孕婦的飲食和營養(yǎng)食譜是什么
飲食和養(yǎng)生是什么意思。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“孕婦的飲食和營養(yǎng)食譜是什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在懷孕期間的準媽媽們是每個家庭的重點保護對象，因為在這期間內(nèi)準媽媽們?nèi)魏蔚牟涣剂晳T都會給自身和腹中的胎兒帶來危害，尤其是在飲食方面，準媽媽們有很多禁忌的食物不能夠使用，但是大部分的準媽媽們都不知道該怎么去合理安排自身的飲食。那么，孕婦的飲食和營養(yǎng)食譜是什么?
第一，孕婦的飲食和營養(yǎng)食譜是什么?
在孕早期孕婦需要什么營養(yǎng)呢?孕早期的膳食應(yīng)是營養(yǎng)全面、經(jīng)過合理調(diào)配的平衡膳食，既要防止由于強烈妊娠反應(yīng)而引起的營養(yǎng)素缺乏，也要防止某些營養(yǎng)素攝入過量。鈣質(zhì)：牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。鐵質(zhì)：鐵質(zhì)對女性的身體健康十分重要，懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營養(yǎng)，鐵能夠幫助孕婦預防貧血，避免胎兒營養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。維生素和葉酸：維生素B群、A、C、D、E、K和葉酸都是孕婦不可缺少的營養(yǎng)。食物像是肝臟、小麥胚芽、酵母等，可以減緩懷孕的不適，如惡心、頭痛、失眠、抽筋等問題。另外孕婦可增加蔬菜水果的進食量，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘，讓排便更順暢。
第二，碘質(zhì)：補碘可以預防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補充即可，孕婦可適當進食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品，每周食用一次即可滿足需要。
孕婦的飲食和營養(yǎng)食譜是什么?西芹腰果蝦 食材：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。做法：燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。功效：味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。山藥玉米蓮藕排骨湯食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗，調(diào)料若干。做法：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。甜玉米切件，準備2片生姜。將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。
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早孕一般就是從懷孕的第一天算起到第三個月，也就是早孕期，在這段時候由于孕婦體內(nèi)激素含量上升，孕婦會出現(xiàn)嘔吐消化不良的現(xiàn)象，有的時候早孕的不良反應(yīng)也會導致營養(yǎng)不良的現(xiàn)象產(chǎn)生，所以在這段時期是需要為兩個人來提供營養(yǎng)，這就需要我們建立起好的飲食方法。
孕早期孕婦營養(yǎng)需求一：鈣質(zhì)
牛奶或者各種豆類都富含鈣質(zhì)，孕早期的女性會容易出現(xiàn)頭疼、頭暈、嗜睡等早孕反應(yīng)，這些都是由于缺鈣導致的，所以孕早期營養(yǎng)餐可以多加入一些小魚干、發(fā)菜或者各種豆類。特別需要注意的是，腹中的胎兒如果缺鈣會導致以后出生后的骨骼和牙齒發(fā)育不良，所以孕早期營養(yǎng)攝入足夠的鈣質(zhì)非常重要。
孕早期孕婦營養(yǎng)需求二：鐵質(zhì)
對于女性來說，不管是在懷孕期間還是平時，鐵質(zhì)都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。富含鐵質(zhì)的食物有新鮮蔬菜、動物內(nèi)臟、禽蛋類、全麥面包及瘦肉等，孕早期，由于各種妊娠反應(yīng)容易導致孕婦和胎兒發(fā)生缺鐵性貧血，所以孕早期營養(yǎng)餐要多吃富含鐵質(zhì)的食物。
孕早期孕婦營養(yǎng)需求三：維生素和葉酸
各種維生素以及葉酸都是孕婦非常需要的營養(yǎng)，孕早期，孕婦容易出現(xiàn)惡心、失眠、痙攣等妊娠反應(yīng)，可以多次寫動物肝臟、酵母等來緩解。多吃新鮮蔬果可以補充人體所需的各種維生素，還可以防止便秘造成子宮后位。
