陳醋泡花生米的功效
養(yǎng)生米粥的配方。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“陳醋泡花生米的功效”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
陳醋泡花生米是很家常的一道菜，花生米中富含維生素E和微量元素，經(jīng)常吃具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退等功效，重要的是陳醋泡花生米做法很簡單，只要掌握了方法，在家里就能很容易的享用到這道美味兒。了解陳醋泡花生米的功效，在享受美食的同時，還能起到養(yǎng)生的功能。
醋泡花生的功效：
醋與花生的“天仙配”是科學的，降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，醋泡花生米有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，熟、生花生米均可。
醋泡花生米的做法
1.干辣椒切成小圈，小蔥白切成末
2.碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調(diào)好汁味(各調(diào)料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)
3.倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4.此小菜方便易做，可即做即食
營養(yǎng)功效
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
飲食禁忌
4種人不宜吃花生：
1、高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。
4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
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很多人都喜歡使用一種小食品，就是陳醋泡花生米，這款小吃在很多人的心中是占有很多的位置。因為陳醋的酸味和花生米的香味結(jié)合在一起，讓很多人都覺得是獨特的，所以深受大家的喜歡。陳醋對于人體的健康也是有著促進的作用，可以幫助人們的腸胃蠕動，幫助人體的消化。
對于這樣一道小吃，常常會出現(xiàn)在大家的餐桌上的。陳醋泡花生米，很多人想在家中制作這個小吃，但是因為自己不懂的怎樣的制作所以一直沒有動手。想制作陳醋泡花生米的可以往下看看哦。
食用醋
現(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。
花生
含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
制作方法
1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分;
2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末;
3、取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁;
4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一?；ㄉ状橐幌?，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了;
5、將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會變得很脆了;
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。
上面就是向大家介紹了關(guān)于了陳醋泡花生米的做法，相信很多人在看上面的制作過程當中，就已經(jīng)忍不住自己的饞欲，這個小吃的材料準備是很簡單的，在一般的市場就可以購買得到。事不宜遲，馬上動手制作一下吧，很美味的哦。
陳醋泡花生米的做法到底如何呢，我們知道陳醋泡花生米可是非常出名的養(yǎng)生方法，在各種報刊雜志我們都可以看到這個養(yǎng)生的方法，那么具體陳醋泡花生米我們應(yīng)該怎么制作，陳醋泡花生米到底對于我們?nèi)梭w有什么營養(yǎng)，陳醋泡花生米能起到怎么樣子的功效，或者陳醋泡花生米其實還有一定的副作用呢，我們下文一起看看陳醋泡花生米的做法。
陳醋泡花生米的功效和作用在于陳醋泡花生米中含有人體需要的多種礦物質(zhì)，陳醋泡花生米可以起到降低血脂的功效，陳醋泡花生米還能降低我們的血壓，防止高血壓的出現(xiàn)，陳醋泡花生米可以預(yù)防血管的硬化，防止動脈硬化的出現(xiàn)。
醋泡花生米以熟花生米、醬油、醋為主要原料?；ㄉ缀腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
