高敏肌鈣蛋白t
腰肌勞損的養(yǎng)生運動。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《高敏肌鈣蛋白t》，僅供您在養(yǎng)生參考。
隨著人們生活水平的提高，人們吃的穿的都有所提高，人體體內(nèi)的病癥也跟著增多了，比如說心絞痛或是心肌梗這些疾病，隨著社會的科學(xué)家也發(fā)展研發(fā)出很多新型的儀器來治療這些疾病，那就是高敏肌鈣蛋白t，對患者有很大的幫助。為了避免這些疾病，平時的日常生活中我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多鍛煉身體，增強抵抗力。
高敏肌鈣蛋白T定標(biāo)液，產(chǎn)品有效期：2-8℃保存，有效期18個月。生產(chǎn)國（中文)德國，產(chǎn)品名稱（中文)高敏肌鈣蛋白T定標(biāo)液。
肌鈣蛋白，由T、C、I三亞基構(gòu)成，和原肌球蛋白一起通過調(diào)節(jié)鈣離子對橫紋肌動蛋白ATp酶的活性來調(diào)節(jié)肌動蛋白和肌球蛋白相互作用。當(dāng)心肌損傷后，心肌肌鈣蛋白復(fù)合物釋放到血液中，4-6小時后，開始在血液中升高，升高的肌鈣蛋白I能在血液中保持很長時間6-10天。肌鈣蛋白I具有高度心肌特異性和靈敏度，所以肌鈣蛋白 T 已成為目前最理想的心肌梗死標(biāo)志物。ys630.coM
對心肌損傷的診斷在諸多診斷急性心肌梗死(AMI）的臨床生化指標(biāo)中，CK-MB（血清心肌酶曾一度被認(rèn)為是診斷AMI的“金標(biāo)準(zhǔn)”，已廣泛應(yīng)用多年.隨著對心肌肌鈣蛋白深入研究，無論是對心肌的特異性還是診斷敏感性，CK-MB的地位都受到了嚴(yán)重挑戰(zhàn).肌鈣蛋白被認(rèn)為是目前最好的確定標(biāo)志物，正逐步取代CK-MB成為AMI的診斷“金標(biāo)準(zhǔn)”.
肌鈣蛋白T參考值0.02-0.13微克/L，大于0.2為臨界值，大于0.5可以診斷為AMI。
肌鈣蛋白I參考值小于0.2微克/L，大于1.5為臨界值
指導(dǎo)意見：一般肌鈣蛋白高于1.0以上才有臨床意義，稍高不礙事，肌鈣蛋白過高提示存在心肌壞死
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雞蛋中營養(yǎng)價值極其豐富，適量食用對人體有諸多好處，但是有些人喜歡吃蛋白，不喜歡吃蛋黃。其實這種做法是極其錯誤的，研究發(fā)現(xiàn)蛋黃的營養(yǎng)價值要遠遠高于蛋白，是雞蛋中所有營養(yǎng)的精華。
同樣是雞蛋的一部分，蛋白和蛋黃的營養(yǎng)價值卻完全不同。林淑嫻說，蛋白含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可除了蛋白質(zhì)以外就是水、極少量的脂肪。如果你吃雞蛋只吃蛋白的話，那你大可以換成其他肉類、豆腐、牛奶等。
而吃雞蛋為什么要吃蛋黃呢，因為蛋黃確實是營養(yǎng)價值的濃縮。雞蛋黃里面含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。不單是脂溶性維生素A、D、E、K都在蛋黃里面，連水溶性的B族維生素也是大部分在蛋黃中的。而卵磷脂這一種有益心臟、大腦、血管的物質(zhì)也是存在于雞蛋黃中。除了卵磷脂，還有甜菜堿、葉黃素、玉米素也對心血管有益。對于嬰幼兒，添加第一種的輔食就是雞蛋黃。對于不能吃肉的嬰幼兒來說，這是補鐵很重要的途徑。
蛋黃的確營養(yǎng)豐富，卻很難消除人們對吃蛋黃的顧慮。林淑嫻指出，蛋黃里面的脂肪是以單不飽和脂肪酸為主的，里面富含油酸，有助于預(yù)防心臟病。而膽固醇方面，對于高脂血癥患者來說，每天攝入的膽固醇應(yīng)控制在每日300毫克以內(nèi)，而一個雞蛋黃里面就含有200毫克，吃一個雞蛋蛋黃，其中的膽固醇依舊是我們每天所必需的營養(yǎng)成份。而且從目前的研究數(shù)據(jù)來看，吃雞蛋并不會引起血清膽固醇升高，即使少部分人升高，其低密度脂蛋白也不會升高，不會增加心血管疾病的風(fēng)險。
