仙人掌炒牛肉做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“仙人掌炒牛肉做法有哪些?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
仙人掌不僅是一種花，還是一種不錯(cuò)的食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適當(dāng)食用對(duì)人體的好處不可估量。生活中仙人掌的吃法有很多，比如仙人掌紅棗燉牛肉、芒果仙人掌炒雞、仙人掌湯、仙人掌什錦沙拉、涼拌仙人掌等，口感都比較好。至于仙人掌炒牛肉的方法也非常簡(jiǎn)單，和我們正常做菜的步驟相同。
1、仙人掌紅棗燉牛肉
材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克;花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，裝入小布袋里扎緊口成調(diào)料包;蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。
做法：紅棗泡開，牛肉洗凈切成約3厘米大小的方塊，開水焯過(guò)備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開后去浮沫，用慢火燉1小時(shí)后加鹽、調(diào)料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續(xù)燉約1個(gè)半小時(shí)即熟爛。揀出蔥、姜、調(diào)料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。
2、芒果仙人掌炒雞
材料：芒果1個(gè)，仙人掌200克，雞肉片100克，胡椒粉、鹽、糖適量。www.cndadi.net
做法：芒果去皮切片，仙人掌洗凈去皮刺切片，煮熟后過(guò)涼水，雞肉片過(guò)油。重新起鍋放油，把仙人掌片炒一下，然后放入雞肉片，調(diào)味，出鍋。裝盤時(shí)擺上芒果片。
3、仙人掌湯
材料：仙人掌50克，紅腰豆(罐裝)、西芹丁、洋蔥丁、土豆片各10克，西紅柿1個(gè)，番茄沙司少許。
做法：仙人掌洗凈去皮刺切丁待用。西紅柿去皮，用攪拌機(jī)打碎，與西芹丁、洋蔥丁、土豆片一起煮5分鐘，然后放入仙人掌、紅腰豆、番茄沙司煮熟調(diào)味即可。
4、仙人掌什錦沙拉
材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個(gè)人愛好增減)，沙拉醬150克。
做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。
5、涼拌仙人掌
材料：仙人掌300克，胡蘿卜50克，香油20克，味精2克，精鹽4克，白糖5克。
做法：仙人掌去刺切絲，加鹽拌勻;10分鐘后，用水漂去粘液，控去水分，加入胡蘿卜絲、鹽、味精、白糖、香油拌勻即可。
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在日常生活中，我們經(jīng)?？吹较扇苏疲瑢?duì)它的第一印象就是耐旱。很多人對(duì)于仙人掌的定義就是觀賞性植物，其實(shí)不是的，仙人掌的作用還是很多的。那么，有人知道仙人掌的功效有哪些嗎?吃仙人掌的好處又有什么?下面就讓我們一起看看吧。
仙人掌的作用
一、降血糖
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖濃度。
二、降血脂
仙人掌所含的維生素能夠有效抑制膽固醇的吸收，從而起到降低血脂的作用。
三、延緩衰老
仙人掌除含有機(jī)體必須的全部氨基酸，還含有較高的鋅、錳、銅等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。
四、消炎作用
民間常有利用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
五、抗?jié)?
