荔枝能放冰箱保存嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“荔枝能放冰箱保存嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
荔枝是一種比較受歡迎的水果，但是荔枝卻是最不容易保鮮的，剛買來的荔枝，如果不能及時吃完的話，一定要放在冰箱內(nèi)保存。但是想要很好的保存荔枝，也有很多需要注意的地方，比如說在7到10度的溫度下，荔枝可以保存一周，且一定要放在保鮮區(qū)。下面，就為大家詳細介紹荔枝怎么放在冰箱里保存。
一、荔枝可以放冰箱保存嗎
荔枝可以放冰箱保存的。
荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周,而放進冰箱可以保存一個月左右。
荔枝最好放在保鮮區(qū)，不要放在冷凍區(qū)，會冰壞掉的。放在冰箱里冷藏，反而會“凍傷”，荔枝的外皮顏色會變暗，內(nèi)果皮則會出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點，往往不能再吃。另外，將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
二、荔枝放冰箱怎么保存
冰箱冷藏。
如果家里面有冰箱的話可以將當天沒吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30個就OK了，當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報紙包好以后，再套一個塑料袋，放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一層)，大功告成。不過記得過2-3天要查看一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，并保持報紙的干爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。
不過記得過2-3天要查看一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，并保持報紙的干爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。
三、荔枝的保存小妙招
1、如果量不大，只是存幾天即可吃完，又不挑刺荔枝的外觀，則可以普通存放。具體做法是：去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用涼水清洗一下荔枝，這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作，找一些籃子之類的有網(wǎng)格的容器，把挑選過的荔枝裝進去，注意不要裝得太厚了，建議厚度在10厘米之間，然后把籃子放在陰涼處(不宜光線強烈、通風和潮濕)，每天早晚灑點水。
2、假如想要保持果殼色澤外觀鮮麗，則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以)，然后再在荔枝表面鋪一層鮮艾草等，每天早中晚灑些涼水或是冰水。這樣色澤外觀可能保持三天左右。
3、泡在清涼井水里或是冰水里保存，是保持荔枝賣相的好方法。荔枝不能泡久了，盡量不要超過12小時，超過24就要變色變質(zhì)了。為了增加保存時間，可以泡1小時，撈起來放陰涼處2小時，再接著這樣反復浸泡晾放。這種方法會導致荔枝口味寡淡，自己食用的不建議這樣保存，比較適用販賣過程中暫時保鮮。
4、如果不需要儲藏鮮果，則可以把荔枝做成荔枝干，這樣就能保存很長時間了，往往可以保存一兩年。天氣晴朗的話，可以利用陽光曬荔枝干;如果天氣不好，則可以用烤爐等烤干。要注意防潮防蛀，裝在密封容器里，最好加些食品干燥劑。
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蜂蜜生活中經(jīng)常會食用的到，而蜂蜜的保存方法也要講究，蜂蜜放在冰箱里面保存是可以的，不會影響到蜂蜜的營養(yǎng)，但是在生活當中其實蜂蜜也沒有必要一定放到冰箱里面保存，只要密封好在常溫里面放置就可以。
1、蜂蜜可以放冰箱里嗎
蜂蜜可以放冰箱里嗎：可以放的，蜂蜜放到冰箱中會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度，如蜂蜜的味道。
2、蜂蜜放冰箱好不好
蜂蜜放冰箱好不好：上邊說的，可以放，但也可能不放的。蜂蜜如何存放呢？蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。 蜂蜜的保存期目前國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個月。但積安堂洋槐花7-20天封蓋成熟濃度高的蜂蜜能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
