番茄寶寶米粉怎么做呢?
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“番茄寶寶米粉怎么做呢?”，希望能為您提供更多的參考。
處于在幼兒時(shí)期的寶寶們需要很多的營養(yǎng)來給自身提供成長必需的養(yǎng)分，很多媽媽都會(huì)在寶寶的飲食上面下很多功夫，因?yàn)楹芏囡嬍呈菍殞毑荒軌蚴秤玫?。番茄寶寶米粉是一種非常適合寶寶的食物，對(duì)寶寶的成長能夠提供所需的營養(yǎng)價(jià)值。那么，番茄寶寶米粉怎么做呢?
第一，番茄寶寶米粉怎么做呢?維生素是維護(hù)寶寶健康、促進(jìn)生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能所必需的一類物質(zhì)。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，維持骨骼密度;番茄寶寶雞肉AD鈣金裝嬰兒營養(yǎng)米粉營養(yǎng)好不上火，添加有GOS+FOS等有益腸道健康，不添加香精、色素和防腐劑，易沖調(diào)，易于寶寶消化和吸收。寶寶的輔食添加，一直是父母?jìng)冏铌P(guān)注的問題，營養(yǎng)的補(bǔ)充是首要考慮的問題，番茄寶寶雞肉AD鈣金裝嬰兒營養(yǎng)米粉為輔食添加期的寶寶設(shè)計(jì)，真正的營養(yǎng)健康的輔食，采用優(yōu)質(zhì)大米為主要原料，添加有雞腿肉，維生素A和維生素D，還有豐富的鈣物質(zhì)，幫助寶寶補(bǔ)充全面均衡的營養(yǎng)。
第二，雞肉，特別是雞腿肉，是高蛋白食品，每100克雞腿肉中蛋白質(zhì)含量是羊肉的2倍，豬肉的2.5倍;雞肉還富含鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A、B族維生素和煙酸等;雞腿肉脂肪含量較低，每100克中僅含7.2克，而且多為不飽和脂肪酸，是消化能力尚不太強(qiáng)的嬰幼兒的理想食品。
番茄寶寶米粉怎么做呢?準(zhǔn)備好主要食材，西紅柿及米粉。將西紅柿用開水泡好后去皮備用。去皮后的西紅柿切成丁。鍋中滴入少量幾滴橄欖油并倒入備好的番茄翻炒。炒好的番茄倒入研磨器中搗碎。碗中倒入25克米粉，加入適量開水?dāng)嚢?。將搗好的番茄泥倒入米粉中 將米粉和番茄泥攪拌均勻即可。
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粉蒸肉是特別常見的一道家常菜，其主要原料就是五花肉，因?yàn)橛忻追鄣恼{(diào)和，可以中和五花肉的油膩，制作之后糯而香。而且不同的地區(qū)，在制作粉蒸肉的時(shí)候有不同的方式，而且在制作過程中可以添加不同的調(diào)味品，可以制作成麻辣的也可以制作成五香的。可是米粉蒸肉的米粉怎么做呢!
