鵪鶉煲湯有什么功效
春季養(yǎng)生煲什么湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鵪鶉煲湯有什么功效》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
相信大家沒有見過鵪鶉這種鳥類，但卻一定吃過鵪鶉蛋吧！鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，而且鵪鶉蛋的蛋皮比較薄，鵪鶉蛋的蛋皮是可以食用的，吃鵪鶉蛋的蛋皮能夠補(bǔ)充人體所需要的的鈣，其實(shí)鵪鶉可以用來煲湯喝，鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值特別高，那么鵪鶉煲湯都有什么功效呢？
話說鵪鶉營養(yǎng)這么豐富，和什么一起熬湯營養(yǎng)蹭蹭漲呢？大家比較熟悉的有南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等，其中花膠是十分名貴而且十分滋補(bǔ)的食材哦，和鵪鶉一起煲湯，滋補(bǔ)效果杠杠的。
冬天進(jìn)補(bǔ)喝花膠鵪鶉湯不錯(cuò)哦，如果是夏天的話就不太適合了，因?yàn)轾g鶉和花膠都比較滋補(bǔ)，夏天喝了容易上火哦。秋冬進(jìn)補(bǔ)喝很合適，肝火旺盛的人或者是已經(jīng)上火的筒子就不要喝了哦。下面貼出花膠鵪鶉湯的做法，一步兩步做起來！
【花膠鵪鶉湯】
食材：花膠、鵪鶉、姜、花菇。
配料湯鍋：鹽、砂鍋。
步驟：
1、鵪鶉洗干凈哦，剁塊然后放入熱水中焯幾分鐘后撈起。
2、花膠提前泡好哦，花菇浸泡后洗凈，姜去皮后切片。
3、準(zhǔn)備砂鍋，倒入適量清水，將鵪鶉、花膠、花菇以及姜片放入砂鍋中哦。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)就可以了，最后加入鹽調(diào)味哦。
相關(guān)閱讀
烏龜我們都不陌生，還記得小的時(shí)候我們大家都學(xué)過龜兔賽跑的故事吧。據(jù)說烏龜還很用靈力呢。其實(shí)烏龜是龜鱉目動(dòng)物，也分好多種類，有金錢龜，海龜，巴西紅耳龜?shù)人畻悾兄窈竦挠矚?，走起路來非常笨拙非常慢。在如今我們最常見的是人類大量養(yǎng)殖也俗稱鱉，甲魚，王八，大家經(jīng)常用它來煲湯營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
烏龜燉湯營養(yǎng)價(jià)值都有哪些：
現(xiàn)代科學(xué)檢測表明：烏龜?shù)募∪獾鞍踪|(zhì)含量達(dá)16.34%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占總量的49.16%和43.9%，氨基酸組成中以谷氨酸Glu含量最為豐富。每100克烏龜肉含蛋白質(zhì)19.2克，糖類0.7克，脂肪0.2克，富含VA、VB1、VB2脂肪酸，鉀、鈣等人體所需的多種營養(yǎng)成分。秦漢時(shí)期我國的第一部藥典著作《神農(nóng)草本經(jīng)》將其列為上品，認(rèn)為能“主漏下赤白，久服輕身不饑”。烏龜?shù)鞍缀苋菀妆蝗梭w吸收，有一定的抗癌作用，能抑制腫瘤細(xì)胞，并可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。由上可知，烏龜燉湯營養(yǎng)價(jià)值也是極為豐富。
功效和做法：
1烏龜燉湯
原材料：烏龜800克，香油5克，豬油(煉制)5克，大蔥5克，姜5克
做法：將活龜砸破龜殼，再用小刀刮凈殼內(nèi)肉，洗凈五臟;去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊; 蔥白切成條;生姜拍破;將豬油倒鍋內(nèi)燒熱，下蔥、姜煸炒;再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟;加味精，裝入盤內(nèi)即成。
2、黃芪烏龜燉湯
原材料：烏龜1000克、黃芪50克、生姜5克、蔥5克，精鹽8克、味精5克、黃酒20克。
做法：：黃芪洗凈，甲魚宰洗干凈斬段，生姜切片，蔥切段。鍋內(nèi)加水燒開，加入少許黃酒、姜片、甲魚塊梢煮片刻，撈起待用。取燉盅一個(gè)，把處理好的甲魚和黃芪放入干凈燉盅內(nèi)，假入黃酒、姜片、蔥段燉3小時(shí)后，調(diào)入精鹽、味精既成。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃海鮮，章魚屬于海鮮的一種，經(jīng)常吃章魚對于我們的身體是有很大好處的，因?yàn)檎卖~的營養(yǎng)價(jià)值是非常多的，很多人分不清章魚和魷魚的外形，因?yàn)檫@兩種魚是非常相似的，其實(shí)章魚比魷魚更要短粗一些，章魚里面微量元素也更多，那么章魚煲湯都有什么功效呢?