3、蜂蜜的保存
蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。
專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。
枇杷這種水果雖然在生活中不是很多見，但也是一種很有特殊的水果，初夏成熟，營養(yǎng)價值高，含有豐富的果糖、葡萄糖、鉀、磷等，而且還能入藥，起到清肺胃熱，降氣化痰的功用。枇杷跟其他水果一樣正確的進行存放是相當重要的，放在冰箱是最常見的做法。那么，枇杷能放冰箱保存嗎？
枇杷果可以放冰箱嗎
可以把枇杷直接放在陰涼或者干燥通風的地方就行了，枇杷是不能放在冰箱里面的，如果把枇杷放在冰箱里面的話，會因為冰箱里面過多的水汽，從而使得枇杷變黑變質(zhì)的。枇杷除了果核不能吃外，全身都是寶。
枇杷怎么保存時間長
枇杷果實保鮮期大約為8天左右，枇杷適宜的貯藏條件是：溫度為0℃，濕度為90％左右。
1．溝藏 ： 在陰涼干燥處挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0．9m，鋪上20-30cm厚的干凈細沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內(nèi)溫度在20℃以下，相對濕度在80-85％之間，采用此法可貯藏一個月左右。
2．松針法 ： 先將新鮮干凈的松針鋪于干燥的地面或樓板上，再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便，可用于短期貯藏。
3．壇缸法： 將完好的果實裝于酒壇或小缸內(nèi)，壇缸的低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。采用此法也可貯藏20天左右。
4．窖藏 ： 貯藏前，用40％的福爾馬林熏蒸窖及器具，殺死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
5．簡易氣調(diào)貯藏 ： 果實經(jīng)采前處理后，于通風處放置兩天，除去田間熱。然后用0．02mm厚的pE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝，放入竹簍或竹筐內(nèi)，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑為1．5cm圓孔，扎緊袋口貯藏，用此法結(jié)合冷藏可貯藏3個多月。
如何挑選枇杷
1、很多人不會挑枇杷，其實很簡單，枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就說明它在運輸過程中沒受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養(yǎng)成分含量也比較高。
2、顏色越深的枇杷，說明其成熟度越好，口感也更甜，風味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、我們在選擇的時候盡量選擇那些不大不小的果實，這種的口感營養(yǎng)是最好的，太大的話有可能被用了膨大劑，太小的話說明那棵樹上枇杷果太多，營養(yǎng)會相對差一些的。
紅酒是很多人的最愛，但是紅酒一旦開封之后就需要注意儲存的問題了，紅酒儲藏的溫度應該在12度左右為宜，而且紅酒是不適合放在冰箱里面保存的，保存必須做到避光、防震、防噪音。
1、紅酒最好是不要放冰箱里。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，于是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質(zhì)很久，殊不知這是一個大誤區(qū)。紅酒儲藏講究恒溫、恒濕、避光、防震、防噪音等，紅酒的儲藏溫度以12°左右為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，先制冷，制冷到設(shè)定溫度后停止，等升溫到一定溫度時又繼續(xù)制冷。
2、這樣反復的溫度變化對紅酒的品質(zhì)破壞很大，甚至于溫度過低，紅酒里出現(xiàn)凍出冰渣，那這瓶酒基本只剩下最基礎(chǔ)的酒味了。所以紅酒儲藏，尤其是自己買的或者朋友送的昂貴紅酒，最好放在酒窖、專業(yè)酒柜等恒溫恒濕的地方，如果沒有，則放在床底、地窖等陰涼處也行，不要放在冰箱里。
