絲瓜與西紅柿能同吃嗎
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《絲瓜與西紅柿能同吃嗎》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大家都知道，絲瓜和西紅柿都是夏天生長的食用蔬菜，只不過西紅柿可以生吃而絲瓜不可以。但是同樣，二者都可以做出清涼可口的美食。不僅能夠清熱解火，還可以美容養(yǎng)顏，但是因為絲瓜的某些特性，是不可以和一些蔬菜同吃的，比如白蘿卜和菠菜等等，那么同為夏天生長的，西紅柿和絲瓜可以一起食用嗎？
絲瓜能和西紅柿一起吃嗎Ys630.CoM
絲瓜性涼味甘，有清熱化痰、涼血解毒、安胎通乳的功效。絲瓜所含的維生素C可以抗壞血病，還能抗過敏、健腦美容，是不可多得的美容佳品。那么，絲瓜能和西紅柿一起吃嗎?兩者不但可以一起吃，而且還能搭配做菜，是常見的家常菜之一，下面小編來給大家介紹西紅柿絲瓜的制作方法。
西紅柿絲瓜的制作材料：
主料：絲瓜350克,番茄500克
輔料：木耳(干)15克
調(diào)料：鹽8克,白砂糖5克,味精2克,植物油25克
西紅柿絲瓜的做法：
1.將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊；
2.木耳泡發(fā)后洗凈，去雜；
3.西紅柿洗凈，用開水湯去皮，切成與絲瓜大小相等的塊；
4.鍋上旺火加油，燒熱后投入切好的絲瓜、西紅柿，翻炒幾下，再加木耳略炒一下；
5.加鹽、白糖調(diào)味，燒1～2分鐘后入味精，翻炒均勻即成。
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。
要注意的是，絲瓜不能和以下食物搭配同吃：
1、菠菜、蘆薈：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導(dǎo)致腹瀉。
2、白蘿卜：絲瓜和白蘿卜一起吃會導(dǎo)致人體傷元氣，導(dǎo)致男性導(dǎo)致陽痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。
補充：
再說下番茄不適宜與什么一起食用
番茄不能和土豆一起吃，因為番茄中含有大量的酸類物質(zhì)，會與土豆在胃中形成不容易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛，腹瀉和消化不良．此外，番茄又不能同黃瓜一起吃，黃瓜中含有的維生素分解酶可使番茄中大量維生素C受到破壞，所以不能同時使用。最好別與海鮮一起烹飪,從科學(xué)角度來講,因為大部份海鮮里都有含有五價砷，它能在維生素C的作用下轉(zhuǎn)化為三價砷，而三價砷為砒霜的主要成份，是有毒的。
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西紅柿是許多人都喜歡吃的果蔬，味道可口并且含有豐富的維生素。很多朋友都喜歡吃海鮮，那么大家有沒有聽說過西紅柿與海鮮不能同時吃呢？這是不是正確的看法是否有科學(xué)依據(jù)呢？下面我就為大家解釋一下，想要了解真像的朋友一起來看看吧。
那是不可能的！
認為海鮮不能和番茄等含維生素C的蔬菜、水果同吃，其依據(jù)是海鮮中含有一定量的化學(xué)元素砷，與維生素C同吃會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生三價砷，即砒霜。而實際情況是——
(以下內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò))純化的維生素C與五價砷，如果在實驗室的環(huán)境下，加以化學(xué)催化作用，有可能使原來無毒的五價砷轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r砷。而人體則是需要大劑量的砷和維生素C結(jié)合才會有可能發(fā)生這種情況。我國現(xiàn)在對砷指標的控制很嚴格，海鮮中的砷又多為有機砷存在，很快就可以排出體外，幾乎沒有毒性。除非你非常大量的吃嚴重污染源成負極的海鮮，同時對維生素C需求為一次性服用500毫克以上，500毫克是什么概念呢？相當(dāng)于10個橙子，1500克以上的綠葉蔬菜，50個蘋果，還必須是沒經(jīng)過熱加工，才有可能達到500毫克的維生素C，這還只是有可能，不是絕對。也就是說你吃掉幾公斤嚴重污染的海鮮，并同時服用大劑量的維生素C補充劑，或者是馬上吃掉10個橙子才有可能引起中毒。
很多人都聽說西紅柿與海鮮不能同吃會容易中毒。大家有沒有懷疑過這句話的科學(xué)性與正確性呢？以上就是為大家關(guān)于西紅柿與海鮮不能同吃的一些材料介紹，我們不難看出西紅柿與海鮮不能同吃是沒有科學(xué)依據(jù)的，希望以上材料能給大家?guī)韼椭?/p>
絲瓜是一種比較常見的食材，絲瓜還叫做天羅、布瓜、水瓜、蠻瓜等名字，絲瓜形狀細長，鮮嫩的絲瓜可以制作成菜肴食用，成熟的絲瓜可以當(dāng)做藥材入藥也可以制作成一些生活中的用品。絲瓜含有瓜膠、木聚糖、干擾素和粘液質(zhì)等，新鮮的絲瓜可以和一些肉類的食材一起烹飪制作成美味的菜肴。
牛肉絲瓜能同吃嗎
當(dāng)然可以啊。