如果因為雞蛋黃當(dāng)中的膽固醇而拒絕進食，這猶如因噎廢食。每天一個完整的雞蛋，對你是利大于弊的。如果的確存在膽固醇過高的話，可以隔天吃半個到一個。
看完上面這些知識點，相信大家都知道蛋白的營養(yǎng)高還是蛋黃的營養(yǎng)高了吧，希望這些知識能為你帶來幫助。
目錄：
第一章：高鈣食物 蝦皮
第二章：6種美味蝦讓你停不了口
第三章：教你兩招輕松選對鮮蝦
蝦皮是什么？難道是大蝦的皮嗎？那個會有人吃嗎？事實上蝦皮也是蝦的一種。只不過是很小的那種而已。蝦皮里面富含很多礦物質(zhì)。是補鈣的佳品哦！
高鈣食物 蝦皮
一.為什么叫蝦皮。
蝦皮不是蝦的皮，而是整個的小蝦。因其在加工過程中脫水后變成干物質(zhì)，像蝦的皮故稱為蝦皮。市場上的蝦皮大多是由產(chǎn)自我國黃海和渤海的毛蝦加工制成的。
二.含鈣量高，為什么不是補鈣的最好來源。
蝦皮含豐富的蛋白質(zhì)，還含豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鎂、鉀、鐵等，像鈣每991ml/100g，磷582ml/100g，鎂265ml/g。而且鈣鎂磷的比例適當(dāng)，有利于人體對鈣的吸收利用，有鈣庫之稱。不過蝦皮含鈣量高，但不是補鈣最好來源。為什么呢?首先，蝦皮的含鹽量高，我們每次吃的量不會很多，其次，牛奶含鈣量不是最高，但是我們每天喝300--500毫升很容易，但蝦皮很難每天吃到100克以上。第三，蝦皮質(zhì)地堅硬，鈣的消化利用率不高，但牛奶很高。
三.如何挑選優(yōu)質(zhì)的蝦皮。
我們在挑選可以從三點去做：
一眼看，蝦皮的質(zhì)量要求是大而均勻，蝦身硬實而飽滿，頭尾齊全、色呈白或微黃色，有光澤。
二手抓，可以用手緊握一把，松手蝦皮個體即散開是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品;松手不散，且碎末多或發(fā)黏的，則為次品或者變質(zhì)品。
三品嘗，我們可以放到嘴里品嘗一下，好的蝦皮有魚蝦的鮮味，而質(zhì)量差的會有一股氨味，或者其他異味。
四.如何保存。
家庭保存蝦皮可以干燥后，放在冰箱里冷藏或冷凍。每次用完后要密封。
五.適宜人群，不宜人群。
一般人群均可食用。但對于易過敏人群和痛風(fēng)患者不宜食用。
六.怎么吃。
我們在吃之前可以先用溫水去浸泡3-5分鐘，然后用水淘洗兩次。這樣做，第一，可以減少蝦皮中亞硝基化合物，從而達到減少致癌物質(zhì)的目的;第二，蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化后沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。
6種美味蝦讓你停不了口
油燜大蝦
【所屬菜系】 湖北菜(出于湖北潛江江漢平原)
【特點】 滋味清淡，鮮咸宜人
【原料】
主料 對蝦10個。調(diào)料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。
【制作過程】
1.將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 2.炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。
鳳尾大蝦
【所屬菜系】 全部
【特點】 形如鳳尾，色澤金黃，蝦尾鮮紅，鮮嫩酥香。
【原料】
主料：大蝦13個,配料:面包渣100克，調(diào)料：料酒l0克，精鹽3克，味精5克，蔥、姜末5克，雞蛋清50克，面粉50克，豬油150克。
【制作過程】
將大蝦去頭、去皮、留尾洗凈，取出沙線，用刀片從蝦背開成扇面狀，用料酒、精鹽、味精、蔥姜末腌制15分鐘入味后。粘上面粉、雞蛋清,
用在蝦身兩面粘上面包渣，下入七成熱的豬油鍋中炸成金黃色時，轉(zhuǎn)至微火炸透再轉(zhuǎn)至旺火略炸后撈出，改刀后放入盤中即可。
鹽水蝦
【所屬菜系】 江蘇菜
【特點】 鮮紅美觀，鮮嫩清口。
【原料】
主料 新鮮河蝦500克。調(diào)料 鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。
【制作過程】