粉蒸肉的米粉做法很簡(jiǎn)單，在沒有放油的鍋中加入一些大米以及花椒，然后慢慢地使用小火來翻炒這些大米，最后再將炒好的大米使用攪拌機(jī)打碎即可。粉蒸肉中的主要原料就是豬肉，而豬肉當(dāng)中含有蛋白質(zhì)以及脂肪酸這一類的物質(zhì)，適量吃一些能夠幫助改善貧血的現(xiàn)象，不過需要注意的是豬肉中膽固醇的含量比較高，所以有肥胖現(xiàn)象的人不能多吃。除此之外粉蒸肉中還含有蓮藕，該物質(zhì)也非常有營養(yǎng)。
做法：
1)豬肉洗凈，切成0.3厘米厚的片(厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切;
2)把豬肉片用紅糖，糟鹵，鹽，醬油腌30分鐘，為方便擺盤，肥肉和瘦肉最好分開腌;
3)把腌好的豬肉兩面均沾上薄薄一層米粉，一片片擺進(jìn)蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，帶肥的肉放在表面層;
4)蒸鍋大火燒開水，放進(jìn)蒸肉大碗，旺火蒸40分鐘左右即可。
米粉蒸肉的米粉怎么做呢?上面也為大家介紹了一些，雖然你在這時(shí)候看起來特別麻煩，但是只要大家準(zhǔn)備好食材，并且按照步驟一步一步制作的話，完全可以自己烹飪一道美味大餐，另外在選擇五花肉的時(shí)候要注意挑選瘦肉多一點(diǎn)的。
現(xiàn)在有很多人都非常喜歡去沙縣小吃吃炒河粉，但其實(shí)相比起河粉來說炒桂林米粉更加的好吃，但是大部分人對(duì)這些都是不了解的，所以平時(shí)也不會(huì)經(jīng)常吃到，這樣可能就會(huì)錯(cuò)過一份美食，所以下面小編就來介紹一下關(guān)于桂林炒米粉的做法，你以后可以試著吃一吃，肯定不會(huì)讓你失望的。
【原料】
桂林米粉100克，鍋燒肉、鹵牛肉、炸黃豆、鹵水湯、豬油、蔥花、大蒜等適量。
【制法】
(1) 鍋燒肉是用豬血口肉煮透后入油鍋浸炸至酥脆而成，鹵牛肉是將質(zhì)老味鮮的牛肉經(jīng)焯水后，入鹵水鍋內(nèi)至軟酥爛入味，再放入油鍋內(nèi)浸炸至肉緊而成;
(2) 鹵水湯是用豆豉、冰糖、八角、陳皮、桂皮、小茴香、沙姜、草果、砂仁、香葉等多種香料，配以肉、鮮骨頭湯、生抽、老抽、鹽熬制而成;
(3) 將米粉放入沸水鍋內(nèi)焯水，瀝去水后放入碗內(nèi)。
(4) 鍋中放入熱油，然后將桂米粉翻炒。
(5) 炒好之后把鍋燒肉、鹵牛肉分別切成片狀，放入炸黃豆，拍入蒜米，撒上蔥花即可，也可隨客人要求添加油辣椒、酸豆角、酸筍、骨頭湯等料。
桂米粉能幫助防治糖尿病的作用。粗糧同樣含有淀粉，但是食入粗糧之后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糧的細(xì)胞壁不易被人體破壞。
而且桂米粉還能有治療便秘的作用。桂米粉的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可以產(chǎn)生導(dǎo)瀉的羥基化合物，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在腸內(nèi)停滯時(shí)間，使大便通暢。
桂林炒米粉的做法是非常簡(jiǎn)單的，而且食材也很容易買到，一般的超市里面都有，這樣你就可以自己在家里面做，而且相比起場(chǎng)面來說桂林炒米粉會(huì)更加的容易，如果你不喜歡吃油油的東西就可以少放一點(diǎn)油，也可以根據(jù)個(gè)人的口味去調(diào)料，或者是加一些別的東西，這樣會(huì)更加的好吃哦!
有些人特別喜歡吃番茄，因?yàn)樗奈兜浪崴岬模豢谝氯M口的番茄汁，很是好吃呢。番茄的吃法也有很多。比如有的人喜歡用糖涼拌番茄，有的人喜歡生吃，有的人喜歡吃番茄炒蛋，或者番茄蛋湯?，F(xiàn)在，小編教你一招怎么做出美味好吃的番茄果蔬汁，下面我們一起來看一下吧。
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做法一：
食材：
