油炸什么東西好吃
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中國的飲食文化是比較博大精深的，在中國菜中，不僅有著各種各樣的知名菜肴，一樣的菜，還可以用多種方法進(jìn)行烹飪，使其有不同的特色。油炸就是在烹飪時比較常用的一種方式，干炸丸子、炸雞柳、水果春卷、酥炸茄盒，都是比較著名且美味的油炸食物。那么，這幾種油炸食物怎么做呢？下面將做具體介紹。
一、干炸丸子
用料：豬肉300克、杏鮑菇100克、花生油半鍋、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、淀粉1小碗、雞蛋2個。
1、干菇?jīng)_洗干凈，提前泡發(fā)，豬肉洗凈，先切成小塊，然后剁細(xì)；
2、蔥姜切細(xì)末，水發(fā)好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加雞蛋、淀粉和料酒、鹽、味精、生抽和香油攪拌均勻；
3、把調(diào)好的肉餡擠成等大的肉丸子，起油鍋，油七八成熱的時候，下入丸子，中火炸制；
4、待丸子變成金黃色，撈出控
二、炸雞柳
用料：雞柳200克、色拉油適量。
1、取適量冷凍雞柳，空炸鍋待用；
2、選擇炸溫200℃，直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi)，設(shè)定炸制時間為15-20分鐘(視雞柳大小來調(diào)整炸制時間)；
3、炸至10分鐘時，拉出炸籃，雞柳表面刷油或噴油一次，炸制時間結(jié)束，即可取出食用(刷油時不用關(guān)機(jī)，直接拉出炸籃操作)。
三、水果春卷
用料：雜果罐頭1罐、春卷皮2張、沙拉醬30克、植物油30克。
1、雜果罐頭濾去果汁裝碗備用，碗中倒入沙拉醬攪拌均勻；
2、取一片春卷皮攤平，用勺子舀適量的果肉包成形，鍋中倒入適量的植物油，下春卷炸至兩面金黃即可；
3、出鍋瀝干油后裝盤，表面用沙拉醬做裝飾即可。
四、酥炸茄盒
用料：茄子(紫皮，長)1根、豬肉餡100克、小麥面粉15克、雞蛋1個、生粉20克、食鹽1克、蔥3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄醬15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升。
1、肉末中加入腌肉調(diào)料，攪拌均勻，順著一個方向攪拌至黏稠；
2、面糊中的面粉、生粉和五香粉混合，敲入1個雞蛋，攪拌均勻；
3、根據(jù)面糊的情況，加入少許的水，攪拌至糊狀；
4、茄子洗凈，切成1厘米左右的片，然后在茄片中間橫刀切開，不要切斷，在茄片中間塞入肉餡(不要塞太滿，以免油炸過程漏出來)；
5、將茄盒放在面糊里均勻的粘裹一圈；
6、鍋中倒入足量的食用油，燒至7成熱，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黃即可，將炸好的茄盒放在廚房紙巾上，吸去多余的油脂，可以根據(jù)個人喜好，蘸取番茄醬或其他醬料食用。
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燒烤，可以說是最受人們喜歡的而一種烹飪方法，同時也是一種非常自由的飲食形式。雖然不同的人對于食材有不同的要求，但是只要大家一同燒烤，個人喜好都會被滿足。雖然我們可以各自選擇各自喜歡的食物，但是有些食物，只有通過燒烤的烹飪方式，才最好吃。那么，燒烤什么東西才好吃呢?
肉類：燒烤主力軍，懶人可以在超市直接買肉串，如果自己腌制，風(fēng)味更佳!
羊肉：羊肉是燒烤的明星，最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，插在烤釬上，有肥有瘦更香，但可別先抹油!燒烤時羊肉會自己出油的!
豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。
史上最全的戶外燒烤攻略·準(zhǔn)備篇Dv.jpg
腌制肉類：午餐肉、香腸、腌肉、培根，攜帶方便，別有一番風(fēng)味。
水產(chǎn)：魷魚須干巴巴的扭成一幅美味抽象畫~
海鮮也是燒烤另一大主力，不過操作難度更甚于肉類，關(guān)鍵在于選購新鮮的海鮮和調(diào)味。
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魚類與海鮮，比如活魚、海蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚仔等。魷魚是我的最愛，炒雞推薦!
蔬果：調(diào)劑油膩，制作簡單土豆、玉米、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜包肉)青椒都是廣受戶外燒烤者喜愛的燒烤蔬菜。香蕉、蘋果、核桃等水果以及堅果類食品也適合在野外燒烤，尤其是烤香蕉，它已經(jīng)成為了戶外燒烤的一道招牌菜。金針菇、平菇等菌類食材同樣可以在戶外進(jìn)行燒烤食用，而且口味也更加清新。
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注意：
1.很多蔬果不烤也可以吃，或者帶點沙拉醬拌上，就成了一份簡易蔬果沙拉。
2.并非所有水果都適合燒烤，高水分份含量的水果們就更適合直接吃，比如葡萄和西瓜。
調(diào)料 酸甜苦辣化神奇為更神奇!
辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、醬油另外就是還有各類燒烤醬。
平時在蒸米飯的時候，一般情況下只放水，其實這樣是比較單調(diào)的，如果放入一些其他的食材，會起到米飯增香的作用，能夠放的食材是比較多的，比如說可以放入燕麥，燕麥既能夠提香，同時它還是粗糧，富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，在調(diào)理腸胃，預(yù)防便秘方面的效果也是很好的，另外還有促進(jìn)減肥的作用，加入一點放到米飯里面，可以達(dá)到健康美味的多種效果，當(dāng)然也可以適當(dāng)放些醋，放入米醋以后能夠讓米飯更加的香濃，有些人也比較喜歡放啤酒，尤其是家中有陳米，放入啤酒以后，能夠讓米飯更加的醇香。
蒸米飯放什么東西好吃
醋：
加醋的話米飯不會變酸嗎?其實不會，煮飯時加一點(1.5kg米/2ml醋)，米飯香味反而更濃，還能防餿。如果打算把米飯放久一點，那么煮的時候不妨加點醋。
啤酒：
Areyoukiddingme?你沒看錯，是啤酒。特別是陳米，煮的時候，按正常的比例加一點，煮出來的米飯就會如同香米一樣爽口。
花生油：花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂畫龍點睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。不過可別貪心下多了，會很膩的。
食鹽：
適用于剩飯重蒸。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
橄欖油：
煮米飯時，加點橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會對胃造成傷害。
茶葉：
茶葉的香味相信許多人都喜歡。特別是在煮糙米飯時，加入泡好的茶水，這樣煮出來的飯營養(yǎng)又色、香、味俱全。
開水：用開水煮飯，維生素B1的損失可比冷水直接煮飯減少10%左右。而且城市中使用冷自來水，由于自來水中含有消毒的游離余氯，在燒煮過程中，游離氯也會破壞谷物中的B族維生素，特別對維生素B1。
米酒、
白酒或黃酒：炒飯時，在米飯里滴幾滴酒，炒出來的米飯又香又松，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散后，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
從相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)來看，近幾年患上胃病的人越來越多，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)胃癌等不治之癥。專家介紹這和平時的不良飲食有很大關(guān)系，要想遠(yuǎn)離此病必須養(yǎng)成良好的作息和飲食習(xí)慣，比如燕麥、蘆筍、大蒜、糙米等都是不錯的選擇。
一、胃不好吃什么東西好
1、燕麥
燕麥?zhǔn)鞘澜绻J(rèn)的通便排毒食物，能配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇。
2、蘆筍
含多種營養(yǎng)成份，能有效排除體內(nèi)排毒。
3、大蒜
它有助于刺激肝臟產(chǎn)生重要的解毒酶，幫助留在消化系統(tǒng)內(nèi)的毒素排出。
4、糙米
含豐富的纖維，能清理腸胃。
5、蘿卜
含維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、鐵等元素，有排毒、健脾的作用。
6、木耳
含一種植物膠質(zhì)，能將毒素排出體外，并有清胃的作用。
7、苦瓜
含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、磷、鐵等元素。
8、綠茶
含豐富的抗氧化劑和茶多酚，排毒、抗輻射的功效。
9、綠豆
含維生素B、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等元素，夏天多喝綠豆湯，可清熱排毒。
二、胃不好吃什么水果?
因為維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此宜多吃富含維生素C的水果。此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子;空腹不能吃西紅柿、橘子、山楂、香蕉等;胃虛的人不宜吃香蕉、西瓜。
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導(dǎo)致腹瀉。食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
2、石榴
中醫(yī)認(rèn)為味道甘甜的石榴具有生津止渴，潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì)，對于調(diào)理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。
敗火方法為去火，可以通過滋陰，清熱解毒的藥物來治病，也可以運(yùn)用中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等，平時我們要注意清涼解毒，適當(dāng)?shù)睾纫恍┲兴帲舛镜臎_劑等等。那樣可以避免上火給我們帶來許多的身體不適。因為我們知道，一旦上火了，我們會感身體很不舒服，做什么事都會很不上心。為此，我們要適當(dāng)給自己去去火。吃一些敗火的東西才有利自己的身體健康。
然而在很多人眼里,認(rèn)為上火是小毛病，吃點藥或者休息一下就可以了。這只是針對上火較輕的年經(jīng)人而言。對于一些特殊群體來說上火如果不及時敗火，會給身體事帶來嚴(yán)重的后果的。
吃什么東西去火?這里看看!
