五香果的功效與作用
養(yǎng)生果的功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“五香果的功效與作用”，僅供您在養(yǎng)生參考。
五香果這種水果吃起來(lái)酸酸的，它的里面還有豐富的維生素，還有很多人體所需要的氨基酸。多吃這種水果能夠強(qiáng)身健體，還能夠增強(qiáng)人體免疫力，讓人抵御更多的病毒入侵，增強(qiáng)人體抵抗力，會(huì)讓人們少生病。除此之外，五香果還有很多人們不知道的功效和作用。下面就來(lái)了解一下吧。
百香果又名雞蛋果、西番蓮、熱情果， 廣泛分布于熱帶與亞熱帶，原產(chǎn)于南美洲，我國(guó)主要分布于海南、云南、福建及廣東，果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽(yù)。下面我主要說(shuō)一說(shuō)百香果的功效和作用以及應(yīng)該怎么吃。
百香果的功效和作用:
1.1排毒養(yǎng)顏
百香果中富含維生素C，可有效凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，從而達(dá)到改善肌膚、排毒養(yǎng)顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿卜素和SOD有效酶成分，可以用來(lái)清除人體內(nèi)的自由基、有抵抗衰老的作用。
2.2安神助眠
百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
3.3生津利咽
百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助于受損組織細(xì)胞的恢復(fù)，并由于其具有清熱解毒作用，所以食用百香果可以治療咽干和聲嘶
4.4緩解便秘
百果香入體，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處。
5.5
增強(qiáng)免疫力和血壓
百香果富含豐富的維生素C，能增強(qiáng)人體的免疫力。百香果中的膳食纖維與維生素，對(duì)降低心臟收縮壓具有顯著功效，所以高血壓患者也可以吃。
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豬肝的做法有很多，可以做爆炒豬肝，也可以做涼拌豬肝，另外也可以做五香豬肝，五香豬肝的做法相對(duì)也不難，吃起來(lái)口感非常的好，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既能夠取得補(bǔ)血的作用，另外還能緩解眼睛疲勞，對(duì)于皮膚也有很好的保健功效，下面我們就來(lái)了解一下五香豬肝的做法。
準(zhǔn)備新鮮的豬肝1千克，另外準(zhǔn)備適量的油、鹽、八角、蔥、姜、桂皮、干辣椒、紅燒醬油以及料酒。
首先購(gòu)買來(lái)的新鮮的豬肝，放在流水里面反復(fù)的沖洗干凈，然后把豬肝放到清水里面，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，最好浸泡三個(gè)小時(shí)，在這中間的時(shí)候最好要多次換水，然后把豬肝用流水再?zèng)_洗干凈。
鍋中放入清水，加入一大勺料酒，大火燒開以后把豬肝放到里面，再次焯一下水，然后撈出控干水分，另起湯鍋，湯鍋里面加入足量的清水，然后加兩大勺的料酒，加入蔥姜，加入干辣椒八角和桂皮，大火燒開以后，然后把豬肝放到鍋中，再倒入適量的醬油，加入適量的鹽，大火燒開以后，轉(zhuǎn)為中火，再煮半個(gè)小時(shí)，然后關(guān)火，這時(shí)候不要打開蓋子，一直到悶涼為止。
準(zhǔn)備適量的大蒜，然后剁成蒜末，放入碗中，加入海鮮醬油，再適量的加入香醋，放香油，攪拌均勻，調(diào)成汁兒，煮好的豬肝撈出控干水分以后，把表面刷上一層香油，然后再切成薄片，碼入盤中，再把剛才調(diào)好的料汁淋在上面，這樣五香豬肝就做好了。
咸菜是每個(gè)家庭必備的小菜，不僅美味，而且特別下飯。咸菜的種類很多，不同的種類做法也會(huì)不一樣，但是吃起來(lái)都是很美味。一般有醬疙瘩、辣白菜、酸豆角、蘿卜干、五香疙瘩咸菜等，但是一直深受人們喜愛的還是五香疙瘩，主要是清脆爽口，又有淡淡的清香，那么怎么做呢?