原料1.豬骨1個(gè)、章魚干1條、靈芝片7片、紅棗8粒。2.姜1片、鹽適量。制作過程1.章魚用清水浸軟后剪小塊;紅棗用清水浸軟后去核;豬骨洗凈后斬件焯水。2.將豬骨、章魚、靈芝片、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時(shí)。3.加入適量鹽調(diào)味即可。
此湯的功效：呵護(hù)腸胃，增加免疫力。章魚和骨頭的結(jié)合，令湯充滿了海洋的甜美，不妨自己動(dòng)手試試吧。(pS：我不加鹽的，味道還是很棒) 材料：豬骨頭、章魚、黨參、北芪、靈芝、紅棗 制法：1、豬骨頭飛水，其余材料洗干凈備用。2、湯鍋煮開水后將所有材料放進(jìn)去大火滾開，撈去泡沫，轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)即可。
陳皮放水煲沸后，放進(jìn)全部材料，待水再沸后，改用慢火煲三小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
蓮藕豬骨湯加入健脾養(yǎng)胃的紅豆、惹味滋陰的章魚干和清香解膩的陳皮，補(bǔ)血養(yǎng)顏，強(qiáng)壯身體，十分適合脾虛血弱、面色萎黃，精神疲乏者飲用。
做法：
1.洗凈蓮藕，切塊;紅豆洗凈;
2.章魚干稍浸泡，撕成條塊;陳皮泡軟，刮去白瓤;
3.豬扇骨洗凈，斬大塊，汆水撈起;
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血益氣。
莧菜頭大家都不陌生，是家家戶戶都有吃過的。一般有些家庭會用來拌菜吃，或者煲湯。莧菜頭有很高的營養(yǎng)價(jià)值，一般生長在野地，是從土地里挖出來的。莧菜頭還有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)藥里也有可能會用到。大多數(shù)人會選擇用莧菜頭來煲湯喝，那么莧菜頭煲湯有什么好處呢？接下來就一起來了解一下吧！
1.簕莧菜又叫刺莧、野莧菜，一般都生長在田邊或野地，而且頭越粗大越老身功效越好。挑擔(dān)賣草藥的亞姨間中會在市場賣，但不是經(jīng)常有的，碰到了就一定不放過啦！這款湯水是民間常用的，有祛濕毒、健脾胃、利腸的功效，非常適合春、夏困濕熱飲用。
2.做法：
鷚莧菜頭洗干凈。鯽魚、菜頭和豬骨都要“飛水”(用水稍微煮熟，濾去水分)。薏米用清水浸泡30～60分鐘。
開鑊下油，把鯽魚整條煎香。
把之前準(zhǔn)備好的原料一起放進(jìn)瓦煲里煲煮30分鐘左右。
要點(diǎn)：鯽魚煎的時(shí)候，既要全部煎透，邊煎邊用鍋鏟壓出魚肉里的水分，但又不能煎得太干，兩面金黃即可。
姜和陳皮一定不能少，姜能去寒去魚腥，陳皮起到令魚味更醇厚的作用。這樣烹煮，魚湯冷了也不會變腥。