3、但是，喝剩的紅酒扔了怪可惜的，可短暫放冰箱里。最好的儲存辦法是分小瓶裝，不留空氣密封；或者用可以抽空氣的瓶塞塞住。這兩種方法處理后放在陰涼處為宜，且在一周內(nèi)喝，基本能保持大部分紅酒原味。如果以上條件都達不到，只能放冰箱里，則最好再兩三天時間喝完；不要和肉類、調(diào)味料食物放太近，以免其他食物味道串進紅酒里。
黃瓜這種食材在我們的生活中是比較常見的，我們一般都是購買了新鮮的黃瓜，而新鮮的黃瓜吃不完是可以放在冰箱保鮮的，這是針對已經(jīng)煮過的黃瓜，而沒有煮過的黃瓜可以不放在冰箱保鮮，而且冰箱的溫度低，很容易引起黃瓜出現(xiàn)凍傷的情況，所以黃瓜沒有食用過最好是不放進冰箱保存。
黃瓜能放冰箱嗎
不建議把黃瓜放冰箱。放在冰箱里都不會很新鮮的,除非保鮮時間較短就食用掉。
冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現(xiàn)凍“傷”、變黑、變軟、變味等現(xiàn)象。黃瓜在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。當然，用保鮮膜把黃瓜包好后放進冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒什么大問題的。
黃瓜存儲的溫度特性：黃瓜生長溫度一般為20～25℃，對低溫極為敏感，10℃以下兩天就會出現(xiàn)冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。適宜的貯藏溫度為12～13℃，空氣相對溫度為95%左右。
黃瓜凍了還能吃嗎
一般還能吃。但經(jīng)過長時間冰箱冷藏冷凍的黃瓜不建議吃。
黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分，不建議放冰箱，放在冰箱中很容易被冰凍，凍了的黃瓜，短時間內(nèi)只是細胞破裂了，吃的時候口感不是很好。因為黃瓜的兩端在平時都是不吃的，不是說不能吃，是帶有濃郁的苦味，這種苦味素是葫蘆素—p，是一種水溶性的物質(zhì)。而冰凍后黃瓜的細胞破裂，苦味素會滲透到黃瓜其他部位去，整個黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。但對人體絕對沒有危害，可以吃的。當然，長時間冷凍的不要吃。
黃瓜怎么保存合適
1、黃瓜屬于比較容易保存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風陰涼處，可保存3~5天新鮮。不要亂堆亂放黃瓜，把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風散熱，以控制微生物的生長。
2、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
3、將河灘細沙洗去土，放入鍋內(nèi)炒干消毒，涼至室溫后噴水濕潤，鋪在容器底部2～3cm。碼一層黃瓜，鋪一層沙，頂部用沙覆蓋。將容器放入陰涼室內(nèi)或窖內(nèi)，7～8℃存放20～30天，可保持黃瓜色香味正常。
4、采用一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加熱至60～80℃攪拌溶解，并緩慢加入一定量的海藻酸鈉，繼續(xù)攪拌至充分溶解，冷卻至室溫備用。將黃瓜浸到涂膜液中，浸漬30秒后取出黃瓜自然風干，用塑料袋包裝至室溫下貯藏，此法可貯10天以上。
木瓜這種水果在平時我們都知道直接食用的，也可以用于煲湯等，而購買回來的木瓜沒有食用是不需要放在冰箱保存的，因為新鮮的木瓜水分很多，冰箱的溫度比較低，很容易導致木瓜出現(xiàn)凍傷以及變黑的情況，所以不建議把新鮮的木瓜放進冰箱保存，而對于煮過吃不完的木瓜就可以放進冰箱保鮮。
吃不完木瓜能放冰箱嗎
1新鮮木瓜可以放冰箱嗎
新鮮木瓜不可以放冰箱。
木瓜屬于熱帶水果，熱帶水果的特性是怕冷，是不適宜放在冰箱中冷藏的。木瓜不止怕冷還怕水，木瓜只要碰到水，就會出現(xiàn)黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，就會導致木瓜出現(xiàn)不新鮮的黑斑。
木瓜表皮出現(xiàn)黑斑，就說明木瓜被凍傷了。凍傷的木瓜不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，木瓜果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。因此木瓜是不適合放冰箱的，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。
2哪些水果不適合放冰箱
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
