可樂雞腿怎么做好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供可樂雞腿怎么做好吃呢，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞腿中的脂肪含量是最多的，在整只雞中脂肪含量占到了一多半，雞腿的肉質(zhì)是很細(xì)嫩的，而且滋味有很鮮美，在食用前如果食用調(diào)理進(jìn)行料理，那么味道就會更加的理想，調(diào)查發(fā)現(xiàn)肌肉中的蛋白質(zhì)可以控制高血壓疾病，很多人都喜歡制作可樂雞腿，這種做法會保留肌肉的營養(yǎng)，那么可樂雞腿怎么做好吃呢?
第一，可樂雞腿怎么做好吃呢?將雞腿 處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入雞腿
翻炒一會。倒入可樂，以沒過雞腿 為宜。大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。雞腿 比翅中不容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
第二，材料：主料雞腿 250克調(diào)料：姜5克,八角2克,花生油30克,可樂250克,白砂糖10克,醬油10克,檸檬汁10克 1. 將雞腿 洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味;2. 油開后，加糖少許，將雞腿 順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時翻動;3. 待雞腿
外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，再燉;4. 待可樂將要熬盡，即可出鍋。
可樂雞腿怎么做好吃呢?材料可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。做法1。將雞腿洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。然后用鹽和料酒腌制片刻。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。
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很多人們在購買日常飲食所需要的食材時都會買非常新鮮的食材。但有一些食材一次是吃不完的所以也有一些人們會買一些速凍的食品，冰凍雞腿就是以后總?cè)藗兘?jīng)常購買的肉類食材。但大多數(shù)的人們都不知道怎么制作冰凍雞腿會更加的好吃美味。那么，冰凍雞腿怎么做好吃呢?
第一，冰凍雞腿怎么做好吃呢?蜜汁雞腿主料：凍雞腿三個，輔料蜂蜜、食用油、蜜汁調(diào)料。做法：先在微波爐里面解凍，選擇微波爐的解凍檔位，撥個幾分鐘，進(jìn)行雞腿的解凍處理。把雞腿洗干凈，用刀把雞腿肉切開幾刀好入味。用三勺半蜜汁調(diào)料和少量涼水調(diào)開。把雞腿放入調(diào)料腌漬著，放入冷藏十二小時以上。中間時間把拿出來攪拌下，更入味。把烤盤放上錫紙，刷上食用油，把腌漬好的雞腿放入烤盤上，保鮮盒里的蜜汁不要倒了，淋上一點在雞腿上。放入烤箱。先下格230度，調(diào)定時間50分鐘。把碗中的食用油中加適量蜂蜜，攪拌均勻?？径畮追昼姾笕〕龇瓊€面，在淋蜜汁，把調(diào)的蜂蜜汁也淋上，放入上格繼續(xù)烤。50分鐘結(jié)束后，蜜汁雞腿出烤箱了。
第二，可以先在微波爐里面解凍,選擇微波爐的解凍檔位,撥個幾分鐘,進(jìn)行雞腿的解凍處理?？梢园央u腿制作成為香酥脆皮雞腿,可以先把雞腿腌制完畢,在蒸鍋里面蒸熟,然后倒上魚香汁,這樣香酥可口的雞腿就能做成了。也可以把雞腿做成紅燒雞腿,在滾水里面煮一下去血,把佐料腌制好雞腿,放入滾水當(dāng)中燙熟,鍋中倒油燒熱,加上佐料和適當(dāng)?shù)乃?放上青菜既可。也可以吧雞腿切成雞丁,炒成辣子雞比較好吃。也可以切成雞絲,煲成雞絲粥比較好吃。
冰凍雞腿怎么做好吃呢?要先處理一下雞腿，鑒于現(xiàn)在的雞腿一般都比較肥，所以一定要將雞腿上的雞油處理一下。俺一般都是用剪刀直接剪掉粘連雞油比較多部分的雞皮。 呵呵，所以俺家每次吃雞腿啥的，這個雞皮都會殘缺不全哦! 然后再把雞腿焯一下水，這樣又能去掉一部分的油。焯過水的雞腿放到加了大料，姜片，花椒，蔥段，精鹽的清水內(nèi)，煮個30分鐘左右，撈出后再瀝干一下雞腿的水分。 嗯，這個俺今天要用來炸的雞腿就算準(zhǔn)備好了。俺之所以要把一般炸雞用的生雞腿變成煮好的雞腿，是因為俺考慮要是用提前煮好的雞腿做得話，一個是可以減少雞腿在油鍋內(nèi)高溫炸制的時間，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，還有一個就是在煮的過程里能進(jìn)一步去除雞腿本身多余的脂肪。嗯，還貌似節(jié)省了雞腿腌制入味的過程哦。要開始炸制了哦，先拿一個雞腿在面糊碗里均勻的沾上面糊，然后在放到干淀粉盤里打個滾，讓它穿上一層潔白的外衣。然后在盤邊輕輕磕掉多余的淀粉，之后再在面粉糊碗里蘸一下面糊，再到干淀粉盤里打第二個滾，如此一來咱這雞腿炸出來才會有層次分明的效果哦。待雞腿穿戴好面皮外衣之后，咱們油鍋里的油溫也已燒到八成熱的時候，雞腿就可以下鍋了。用長筷子翻動鍋里的雞腿，讓它炸制成均勻的金黃色就可以出鍋了。啰嗦一下，做俺這種方法的炸雞，鍋里不用到太多油，能沒過雞腿就行了，實踐證明俺這種用熟雞腿做炸雞的法子還是相當(dāng)?shù)氖∮偷?
