干炸雞翅的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供干炸雞翅的家常做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞肉是我們生活中最常見(jiàn)的肉類，以雞肉為原料制成的美食豐富多樣，而且雞身體的不同部位烹飪的美食是不一樣的，雞翅就是很好的食材，相信很多人都應(yīng)該吃過(guò)各種做法的雞翅。干炸雞翅的做法很簡(jiǎn)單，掌握了技巧在家就能很簡(jiǎn)單的做出家常菜。那么，干炸雞翅的家常做法是什么？
香酥炸雞翅
材料
雞翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，鹽2勺，蛋清1個(gè)，蔥段10根
做法
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒(méi)雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出瀝干油即可開(kāi)吃
酥炸雞翅
材料
主料：雞翅750克，輔料：糯米50克，火腿50克，芝麻50克，面包屑50克，雞蛋100克，小麥面粉50克，調(diào)料：花生油55克，大蔥10克，姜10克，鹽5克，料酒10克，椒鹽4克，玉米淀粉5克
做法
1.先剁掉翅膀尖，再把骨節(jié)彎曲處剁成兩段，放入盆內(nèi)，加入蔥段，姜塊，料酒上的籠蒸至七成爛，取出晾涼，在每個(gè)翅膀上橫劃一刀，剔去骨；
2.糯米放入碗內(nèi)淘洗干凈，用冷水泡四小時(shí)，把火控凈上籠蒸熟；
3.芝麻洗凈，炒至微黃有香味時(shí)倒出碾碎；
4.火腿切成末，把芝麻，火腿，精鹽一起放入糯米碗內(nèi)攪拌均勻成餡；
5.雞蛋磕入碗里攪散，放入面粉、濕淀粉調(diào)成蛋粉糊；
6.在雞翅剔去骨的空隙處填上餡料，外面裹上一層蛋糊，再滾上一層面包渣擺在盤里；
7.將炒鍋放在旺火上，倒入熟豬油，燒至六成熱時(shí)端離火口；
8.將雞翅逐個(gè)下鍋，全部放完后將鍋端回火上，炸至呈淺黃色時(shí)撈出控油，裝盤，撒上上花椒鹽即可；
9.上菜時(shí)隨帶甜面醬，番茄醬，大蔥白段佐食。
美式炸雞翅
材料
雞翅3只，面包粉適量，胡椒鹽適量，面煳：1顆，低筋面粉6大匙，玉米粉2大匙，水250㏄
做法
1.將低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調(diào)成煳狀。
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成面煳。
3.將雞翅洗凈，放入作法2面煳中沾裹均勻。
4.再將作法3沾裹一層面包粉備用。
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
6.將作法5以中火炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油分，食用時(shí)沾胡椒鹽即可。
相關(guān)閱讀
說(shuō)到雞翅，相信吃貨朋友們會(huì)忍不住要流口水了吧，確實(shí)，雞翅不管是家常菜還是燒烤，都很受歡迎，可樂(lè)雞翅估計(jì)是很多人都喜歡吃的一種，小編也很喜歡，又香又甜的口味實(shí)在是令人回味無(wú)窮，那么在日常生活中我們同樣也可以做出自己喜歡吃的雞翅，接下來(lái)小編就給大家介紹一下家常炸雞翅最簡(jiǎn)單做法：
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官，而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)。因此，雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。
5
本詞條無(wú)參考資
主料
雞翅5個(gè)
面包糠50克
淀粉50克
雞蛋1個(gè)
輔料
黑胡椒粉
1/2勺
食鹽
1勺
米酒
1勺
五香粉
1/2勺
香蔥
1根
姜
3片
番茄醬
1包
炸雞翅的做法
1.
雞翅清洗干凈后用牙簽在雞翅上均勻的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘，雞翅上扎小孔是為了讓雞翅更入味，如果時(shí)間來(lái)不及腌制30分鐘即可，如果時(shí)間充足提前腌制好放冰箱里過(guò)夜最好
2.
準(zhǔn)備淀粉、面包糠、一個(gè)雞蛋
3.
抖落掉雞翅上面的調(diào)料顆粒后現(xiàn)在淀粉粒滾一下，均勻的沾上淀粉
4.
然后在雞蛋液里過(guò)一下
5.
最后均勻的裹上面包糠
6.
