山藥可以減肥嗎?
可以減肥的養(yǎng)生運動。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹?!鄙鐣l(fā)展,人們越來越接受養(yǎng)生的理念,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“山藥可以減肥嗎?”,希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
山藥是生活中非常健康的食材,一般人群都可以放心吃上藥,只有極個別的人會對山藥過敏,這部分人要忌口,另據(jù)介紹,山藥富含淀粉,所以那些出現(xiàn)便秘及大便干燥的人要少吃山藥?,F(xiàn)在很多人都有減肥的需要,所以要多吃一些有減肥作用的食物,那么山藥有沒有減肥功效呢?
山藥可以減肥嗎?
最近才發(fā)現(xiàn)山藥對女性來說是一件養(yǎng)顏減肥又養(yǎng)生的食物,以前總覺的山藥其貌不揚,而且有黏糊糊的有難看,甚至沒有動手的欲望更別動口了。吃過一次山藥羹,覺得山藥真是人間美味。爽滑可口,清甜怡人。找找有關(guān)山藥的價值,才發(fā)想山藥有諸多好處。
對于想要減肥的MM來說,山藥是個很好的選擇。山藥是一種天然的纖體美食,含有足夠的纖維,食用后會產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。其次,山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。山藥還有助于腸胃的消化吸收,防止心血管脂肪的沉積。同時,山藥還有健脾,補血助眠以及清涼退火的功效。山藥的食用價值如下:
1、山藥可提供給人體多種營養(yǎng)素
山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,具黏液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),可提供給人體多種營養(yǎng)素。
2、山藥是高營養(yǎng)、低熱量的食品
山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品;山藥最富營養(yǎng)的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素,吸水后能膨脹80至100倍,容易產(chǎn)生飽腹感,從而控制進(jìn)食欲望,是一種天然的纖體美食;山藥可放心地多加食用而不會發(fā)胖,因此不少女性把它看作一流的減肥食品;山藥中還含有消化酶,能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解,且可促進(jìn)新陳代謝,減少多余脂肪。
3、山藥能供給人體大量的黏液蛋白
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的黏液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì),能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。
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山藥是一種食藥兩用的食物,山藥也叫做野山藥、懷山藥,在冬天的時候,山藥的莖和葉都已經(jīng)枯萎了,這時候就是挖山藥最好的時間。采挖回來的山藥洗凈切好之后可以用硫磺熏干來食用。經(jīng)常食用山藥能夠滋養(yǎng)身體,還有助于消化,所以山藥是一種開發(fā)前景非常好的食品。
山藥其貌不揚,很多人可能覺得山藥一點都不好吃,這是一種錯誤的認(rèn)知。山藥做成的山藥羹吃起來爽滑可口,清香怡人,是一種非常好吃的食物。那么,山藥有沒有減肥的作用呢?