將蝦去須、腳，洗凈后下入開水鍋內(nèi)。在燒開之前，鍋內(nèi)先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調(diào)料，燒開后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。而后連湯一起離火裝入碗中，冷卻后盛入盆內(nèi)即可。
落葉琵琶蝦
【所屬菜系】 魯菜
【特點】 外型美觀，鮮香味美。
【原料】
鮮大河蝦250克。 碗豆苗50克、熟豬油100克。精鹽3克、紹酒20克、蔥姜末15克。
【制作過程】
將河蝦去殼留尾洗凈。瀝干水分，放入碗內(nèi)，加精鹽、。紹酒腌漬入味：將腌漬好的蝦放在于淀粉上，用搟面杖把蝦逐個壓成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆過，豌豆苗葉洗凈用沸水焯過，炒鍋內(nèi)加入熟豬油，中火燒至六成熱(約132℃)時，放蔥姜末炸出香味，加清湯紹酒、精鹽、燒沸，放入蝦片。燒1分鐘后將蝦片撈出盤內(nèi)，鍋內(nèi)湯汁用濕淀粉勾芡燒沸放入姜汁、蔥油攪勻，迅速倒在放蝦片的盤中，再撒上豌豆苗葉即成。
吉利大蝦
【所屬菜系】 川菜
【特點】 外酥肉嫩金黃，具有西餐風(fēng)味，辣椒醬油佐食，味道更加鮮美。
【原料】
主料 大蝦600克，面包渣60克，雞蛋1個。調(diào)料 植物油800克(實耗約80克)，面粉30克，鹽3克，胡椒粉3克。
【制作過程】
(1) 將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑線，洗干凈，用小刀劃開脊背至尾，平鋪在菜板上，剞斜象眼花刀。
(2) 將大蝦肉放入碗內(nèi)，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻，兩面蘸一層面粉。
(3)將大蝦下入七分熱的油中，炸至金黃色，入盤即可食用。
酒蒸活蝦
【所屬菜系】 全部
【特點】
【原料】
材料：*活草蝦16只*枸杞1大匙*川芎10小片*當(dāng)歸1片*小卷葉生菜2兩*糖2小匙*起士1大匙調(diào)味料：*酒1杯*鹽、味精各少許
【制作過程】
蝦剪去須部、抽去腸泥，洗凈后排入深盤中，加入調(diào)味料及枸杞、 川芎、當(dāng)歸，入蒸具中以大火蒸7分鐘即可。
教你兩招輕松選對鮮蝦
挑選方法
市場上常見鮮蝦有以下兩種：
(1)對蝦：也叫大蝦、明蝦，是體形較大的一種海蝦，因過去在市場上是按對出售的，故稱對蝦。它個大味美，風(fēng)味特佳，既是海產(chǎn)珍饈，又堪稱蝦類之冠。
(2)河蝦：又稱沼蝦、青蝦，這種蝦在內(nèi)地市場上銷量最大。
買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
具體可以從以下幾個方面鑒別鮮蝦的質(zhì)量：
1.看外形 新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2.看色澤 新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦原色變?yōu)榧t色或灰紫色。
3.看肉質(zhì) 新鮮的蝦，肉質(zhì)堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質(zhì)松軟，彈性差。
4.聞氣味 新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質(zhì)蝦。
結(jié)語：你會選擇蝦皮嗎？蝦皮的選擇是有技巧的哦！大家記住了下次在選擇的時候就知道如何選擇了哦！(文章原載于《健康博覽》，刊期：2012 第5期，作者：常明，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
魚肉其實就是營養(yǎng)學(xué)上經(jīng)常說的白肉，與紅肉比較起來，白肉中所含有的蛋白質(zhì)更高，所以對一般人來說應(yīng)該多吃白肉。眾所周知的是，無論是哪一種魚都對人體非常有好處，尤其是對于小孩子來說，多吃魚肉有助于促進身體智力發(fā)育。這時候不少人又會有疑惑，哪一種種類的魚肉中的蛋白質(zhì)含量最高?