對于孕早期，由于是胎兒發(fā)育的關(guān)鍵，所以一定要避免營養(yǎng)不良現(xiàn)象的產(chǎn)生，平常的時候注意少吃多餐，如果出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，不適感有所緩解就繼續(xù)吃一些清淡的食物，除此之外孕期還還要注意保持良好的心情，每天多注意放松自己。
對于懷孕來講，這時我們家庭的一大喜事，而且懷孕也是沒得女人在人生中所要經(jīng)歷的一個時期，所以這段時間由于生理出現(xiàn)異常很容易帶來一些影響，這段時間就應(yīng)該注意選擇一些營養(yǎng)的食譜，這樣可以有效的緩解孕期胃腸不適消化不良等不良的表現(xiàn)，以下我們就來介紹一下孕婦該吃什么。
清炒萵筍絲
萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育，甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此，萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，對于孕早期的準媽媽來說，經(jīng)常食用萵筍有助于入睡。
香菇雞粥
雞肉是非常容易消化的，非常容易被人們吸收利用，雞肉有著溫中益氣，益五臟，補精添髓，補虛損這些功效，用來治療月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后乳少，水腫，中虛食少、泄瀉頭暈心悸這些癥狀，媽媽們吃了雞肉會有增強身體，體力，抵抗力的效果。
豬肝西紅柿濃湯
番茄豬肝湯味道鮮美，番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養(yǎng)血的功效，二者合用，能明目、補肝、養(yǎng)血，多用于貧血或浮腫，增強孕婦免疫力。
以上這些就是孕期比較有營養(yǎng)的食物，都具有很好的營養(yǎng)價值，但是孕婦在飲食的時候也要注意一些禁忌，例如不要認為吃的水果過多營養(yǎng)就越高，對于水果來說雖然是營養(yǎng)非常的豐富，但是所含有的蛋白質(zhì)較好，這種物質(zhì)對于胎兒是非常重要的，所以一定要注意飲食的全面性。
孕婦在孕期的飲食營養(yǎng)，不僅影響到胎兒的正常發(fā)育，也關(guān)系到出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此，科學地調(diào)配妊娠各時期的飲食營養(yǎng)，十分重要，下面我們就來看看孕早期飲食的注意事項：
孕早期飲食的6個注意事項
1、孕吐較重時的飲食應(yīng)以富于營養(yǎng)，清淡可口，容易消化為原則。妊娠反應(yīng)重的可適當加服維生素B1、維生素B6，均每日服三次，每次10毫克，連服7至10天，以幫助增進食欲，減少不適感。
2、所吃食物先簡單后多樣化，盡可能照顧孕婦的飲食習慣和愛好，如酸的、甜的、咸的、辣的，任其選用。
3、孕吐癥狀減輕，精神好轉(zhuǎn)，食欲增加后，可適當吃些瘦肉、魚、蝦、蛋類、乳類、動物肝臟及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。同時要盡量攝取充足的糖類、維生素和礦物質(zhì)，以保證孕婦和胎兒的需要。
4、進食方法以少食多餐為好。每兩到三小時進食一次。妊娠惡心嘔吐多在清晨空腹時較重，此時可吃些體積小含水分少的食物，如餅干、雞蛋、巧克力等。
5、要鼓勵孕婦進食，進食后萬一嘔吐，千萬不要精神緊張，可做深呼吸，或聽聽音樂，或到室外散散步，然后再繼續(xù)進食。
6、進食以后臥床休息半小時可使嘔吐癥狀減輕。晚上反應(yīng)較輕時，食量宜增加，食物要多樣化，必要時睡前可適量加餐，以滿足孕婦和胎兒營養(yǎng)需要。
孕早期的膳食應(yīng)是營養(yǎng)全面、經(jīng)過合理調(diào)配的平衡膳食，既要防止由于強烈妊娠反應(yīng)而引起的營養(yǎng)素缺乏，也要防止某些營養(yǎng)素攝入過量。
營養(yǎng)需求一
維生素和葉酸：維生素B群、A、C、D、E、K和葉酸對孕婦都是不可缺的營養(yǎng)。食物像是肝臟、小麥胚芽、酵母等，可以減緩懷孕的不適，像是惡心、頭痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便秘，讓排便更順暢。
營養(yǎng)需求二
碘質(zhì)：補碘可以預防胎兒的智力缺陷，所以是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，代孕期間需要攝入量比平常多30%～100%，大概在175～200微克的碘才能滿足身體的需求一杯我們平時引飲用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘鹽的含碘量就是一日所需，孕期媽媽稍微多吃一些含碘豐富的食物即可，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品，每周食用一次即可滿足需要。
