赤豆薏米吃多久才祛濕
夏季養(yǎng)生祛濕。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“赤豆薏米吃多久才祛濕”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
赤豆薏米得吃很久才能有效果，畢竟這是食療，食療的功效與藥物相比，其功效還是以調(diào)養(yǎng)為主，因此如果要想通過(guò)吃赤豆薏米來(lái)祛除體內(nèi)的濕氣，是需要很多耐心的。但是食療是可以輔助藥物治療的，兩者相互輔助，祛除體內(nèi)濕氣的作用會(huì)有比較明顯的提升的。下面為大家介紹一些濕氣形成過(guò)程以及辨別體內(nèi)是否有濕氣的方法。
這個(gè)是食療方法，要長(zhǎng)期吃才可以的，不是吃一兩天就能排除濕氣的。
1. 如何判斷自己身體是否有濕？
1.頭發(fā)愛(ài)出油 2.面部油亮 3.睡覺(jué)留口水 （濕氣飽和自行流出） 4.排便粘稠（不易沖掉）且多便。 5.小肚子大 6.耳內(nèi)濕（耳禪濕） 7.陰部潮濕。
2. 【濕】是如何形成的？
① 例如:早晨洗頭未干出行，晚上洗頭未干睡覺(jué)，刮痧拔罐后8小時(shí)內(nèi)洗澡以及習(xí)慣性運(yùn)動(dòng)后大汗淋漓未消汗后沐浴的以及在浴池內(nèi)刮痧拔罐的等等。
有句古話叫：“千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面?！睗衽c寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補(bǔ)品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實(shí)這些病都跟濕邪、痰濕有關(guān)
② 〖自我診斷體內(nèi)是否有濕的方法〗
起床時(shí)——看感覺(jué)
如果每天早晨起床的時(shí)候覺(jué)得特別疲勞，頭發(fā)昏，打不起精神來(lái)，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動(dòng)……那么可以肯定你體內(nèi)有濕了。
如廁時(shí)——看大便
清晨方便后，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反復(fù)擦也擦不凈，（這就是問(wèn)診單上為什么要問(wèn)大便的原因）也說(shuō)明體內(nèi)有濕了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內(nèi)是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現(xiàn)在很少有人是這種健康的大便。體內(nèi)有濕的情況下，大便的顏色發(fā)青，溏軟不成形，（這是脾虛的重要標(biāo)志，很多人都有）總有排不凈的感覺(jué)。時(shí)間長(zhǎng)了，宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi)，則百病重身。
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赤豆和薏米是日常生活中深受人們喜愛(ài)的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且味道很好，其實(shí)赤豆薏米粥在祛濕方面也有顯著的效果，制作方法也是簡(jiǎn)單易學(xué)，所以想要祛濕的朋友們可以試一試，堅(jiān)持食用一定會(huì)有不錯(cuò)的效果。
一、從外在來(lái)看：
首先將它們放在一處比較，應(yīng)該就能發(fā)現(xiàn)顏色同屬紅色系的它們，形狀上是有些不一樣的。紅豆呈圓的形狀，顏色鮮紅；赤小豆的小身板則更加扁長(zhǎng)些，而且赤小豆的顏色會(huì)更接近暗紅。
二、從成分功效來(lái)看：
紅豆和赤小豆雖然都是豆類，但它們?cè)诟髯缘墓πё饔梅矫媸遣煌?。紅豆里含有豐富的鐵物質(zhì)，可以稱得上是補(bǔ)血良方。而赤小豆里面含有皂草苷等物質(zhì)，這是一種可以有效的通便利尿的物質(zhì)，猶記得古籍有云：“ 赤小豆如久食，亦可瘦身?！庇纱宋覀兛梢缘靡?jiàn)，一個(gè)是補(bǔ)血佳品一個(gè)是消腫瘦身良方，都可稱得上是極好的食材呢。功效不相上下，但就祛濕來(lái)說(shuō)應(yīng)選擇赤小豆更加合適！
三、從食用口感來(lái)看：
小伙伴們應(yīng)該都吃過(guò)紅豆沙吧，軟糯又香甜的美味；但是如果換個(gè)食材，端給你一碗赤小豆，那就沒(méi)辦法稱它為美食了。因?yàn)榧t豆經(jīng)過(guò)燉煮后會(huì)變得粉糯，而赤小豆不同，即使它經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間浸泡燉煮都不可能變得像紅豆一樣粉糯，它依舊是完整的一顆赤小豆，還帶有多數(shù)人不喜歡的豆腥味。這樣看來(lái)，紅豆在食用口感上更勝一籌??！
因此，紅豆在日常中會(huì)被當(dāng)作普通食材，制成各類家常美食：比如紅豆飯、紅豆沙、或是做成紅豆罐頭等等。而赤小豆則可入藥，藥用功效比起紅豆反而更強(qiáng)一些。
說(shuō)到這，不得不給小伙伴們推薦一個(gè)消腫祛濕的方子:
四、它就是如雷貫耳的赤小豆薏仁湯
