怎樣做雞翅最好吃
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雞翅、雞爪都沒有什么肉但是卻還是備受我們喜愛，今天就給大家介紹一下雞翅的好吃的做法。雞翅的做法很多，既可以當(dāng)成是菜肴也可以當(dāng)成零嘴，有紅燒、油炸、燒烤、可樂雞翅等做法，沒有什么最好吃的做法，全看個(gè)人的口味偏好。烹飪雞翅之前為了讓它更入味大多都選擇在上面劃兩刀用佐料腌制，這樣味道會(huì)好很多。
（1）雞翅的吃法很多，紅燒雞翅，可樂雞翅，油炸雞翅啊，燒烤啊等等，吃法是相當(dāng)?shù)亩啵窃趺醋鲭u翅最好吃，其實(shí)也是取決于個(gè)人口味嘍，下面為大家介紹幾種雞翅的做法。
（2）首先是準(zhǔn)備好適量的雞翅，量根據(jù)人口來定，做太多吃不完也是浪費(fèi)哦，準(zhǔn)備好蔥姜蒜，桂皮，八角，在鍋里放適量的油預(yù)熱，放入蔥姜蒜,把雞翅放進(jìn)去煎至金黃,翻身，把另外一面也煎至金黃，這個(gè)時(shí)候加入蔥姜蒜，桂皮和八角，喜歡吃辣的可以加入少許干辣椒，溫火煎5分鐘左右加入料酒，加入老抽上色，少許生抽，接著我們加入一碗水，漫過雞翅即可，先大火煮3分鐘，大概水開了調(diào)至溫火，煮一刻鐘后轉(zhuǎn)大火收汁，完成，裝盤，想雞翅更加入味，可以把雞翅劃2刀。
紅燒雞翅的做法
原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜
把所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。 油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。 用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)
2、孜然雞翅的做法
用料：雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時(shí)左右。 切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。每10分鐘左右將雞翅翻轉(zhuǎn)，確保兩面都能充分入味，.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉?；鹫{(diào)小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉(zhuǎn)煎另一面至金黃。灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開后文火燜，大約5分鐘后收汁后上碟。在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
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大家都喜歡烤雞翅，尤其女性和小孩子最喜歡吃了，的確烤雞翅的味道是非常好的，這樣烤出來的雞肉肉質(zhì)比較細(xì)嫩，吃起來有一股濃濃的香味，一般人都可以放心吃，尤其是身體虛弱的人比較適合多吃一些雞翅，不過肥胖以及高血脂等人群要盡量少吃，下面教大家烤雞翅吃的方法。
怎樣烤雞翅最好吃？
主料：雞翅500克
調(diào)料：姜，醬油，鹽，蜂蜜5克，胡椒粉，味精2克，料酒，大蔥10克，植物油15克
做法
雞翅在開水鍋里焯一下，撈出；
蔥、姜切末，加醬油、胡椒粉、料酒、鹽、味精調(diào)汁，雞翅腌制10分鐘，取出，
去掉上面的蔥，姜末，控凈水分；
將烤盤上涂一層油，蔥，姜切片，熱墊在烤盤中，將腌制控干的雞翅刷一層蜂蜜，放置在烤盤的蔥，姜片上；
烤盤送入預(yù)熱好的烤箱底層，箱溫150度，烤30分鐘即可
烘烤中將雞翅翻一個(gè)，使烤均勻。
烤雞翅是一道菜品，制作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
做法二
用料：
雞翅中500g
醬油1湯匙(15ml)
紅酒1湯匙(15ml)
姜粉少許
蒜粉少許
鹽1茶匙(5g)
五香粉適量
黑胡椒粉適量
蜂蜜1湯匙(15ml)
做法
將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)備用。
將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地涂抹上蜂蜜。
烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層，烤制20？25分鐘即可。
微波爐做法
主料：
雞翅中芝麻蜂蜜
鹽老抽五香粉
制作步驟：
1、雞翅洗干凈，用熱水燙洗一下；
2、用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味.