營養(yǎng)需求三
鈣質(zhì)：像是牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預防緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、寶寶的骨骼及牙齒發(fā)育不良等問題。
營養(yǎng)需求四
鐵質(zhì)：鐵質(zhì)對女生一向重要，到了懷孕更是不可缺少的營養(yǎng)，像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵，鐵可以補血，幫媽媽也幫寶寶預防貧血的問題。
小編提醒：懷孕初期，害喜癥狀可能會在一定程度上影響準媽媽的胃口。在飲食上，一般不提倡大補營養(yǎng)，主要以自己的喜好為主，想吃什么就吃什么。吐的比較厲害的孕婦，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等進入孕中期，孕吐反應(yīng)消失，這時再補營養(yǎng)也來得及。
對于孕婦來說由于在孕期體內(nèi)的激素水平有所上升，所以這就會出現(xiàn)種種的不良反應(yīng)，如嘔吐、消化不良，但是對于孕期來講，補充營養(yǎng)又是非常的重要，所以我們就應(yīng)當注意吃一些營養(yǎng)含量較高的食物，一旦營養(yǎng)跟不上，除了胎兒發(fā)育比較遲緩，準媽媽們的身體也會有一定的虛弱感，那么那么孕期孕婦飲食營養(yǎng)該注意什么呢？
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期，孕婦需要適當增加對脂肪的攝入，但如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質(zhì)
醫(yī)學研究認為，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產(chǎn)后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。大量醫(yī)學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優(yōu)生。
在孕期由于身體有一些虛弱感，有的時候孕婦會選擇一些溫性的補藥來補充體質(zhì)，比如人參、桂圓、荔枝等，但是這些過量食用會出現(xiàn)上火便秘等現(xiàn)象，所以孕期盡量避免使用溫性的補藥，除此之外孕婦在精神上也要注意放松，平常的時候多散步。
雖說晚餐要吃少，可是晚餐就算少也要吃得好，更何況很多人勞累了一天回家都希望吃到一頓豐盛的晚餐，那么晚餐吃什么才是最好的呢，晚餐應(yīng)該盡量吃點稀食，有助于消化，那么就讓小編帶大家一起來看一下吧。
晚餐食譜大全
一、西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料
小西紅柿三個，雞蛋兩枚，芹菜的嫩葉弄一小把，如果沒有芹菜香菜也可以，番茄湯兩勺就可以，面粉取80克，大蔥三片，大約8ml的清水，鹽1叉匙五克，白胡椒大約三克，也就是二分之一叉匙。
做法
1、西紅柿洗凈后切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗凈。大蔥切片。
2、鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香后放入西紅柿塊，翻炒至出湯后加入清水(1000ml)，大火煮開后，加入番茄醬攪勻后煮2分鐘。
3、趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入面粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的面粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4、然后用筷子一點點的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進入，否則面粉容易成團。把所有面粉粒倒入之后，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5、調(diào)入鹽和白胡椒粉攪勻，然后將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，行成蛋花。
6、關(guān)火，撒入芹菜葉即可。
二、辣椒煎蛋
冰箱里還有一個雞蛋，幾個辣椒。沒辦法，只能煎蛋了!咦!還有一點點雞肉不要浪費 一起煎了。
材料
雞蛋1個，辣椒2-3個，雞肉一點點
做法
1、先把辣椒和雞肉洗凈，切碎
2、把雞蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黃攪拌均勻.