簕莧菜頭，不同于一般的莧菜頭。簕莧菜是一種生長于荒地、田邊、林邊等地，為常見的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的莖、葉為食用部分，只用根部、不用葉部的植物，味甘淡微苦，有清熱解毒、涼血止痢等功效。炒食或煮湯均可。
3.功效
涼血止血；清利濕熱；解毒消癰。主胃出血；便血；痔血；膽囊炎；膽石癥；痢疾；濕熱泄瀉；帶下；小便澀痛；咽喉腫痛；濕疹；癰腫；牙齦糜爛；蛇咬傷虛痢日久及孕婦忌服；經(jīng)期、孕期禁服。
簕莧菜頭，不同于一般的莧菜頭，摘錄《中華本草》，屬于中醫(yī)藥材。簕莧菜是一種生長于荒地、田邊、林邊等地，為常見的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的莖、葉為食用部分，只用根部、不用葉部的植物，味甘淡微苦，有清熱解毒、涼血止痢、消炎消腫、通利小便等功效。
4.簕莧菜是什么
【別稱】稱刺莧、野莧菜、土莧菜、豬母菜、野勒莧、刺刺草、野刺莧萊、酸酸莧、刺莧菜
【藥材基源】為莧科植物刺莧的全草或根。
【采收和儲藏】春、夏、秋三季均可采收，洗凈，鮮用或曬干。
【原形態(tài)】
多年生直立草本，高0.3-1m。多分枝，有縱條紋，莖有時(shí)呈紅色，下部光滑，上部稍有毛。葉互生；葉柄長1-8cm，無毛，在其旁有2刺；葉片卵狀披針形或菱狀卵形，長4-10cm，寬1-3cm，先端圓鈍，基部楔形，全緣或微波狀，中脈背面隆起，先端有細(xì)刺。圓錐花序腋生及頂生，長3-25cm；花單性，雌花簇生于葉腋，呈球狀；雄花集為頂生的直立或微垂的圓柱形穗狀花序；花小，刺毛狀苞片約與萼片等長或過之，苞片常變形成2銳刺，少數(shù)具1刺或無刺；花被片綠色，先端急尖，邊緣透明；萼片5；雄蕊5；柱頭3，有時(shí)2。胞果長圓形，在中部以下為不規(guī)則橫裂，包在宿存花被片內(nèi)。種子近球形，黑色帶棕黑色?；ㄆ?-9月，果期8-11月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：野生于荒地或園圃地。
【資源分布】分布于華東、中南、西南及陜西等地。
【性狀】
性狀鑒別 主根長圓錐形，有的具分枝，稍木質(zhì)。莖圓柱形，多分枝，棕紅色或棕綠色。葉互生，葉片皺縮，展平后呈卵形或菱狀卵形，長4-10cm，寬1-3cm，先端有細(xì)刺，全緣或微波狀；葉柄與葉片等長或稍短，葉腋有堅(jiān)刺1對。雄花集成頂生圓錐花序，雌花簇生于葉腋。胞果近卵形，蓋裂。氣微，味淡。
百合是我生活中比較常見的一中花朵，百合的花看起來特別大氣淡雅，它的香氣也一直比較宜人，是送人很好的選擇，除此之外，百合還具有一定的食用和藥用價(jià)值，很多人在煲湯的時(shí)候都會加入一些百合，因?yàn)榘俸夏軌蛟鰪?qiáng)食欲，而且能夠不進(jìn)胃動(dòng)力，提高消化，那么百合煲湯都有什么功效呢?