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，對(duì)應(yīng)胃潰瘍有明顯的保護(hù)、治療作用。
六、鎮(zhèn)靜作用
仙人掌含有的三萜皂苷的鎮(zhèn)痛作用，可以明顯減輕病人痛苦。
七、減肥作用
仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，對(duì)脂肪的增長(zhǎng)有抑制作用。
八、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌可增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，改善微循環(huán)，溶解血栓，修補(bǔ)胃潰瘍面，調(diào)節(jié)腸胃紊亂如消化不良和便秘等。
九、增強(qiáng)腸胃功能
仙人掌里面的纖維和粘液除了可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)外，還可清潔消化道。
仙人掌的功效
藥用方法：以全株入藥。四季可采。鮮用或切片曬干。
功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮(zhèn)咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。
用法用量：鮮品1～2兩;外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。
注意事項(xiàng)：刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過(guò)敏癥狀。
別名：風(fēng)尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。
性味：性寒，味苦、澀。
歸經(jīng)：入心、肺、胃三經(jīng)。
仙人掌的吃法
1、肉片甜椒仙人掌
材料：仙人掌適量，臘肉500g，紅色甜椒適量。
做法：把仙人掌洗凈去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中燙半分鐘，用清水洗，再把臘肉切成片，把紅色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，兩樣全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上調(diào)料就變成一盤營(yíng)養(yǎng)美味菜。
2、糯米仙人餅
材料：仙人掌適量，糯米飯適量。煉乳、蜂蜜、番茄醬少量。
做法：把仙人掌洗凈并去皮和筋(把切下來(lái)的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斬碎，放入糯米粉中攪拌(不要加水)，一直到能做為止。做好后可速凍，食用時(shí)把仙人餅放入60-70度油鍋中溫火炸熟就可，另一種方法可放在米飯鍋上蒸，食用時(shí)用煉乳、蜂蜜、蕃茄醬粘著吃。
3、仙人掌紅棗燉牛肉
材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。
做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮裝入小布袋里扎緊口成調(diào)料包備用。紅棗泡開，牛肉洗凈切成約3厘米大小的方塊，開水焯過(guò)備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開后去浮沫，用慢火燉1小時(shí)后加鹽、調(diào)料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續(xù)燉約1個(gè)半小時(shí)即熟爛。揀出蔥、姜、調(diào)料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。
4、仙人掌什錦沙拉
材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個(gè)人愛好增減)，沙拉醬150克。
做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。
仙人掌是一種生命力比較頑強(qiáng)的植物，很多人都會(huì)養(yǎng)仙人掌。當(dāng)然，仙人掌除了可以用來(lái)觀賞之外，還可以用來(lái)食用或者是外用，用來(lái)達(dá)到治療凍瘡、治療急性乳腺炎、腮腺炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、小兒禿瘡、燙火傷、蛇傷、肛周膿腫等多種病癥，其作用可以說(shuō)是十分廣泛的。
一、治療凍傷
取仙人掌去刺搗成糊狀，敷于患處，紗布包扎，5天后去敷料。第一、二度凍傷一次可痊愈，三度凍傷(已潰爛者不適用)敷藥3天后換藥1次，1星期也可痊愈。
二、治療早期急性乳腺炎、腮腺炎
取仙人掌2塊去刺搗爛，加入95%酒精50毫升調(diào)勻，外敷局部，每日2次，治療100余例均愈?；?qū)⑾扇苏茡v爛取汁，加面粉適量調(diào)敷患處，治療乳腺炎效果亦好。
三、治療胃、十二指腸潰瘍
實(shí)驗(yàn)證明，仙人掌有止血和保護(hù)創(chuàng)面的作用，故適用于潰瘍病出血者。用法：將鮮仙人掌去刺洗凈，切片曬干研粉。每次1克，日服2次。對(duì)胃酸不高的患者，可于每斤仙人掌粉中加入雞內(nèi)金粉1～2兩;胃酸偏高的再加入烏賊骨粉2～3兩，混?。劑量服法同上，21天為一療程。臨床觀察8例，服藥后上腹疼痛、反酸、黑便等癥狀均消失或好轉(zhuǎn);7例鋇餐復(fù)查，龕影、球部充盈不佳及變形等改變，亦大都消失。