裹好的雞翅待用
7.
油燒至7成熱時(shí)放入雞翅，小火慢炸5-7分鐘即可，5-7分鐘雞翅完全可以成熟，里面不會(huì)有血絲
8.
沾上少許番茄醬味道會(huì)更好哦
有很多小朋友都非常的喜歡吃炸雞翅，吃起來(lái)酥脆脆的還非常的香，但是炸雞翅畢竟是一種油炸食品，偶爾吃一次還是很好的，但是不能夠經(jīng)常吃，否則對(duì)我們的身體健康沒(méi)有好處，而且還很容易長(zhǎng)胖，今天我就帶大家一起來(lái)了解一下炸雞翅應(yīng)該怎么做才更好吃呢，以及炸雞翅在做的時(shí)候有哪些需要我們注意的地方的，如果你不知道的話，今天就跟一起來(lái)了解一下吧。
炸雞翅的做法
香脆炸雞翅
首先把雞翅去掉骨頭，然后加入適量的鹽，糖，雞粉，生粉，醬油，充分的腌制半個(gè)小時(shí)，把吉士粉調(diào)成糊，在把雞翅裹上吉士粉，最后放在油鍋中炸熟就可以了。
奧爾良雞翅
首先把雞翅清洗干凈之后劃幾道，這樣很容易入味，而且還要把水分擦干，然后把香蒜炸粉準(zhǔn)備好，這是必不可缺少的，然后把雞翅放在干凈容器中加入適量的姜，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，糖，生抽，老抽，香蒜炸粉，還有辣椒粉。然后攪拌均勻之后放在保鮮袋里面腌制一段時(shí)間，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，然后把雞翅放在烤盤中，烤盤上要鋪上錫紙，然后用烤箱預(yù)熱，用180°上下火，30分鐘左右就可以了，然后取出來(lái)烤盤在雞翅上刷上蜂蜜，再烤五分鐘就可以吃了。
怎么用面包糠做炸雞翅
面包糠炸雞翅
首先準(zhǔn)備適量的雞翅，腌料，蛋白，面粉，還有面包糠，把雞翅清洗干凈，處理好之后把奧爾良的腌料調(diào)勻，把雞翅放進(jìn)去攪拌均勻，放在冰箱中腌制幾個(gè)小時(shí)，再把雞翅從冰箱中拿出來(lái)，然后把蛋白加進(jìn)去把雞翅裹上面粉，放入雞蛋液當(dāng)中，再裹上面包糠，往鍋中中倒適量的油，等到油變熱之后，把雞翅放進(jìn)去炸至金黃色后之后撈出。
孕婦可以吃炸雞翅嗎
孕婦是可以適量的吃一些炸雞翅的，因?yàn)殡u翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，但是要注意的是，炸雞翅是一種油炸的食物，孕婦在懷孕期間應(yīng)該多吃一些清淡的蔬菜和水果，要少吃油炸類的食品，否則對(duì)寶寶也沒(méi)有什么好處。
炸雞翅用淀粉還是面粉
我們?cè)谡u翅的時(shí)候，不管是淀粉還是面粉都是會(huì)用到的。把雞翅洗干凈之后控干水分，用刀劃幾道之后放在碗中，加入適量的鹽，料酒和腌料充分的腌制幾個(gè)小時(shí)，再把淀粉，面粉和鹽混合在一起調(diào)成糊，打入雞蛋攪拌均勻，再把雞翅裹上去，再裹面包糠就可以炸了。
炸雞翅用大火還是小火
炸雞翅的時(shí)候先用中火把雞翅放進(jìn)去炸，等到變顏色之后再用小火悶兩到三分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋，之后再用大火，這樣就能夠上升，而且皮非常的脆。