黑魚蛋白質(zhì)含量高。
黑魚作為經(jīng)濟價值較高的淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱。其營養(yǎng)十分豐富，肉含大量蛋白質(zhì)，比雞肉和牛肉的蛋白質(zhì)含量都高。
據(jù)測定，100克黑魚肉中含蛋白質(zhì)19.8克，脂肪1.4克，灰分1.2克，鈣57毫克，磷163毫克，鐵0.5毫克，水分77.9克;含熱量383.5千焦。
其蛋白質(zhì)中含有豐富的氨基酸。鮮味氨基酸含量占氨基酸總量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸總量的16%左右。因此，從營養(yǎng)學(xué)角度分析，黑魚是一種營養(yǎng)全面、肉味鮮美的高級保健食品。
黑魚用于食用，其骨刺少，可食率為63%。月鱧可食率高達75.63%。在烹調(diào)上，黑魚肉質(zhì)爽滑，適于炒魚片、炒魚鱗、打邊爐;而斑鱧則適合煲、燉，所煮魚湯無腥味，味道香濃，魚肉松化。用黑魚烹調(diào)的“財魚片”更是譽滿天下的美味佳肴。
擴展資料：
用于醫(yī)藥方面，黑魚具有去淤生新和滋補的功效。外科手術(shù)或創(chuàng)傷后食用黑魚，有生肌補血、收斂、促進傷口愈合的作用。體弱病人、產(chǎn)婦和兒童常食黑魚有益健康。
在我國南方，尤其是在廣東、廣西和港澳地區(qū)，黑魚一般被視為病人和老幼體虛者的滋補佳品。廣東馳名的“生魚葛菜湯”，具有清熱解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效，甚為廣大群眾所喜食。
黑魚歷來暢銷國外市場，且價格昂貴，為我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一，在國際市場上極負盛名，需求量與日俱增。在國內(nèi)市場也是一種緊俏價高的水產(chǎn)品。
膠原蛋白是動物結(jié)締組織的主要成分，主要存在于哺乳動物身體里。膠原蛋白在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，食品，化妝品中得到廣泛應(yīng)用。水生動物身體內(nèi)的膠原蛋白含量高于哺乳動物?，F(xiàn)代美容業(yè)中對膠原蛋白的應(yīng)用十分多。膠原蛋白可以采取注射或是食用的方法補充到人體內(nèi)，能夠使皮膚有彈性。
1、動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩。
2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。
3、動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。
4、動物筋腱和筋膜是膠原結(jié)締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。
5、動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯6、魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮后下側(cè)。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。
7、動物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由于肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。
吃膠原蛋白的注意事項
膠原蛋白是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)高溫下要變性的，要損失營養(yǎng)的，因而，要補充膠原蛋白，就盡量避免煎炸的烹飪方式，而用蒸煮燉等方式。了使食物中的膠原蛋白釋放出來，用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法最佳。
但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經(jīng)常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋等的風(fēng)險。
不過，你可以在補充膠原蛋白的同時，多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞;同時也可以搭配一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜，可以降低補充膠原蛋白同時攝入的脂肪含量。
眾所周知，膠原蛋白的攝入不僅對人體的健康是有利的，同時還可以達到緊致皮膚的效果，因此很多愛美的女性朋友都喜歡吃膠原白含量高的食物。那么生活中哪些食物膠原蛋白含量高呢？其實是有以下這9種的，第一種食物就是豬蹄。
1、豬蹄：作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些!
2、花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補腎的功效哦?；z一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風(fēng)味絕佳!
3、銀耳：對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調(diào)的時候少放糖!
4、雞爪：雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養(yǎng)顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當(dāng)做零食吃，每次吃1到2個即可。5、豆類：不少人都認(rèn)為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)，是最適合女性的食物之一。6、蛋白：那么平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢.就連大美人林志玲平時都愛吃蛋白呢，豐富的蛋白質(zhì)加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得哦!
7、魚類：其實魚類中的膠原蛋白成分的結(jié)構(gòu)與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。
8、豬皮：中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內(nèi)熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的涼菜!
9、牛蹄筋：牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果!