牛肉絲瓜的做法
食材：牛肉適量、絲瓜適量
制作步驟：將絲瓜去皮洗凈切成片，不要切太薄了，再切點蒜末。將新鮮的牛肉洗凈切成小片，切薄一點小一點。然后放入碗中，加入適量的料酒、香油、食鹽和淀粉攪拌均勻，放置五分鐘左右。將鍋中放入適量的花生油加熱，放入蒜末和絲瓜片，翻炒一下。加入適量的水煮開。放入牛肉，用筷子輕輕的攪拌一下，加適量的食鹽。將牛肉燙兩分鐘，撒上蔥花，起鍋。
絲瓜的營養(yǎng)價值
1、抗壞血病：
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；
2、健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
3、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
絲瓜食用功效
1、潤膚美白：
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦：
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3、活血通絡(luò)：
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫：
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
平時很多人都喜歡吃柿子，不僅味道甜甜的，還富含多種營養(yǎng)成分。而且雞蛋的營養(yǎng)價值也是很高的，那么柿子能和雞蛋同吃嗎?這兩種食物一般情況下是不能同時食用的，可以分開來食用，這樣就不會妨礙人體對營養(yǎng)的正常吸收和消化了，可以看出合理的搭配飲食還是很重要的。
柿子不宜和雞蛋一起吃，因為柿子中含有大量鞣酸，這種物質(zhì)很容易和蛋白質(zhì)結(jié)合生成難以消化吸收的鞣酸蛋白，而雞蛋的主要成分恰恰就是蛋白質(zhì)，吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
吃完雞蛋后不要立即飲茶。有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
吃完雞蛋后不要立即吃糖，雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，這也是不對的!原因：糖與雞蛋的結(jié)合會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
上文中對柿子能和雞蛋同吃嗎給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助。其實生活中存在很多相克的食物都是不能同時食用的，一旦出現(xiàn)了食物中毒或是過敏反應(yīng)就不好了。因此多學(xué)習(xí)一些營養(yǎng)膳食的合理搭配，對保障人體健康至關(guān)重要。
鵝蛋是一種在人們的日常生活中，比較常見的食物，也是一種會給人體健康帶來極大的好處的食物。當(dāng)然，鵝蛋在食用的時候，也是有著一定的禁忌的，比如說不可以一次吃太多，低熱以及動脈硬化者不能吃等等。那么，鵝蛋可以與西紅柿一起吃嗎？下文將對此進行詳細介紹！
一、鵝蛋和西紅柿能一起吃嗎
可以一起吃。鵝蛋和雞蛋的性質(zhì)是一樣的，主要成分都是蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)價值上說鵝蛋的蛋白含量還要高于雞蛋，所以，吃鵝蛋是能吃西紅柿的。
兩者性質(zhì)不沖突。鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。番茄含有豐富的營養(yǎng)，被稱為“神奇的菜中之果”。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸的作用。所以，鵝蛋和西紅柿一起吃是可以的。
二、吃鵝蛋的禁忌
1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔(dān)，引起不適。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。
3、鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
三、鵝蛋怎么挑
1、用手摸挑選鵝蛋：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上翻轉(zhuǎn)等。良質(zhì)鮮鵝蛋的蛋殼粗糙，重量適當(dāng)。次質(zhì)鮮蛋，蛋殼有裂紋、硌窩或破損，手摸有光滑感；更次一些的鮮蛋蛋殼破碎、蛋白流出，手掂重量比較輕；劣質(zhì)鮮蛋手摸有光滑感，掂量時過輕或過重。