雞腿對于我們很多人來說是并不陌生，它肉質(zhì)甜美，價格低廉，做法簡單易學(xué)，是很多家庭主婦做菜的首選，可能有的朋友對于雞腿的做法了解的并不深，沒有什么好方法，做出來的雞腿也沒有想象中的美味，今天我們將為大家介紹幾種較為常見的雞腿做法，讓我們一起看一下，雞腿怎么做好吃。
在我們生活中，不同的人有著不同的口味，這使得雞腿的做法多種多樣，但比較常見且有受人歡迎的還是紅燒，蒜香，和辣燜這幾種，下面，我們大家一起來學(xué)習(xí)一下它們的具體做法吧。
主料：雞腿7個
輔料：大料少許干紅辣椒3個蔥末20克姜末20克蒜末20克
調(diào)料：大豆油少許白糖少許精鹽3克五香粉2克味精3克料酒10克生抽20克
1、將雞腿清洗干凈，放入鍋中。
2、大火燒開，將雞腿焯一下。
3、將雞腿取出，裝入盤中待用。
4、炒糖色。熱鍋放油燒熱，將白糖放入鍋中，燒起泡。
5、將焯好的雞腿倒入鍋中。
6、將雞腿炒至醬紅色。
7、加入料酒，生抽，精鹽，五香粉，大料，干紅辣椒段，少許清水。
8、大火燒開，將雞腿燒至入味。
9、最后加入味精調(diào)味。翻炒均勻即可。
蒜香雞腿的做法
主料：雞腿適量
輔料：生菜適量
調(diào)料：蒜香燒烤醬適量
1、準(zhǔn)備好材料。
2、打開蒜香燒烤醬的外包裝。
3、雞腿用剪刀剪開，剔去中間的骨頭和筋。
4、倒入適量的蒜香燒烤醬
5、將雞腿肉和蒜香燒烤醬抓勻，腌上半小時。
6、平底鍋下少量油燒熱(油要少，因為雞腿皮也會出油)將雞腿肉下鍋小火慢煎。
7、翻面煎另一面。
8、盤底擺上生菜，將煎好的雞腿肉鋪上即可
辣燜栗子雞的做法
主料：雞腿2只 栗子1罐
輔料：大蔥一段 干辣椒20粒 大蒜3瓣 姜適量 枸杞適量 花椒20顆 八角2顆
調(diào)料：豆豉辣醬2大匙 生抽適量 老抽適量 糖適量 鹽適量
1、準(zhǔn)備材料。
2、雞腿剁塊。
3、雞腿焯水。
4、撈出雞腿沖洗干凈。
5、蔥姜蒜切好，調(diào)味料放入調(diào)料包。
6、鍋里油熱后放入蔥姜蒜。
7、放入干辣椒煸炒。
8、加入雞塊翻炒。
9、加入豆豉辣醬。
10、加入生抽、老抽和糖。
11、翻炒上色。
12、加入適量的水。
13、水不要加太多，剛好與雞塊持平即可。
14、加入調(diào)料袋、枸杞。
15、蓋蓋煮開。
16、加入栗子。
17、燉煮20分鐘。
18、煮好出鍋。
以上便是紅燒、蒜香和辣燜雞腿的詳細(xì)做法，相信大家對于雞腿的做法應(yīng)該都有所了解了，對于那些還不怎么熟悉怎么做雞腿才好吃的朋友，我們不妨可以按照上面所介紹的方法來學(xué)習(xí)，一步一步來制作，爭取早日做出一份美味可口的雞腿來享受。
我們都吃過可樂雞翅，那么大家有沒有吃過可樂雞肉餅?zāi)?其實這一中美食，主要的原材料就是用可樂和雞肉做的，其中口味不僅很好，而且也是老少皆宜，現(xiàn)在不少的家長時常會發(fā)現(xiàn)，孩子總是不愛吃飯，變得不愛吃東西，那么想要給孩子做一些愛吃的，就來學(xué)習(xí)這一道可樂雞肉餅吧。
?雞肉餅(可做15個左右)
原料：
面粉300g、水180g、花生油20ml、鹽少許、雞腿1只、生抽、老抽、鹽、花椒粉、淀粉、熟花生米、熟白芝麻、蛋清1只、蛋黃1只。
做法：
1、面粉加水，鹽，油揉勻成偏軟的面團(tuán)，餳半小時備用。雞腿剔骨，切成小塊，加入生抽，老抽，鹽，花椒粉拌勻腌制20分鐘。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌勻，餡就做好了。
2、面團(tuán)餳好后分成比餃子皮稍大點的劑子。
3、搟皮，放入餡，包好。
4、收口朝下放在烤盤上。刷蛋黃液?？鞠漕A(yù)熱200度，中層，上下火20分鐘左右。
這一套可樂雞肉餅制作的主要原材料，就是面粉加上鹽加上水，然后我們主要原材料雞肉雞蛋，還有一瓶可樂，這原材料方法也很簡單，整個制作過程也并不復(fù)雜，在煎炸雞肉的時候我們可以拍一些碎花生，芝麻，淀粉加入，大約半個小時左右，就可以出鍋了。
雞腿是非常珍貴的肉品，這部分雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，并且這些蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，所以吃雞腿能夠強身健體，值得一提的是，雞腿里面還含有很寶貴的磷脂類營養(yǎng)，所以營養(yǎng)不良的人吃雞腿有好處，月經(jīng)不調(diào)的女性也可以吃雞腿，下面推薦三種雞腿的流行吃法。
第一、土豆燉雞腿
材料
