寶寶蝦泥的做法大全有哪些？
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各個年齡層的人都是可以吃蝦的，尤其小孩子和老年人吃蝦非常好，吃蝦是非常好的補(bǔ)鈣方法，老年人吃蝦可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，小孩子吃蝦可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，值得一提的是，蝦也是可以做給小寶寶吃的，只是不能像成年人一樣吃，一定要做成寶寶可以吃的蝦泥，下面是蝦泥的幾種流行做法。
寶寶蝦泥的做法大全：
芙蓉豆腐蝦泥羹
材料：嫩豆腐或者蛋豆腐一盒、蝦仁6只、鹽少許、米酒少許、高麗菜葉數(shù)片、姜絲與蔥白適量、味增兩茶匙、太白粉少許。
做法：
1、將蝦仁剁成泥，加一點鹽和米酒，均勻攪拌。
2、將高麗菜先蒸過，鋪在盤底，再鋪上切好的豆腐及剁好的蝦泥，最上層加些姜絲和蔥白。
3、調(diào)湯汁：將味增用溫水調(diào)開，加些許太白粉，就可以到入鋪好豆腐的盤中。
4、用蒸爐或者電鍋（要先預(yù)熱），以攝氏100度蒸五分鐘即可。
蝦泥雜蔬營養(yǎng)粥
材料：大米90g、基圍蝦60g、胡蘿卜20g、土豆20g、萵苣20g、料酒適量、鮮抽適量、姜適量、蔥適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、大米淘凈，放適量水，用燉之寶悶熟。
3、胡蘿卜，土豆，萵苣全部去皮洗凈切粒。
4、放點水?dāng)嚢璩赡唷?/p>
5、倒入粥鍋。
6、與粥攪拌均勻，煮10分鐘。
7、基圍蝦去殼，去沙線，洗凈剁成蝦泥。
8、把蝦泥放入粥鍋里，加點料酒。
9、加一小片姜，一根蔥，燉煮10分鐘。
10、加點鮮抽調(diào)味即可。
蝦泥餛飩
材料：蝦仁200g、胡蘿卜1根、餛飩皮500g、油適量、鹽適量、蔥花適量、醬油適量、香油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好蝦仁。
2、胡蘿卜洗凈去皮。
3、蝦仁剁成泥。
4、胡蘿卜切碎剁成泥狀。
5、將蝦仁和胡蘿卜還有少許鹽，醬油，油香油放在一個容器里攪拌均勻。
6、準(zhǔn)備好餛飩皮。
7、包成餛飩。
8、鍋內(nèi)水開后放入餛飩煮至浮起來盛出。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油。
做法：
1、熟蝦仁剁碎備用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后。
3、加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
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?夏天是吃蝦的季節(jié)，剛釣上來的蝦，不管是蒸著吃還是炒著吃，滋味都恰到好處。尤其是那美味的琵琶蝦。是不是感覺很奇怪的名字，這主要是由于它的外形來決定的。所以被稱為是琵琶蝦。下面我們就學(xué)習(xí)一下琵琶蝦的做法吧。
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?鹽水琵琶蝦
?原料：琵琶蝦兩斤、青紅椒適量
?調(diào)料：鹽、姜汁、玫瑰露
?做法：先要把琵琶蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調(diào)和好以后，將洗凈的琵琶蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，琵琶蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將琵琶蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水琵琶蝦就做好了。
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?香辣琵琶蝦
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?原料：琵琶蝦兩斤 調(diào)料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
?做法：琵琶蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把琵琶蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
?以上就是琵琶蝦的做法，琵琶蝦的個頭并不是特別大，但是含有的營養(yǎng)成分比較高，而且比較容易入味。吃琵琶蝦有助于智力的發(fā)育，女性吃琵琶蝦還能起到防衰老的作用。這么多的好處。趕緊去嘗試一些琵琶蝦的做法吧。
?依據(jù)蝦的大小，可以將蝦劃分為大蝦，小蝦以及我們平時經(jīng)常吃的蝦皮，現(xiàn)在生活質(zhì)量提高了，吃到來自于沿海地區(qū)的新鮮的海鮮產(chǎn)品也變成了一種可能性。但是很多人不知道該怎么做出美味的蝦，下面就將凍蝦的做法介紹給大家吧。
?第一種：香辣蝦
?做法：
?材料： ?海白蝦若干，背脊開邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜
?1.鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，
?2.炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
?3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
? 4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r，放入蔥絲，起鍋。 ：
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?第二種：茄汁明蝦
?原料: ?明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。 ?