原材料
帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小蔥白。
制作工藝
1、干辣椒切成小圈，小蔥白切成末;
2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調(diào)好汁味(各調(diào)料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾);
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
上文我們介紹了一道養(yǎng)生的良方，那就是陳醋泡花生米，陳醋泡花生米是非常容易制作的，但是陳醋泡花生米的功效和作用卻是很強大的，我們可以采用陳醋泡花生米來治療高血壓和高血脂，可以用陳醋泡花生米來預(yù)防很多疾病，例如動脈硬化等。
菠菜陳醋花生米是一道不錯的涼菜，菠菜里面含有豐富的鐵和其它很多的微量元素，菠菜一年四季都可以種植，菠菜非常耐寒冷，在北方地區(qū)秋天種植的菠菜可以安全的越冬，到了來年氣溫稍稍有點升高，就可以吃菠菜了，春天的菠菜是養(yǎng)肝、護肝的好蔬菜，菠菜含有草酸，吃前要焯水。
花生又名長生果，屬于干果類，含有豐富的不飽和脂肪酸，常吃有很多的好處。生花生米還有養(yǎng)胃的作用，菠菜陳醋花生米有機的結(jié)合在一起，是不可多得的好食物，下面教大家做法：
原料: 花生米500克 菠菜250克 小青紅椒各25克 圓蔥50克 松花蛋半個 精鹽、白糖、陳醋各適量 精煉油1000克(約耗50克) 制法: 1、花生米先下入涼水鍋中煮開，再倒出瀝水，然后下入溫油鍋中，炸至酥脆，撈出晾涼;小青紅椒(去蒂)、圓蔥、松花蛋，分別切成比花生米略大的丁。菠菜用開水焯一下(就是用開水燙熟)。 2、先將陳醋、白糖在盆內(nèi)按2:1的比例攪勻，再加入精鹽調(diào)成酸甜味汁，最后倒入花生米、菠菜、小青紅椒丁、圓蔥丁、松花蛋丁，拌一下裝入盤中即成。
做法二：菠菜、花生、大蒜白砂糖、陳醋、雞精、香油、生抽。
1. 菠菜摘洗干凈;
2.用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈;
3.大蒜切成末備用，(袋裝五香花生米/現(xiàn)炸的花生)，把菠菜放到一個大點的容器里;
4.加入調(diào)料，拌勻即可。
菠菜陳醋花生米酸甜咸辣，口味獨特，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，是一道不錯的菜肴， 這道菜宜現(xiàn)拌現(xiàn)吃。特別是夏天有開胃的作用，百食不厭，膾炙人口。成菜色澤紅亮，麻辣味厚，酥軟、鮮香爽口。自己用新鮮的食材，美味就出來了。
陳醋花生米的原料主要是采用花生制作出來的，還需要去添加一些食品添加劑還有調(diào)味料才行。花生米還有其他的用途，可以放在一些菜里起到點綴的作用，不過花生米的營養(yǎng)價值是很高的它含有豐富的蛋白質(zhì)。陳醋是調(diào)味品的一種，它不單單可以用在制作陳醋花生米，還可以用來腌制香腸，或是一些泡菜。
食用醋可以有助于我們很好的進行吸收和消化，所以只要是用醋作為調(diào)味料的食物食用后都是對身體非常健康的。每天我們都需要注射不一樣食物的營養(yǎng)價值，不過這個前提就是學會做這些菜，那么陳醋花生米的做法是什么呢?
用料主料:色拉油7ml,蔥5g,陳醋100ml
調(diào)料:食鹽適量,白糖1勺
陳醋花生米的做法
1.取出花生米，平鋪到烤盤上，2.然后倒上色拉油，用小刷子把油刷均勻，這個比平時吃的炸花生米省油多了;3.看到了吧，差不多了;4.不用事先預(yù)熱烤箱，我這個是我家的9L小烤箱，160°，直接放入就可以了，訂了15分鐘.5.看，烤到這個地步就可以了，然后撒上適量的鹽，放涼;6.把花生米裝入小碗，撒上一勺白砂糖;7.然后倒醋直到把花生米差不多都淹上差不多;8.按照自己的喜好放點綠色的小菜，嘿嘿，紅配綠，
食用
⒈經(jīng)常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
⒊治產(chǎn)后缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
⒋治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
⒌治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
⒍潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
陳醋花生米的做法的主要原料就是花生米和陳醋，不過還需要加入一些食用油和白糖這樣食用口感才會更好。花生米食用的功效還是有很多的，我們經(jīng)常食用花生米的話可以增加我們記憶力的能力，還可以抗衰老。它還特別適合產(chǎn)后的孕婦食用，因為它可以補充奶的生成。