我們可能對于蛋白含量高的植物這個問題還沒有一個清晰的認(rèn)識，我們應(yīng)該多攝入一些蛋白質(zhì)，對于我們身體是非常有好處的，蛋白的補充可以選擇一些富含蛋白質(zhì)的植物，可能大家對于蛋白含量高的植物大全還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下蛋白含量高的植物大全吧。
1.黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
2.豆腐 在動物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全,也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。蛋黃蛋白質(zhì)含量略高于蛋白,但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇,即使是心臟沒有病的人,也不宜多吃蛋黃,而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂,平時的蛋黃我們看不出有油脂,但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發(fā)現(xiàn)能流出大量的油,在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂,蛋黃的熱量是蛋白的6倍,所以蛋黃也是高熱量食物,是減肥的人需要節(jié)食的食物。牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外,更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì),可預(yù)防缺鈣.脫脂奶粉的含鈣量最高,油脂含量幾乎沒有,故脫脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
? ?在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質(zhì),而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。豆制品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細胞的生長.另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來源。
以上內(nèi)容為我們介紹了蛋白含量高的植物大全，相信大家對此都已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，需要我們對此引起高度重視，蛋白含量高可以有效的幫助我們預(yù)防很多種疾病，幫助我們擁有一個健康的體魄，減少疾病的苦痛折磨。
現(xiàn)如今社會在逐漸的發(fā)展，我們追求的是生活質(zhì)量的同時，對于飲食方面也有了豐富的要求，已經(jīng)不再像以前一樣只要吃得好吃得飽就可以，還要吃得健康，吃得有營養(yǎng)，另外還在食物當(dāng)中挑選自己需要的元素食用，比如蛋白質(zhì)高的蔬菜，一般都有大豆黃豆類的下面來了解一下。
蛋白質(zhì)含量高的食物排名
首先，第一名是豆類食物，分別有大豆，黃豆，綠豆等，其中每100克的話就有19.3-35.1克的蛋白質(zhì)含量，是所有食物當(dāng)中蛋白含量最高的。因為蛋白質(zhì)被人體消化和吸收越徹底的話，其營養(yǎng)價值就越高。所以平時整顆大豆的消化率是百分之六十，但是做成豆腐，或者磨成豆?jié){的話，其更容易吸收，消化率更是提高到了百分之九十。
第二名是肉類食物，就是平常給我們提供充足能量的肉類食物，分別有常見的豬肉，雞肉，牛肉等每10克當(dāng)中就有15.5-20.5克的蛋白含量，動物蛋白質(zhì)的生理價值一般都比植物蛋白質(zhì)的要高。
其次第三名就是魚類了，其100克中就含有15.3-18.8克的蛋白質(zhì)含量。吃魚的話一般對于我們都是有很大的幫助的，除了補充蛋白質(zhì)，還能有利于我們的視力保護等等。
第四名就是谷物類食物。有稻米，小麥，和其他的雜糧等，每100克當(dāng)中就有7.7-15的蛋白質(zhì)含量，米飯對于大部分人來說是平日里吃得最多最不可缺失的食物之一，其如果煮熟之后，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值更高，高達百分之八十二左右。
最后就是蛋類和奶類食物了，其100克當(dāng)中蛋白質(zhì)含量分別是12.8克和2.5-3克。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量不多也不少，但是對于我們每天不能吃超過兩個雞蛋，因為其蛋白質(zhì)高的同時膽固醇也是較高的，所以每天攝入1-2個的雞蛋是最好的。最后就是奶類食物了，其蛋白含量比較低，但是如果每天都堅持飲用的話對于維持蛋白質(zhì)還是有相當(dāng)一部分的作用的。
現(xiàn)如今科技是非常發(fā)達的，尤其是在醫(yī)學(xué)方面，當(dāng)人們身體出現(xiàn)問題的時候，自主的去醫(yī)院檢查就是很常見的一種方法，有時人們在檢查身體的時候就會發(fā)現(xiàn)有血清淀粉樣高的情況，出現(xiàn)了這種情況是人們身體出現(xiàn)問題的一種表現(xiàn)是需要人們注重起來的，下面就來介紹一下血清淀粉樣蛋白高說明什么。
通常來說，血清淀粉樣蛋白偏高會證明身體內(nèi)有某種炎癥的出現(xiàn)，患者需要針對病癥接受消炎治療，其高發(fā)病癥如下。
血清淀粉酶升高最多見于急性胰腺炎，是急性胰腺炎的重要診斷指標(biāo)之一，在發(fā)病后2～12h活性開始升高，12～72h達峰值，3～4天后恢復(fù)正常。淀粉酶活性升高的程度雖然并不一定和胰腺損傷程度相關(guān)，但其升高的程度越大，患急性胰腺炎的可能性也越大，因此雖然目前還都用淀粉酶作為急性胰腺炎診斷的首選指標(biāo)，但其特異性和靈敏度都還不夠高。當(dāng)懷疑急性胰腺炎時，應(yīng)對患者血清和尿淀粉酶活性連續(xù)作動態(tài)觀察，還可結(jié)合臨床情況及其他試驗，如胰脂肪酶、胰蛋白酶等測定共同分析，作出診斷。
淀粉酶測定對監(jiān)測急性胰腺炎的并發(fā)癥如胰腺假性囊腫，胰腺膿腫亦有價值，此種時候血淀粉酶活性多持續(xù)升高。重癥急性胰腺炎時可以引起胸腔積液或／和腹腔積液，積液中的淀粉酶活性甚至可高于血清淀粉酶活性100倍以上。
急性胰腺炎的診斷有一定的困難，因為其他急腹癥也可以引起淀粉酶活性升高。所以當(dāng)懷疑急胰腺炎時，除應(yīng)連續(xù)監(jiān)測淀粉酶外，還應(yīng)結(jié)合臨床情況及其他試驗，如胰脂肪酶、胰蛋白酶等測定結(jié)果共同分析，作出診斷。
慢性胰腺炎淀粉酶活性可輕度升高或降低，但沒有很大的診斷意義。胰腺癌早期淀粉酶活性可見升高。
淀粉酶活性中度或輕度升高還可見于一些醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理非胰腺疾病，如腮腺炎、急性腹部疾?。ㄏ詽兇┛住⑸细共渴中g(shù)后、機械性腸梗阻、腸系膜血管病變、膽道梗阻及急性膽囊炎等）、服用鎮(zhèn)痛劑、酒精中毒、腎功能不良及巨淀粉酶血癥等情況，應(yīng)加以注意。
很多人選擇牛奶就是因為覺得牛奶里面的蛋白含量特別的高，其實對牛奶是否含有過高的蛋白含量，很多人 感覺還是一個疑問，也是一個未知數(shù)，蛋白含量對人體的好處特別的多，蛋白質(zhì)的食物吃了之后可以補鈣，補鋅，還有強壯骨骼的作用和功效，那么牛奶蛋白含量高嗎?下面我們就來介紹下。
牛奶是高蛋白食物嗎?