四、治療小兒禿瘡
局部外敷藥物，首選仙人掌泥。同時(shí)內(nèi)服消熱解毒的藥物。
五、瘡癰腫毒、燙火傷、蛇傷等
通常鮮品搗爛外敷。用量用法：鮮品50～100g，煎湯內(nèi)服，或者浸酒、干品研末服。外用搗敷或者研末調(diào)涂于患處。
六、仙人掌治療肛周巨大膿腫
清腸飲煎湯內(nèi)服，仙人掌莖削去刺皮，搗成泥狀，裝人無(wú)菌紗布縫制的袋中，袋口用線縫，壓平半指厚，貼患部，藥干換新鮮的。
七、治心胃氣痛、喉痛乳痛
前者配伍醋元胡、廣木香、白芍等;咽喉腫痛配伍玄參、生地、板藍(lán)根等;鮮品搗爛外敷。
仙人掌的作用 吃仙人掌可以降血糖
在日常生活中，我們經(jīng)?？吹较扇苏?，對(duì)它的第一印象就是耐旱。很多人對(duì)于仙人掌的定義就是觀賞性植物，其實(shí)不是的，仙人掌的作用還是很多的。那么，有人知道仙人掌的功效有哪些嗎?吃仙人掌的好處又有什么?下面就讓我們一起看看吧。
仙人掌的作用
一、降血糖
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖濃度。
二、降血脂
仙人掌所含的維生素能夠有效抑制膽固醇的吸收，從而起到降低血脂的作用。
三、延緩衰老
仙人掌除含有機(jī)體必須的全部氨基酸，還含有較高的鋅、錳、銅等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。
四、消炎作用
民間常有利用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
五、抗?jié)?/p>
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，對(duì)應(yīng)胃潰瘍有明顯的保護(hù)、治療作用。
六、鎮(zhèn)靜作用
仙人掌含有的三萜皂苷的鎮(zhèn)痛作用，可以明顯減輕病人痛苦。
七、減肥作用
仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，對(duì)脂肪的增長(zhǎng)有抑制作用。
八、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌可增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，改善微循環(huán)，溶解血栓，修補(bǔ)胃潰瘍面，調(diào)節(jié)腸胃紊亂如消化不良和便秘等。
九、增強(qiáng)腸胃功能
仙人掌里面的纖維和粘液除了可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)外，還可清潔消化道。
3、仙人掌紅棗燉牛肉
材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。
做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮裝入小布袋里扎緊口成調(diào)料包備用。紅棗泡開，牛肉洗凈切成約3厘米大小的方塊，開水焯過(guò)備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開后去浮沫，用慢火燉1小時(shí)后加鹽、調(diào)料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續(xù)燉約1個(gè)半小時(shí)即熟爛。揀出蔥、姜、調(diào)料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。
4、仙人掌什錦沙拉
材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個(gè)人愛好增減)，沙拉醬150克。
做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。
仙人掌的功效
藥用方法：以全株入藥。四季可采。鮮用或切片曬干。
功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮(zhèn)咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。
用法用量：鮮品1～2兩;外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。
注意事項(xiàng)：刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過(guò)敏癥狀。
別名：風(fēng)尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。
性味：性寒，味苦、澀。
歸經(jīng)：入心、肺、胃三經(jīng)。
仙人掌的吃法
1、肉片甜椒仙人掌
材料：仙人掌適量，臘肉500g，紅色甜椒適量。
做法：把仙人掌洗凈去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中燙半分鐘，用清水洗，再把臘肉切成片，把紅色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，兩樣全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上調(diào)料就變成一盤營(yíng)養(yǎng)美味菜。