醬疙瘩絲
食材
菜頭8個(gè)
醬油850ml
花椒30顆
食鹽適量
制作時(shí)間：2小時(shí)以上
用餐人數(shù)：
步驟
1，菜頭洗凈
2 這個(gè)需要點(diǎn)刀功，從一面下手切，切到一半時(shí)停，不切斷哦，只切一半的高度，以此類推至這面全部切完，換另一面和第一面的片形成直角這樣切，也是不切斷，只切一半高度
3，均勻撒上食鹽，腌制4到5小時(shí)，擠干水分，陽(yáng)光好的情況下晾制一天。
4，醬油加入花椒和多一點(diǎn)食鹽，熬煮至食鹽融化，晾涼后，倒入密封罐加入晾好的咸菜疙瘩，密封后腌制至少三月以上方可食用!
五香醬疙瘩頭
菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味 工藝：腌
醬疙瘩的制作材料：
主料：芥菜頭5000克
調(diào)料：鹽1000克,醬油1000克,花椒50克
醬疙瘩的特色：
咸脆爽口,有醬香,入口有芥菜特有的苦香味。
教您醬疙瘩怎么做，如何做醬疙瘩才好吃
1.將芥菜的根莖(即大頭菜,北京俗稱為疙瘩)洗凈,削去須梢,瀝水后,放入缸中撒少許鹽,腌制4小時(shí)待用。
2.將醬油,花椒和余下的全部粗鹽粒放鍋中燒沸,待鹽全部溶化后離火,晾涼。
3.將配制好的醬油汁倒入缸中,蓋嚴(yán),開始幾天,每天用干凈無(wú)油的竹板上下翻動(dòng)疙瘩頭,使其腌漬均勻,以后即可將缸口封嚴(yán),兩個(gè)月后即可。
羊肉的做法有很多，將羊肉做成醬羊肉是比較常見的一種做法。醬羊肉吃起來(lái)更有味道，也更容易被人們接受。因?yàn)閷⒀蛉庾龀舍u羊肉之后，羊肉原本的膻味就會(huì)消失很多，有些人因?yàn)檠蛉獾碾秲翰荒芙邮苎蛉?，吃了醬羊肉之后也可能會(huì)愛上羊肉，下面教大家五香羊肉的做法。
做法：
1、一般醬羊肉選用不肥不瘦新鮮綿羊肉，用冷鹽水浸泡清除血漬，將肉洗刷干凈后剔除骨頭;
2、切一公斤左右肉塊，放在清水中沖洗下鍋醬制，鍋底一定要放些羊骨頭，這樣做法是保證肉塊不粘鍋底;
3、倒入調(diào)好的黃醬湯和各種配料，加適量清水，煮沸后潷去表面浮沫，水一定要放足，使肉始終都能浸在醬湯中，這么用微火醬燜三小時(shí)左右，香味自然慢慢滲入肉內(nèi);
4、出鍋時(shí)為保持肉塊完整，要小心將肉塊盛起，冷卻后可以動(dòng)刀切片;
5、切片后依然完整不散，色澤醬黃，油潤(rùn)光亮，嚼在嘴里咸香適中，酥香濃郁，這是醬羊肉基本特征和要點(diǎn)。
食材用料羊腿肉 510克五香粉 適量海天豆瓣醬 3勺海天豆瓣醬 2勺大蒜 3-7瓣
相克食物花椒 適量八角 1-3個(gè)料酒 半瓶蓋邯鄲豆瓣醬 2勺
醬羊肉的做法
1.先將羊腿肉泡去血水
2處理干凈上面的油脂，淘洗干凈，切塊待用，喜歡吃的可以帶著，取出來(lái)的油脂小半碗
3.準(zhǔn)備以下食材
4.把處理干凈的羊肉先倒入半瓶蓋料酒，手抓均勻
5.然后加三湯勺海天豆瓣醬
6.最后一勺
7.用手抓均勻
8.放入拍好的大蒜
9.少量雞精，再次抓均勻
10.用剛才的手套盡量的蓋住羊肉塊，放入冰箱里冷藏30分鐘，用保鮮膜也可以。腌制最少30分鐘
11.熱鍋涼油，放入倆勺海天豆瓣醬，2勺邯鄲豆瓣醬
12.接著放入羊肉塊，小火翻炒均勻，有醬不能用大火，容易糊鍋底
13.讓每個(gè)羊肉塊都裹上醬汁，翻炒片刻后
14.接著加入兩碗水
15.水要淹沒肉，放入八角，和花椒
16.最小火慢慢煮
17.直到一鍋水煮制的沒有了
大部分食物都可以被做成五香味的，其實(shí)五香味的食物做法很簡(jiǎn)單，只要把不同種的調(diào)料按一定的比例放進(jìn)去就可以了，想要做出五香麻辣蛋就必須先將雞蛋做好前期的處理工作，在腌制過(guò)程中一定要讓雞蛋入味，這樣做出來(lái)的麻辣雞蛋吃起來(lái)才更香。那么五香麻辣蛋應(yīng)該怎么做?