百合肉質(zhì)細(xì)膩，色如白玉，香糯爽口，微帶苦味，有較好的增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效。百合含糖量較高，具有一定量的蛋白質(zhì)，故被稱為佳肴，采用百合為原料加工而成的百合粉，則是歷朝進(jìn)獻(xiàn)皇上的貢品。同時(shí)百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值很高。
百合內(nèi)所含的豐富的無機(jī)鹽和鉀，對機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強(qiáng)體質(zhì)、改善臟器功能及抗衰延老的作用。新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳
百合的營養(yǎng)成分：每100克百合鮮品鱗莖中含有水分56.6克，蛋白質(zhì)3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纖維1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，抗壞血酸18毫克，還原糖3克，蔗糖10.39克，果膠5.61克，淀粉11.46克，鈣11毫克，鉀510毫克，鈉6.7毫克，磷6l毫克，鐵1毫克，錳0.35毫克，鋅0.5毫克，銅0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。
百合的功效與作用
百合的功效：潤肺止咳，清心安神。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢。
百合對急性粒細(xì)胞性白血病、急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性單核細(xì)胞性白血病和慢性粒細(xì)胞性白血病均有一定療效，但有效期短。
百合的食用方法：百合的吃法很多，可蒸，可炒，可燴食，可做羹，可做粥，可制成蜜餞。百合食用除蒸、煮、炒、燉及鮮食外，多制成百合干、百合粉，供食用。以百合為主料，可以烹制出許多美味佳肴，甜、咸、。葷、素均可。如炒百合肉片、炒百合泥，加糖、精制油蒸成釀百合，都是筵席上的美味。
特別提示：百合性寒黏膩，風(fēng)寒咳嗽，脾胃虛弱，寒濕久滯，大便稀溏者不宜多食。陰虛內(nèi)熱癥候不宜與姜同用。
用蘋果來煲豬骨湯，不但美味，而且營養(yǎng)價(jià)值也比較高，是非常好的一種養(yǎng)生方法，蘋果里面含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，放到豬骨湯里面一起煲，也有助于豬骨里面的營養(yǎng)物質(zhì)融入到湯里面，做法也比較多，比如說可以準(zhǔn)備2到3個(gè)蘋果，準(zhǔn)備適量的蜜棗，準(zhǔn)備豬骨一條，就可以進(jìn)行熬制了，做湯的時(shí)候時(shí)間要長一點(diǎn)。
蘋果煲豬骨有什么功效
用蘋果煲湯喝是一種很養(yǎng)生的方法，因?yàn)樘O果中含有豐富的維生素c和大量的礦物質(zhì)元素，而我們平時(shí)吃蘋果的時(shí)候不能將其中的元素很好地釋放出來。
通過煲湯的方法能將蘋果中的營養(yǎng)更好的被身體吸收，這樣就能起到調(diào)理身體的作用，用蘋果煲湯的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)脑谄渲蟹乓恍┓涿?，蜂蜜中含有的營養(yǎng)能更好的跟蘋果中的營養(yǎng)結(jié)合起來，這樣對身體會很有好處。
蘋果煲豬骨做法
原料
蘋果3個(gè)、豬骨一條（約200g）、蜜棗一個(gè)。
做法編輯
1、首先，將豬骨出水，很明顯，出過水的豬骨，煲起來湯是清的，如果沒出過水的豬骨，煲起湯來，湯是渾濁的，而且會在表面是漂浮起一坨坨褐色的漂浮物，比較惡心，所以無論我多懶，我都會先把豬肉出水再煲；
2、然后在煮開一鍋水，約5碗水即可，水差不多開的時(shí)候，把蘋果削皮，去芯，放到鍋里和豬骨，蜜棗一起煲，文火煲約莫2個(gè)小時(shí)即可。
當(dāng)然，如果用壓力鍋煲約45分鐘就好了，不過我覺得現(xiàn)在做人壓力已經(jīng)好大拉，再吃這些高壓食物，會更大壓力的。呵呵，這是5354的經(jīng)典借口，其實(shí)只要原因是壓力鍋好難洗。
這鍋湯，非常好喝，而且因?yàn)樘O果具有味甘、微酸，性涼，歸脾、肺經(jīng)，具有生津止渴，清熱除煩，潤肺開胃，益脾止瀉的功效。