小伙伴們可別輕視了這個(gè)簡(jiǎn)單的燉煮方子哦，要想有好的食用功效，按照以下步驟來(lái)：
1.將赤小豆洗凈瀝水，放入不加油的炒鍋中翻炒，注意鍋中是斷斷不能加油的。直至豆皮變成接近黑色的暗紅即可。這是避免寒涼的重要一步！
2.隨后將薏米仁洗凈瀝水，也是放入無(wú)油炒鍋中翻炒，直至薏米仁慢慢變成黃色即可盛出；
如果小伙伴們已經(jīng)完成了以上兩個(gè)步驟，那么接下來(lái)就可以將赤小豆和薏米仁混合在一起，放進(jìn)煲中燉煮成赤小豆薏仁湯了。它的功效是消腫祛濕氣哦，又因?yàn)樗鼈兌冀?jīng)過(guò)翻炒，更能有效的規(guī)避了它們寒涼的屬性。愛(ài)美要祛濕但是身體又怕寒的姑娘們快快操作起來(lái)吧！
一、如何判斷自己身體是否有濕?
1.頭發(fā)愛(ài)出油
2.面部油亮
3.睡覺(jué)留口水 (濕氣飽和自行流出)
4.排便粘稠(不易沖掉)且多便。
5.小肚子大
6.耳內(nèi)濕(耳禪濕)
7.陰部潮濕。
二、濕是如何形成的?
例如:早晨洗頭未干出行、晚上洗頭未干睡覺(jué)、刮痧拔罐后8小時(shí)內(nèi)洗澡、習(xí)慣性運(yùn)動(dòng)后大汗淋漓未消汗后沐浴、在浴池內(nèi)刮痧拔罐的等等。
有句古話叫：“千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面?！睗衽c寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補(bǔ)品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實(shí)這些病都跟濕邪、痰濕有關(guān)
三、自我診斷體內(nèi)是否有濕的方法：
起床時(shí)——看感覺(jué);
如果每天早晨起床的時(shí)候覺(jué)得特別疲勞，頭發(fā)昏，打不起精神來(lái)，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動(dòng)……那么可以肯定你體內(nèi)有濕了。
如廁時(shí)——看大便;
清晨方便后，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反復(fù)擦也擦不凈，(這就是問(wèn)診單上為什么要問(wèn)大便的原因)也說(shuō)明體內(nèi)有濕了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內(nèi)是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現(xiàn)在很少有人是這種健康的大便。體內(nèi)有濕的情況下，大便的顏色發(fā)青，溏軟不成形，(這是脾虛的重要標(biāo)志，很多人都有)總有排不凈的感覺(jué)。時(shí)間長(zhǎng)了，宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi)，則百病叢生。
洗漱時(shí)——看舌苔;
上完廁所后我們通常就開(kāi)始洗漱了，刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對(duì)著鏡子看看自己的舌頭?！吧酁樾闹?，又為脾之外候”，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。
健康的舌淡紅而潤(rùn)澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥。如果舌頭達(dá)不到這些指標(biāo)，那說(shuō)明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題了。如果舌苔白厚，看起來(lái)滑而濕潤(rùn)，則說(shuō)明體內(nèi)有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，則說(shuō)明體內(nèi)有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無(wú)苔，則說(shuō)明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。
除了以上主要的三點(diǎn)，還有兩個(gè)判別方法：
第一，看早上起來(lái)刷牙的時(shí)候，惡不惡心。很多人說(shuō)自己一刷牙就嘔吐、惡心，嗓子里邊總是有絲絲拉拉的、不干不凈的感覺(jué)，即使有吐痰，也只是一點(diǎn)。
第二，早晨起來(lái)感覺(jué)小腿肚子是不是發(fā)酸、發(fā)沉。這些也是濕的典型特征，順便說(shuō)一個(gè)祛濕的妙法，就是點(diǎn)揉承山穴。
四、祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡(jiǎn)單，只需兩個(gè)“藥”。
這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問(wèn)題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品------薏米紅豆粥了。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……
千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!