3、把辣椒和雞肉炒熟，記住一定要記得放鹽。
4.、炒熟的辣椒和雞肉倒入裝雞蛋的碗中， 一起攪拌。
5.、攪拌好的雞蛋、辣椒、雞肉放入鍋中，現(xiàn)在你看到煎蛋己經(jīng)成形!
6、等底面煎熟了以后翻邊.翻邊后小煎一會就出以出鍋啦.
三、米飯小菜
材料
燕麥白米飯
涼拌海帶竹筍 竹筍。鹽，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋
做法
鍋內(nèi)的水要多加一點，做法：燕麥和白米一起烹煮成燕麥飯。蒸熟即可。一天 2 次，吃法：午、晚餐食用。 1 次 1 小碗，建議每周選三天食用。
水溶性纖維含量多，減圍理由：燕麥的纖維豐富。對于排便很有幫助，同時還可降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間，易產(chǎn)生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時間，防止腸道吸收剩余之毒素，對于體內(nèi)環(huán)保很有幫助。
1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍和海帶放進鍋，煮到開，關(guān)火。竹筍不要在水里煮太久，老了不好吃。
2、把竹筍和海帶撈起來，瀝干水，放碗里。
3、加進鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加蔥。
小訣竅
燕麥比較粗糙，可以提前泡起來。這樣再煮飯有利于口感比較好!
竹筍放的基本涼了再拌，這樣口感更加清脆。
如果還是覺得減肥比較慢可以借助綠茶，喝一些綠茶有益減肥。如果太忙沒有時間喝茶，就吃2-3粒茶多酚益生膠囊也有幫助。
四、水餃面
材料
水餃，面，白菜，蝦，高湯
做法
1.蝦去殼，在背部切開去掉沙線，白菜洗凈，切細.
2.鍋中燒開高湯，把水餃煮開后下面一起煮.
3.再次煮開時把白菜放進去，(因為小孩子吃我都是煮得爛一些).
4.第三次煮開時把蝦放進去，等到蝦子卷起，變色加鹽調(diào)味就可以了.
晚餐禁忌
一、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石
晚餐早吃是醫(yī)學專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進餐后45小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。
二、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
但在現(xiàn)實生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
三、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
總結(jié):晚餐如何吃才能對身體有百利而無一害，相信看完上面的文章大家都有所了解了吧，以上文章小編希望可以給大家?guī)韼椭?/p>
在懷孕期間，為了保證胎兒的營養(yǎng)均衡，很多女生都會攝入過量的飲食。這樣勢必會造成女生體重的增加。很多女生在產(chǎn)后之后，很難通過減肥方法讓自己的身材達到孕前的苗條狀態(tài)。其實在懷孕期間也應(yīng)該注意自己的飲食，不要過度肥胖，以免造成以后不必要的麻煩。那么，孕婦吃不胖的營養(yǎng)食譜推薦有哪些呢?