炸雞翅怎么腌制
有的人問(wèn)炸雞翅應(yīng)該怎么腌制呢?首先準(zhǔn)備適量的油，鹽，料酒，生抽，辣椒粉，胡椒粉，白糖，五香粉以及其他的調(diào)味料等，把雞翅解凍之后清洗干凈，并且用牙簽戳一些洞，這樣很容易入味。把雞翅放在干凈的容器中，把五香粉白糖鹽，胡椒粉撒在雞翅上面，倒入適量的姜，料酒，生抽，充分的腌制幾個(gè)小時(shí)，然后把腌制好的雞翅蘸上生粉，放在雞蛋液里面裹一下，再裹上面包糠。往鍋中多倒入油，等到油差不多熱的時(shí)候放入雞翅，等兩分鐘之后翻面，直到兩面金黃的時(shí)候就可以撈出來(lái)吃了。
炸雞翅要不要先煮一下
在炸雞翅之前不需要先煮一下，否則會(huì)因?yàn)樗诌^(guò)多而影響了炸雞翅的口感。
以上就是一些有關(guān)炸雞翅的小知識(shí)和需要我們注意的地方了。炸雞翅看起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但是也有很多技巧需要我們來(lái)掌握，而且炸雞翅可以依據(jù)個(gè)人的口味放入不同的調(diào)味料，口感也是不一樣的。要注意炸雞翅如果吃不完的話，最好用微波爐進(jìn)行加熱，這樣才不會(huì)影響口感。
很多人都喜歡自己在家里做一些美食，覺(jué)得在外面吃飯不干凈衛(wèi)生，自己在家做的食物不僅干凈衛(wèi)生，還能夠自己掌握食物的味道，是輕一點(diǎn)好吃，還是熟一點(diǎn)好吃，并且做美食的過(guò)程都是比較享受的，能像家人傳遞濃濃的愛(ài)意，那么，油炸雞翅根的家常做法是什么呢？
怎么做最簡(jiǎn)單的炸雞翅好吃?學(xué)做最簡(jiǎn)單的炸雞翅需要哪些食材?家常美食網(wǎng)為您提供最簡(jiǎn)單的炸雞翅最正宗的做法,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味最簡(jiǎn)單的炸雞翅!
最簡(jiǎn)單的炸雞翅的介紹：
材料好找味道也好的超級(jí)簡(jiǎn)單炸雞翅??！在這里教給大家三種炸法。1，是只蘸生粉，炸出來(lái)的殼覺(jué)得酥硬好吃，缺點(diǎn)是，生粉愛(ài)黏鍋，拉扯的時(shí)候容易破皮。但是等生粉完全炸枯的話肉容易老。要注意火候2，先蘸蛋液再蘸生粉，炸出來(lái)的賣相好，不過(guò)略麻煩了點(diǎn)，而且也要注意火候必要的話可以炸兩道3.是蛋液生粉混合起來(lái).炸出來(lái)的殼沒(méi)那么酥,但是賣相也好看,口感也好,火不能猛因?yàn)榈耙簳?huì)熟。
最簡(jiǎn)單的炸雞翅的食材和調(diào)料：
雞翅 調(diào)味品隨意 生粉
雞蛋
最簡(jiǎn)單的炸雞翅的的家常做法，最正宗最簡(jiǎn)單的炸雞翅怎么做好吃
全翅切開(kāi)洗干凈切刀，鍋里倒水,雞翅放進(jìn)去.開(kāi)過(guò)等水沸騰,雞翅熟個(gè)8分.9分的樣子撈出來(lái).