牛奶是高蛋白食物嗎?肯定的回答是：牛奶含有一定蛋白質(zhì)，但絕不是高蛋白食物。蛋白質(zhì)是生命細胞的組成部分，幾乎所有的天然食物中都含有蛋白質(zhì)。相對來說，蔬菜、水果、藻類、薯類等因含有大量水分，蛋白質(zhì)含量較低，多在0.5%-2%;糧食類含水量低，蛋白質(zhì)含量在7%-15%;淀粉豆類(如紅豆、綠豆)在20%左右，大豆卻可高達35%-40%，因此，人們通常說，豆類與豆制品是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。
相對植物類食物蛋白質(zhì)含量的參差不齊，動物類食物均為蛋白質(zhì)的良好來源。各種肉類、魚類、貝類和蛋奶均含有豐富的蛋白質(zhì)，但是按照鮮重來計算，肉類和魚貝類的蛋白質(zhì)含量最高，可達15%-20%，蛋類在12%左右，牛奶卻只有3%左右。這也說明，牛奶中真正含有的蛋白質(zhì)并不多，多喝一大杯奶所攝入的蛋白質(zhì)，或許你只需要吃一口肉就補回來了。因此，牛奶并不是補充蛋白質(zhì)的最佳食物選擇。
含蛋白質(zhì)高的食物
含蛋白質(zhì)最多的食物是黃豆，每100克含36.3克;
含蛋白質(zhì)最多的動物是雞肉，每100克含23.3克;
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再適量補充動物性蛋白質(zhì)，可大大提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價值較高，是膳食中最好的食品。
想要補充更多的蛋白質(zhì)的話，那么還可以多給自己吃點雞蛋，因為雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量也是相當(dāng)高的，還比如說蝦類食物，這樣的食物也含有豐富的蛋白質(zhì)含量，讓人體一整天都在營養(yǎng)當(dāng)中，補充了足夠的蛋白質(zhì)含量之后人的身體才會發(fā)育得更好。
尿蛋白高是腎病嗎
1、尿蛋白高是腎病嗎
尿蛋白高不一定是腎病,尿蛋白增高可不止見與腎病,還有其他原因,如運動過后,血液性疾病、感染性疾病等等都可以引起尿蛋白增高。所以臨床上尿蛋白的增高可以非為腎性蛋白尿和非腎性蛋白尿。而且,尿蛋白的增高也不能作為腎病的唯一指標(biāo),需要結(jié)合全身癥狀、腎功能檢查、生化檢查,腎活檢等檢查來判斷。
2、尿蛋白高的危害
2.1、發(fā)生蛋白尿時,進入腎小管上皮細胞內(nèi)的蛋白量增加,使溶酶體活性增加,提示蛋白引起溶酶體溢入小管細胞漿,隨后的細胞損傷可刺激炎癥和疤痕形成。
2.2、在腎衰模型中,可以觀察到血清蛋白在腎小球系膜中的蓄積,這些大分子物質(zhì)在系膜區(qū)的聚集可引起系膜細胞損傷、增生各系膜基質(zhì)合成增加,從而產(chǎn)生腎小球硬化。
2.3、蛋白尿重吸收各消化大量蛋白質(zhì)需額外能量,可造成小管細胞缺氧,以致引起小管細胞損傷。
2.4、出現(xiàn)蛋白尿的許多腎臟病都存在著細胞過度增生,代表著一種非適應(yīng)性反應(yīng),導(dǎo)致腎衰。
3、尿蛋白高的治療
這就需要結(jié)合病人處于的病情階段來定。腎病尿蛋白高的病人,只有明確治療方案,有效控制蛋白尿,延緩病情進展。有效治療尿蛋白高,控制腎病病情進展,必須從尿蛋白高產(chǎn)生的根本原因入手。
尿蛋白很高,就要限制運動,并實施飲食療法。尿蛋白良好飲食是十分重要的,所以必須遵循醫(yī)囑,在醫(yī)生的正確指導(dǎo)下控制一日內(nèi)食鹽與蛋白質(zhì)的攝取量。
三合平衡活腎體系吸取中西醫(yī)精華,取西醫(yī)、西藥標(biāo)準(zhǔn)量化、見效快之長,用中醫(yī)中藥針對根本,調(diào)和甚至去除西醫(yī)之毒性副作用,標(biāo)本兼治,安全可靠,有效率高、不易復(fù)發(fā)。