現(xiàn)在人們的生活條件提高了，很多人會在選擇食物的時(shí)候更加的多樣化，同時(shí)在選擇食物的時(shí)候也更加的駐中國他的營養(yǎng)成份以及藥用價(jià)值，其實(shí)海星具有食用價(jià)值也有一定的保健功效，它能夠更好的幫助我們抑制胰腺癌細(xì)胞問題，而且其中含有的蛋白質(zhì)，多種氨基酸等這些物質(zhì)，對我們的身體健康也是比較好的，所以在現(xiàn)在飯桌上，其實(shí)也可以常看到海星的身影，利用海星幫助自己解決一些疾病影響。那么在生活中大家知道干海星怎么吃嗎?干海星的功效與作用又有哪些呢?干海星煲湯大家會做嗎?今天就隨著小編一起去詳細(xì)的了解一下吧！
海星有什么功效
海生無脊椎動(dòng)物的統(tǒng)稱，非屬魚類。體扁，星形。具腕。現(xiàn)存1,800種，見於各海洋，太平洋北部的種類最多。輻徑1～65公分，多數(shù)20～30公分(8～12吋)。腕中空，有短棘和叉棘覆蓋；下面的溝內(nèi)有成行的管足(有的末端有吸盤)，使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕溝進(jìn)入口的食物粒。高等種類的胃能翻至食餌上進(jìn)行體外消化，或整個(gè)吞入。內(nèi)骨骼由石灰骨板組成。通過皮膚進(jìn)行呼吸。腕端有感光點(diǎn)。多數(shù)雌雄異體，少數(shù)雌雄同體；有的行無性分裂生殖。
海盤車含海星皂苷多種，該皂類有毒，從中分離出皂苷A和B兩種物質(zhì)。另一種皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星類動(dòng)物含酸性粘多糧，為一種不可透析的大分子物質(zhì)。海星提取液可對抗?jié)娔嗨梢鸬男∈笃⑴K減輕和抑制小鼠肝臟氧化脂反應(yīng)。長棘海星還可以延長小鼠常壓缺氧狀態(tài)下的生存率。海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。羅氏海盤車能明顯提高小鼠負(fù)重游泳能力，提高小鼠腺體的總重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的體重；對小鼠陽虛造型者，具有明顯的壯陽作用；可促進(jìn)小鼠睪丸的發(fā)育，有助于緩解陽虛小鼠的肌肉萎縮。
近年來，海星的藥用價(jià)值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業(yè)開發(fā)了海星營養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對祛病強(qiáng)身有顯著的功效。
海星的做法
枸杞海星湯
材料:干海星1只,海底椰約50克,姜5—6片(因?yàn)楹Ｐ鞘呛．a(chǎn)品,所以腥味比較重,多點(diǎn)姜片有助去腥)杞子,紅蘿卜,瘦肉500克 做法:海星沖洗干凈,海底椰洗凈,瘦肉切塊后飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味。
海星瘦肉湯
材料：海星1只、豬瘦肉2兩。 制法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。 功效：此方非凡適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。 海星三寶（煲湯，兩人份）材料：海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量做法：先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止把牛蛙洗凈，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉把所有原料洗凈，放入容器，加入3-4斤礦泉水先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續(xù)燉3-4個(gè)小時(shí)左右功效：溫補(bǔ)元?dú)?，?qiáng)身健體注：煲湯時(shí)最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。在煲湯時(shí)，先不要放鹽，而是在喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味添加，也不要中入太多。在時(shí)間的控制上，可以適當(dāng)延長一些，但不要超過6小時(shí)。
海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯
材料：干海星1只，海底椰約50克，姜5—6片（因?yàn)楹Ｐ鞘呛．a(chǎn)品，所以腥味比較重，多點(diǎn)姜片有助去腥）杞子，紅蘿卜，瘦肉500克做法：海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效.