這款果蔬汁用到的食材有：黃瓜、番茄、蘋果。和其他果蔬汁一樣，使用蜂蜜調(diào)味。
榨汁準(zhǔn)備：
將果蔬洗凈、去皮。其中番茄的果皮，要用手剝。可切成6瓣，像剝橙子那樣，從兩端尖的切面，連同少量果肉一起撕下來。
蘋果去核，切小塊;番茄再切一刀，改小;黃瓜切四條后，切小段。
黃瓜是蔬菜，加少量涼開水一起榨汁。
榨汁：
將果蔬放入榨汁的進(jìn)料口中，榨汁。黃瓜、番茄使用1檔(果肉軟)，蘋果使用2檔。
加蜂蜜：
取出接汁杯，添加約1勺量的蜂蜜(味道甜的蜂蜜，半勺即可)，充分?jǐn)嚢琛嚢韬玫墓咧谷氡?，就可飲用了?/p>
做法二：
番茄洗凈后用刀在頂端切十字，用滾水燙一下。
去皮后切塊，放入食物攪拌機(jī)中攪打成汁。
將番茄汁倒入鍋中，加入清水，水與番茄汁的比例為1：1，用中火滾煮2分鐘。
將煮好的番茄汁裝入碗中，放亮就可以喝了。
做法三：
主料：番茄50克，調(diào)料：白砂糖20克
1.將成熟的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎;
2.用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi);
3.將白糖放入汁中，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。
以上是三種番茄果蔬汁的做法，看你們喜歡哪種做法了，喜歡多種味道的，可以將其他的水果連同番茄一起榨成汁，喜歡單一味道的可以只榨番茄。由于榨出來的汁是原汁原味的，可以在汁里加一點(diǎn)蜂蜜或者糖，味道會(huì)更好。另外番茄果實(shí)汁要現(xiàn)做現(xiàn)喝，免得放久了破壞成分。
番茄也被成為西紅柿，是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常見的一種食物，而番茄的口感酸甜深受小朋友們的喜愛，而番茄的營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，也很適合兒童食用，而寶寶在成長期間可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o食，可以制作番茄泥讓寶寶食用，做法簡(jiǎn)單，可以將西紅柿切好做成番茄泥湯，也可以制作成番茄醬。
西紅柿的輔食做法
剛剛開始添加輔食的寶寶只能吃泥，但是如果直接把西紅柿做成番茄泥給寶寶吃，恐怕會(huì)太酸，建議可以把番茄泥混到嬰兒米粉里給寶寶吃。
如果寶寶能接受補(bǔ)鐵的豬肝泥，加入西紅柿是絕佳搭配，既能去豬肝的腥味，又由于富含維生素C能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。
等到寶寶大點(diǎn)后，可以嘗試番茄搭配面、湯、疙瘩各種主食，味道都是極好的。很多食材也和西紅柿都是絕搭，比如雞蛋、牛肉等等。
下面介紹7種番茄具體輔食食譜做法：番茄泥、西紅柿肝泥、番茄豆腐煲、西紅柿燜飯、番茄香菇青菜面、西紅柿雞蛋疙瘩湯、番茄燉牛腩。
番茄泥
用料：西紅柿
做法步驟：
西紅柿放入開水中去皮，然后切成小塊;
將切好的西紅柿放入鍋中加水煮熟，然后撈出用勺子或研磨碗碾成泥即可。
注：由于番茄泥比較酸，推薦加到嬰兒米粉中給寶寶食用。
西紅柿肝泥
用料：西紅柿、豬肝/雞肝
做法步驟：
豬肝/雞肝浸泡半小時(shí)，然后將肝煮熟，以切開看不到血絲為準(zhǔn)，然后切成小塊;
西紅柿放入開水中去皮，然后切成小塊，放入鍋中加水煮熟;
將西紅柿和肝放入攪拌機(jī)中加水?dāng)嚢璩赡嗉纯伞?/p>
番茄豆腐羹
用料：番茄、豆腐、淀粉
做法步驟：
番茄燙水去皮后切塊，豆腐洗凈后可以切碎一點(diǎn);鍋中加油，將西紅柿放入鍋中煸炒，直至出汁;然后加入清水煮開，之后倒入豆腐，繼續(xù)煮開;加入淀粉勾芡后出鍋即可。
西紅柿燜飯
用料：大米、番茄、土豆、茄子
做法步驟：
西紅柿放入開水中去皮;茄子、土豆去皮洗凈后切成小丁;
把所有食材放入電飯鍋中煮飯，大米、土豆、茄子比例大概2:1:1，西紅柿則根據(jù)寶寶喜歡酸的口味來協(xié)調(diào)量，一般來說放一個(gè)西紅柿就行;