調(diào)味.用你喜歡的調(diào)味品.腌制個(gè)十幾分鐘
用上面教的幾個(gè)方法來(lái)炸圖片上是只用了生粉炸出來(lái)的效果。
由于可樂(lè)雞翅的味道與其他菜肴比較起來(lái)是酸酸甜甜的，因此可樂(lè)雞翅是一道老少皆宜的食物。特別是在小孩子的心中，可樂(lè)雞翅的地位無(wú)可替代。但其實(shí)可樂(lè)雞翅是一道說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單而做起來(lái)非常難的，因?yàn)樗瓶匾欢ǖ幕鸷蚝头耪{(diào)料的順序。今天就為大家介紹一下關(guān)于做可樂(lè)雞翅的小方法。
制作原料
雞翅5只、可樂(lè)1 罐、洋蔥碎100克、蒜茸100克、辣椒碎適量、鹽適量、檸檬汁半個(gè)、面粉適量、雞蛋3 個(gè)、面包糠適量。
制作步驟
1.將雞翅和可樂(lè)、洋蔥碎、蒜蓉、辣椒碎、鹽和檸檬汁拌勻后放冰箱腌1小時(shí)。
2.將雞翅順序蘸上面粉、蛋液與面包糠后放入油鍋中炸成金黃色即可。
3.將成品裝在有保溫功能的密封盒內(nèi)，吃前倒出即可。
小貼士
和一般的可樂(lè)雞翅不同，這次我們用炸的，動(dòng)手一試吧，說(shuō)不定比買的更香脆呢。
教您可樂(lè)雞翅怎么做，如何做可樂(lè)雞翅才好吃
1. 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2. 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。
3. 倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。
4. 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。
5. 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6. 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。
可樂(lè)雞翅(2)的制作材料：
主料：雞翅250克
調(diào)料：姜5克,八角2克,花生油30克,可樂(lè)250克,白砂糖10克,醬油10克,檸檬汁10克
教您可樂(lè)雞翅(2)怎么做，如何做可樂(lè)雞翅(2)
1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味;
2. 油開(kāi)后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時(shí)翻動(dòng);
3. 待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，再燉;
4. 待可樂(lè)將要熬盡，即可出鍋
進(jìn)了麥當(dāng)勞肯德基相信很多人對(duì)炸雞翅是情有獨(dú)鐘的吧，尤其是小孩子，對(duì)于這一類食物非常的喜歡，實(shí)際上它除了可以給我們帶來(lái)美味的同時(shí)，也會(huì)帶來(lái)一些不利的影響尤其是炸過(guò)的食物，即便原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也會(huì)帶來(lái)一些不利的因素，所以還是應(yīng)該少吃，那么下面我們就去了解一下平時(shí)人們最喜愛(ài)的茶雞翅的做法。
其實(shí)雞肉一直有很高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，平時(shí)的飯桌上我們也經(jīng)常會(huì)看到這些美味的時(shí)候，但是很多的食物，如果烹飪的形式不一樣的話，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所不同，所以在食用的時(shí)候我們也需要注意這些問(wèn)題。
料酒 1小匙醬油 1小匙雞粉 1小匙砂糖 1小匙生粉 1.5小匙胡椒粉 1/2小匙鹽 1/2小匙
1. 把材料準(zhǔn)備好。
2. 調(diào)料也準(zhǔn)備好。
3. 雞中翅解凍后洗干凈。
4. 用針?lè)謩e在雞翅兩面刺無(wú)數(shù)下。
5. 鍋中煮開(kāi)水，放入雞翅，大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮5分鐘左右。
6. 取出，用水不斷沖洗。
7. 洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。
8. 加入所有調(diào)料，拌勻，腌制30分鐘。
9. 取出，均勻地沾上雞蛋液。
10. 再沾上面粉。
11. 最后沾上面包糠。
12. 熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會(huì)冒出許多小泡泡。
13. 放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
14. 取出，用廚房紙吸吸油，就可以開(kāi)吃了。
上面就是關(guān)于炸雞翅的一個(gè)做法，其實(shí)比較暢銷的深受人們喜愛(ài)的炸雞翅，原來(lái)在家我們確實(shí)也是可以制作的，但是這樣子的食物雖然美味，要是吃多了也不利于健康尤其是油炸的食物很容易導(dǎo)致消化不良或者出現(xiàn)上火等問(wèn)題。
去快餐店的時(shí)候，大家不僅要點(diǎn)炸雞塊，還要點(diǎn)炸雞翅，炸雞塊和炸雞翅一樣，都具有非常不錯(cuò)的味道?？觳偷曛械恼u翅難免會(huì)讓人擔(dān)心衛(wèi)生情況，因?yàn)檎u翅的做法比較簡(jiǎn)單，所以大家也可以自己在家里制作炸雞翅，這樣會(huì)更加健康，吃起來(lái)也會(huì)更讓人放心，所以炸雞翅的做法是怎樣的呢?