年輕人得腎病的原因
1、飲料代替水
許多人不喜歡喝白開水,尤其現(xiàn)在還是在夏天,來一瓶冷飲那就簡直了,尤其是年輕人。但是這些碳酸飲料所含的咖啡因,是導(dǎo)致血壓升高的重要原因,而血壓高往往是傷腎的重要元素之一。
2、不愛喝水
現(xiàn)在的年輕人在工作中,為了少上廁所,水是能少喝就少喝,甚至一天都不喝水,其實喝水上廁所前后加起來的時間超不過5分鐘。體內(nèi)新陳代謝的廢物主要由肝臟和腎臟處理,腎臟最重要的是負責(zé)調(diào)解人體內(nèi)的水分和電解質(zhì)平衡,代謝生理活動所產(chǎn)生的的廢物,并排于尿中,這就需要足夠的水進行輔助。
3、抵抗力下降
抵抗力下降的因素有很多,如受寒、淋雨、勞累過度、甚至心情低落等都會造成人體自身的免疫功能和抗病能力的降低。這幾種因素幾乎都出現(xiàn)在年輕人身上,因為不知冷熱、忘記帶傘、折騰、失戀。當(dāng)人體抵抗力下降時有害物質(zhì)就會進入腎臟內(nèi)損害我們的腎細胞,這也是最直接的一種傷腎方式。
腎病的檢查方法
1、腎臟B超檢查
是人們熟知的檢查項目,通過它我們可以了解腎臟的大小、形態(tài)、有無結(jié)石、積水和囊腫等情況。
2、血壓測量
腎臟病與高血壓有著極為密切的聯(lián)系,常“形影不離”。高血壓本身會導(dǎo)致腎臟的損害。腎臟主要由腎小球組成,腎小球?qū)嶋H上是一團毛細血管網(wǎng),如果長期的血壓升高會造成毛細血管壁的損害和硬化,引起腎臟缺血,導(dǎo)致腎臟功能減退,這樣逐漸發(fā)展,就會引起所有的腎小球硬化,最終出現(xiàn)腎功能不全。
3、尿常規(guī)檢查
尿液異常是腎臟病的主要表現(xiàn)之一。在大多數(shù)情況下,常規(guī)的尿液分析檢測就能說明問題,而且費用相對比較便宜,為腎臟病的診斷提供十分有用的線索。
4、腎功能檢查
很多腎病起病較隱匿,早期無明顯癥狀,常規(guī)腎功能檢測能反映病人的腎臟功能狀況,為判斷疾病的發(fā)展變化和正確治療提供有價值的依據(jù)。
腎蛋白高是什么病
1、腎蛋白高是什么病
尿蛋白高會引起很多疾病的出現(xiàn),那么,尿蛋白高的常見疾病是什么呢?來看以下介紹:24小時尿蛋白定量增高常見于以下一些疾病:
1.1、腎臟疾病。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征、腎盂腎炎、紅斑狼瘡、腎結(jié)核、腎結(jié)石、腎動脈硬化等。
1.2、腎循環(huán)障礙。如充血、貧血、心功能不全等。
1.3、其他疾病。如休克、失水、感染、中毒、白血病及腎臟移植等。
2、腎蛋白高有哪些影響
2.1、尿蛋白的系膜毒性:在腎衰模型中,可以觀察到血清蛋白在腎小球系膜中的蓄積,這些大分子物質(zhì)在系膜區(qū)的聚集可引起系膜細胞損傷,從而產(chǎn)生腎小球硬化。
2.2、尿蛋白引起的小管細胞生物學(xué)變化:出現(xiàn)蛋白尿的許多腎臟病都存在著細胞過度增生,代表著一種非適應(yīng)性反應(yīng),導(dǎo)致腎衰。
2.3、尿蛋白引起小管間質(zhì)缺氧加重:蛋白尿重吸收各消化大量蛋白質(zhì)需額外能量,可造成小管細胞缺氧,以致引起小管細胞損傷。
3、腎蛋白高的注意事項
對于首次尿常規(guī)檢查出有蛋白尿陽性的受檢者,無需對自己的這一情況過于擔(dān)憂。當(dāng)檢查到有尿蛋白時,一定要擺正心態(tài),客觀對待此問題。
3.1、不能以一次檢查就下診斷。第一次檢查出蛋白尿時,必須再做檢查。如復(fù)查還是有問題,就要做進一步的尿沉淀、紅細胞、白細胞數(shù)等檢查,綜合全身癥狀和檢查結(jié)果來診斷是否確有腎臟疾病或是其他疾病。