對于想要減肥的MM來說,山藥是個很好的選擇。山藥是一種天然的纖體美食,含有足夠的纖維,食用后會產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。其次,山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。 山藥還有助于腸胃的消化吸收,防止心血管脂肪的沉積。同時,山藥還有健脾,補血助眠以及清涼退火的功效。
下面介紹一個山藥家常減肥菜的做法;
排骨山藥湯
原料: 排骨、山藥、老姜、枸杞、南北杏
做法:
1、排骨洗凈、飛水
2、砂鍋或高壓鍋中放入熱水,把飛水的排骨放入,加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙鍋要2個小時左右,普通高壓鍋20分鐘;最好使用砂鍋。
3、把山藥去皮切塊,放入燉好的排骨湯中,再煮10分鐘,等到山藥熟了就可以喝了。
4、加少許的鹽,這樣一碗美味的山藥湯就好了。
我們知道上藥是有減肥的功效的,除了上述的這種山藥家常減肥菜的做法之外,山藥還有多種做法。但是在這里要提醒大家,不管是減肥人群還是不減肥人群,如果有便秘的癥狀出現(xiàn),最好不要食用山藥,而且,山藥也是不適合和堿性藥物一起食用。
有不少人都對于山藥這種食物不是很陌生的,但是他們對于山藥的功效并不是很了解的。有不少人覺得山藥這種食物是可以補腎的,所以我們可以吃山藥這種食物來保健的。但是有的人覺得不是,因此我們就要詳細(xì)的認(rèn)識一下這方面的知識了。那么到底山藥可以補腎嗎?下面我們就來看看小編是如何解答這一問題的吧。
山藥是一味非常好的藥食同源的食材,性平味甘,入脾肺腎經(jīng),中醫(yī)稱它為平補三焦之佳品,氣陰雙補之良藥,能補肺脾腎,能補脾肺之氣用于氣虛乏力,少氣懶言,還可以潤肺化痰,健脾養(yǎng)胃可以調(diào)理消化不良,補腎氣可以納氣定喘,是哮喘病人防病調(diào)病的佳品,所以說冬季脾胃肺腎不好的可以適當(dāng)多吃些山藥,最好的食用方法就是煮粥的時候搭配著吃。
山藥的功效與作用:
一、用於脾胃虛弱,食少倦怠,便溏久瀉,小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。山藥既補氣又養(yǎng)陰,補而不滯,滋而不膩,為平補脾胃常用之品??蓡挝洞罅糠?,但多配入復(fù)方中。
二、用於肺虛喘咳、虛勞痰嗽,常與伏苓、白術(shù)、牛蒡子同用。
三、用於腎氣不足、遺精、尿頻等。脾虛濕盛、胸腹?jié)M悶者當(dāng)忌用。山藥是當(dāng)今營養(yǎng)配餐、飲食治療疾病的上好原料。
以上這些內(nèi)容就是介紹山藥可以補腎嗎這一問題的具體講解,希望這些能幫到我們大家。我們除了要認(rèn)識這些外,還要認(rèn)識那些可以幫助大家身體的食物了。了解了這些以后,我們就能更好的保護(hù)我們自己的身體了。也希望大家都能有一個健康的體魄!
山藥這是人們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N食品,其吃法有很多,比如搭配其他食品燉著吃、炒著吃或者是制作薯條等等。其營養(yǎng)成分是比較高的并且對于人體有不少的好處,比如可以護(hù)理人體腸胃、有利于人體消化、降低人體血糖以及預(yù)防肥胖等等,那么山藥是否可以健脾呢?下面就來詳細(xì)介紹一下。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用
脾臟有濾血的功能。脾內(nèi)的大量巨噬細(xì)胞可以清除衰老的血細(xì)胞、抗原和異物。此外,侵入人體血內(nèi)的抗原,可在脾內(nèi)激發(fā)免疫反應(yīng)。此外,脾還能夠儲藏血液。一般說來,脾切除后,對日常生活及壽命影響不大,從免疫學(xué)角度出發(fā),認(rèn)為脾切除后會使機體抵抗力降低,新陳代謝減弱。
脾臟是人體中最大的淋巴器官,位于左上腹部。脾的主要功能是過濾和儲存血液。脾的質(zhì)地較脆且血運豐富,因此一旦受到強大外力打擊,很容易破裂。
功效作用
山藥,主產(chǎn)于廣西、河北、河南等地。其肉質(zhì)細(xì)嫩,含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì),且含量較為豐富,常食之可健身強體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。
1.健脾養(yǎng)胃
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
3.降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
4.防肥胖
山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的美食,每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡,此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積,所以適量吃山藥可以預(yù)防肥胖。
5.補腎虛
山藥中豐富的營養(yǎng)成分,有強健人體,滋腎益精的作用。對腎虧遺精、白帶多,小便頻繁等癥狀的治療都有輔助療效。
6.預(yù)防心血管疾病
山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度,所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀,預(yù)防心血管疾病。
山藥它的營養(yǎng)很豐富,但是因為山藥在削皮的時候分泌出來的粘液會沾到皮膚上,導(dǎo)致皮膚發(fā)癢,所以很多人都不太喜歡吃它,盡管山藥味道很不錯而且營養(yǎng)也不低,但是還是有人不吃。山藥的吃法有很多,炒著吃、燉著吃、煮著吃等等多種吃法,那么山藥可以生吃嗎?