煮熟后把西紅柿和米飯拌勻即可。
番茄香菇青菜面
用料：西紅柿、香菇、青菜、面條
做法步驟：
將所有食材洗凈，西紅柿去皮切小塊;青菜沸水焯熟后瀝干水分切碎;香菇切碎;把西紅柿翻炒至出汁，然后下香菇繼續(xù)翻炒一會(huì)后加水煮開，然后小火再把香菇多煮一會(huì);在湯里加入面條煮熟后最后再倒入青菜即可。
西紅柿雞蛋疙瘩湯
用料：西紅柿、雞蛋、面粉
做法步驟：
西紅柿燙水去皮;雞蛋打勻;
面粉中加水，邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的面粉粒，注意不要一次性把水全加進(jìn)去。這樣出來的疙瘩又小又軟;
將西紅柿倒入鍋中加水煮開(一歲以上寶寶可以蔥爆鍋，把西紅柿炒出汁)，然后一點(diǎn)點(diǎn)的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則面粉容易結(jié)成團(tuán)。邊用筷子攪散，中火煮幾分鐘。
最后將雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中打成蛋花即可。
糯米粉是一種粘性較高的食物，平時(shí)生活中一般在節(jié)日期間食用糯米粉的情況較多，因?yàn)椋疵追鄄⒉贿m合腸胃功能欠佳的人食用，會(huì)造成消化不良等癥狀，但是糯米粉加工而成的食物對(duì)這部分人是沒有影響的，例如糯米粉湯圓經(jīng)過湯的洗禮，粘性降低，更容易在腸胃流動(dòng)，對(duì)腸胃的影響較小，因此，食用糯米粉湯圓是不錯(cuò)的選擇。而糯米粉做湯圓怎么做呢？
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃。
1、把水磨糯米粉倒入干凈的深盆里。
2、按照包裝背面的說明，一邊加入溫水一邊用筷子攪拌。
3、攪拌成雪花狀，沒有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面團(tuán)。
5、米團(tuán)趁著還溫?zé)岬?，趕緊往里面包餡料，這時(shí)候更好操作，不容易破。
6、還有一個(gè)要注意的就是煮湯圓的水要多，開了之后再下鍋，浮起再煮一分鐘就好了。
禁忌與副作用
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糯米粉食品
2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。
湯圓可以說是中國最傳統(tǒng)的一種食物了，逢年過節(jié)其實(shí)湯圓經(jīng)常會(huì)吃的，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，而湯圓的制作必須使用到糯米粉，那么現(xiàn)在我們可以來具體了解一下用糯米粉制作湯圓的一些步驟以及技巧問題。
制作湯圓所需要的材料，包括糯米粉溫開水，首先要將糯米粉加入溫開水進(jìn)行攪拌和面，這是重要的一個(gè)步驟，如果此時(shí)發(fā)現(xiàn)面不是很柔軟的話，那么還有一個(gè)技巧是可以揉小部分的小面團(tuán)放入鍋里面煮開，煮熟之后撈出來，再把它放入先前的面團(tuán)當(dāng)中一起均勻地和面，這樣和出來的面會(huì)比較的柔軟有彈性，最后就根據(jù)自己的喜愛做成一個(gè)個(gè)小湯圓放到開水里面烹煮，這是最簡(jiǎn)單的湯圓制作方法。但是還有一種湯圓就是里面放入芝麻，其實(shí)過程步驟是差不多的，主要就是一些餡料的使用。
其實(shí)美味的湯圓它的營養(yǎng)價(jià)值同樣也是比較高的，其主要的成分是糯米粉，而糯米粉含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的人體健康也是有利的。在制作湯圓的時(shí)候，很多人會(huì)包上芝麻、核桃、花生或者是植物油，這樣對(duì)于營養(yǎng)健康也比較好的。