二、海星的功效
藥材基源：為槭海星科動(dòng)物鑲邊海星及他種海星的全體。
采收和儲藏：捕捉后，去掉肉，洗凈，曬干。
【原形態(tài)】鑲邊海星，體五角星狀，腕5狹長，逐漸變細(xì)，長達(dá)5cm以上。反口面密生小柱體，每個(gè)小柱體的頂上有半球形的顆粒1-20個(gè)，周緣有7-20個(gè)放射狀排列的小棘，棘間有膜相連。上緣板一般為30個(gè)上下，略呈長方形，大而厚，排列整齊，如鑲邊狀。下緣板與上緣板下下相對，數(shù)目相等。上、下緣板表面生有玻璃狀細(xì)顆粒，各板邊緣具小棘，亦有膜相連。側(cè)步帶板小，菱形，溝緣有一行5-6個(gè)較大的棘；其他三邊均有較小的棘，內(nèi)有一個(gè)較大呈拇指狀?？诿骈g輻部各有一些大小不等、排列不規(guī)則的腹側(cè)板。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：生活時(shí)緣板邊為紫褐色，反口面小柱體為黃褐色，口面為淡黃白色。多棲息于水深17-176m的泥質(zhì)或泥沙海底。數(shù)量很多。我國分布于浙江、福建、廣東及南沙群島等沿海。
資源分布：我國分布于浙江、福建、廣東及南沙群島等沿海。
【性狀】性狀鑒別，鑲邊海星呈五角星狀，5個(gè)腕狹長，逐漸變細(xì)，末端鈍圓，腕的上緣板大而厚，略呈長方形，排列整齊，下緣板表面有許多小顆粒，各緣板邊緣具小棘。
【化學(xué)成份】含海星皂素 A和B。
【藥理作用】海星皂素能使精子失去活力，并能誘發(fā)排卵和排精作用。
【性味】味咸；性平
【歸經(jīng)】心；胃；大腸經(jīng)
【功能主治】解毒散結(jié)；和胃止痛。主甲狀腺腫大；瘰疬；胃痛泛酸；腹瀉中耳炎
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，20-30g；研末，每次3g 。、
以上就是關(guān)于海星的做法是怎樣的介紹。這里需要提醒的是，由于生活方式、環(huán)境改變等因素，育齡男女患不孕不育的人越來越多，所以海星具有誘發(fā)排卵以及排精的作用，對于部分不育不孕的患者來說，還是有一定的功效的，所以可以嘗試看看。
無花果玉米煲鵪鶉湯是現(xiàn)在很多人都愛吃的一種食物，對我們健康是非常有幫助的，我們可以吃這種食物來促進(jìn)我們健康，對我們?nèi)梭w健康是會有一定幫助的，所以在平時(shí)很多人偶讀會愛吃這種食物，那么具體無花果玉米煲鵪鶉湯如何烹飪，一起看看吧。
無花果玉米煲鵪鶉湯的材料
鵪鶉3只，瘦肉1塊，無花果4只，甜玉米1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，清水8碗。
無花果玉米煲鵪鶉湯的做法
首先我們需要把材料準(zhǔn)備好，然后我們要把鵪鶉清洗干凈，去頭、去腳后每只斬開成四件，瘦肉切塊，放進(jìn)冷水鍋里，煮開后撈出沖洗干凈浮沫，這時(shí)候再把胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗后切段，無花果沖洗干凈;然后我們選擇把全部材料放進(jìn)湯鍋，加入8碗清水;最好大火煲至水開后，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味，我們就可以開始吃了。
無花果玉米煲鵪鶉湯的食用功效
無花果玉米煲鵪鶉湯是大家常吃的一種湯品食物，對我們健康是非常有好處的，我們完全可以通過吃無花果玉米煲鵪鶉湯來養(yǎng)生，首先無花果玉米煲鵪鶉湯，營養(yǎng)豐富而全面，除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，而且還可以有效潤腸止咳，清熱潤腸，解毒。主治咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘，對我們的 腸胃健康和肺部健康是非常有幫助的，所以在平時(shí)我們就可以經(jīng)常去吃這種食物了。
上面推薦的幾款食物都不錯(cuò)，我們常吃健康也很好的促進(jìn)我們健康，這樣對我們健康會有幫助，同時(shí)還可以很好的促進(jìn)我們腸胃健康，特別是可以促進(jìn)肺部健康，所以在平時(shí)我們是應(yīng)該去多吃無花果玉米煲鵪鶉湯的，對我們?nèi)梭w有很大幫助。
鵪鶉我們都是非常熟悉的，它的肉可以吃，經(jīng)常人們都會吃烤鵪鶉，尤其是夏天，燒烤非常流行，烤鵪鶉的味道也非常香嫩。但是鵪鶉的吃法也比較多，比如可以制作成湯，因?yàn)轾g鶉湯根據(jù)人的胃口可以不斷的調(diào)節(jié)。加入一些材料，使鵪鶉湯味道更加的鮮美?？墒蛆g鶉湯的做法與功效是什么呢？
大家比較熟悉的有南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等，其中花膠是十分名貴而且十分滋補(bǔ)的食材哦，和鵪鶉一起煲湯，滋補(bǔ)效果杠杠的。