《本草綱目》概括山藥的功用五項“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮”。山藥煮粥或者用冰糖煨熟后服用,對身體差、腸炎、腎虧等慢性病均有療效。
1.補益脾胃:治療脾胃虛弱、泄瀉、體倦、食少、虛汗。
2.益肺滋腎:本品不寒不燥,味甘質(zhì)潤,可治療肺腎虛損的消渴、遺精、帶下等病證。
警告
1.山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢,處理山藥時應(yīng)避免直接接觸。山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服;
2.不可以生吃,因為生的山藥里有一定的毒素。一般人群均可食用。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;
3.山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
常用吃法:
一、土雞燉山藥(煨湯)
主料:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段),姜片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法:1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
二、清炒山藥片
主料:鮮山藥若干。輔料:蔥2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。
其做法與醋炒藕片樣。
山藥的營養(yǎng)價值很高,具有非常好的溫補的作用,具有補氣血提高免疫力的效果。山藥可以燉雞,兩種食材在一起做能夠發(fā)揮食材更好的養(yǎng)生功效,能夠促進(jìn)山藥里面的營養(yǎng)物質(zhì)溶解在湯里面。山藥燉雞不但美味,還有很好的美容養(yǎng)顏的功效,下面我們就來了解一下山藥燉雞的做法。
準(zhǔn)備柴雞一只,準(zhǔn)備兩百克山藥,另外準(zhǔn)備適量的鹽、醬油、雞粉、蔥姜蒜、料酒、白糖和胡椒粉。
先把柴雞收拾干凈,清洗干凈以后剁成塊兒,然后冷水放入鍋中,放入幾瓣大料,放入幾片生姜和少量的料酒,水燒開以后,把上面的浮沫撇去。把雞肉煮軟爛,然后撈出備用,把山藥去皮,然后切成塊備用。
另起一鍋,鍋中放入適量的油,放入蔥姜蒜爆香,然后把雞塊放到鍋里面翻炒數(shù)下,然后加入清湯,再加入適量的醬油,加入鹽雞精、胡椒粉,加入少許糖。再把山藥塊放到鍋中,大火燒開以后,改用小火,一直煮到山藥完全熟透,這樣山藥燉雞就做好了。
雞肉的補氣補血的功效非常的好,雞肉的肉質(zhì)比較細(xì)嫩,味道非常的鮮美,加入適量的山藥,能夠取得更好的補益的功效。能夠促進(jìn)腸胃的消化,能夠起到強身健體、提高免疫力的效果,另外對于男性來說還有預(yù)防性功能障礙的作用,對于女性來說適當(dāng)?shù)暮纫恍€有補氣血、預(yù)防月經(jīng)不調(diào)的效果。
相信大多數(shù)人,在平時一定都有吃過山藥,山藥本身具有補血補氣的功效,這也是一種中成藥,其中富含有豐富的纖維,可以讓人產(chǎn)生飽腹感,從而能控制食欲,起到減肥的作用,而且山藥能加快腸胃蠕動,在食用后能快速的化解排泄掉,可以用山藥榨汁,山藥煲粥。
一、山藥蘋果汁
材料:山藥粉15克,蘋果1顆,鮮奶250毫升
做法:
1、先把蘋果洗干凈后去皮,然后把蘋果切成一小塊一小塊;
2、把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了。
3、可依據(jù)個人口味加適量的糖和白開水,口味會更佳。
點評:蘋果同樣是減肥的佳品,配合膳食纖維豐富的山藥,這款山藥蘋果汁不僅可以減肥,酸酸甜甜的還很開胃哦。
二、白扁豆山藥粥
材料:鮮山藥30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量