炸雞翅的做法
炸雞翅的做法
1把材料準(zhǔn)備好。
2調(diào)料也準(zhǔn)備好。
3雞中翅解凍后洗干凈。
4用針?lè)謩e在雞翅兩面刺無(wú)數(shù)下。
5鍋中煮開(kāi)水，放入雞翅，大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮5分鐘左右。
6取出，用水不斷沖洗。
7洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。
8加入所有調(diào)料，拌勻，腌制30分鐘。
9取出，均勻地沾上雞蛋液。
10再沾上面粉。
11最后沾上面包糠。
12熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會(huì)冒出許多小泡泡。
13放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
14取出，用廚房紙吸吸油，就可以開(kāi)吃了。
15怎樣，誘人吧，兒子一口氣吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好幾十塊的銀子了，自己做的就是實(shí)惠。
16撕開(kāi)看看。
17白白嫩嫩的，特好吃。
18歡迎品嘗。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹酥炸雞翅，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.21將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，腌制半天(腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味)
3.將腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下
4.隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕給雞翅加壓，好讓粟米粉附著在雞翅上
5.電炸鍋洗凈，擦干，通電，溫度180度，倒入適量的橄欖油
6.將裹好的雞翅放到抖籃中，然后浸入油中，蓋鍋蓋，炸三分鐘，揭蓋，撈起，放入盤子里，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋中炸到熟透（期間要適時(shí)的翻面），即可斷電
7.將抖籃掛好，滴油。12放入盤子，上桌后就可美美享用啦
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的酥炸雞翅你學(xué)會(huì)了嗎？
雞翅的做法有很多種，孩子們喜歡吃的大多是炸雞翅、可樂(lè)雞翅等等。其中，面粉炸雞翅的做法更受大家的喜愛(ài)，可以用面粉，也可以選擇淀粉，先把雞翅用各種調(diào)料腌制大約半小時(shí)，加入一個(gè)蛋清拌均勻，之后直接沾上面粉或淀粉放在油鍋里炸，注意油要熱，把雞翅炸到金黃色就可以了。
一、面粉炸雞翅
材料：雞翅300克、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、食用油500克、（實(shí)耗50克）、醬油2小匙料酒1小匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1大匙。
做法：
1.雞翅洗凈后用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分鐘，再用蛋清拌勻，沾上淀粉；
2.燒熱食用油，把腌好的雞翅炸至金黃即可。
二、西式炸雞腿
材料：雞腿5只，蛋黃2個(gè)，炸粉材料：2杯，面粉1杯，白胡椒粉2小匙，鹽2小匙，泡打粉1/2小匙，蛋黃2個(gè)，鹽1小匙，醬油1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少許，太白粉2大匙。
做法：
1.將雞腿腌好，放置2小時(shí)。
2.將炸粉混合調(diào)好，雞腿放入輕輕裹一層炸粉，再裹一層蛋液，接著再裹一層炸粉。要留意裹粉的次序，這樣炸出來(lái)的炸雞外形才會(huì)飽滿酥脆。
3.6杯熱油燒至七分熱，將雞腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻動(dòng)，約5～8分鐘，起鍋前改大火炸15秒。(可依個(gè)人喜好調(diào)整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁熱沾胡椒鹽食用)
三、港式生炸雞腿
材料：雞腿 1 只、沙拉菜 適量、醬油1 茶匙、老抽少許、海鹽 0.5
茶匙、白糖 0.5 茶匙、蒜粉隨意、胡椒粉隨意。
做法：
1 洗凈雞腿, 用廚房紙印干水份, 在雞肉(特別是厚肉的位置)刺細(xì)孔。
2 拌勻調(diào)味料, 雞腿最少腌兩個(gè)小時(shí)。
3 用廚房紙印干已腌好的雞腿, 風(fēng)干(芊如是用風(fēng)扇吹干)。