為什么?因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來(lái)。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。
1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
2、煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
4、腎虛：薏米紅豆加黑豆
5、腳氣：薏米紅豆加黃豆
6、咳嗽：意米紅豆加梨
7、食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
8、泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
9、體虛、早泄、遺精、夜尿過(guò)多：薏米紅豆加芡實(shí)
10、孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
11、產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
在現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)中有很多的人由于飲食習(xí)慣不規(guī)律，身體內(nèi)的濕氣都會(huì)比較重，而且由于長(zhǎng)期的工作壓力，導(dǎo)致身體的毒素也是非常多的，所以經(jīng)常喝紅豆薏米湯，不僅可以排毒養(yǎng)顏，而且還可以驅(qū)寒祛濕，對(duì)人體的健康是很有好處的。下面給大家介紹一下紅豆薏米湯的功效以及做法。
在當(dāng)今社會(huì)，由于人們生活不規(guī)律，并且生活壓力較大，所以大多數(shù)人都或多或少的出現(xiàn)過(guò)濕氣重的現(xiàn)象，長(zhǎng)期濕氣嚴(yán)重，就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種不適癥狀！并且眾所周知，經(jīng)常喝紅豆薏米粥能夠有效祛濕。紅豆薏米粥的做法非常簡(jiǎn)單，但是大部分人在做紅豆薏米粥時(shí)易出現(xiàn)這4個(gè)誤區(qū)，趕緊看看你中了幾個(gè)！
1.紅豆買錯(cuò)了
一般情況下來(lái)說(shuō)，人們說(shuō)的紅豆薏米粥中的紅豆是指的赤小豆，因?yàn)樗念伾尸F(xiàn)紅色，所以大多人俗稱紅豆！中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常食用紅豆，能夠幫人起到消腫解毒，祛濕的效用。但是大多數(shù)人在買紅豆時(shí)卻忽略了這一點(diǎn)，買錯(cuò)了紅豆！如果紅豆買錯(cuò)，就會(huì)大大的降低祛濕效果。所以我們?cè)谫?gòu)買豆子時(shí)時(shí)要購(gòu)買形狀為細(xì)長(zhǎng)型的，避免購(gòu)買到比較圓的紅豆！
2.薏米吃錯(cuò)了
眾所周知，薏米祛濕效果非常好，但是薏米屬于寒涼特性，如果一味的注重祛濕，而過(guò)量食用薏米就會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生脾胃虛弱的現(xiàn)象。如果疲憊受損，就導(dǎo)致濕氣無(wú)法揮發(fā)。從而加重身體濕氣。這就會(huì)導(dǎo)致，越想去反而越是到學(xué)校。
3.煮法錯(cuò)誤
眾所周知，赤小豆和薏米仁都是非常難煮爛的，所以大多數(shù)人在，熬紅豆薏米粥時(shí)，會(huì)蒸煮比較長(zhǎng)的時(shí)間。其實(shí)這樣的做法是不正確的！長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮過(guò)程中就導(dǎo)致粥中的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。所以，我們?cè)谧黾t豆薏米粥時(shí)，應(yīng)事先將赤小豆和薏米，浸泡兩小時(shí)左右再蒸煮。這樣能夠有效的將紅豆和薏米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被激發(fā)出來(lái)！
4.不注重脾胃的保護(hù)
很多人在得知自己身體濕氣重時(shí)，就會(huì)想盡各種辦法祛濕！但是，導(dǎo)致人體濕氣重的一個(gè)重要原因，可能是因?yàn)槿梭w脾胃虛弱，使人體內(nèi)的濕氣無(wú)法揮發(fā)而形成的。因此，如果我們身體內(nèi)的濕氣較重，我們要做的不僅僅是祛濕，脾胃的保護(hù)也是非常重要的！
薏米紅豆粥是人生活中很常見(jiàn)的一種食物。對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有很好的幫助，可以幫助我們補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。但是很多人都知道大的東西，由于過(guò)量的吸收就會(huì)對(duì)身體造成一些負(fù)擔(dān)，不利于身體的健康。紅豆薏米的這樣一種東西吃多了會(huì)導(dǎo)致上火或者一些其他狀況的出現(xiàn)。那么正常的使用紅豆薏米應(yīng)該是多久才能聚一次呢？
一、紅豆薏米粥去濕氣多久見(jiàn)效
紅豆薏米粥去濕的效果也是因人而異的，與人體內(nèi)的濕氣的嚴(yán)重程度以及身體對(duì)紅豆薏米的吸收情況都有關(guān)系。一般來(lái)講，一個(gè)月一般就會(huì)見(jiàn)效。一個(gè)月后沒(méi)有效果，就要看看是不是體質(zhì)適不適合喝紅豆薏米粥，并要盡早去醫(yī)院檢查治療。
紅豆薏米粥中的薏米不僅能利水、健脾、除痹、清熱，還有美白的效果，紅豆也有同樣的利水去濕的作用，所以兩者搭配熬成粥，不僅健脾而且可以利水去濕，是有一定的去濕功效的。
濕氣是因?yàn)榄h(huán)境因素和飲食習(xí)慣不當(dāng)，導(dǎo)致濕氣進(jìn)入體內(nèi)，在這種情況下容易損傷脾臟，是體內(nèi)的水濕無(wú)法有效的運(yùn)出體內(nèi)，從而使多余的水分聚集在體內(nèi)，打破機(jī)體平衡，出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。紅豆薏米粥具有健脾益胃、利水消腫的功效，能修復(fù)脾臟，把集聚在體內(nèi)多余的水濕排出體內(nèi)，從而達(dá)到去濕的效果。
二、什么人適合吃紅豆薏米粥
紅豆薏米雖然能夠去濕，但并不是所有的濕氣都是可以飲用紅豆薏米的。濕氣的原因有很多，有濕熱和濕寒之分。
如果是輕微的濕熱體質(zhì)，是完全可以飲用紅豆薏米去除濕氣。