做法:
1、將白米、白扁豆先用水淘洗干凈,放在一旁備用。
2、將鮮山藥洗干凈后,將皮去掉并切成片狀。
3、往鍋內(nèi)加水并煮沸,將米、白扁豆入鍋,半熟時加入山藥片,煮至爛熟即成,加少量白糖作早餐食用。
點評:粥本身易于消化,是減肥的最佳主食,配合膳食纖維豐富的山藥,減肥效果更是不錯。
三、薏仁山藥粥
材料:新鮮山藥50g切塊,薏仁20g,紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用,80g大米
做法:
1、山藥放入鹽水中浸泡,薏仁用溫水浸泡半小時。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰,加入泡好的薏仁繼續(xù)熬煮15分鐘。
3、最后加入山藥、紅棗和枸杞,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
點評:薏仁可以排出身體多余水分,對于水腫型肥胖相當(dāng)有好處,這款粥可以作為一日三餐的替餐,堅持一段時間就能看到瘦身和滋養(yǎng)的效果。
山藥是一種淀粉含量非常高的食物,并且山藥對人體所起到的營養(yǎng)補充作用和藥用價值都是非常明顯的,所以正常人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿巵硌a充身體營養(yǎng)??墒潜忝氐娜耸遣贿m宜吃山藥的,因為山藥會加重便秘病情,并且在人們感冒期間也要注意飲食,那么對于感冒的人來說還可以繼續(xù)吃山藥嗎?
寶寶感冒能不能吃山藥?
寶寶感冒可以吃山藥。
寶寶抵抗力差,很容易感冒不舒服,在飲食方面要特別注意。山藥是適合寶寶在感冒期間食用的,山藥主要的溫補脾虛,不但不會加重感冒,還對寶寶的脾胃極有好處。可以將山藥和大米熬成粘稠的粥給寶寶吃。
寶寶在感冒期間不適合吃過于油膩的食物,應(yīng)清淡飲食,像山藥豬肉粥就不太推薦食用,清淡的山藥粥更加適合感冒期間的寶寶。如果寶寶感冒期間有腹瀉的情況,也是適合吃山藥的,山藥有止瀉的作用。
山藥什么人不能吃?
一般人群吃山藥是沒什么問題的,但是下面這四類人群常吃山藥并得不到多大好處,反而有害,看看你是其中之一嗎?
1、便秘的人
便秘期間不適合吃富含淀粉的山藥,可能會加重便秘的情況,另外,山藥是溫補食物,性溫,便秘期間吃簡直是火上澆油。
2、糖尿病患者
山藥看是降血糖的食物,但是不要忽略了它是高淀粉的食物。山藥中富含的黏液蛋白確是有一定的降血糖作用,但是高淀粉同樣可能導(dǎo)致血糖值升高,所以要格外注意這一點。
3、前列腺癌癥患者和乳房癌患者
山藥中富含的某種營養(yǎng)物質(zhì)可以在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,比如雌性激素和丸激素和雌性激素,不利于前列腺癌癥患者和乳房癌患者的病情,最好不要食用山藥。
以上三類人群不建議頻繁的吃山藥,希望本文的結(jié)合搜啊對您有用。
山藥就是我們大家經(jīng)常吃的地瓜,山藥的食用方法方法多種多樣,大家可以將山藥做成糖葫蘆食用,也可以直接將山藥烤熟之后食用,都是非常不錯的食用方式方法。而且山藥中也富含有非常豐富的膳食纖維,適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿幙梢詭椭陨磉_(dá)到一個很好的治療消化不良的效果,也有助于改善自身出現(xiàn)的腹部脹氣問題。
許多朋友都知道山藥是一種藥食同源的食材,對人體有著很多好的效果。魚是一種較為多見的食材,并且魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素,對人體也是有好的營養(yǎng)補充。山藥和魚是可以一起燉煮的,并且一起燉煮還會有緩解腎虛、疲勞的功效,非常適合大眾的一道美味菜式。