3.2、明確因出現(xiàn)蛋白尿++等陽性異常癥狀表現(xiàn)而被診斷患有腎病的病人,一定要積極而及早進行規(guī)范性的腎病治療,以免延誤了腎病的最佳治療時機,將病情拖到更壞的地步,加重治療負擔(dān)。
腎病的預(yù)防方法
1、勿亂服藥物:最常見對腎臟造成創(chuàng)傷及導(dǎo)致機能喪失的藥物為各類的止痛藥、某些抗生素及顯影劑等等,國人普遍有自行服用成藥的習(xí)慣。在此建議,有身體不適時仍應(yīng)以醫(yī)師的處方服藥,不要自行購買成藥服用。再者,對于止痛藥的長期大量使用,須經(jīng)醫(yī)師處方,如此可減少不必要的并發(fā)癥發(fā)生,并可延緩腎機能惡化。
2、飲食宜清淡:勿過量食用高蛋白質(zhì)食品,蛋白質(zhì)經(jīng)攝入消化吸收后所產(chǎn)生的廢物即是氨,攝取過量的蛋白質(zhì)食物即是對腎臟加深負擔(dān),使腎臟做更多的工作。另外應(yīng)減低食物中油脂的比例,過多的油脂易造成高血壓及血管硬化等疾病,相同的亦對腎臟具有殺傷力。
3、預(yù)防及控制高血壓:血壓和腎臟息息相關(guān),高血壓使腎臟血管長期受到高壓而硬化,于是對腎臟功能便會有所損壞,所以在腎臟的保健上,血壓的控制亦是重要的一環(huán)。
4、適當(dāng)補充水份:少喝水、尿排泄少的人,常常泌尿道發(fā)炎、高尿酸血癥、或有某些新陳代謝疾病的人均易發(fā)生腎結(jié)石。
護腎的食物有哪些
1、紅辣椒。紅辣椒中關(guān)鍵成分辣椒素有助于分解體內(nèi)(特別是血液)垃圾。因此,紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。
2、雞蛋白。保護腎臟需要低蛋白低磷飲食,但是也要補充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì),而且比其他來源蛋白質(zhì)含磷量更低。
3、西蘭花。除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助于清除體內(nèi)毒素,從而減小腎臟負擔(dān)。西蘭花最簡單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。
4、卷心菜。卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學(xué)物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌卷心菜。
5、魚肉。魚肉(特別是深海魚)富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸,有助于保護腎臟。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。
龍蝦是近年來非常受人推崇的食材，因為人們將龍蝦制作成各種特色小吃，滿足了人們享受生活的目的。龍蝦雖然其貌不揚，但是經(jīng)過各種烹飪之后能夠成為一道驚艷四方的美味佳肴。龍蝦的可食用部分營養(yǎng)價值非常高，富含各種維生素等等，而龍蝦蛋白質(zhì)高嗎？下面就來看看講解吧。
龍蝦的營養(yǎng)價值:
1、從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。
蝦頭和蝦殼含有20%左右的甲殼質(zhì)經(jīng)過加工處理能制成可溶性甲殼素，利用甲殼素可以提取殼聚糖，蝦頭、蝦殼經(jīng)曬干粉碎，還是很好的動物性飼料。甲殼素、殼聚糖的主要用途：
農(nóng)業(yè)上，可以促進種子發(fā)育，提高植物抗菌力；可以作藥物膠囊，作地膜材料。
在造紙工業(yè)上，可以制造抗溶劑、紙張改性劑、增強劑。
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