1、冬瓜木耳湯
準備好冬瓜500克，瘦肉150克，木耳20克，香菇15克，蔥、姜、油、鹽等適量。把冬瓜洗干凈切成兩厘米厚的塊，把瘦肉切成片，木耳和香菇用水發(fā)好，撕碎。在鍋里放上油，燒熱之后放入肉片翻炒，直到肉片變色之后加上水燒開，然后把冬瓜、木耳、香菇、蔥、姜放進去，用文火煲20分鐘左右，加入鹽調(diào)味之后就可以出鍋食用了。
2、海帶豆腐湯
海帶100克，白蘑菇50克，嫩豆腐一塊，干蝦米10克，濃縮雞汁1大勺，雞精適量。先把豆腐切成塊，海帶切成菱形片，白蘑菇也切成片，在鍋中加入清水燒開，然后把一大勺濃縮雞汁加進去，均勻攪拌一下。接著把切好的豆腐放進鍋里，用大火燒開自后轉(zhuǎn)為小火，再放入海帶、干蝦米、白蘑菇，煮三分鐘左右，加入雞精就可以出鍋了。
3、臘腸白菜卷
大白菜葉10片、臘腸2根、干魷魚30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。干魷魚和干香菇泡發(fā)后切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗凈后取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。將洗凈的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘后撈出瀝干水分備用。炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱后放入蒜茸爆香，然后放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調(diào)入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘后熄火盛出備用。取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開，去適量炒香的餡料放在白菜葉根部，然后掀起根部往上卷，并把兩側(cè)的葉片折向中間包住餡料，卷成白菜卷。
4、炒胡蘿卜絲
這個更簡略，胡蘿卜切絲，放點油炒炒，快熟的時分放點青椒，咱們都知道胡蘿卜里有胡蘿卜素，但要想人吸收那就必定要與油一同食用，胡蘿卜素被油附在腸壁上才干夠被人吸收，所以炒著吃最佳，假定涼拌也別忘了放點香油。
5、蔥油蓮藕
蓮藕只需經(jīng)過界倔藹釩酷寒的歷練才會褪去澀艮變得清甜爽脆起來。很是喜愛用蓮藕做菜，致使于源源不斷起來，藕絲、藕片、藕塊，燒燉等等。喜愛蓮藕除了其特有的口感外，苠寫灘桫許多的要素是其富含養(yǎng)分且易于烹制，別的其經(jīng)濟實惠的報價也是喜愛它的要素吧。喜愛把簡略的菜搞得凌亂一些，這么如同能顯得專業(yè)一些，像這個蔥油藕片吧就做的有些繁瑣了。涼拌菜里放入海米或許有一些突兀，但終究的作用證實，放海米沒有變成“弄巧成拙”。
本文導讀：眾所周知，孕婦的營養(yǎng)是全家的重點，孕婦吃的食物直接影響胎兒的身體發(fā)育、腦部發(fā)育、神經(jīng)發(fā)育等等。今天，小編介紹幾款孕婦營養(yǎng)食譜，希望廣大孕婦朋友能夠收獲一個好的身體，一個健康活潑的寶寶。
做法：首先將所有食材洗干凈，大骨先用開水沖洗一下，把骨頭里的血洗干凈；然后，用開水燉大骨，大概15分鐘后，加入土豆；接著，待土豆和大骨燉20分鐘后，香味逐漸飄散開來，加入適量的鹽；最后，湯汁逐漸變白，香味越來越濃的時候，放入蔥花和胡椒粉即可。
營養(yǎng)：土豆燉大骨有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的孕婦食物，不僅給孕婦提供足夠能量肩負懷孕的重擔，還給胎兒及時地有效地輸送營養(yǎng)。
食譜二、黃豆煮豬蹄
配料：新鮮黃豆200克、豬蹄500克、醬油、料酒
做法：首先，將所有食材清洗干凈，豬蹄要下開水燙洗干凈，有豬毛的地方注意拔干凈；然后，煮一鍋開水清燉豬蹄，大約20分鐘后，湯水變白再加入黃豆；接著，黃豆放進鍋內(nèi)燜煮15分鐘即可；最后，下適量的鹽和醬油起鍋。
營養(yǎng)：黃豆豬蹄營養(yǎng)極其豐富，不僅有豐富的膠原蛋白，還有大量的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，這些都是女人懷孕期間必需的營養(yǎng)，而且黃豆豬蹄口感鮮嫩、肉質(zhì)鮮美、黃豆酥軟，適合孕婦的口味。
食譜三、水煮魚片
做法：首先，將所有的食材洗干凈，芹菜切碎，白菜撕成一片一片的，黃瓜切成方塊狀；然后，煮一鍋開水，加入適量的油和鹽，把黃瓜放下去煮；接著，等水沸騰的時候，下白菜和魚片，再放點醬油；最后，大約15分鐘后，將煮熟的水煮魚片盛起來，把芹菜末灑在魚片上即可。
營養(yǎng)：魚是世界上公認的最佳的蛋白質(zhì)食物之一，而且脂肪含量少，更有美容養(yǎng)顏之效，肉質(zhì)鮮美，口感極佳，適合孕婦食用。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
? ?孩子在長身體和長個子的時候，這個時期是要給孩子足夠營養(yǎng)的時期，所以每頓飯的營養(yǎng)價值對于孩子來說是特別重要的，它直接關(guān)系到孩子的健康和成長，那么要想給孩子有一個即營養(yǎng)又健康的食譜其實也是很簡單的，只要你多觀察多做就可以做出孩子喜歡的食譜，那么下面就來跟大家說下孩子的營養(yǎng)食譜吧。
? 各種糕類食譜
? 01 雞蛋蒸糕 ?原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干 制法：將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。 將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