3、放到微波爐里高火先轉(zhuǎn)三分鐘，取出扎幾個(gè)眼.再放天烤架上，燒烤十分鐘.
4、十分鐘后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻.燒烤五分鐘就可以了.
注：微波爐需要帶燒烤功能。
麻辣小龍蝦，是很多人都特別愛吃的一種美食。龍蝦內(nèi)含蛋白質(zhì)、鋅、硒等多種微量元素，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。全蝦性溫，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃、祛痰及抗癌等作用，對(duì)筋骨疼痛、脾胃虛弱、遺精、神經(jīng)衰弱等癥狀具有一定治療功效。我們在家中時(shí)怎樣才能做出好吃的龍蝦呢?
一、蒜蓉芝士焗龍蝦
食材：龍蝦1只、奶酪150克、食鹽少許、蒜1頭、檸檬1個(gè)、橄欖油適量。
步驟：
1.龍蝦收拾干凈，對(duì)切開，鉗子的部分敲碎，收拾好的龍蝦撒上鹽抹勻。
2.檸檬對(duì)切開，把檸檬汁擠在龍蝦上，蒜切末，用橄欖油拌勻。
3.馬蘇里拉切小丁，把蒜油均勻的涂抹在龍蝦上，多多的鋪上奶酪，烤箱180度20-25分鐘。
二、清蒸龍蝦
食材：龍蝦1只、姜少許、紅椒適量、食鹽適量、雞精少許、植物油適量。
步驟：
1.龍蝦洗凈，切成小塊擺放在碟上，將姜絲和紅椒放入碟上，同時(shí)進(jìn)行調(diào)味。
2.鍋中放入開水，煮沸后將龍蝦放入鍋中大約蒸12分鐘。
3.待熱后，取另外一炒鍋，放入油再加入點(diǎn)姜絲炒香，淋入龍蝦中即可。
三、手抓十三香龍蝦
食材：龍蝦、柿子椒、蔥、姜少許、蒜少許、花椒、胡椒粉、花椒粉、啤酒、十三香各適量。
步驟：
1.菜籽油燒至七成，將洗好的龍蝦氽入油中，炸至紅色，撈出。
2.另起鍋，放人適量的菜籽油燒熱，放入蒜瓣、生姜、蔥等適量爆炒。
3.放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至見紅油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。
4.加入適量的高湯和十三香龍蝦調(diào)料，燒開，放入白糖、味精、鹽、醋。
5.加入炸好的龍蝦，燒15分鐘左右，放入青椒倒入啤酒，澆適量麻油略煮一下，即可出鍋。
四、紅燒龍蝦
食材：龍蝦2斤、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、香葉、茴香籽各適量。
適量。
步驟：
1.刷干凈蝦腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部兩側(cè)的殼剪開去除蝦的鰓
2.鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接著加入干辣椒和香葉，然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦
3.翻炒幾下龍蝦馬上就會(huì)變紅， 加入料酒、醬油并不斷翻炒
4.倒入水開始燉煮，放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的過程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時(shí)再補(bǔ)些口味進(jìn)去
5.好了，湯汁快收干時(shí)就可以出鍋了，撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就可以了。
鯽魚是一種很常見的魚類，也是非常家常的菜肴，很多人們在家里面制作魚肉的時(shí)候都是會(huì)選擇鯽魚來吃的，這樣的話其實(shí)做法上面也不是那么復(fù)雜的，一般來說都是會(huì)使用豆瓣醬來制作鯽魚的，從而使得鯽魚本身的口感變得更加的豐富多彩一些的，而且味道上面就會(huì)更加的入味一些的。
≮美食原料≯河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調(diào)料：精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
≮美食做法≯
玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。
姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至金黃色取出。
炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺(tái)即可。
豆瓣鯽魚
≮美食原料≯活鯽魚2條或鱖魚1條(重約600克)，蒜末30克，蔥花50克，姜末、醬油、糖、醋各10克，紹酒25克，濕淀粉15克，細(xì)鹽2克，郫縣豆瓣醬40克，肉湯300克，熟菜油500克(約耗150克)
≮美食做法≯
將魚洗凈，在魚身兩面各剞兩刀(深度接近魚骨)，抹上紹酒、細(xì)鹽稍腌。
炒鍋上旺火，下油燒至七成熱，下魚稍炸撈起。鍋內(nèi)留油75克，放鄲縣豆瓣醬末、姜、蒜炒至油呈紅色，放魚、肉湯，移至小火上，再加醬油、糖、細(xì)鹽，將魚燒熟，盛入盤中。
原鍋置旺火上，用濕淀粉勾芡，淋醋，撒蔥花，澆在魚身上即成。注意：必須用新鮮鯽魚或鱖魚為原料。烹制時(shí)鹵汁要濃厚，使魚粘勻鹵汁而入味。
≮美食特色≯顏色紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮濃，微帶甜酸。
懷孕期間的女性，吃東西的時(shí)候會(huì)特別小心，害怕一不小心吃錯(cuò)了影響胎兒健康，這里明確告訴廣大女性，懷孕期間是可以吃莧菜的，但如果懷孕期間身體比較敏感，平時(shí)很容易過敏的話，吃莧菜的時(shí)候要小心一點(diǎn)，尤其吃了之后不要曬太陽，否則可能會(huì)出現(xiàn)日光性皮炎，下面教大家莧菜的一些流行吃法。
莧菜怎樣做最好吃？
吻仔魚莧菜羹
1
莧菜切段備用.吻仔魚備用姜片備用皮蛋先蒸過在切成丁狀
step22
起鍋少許油.爆香姜片.
step33
放入莧菜拌炒
step44
加入一大碗熱水煮滾后調(diào)味.放入吻仔魚勾薄欠
step55
放入吻仔魚勾薄欠
step66
再撒上皮蛋丁.完成
莧菜炒面佐雞小腿
1
蔥切斷，胡蘿卜切絲、辣椒去籽切末，莧菜洗凈切段
step22
滾水加鹽煮關(guān)廟面，面熟取出泡冰水
step33
起油鍋爆香辣椒，煎小雞腿
step44
小雞腿煎到有點(diǎn)金黃色后，下胡蘿卜、蔥白段拌炒
step55
胡蘿卜炒到稍稍變色后，加入面拌炒同時(shí)加入醬油1.5匙、水適量，拌炒
step66
拌炒到湯汁小滾后，加入莧菜拌炒
step77
炒到莧菜變軟后，再加入蔥段、胡椒鹽拌炒后起鍋
皮蛋炒莧菜
1
莧菜洗凈后，把硬梗摘掉，同時(shí)摘成一段一段備用皮蛋切大丁備用蒜頭切片備用。莧菜用滾水川燙，在水里加一匙鹽撈起備用
step22
熱鍋加入少許的油，爆香蒜頭后，把皮蛋放下炒10秒，放入莧菜，炒至均勻即可
金銀莧菜
1
挑莧菜，從嫩的菜梗直接折斷，粗梗要絲下較粗的外皮，充分洗凈后瀝乾，要炒之前再切小片炒。咸蛋/皮蛋剝殼后，洗干凈沾附的蛋殼小碎片后用紙巾擦乾，切成小塊，熱鍋后加入15cc的油，中小火加入蒜頭和皮蛋，鍋拿斜的讓油集中，這樣皮蛋就可以順便香煎定型，蛋黃就不會(huì)沾的到處黑黑的。
step22
接著放入咸蛋，炒到冒泡后轉(zhuǎn)大火，放入莧菜，加50cc熱開水，蓋鍋蓋，冒出蒸氣后打開鍋蓋，拌炒均勻，轉(zhuǎn)中火續(xù)悶煮至喜歡的軟度，調(diào)味后即可盛盤了。
雞爪看著不是很漂亮，營養(yǎng)價(jià)值卻不可忽視，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇等，適量食用對(duì)人體有極大的好處。雞爪的吃法有很多種，比如紅棗花生煲雞爪、雞爪花生紅棗湯等都是不錯(cuò)，味道極其鮮美。
一、紅棗花生煲雞爪的做法
1.雞爪剪去爪尖后斬成兩段冼凈備用、紅棗洗凈備用、花生用開水浸泡十分鐘左右，姜切片備用
2.把雞爪，花生、紅棗、姜片放入高壓鍋內(nèi)膽中
3.加入清水沒過食材即可
4.放入高壓鍋中，按“煲湯”鍵，30分鐘。煮好后等高壓鍋?zhàn)詣?dòng)泄壓后再打開鍋蓋
5.加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可食用
健康功效
雞爪：富含蛋白質(zhì)、富含膽固醇
花生：健脾、化痰、潤肺
紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂
二、雞爪花生紅棗湯的做法
1.冷凍雞爪放入涼水中解凍
2.花生米洗凈浸泡30分鐘
3.紅棗洗凈浸泡
4.雞爪洗凈去掉指甲，中間剁開
5.蔥姜切好備用
6.炒鍋水開放入雞爪焯水，還可放適量姜片，料酒
7.焯好后過涼水洗凈放入砂鍋
8.然后放入洗凈的紅棗，花生米，蔥姜