冬天進(jìn)補(bǔ)喝花膠鵪鶉湯不錯(cuò)哦，如果是夏天的話就不太適合了，因?yàn)轾g鶉和花膠都比較滋補(bǔ)，夏天喝了容易上火哦。秋冬進(jìn)補(bǔ)喝很合適，肝火旺盛的人或者是已經(jīng)上火的筒子就不要喝了哦。
【花膠鵪鶉湯】
食材：花膠、鵪鶉、姜、花菇。
配料湯鍋：鹽、砂鍋。
步驟：
1、鵪鶉洗干凈哦，剁塊然后放入熱水中焯幾分鐘后撈起。
2、花膠提前泡好哦，花菇浸泡后洗凈，姜去皮后切片。
3、準(zhǔn)備砂鍋，倒入適量清水，將鵪鶉、花膠、花菇以及姜片放入砂鍋中。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)就可以了，最后加入鹽調(diào)味。
鵪鶉煲湯有補(bǔ)腎益精、潤肺滋補(bǔ)的作用，秋涼進(jìn)補(bǔ)，極為適合；紅棗有健脾、燥溫化痰的作用；鵪鶉肉又可以補(bǔ)中益氣、利五藏、強(qiáng)健身體，所以，煲成的“鵪鶉湯”就具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、養(yǎng)血潤膚的作用，尤其是在秋冬季節(jié)飲用，又可以防止天氣過分干燥而引起皮膚干燥痕癢的癥狀出現(xiàn)。
赤小豆、冬瓜煲生魚湯：補(bǔ)脾、利水、消腫。
?生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。
?莧實(shí)煲老鴨：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。
?莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)，加少許鹽服食。
?炒扁豆淮山粥：健脾養(yǎng)胃。
?炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。
?蘿卜蓮子豬舌湯：清潤滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。
?蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個(gè)、豬舌500克、豬骨750克。
?鵪鶉湯：健脾開胃。
?鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。
?土茯苓燉水蛇：祛濕
?土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。
以上春天煲湯食譜，祛濕健脾又美容，總體上，適宜春季煲湯的煲湯材料可選用白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉等。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
大家對榴蓮都不陌生，榴蓮可以稱之為水果皇后，榴蓮的營養(yǎng)成分非常高，經(jīng)常食用會健脾補(bǔ)氣，活血散寒，增強(qiáng)免疫力等功效，雖然榴蓮表皮厚實(shí)粗糙，也有很多人都不喜歡榴蓮散發(fā)出的氣味兒，但是榴蓮果肉的口感很細(xì)膩，雖然榴蓮有很多人喜歡吃，但是有很多食物是不可以于榴蓮?fù)瑫r(shí)服用的。還有一些人用榴蓮來煲湯。
問題一
榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。下面介紹一下其中的做法：做法如下：原料：榴蓮皮(半只)，雞1只(約重700克)，姜片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時(shí)放進(jìn)煲里面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。
問題二
將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學(xué)吃者較易接受;若吃過量，會熱補(bǔ)充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯;用榴蓮皮內(nèi)解滯;用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒.材料：雞一只，榴蓮內(nèi)皮，用量根據(jù)情況自己選取。其次是棗、姜、枸杞。做法很簡單，先是去去雞子的血沫，然后所有材料放一起小火煲兩小時(shí)。喝的時(shí)候加鹽就可以了。在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。
吃完榴蓮用殼盛水喝能防上火, 把殼翻過來, 讓自來水淋在外皮, 手在殼下洗能去榴蓮味!