2、糯米仙人餅
材料：仙人掌適量，糯米飯適量。煉乳、蜂蜜、番茄醬少量。
做法：把仙人掌洗凈并去皮和筋(把切下來(lái)的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斬碎，放入糯米粉中攪拌(不要加水)，一直到能做為止。做好后可速凍，食用時(shí)把仙人餅放入60-70度油鍋中溫火炸熟就可，另一種方法可放在米飯鍋上蒸，食用時(shí)用煉乳、蜂蜜、蕃茄醬粘著吃。
在生活中我們經(jīng)常能見到仙人掌，并且也知道仙人掌是一種比較耐旱的沙漠植物，它有很強(qiáng)的抗輻射功能。但是不少人卻沒有見過(guò)仙人掌開花。仙人掌花朵不僅外表漂亮，白白的仙人掌花朵在帶刺的仙人掌球的襯托下，更顯出它的婀娜多姿和獨(dú)特的神韻。那么仙人掌花的作用有哪些呢？
仙人掌作為沙漠植物，除了觀賞價(jià)值和凈化空氣的價(jià)值外，最顯著的還屬它的藥用價(jià)值。仙人掌花朵是仙人掌中最精華的一部分，富含了仙人掌絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。作為一味可以食用外敷的植物藥材，仙人掌物美價(jià)廉卻療效顯著，很適合日常病痛的處理，那么它的藥用價(jià)值到底有哪些呢？
仙人掌花朵的藥用價(jià)值：
1 .仙人掌花朵加水沖泡后飲用可以治療咳嗽痰少。
2.仙人掌花朵與精選豬肉燉成湯后食用，可以治療吐血心悸的問題。
3 .仙人掌花朵搗碎后取汁，再加入白糖調(diào)勻后每日飲用，可以緩解失眠多夢(mèng)的情況，能促進(jìn)睡眠，改善睡眠質(zhì)量。
4 . 仙人掌花朵和蜂蜜放在一起用水煎服，可以緩解支氣管哮喘。
5 .仙人掌花朵碾碎成粉末后，加入豬肚，加水燉熟，再飲用仙人掌花朵燉豬肚湯，可以治療淤血?dú)鉁鸬奈竿吹那闆r。
6 .仙人掌花朵切碎成片后，加水煎服，可以治療腸炎和細(xì)菌引起的賴?yán)^。
7 .仙人掌花朵加入槐花和甘草煎服后，每日飲用，可以治療痔瘡出血，緩解痔瘡疼痛。
8 .仙人掌花朵可以取刺后搗碎，涂抹均勻在紗布上，用紗布對(duì)身體患處進(jìn)行外敷，可以治療皮膚紅腫等情況。
9 .仙人掌花朵研成細(xì)末后灑在患處上可以治療皮膚濕疹，有助于皮膚恢復(fù)光滑細(xì)膩。
10 .仙人掌花朵先榨成汁后，加入雞蛋攪勻，飲用后因?yàn)橄扇苏苹ǘ涞臎鲂钥梢郧鍩峤舛荆コw內(nèi)熱癥。
經(jīng)過(guò)上邊的介紹我們知道了仙人掌花的藥用價(jià)值比仙人掌高很多，仙人掌花作為仙人掌的精華部分，它是一款非常不錯(cuò)的植物藥材。上邊介紹的十點(diǎn)就是仙人掌花的藥用價(jià)值，所以以后我們?cè)倏吹较扇苏崎_花的時(shí)候，不僅可以觀賞它的風(fēng)韻，還可以把它當(dāng)作藥材收藏。
相信大家對(duì)于仙人掌肯定是非常熟悉的吧，通常我們都是將仙人掌用來(lái)觀賞，但是大家可能還不知道，仙人掌其實(shí)是可以食用的，仙人掌雖然帶著刺，但是我們可以用來(lái)煮著吃，例如采用仙人掌搭配上柴雞就可以做成一道美味養(yǎng)生的藥膳，一起看看下文的詳細(xì)介紹吧。
通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質(zhì)莖可以作為蔬菜食用，果實(shí)作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。最受上班族喜愛的一個(gè)原因是可以防輻射。我國(guó)南方干熱地區(qū)均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產(chǎn)慢而得不到人們的開發(fā)利用。
清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內(nèi)服外用，治療多種疾病。進(jìn)入18世紀(jì)，即150-200年前，人們又發(fā)現(xiàn)了它具有降血糖、降血脂的功效。隨著醫(yī)學(xué)研究的發(fā)展，專家們發(fā)現(xiàn)食用仙人掌可促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫力，增強(qiáng)肝功能、胰臟功能，降低血糖、膽固醇和血脂肪，增加心臟功能，預(yù)防心臟病、動(dòng)脈硬化，排毒，養(yǎng)顏，解毒，并能增強(qiáng)胃腸功能，消除便秘，對(duì)胃炎、結(jié)腸炎、糖尿病、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石、尿結(jié)石，尤其是各種慢性疾病有明顯療效，是迄今為止百病最為理想的輔助治療藥物（食療）。生活水平的提高、生存環(huán)境的惡化和人口老齡化，人類面臨著老年病、富貴病、疑難病和心腦血管疾病患者日益增多的挑戰(zhàn)，而另一方面，諸如頭暈、胃痛、吐血、腮腺炎、頸淋巴結(jié)結(jié)核、心胃氣癰、痢疾、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、蛇傷、腎炎、腸炎腹瀉、燙火傷、潰瘍、痔血、腦內(nèi)出血、靜脈曲張、牙齦出血、凍瘡、青光眼、輻照損傷、挫傷等諸多疾病和各種婦科疾病也無(wú)時(shí)不在折磨著我們。已發(fā)現(xiàn)，仙人掌中即使是單獨(dú)沒什么價(jià)值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在體內(nèi)被分解代謝，也將表現(xiàn)出某種效果。特別是關(guān)于仙人掌具有抗癌癥、腫瘤作用的報(bào)道，更激起了人們對(duì)食用仙人掌----這一21世紀(jì)超級(jí)健康菜的關(guān)注。