不過(guò)要記住，紅豆薏米粥不能空腹吃。紅豆薏米粥的副作用就是吃多了對(duì)胃不好，尤其是空腹不宜吃。
三、紅豆薏米粥的禁忌人群
1、體質(zhì)虛寒者
紅豆薏米粥內(nèi)含薏米，而薏米屬性微寒，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
2、尿頻者
紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，有明顯的利水功效，故尿頻者不宜食用紅豆薏米粥，以免食用后排尿次數(shù)過(guò)多。
3、孕婦
懷孕中的孕婦，如果沒(méi)有感覺(jué)濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因?yàn)檗裁走€是帶有寒涼性質(zhì)的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。
4、消化能力差的人
薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，對(duì)于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。
5、經(jīng)期女性
因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
說(shuō)起赤豆大家應(yīng)該都不知道是指的什么東西，而如果說(shuō)起紅豆的話，大家應(yīng)該會(huì)感到非常的熟悉。紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)和其他的微量元素，所以受到很多人的歡迎。薏米也是一種富含豐富蛋白質(zhì)的東西，人們經(jīng)常將紅豆和薏米一起磨成粉，那么紅豆薏米粉經(jīng)常食用會(huì)對(duì)人體有怎樣的功效呢？
1、 紅豆薏米混合粉，選取優(yōu)質(zhì)紅豆與薏米，經(jīng)過(guò)低溫烘培，傳統(tǒng)研磨后加入適量冰糖，食用便捷，美味香醇。紅豆又名赤豆，富含含蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、糖類等成分，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)，是廣大女性健康的好朋友。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
2、 中國(guó)人素有吃“豆”的習(xí)慣，像紅豆、綠豆及其豆制品已是人們餐桌上的“常客”。紅豆、綠豆雖然同為人類的健康“衛(wèi)士”，但“性情”卻不完全相同。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。紅小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。同時(shí)，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。紅豆還是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。小豆是人們理想的高蛋白、低脂肪、多營(yíng)養(yǎng)、多功能食品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為紅小豆是一種很好的養(yǎng)生保健食品，尤其對(duì)于女人
3、 而薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療； 薏米紅豆具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
薏米是薏苡果實(shí)的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，關(guān)西地區(qū)也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用來(lái)祭祀，薏米多種于山地，我國(guó)的武夷山地區(qū)就一直盛產(chǎn)薏米。
薏米是營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，被譽(yù)為“生命健康之友”，如果你一直對(duì)它不是很了解，不妨一食。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素B1，并含有一定的維生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
【藥用功效】
(1) 現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
(2) 薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
(3) 薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對(duì)防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
(4) 薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
【食用方法】
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮時(shí)先用旺火燒開(kāi)，再改用溫火熬，熟爛后即可食用，有人食用薏米粥時(shí)，喜歡放糖，也有人喜歡加紅棗、糯米一起煮，增加薏米的美味。
【食用宜忌】
便秘、尿多者及懷孕早期的婦女應(yīng)忌食。
【適用量】
每餐50～100克。
薏米大家都吃過(guò)的，它是五谷中的一種是很有滋補(bǔ)作用的，一般都是做粥食用的，皮蛋大家都不陌生，一般涼拌或者是做粥都是不錯(cuò)的選擇哦，很多人都喜歡喝皮蛋瘦肉粥，而且它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，下面美味就來(lái)介紹皮蛋瘦肉薏米粥的做法和相關(guān)的內(nèi)容。
皮蛋瘦肉薏米粥
材料:
皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，鹽少許
做法:
1、豬肉洗干凈后，用鹽腌至少一天;
2、皮蛋去殼，切成小塊;
3、薏米和大米洗干凈加入適量的清水，然后大火燒開(kāi)以后放入瘦肉，轉(zhuǎn)成小火煮半個(gè)小時(shí)，然后放入皮蛋在繼續(xù)煮十五分鐘，放入鹽和調(diào)味品就可以了，方法簡(jiǎn)單，而且很有味道。
提示：
怎樣才可以挑選到質(zhì)量好的皮蛋?