2、聽聲音鑒別鵝蛋好壞：把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲；或是手握搖動，聽其聲音。良質(zhì)鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。次質(zhì)鮮蛋蛋與蛋碰擊發(fā)出啞聲(裂紋蛋)，手搖動時內(nèi)容物有流動感。劣質(zhì)鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發(fā)出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)。手握蛋搖動時內(nèi)容物是晃蕩聲。
3、聞味道鑒別鵝蛋好壞：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。次質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度霉味。劣質(zhì)鮮蛋有霉味、酸味、臭味等。
白蘿卜的水分充足，特別適合經(jīng)常出現(xiàn)口渴口感的人群，還可以起到利尿生津的作用。而絲瓜則是夏日里面很好的消除暑氣的食物，其味道上清香清甜，深受廣大人群的喜愛。但是白蘿卜和絲瓜這兩種食物一般來說是不可以一起食用的，兩者一起吃會傷害到脾胃，甚至出現(xiàn)糖尿病的問題。
1、白蘿卜和絲瓜不可以同食。
2、絲瓜和白蘿卜一起吃傷元氣，導(dǎo)致陽痿、早泄、糖尿病。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1)抗壞血?。?/p>
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
2) 健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
3)抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
與白蘿卜相克的食物：
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會導(dǎo)致不適;
2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制;
3、 不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營養(yǎng)價值降低;
4、 不宜與蛇肉同食;
5、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃白蘿卜。
與白蘿卜相宜的食物有：
1、 宜與豆腐同食，可健脾養(yǎng)胃、消食除脹;
2、 宜與烤魚、烤肉同食，可以分解毒酶;
3、 白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋
螃蟹堪稱食中珍味，不僅味道鮮美無比，營養(yǎng)也很全面，一直以來，都是餐桌上深受人們喜愛的一種滋補佳品。吃螃蟹，可通經(jīng)絡(luò)、補骨髓、滋肝陰、治腰酸，并且還對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有療效。此外，螃蟹還很適合黃疸、淤血的人食用。西紅柿酸甜可口，營養(yǎng)價值也很高，既是水果又是蔬菜。那么，蟹子和西紅柿能同吃嗎？
一、蟹子和西紅柿能同吃嗎
不可以。螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。
二、蟹子不能和什么一起吃
1、螃蟹+雪梨:引起腹瀉、損傷腸胃。
2、螃蟹+芹菜:一起吃會引起蛋白質(zhì)的吸收。
3、螃蟹+南瓜:一起吃會引起中毒。
4、螃蟹+花生:腹瀉。
5、螃蟹+鵪鶉蛋:會易中毒。
6、螃蟹+土豆:會刺激腸胃、不利消化。
7、螃蟹+茄子:會郁積腹中、損傷腸胃。
8、螃蟹+西紅柿:會引起腹痛、腹脹。
三、西紅柿不宜和什么一起吃
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短。
西紅柿+咸魚：一起吃易產(chǎn)生致癌物。
西紅柿+蝦：產(chǎn)生砒霜會中毒。
西紅柿+螃蟹：會引起腹痛、腹脹。
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
西紅柿+豬肝：豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿+地瓜：同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
四、西紅柿食用注意事項
1.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。
2.不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
3.不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
五、螃蟹的美容技巧
1.螃蟹蘸著吃，美容效果最好，這是因為螃蟹性成寒，又是食腐動物，吃時蘸姜末醋可以達到祛寒、殺菌、養(yǎng)顏的功效。
2.蟹有滋陰清熱的功效，山藥則具有養(yǎng)顏的作用，再配以有美白作用的西紅柿，不僅味道鮮美，并且極具養(yǎng)顏滋補之功效。
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