川心蓮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“川心蓮的做法”,希望能為您提供更多的參考。
川心蓮并不是與蓮花的產(chǎn)物哦。很多人聽了川心蓮這幾個(gè)字可能會(huì)覺得川心蓮是蓮花產(chǎn)出的,其實(shí)這是錯(cuò)誤的。川心蓮看起來有點(diǎn)像菠菜、空心菜之類的,川心蓮的生產(chǎn)地集中在廣東、福建等南方地區(qū),因?yàn)樗矚g溫暖的環(huán)境,它的采摘季節(jié)也是在夏季。川心蓮的做法是怎樣呢?
川心蓮怕干旱,如果長時(shí)間干旱不澆水,則生長緩慢,葉子狹小,早開花,影響產(chǎn)量。種子最適宜溫度25~30℃和較高的濕度,要有良好的通氣條件。主產(chǎn)廣東、福建,現(xiàn)長江南北各地均引種栽培。
【別名】:一見喜、斬蛇劍、苦草、欖核蓮、穿心蓮、圓錐須藥草、萬病仙草、日行千里、四支邦、四方蓮、印度草、春蓮夏柳、苦草、苦膽草、斬龍劍、金耳鉤、金香草。
屬 性:
穿心蓮屬
藥 性:
性寒,味苦。
工 藝:
夏季采收.開現(xiàn)蕾、開花初期采收。
【名字由來】:在中醫(yī)藥的五行學(xué)說中認(rèn)為苦入心,而穿心蓮只要你含入一小片它的葉子,馬上可以感受到,那種刻骨銘心的苦,像是直入你的心中,故名『穿心蓮』,別有諧音川心蓮。
春蓮秋柳(《嶺南采藥錄》)、一見喜(《泉州本草》)、欖核蓮、苦膽草、斬蛇劍、圓錐須藥草(廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊》)、日行千里、四方蓮、金香草、金耳鉤、春蓮夏柳、印度草(《廣東中草藥》)、苦草(《福建中草藥》)、穿心蓮。
【來源】:爵床科植物穿心蓮(圓錐須藥草)Andrographis paniculata (Burm. f. )Nees 的干燥地上部分。秋初莖葉茂盛時(shí)采割,曬干。
1、莖。一年生草本,高50~100cm,全株味極苦。莖直立,多分枝,具四棱,節(jié)稍膨大。
2、葉。葉對生,卵狀矩圓形至矩圓形披針形,長2~11cm,寬0.5~2.5cm,先端漸尖,基部楔形,全緣或淺波狀,上面深綠色,下面灰綠色,側(cè)脈3~4對;葉柄短或近無柄。
3、花。圓錐花序頂生或腋生;花萼5深裂,外被腺毛;花冠淡紫白色,唇形,上唇外彎,2齒裂,下唇直立,3淺裂,雄蕊2,藥室一大一小,大的被髯毛,花絲一側(cè)有柔毛;子房2室。
4、果實(shí)。蒴果長橢圓形,長約1.5cm,兩側(cè)呈壓扁狀,中央具一縱形溝?;ㄆ?~9月,果期10月。
生于濕熱的平原、丘陵地區(qū)。
食鹽適量雞精少許蒜3瓣白糖1小撮芝麻油
涼拌穿心蓮的做法
1.蒜去皮,用刀背拍碎,再切成末,倒入其他調(diào)料(糖1小撮、鹽、麻油、雞精)拌勻
2.鍋內(nèi)水燒開后,倒入洗凈的穿心蓮,馬上關(guān)火,用筷子煮至變成深綠色,時(shí)間控制在一分鐘內(nèi),馬上撈出用冰水迅速降溫,以防顏色變黃,將穿心蓮撈出控干冰水,加入調(diào)料拌勻即可
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鰱魚是屬于日常生活中經(jīng)常會(huì)見到的一種魚類,做法上面也是各種各樣,人們可以根據(jù)自己個(gè)人的需求來選擇適合的做法,通常都是會(huì)去做清蒸鰱魚,這種做法是在極大程度上面保留了鰱魚的味道和內(nèi)部所含有的營養(yǎng)價(jià)值,不過在制作之前先要將鰱魚當(dāng)中的內(nèi)臟清洗干凈,要去除其中的腥味。
主料:鰱魚
調(diào)料:鹽、料酒、醬油、雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油