?做法: ? ?
?1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。 ?
?2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許醬燒至汁濃，即可上盤 ?
?3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
?以上就是凍蝦的做法，每個人的口味是不同的，可以根據(jù)自己的口味來選擇自己喜歡的食材，蝦是很難入味的一種食材。所以在制作工藝上，要掌握好方法和技巧，才能做出美味的凍蝦。
現(xiàn)在隨著生活水平的提高，大家的餐桌也豐富了很多，而海鮮類的產(chǎn)品在餐桌上出現(xiàn)的頻率也是多了起來，特別是像蝦，很是受到大家的歡迎，而除了沿海地區(qū)的人們，其他的人對海產(chǎn)品做起來并不是那么的得心應(yīng)手，就像今天要說的干蝦。這種干蝦硬硬的有些許的咸味要怎么做了，下面給大家說一說干蝦的做法大全。
一、香辣油燜大蝦干
材料:大蝦干，芹菜桿，干辣椒
做法:
1.先將蝦干放到水龍頭底下沖洗一番濾干水；
2.干辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段；
3.坐鍋熱油，調(diào)小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用；
4.下蝦干到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調(diào)少許鹽，水份干后再噴一次水，再燜；
5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就ＯＫ了！
小訣竅:１、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢釋放，油溫高了辣椒很容易糊； ２、蝦干水分少，一定要噴水，一次不能多了，分兩次噴，蝦肉才容易入味；
二、干蝦炒粉干
原料：粉干，干海蝦，圓白菜，豬肉
配料：豬油，生抽，料酒
做法：
1、把粉干用溫水泡十分鐘泡軟。
2、豬肉切片，用生抽腌制十分鐘。
3、干海蝦去蝦皮，洗凈。
4、圓白菜半個，切細(xì)條。
5、熱鍋倒豬油，先將肉片炒3分鐘，再把干海蝦倒入鍋內(nèi)，加一勺料酒約炒2分鐘。
6、把粉干倒入鍋內(nèi)，加2大勺生抽，用筷子炒勻約3分鐘。鍋內(nèi)可加適量溫水。
7、最后加圓白菜約炒2分鐘即可。
三、蝦干瑤柱蘿卜湯
材料：蝦干，瑤柱，蘿卜，鹽，味精，蔥花，料酒
做法：
1、蝦干、瑤柱洗干凈，浸泡一下。
2、蘿卜切隨刀塊。
3、坐鍋熱油，煸炒蘿卜。
4、然后倒入蝦干、瑤柱一起翻炒一下。
5、加水，大火煮開，小火慢燉至湯色呈乳白色。
6、撒鹽、蔥花、味精即可。
看了上面的對干蝦的做法大全的介紹，你是不是也大吃了一驚了，原來干蝦做法也挺多的，油燜、炒、做湯都是可以的，做法也不復(fù)雜，簡單上手快，而且可以看出做出來一定味道很好的，所以還等什么了，準(zhǔn)備好原材料給家里人也來一份干蝦做的美味吧！
? 我們大家知道咖喱可以做為很多材料的輔料，這樣做出來的菜才是非常美味的菜，為什么這樣說，因為咖喱的功能太強(qiáng)大了，可以做各式各樣的才是，這其中就包括了咖喱蝦的做法，我們知道蝦可以清蒸，可以煮，但是和咖喱放在一起做成咖喱蝦，大家做過沒有，那么我們下面就一起來看看吧！
? 咖喱蝦的做法大全1：
? 主料
大蝦 (300g) 速凍毛豆粒 (100g)
調(diào)料
咖喱 (一塊) 蔥 (幾片) 姜 (幾片) 油 (3湯匙) 生抽 (1湯匙) 鹽 (1/2茶匙)
廚具
炒鍋
? 1.大蝦開背去蝦線。
? 2.咖喱加水，生抽，鹽，化開拌勻。
? ?3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入大蝦翻炒。
? 4.炒至變紅后，倒入拌好的咖喱料汁。
? 5.拌勻，大火燒。
? 6.至湯汁變少，粘稠時，加入毛豆粒，翻炒收汁即可。
? 小竅門：
大蝦一點要開背去蝦線，這樣更容易進(jìn)味。
最后的湯汁，澆米飯更棒。
? ? 咖喱蝦的做法大全2：
?主料洋蔥80g大海蝦168g 輔料咖喱香料1包椰粉1包清水適量
?1.食材：大海蝦、新加波咖喱香料、洋蔥。
?2.將洋蔥去皮，洗凈，切塊。
?3.將大海蝦洗凈，剪去蝦槍、蝦腳，清除蝦腸，然后在蝦身剪一刀。
?4.砂鍋洗凈，注入適量的清水。
?5.煮滾。
?6.將整包咖喱粉倒入砂鍋中。
?7.放入洋蔥。
?8.放入大海蝦。
?9.將整包椰粉倒入碗中。
?10.加入3湯匙清水
?11.拌勻。
?12.倒入砂鍋中，拌勻。
?13.蓋鍋蓋，中火煮7分鐘，即可關(guān)火。
?14.盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦
?好了，上面就是我們關(guān)于咖喱蝦的做法大全的基本的介紹了，大家看完之后是不是感覺咖喱蝦的做法其實是很不錯的呢？是不是感覺我們自己可以做出很好的咖喱蝦，因為咖喱蝦的那種味道只要通過咖喱才能做出來，才能使咖喱和蝦的味道相融合，這就是我們關(guān)于咖喱蝦的做法大全了！
?蒸蝦中，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)小孩子的大腦發(fā)育，對小孩子的眼睛視力有很大的好處，所以蒸蝦是很多媽媽為孩子選擇的營養(yǎng)品，但是在制作過程中，由于手法不正確會使得蝦的成分流失，下面我們就介紹一下蒸蝦的做法大全。
?蒜茸清蒸蝦的做法步驟
?1. 蝦洗凈，用剪刀剪開蝦背，保留蝦殼取掉黑色蝦腸線，沖洗備用；
?2. 根據(jù)個人偏好的口味，將蔥、姜、蒜剁成細(xì)末放在小碗，加入美極醬油、雞精、香油等調(diào)料，再淋上熱油攪拌均勻備用；
?3. 蝦背朝上，將蝦整齊擺放盤中，淋上少許調(diào)好的醬汁，用勺子將蔥姜蒜末填入蝦背；
?4. 旺火將水燒開，上鍋隔水蒸上7分鐘前就可以了。具體時間視蝦大小多少及火侯而定。
?清蒸蝦的做法步驟
?1、小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗干凈
?1、生抽，香醋按1：1的比例裝進(jìn)小碗里調(diào)勻，倒入半勺涼白開。加入白糖攪到糖化
?2、熱鍋上油，油熱后下蔥姜蒜，小火煸炒至焦香。把蔥姜蒜撈出
?3、倒入花椒炸香
?4、把步驟1里調(diào)好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉
?5、用濾網(wǎng)隔離著倒進(jìn)鍋里炸好的香油即可。
?以上就是蒸蝦的做法大全，蒸蝦最大的特點就是在蒸的過程中，不添加任何的佐料。所以在后期的食用過程中，可以自己來選擇輔料。這對老人和小孩子是有很大的好處的，自己選擇合適的口味。
?在各種各樣的宴席上，最常見的蝦的做法，就是清蒸蝦，清蒸蝦是蝦中的經(jīng)典，首先在選材上，要選用肉質(zhì)鮮嫩，個頭比較大的下，這樣蒸出來的蝦才不會大打折扣，所以下面我們就講解一下清蒸蝦的做法大全。
?做法一
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?1買回的大蝦洗凈，去蝦線，這個不用說，都會吧。
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?2大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然后盤里倒適當(dāng)?shù)牧暇啤?/p>
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?3放入蒸鍋，隔水蒸，開鍋后一般3.5-4分鐘，就出鍋。
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? 4如果喜歡吃口味重的，可以自己調(diào)一些汁，醮著吃，我家因為都口味淡，所以經(jīng)常什么也不醮，原味的也很不錯。
?做法二
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?1.沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳；
?2.蒜頭和生姜分別剁碎；
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?3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進(jìn)蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘，關(guān)火燜3分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非?？欤绻闶怯玫友b起來蒸的話，時間上要延長一點啦）
?4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；
?5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進(jìn)去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。
?6.大火蒸5~6分鐘之后，關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀！
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?很多人對海鮮不是特別的了解，認(rèn)為海鮮只是一種寒性食物，對我們的身體沒有很大的幫助，其實蝦中含有的質(zhì)量成分，比我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘娜忸惛?，?jīng)常吃一些清蒸蝦，對身體的發(fā)育有很大的幫助。