食材清單：蔥 1棵姜絲 適量五香粉 適量鹽 適量老抽 適量生抽 適量蠔油 適量雞蛋八個(gè) 燉肉料 有點(diǎn)就行 辣椒，麻椒，花椒
烹飪步驟
步驟1把雞蛋煮熟去殼，準(zhǔn)備燉肉料
步驟2蔥姜蒜，辣椒，麻椒，花椒
步驟3豆瓣醬
步驟4鍋中放入油，然后把燉肉料放鍋中炒香放入豆瓣醬，炒香
步驟5然后把蔥姜蒜，辣椒放入鍋中炒香
步驟6然后放入水，在放鹽，雞精
步驟7小火慢燉，在大火收汁
步驟8麻辣雞蛋出鍋了
中文名:五香麻辣蛋
主要食材：雞蛋
輔 材：花椒、大料、洋蔥、姜
做 法：
煮
白水煮蛋,煮好以后把皮剝掉，放到鍋里
加入花椒、大料
姜切片，洋蔥切塊
姜片洋蔥一同入鍋，加鹽和雞精，鹽可以稍多點(diǎn)，比較容易入味
加水，水與雞蛋齊平即可，略低于雞蛋也行
蓋上鍋蓋慢慢煮吧，火不要太大，小火才能更好的把滋味煨進(jìn)去
半個(gè)小時(shí)后，雞蛋就開始泛黃了，如果時(shí)間足夠，現(xiàn)在撈出來(lái)吃也可以材料：
A)
雞蛋6顆 、棉布袋1個(gè) 、茶葉1杯;
B)
八角3粒 、桂枝5公克 、肉桂3克 、花椒6克 、辣椒粉1小匙 、干姜3粒;
調(diào)味料：
醬油2大匙 、鹽1大匙 、冰糖1大匙 、辣椒2條;
做法：
1)取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗凈;取另一盆注滿冷水;將所有材料B放入棉布袋中，收口綁好為鹵包備用。
2)將作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加水至蓋過(guò)雞蛋為準(zhǔn)，再加入鹽，以大火煮沸騰后，轉(zhuǎn)為中火續(xù)煮10分鐘撈起，馬上放入作法1的冷水中浸放并使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。
3)取快鍋，注入適量的水(水量以能蓋過(guò)作法2的雞蛋為原則)煮至滾沸后，加入包種茶葉略燜一下，待茶葉香味溢出時(shí)，加入鹵包及所有調(diào)味料、作法2的雞蛋后，轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)鐘頭熄火即可。
五香咸鴨蛋是很多人喜愛的選擇，這樣的雞蛋口感獨(dú)特，在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也沒有損害，不過(guò)在對(duì)五香咸鴨蛋選擇的時(shí)候，要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作它的時(shí)候，都是可以知道該如何制作，這類雞蛋的制作并不是很復(fù)雜，能夠很輕松的制作出來(lái)。
那五香咸鴨蛋做法具體怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下，不過(guò)在制作這樣佳肴的時(shí)候，要注意食材搭配，而且制作前，食材的選擇也是很關(guān)鍵的，使得能夠很好的制作出來(lái)。
五香咸鴨蛋：
材料：鴨蛋20個(gè)，花椒20粒，八角一個(gè)，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。
做法
1.鴨蛋洗凈外皮晾干;
2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊;
3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼;