? 02 魚肉蒸糕 原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干 制法：將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
? 03 線魚炒飯 原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干 制法將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。 在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚炒制。 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。 ?關(guān)火燜2-3分鐘。
? 04 餛飩 原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干 制法將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
? 05 湯面 原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干 制法：將黃瓜切成細絲。 清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。
? 06 醬茄子 ：原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 制法。將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調(diào)味。 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
? 在給孩子做營養(yǎng)食譜的時候要記住那些味精盡量不要放，這些對孩子沒有什么好處，而且盡量要清淡一點的，孩子吃鹽多了也沒好處，上面的食譜都是經(jīng)常做到的，所以做起來也不會很難，只要合理的搭配飲食就會給孩子一個健康的身體，那么自然的營養(yǎng)也就會跟上，不要讓孩子挑食、偏食。
當看到很多的漂亮的衣服不能穿的時候，可以說是對自己的一種激勵，很多的女性朋友們，把減肥作為自己的目標，但是卻總是半途而廢，健康減肥的方式才是最有效的，導致肥胖的直接根源就是不良的飲食習慣，健康減肥飲食食譜才能幫我們脫離胖子的道路。
黃瓜雞蛋面
材料：黃瓜，雞蛋，油，蔥，油，面條，鹽，味精。
做法：
1、黃瓜洗凈，切片，雞蛋打到碗里，攪勻。
2、鍋內(nèi)放油燒熱后，放入少許蔥花爆香，倒入黃瓜略炒，然后鋪上蛋液，翻炒后，加水大火燒煮。
瓜片荷葉茶
材料：需要我們準備上1塊西瓜皮和30j的鮮荷葉。
做法：
將西瓜皮切小塊，荷葉切絲，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分鐘即可。
1、香蕉減肥早餐
最簡單的方法是直接吃，如果你實在不喜歡吃香蕉，也可以用其他的水果來代替。此外，你也可以做香蕉沙拉、香蕉燕麥粥、冰酸奶香蕉等減肥食譜來做早餐。
2、喝足量多的開水
喝水不僅可以增加飽腹感，還可以配合還有豐富水溶性纖維和果膠的香蕉，更好的幫助通便。所以配合香蕉早餐，要盡量多的喝溫開水。
3、配合碳水化合物主食
午餐和晚餐以碳水化合物為主，不需特別忌口，再配合正常作息即可。
三、特別推薦5款香蕉減肥食譜
5款香蕉減肥食譜
1、香蕉沙拉
把香蕉切成小塊兒，然后拌上沙拉醬，再放到冰箱里面冷藏一會兒，幾乎不費吹灰之力一道香甜的香蕉料理就搞定了。
如果覺得只有香蕉太單調(diào)，那就再放些蘋果、菠蘿，一切視自己身邊已有的材料而定。每餐飯前吃一碗沙拉，可以減少正餐的進食量，還能促進減肥，補充維生素。
大家都很在意自己的形象問題，現(xiàn)在是一個刷臉的時代，健康減肥飲食食譜就可以讓我們拜托一個大餅?zāi)樅鸵粋€臃腫的身材，當然僅僅依賴于這樣的飲食減肥還是不夠的，還要努力的去運動才能讓我們達到減肥的目的呢。
孕婦在懷孕期間總是會被很好的照顧，尤其是飲食方面，多是以滋補為主，這就導致了很多人由于過量的攝入糖分，而導致了血糖高，從而影響到了胎兒的成長發(fā)育。那么孕婦血糖高的食譜是什么呢？
1、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
2、洋蔥
味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
3、麥麩
味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
4、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
5、豬胰
性平，焙干研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。
6、南瓜
味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進胰島素的分泌。
7、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
8、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。
從現(xiàn)代營養(yǎng)科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用。歸納起來，應(yīng)做到以下相配。