2、西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在干燥低溫處，能最大限度地保持風味。
3、榴蓮
榴蓮具有后熟性質(zhì)，應將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
4、芒果
芒果是熱帶水果，喜旱，最怕低溫，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否則果皮就會變黑了，所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，最好在購買時挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。
5、木瓜
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現(xiàn)黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。
6、荔枝
將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，那么，會使之表皮變黑、果肉變味?？砂堰^長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。
7、菠蘿
菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
8、龍眼
龍眼在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮會出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。
其實很多人在平時對中藥方面都是有研究的，首先中藥不能夠吃的太多，但是適當?shù)某詫ι眢w也有好處，而且用中藥研制出的中藥丸劑，能放在冰箱中進行保存，另外在保存的過程當中，為了避免返潮或者是變質(zhì)，可以通過外觀，基本品嘗的方法來判斷是否有發(fā)酸或者發(fā)臭的味道。
如何判斷丸藥是否變質(zhì)中藥丸藥的保存應密閉，防潮，置于室內(nèi)陰涼干燥處。往往因為存放方式不當或存放時間過長，發(fā)生腐敗變質(zhì)，已經(jīng)變質(zhì)的丸藥不能服用。因為變質(zhì)的丸藥已經(jīng)完全失效，不但不能治病，還能產(chǎn)生疾病。如何識別丸藥是否變質(zhì)，除了視其生產(chǎn)日期外，常從以下三個方面入手：
（1）看：
看其外觀色澤。首先看其外部的包裹物有否異常，如其外面的包裝小紙盒或蠟殼已經(jīng)霉變，那么里面的丸物十有八九也已經(jīng)不新鮮。其次看其外觀色澤，如正常的蜜丸表面應該光滑圓潤，呈棕黃色至黑棕色。以朱砂為衣或金箔為衣時分別呈朱紅色、金黃色。貯存日久或包裝不嚴密的蜜丸可因失去水分而變硬，表面無光滑潤澤感，貯存不當或制作不衛(wèi)生時常常有生蟲或霉變現(xiàn)象。
（2）嗅：
正常新鮮的丸藥有一股特殊的中藥香味，如是蜜丸應當還有蜜的香味。如有怪味、酸腐味而沒有正常的中藥味，表示已經(jīng)變質(zhì)。中老年人如何自我保養(yǎng)？
（3）嘗：
直接用嘴嘗，通過味覺予以判斷。正常的丸藥味濃郁，變質(zhì)的丸藥有酸腐味，無發(fā)粘感。起后空腹服藥，更是如此。
中藥丸有水丸、蜜丸、水蜜丸、濃縮丸、糊丸等，各種藥丸的保存方法為：
（1）蜜丸：蜜丸是zui不易保存的一種劑型。蜜丸極易吸收空氣中的水分而發(fā)霉生蟲。一般應貯存于干燥處，應防潮、防霉變、蟲蛀，密閉，注意包裝完好。
（3）糊丸：若吸潮變軟后則易發(fā)霉、蟲蛀，宜干燥密封保存。濃縮丸、微丸亦可同水丸、糊丸一樣保管養(yǎng)護。
DZ-20C中藥制丸機沒有做不出的藥丸（純水丸、水蜜丸、蜜丸、濃縮丸），可以同時做兩種規(guī)格的藥丸（即一臺機器標配有兩套制丸模具），不需要再花幾百塊錢購買制丸刀具，如果您買了我們的制丸機，我們會負責教您怎么做藥丸，直到您學會把您的藥物做成藥丸子為止。
豬油是許多朋友在進行美食制作的時候會使用的油脂品，制作豬油也是很多家庭懂得的方式，豬油的營養(yǎng)對人體還是有好處的，并且搭配蔬菜烹調(diào)味道也是非常好。豬油放入冰箱中，如果品質(zhì)較好的情況，一般保存一個月問題是不好的，但是最好的建議還是一周內(nèi)使用完。
1、豬油可以放冰箱保存嗎
豬油可以放在冰箱里面保存。豬油放在冰箱里面可以延長保質(zhì)時間，一般來說東西放在冰箱是比較好的存儲方式，因為冰箱具有保鮮、鎖鮮的功效。
2、豬油放冰箱要注意什么
豬油放在冰箱里面要密封好，冰箱中一般會存放有其他食物，所以，為了避免串味，最好是每次使用后都密封好。
3、豬油的保質(zhì)期有多長