4.將鴨蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過(guò)鴨蛋;
5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個(gè)月即可。
泡制五香咸鴨蛋
材料：鴨蛋40個(gè)、鹽1袋、花椒十幾粒、八角4個(gè)、丁香10幾粒、香葉5片、大蔥1根、白酒2小杯、水10斤。
做法：
1、鴨蛋洗干凈，晾干。找一個(gè)壇子洗干凈，不能有生水。
2、燒一鍋開水，在鍋里加上花椒、八角、丁香、蔥，煮的水發(fā)咖啡色就可以，把香料撈出，預(yù)冷，倒入壇子中，加鹽和白酒、再把鴨蛋小心放入壇子里，蓋上蓋就可以。
3、泡制1個(gè)把月即可。
以上就是對(duì)五香咸鴨蛋做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，完全是可以放心進(jìn)行，但是制作五香咸鴨蛋的時(shí)候，也是要注意它的制作時(shí)間比較長(zhǎng)，在對(duì)它制作的時(shí)候要慢慢進(jìn)行，使得制作出來(lái)的五香咸鴨蛋在口感上非常不錯(cuò)。
五香驢肉可是出名很久的一道美食了,它屬于的是魯菜系,可以說(shuō)算是一道很出名的招牌菜了.驢肉大家都知道它比豬肉要珍貴的多,而且價(jià)格也比較昂貴,因?yàn)轶H肉的肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富,比起豬肉驢肉的數(shù)量也比較少,因此驢肉的價(jià)格都是很貴的.但是這也不能阻止人們愛吃驢肉的想法.有句老話說(shuō)的好,天上龍肉,地下驢肉,可見驢肉在人們心目中是多么美味的食物.
五香驢肉的肉入扣便能感覺到它的肉質(zhì)非常軟和細(xì)膩.每口吃下去都讓你回味半天.而且五香驢肉別看油多,但是吃起來(lái)卻一點(diǎn)也不膩,這也成為了這道菜一個(gè)特色.那么五香驢肉的熱量是多少呢?今天就來(lái)了解一下.
五香驢肉的熱量(以100克可食部分計(jì))是167大卡(698千焦).
每100克五香驢肉的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%.
現(xiàn)代科學(xué)證明驢肉:蛋白質(zhì)含量比豬、牛、羊?yàn)楦?其含量在20~25%之間;氨基酸的含量及其比例更適合人體的需要,消化吸收率高;脂肪含量較低,小于體重的1%,因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類;脂肪熔點(diǎn)較低,易被人體消化吸收,利用率較高;驢肉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪外,還有含氮浸出物,這些物質(zhì)不僅能增進(jìn)食欲,而且能增加肉的香味和味道;碳水化合物以糖原為主,一般不足1%,還含有少量的葡萄糖和麥芽糖;無(wú)機(jī)鹽及微量元素總量約在1%左右,主要有硫、鉀、磷、鈉、氯、鎂、鈉、鈣、鐵、鋅等,其中以鉀、磷、硫、鈉的含量較多.驢肉適宜所有人群食用,身體瘦弱者更適宜.
據(jù)《本草綱目》記載,驢肉性溫,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益精壯陽(yáng)、滋陰補(bǔ)腎、利肺作用,尤其是對(duì)止煩、安神清腦有獨(dú)到效果.功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣功效,對(duì)女性養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚更有特效.