9.加入足夠的涼水蓋蓋，放燃?xì)庠钌洗蠡馃_中火燉一小時(shí)
10.一小時(shí)后開蓋加入適量鹽，白胡椒粉再燉30分鐘即可
11.出鍋盛入容器，依據(jù)個(gè)人口味加適量香油，撒蔥花
小貼士
煮湯時(shí)水一次加夠，中途不加水
健康功效
雞爪：富含蛋白質(zhì)、富含膽固醇
紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂
生活中，鮑魚是營養(yǎng)價(jià)值非常高的，鮑魚含有二十多種氨基酸，無機(jī)鹽鈣，鐵和蛋白質(zhì)。鮑魚是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)魚類，多吃也不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，它具有獨(dú)特的“鮑素”成分，能阻止癌細(xì)胞的代謝，從而達(dá)到防癌的功效，說了這么多，那怎樣做鮑魚最好吃呢？下面介紹鮑魚的幾種家常做法。
鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值鮑魚一直被視為山珍海味，因此，鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值之高不言而喻。鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十多種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽鈣、鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，B1等。除此以外，鮑魚還具體有哪些功效呢，下面我們就一一來了解。1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;2、鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);鮑魚怎么做好吃 教你三種簡單家常做法3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;4、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;5、鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，多吃無妨。鮑魚簡單的家常做法：
①蒜茸蒸鮮鮑魚原料：鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖做法：1、完整鮑魚;2、鮑肉從鮑殼上剝下鮑魚去掉腸肚加鹽搓洗下沖洗干凈鮑殼用刷子刷洗下;3、蒜蓉用熱油燙下加入鹽、美極鮮、雞精、糖鮑肉放入鮑殼澆上汁鍋水開放入鍋大火蒸七八分鐘即鮑魚怎么做好吃 教你三種簡單家常做法②蠔油鮑魚材料：新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲做法：1、新鮮鮑魚周圍硬邊清理用鹽揉搓去除粘液洗凈撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鐘(想吃嫩8分鐘老10分鐘)2、時(shí)間取出把身上蔥姜拿掉上面撒上提前拌好醬汁：由耗油生抽雞精糖攪拌起均勻包圍鮑魚全身每鮑魚上面再撒上些蔥絲3、鍋倒少許油冒煙淋鮑魚上即鮑魚怎么做好吃 教你三種簡單家常做法③清蒸鮑魚原料：鮑魚200克鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克(其實(shí)些根據(jù)實(shí)際狀況來好)做法：鮑魚怎么做好吃 教你三種簡單家常做法1、鮑魚兩面剞上斜直刀由間切開;2、蔥姜洗凈蔥切條姜半切末另半切片;3、鮑魚擺盤加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽上屜蒸;4、蒸10分鐘左右取出揀出蔥、姜、花椒;5、碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;6、食時(shí)姜汁與鮑魚起上桌蘸姜汁吃
在年輕人和孩子的心目中，油炸食品永遠(yuǎn)是他們的心頭最愛，其中炸雞翅更是令他們欲罷不能。很多年輕人每天嘴上說著要減肥，可是身體還是誠實(shí)的一直吃著炸雞翅，由此可見炸雞翅的魅力之大。炸雞翅選用雞身上的雞翅膀作為材料，油炸后芳香四溢，令人口水直流。那么，怎么做炸雞翅是做好吃的呢?
