉比實際濃，寶寶長期飲用過濃的奶粉容易引起腎結(jié)石，對寶寶的身體傷害很大。所以，在沖泡奶粉的時候要先加規(guī)定量的水，再加奶。
對于有嬰兒的家庭來說，每天為嬰兒沖泡奶粉是必須要做的工作，別看沖泡奶粉很簡單，現(xiàn)實生活中很多人并不會沖奶粉，在沖奶粉的時候有很多講究，首先，要調(diào)節(jié)好沖奶粉的水溫，溫度太高或者太低都不行，其次，一定要控制好水和奶粉的配比，這是至關(guān)重要的，這直接影響到寶寶是否喜歡吃或者是否能夠吸收營養(yǎng)的問題，在沖泡好奶粉之后，還要讓奶粉溫度保持在合理的范圍，才能放到寶寶的嘴里，總之，這是一項技術(shù)活，希望父母們記住沖奶粉的這些步驟。
第一、提前把奶瓶整個的消毒。
寶寶每次喝奶粉后，容易有奶粉殘留，時間長了會滋生細菌，因此要經(jīng)常定期給奶瓶消毒，把奶嘴取下來洗洗后放到鍋里煮沸，煮5分鐘即可。
第二、家長要把雙手洗干凈。
給寶寶吃奶粉時，要用肥皂徹底洗凈雙手，以免臟手污染了奶粉勺子和奶粉，因為在盛奶粉時難免會碰到奶粉袋子或勺子，還要擰奶嘴等。因此要把雙手洗干凈了。
第三、把握好適宜的水溫。
奶粉里由于含益生菌等營養(yǎng)物質(zhì)，過燙的水會破壞這些營養(yǎng)物質(zhì)，因此要控制好水溫，一般在40度左右為宜，家長要提前喝一點試試水溫，然后再給寶寶沖奶粉。
第四、掌握好奶粉和水的比例。
在沖奶粉時，一定要控制好奶粉和水的比例，正常合理的是30毫升水兌1平勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉時不要太滿，和勺子齊平即可。中途要記好需要盛的奶粉，不要忘了，少放一勺或多放一勺都不好，容易讓奶粉過稀或過稠。
第五、攪勻奶粉。
在沖奶粉時，要加一勺奶粉就晃動晃動瓶子，讓奶粉徹底的沖開，不要有結(jié)塊，否則很難沖開了。注意晃時要輕一些，避免灑出來。
第六、根據(jù)寶寶的年齡沖奶粉
沖奶粉時不要過多，否則寶寶喝不了沒法儲存，只能讓大人喝了或者倒掉了，但一定不要給寶寶喝，否則引起寶寶不適。一般來說，3個月以下寶寶每次沖60毫升，6個月以下每次沖120毫升，1歲以下每次180毫升，1--3歲每次沖210毫升，一天喝3--4次比較好。
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