藥膳菜譜
【原料】：食用仙人掌 、柴雞一只。
【制法】：把雞開膛，洗凈切成塊，鍋中加水，把雞塊下鍋；燒開后撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。加入適量的鹽調(diào)味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片即可。
【特點(diǎn)】：雞湯醇香、略酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。
在上面的文章里面我們介紹了什么是仙人掌，我們知道仙人掌除了可以供我們欣賞外還可以用來(lái)食用，仙人掌可以搭配上柴雞做成一道非常美味的藥膳。
仙人掌的用途是比較多的，在平時(shí)的時(shí)候因?yàn)橄扇苏茰喩硎菍?，在試用期間因?yàn)橛猛臼值膹V泛，并且這種仙人掌在使用的時(shí)候，嫩莖可以當(dāng)做蔬菜食用，加工成為五十多種的仙人掌菜肴。仙人掌的莖片能夠加工成為了片劑，膠囊，還有飲料等等的保健食品。
仙人掌的用途是十分廣泛的，這樣的一種植物，因?yàn)樵偕L(zhǎng)的時(shí)候，都是比較適應(yīng)沙漠上的缺水氣候，葉子也是會(huì)因此而慢慢的演化成短短的小刺，才可以因此減少水份的蒸發(fā)，不僅如此，也是可以阻止動(dòng)物吞食的，莖演化為一種比較肥厚的狀況。
仙人掌含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素和鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B，能幫助消除人體內(nèi)多余的膽固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血壓之功效，有清熱解毒，排毒生肌，行氣活血等保健作用。種植食用型仙人掌生產(chǎn)成本低，不需農(nóng)藥和化肥，無(wú)污染，屬于綠色有機(jī)食品。
仙人掌的開發(fā)價(jià)值較高，具有獨(dú)特的清香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強(qiáng)人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長(zhǎng)期食用可對(duì)人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤(rùn)肺等功效。經(jīng)有關(guān)權(quán)威部門驗(yàn)證，食用仙人掌具有一定的降血糖和較明顯的降低血膽固醇及甘油三脂的作用。
仙人掌的用途是比較多的，在平時(shí)的時(shí)候，我們?nèi)绻粤讼扇苏频脑?，可以采取很多做法去食用的。這種仙人掌的吃法比較多，比如我們可以使用煎、炒、炸、煮、涼拌等等很多種類的烹制方法去進(jìn)行制作的。
仙人掌是我們都非常熟悉的一種植物，我們經(jīng)常見到人們將仙人掌作為一種觀賞植物，但是很少有人知道仙人掌其實(shí)是可以食用的。仙人掌的肉質(zhì)莖可以當(dāng)做蔬菜食用，還可以當(dāng)做面膜來(lái)使用。仙人掌是上班族的最愛，因?yàn)橄扇苏频姆垒椛渥饔檬欠浅：玫?，近年?lái)人們開始喜歡食用仙人掌。
仙人掌作為菜來(lái)食用的話，可以搭配一些肉類放在一起烹飪食用，經(jīng)常吃仙人掌可以防癌癥，還能夠清熱解毒，所以仙人掌是一種非常好的食物。那么仙人掌怎么吃呢?下面我們看看食用仙人掌的吃法。
原料：食用仙人掌 、柴雞一只。
制法：把雞開膛，洗凈切成塊，鍋中加水，把雞塊下鍋;燒開后撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。加入適量的鹽調(diào)味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片即可。
特點(diǎn)：雞湯醇香、略酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。
其它藥效
權(quán)威部門的鑒定結(jié)果表明：食用仙人掌營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等二十幾種活力健康元素。且各種營(yíng)養(yǎng)成分含量適宜、搭配均衡，適合各種人群食用。食用仙人掌低糖、低脂、不含任何興奮劑或有害物質(zhì)，并基本不含一般蔬菜中的草酸，有效地避免了生成草酸鈣而導(dǎo)致人體鈣流失。此外，由于仙人掌的生命力極強(qiáng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)需施加任何化肥及高毒殘留農(nóng)藥，可以這么說(shuō)，米邦塔食用仙人掌是零污染的全天然“綠色蔬菜”，且對(duì)醒酒有較大幫助。
經(jīng)過(guò)權(quán)威部門研究證明，食用仙人掌里面含有一種能夠減輕喝醉酒之后出現(xiàn)的惡心、頭暈等癥狀的物質(zhì)。另外，仙人掌的生命力非常強(qiáng)大，就算在干旱的沙漠地帶，仙人掌也能夠頑強(qiáng)的生長(zhǎng)。建議大家在平時(shí)多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
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