所以了解了湯圓的制作方法，不僅可以給我們享受的是它帶來的美味，也有助于身體健康，而這樣好吃又健康的食物制作，大家可以通過以上的方法嘗試。
現(xiàn)代生活中人們的物質(zhì)水平程度較高，可以利用各種食材來制作自己想吃的美食，其中，米粉就是一種比較傳統(tǒng)的食材，非常受人的歡迎，而米粉當(dāng)中以桂林米粉最為著名，口感和營養(yǎng)價(jià)值最高，尤其是一道干撈米粉讓人垂涎欲滴，下面就來看看干撈桂林米粉怎么做呢?有興趣的可以學(xué)習(xí)一下。
干撈桂林米粉的方法一：
1、首先我們要把買來的桂林米粉用涼水泡好，然后在鍋里加油燒開，再加適量水，把泡好的粉放進(jìn)開水里煮，好了之后撈出來放碗里。
2、把鹵水均勻的灑在米粉里，攪拌均勻，如果碗里有多出鹵水，一定要倒出來，再攪拌一下。這里的鹵水可以去超市買或者自己做，下面我把鹵水的制作寫在下一個(gè)步驟里。
3、鍋里加適量水，放適量鹽，再把桂皮，花椒，白扣，香果，香葉，干辣椒，草果，洋蔥，老醋 ，生醋，雞精，胡椒粉，花椒粒，適量放入水里，開火燒40分鐘左右，久一點(diǎn)也可以，鹵水制成，一般鹵水保存的好的話可以用很久的。鹵水的時(shí)候可以加點(diǎn)牛肉什么的等下放粉里吃。
干撈桂林米粉方法二：
1、再加入辣椒，攪拌均勻，不吃辣椒的也可以不加，這里的辣椒最好放油泡的辣椒粉。再加酸筍，蔥?；就瓿?。
2、最后就是加菜了，您喜歡什么菜就加什么菜，最好是葷的，像鹵蛋，麻辣牛肉，叉燒什么的。再來一碗湯配起來就絕了。
干撈桂林米粉方法三：
1、桂林米粉泡開，加水煮熟。
2、爆香辣椒，然后加酸筍、酸豆角炒熟。
3、然后把所有東西拌在一起，加點(diǎn)醋和醬油就可以了。
番茄燉牛肉是一道很有營養(yǎng)，也是一道壯陽的美食。而且味道相當(dāng)?shù)暮?，尤其是在拌飯吃的時(shí)候。雖然說這道菜和番茄炒蛋相差不大，但是具有的營養(yǎng)性差別卻很大。因?yàn)榧尤肱Ｈ猓Ｈ饩哂胸S富的營養(yǎng)。要制作這道菜先要熟悉做法，在準(zhǔn)備好材料，主料有西紅柿2個(gè) 牛肉3兩 雞蛋兩個(gè)，配料有白糖25克 鹽3克 蕃茄醬30克 蔥姜適量。
做法：
1.牛肉頂?shù)肚衅?，用鹽和黃酒略腌，打少許淀粉水讓肉吃透，再抓一點(diǎn)蛋液拌勻，最后用干淀粉抓粘即可。
2.西紅柿切小塊，雞蛋打勻備用，蔥姜切末備用
3.鍋燒熱倒適量油，八成熱時(shí)下雞蛋快速炒開，剛熟即刻出鍋，別炒太老
4.不用刷鍋，把渣子弄干凈，鍋內(nèi)多倒些油，燒至五成熱，下腌好的牛肉滑至八成熟，撈出控油控水
5.把滑牛肉的油倒出，留少許底油，爆香蔥姜末
6.下西紅柿大火炒三分鐘左右，然后放蕃茄醬，白糖，鹽再炒一會(huì)兒，至西紅柿變軟爛
7.放入炒好的雞蛋和滑好的牛肉大火再炒一分鐘左右
8.最后看湯出的多少勾一些芡，讓整個(gè)菜有些粘性就可以出鍋了
小提示：牛肉的腌制
腌牛肉的方法，小蘇打最好不要直接放肉中，那樣不均勻，效果不好，正確的方法是把所有腌肉的調(diào)料包括清水放在一起調(diào)勻，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的打進(jìn)肉里，直到牛肉完全吸收，最后再放少許雞蛋液和干淀粉攪勻，目的是加一層殼，防止水分回吐，然后再用油封住放冰箱兩小時(shí)后用就可以了，一般來說一斤牛肉最多能打四兩左右的水，有的飯店為了降低成本會(huì)想辦法打進(jìn)更多的水，這樣出來的牛肉就是看起來非常飽滿，可是口感和味道缺失的厲害，嫩的像豆腐，完全吃不出什么牛肉味兒，就像是一個(gè)月出欄的肉雞，淡而無味，吃肉再嫩也要有個(gè)度的。
如果講究一下，就把西紅柿燙一下去皮，我在家一般不去皮，我口兒粗，不怕這個(gè)。雞蛋別炒太老，口感就不嫩滑了。
牛肉滑油的時(shí)候別讓它全熟了，因?yàn)楹筮呥€要炒一下，所以有個(gè)七八成熟就可以了，不然出來會(huì)老的。
現(xiàn)在的西紅柿沒譜兒，有時(shí)候一炒全是湯，有時(shí)候炒半天沒湯，所以看情況，如果湯多就不用放水了，如果沒湯，一定放點(diǎn)水。