豬油在常溫下能夠保質(zhì)兩個月左右，豬油在零度以下能夠存放將近一年的時間。就食材來說豬油的保質(zhì)期是比較長的了，在保質(zhì)期內(nèi)豬油可以放心使用。
不管是自煉油還是購買的豬油油脂，都要依照個人食用情況定量煉制和購買，豬油要在保質(zhì)期內(nèi)吃完，因為是每天都要食用到的油脂，所以，健康為上。
豬油發(fā)霉吃了會怎么樣
豬油發(fā)霉是有霉菌在豬油里面進行繁殖，在溫度和濕度達到霉菌宜居的環(huán)境時會產(chǎn)生大片的霉變，霉菌污染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內(nèi)出現(xiàn)嚴重的中毒癥狀，甚至死亡;經(jīng)常食用被霉菌污染的豬油可以使食用者發(fā)生肝癌。最好不要食用變質(zhì)了的食用油。
豬油的保存方法
1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風陰涼處。
2、夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間?？梢栽趯⒂蜔捄煤?，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味。
3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內(nèi)的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。
4、豬油去渣涼透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱里也可。
5、找一潔凈器皿，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖(豬油里放點白糖，利于夏日豬油的保存并會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙)，徹底晾涼后加蓋密封。
6、把豬油放在干凈的鍋里融化，到 7，8成熱的時候，放入10幾?；ń?， 等花椒變成金黃色，或飄出香味時撈出。
7、煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。
很多人愛吃土豆，土豆含豐富的淀粉，土豆吃起來口感不錯，土豆的保存很重要，如果土豆變綠了就不要吃了，這說明沒有保存好，很多人都會把土豆放在冰箱里保存，其實這種做法也讓很多人不贊同，那么土豆到底能不能放進冰箱保存呢?土豆放冰箱能保存多久?接下來我們來看看吧。
一.土豆放冰箱能保存多久
1.在冰箱的低溫環(huán)境下，會使土豆中的淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，如果再將這樣的土豆拿來蒸煮或者炒食，那么，一系列的可怕的化學反應就發(fā)生了。具體過程是這樣的，在高溫環(huán)境下，土豆中的糖分會跟天冬酰胺發(fā)生反應，生成丙烯酰胺。據(jù)研究表明，丙烯酰胺是種致癌物質(zhì)，可以促使體內(nèi)癌細胞的生長和分裂，對身體健康是極為有害的。
2.因為冰箱里比較潮濕，水分很多，長時間在這種環(huán)境中土豆容易發(fā)芽。大家都知道，土豆的芽是絕對不能吃的，否則會中毒。
二.土豆芽不能吃的原因
1.發(fā)芽的土豆中含有一種有毒物質(zhì)叫龍葵素，其對胃腸粘膜有非常強烈的刺激作用，對呼吸中樞系統(tǒng)也有麻痹作用，對血細胞也有溶血作用。人中毒的具體表現(xiàn)為會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥，嚴重的會出現(xiàn)血壓下降、抽搐、呼吸困難等，甚至會出現(xiàn)心力衰竭而致死。
2.如果土豆完好的話，龍葵素的含量是很少的，一旦出現(xiàn)發(fā)芽，龍葵素的含量就會激增5、6倍，主要集中在芽、芽周圍處，幸運的是龍葵素不會擴散。所以，盡量不要吃發(fā)芽的土豆，如果吃的話一定要把芽挖干凈。
3.將土豆放進冰箱儲存后，土豆的口感和味道也會大大降低，從這個角度說，土豆也不適合放進冰箱，就不好吃了。
所以，存儲土豆的最佳方式是放在通風、干燥、陰涼處，但是不能在陽光下直曬。土豆經(jīng)陽光照射的話葉綠素會增加，使皮變綠，同時，龍葵素也會隨之增加。
三.注意事項
大家要知道，不僅僅土豆發(fā)芽的時候才有龍葵素，在土豆變綠、發(fā)軟、發(fā)黑的時候也會產(chǎn)生大量的龍葵素，一定要注意。龍葵素是一種堿性物質(zhì)，在高溫、酸性條件下易分解。所以，在炒土豆的時候，一定要炒熟，另外，再放點醋，酸堿中和，能更有效的降低龍葵素的含量。
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