人們每天攝入不同的食物只是為了獲取均衡的營養(yǎng)，所以人們都倡導平衡膳食。一日飲食中合適當量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類，且?guī)状箢愂澄锵嗯涞卯數(shù)囊环N膳食。
1、干稀相配
冬季進補的理想食物：當歸生姜羊肉湯；利水滲濕佳品：赤小豆燉鯉魚湯；催乳佳品：茭白泥鰍豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥（紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥），還有敦煌藝術(shù)寶庫中發(fā)現(xiàn)的“神仙粥”（由芡實、山藥和大米組成）等均為干稀相配的典型代表。
2、顏色相配
食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應(yīng)兼顧上述5種顏色的食物。
3、粗細糧相配
日常飲食中增加粗糧有助于預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助于減肥。
4、主副食相配
日常飲食中應(yīng)將主食和副食統(tǒng)一起來。
5、營養(yǎng)素相配
容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質(zhì)、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素；高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等；富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等；水是一種重要的營養(yǎng)素，每日應(yīng)飲用4杯以上的水。
6、酸堿相配
食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據(jù)食物被人體攝入后，最終使人體血液呈酸性還是堿性區(qū)分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發(fā)富貴病，應(yīng)引起重視。
7、生熱相配
吃生吃活現(xiàn)已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養(yǎng)素。吃生吃活必須注意食品衛(wèi)生。
8、皮肉相配
連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養(yǎng)價值更高。
9、性味相配
食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根據(jù)“辨證施膳”的原則，不同疾病應(yīng)選用不同性味的食物，一般原則是“熱者寒之，寒者熱之，虛則補之，實則瀉之。”根據(jù)“因時制宜”的原則，不同季節(jié)應(yīng)選用不同性味的食物，如冬季應(yīng)選用溫熱性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，盡量少吃寒涼性食物。五味也應(yīng)該相配起來，不能光吃甜的而不吃苦的。
10、烹調(diào)方法相配
常用的烹調(diào)方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調(diào)方法，如燒、炸、炒容易引起肥胖。應(yīng)多選用汆、蒸、涮等烹調(diào)方法。
其實女生在懷孕的時候就非常的注重自己的營養(yǎng)，每天應(yīng)吃的食物都要有所安排，必須要吃一些有營養(yǎng)的食物，但是也不能吃太膩的食物，要保持好的心情和狀態(tài)，能夠迎接自己的寶寶，下面我們就為大家詳細講解一下孕婦營養(yǎng)餐的食譜.
食譜介紹:
紅棗桂圓銀耳羹
原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。
做法：將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。
功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益于腦細胞生長。
糖醋蓮藕
原料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
做法：
(1)將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一削兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。
(2)炒鍋置于火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味后撈出，再放入蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。
功效：藕解渴、散淤，清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增進食欲，補充營養(yǎng)，健腦益智。
以上這篇文章就為大家詳細講解了孕婦營養(yǎng)餐的食譜，大家已經(jīng)有了一定的了解了，在平時的時候自己在家中就可以學著制作一些這樣的食物，要合理安排自己的習慣，要勞逸結(jié)合。
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