4 燒熱滾油, 收細(xì)火, 把雞腿炸熟至金黃色。
5 器皿上放上沙拉菜及雞腿, 即成惹味生炸雞腿。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炸雞翅根這道菜的做法。
2.12加入所備調(diào)料，拌勻腌制30分鐘
3.21將腌好的翅根，倒入面盆中
4.1拿出輕輕的放入網(wǎng)藍(lán)中，放入清水盆中
5.2用面裹住翅根，并輕輕壓一下
6.沾滿水后，輕輕提起，晃一晃
7.再次將翅根倒入面盆中
8.雙手插入面粉中，來(lái)回翻動(dòng)，數(shù)次，翅根起鱗片狀。
9.鍋中加油，以可以炸過(guò)翅根為準(zhǔn)，燒至六成熱，約170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周圍由很多泡泡逐漸變成少量泡泡，飄起為熟）
10.炸制金黃色撈起控油，裝盤
11.成品
今天為大家介紹的炸雞翅根你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于炸雞翅烤箱的做法。
2.1均勻裹上一層面粉的雞翅排在錫紙上，兩面刷上一層橄欖油?？鞠漕A(yù)熱220度，烤15-20分鐘（時(shí)間根據(jù)雞翅大小調(diào)整）
3.2把蒜片挑出來(lái)，倒入適量面粉，或者一個(gè)個(gè)雞翅裹上面粉。
4.剛才挑出來(lái)的蒜片和生抽，蜜糖混合
5.放微波爐叮30秒知道蒜片變軟，最好蓋上保鮮膜叮，這樣汁不會(huì)濺出來(lái)
6.20分鐘后取出雞翅，這時(shí)已經(jīng)有油炸的效果，外層硬硬的，流出來(lái)的橄欖油混合雞油在錫紙上吱吱冒泡泡。刷上調(diào)好的醬油，再烤8分鐘就可以了。
顯然，讀完炸雞翅烤箱這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
隨著來(lái)自星星的你在我國(guó)熱播，我們很多的人對(duì)于啤酒炸雞有了更深的認(rèn)識(shí)。大街上賣炸雞的店也是頓時(shí)火了起來(lái)，很多的人都會(huì)排隊(duì)去購(gòu)買這一美食。香酥炸雞翅不僅好吃，而且我們?cè)诩乙部梢宰龀鰜?lái)哦。這樣子我們不僅可以減去排隊(duì)的時(shí)間，還能夠確保我們自己吃的安全。
主料:雞翅中500克
輔料:淀粉100克 泡打粉5克
調(diào)料:水20克 新奧爾良腌料35克
香酥炸雞翅的做法
1.在雞翅兩面分別劃兩刀
2.然后在清水浸泡下，洗掉血水，撈出瀝干水分
3.雞翅放入一器皿中，加入35克的奧爾良雞翅腌料，加入20克清水，帶上一次性手套，用雙手不停按摩雞翅
4.放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，淀粉里加入泡打粉，混合均勻
5.將腌好的雞翅表面均勻裹滿淀粉
6.空氣炸鍋先180度預(yù)熱5分鐘，將裹滿干粉的雞翅放入炸籃中
7.炸鍋185度工作11分鐘，拿出雞翅看一下，已經(jīng)出了一部分油了，表面已經(jīng)開(kāi)始酥脆，顏色金黃，但是感覺(jué)還是稍微有點(diǎn)生
8.炸鍋175度繼續(xù)工作5分鐘，這次雞翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出來(lái)就可以吃了。
主料：雞翅中6個(gè)
輔料：小麥面粉50克 淀粉30克 炸雞粉35克
調(diào)料：食鹽1克 姜2片 料酒1湯匙 大蔥1段
香酥炸雞翅的做法
1.雞翅中清洗干凈完全瀝干，然后用比較尖銳的東西在雞翅上插些洞，便于入味
2.大蔥、姜切成絲，加料酒、鹽和炸雞粉，把雞翅腌制二至三小時(shí)
3.面粉、淀粉、炸雞粉混合裝在一個(gè)深盤子里，雞翅埋于面粉里，然后揉搓滾壓雞翅，使之沾滿面粉
4.沾滿面粉的雞翅放大漏勺里，浸于清水中，然后馬上撈出，約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，動(dòng)作一定要柔和哦
5.撈起雞翅瀝干水份，再放入干面粉中重復(fù)沾滿面粉，用揉搓的手法使雞翅表皮出現(xiàn)均勻的鱗片，取出油炸
6.鍋內(nèi)注入植物油，燒熱油至7成熱，下入雞翅炸5-6分鐘，色澤金黃時(shí)撈起，放廚房紙上吸去多余油，吃的時(shí)候可以沾番茄醬等。
香酥炸雞翅真的是很多人都喜歡吃的一道菜，所以學(xué)會(huì)它的做法更是很有必要的。在家庭聚會(huì)的時(shí)候，在過(guò)節(jié)的時(shí)候，我們就可以展示下自己的廚藝，讓家人也可以吃到美味的香酥炸雞翅了。有了這一個(gè)法寶，相信我們?cè)诩胰嗣媲耙部梢园浩痤^來(lái)了。所以趕緊準(zhǔn)備好雞翅開(kāi)始學(xué)習(xí)吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《干炸雞翅的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