? ? ?在做這道菜的時(shí)候一定要注意火候和牛肉腌制的方法，這兩個(gè)處理得當(dāng)，然后在按照我的做法去做，我保證做出來的這道番茄燉牛肉是非常的美味的，肯定會(huì)讓你吃了還想吃。
火鍋是大家非常熟悉的一種食物，平時(shí)可以根據(jù)自己的口味來選擇不同的鍋底，對(duì)于大多數(shù)不能吃辣的朋友，總是會(huì)選擇一些相對(duì)比較健康的鍋底來涮菜，番茄牛肉鍋底不僅僅色澤靚麗，口感也是很不錯(cuò)的。下面我們一起來了解番茄牛肉鍋底應(yīng)該怎樣來搭配才會(huì)使得口感更好。
番茄火鍋，因其健康的制作手法和獨(dú)特的火鍋味道及營養(yǎng)價(jià)值在當(dāng)今社會(huì)廣受追求綠色消費(fèi)人們的追捧。從研制到應(yīng)用很快迅速的占領(lǐng)了火鍋市場(chǎng)的一席之地。
番茄和牛肉絕對(duì)是絕配，冬天來了，寒冷的天氣最適合打火鍋了，來一個(gè)美味的番茄鍋底，涮完牛肉還可以繼續(xù)涮其他，贊贊贊！我家不大愛用香料和火鍋底料，湯底都是自己慢慢調(diào)出來的。
番茄切薄片，姜切絲，日本大根切條，燒一鍋水煮開，加入鍋中。牛肉切片，加入適量鹽、醬油、油、姜絲、生粉腌制。
等到番茄開始煮得軟爛，就可以開始調(diào)湯底了，涮牛肉的湯底可以稍微濃一些，可以有點(diǎn)辣，所以當(dāng)然少不了老干媽這個(gè)火辣的女人了！湯底加入適量鹽、海天拌飯醬、老干媽，最好是一邊加一邊試味，這樣調(diào)出來的湯底最滿意。
湯底準(zhǔn)備就緒，只要把牛肉加進(jìn)火鍋里就可以開動(dòng)喇！除了牛肉，還可以涮金針菇、豆腐等…
小貼士
日本大根就是平時(shí)用來做壽司的那個(gè)黃黃的蘿卜，一根買回來很大，一下子吃不完，很多菜都可以用到它！個(gè)人強(qiáng)烈推薦用它來調(diào)番茄湯底。
火鍋的鍋底品種非常的繁多，平時(shí)在吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行選擇，只是在涮菜的時(shí)候，應(yīng)該盡量等到菜熟的時(shí)候再撈出來吃，盡量避免由于吃了過多的生的食材而引起腸胃不適，出現(xiàn)拉肚子肚子痛等等的情況。
牛腩是比較常見的一種食材，平時(shí)可以通過很多方法來進(jìn)行烹制，比如里面添加上芋頭等等的食材來進(jìn)行燉煮，其實(shí)再添加一些食材以后把牛腩拿來炒著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。下面小編就來介紹平時(shí)自己在家里面，應(yīng)該如何來制作番茄炒牛腩，它的口感才會(huì)更好。
原料
牛腩500g、西紅柿4個(gè)、白蘑菇、姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉。
做法
1、牛腩冷水下鍋，加1瓣大料、幾片生姜、蔥段、少量料酒，開火煮。
2、煮1個(gè)半小時(shí)后將牛肉撈出，切成塊。
3、西紅柿切塊，與牛肉配料一起待用。
4、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，再下牛肉炒，加少量醬油，把西紅柿下鍋炒。
5、炒出紅湯后，把煮牛肉的湯倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉。燒至西紅柿變軟出湯，加少許水淀粉，讓湯汁濃稠，撒上蔥花就可以出鍋了。
營養(yǎng)價(jià)值
牛肉性味甘、平，有補(bǔ)脾胃、益氣血、消水腫、補(bǔ)虛弱、壯筋骨的功效。西紅柿生津止渴、健胃消食。此菜適于產(chǎn)后虛弱、食欲不佳者食用。
小貼士
西紅柿：西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。