做法:
1.將鰱魚去內(nèi)臟洗凈在魚身上剞人字花刀;2、坐鍋點(diǎn)火放入清水,開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會(huì)兒,放入鰱魚用小火煮10-15分鐘,取出裝入盤中撒入鹽、蔥姜絲、辣椒絲待用
3.坐鍋點(diǎn)火倒入油,油溫8成熱時(shí),放入蔥段、姜片炸出香味時(shí),拾出蔥姜,將油澆入魚身上,撒上香菜葉即可食用。
特點(diǎn):鮮咸清香。
提示:煮鰱魚時(shí),要注意火候,不宜火大。
麻辣鰱魚
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,干紅辣椒10個(gè),花椒30粒左右,老姜一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量。
做法:
1.將魚剖肚,洗凈肚里的所有附著物,切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。。
2.備料1:將老姜切片、大蒜切片(也可以壓破)豆瓣、老抽、白糖放同一個(gè)碗里。備料2:干辣椒切段、花椒放另一個(gè)碗里。備料3:蔥切段。
3、鍋內(nèi)放熟油燒到八分熱,將備料1倒進(jìn)鍋里小火慢炒,炒至呈亮色后加入湯或水(水以淹過魚塊為宜)。
4.燒沸后改中火熬幾分鐘,然后倒入魚塊,煮7、8分鐘。
5.加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥,拌勻起鍋即成。
川芎白芷燉魚頭
原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚頭200克。
做法:魚頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。
(注意:川芎用量不宜太多,若有月經(jīng)過多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。)
功效:鎮(zhèn)靜止痛,祛風(fēng)活血,男女頭風(fēng)痛。
茄蓮相信很多朋友對這個(gè)名字和陌生,很少有人知道茄蓮的作用可以用來烹飪美食。茄蓮又稱苤藍(lán),球莖甘藍(lán),在廣東地區(qū)又稱大頭菜,為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個(gè)類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個(gè)類型。早熟品種植株矮小,那么他是怎么才能走向我們的餐桌呢,接下來給大家介紹下茄蓮的做法,以及應(yīng)該在烹飪過程中注意什么?。
苤藍(lán)烹飪方法:涼拌苤藍(lán)絲
材料
鮮苤藍(lán)、紅椒、香蔥、紅油辣椒、花椒粉、生抽、米醋、香油、白糖
做法
1、苤藍(lán)、紅椒切細(xì)絲,撒上鹽揉勻放置幾分鐘入味。
2、稍加擠壓入鹽的苤藍(lán)絲紅椒絲,去除多余的水分。
3、撒上香蔥、辣椒油、花椒粉、少許生抽、米醋、香油、白糖拌勻即可。
食物材料
苤藍(lán)、香蔥、油、鹽、干辣椒、味精
制作步驟
1、將苤藍(lán)去皮洗凈后,切成薄片再切成絲備用,香蔥洗凈切成小段,干辣椒切斷備用。
2、將鍋中倒入適量的油,冷油放入辣椒煸爆香。
3、放入苤藍(lán)絲翻炒斷生,加入數(shù)量的鹽和味精調(diào)味,翻炒均勻。
4、在起鍋前放入香蔥翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。
蝦皮炒苤藍(lán)
食物材料