雞腿5個、小土豆3個、生姜少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量
做法
1、準(zhǔn)備好所需的食材
2、雞腿洗干凈后改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊
3、煤氣灶開火，鍋里倒入少許油，加雞腿和姜絲小火慢慢翻炒
4、等雞腿炒至看不到紅色血絲時，繼續(xù)翻炒1分鐘左右，加入料油和醬油翻炒
5、等雞腿炒上醬油的色后，放入小鍋中，加入開水和土豆，小火慢慢燉，大約15分鐘后，加入適量鹽攪動幾下后，繼續(xù)小火慢慢燉，中途用筷子翻動幾次，待湯汁收完后，關(guān)火。
第二、香酥雞腿
材料
主料：雞腿600克
調(diào)料：姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克
做法
1、雞腿洗凈，用花椒、姜片、蔥結(jié)、紹酒、精鹽腌漬片刻。
2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。
3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
第三、脆皮雞腿
材料
肉雞1只，蔥1根，蒜2瓣，麥芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒鹽粉2小匙，鹽2小匙，醬油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙
做法
1。將肉雞洗凈后，加入調(diào)味料、蔥、蒜一起腌漬2小時后，取出肉雞。
2將麥芽膏、白醋、水一起調(diào)制均勻后，多次澆淋于作法1的雞肉上，并且將雞肉掛起來，風(fēng)干6小時使雞皮干燥。
3。將作法2的雞肉放入170℃的油鍋中，以小火炸約10～15分鐘后，等到外皮呈現(xiàn)出金黃色酥脆狀后取出瀝干油分，沾上椒鹽粉即可食用。
可樂雞翅這道菜相信大家不會陌生，這是大家都很熟悉的一道菜，因為可樂雞翅吃起來的味道好，而且也比較容易制作，所以說可樂雞翅就成為了很多人都愛吃的家常菜，不過要說具體可樂雞翅如何制作比較好吃，這是大家不清楚的，一起跟著來看看吧。
可樂雞翅怎么做好吃
想要制作出好吃美味的可樂雞翅，首先要給雞翅調(diào)好味才行。在腌漬的時候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，雞翅夠不夠入味，這些對于可樂雞翅的味道影響都是非常大的，在腌雞翅的時候，通常情況下是需要我們在其中放入八角、姜、蔥、料酒等各種食材的，這些調(diào)味品是可以幫助可樂雞翅入味的，而且在我們腌漬的過程中，這時候需要掌握一個訣竅，腌料需要調(diào)勻，這樣才能夠讓腌料中的每一種成分味道都變得更加均勻。然后把雞翅放入其中，之后需要我們盡量的把腌料在雞翅表面上涂抹均勻，稍微用力的進(jìn)行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我們重復(fù)涂抹均勻幾次，這樣可以讓可樂雞翅更入味。
在制作可樂雞翅的時候會發(fā)現(xiàn)，炸出來的雞翅外皮會出現(xiàn)膨起來的情況，一般是因為沾裹面糊的時候不均勻?qū)е碌?，也可能是面糊調(diào)的不夠細(xì)致，其中還有氣泡導(dǎo)致的，只需要在調(diào)面糊和給雞翅沾裹面衣的時候，多加留意就可以避免這樣的情況產(chǎn)生。
如果想要讓可樂雞翅擁有金黃的色澤，這時候我們可以選擇含有雞蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油溫太高，或者說油炸的時間過長，這時候都會導(dǎo)致可樂雞翅的顏色變深，但是如果油溫過低，或者油炸的時間不足，這時候可樂雞翅的顏色是會偏白的，所以需要把握好。
在選擇制作可樂雞翅的時候，我們只要中翅，這是制作可樂雞翅最佳的選擇，之后準(zhǔn)備好一瓶可樂，適量的鹽和醬油就可以了。首先我們要把雞翅放到煮開的水中，焯上2-3分鐘，這時候雞翅就比較容易熟了，也可以幫助祛除掉腥氣以及過多的油脂?？梢允÷噪缰频牟襟E，因為不想攝入太多的油脂。還是應(yīng)該好好對雞翅進(jìn)行腌制，在腌制的時候，需要我們用刀在雞翅上劃上幾個口子，然后用姜片擦抹雞翅，之后再放入鹽和料酒中，腌制20分鐘左右就可以了。在鍋中加入少許油，燒熱之后用慢火，把雞翅放進(jìn)去翻動，等到雞翅表面變成金黃色的時候，這時候就倒入可樂，再加上少許鹽和醬油，蓋鍋收汁就可以吃了。