香酥炸雞翅所需原料：
雞翅500克，蔥20克，蒜20克，姜片20克，鹽5克，料酒10克，雞蛋2個(gè)
香酥炸雞翅制作流程：
第一步，首先將雞翅放入盆中加入清水浸泡20分鐘，(泡去雞翅的血水)
第二步，將雞翅撈出控凈水分，然后兩面各劃兩刀，方便腌制時(shí)更入味。
第三步，將蔥姜蒜，切成末，放入雞翅中調(diào)入少許的鹽，料酒攪拌均勻腌制15分鐘。
第四步，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，打入2個(gè)雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液，然后將腌制好的雞翅放入碗中，讓每個(gè)雞翅均勻的裹上蛋液。(雞翅裹蛋液的目的是將皮給封起來，雞肉汁不容易流失，這樣炸出來的雞翅外酥里嫩。
第五步，取干凈碗一個(gè)，放入面粉100克，淀粉100克，加入少許的清水?dāng)嚢璩擅婧隣?，然后將裹好蛋液的雞翅放入面糊碗中，讓每次個(gè)雞翅均勻的裹上面糊。
第六步，起鍋倒入食用油，油多倒點(diǎn)，油溫升至六成熱時(shí)，就可以下雞翅了，將裹好面糊的雞翅一個(gè)一個(gè)下入鍋中炸制，
第七步，雞翅炸至表面焦黃時(shí)，將雞翅撈出控油，然后將油溫再次升至八成熱時(shí)，下去入雞翅復(fù)炸，炸至雞翅金黃色時(shí)就可將雞翅撈出裝盤了。
剛出鍋的炸雞翅，色澤金黃，外酥里嫩，口感又香又脆，雞肉鮮嫩多汁，好吃到停不下來嘴，實(shí)在是太美味了。
可樂雞翅是一道很有名的美食，這道美食的味道非常獨(dú)特，吃可樂雞翅是不是人喜歡的美味享受，值得一提的是，吃雞翅還能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，比如補(bǔ)鈣效果就非常棒，除了可以去外面吃可樂雞翅之外，大家也可以學(xué)習(xí)這道美食的做法。
一、可樂雞翅做法
材料
1.雞翅2.可樂3.檸檬1個(gè)4.蔥5.姜6.老抽7.雞精8.鹽
做法
1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開的水中燙，煮30秒內(nèi)取出雞翅。
2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。
3、開鍋，加可樂（不加油）4大勺，加入八角一至兩粒，生姜，蒜，大蔥，熬片刻。
4、下雞翅（刻刀的那面朝上），加兩小勺老抽，把雞翅翻過來（等8分鐘）下一些雞精、鹽
5、加糖，淋上檸檬汁（一個(gè)檸檬擠出來的汁），把雞翅取出。
6、把其他蔥、姜什么的撈出來，只剩下汁。
7、在湯底里加一點(diǎn)水淀粉，加一點(diǎn)食用油。
8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點(diǎn)綴即可食用。
二、姜汁可樂雞翅
材料
雞翅中，可樂，姜，鹽，味極鮮
做法
1、將雞翅洗干凈，燒開水倒入雞翅中焯水。
2、鍋內(nèi)倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入姜絲一起和雞翅炒1分鐘。
3、倒入可樂，沒過雞翅即可。
4、大火燒開，中小火燉至湯汁半干，放鹽、味極鮮調(diào)味，大火把汁收干即可。
三、可樂雞翅
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
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