苤藍(lán)、蝦皮、姜、干辣椒、青椒、胡椒粉、蒜、紅椒、鹽
制作步驟
1、先將苤藍(lán)洗凈去皮,切成絲,蝦皮洗凈,青紅辣椒切絲備用。
2、把事先準(zhǔn)備好的姜、蒜、辣椒、蔥分貝都切好備用。
3、把鍋燒熱,倒入適量的油,加入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香。
4、倒入苤藍(lán)絲、青紅絞紅椒絲一起翻炒。
5、當(dāng)菜炒的快熟的時(shí)候,加入鹽、胡椒粉調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。
苤藍(lán)炒木耳
食物材料
苤藍(lán)、木耳、八角、蔥、姜、醋、生抽、白糖、鹽
制作步驟
1、將苤藍(lán)洗凈,去皮切成絲備用。
2、事先將木耳泡發(fā),去蒂洗凈,撕成大朵塊。
3、將蔥洗凈切成蔥花,姜切絲。
4、把醋、生抽、白糖、鹽倒到一個(gè)碗里調(diào)成汁備用。
5、將鍋中倒入適量的油,油熱,放入一兩個(gè)八角爆一下,在放入蔥花和姜絲爆香,倒入苤藍(lán)絲翻炒,在倒入調(diào)好的汁繼續(xù)翻炒
6、當(dāng)苤藍(lán)炒的5成熟的時(shí)候,加入鹽調(diào)味,在倒入木耳翻炒均勻即可。
苤藍(lán)烹飪方法:苤藍(lán)絲
材料
主料:一棵苤藍(lán)(又叫菜果)
輔料:花椒油一大勺,芝麻一大勺,老抽一小勺,生抽兩大勺,雞精一小勺,糖一大勺,少量香油
做法
1.苤藍(lán)切成細(xì)絲
2.鍋中放一大勺花椒油燒熱(也可用燒熱的橄欖油,炸一勺花椒,待花椒變焦取出),放入芝麻,炒至稍稍變黃
3.放入苤藍(lán)絲煸炒,加入老抽,生抽,雞精,糖繼續(xù)炒制苤藍(lán)變軟
4.出鍋前滴1-2滴香油
苤藍(lán)烹飪方法:熗拌苤藍(lán)
材料
苤藍(lán)1個(gè),胡蘿卜1根,干黑木耳5克,豆腐皮1張,干辣椒,花椒數(shù)粒
做法
1、苤藍(lán)削去外皮,切成絲,胡蘿卜、豆腐皮切成細(xì)絲,干木耳泡發(fā)后洗凈切成絲,干辣椒掰成小段
2、鍋燒熱后倒油,下干辣椒和花椒,爆出香味后,下胡蘿卜絲翻炒片刻
3、下木耳絲和豆腐絲,繼續(xù)翻炒至熟
4、關(guān)火調(diào)入少許香油和鹽,炒勻
5、待炒好的菜晾涼,最后將苤藍(lán)絲倒入,拌勻即可
小訣竅
1、苤藍(lán)切絲后最好不要泡水,因?yàn)榫S生素C是非常易溶于水的,浸泡過程中會(huì)造成流失
2、苤藍(lán)在其他菜關(guān)火晾涼后再放入,可以保持清爽脆嫩的口感,也使維生素的含量不受影響
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其實(shí)自己什么都沒有,因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么,想要找回健康的你,該怎么辦呢?其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么,現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好??o心蓮這道菜吧。
2.21放入高壓鍋中,加入生姜、料酒和適量的水
3.1娃娃菜一顆,洗凈
4.2蓋上鍋蓋,大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火,壓30分鐘左右,冷卻后放汽,撈出雞架棄之,湯放入冰箱冷藏一夜,然后去浮油,用三層紗布過濾三遍,得出一鍋清雞湯
5.從中間切一刀,留下尾巴帶邦子那一部分
6.用剪刀將外層葉片剪出尖角
7.清雞湯倒入一大湯煲中,最好不要用金屬的,用瓷、瓦、陶、紫砂等材質(zhì)都可以,加入鹽、雞精攪拌均勻