可樂雞翅怎么收汁
制作可樂雞翅的時候是需要收汁的，這時候我們可以用中火，讓可樂雞翅慢慢的煮爛，自然的收汁就是最佳的方法，不需要用大火。
可樂雞翅怎么去除血沫
在制作可樂雞翅的時候會發(fā)現(xiàn)，雞翅上往往是有血沫存在的，我們可以給雞翅上劃幾刀，然后開始腌制，可以抹上鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉以及叉燒醬，腌制1個小時，然后選擇放入160度預(yù)熱好的烤箱中，在烤盤上需要鋪上錫箔紙，刷上一層油，用160度烤20分鐘之后就可以翻面，繼續(xù)烤10分鐘。吃的時候可以發(fā)現(xiàn)雞翅完全熟了，而且也不會有血沫存在。
所以說制作可樂雞翅的時候，雞翅需要事先煮開，然后進(jìn)行腌制，這樣用是可以幫助去血沫的。
可樂雞翅有營養(yǎng)嗎
可樂雞翅吃起來的味道的確是非常好吃的，但是因為可樂是用二氧化碳、砂糖、磷酸以及咖啡因組成的，大家都知道這些東西對我們?nèi)梭w來說，大部分都是會有一定危害存在的。所以說吃可樂雞翅的時候雖然味道不錯，但是食用價值并不是很高，不過雞翅本身營養(yǎng)豐富，所以說我們適量的去吃還是對健康有好處的，其中的蛋白質(zhì)特別豐富，對增強身體免疫力是有好處的，所以說在平時我們也是可以適量吃一些可樂雞翅的，不過一定不能吃的太多，否則會影響健康。
上面給大家介紹了有關(guān)可樂雞翅的情況，可以發(fā)現(xiàn)可樂雞翅這道菜在烹飪的時候方法是比較多的，上面介紹了有關(guān)可樂雞翅的情況，大家學(xué)會了之后完全可以在家里制作可樂雞翅吃，是非常美味可口的一道家常菜，很推薦大家學(xué)會可樂雞翅的做法。
雞腿是比較常見的肉類，雞腿肉質(zhì)細(xì)嫩，而且營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且煮雞腿是比較常見的一種做法，煮雞腿的做法簡單，而且營養(yǎng)價值豐富，在煮雞腿的時候先腌制一下味道會更加好吃，也可以加入一些佐料燉熟即可。
煮雞腿怎么做好吃?
材料
雞腿，蔥，鮮醬油，黃酒，姜片，大蒜。
做法
1、雞腿洗凈，用刀在雞腿上劃上幾刀，便于入味。
2、鍋中放入適量水，水沸后倒入雞腿，煮沸五分鐘后再冷水沖洗干凈。
3、把洗凈的雞腿放入鍋中，加入黃酒、姜片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然后改用小火煮20分鐘 ，關(guān)火燜10分鐘。
4、裝盤前灑上蔥花。
雞腿的營養(yǎng)價值
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。
營養(yǎng)價值：
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
適用人群：
一般人都可食用
1、老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用;
2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。
注意事項：
1、雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
2、與芝麻、菊花同食易中毒;
3、與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉;
4、與芥末同食會上火。
用法用量：
1、擔(dān)心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。
2、為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如此一來便更具效果。如果是油炸時，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3、在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
4、常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5、以營養(yǎng)的觀點來看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
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