牛肉：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效，能有效幫助產(chǎn)婦體力恢復(fù)。
西紅柿是大家非常熟悉的一種蔬菜，它里面含有的大量的維生素在進(jìn)入人體后，能夠有效地增強(qiáng)人體的免疫能力，改善肌膚的抗氧化作用，并且還能幫助維生素a的合成，從而具有很好的幫助鈣吸收，促進(jìn)骨骼的發(fā)育以及預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
?雞蛋番茄湯算是一道比較家常的食物，我相信應(yīng)該是每一個(gè)人都喝過這個(gè)湯，雞蛋番茄湯簡(jiǎn)單易做卻又不失美味，愛吃的人不在少數(shù)，不過我相信雖然簡(jiǎn)單也不是每一個(gè)人都會(huì)做的，今天我就為大家?guī)砹穗u蛋番茄湯的做法，如果你不會(huì)做卻又很愛吃的話，趕緊來跟我一起學(xué)習(xí)一下吧。
?做法一
?雞蛋番茄湯原料:
?雞蛋2個(gè)，鮮番茄2只，精鹽2克，味精2克，雞湯700克，熟豬油25克。
?雞蛋番茄湯的做法:
?①鮮番茄放沸水里泡一下，剝?nèi)テぃ虚_去籽瓤，切成片，雞蛋磕入碗中攪散。
?②炒鍋置火上，下熟豬油燒熱，放入鮮番茄片炒紅后加雞湯、鹽、味精燒沸片刻，淋入雞蛋液，待凝結(jié)即盛出裝大湯碗里。
?做法二
?1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字，然后裝在一個(gè)大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
?2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。
?3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起；蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。
?4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦！
?上面的文章詳細(xì)的為我們介紹了雞蛋番茄湯的做法，其實(shí)雞蛋番茄湯的做法很簡(jiǎn)單，如果想要把湯煮的更加有味道一點(diǎn)的話，大家在剛開始的時(shí)候火小一點(diǎn)，煮的久一點(diǎn)就行了，我們一起來嘗試一下吧。
土豆與番茄都是容易保存的食物，并且大棚也容易種植，隨時(shí)都可以購買，只是不當(dāng)季的蔬菜價(jià)格較貴，但是也會(huì)有很多人喜歡食用，目前土豆番茄可以做成很多可口的食物，還可搭配到食物里形成菜肴，常見的有土豆番茄湯，土豆番茄排骨湯等，土豆番茄湯是做法簡(jiǎn)單的湯菜，那么土豆番茄湯怎么做呢?
材料：
土豆1個(gè)，番茄1個(gè)，鹽1/2茶匙(3g)，雞精1/2茶匙(3g)，香蔥1根，油1湯匙(15ml)
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小薄片;番茄洗凈，切成小塊;香蔥切成蔥花。
2、鍋中放入油，待油六成熱時(shí)放入番茄塊翻炒，隨后加入400ml清水。水開后放入土豆片，煮約4分鐘左右，調(diào)入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香蔥花即可關(guān)火。
番茄營養(yǎng)分析：
番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
土豆番茄湯怎么做呢?文章里講解了具體的做法，在農(nóng)村很多人吃土豆并不削皮，會(huì)直接把土豆做成菜肴，這樣的吃法是不好的，土豆皮含有有害物質(zhì)，食用后將會(huì)造成身體很多不適，大家一定要削好皮后食用，做湯時(shí)可以切成條，也可以切成片，食用的方式不同對(duì)食材的切法選擇都是有變化的。
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