用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。
陳皮是人們經(jīng)常使用的一種中藥，這種中藥對健康有很多好處，首先對消化系統(tǒng)有好處，據(jù)介紹，陳皮能夠刺激人的消化道，能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)分泌更多的消化液，所以能夠增強(qiáng)消化能力，另外還能夠起到保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用，陳皮的吃法非常多，今后大家可以用陳皮煲湯來吃，陳皮煲湯有下面這些好處。
陳皮煲湯的功效：
陳皮冬瓜老鴨湯：
食材：陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。
1、把老鴨去臟雜、尾部，切塊；陳皮、薏米浸泡2小時(shí)；冬瓜連皮切厚塊；生姜切片；
2、把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸后改小火滾約1.5個(gè)小時(shí)，調(diào)食鹽即食。
陳皮骨：
材料：凈肉排10條、每條長約7厘米、陳皮1小塊、精鹽5克、味精3克、雞粉4克、白酒s克、麻油3克、蔥1條、生姜l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、錫箔紙10小張
制法：
（1）先將陳皮用水浸軟，用刀剁碎待用。排骨裝在大碗，把已剁碎的陳皮連浸的水倒入排骨內(nèi)，再放入精鹽，味精，先用手?jǐn)嚢杈鶆?，再加入白酒，雞粉，蔥，胡椒粉，生姜片，再攪拌均勻；腌制30分鐘（也可放入雪柜保鮮）待用。
（2）把錫箔紙每張剪成10厘米X10厘米大，再把己腌制好的排骨加入麻油拌勻；把每條排骨分別放在錫箔紙上，然后包成條狀待用。
（3）將鍋洗凈燒熱，放入生油燒熱，候油溫約180℃時(shí)；將已包好的排骨放入鍋內(nèi)炸，用漫火炸8分鐘即熟，撈起，分別放在盤上即成。
選購與保存
很多藥店和醫(yī)院使用的陳皮都是顏色晦暗、氣味淡薄，質(zhì)量較次，達(dá)不到藥用要求。陳皮并不是越陳舊就越好。優(yōu)質(zhì)的陳皮外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。
藥用價(jià)值
輔助治療脘腹脹滿、食欲不振、惡心、便溏，可配用白術(shù)、砂仁以健脾理氣。改善濕困脾胃、口淡納呆，可配用蒼術(shù)、厚樸以行氣燥濕。緩解多種病癥，反胃、積食可配用生姜、神曲。于寒可配干姜、肉桂；于熱可配竹茹、麥門冬；氣滯可配枳殼、木香；于濕可配大腹皮、藿香；于氣虛可配人參、甘草；于氣滯血淤可配桃仁。促進(jìn)消化、除滯氣，陳皮的揮發(fā)油有刺激性祛痰和擴(kuò)張支氣管的作用，對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌和消除腸道積氣。
食用宜忌
陳皮氣味芳香，在日常生活中也常被用來作為泡茶的材料，但不宜長時(shí)間飲用大量的陳皮茶，以免損傷元?dú)狻ｊ惼た杉鍦?，但氣虛、陰虛燥咳者忌服陳皮，吐血患者慎服，且不適合單味使用。有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，不宜飲用陳皮茶。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鵪鶉煲湯有什么功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生煲什么湯”專題。