驢肉不僅味道鮮美,可以做成多種美食享用,它還有著很好的藥用價(jià)值,尤其是它對(duì)于女性皮膚有著很好的美容功效.女性長(zhǎng)期吃驢肉可以減緩皮膚衰老的現(xiàn)象.
在生活中五香小燒餅已經(jīng)得到了大家的認(rèn)可，這種五香小燒餅不僅外觀非常的漂亮，而且口味還非常的可口，越來(lái)越多的人都已經(jīng)喜歡上來(lái)五香小燒餅，不過(guò)這種燒餅在制作的時(shí)候，是非常麻煩的，對(duì)食材的要求也是很高，下面讓我們來(lái)看看五香小燒餅的制作方法都有哪些吧?
第一，五香小燒餅的制作方法。將面粉制成燙面(以前俺介紹過(guò))，將面餅搟薄，上面撒上五香粉和鹽、油;抹勻。如果覺得少，可以再撒一層五香粉;將面餅從邊緣卷緊;將邊緣捏緊，橫切;鍋中抹上層薄油，將餅放入鍋內(nèi)，中火煎一下，小火烘，中間翻幾下，雙面焦黃，即可。
第二，面粉酵母粉放在容器里，用溫水和面揉光面團(tuán)、包上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵50分鐘左右，發(fā)酵好的面團(tuán)分成等份一致的面劑子，油20ML 、酵母粉5G、 溫水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、鹽一大勺 淀粉三勺倒的一起拌勻備用，取一團(tuán)面搟成長(zhǎng)條
、抹上拌好的配料、從一端卷起邊卷邊拉伸面筋，卷完立著按壓，擺放到烤盤里，長(zhǎng)帝烤箱設(shè)置發(fā)酵溫度45度、時(shí)間40分鐘
第三。預(yù)熱烤箱設(shè)置上下火，溫度160、時(shí)間25分鐘搟面的時(shí)候一端的頭上用點(diǎn)力搟粘在案板上。有利于刷油卷的時(shí)候拉伸。2.喜歡吃軟餅就在餅稍微涼的時(shí)候裝包鮮袋里保存。未知面粉100克蛋糕粉30克酵母粉3克泡打粉3克輔料鹽適量糖兩小勺黑胡椒粉適量溫水適量蔥花兒一碗肉末少量自制燒餅步驟1酵母粉用溫水融開，將面粉蛋糕粉泡打粉放入容器，用酵母溫水揉開，稍微弄一下，有點(diǎn)沾手沒事的。
第四，放入烤箱發(fā)酵步驟2發(fā)酵好的面再加面粉，然后像做包子皮一樣的揉面。多揉一下步驟3像做包子那樣，揉長(zhǎng)然后切成這樣子步驟4搟開，加蔥花步驟5里面的蔥花可以根據(jù)自己的喜好加步驟6直接往前搟步驟7卷了之后就這樣放著步驟8所有的小個(gè)面團(tuán)都弄成這樣的面皮步驟9兩片面皮做一個(gè)燒餅。先取一塊面皮上面先弄一點(diǎn)黑胡椒粉，然后弄肉末步驟10然后將上面蓋上一片面皮，周邊捏緊。
五香小燒餅可以用叉子或者牙簽在表面戳洞，像披薩皮那樣步驟11在錫紙上刷一層油，將做好的燒餅放上去，烤箱預(yù)熱。然后150度烤15分鐘左右。換面再烤15分鐘烹飪技巧由于每個(gè)烤箱的溫差不一樣，千萬(wàn)別心急，不然就太干了，所以溫度低一點(diǎn)，慢慢的烤。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的五香燒餅，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)五香燒餅的做法非常簡(jiǎn)單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會(huì)更棒。
2、發(fā)酵至兩倍半大小，用手指戳不回縮不塌陷完成發(fā)酵。
3、發(fā)面時(shí)開小火，放入30克油，50克面粉，加入適量鹽和五香粉
4、炒熟
5、發(fā)好的面排氣后搟成薄片
6、把炒好放涼的油酥鋪上去
7、左右兩邊折起來(lái)
8、從上至下折三折
9、搟成薄片
10、繼續(xù)左右三折
11、上下三折
12、搟成薄片
13、切塊
14、放入烤盤，蓋蓋發(fā)酵半小時(shí)
15、至餅面鼓起一倍或再多些也可以
16、刷蛋液