8.蓋上蓋子,大火煮沸
9.將娃娃菜放入煮沸的高湯中煮1-2分鐘,撈出
10.用手將白菜的葉瓣扒開,整理成蓮花形狀,然后再放入鍋中煮5分鐘即可
11.準(zhǔn)備干桂花和銅錢草
12.關(guān)火后,將銅錢草浮于水面,再撒上干桂花即可
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜?你是否感覺自己沒有盡到孝道?沒關(guān)系,看完??o心蓮做法的你,現(xiàn)在就可以去廚房,研究一下,然后做出最好的菜來孝敬他們。
眾所周知,穿心蓮又叫一見喜、斬蛇劍、苦草等,主要產(chǎn)于華南、華東及西南地區(qū),這種植物的食用方法主要分為兩種:一種是曬干后食用另一種是鮮用。然而日常生活中更多人趨向于選擇涼拌方式,因?yàn)榧确奖阌挚旖?,此外這種植物具有清熱解毒、消炎、消腫止痛等功效,非常適合體質(zhì)易上火的人群食用。
那么穿心蓮的做法都有哪些呢?在日常生活中很少能買到新鮮的穿心蓮,大多數(shù)人買到的都是曬干后的穿心蓮,因此涼拌穿心蓮成為非常簡單便捷的一種食用方法,一起分享下文。
1.涼拌穿心蓮
(1)明細(xì)穿心蓮 適量
(2)芝麻(熟) 適量
(3)食醋、白糖、生抽、辣椒油 適量
(4)穿心蓮洗凈,用淡鹽水浸泡15分鐘左右,再用清水沖洗控干水備用。
(5)炒鍋放水,加少許鹽,水開后下入穿心蓮焯熟
(6)準(zhǔn)備料汁,碗中放入3勺食醋,兩大勺白糖、入生抽、加入一大勺辣椒油。加入一勺熟芝麻,把所有調(diào)料調(diào)勻,料汁就做好了。
(6)做好的料汁直接倒入控干水分的穿心蓮中拌勻即可食用
2.蒜蓉穿心蓮
食材:
明細(xì)穿心蓮300g
大蒜、鹽、醬油、雞精適量
1.新鮮穿心蓮洗摘洗干凈
2.炒鍋放水,加少許鹽,水開后下入穿心蓮焯熟
3.把水倒出去,穿心蓮依然留在鍋中
4.加入鹽、雞精、花椒面、香油,倒入蒜末,開火炒出蒜香味即。
以上就是兩種涼拌穿心蓮做法的簡單介紹,相信通過以上幾點(diǎn)的簡單介紹大家對如何制作穿心蓮已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)和了解,此外,大家也可以根據(jù)自己的喜好加入不同的配料一起制作涼拌穿心蓮。
每次看到電視上的美食節(jié)目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做,卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒,今天小編就先來教您有關(guān)川白肉的具體方法步驟。
2.1酸菜洗凈(我買的袋裝馬丫酸菜)控干水份。
3.2準(zhǔn)備好:桂皮、香葉、大料、鹽、味精、蔥、姜、
4.1鍋里放入多一點(diǎn)的油,有溫?zé)岷蠓湃胨岵顺础?/p>
5.2鍋里添水,放入調(diào)料和五花肉片大火煮開,小火慢燉。
6.炒三五分鐘后加入老抽和生抽一點(diǎn)點(diǎn),讓酸菜上色。上色后繼續(xù)炒幾分鐘等酸菜有點(diǎn)干的感覺可以閉火,把酸菜盛入燉鍋里,小火慢燉,時(shí)間長一些好,酸菜沒有生味,湯味更濃些。
7.早上時(shí)間緊,我只燉了二十多分鐘,不過味道已經(jīng)可以了。早上中午上的菜都解決了,呵呵。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始,那么今天小編給大家分享的川白肉您一定學(xué)會(huì)了吧,那就親自去實(shí)踐一下,讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難,只要你想學(xué)習(xí),就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹片兒川的做法,仔細(xì)看一下,相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.12切好之后,用料酒、生抽、鹽、生粉,抓勻,腌上一會(huì)兒。