花生米這是大家都不會陌生的一種食物，這是一道在大江南北都非常受歡迎的下酒菜，還是非常好吃的堅果類的零食?；ㄉ椎臓I養(yǎng)非常的高，可以促進人體的健康發(fā)展發(fā)育，還能幫助人們降低膽固醇，減少三高的發(fā)病率，并且經(jīng)常吃花生米的人會變得更加的聰明哦！花生米的吃法很多，可以油炸，可以燉湯，還可以熬粥，有的用陳醋泡著吃，那么你知道陳醋花生米的功效有哪些嗎？
1、減少膽固醇和脂肪堆積 花生米中含有人體所需不飽和脂肪酸，醋中含有多種有機酸，兩者結(jié)合，相得益彰，醋中的有機酸可以分解花生米中的脂肪，解除油膩。食用醋泡花生可減少膽固醇和脂肪的堆積。
2、清熱活血， 花生米和醋結(jié)合有清熱、活血，降低血壓，軟化細管的功效，長期食用油保護血管壁、防止心血管疾病的功效。
醋泡花生米的保健功效雖然明顯，但是食用醋泡花生米需要了解一些注意事項：
1、醋泡花生米食用要適量，食用后要及時漱口，保持口腔衛(wèi)生。
2、正在服用處方或非處方藥物的人不宜食用醋泡花生米，因為醋酸會影響藥物的發(fā)揮。
3、胃病患者(胃潰瘍、胃酸過多)不宜食用醋泡花生，會加重病情。
4、腹瀉、胃腸道疾病患者應(yīng)禁食。
陳醋花生米的功效有哪些呢？看著上面的介紹相信大家都知道了陳醋花生可以幫助人們預(yù)防三高，減少脂肪的堆積，而且還能保護人們的心血管。不過陳醋花生米對于人們的好處很多，但是一些注意事項還是要遵守的，這樣才能讓自己的身體變得更加的健康哦。
醋與花生的“天仙配”是科學的，醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，熟的泡：優(yōu)點是快速但效果差，有效成分流失的多。生的泡：優(yōu)點是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。
作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。來看看花生米泡醋的功效吧。
花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可(最好是生的連皮吃，效果更好)。
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用;磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。
?大家都很熟悉的蔬菜，菠菜，由于營養(yǎng)價值高，成為餐桌上常見的菜。花生米，也是種美味的食物，可以炒，可以煮，多種做法。可是，大家肯定很少聽說過菠菜陳醋花生米這種東西，把這三樣不相關(guān)的東西放在一起制作，能產(chǎn)生營養(yǎng)健康的沒事嗎？大家不要驚訝，這是一種新方法，這就給大家說說菠菜陳醋花生米的做法，大家可以試試喲。
原料：
菠菜、花生、大蒜白砂糖、陳醋、雞精、香油、生抽。
輔料：油適量/鹽適量/老陳醋適量/味精適量/白糖適量/蒜末適量
菠菜陳醋花生米的做法步驟：
菠菜陳醋花生米的做法步驟1：菠菜摘洗干凈；用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈；
菠菜陳醋花生米的做法步驟2大蒜切成末備用，(我用的是袋裝的五香花生米，也可以用現(xiàn)炸的花生，味道會更好喲，我懶，沒炸)把菠菜放到一個大點的容器里；加入調(diào)料，拌呀拌，拌呀拌，拌呀拌~~~~~
菠菜陳醋花生米的做法步驟3最后，為了搭配顏色，我用插板弄了一些胡蘿卜絲。小貼士
涼油涼花生米小火慢慢炸。
?菠菜，陳醋，花生米，都是日常生活中常見的食材，把這些東西放在一起通過一定的方法，也可以制作出美味的食物，以上就是給大家講述了菠菜陳醋花生米的做法，大家模仿上面的步驟，做好準備工作，就可以學會這種簡單的制作方法了。大家動心了就趕緊行動吧。
每年一旦進入夏季，很多人會明顯感覺沒有食欲，不怎么想吃東西?？墒敲鎸κ袌錾细鞣N玲瑯滿目的菜品，卻不知道吃什么買什么?夏季氣溫逐日增高，喝點粥，吃點涼菜成了很多人的首選。但吃什么能既開胃又有營養(yǎng)，答案當然是陳醋菠菜花生米了。
陳醋有開胃的功效，菠菜補血，還能潤腸通便，而花生則有很高的營養(yǎng)價值。因此，炎熱夏季不妨做一道陳醋菠菜花生米.下面就一起分享陳醋菠菜花生米的做法。
原料：
菠菜、花生、大蒜白砂糖、陳醋、雞精、香油、生抽。
做法：
1.菠菜摘洗干凈;用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈;
2.大蒜切成末備用，(可以選用袋裝的五香花生米，也可以用現(xiàn)炸的花生，味道會更好)
3.把菠菜放到一個大點的容器里;加入調(diào)料，搬運。
4.為了增加食欲，可以用插板弄一些胡蘿卜絲擺放在上面。
以上就是陳醋菠菜花生米的做法介紹，輕輕松松幾步搞定一個快手開胃下飯菜。既省事又沒有油膩感，同時這款菜也是喜歡喝粥、吃面食、想減肥朋友的最佳選擇。
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