17、烤箱預(yù)熱200度15分鐘即可
18、五香味的油酥燒餅，非常好吃。關(guān)鍵涼了也不會(huì)變硬。
吃得好生活才會(huì)更美好，隨便對(duì)付了事并不值得提倡，五香燒餅的做法很簡(jiǎn)單，可滿足大多數(shù)人的口味。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，五香鍋的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、排骨洗凈備用。
3、油豆干。
4、腐竹溫水泡發(fā)20分鐘左右，切段備用。
5、五香料備好。
6、五花肉煎至兩面金黃撈出備用。
7、轉(zhuǎn)換中形煲鍋。中火加入砂糖。
8、加入五香料，排骨，中火翻炒至上色。
9、加入醬油，料酒，中火翻炒均勻。
10、加水默過(guò)排骨為準(zhǔn)。中火煲15分鐘。
11、將所有食材全部下鍋。加水一碗。煲10分鐘即可出鍋。
這就是五香鍋的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下五香醬鴨這道菜的做法。
2.21炒鍋燒熱，加適量油（以沒過(guò)鴨肉三分之二為宜），燒至七成熱，放入鴨肉炸。
3.炸至金黃色，撈起瀝油。
4.將鹵料和蔥、姜、蒜準(zhǔn)備好。（俺這個(gè)人有個(gè)怪毛病，不喜歡用紗布把鹵料包起來(lái)）
5.原鍋留少許油，把甜面醬倒入炒香。
6.加適量清水，放入4中的爐料和配料，再放入鴨子。
7.轉(zhuǎn)入壓力鍋，排氣后壓5分鐘即可，也可不用壓力鍋，小火燉煮30-40分鐘（整鴨的燉制時(shí)間更長(zhǎng)），出鍋放涼斬塊即可。
8.用辣椒醬、生抽、少許醋和香油調(diào)個(gè)蘸汁，很香哦。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的五香醬鴨。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下五香牛腩這道菜的做法。
2.121將牛腩下鍋微焯洗一下。
3.212湯鍋加水煮至溫?zé)帷?/p>
4.1下八角，桂皮，花椒，蜜桔皮，香葉。
5.2砂鍋加水。
6.將焯好的牛腩也下鍋。
7.加入適量醬油。
8.加入適量冰糖。
9.加入適量料酒。
10.上蓋煮開。
11.鹵汁開后，瀝去泡沫。
12.轉(zhuǎn)小火鹵制一個(gè)半小時(shí)。
13.再放涼入味。
14.要食用的時(shí)候，回溫加熱后再食用。
15.切片即可完成今天的這款五香牛腩。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道五香牛腩，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛哦。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下五香鹵雞這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.21雞放入沸水中焯燙后撈出，沖洗掉表面的浮沫，備用。
4.姜洗凈拍破，香蔥洗凈挽結(jié)。鍋中倒入高湯、糖色和老鹵水，放入姜、蔥、鹽，再放所有香料，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。
5.將處理好的雞，皮朝下放入。
6.蓋上蓋子，煮至再次沸騰時(shí)轉(zhuǎn)最小火，燜40-60分鐘。
7.如果雞上色均勻，用筷子輕易可以戳穿，就表示鹵好了，關(guān)火。蓋上蓋子，讓雞再在鹵水中泡15-30分鐘后，用筷子夾出，涼了之后再斬成塊即可。
上文介紹的五香鹵雞其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
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