3.21將春筍切薄片,備用。
4.油鍋燒熱,將腌好的肉絲下鍋,炒熟后出鍋備用。
5.將筍片、雪里蕻下鍋翻炒,將之前炒好的肉絲下鍋,翻炒幾下。
6.鍋中添水,等水開。
7.另準(zhǔn)備一口鍋,添水,水開后下面條。面條最好是偏細(xì)的。
8.煮至水再次沸騰后,即將面條撈出,盛至之前煮湯的炒鍋中。
9.再稍微煮一下就可以了,注意觀察,面條不要煮的過軟了。
片兒川對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成,不當(dāng)享受到了不一樣的美味,而且還解決了自己的終身大事。
連湯肉片是一種比較有名的菜,具有比較強(qiáng)的特色,做這道菜首先要選擇豬里脊肉,然后要準(zhǔn)備一些蔬菜,蔬菜的品種比較多,作為家庭制作來說,可以適當(dāng)?shù)娜∩?,比如說蒜苗,西紅柿,青豆,黑木耳等等一些食材,如果要是能夠準(zhǔn)備高湯,那會(huì)更為美味,作為家庭制作來說,也可以準(zhǔn)備白開水。
蓮湯肉片的正宗做法
主料:豬里脊肉200克
輔料:蒜苗100克、平菇100克、西紅柿150克、青豆50克、干黃花菜15克、黑木耳10克、香菜4克、雞蛋清1只、水淀粉30毫升
調(diào)料:食鹽5克、雞精3克、香醋15毫升、胡椒粉10克、植物油200毫升、高湯1200毫升
1、干黃花菜和干木耳用溫水充分泡發(fā),洗凈后瀝干水分備用。蒜苗(蒜薹)切成3cm 長的小段。西紅柿切成片狀。平菇手撕成細(xì)條。香菜切碎。
豬里脊肉切成3mm 厚的片狀,加入水淀粉1湯匙(15ml)和蛋清,用手抓勻。
2、中火加熱炒鍋中的油,在油溫稍熱時(shí),將抓勻的豬里脊肉放入溫油中滑一下,先用筷子輕撥,再立即撈出瀝干油分。
3、炒鍋中留少許底油,中火加熱后分別放入蒜苗(蒜薹)段、平菇條和西紅柿片翻炒,調(diào)入鹽。
4、在鍋內(nèi)加入高湯(或水),改大火將湯煮沸,再分別放入青豆、泡發(fā)的黃花菜、泡發(fā)的木耳和油滑過的里脊肉片。
5、等湯汁再次煮沸,用剩余的水淀粉1湯匙(15ml)勾薄芡。并調(diào)入白胡椒粉、香醋和雞精。上桌前撒上香菜碎即可。
小貼士
1、制作連湯肉片的肉最好是豬瘦肉,如果沒有里脊肉,也可以用后臀尖的瘦豬肉。
2、使菜中肉片滑嫩的關(guān)鍵,是第一步用來滑制肉片的油溫、油量:油的溫度要保持在60 - 80 度左右的低溫,且油量要能沒過所有肉片。
3、連湯肉片宜湯宜菜,可以根據(jù)自家飲食的需求制作得或稀或稠。
洛陽水席中湯湯水水的調(diào)味都離不開香醋和白胡椒粉,這兩種調(diào)味料缺一不可,但是可根據(jù)自己的口味在量上稍作調(diào)整。
蓮白就是蓮花白,是一種跟白菜有著很大相似之處的蔬菜,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常吃能強(qiáng)身健體,保持血管彈性。蓮白的做法有很多,手撕蓮白就是比較家常的一種做法,如果喜歡可以了解下具體的烹飪方法。那么,手撕蓮白的做法是什么?下面咱們就來看看吧。
制作方法一
原料
圓白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陳醋、白糖、精鹽、雞精各適量,蔥、姜、蒜少許。
做法
1、 先把它切成小片狀(約5cm)
2、 碗內(nèi)放醬油、醋、鹽、白糖、水淀粉、雞精調(diào)成汁,備用