一掂：就是將皮蛋放在手掌中輕輕地掂一掂，顫動(dòng)大的皮蛋品質(zhì)好，無(wú)顫動(dòng)則品質(zhì)差;二搖：用手拿皮蛋，放在耳朵旁邊搖動(dòng)，品質(zhì)好的無(wú)響聲，如果是質(zhì)量比較差的是有聲音的，聲音越大的說(shuō)明品質(zhì)越不好，所以在挑選的時(shí)候一定要注意這個(gè)問(wèn)題，不要上當(dāng)哦。
薏米含有大量的維生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮膚粗糙等等現(xiàn)象。薏米含淀粉非常豐富，易溶于水而易被消化吸收。薏米還有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏米是保健米，而且還有健脾祛濕的作用，而且薏米還有抗癌的作用哦，常喝皮蛋瘦肉薏米粥可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)身體的抵抗力，特別是冬季的時(shí)候適合腸胃不好和身體虛弱的人群食用，是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生粥品。
關(guān)于皮蛋瘦肉薏米粥的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出它的做法一點(diǎn)都不復(fù)雜，而且還是非常有營(yíng)養(yǎng)而且很養(yǎng)生的一種食材哦，平時(shí)的時(shí)候大家都可以在家做皮蛋瘦肉粥，適合很多人群食用，很健康的一種粥品。
粥是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物。主要是它營(yíng)養(yǎng)豐富，而且比喻便于消化吸收。紅豆薏米粥就是我們生活中比較常見(jiàn)的一種除濕效果很好的一種粥，那么這個(gè)時(shí)候很多人就會(huì)問(wèn)了。紅豆薏米粥吃多久才能達(dá)到除濕的效果呢
這個(gè)真的是因人而異的，你體內(nèi)濕氣的嚴(yán)重程度怎么樣？你身體的吸收情況如何？你是否還同時(shí)進(jìn)行其他的祛濕動(dòng)作比如運(yùn)動(dòng)、艾灸、拔罐等？這些因素都會(huì)影響到食療的效果。
不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，建議喝一個(gè)月試試，如果一個(gè)月后沒(méi)效果，就需要好好檢查下是否自己真的是濕氣重，或者是否同時(shí)有其他的疾病。
紅豆薏米粥吃多久除濕呢？這要根據(jù)每個(gè)人濕氣程度的不同。般來(lái)說(shuō)，紅豆薏米粥需要長(zhǎng)期的服用才能達(dá)到除濕的效果，因?yàn)闈裥暗撵畛且怀幌Φ氖虑?，必須?jiān)持用才能有效。
那么，為什么紅豆薏米粥具有除濕的功效呢？這就要?dú)w功于紅豆與薏米了。
薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
紅豆為豆科一年生草本植物，具備利水消種，解毒排膿等功效?？捎糜谥委熕[脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。薏米紅豆粥功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。因此紅豆薏米粥具有除濕的功效。
因?yàn)樘鞖獾脑?，或者是因?yàn)槿梭w自身的原因，患有風(fēng)寒濕熱的人們?cè)絹?lái)越多。所以大家也都在想辦法，如果不用打針吃藥，養(yǎng)生的方法可以祛除濕熱就會(huì)更加理想了。當(dāng)前紅豆薏米是比較流行的一種預(yù)防疾病的食物。兩種食物搭配，能夠抗癌，養(yǎng)生?？墒羌t豆薏米怎么煮祛濕呢？
去濕氣的紅豆薏米湯怎么做
1.紅豆和薏米清洗干凈，提前用清水泡4小時(shí)，否則不容易煮爛。
2泡好后直接放入奶鍋中，加入清水開(kāi)火煮，這里需要注意的是，泡豆子的水千萬(wàn)不要倒掉，因?yàn)榕莸倪^(guò)程中，部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)溶入了水中，如果倒掉那就浪費(fèi)了。