就食物而言，"苦"味食品是"火"的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失"青色"，都能達(dá)到"去火"的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的"去火"功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。
總而言之,我們在生活的各個方面，都要適量運(yùn)動，加快新陳代謝，同時在飲食上也要注意，對敗火都有好處，須知火是從體內(nèi)來的呀。只有平時自己多注意。油炸的、辣的要戒口。這些都是不利身體健康的,最重要的是會易上火,給自己的身體帶來不必要的麻煩。
在一些聚會上，應(yīng)酬中很多人都會出現(xiàn)喝多酒的現(xiàn)象，酒喝多了會很難受的，也會很傷身體，酒喝多的情況下就要及時的去解酒，才能夠緩解喝多酒的難受的癥狀，在我們平時吃的東西中有很多對解酒的效果都是很好的，了解什么東西解酒，對于家里經(jīng)常喝酒的人來說很有用。
大家應(yīng)該都知道解酒的食物中很常見的就是蜂蜜解酒，也很簡單，用開水沖服就行了，多了解解酒的方法一定會派上用場的，當(dāng)家人喝多的時候也會讓他們更好受一點，下面大家就來了解吧。
1`喝蜜水;取蜂蜜一匙，用開水沖服。
2`吃柚子;將柚子切成塊，粘糖口服。
3`服橄欖;取鮮橄欖5顆，去核搗爛加白糖50克，用文火煎服。4.飲芹菜汁 取芹菜適量洗凈切碎榨汁，每隔5分鐘飲1次，連飲3次。此法可解酒后頭痛腦脹、臉面潮紅等癥。 5.飲荸薺汁 取荸薺10余只，洗凈切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。 6.飲甘蔗汁 將適量甘蔗洗凈除皮，切成小段，榨汁飲用。 7.飲綠豆湯 取綠豆2兩，加適量水，煮熟后連湯帶豆一起飲用。8.飲鮮橘皮水 取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細(xì)食鹽搖勻后當(dāng)茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見效。 9.飲牛奶 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，且有保護(hù)胃粘膜作用。 10.飲濃米湯 濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效;加適量白糖效果更佳。 11.吃生姜 酒醉后惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)。12.吃白菜心 取出大白菜心切成細(xì)絲、加少許白糖和白醋，拌勻后腌漬三五分鐘吃下。 13.飲雪梨汁 取雪梨2至3個洗凈切碎，用紗布包裹榨汁飲用。 14.飲白蘿卜汁 取生白蘿卜2斤，洗凈榨汁，稍加熱后將汁飲下;每次1茶盅，10分鐘1次，3次即可。
以上介紹的什么東西解酒，都是很有效果的，多了解解酒的方法肯定都是能用著的，喝多了用以上的方法會緩解酒精帶來的難受，同時大家還要知道酒對身體的傷害很大，平時一定要少喝酒，不喝酒，要愛惜自己的身體。
一般小朋友都不喜歡吃水果和蔬菜，喜歡吃一些零食，這樣很容易導(dǎo)致寶寶身體營養(yǎng)不均衡，出現(xiàn)缺鐵、缺鋅的情況。如果寶寶缺鋅的話，最好讓寶寶吃一些瘦肉和一些海產(chǎn)品，因為這些食物里面的鋅元素含量是比較高的，也可以讓寶寶多吃一些水果，水果里面含有豐富的維生素，對寶寶的健康成長很重要。
方法/步驟
多吃海蠣子。
海蠣子又叫生蠔、牡蠣，富含非常豐富的鋅，所以適合經(jīng)常食用。在購買時盡量選擇鮮活的，一般海邊很便宜。海蠣子吃之前先用牙刷刷干凈外殼，然后下水煮熟即可，不要煮過了，否則影響口感的。吃海蠣子要多蘸醋。此外，魷魚干、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶等含鋅也很豐富。
多吃水果。
水果里面，蘋果含鋅量最高，其次是鮮棗、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等。所以每天應(yīng)該保證吃一到兩種水果，能滿足人體補(bǔ)鋅的需要。吃水果要注意不要空腹，飯后1--2小時吃比較好。
多吃富含鋅的蔬菜、植物性食物。
蔬菜、植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。這些要多吃，小編建議可以多喝豆?jié){，容易消化吸收。多喝小米粥也不錯，養(yǎng)胃安神也能補(bǔ)鋅。
營養(yǎng)全面不要偏食。
如果能保證營養(yǎng)全面，不偏食，其實鋅元素就足夠了。盡量不要有忌口的食物，所謂五谷雜糧都要吃才行。特別是小孩子，不要喜歡吃著不喜歡吃那，家長應(yīng)該引導(dǎo)孩子均衡飲食。
慎重服用補(bǔ)鋅藥劑。
所謂是藥三分毒，如果孩子沒有明顯的缺鋅癥狀（食欲不振、亂吃石子等東西），盡量不要吃各種的酸鋅口服液等，過度的補(bǔ)鋅也不好。
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