素炒蓮花白
素炒蓮花白
3、 把切好的圓白菜片放盆內(nèi)用開水焯一下,撈出
4、 鍋內(nèi)放油,把蓮白放進(jìn)去炒至斷生,然后把調(diào)好的汁放進(jìn)去煮開,變得稠一些的時(shí)候,撈出
5、鍋內(nèi)放油,爆香花椒和辣椒,澆在蓮白上面就行了
熗炒圓白菜要做到香辣脆嫩如斯,總結(jié)下來無非三條:鍋熱,油多,火猛。趁油熱入鍋,猛火顛炒幾下即可,故菜中水分不及析出。
制作方法二
用料
蓮花白 150g
醬油 1勺
淀粉 1勺
白糖 2~3勺
醋 2~3勺
醬油 1勺
水 1勺
鹽 1.5小勺
做法
用白糖,醋,醬油,淀粉,水調(diào)成薄芡汁備用。
蓮花白洗凈掰成小片,鍋內(nèi)熱油,下入蓮花白翻炒片刻,加鹽。
倒入糖醋芡汁和勻,翻炒片刻即可。
制作要點(diǎn)
熗蓮白很難掌握好味道,正確做法是開小火,一邊嘗味,一邊調(diào)味,因?yàn)槭孪日{(diào)出的芡汁總是味道不夠完善,所以需要用嘴巴驗(yàn)證味道是否完善了,而且加入調(diào)味料的時(shí)候要一點(diǎn)一點(diǎn)地加,一次不要加得過猛,這樣才不會(huì)有過酸,過甜,或過咸的風(fēng)險(xiǎn)。
營養(yǎng)功效
維生素豐富,常吃圓白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。圓白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富,常吃能起到潤腸通便、促進(jìn)排毒的作用,對預(yù)防腸癌有良好作用。冬天天氣干燥,多吃可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。
穿心蓮是很常見的草本植物,對它的選擇不僅可以品嘗到它獨(dú)特的味道,而且在治療疾病上,它也是有著很大幫助,穿心蓮具有消炎、清熱解毒的功效,所以在對它選擇上,都是可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行,不過對它選擇的時(shí)候,需要注意要適量的進(jìn)行,那穿心蓮的做法大全中,都有怎么樣的制作方式呢?
很多人對穿心蓮的做法大全中,它的一些制作方法并不是很清楚,因此制作它的時(shí)候,需要注意的是,要正確的進(jìn)行,這樣在制作后,吃的時(shí)候利于身體健康發(fā)展。
穿心蓮的做法大全:
糖醋穿心蓮
材料:穿心蓮250克,白糖,蘋果醋,鹽,芝麻油。
做法:
1.穿心蓮洗凈后瀝干水分,放進(jìn)大碗中
2.將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調(diào)成汁
3.澆在穿心蓮上即可。
百合穿心蓮
材料:穿心蓮300克,鮮百合50克,鹽3克,雞粉3克,橄欖油5克。
做法:
1.鮮百合去掉有黃斑黑點(diǎn)的瓣后摘成單片,鍋燒開水快速焯透撈出沖涼。
2.把穿心蓮摘成小段,快速飛水后撈出沖涼瀝干。
3.把瀝干的穿心蓮和百合放在干凈的瓷盆里,放調(diào)料拌勻后淋少許橄欖油或麻油即可。
蒜蓉穿心蓮
材料
主料:穿心蓮,蒜蓉,食用油 鹽(焯水)
汁兒:海天特級醬油,蒸魚豉油,香油
做法
1、滾水中放入少許鹽,焯一下穿心蓮。
2、然后放冷水中浸泡、沖洗、瀝干,裝盤,澆汁兒,撒蒜蓉。
3、起鍋燒油,淋在蒜蓉完畢。
以上就是對穿心蓮的做法大全中,穿心蓮一些制作方法詳細(xì)介紹,制作這類食材的時(shí)候,需要注意食材搭配,它不同的制作方法,在食材選擇上,也是有著一些區(qū)別,這樣吃的時(shí)候,對身體各方面也是有著不同幫助,這點(diǎn)需要注意的。