3大火煮開(kāi)，少加點(diǎn)涼水繼續(xù)煮開(kāi)，然后加涼水再次煮開(kāi)，反復(fù)兩次，這樣做的目的是縮短煮制時(shí)間，豆子容易成熟開(kāi)花。
4等再次開(kāi)鍋后關(guān)小火，煮20分鐘左右關(guān)火。
5不要揭開(kāi)鍋蓋，燜10分鐘就可食用了。
注意事項(xiàng)
豆子和薏米都不易煮熟，所以要提前泡發(fā)。
祛濕時(shí)煮紅豆薏米最常犯的四個(gè)錯(cuò)誤
首先，紅豆錯(cuò)了!
中醫(yī)上講的“紅豆”指赤小豆，紅豆養(yǎng)心，而赤小豆才去濕，赤小豆用藥，紅豆作食。市場(chǎng)上所售大多為紅豆，我們購(gòu)買時(shí)可以從外形上來(lái)區(qū)分，紅豆較圓，赤小豆細(xì)長(zhǎng)，不要買錯(cuò)哦，否則吃再多也沒(méi)用。
其次，薏米錯(cuò)了!
薏米性寒，如果直接煮很傷脾，尤其是每天都煮紅豆薏米水喝的朋友。第一，一定不要天天喝，脾胃承受不了;第二，將薏米干炒后，再熬粥或煮水，這樣能一定程度上減輕薏米的寒性。因?yàn)槠⑹秦?fù)責(zé)運(yùn)化體內(nèi)水分的，如果脾傷了，濕氣更易滯留體內(nèi)，出現(xiàn)越去濕濕越重的情況。
只去濕不健脾錯(cuò)了
“脾虛濕盛”濕氣隨分為內(nèi)濕和外濕，但是，當(dāng)脾虛了，不但抵御不了外濕的侵襲，還會(huì)不斷的滋生內(nèi)濕，所以去濕一定要健脾，另一方面，如果濕氣不祛，又會(huì)加重脾虛。二者相互影響，互為因果，所以去濕的關(guān)鍵在于健脾。
最后，去濕不分寒濕濕熱錯(cuò)了!
六邪之一的濕邪形成后，一般不單獨(dú)存在，極易與寒、熱勾結(jié)為寒濕、濕熱，也因其復(fù)雜的屬性，有“千寒易祛，一濕難除”之說(shuō)。如何判斷濕氣屬性?很簡(jiǎn)單，觀察舌苔，如果舌苔發(fā)黃則說(shuō)明體內(nèi)有熱，發(fā)白則說(shuō)明體寒。
不去醫(yī)院，自己在家用一些飲食方子調(diào)理去濕氣的時(shí)候，一定要弄清楚食物的作用，否則會(huì)起不到一點(diǎn)效果，甚至加重癥狀。
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薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且很多人在制作薏米的時(shí)候都會(huì)將薏米多淘幾遍，其實(shí)薏米只要用清水洗干凈就可以了，如果洗的次數(shù)比較多，就會(huì)使米的味道變得越來(lái)越淡，而且薏米因?yàn)楸容^不容易熟，所以更多人在吃它的時(shí)候都會(huì)先將它炒一遍，那么薏米要煮多久才能夠熟呢?
快速煮熟薏米的方法：
一、浸泡法煮薏米熟得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，等吸足了水分之后再煮就容易爛了。天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的時(shí)候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營(yíng)養(yǎng)流失。
二、無(wú)水冷凍法煮薏米熟得快：
如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷凍法。就是把買來(lái)的薏米裝進(jìn)塑料袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮，這樣也很容易爛的。
三、帶水冷凍法煮薏米熟得快：
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
以上三種方法不僅適用于薏米，其他的豆類如綠豆、紅豆等都可以用這種方法
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