山藥可以和魚一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹山藥是可以和魚一起吃的,山藥和魚一起食用有利于緩解腎虛、疲勞等癥狀。長期食用睡眠質(zhì)量也會逐步的得到改善,也是目前飲食養(yǎng)生中經(jīng)常會用到的食療方法。
做魚怎么去腥味
1、鹽水泡魚去腥:將水倒入盆中,加入半兩左右鹽攪拌稀釋,將買回的活魚放進(jìn)盆中,讓魚通過魚鰓得不斷呼吸1個小時,可將其體內(nèi)的腥味排出。當(dāng)然如果買回的魚已經(jīng)死了,則將其放置在盆內(nèi)2小時,也可減少土腥味。
2、去除魚腥筋:好多人特別喜歡吃鯉魚,鯉魚的背上有兩條白筋,如果不將其去除,燒上的鯉魚土腥味特重。因此,在殺魚時,一定要將其兩條白筋抽掉來除腥。先在魚頭前面切一刀,再在魚尾切一刀,一拉就取出了。
3、去除魚腹黑膜:除了鯉魚的兩個筋外,通常其它的魚腹內(nèi)的黑膜也是魚腥的根結(jié)所在。因此,給魚開膛破肚后一定要將魚腹內(nèi)的黑膜除盡,然后在水中倒入少許的白醋和胡椒粉,再將洗凈的魚放入可去除腥味。
4、淘米水洗魚去腥:每天燒飯前淘米剩下的淘米水也可以廢物利用來除魚腥。將宰殺后的魚先浸泡在淘米水中然后清洗是除魚腥最綠色環(huán)保的方法。
5、白酒去味法:魚洗凈后,用白酒涂遍魚身,1分鐘后用水洗去,能除去腥味。
山藥魚頭湯的做法
做法:
1準(zhǔn)備的食材。
2山藥去皮切成片,魚頭洗凈。
3油鍋爆香姜片,放入魚頭大火煎。
4一面煎好,煎另一面。
5淋入少許香醋,加入適量的水煮開。
6倒入山藥。
7用勺子或鍋鏟打去湯上面的浮沫。
8起鍋前給鹽,胡椒和少許香醋調(diào)味即可。
山藥含有豐富的淀粉酶和氧化酶,它有利于脾胃的消化和吸收,能幫助人體補胃養(yǎng)胃,同時山藥也有補虛固精的功效,下面就來介紹山藥的具體功效。
1、健脾益胃、助消化:
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2、滋腎益精:
山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之;
3、益肺止咳:
山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4、降低血糖:
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用,可來抗肝昏迷。
壯陽一般都是針對男性的,身體虛弱是很多男性擔(dān)心的問題,床事方面也讓很多人十分在意。壯陽不僅藥物,飲食調(diào)理也非常重要。山藥有一定的補腎效果。那么,鐵棍山藥也有壯陽的效果嗎?
1.鐵棍山藥可壯陽。鐵棍山藥中含豐富的DHEA(青春因子),是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì),是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)的基本結(jié)構(gòu)。
2.DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。所以鐵棍山藥的保健功效和壯陽作用是根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素,補充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào),從而使人保持旺盛的精力,增強抵御疾病的能力,加速受損組織的修復(fù),并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。尤其適合糖尿病、高血壓病人服用,有輔助的治療效果。
3.鐵棍山藥乃河南特產(chǎn),為懷山藥中之極品,向有“天然補腎王”、“長春不老藥”、“荷爾蒙之母”等美稱。食用鮮鐵棍山藥的吃法多種,可直接蒸煮、炒食,也可以在煮粥、燉肉、煲湯、火鍋的時候放入一些適量的鐵棍山藥。這樣做熟后的美食,干、面、甜、爽口。
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