當(dāng)今社會(huì),訂餐軟件那么多,還有多少人愿意自己下廚房去做呢?網(wǎng)上訂餐是方便,但長期下去,健康卻消失無影。所以,甩開你的“懶惰”,走進(jìn)廚房,操練起來吧?;蛟S,你還需要跟我學(xué)一下如何做好馬蹄蓮米糕
2.2米糕一個(gè),做法見前面的米糕
3.14、用圓的模具參照圖片壓出一部分,
4.2將白色面團(tuán)搟薄,用圓的模具壓出圓形
5.5、有點(diǎn)像馬蹄蓮的花瓣了吧
6.6、取少許黃色的面團(tuán),用手搓出花芯,綠色的搓出花的枝條,放在花瓣上面
7.7、在花瓣下方捏一下就可以了,,粉色的一樣做法,很簡單哦
8.8、做好的馬蹄蓮,上面擺上小花,
馬蹄蓮米糕這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了,接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前,你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的,只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá),想吃什么,你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)巧克力瑪?shù)律彽淖龇ò伞?/p>
2.低筋面粉、可可粉和泡打粉過篩兩次備用
3.將雞蛋放入碗中打散,加入1柳橙糖,用打蛋器充分混合
4.加入已過篩的粉類,攪拌至面糊呈順滑狀為止
5.加入提前熔化的無鹽奶油,充分混合均勻
6.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時(shí)左右
7.在模具中抹上層薄薄的融化的無鹽奶油(份外量)
8.將面糊放入裱花袋,擠入模具中,每個(gè)面糊中放入1-2塊切碎的甜巧克力,放入預(yù)熱的烤箱,以
9.℃烘烤12-13分鐘左右
看了以上小編為您介紹的這道巧克力瑪?shù)律彽木唧w做法,你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?如果感興趣的話,趕快進(jìn)廚房嘗試一下,一定會(huì)有新的收獲哦!
我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個(gè)好的廚藝,閑暇休息時(shí)??梢越猩虾门笥岩黄鹱鱿悴莠?shù)律?,真的是非常享受?/p>
2.低筋面粉和泡打粉過篩兩次備用。
3.將雞蛋放入碗中打散。
4.加入自制香草糖粉(用香草莢中的籽和糖粉混合靜置)充分?jǐn)嚢枋怪芙狻?/p>
5.加入檸檬皮碎攪拌均勻。
6.加入2已過篩的粉,攪拌均勻。
7.加入提前熔化的無鹽奶油,攪拌至柔滑狀態(tài)。
8.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時(shí)左右。
9.在模具中抹上層薄薄的融化的無鹽奶油(份外量)。面糊放入裱花袋內(nèi)(可將未剪口的裱花袋 放在杯子里,這樣舀入面糊會(huì)比較方便)在第二次舀入的時(shí)候,剪口處夾上一個(gè)夾子,再放入杯子里舀入面糊。裱花帶里剩下不多的面糊可以用刮板往前刮,這樣不會(huì)浪費(fèi)多余的面糊。
10.將面糊擠入模具,2/3處。放入預(yù)熱的烤箱,以190℃烘烤12-13分鐘。出爐后趁熱脫模,放在涼架上冷卻。
世界那么大,餐館那么多,香草瑪?shù)律彽奈兜雷匀灰埠芏?。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。
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