?蝦的種類有很多，大約有2000多個品種，并且大多都生活在江河湖海當(dāng)中。不同的蝦有不同的制作方法，麻辣蝦的工藝源自于它的辣味，吃起來并不是特別的辣，而是香辣，對我們的身體還有很大的好處。
?一
?1.材料準(zhǔn)備好
?2.蝦洗干凈后，用廚房剪刀剪開蝦背和蝦須，挑去蝦線，用廚房紙擦干水份
?3.黃瓜、芹菜切段，蓮藕切薄片，蔥取蔥白切粒，姜蒜切片，黃瓜和蓮藕一定也要擦干水份
?4.干辣椒剪短，花椒、郫縣豆瓣備好
?5.鍋下油燒至五六成熱，將瀝干水份的蝦放入，炸至金黃卷曲即可撈出，鍋里的油繼續(xù)加熱，油溫達(dá)七八成熱時，倒入蝦復(fù)炸30秒，這樣炸出來蝦才會外酥內(nèi)嫩
?6.再把蓮藕過過油
?7.黃瓜也要過油
?8.鍋里留少許底油，放入姜、蒜、蔥白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫縣豆瓣略炒出紅油
?9.加入炸好的蝦，淋入醬油，翻炒均勻
?10.再放入蓮藕和黃瓜，翻炒均勻
?11.撒入糖和椒鹽粉翻炒均勻
?12.最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出鍋
?二
?1蝦摘洗干凈開背去泥腸。
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?2土豆切條，黃瓜切條，紅椒切段，姜切片備用。
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?3油鍋先把土豆炸微黃，下入黃瓜和蒜子，炸一下，撈出，大火燒油復(fù)炸一次吐油。
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?4蝦放入油鍋炸變色，也復(fù)炸一次。
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?5鍋里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫縣豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒勻。
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?6放入蝦，烹入一湯匙料酒，一茶匙糖，半碗高湯翻炒均勻稍微煨三分鐘。
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?7放入炸好的土豆黃瓜蒜子，再加一湯匙料酒，鹽半茶匙，晃動鍋，土豆均勻沾上湯汁即可。
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?8關(guān)火，放點雞精提味。
?以上就是麻辣蝦的做法大全。為了豐富我們的營養(yǎng)，還可以在麻辣蝦里面加上一些蔬菜，蔬菜中含有很多的維生素，還可以起到去除海鮮的腥味的作用。再加上蝦的新鮮的味道，就更好了。
?蝦，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育?？梢詭椭覀冃玛惔x。蝦可以炒、煎、炸等等。同樣還可以做成蝦湯。尤其是在春天的時候，是除濕的最佳補(bǔ)品。下面我們就學(xué)習(xí)一下蝦湯的做法吧，希望能幫助大家去除濕氣。
?冬瓜鮮蝦湯的做法步驟
?1. 冬瓜去皮清洗切片。
?2. 海蝦洗凈后去蝦線。但不用去皮。
?3. 鍋熱入油加入冬瓜片清炒，調(diào)入鹽后，加入白水，大火煮開后加入蝦。而后小火煮20分鐘。
?4. 盛入容器后加上小香蔥。
?蘿卜絲蝦湯的做法步驟
?1.蘿卜絲蝦湯的做法竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
?2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
?3.蔥切花，香菜切碎
?4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
?5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘
?6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
?7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可。
?以上就是蝦湯的做法大全。再加上一些小青菜，可以幫助我們補(bǔ)充身體內(nèi)的維生素C，有助于身體的消化。蘿卜絲蝦湯，被稱為滋養(yǎng)的補(bǔ)品，喜歡喝蝦湯的朋友，就趕緊去學(xué)習(xí)一下做蝦湯吧。
?很多人對海鮮不是特別的了解，認(rèn)為海鮮只是一種寒性食物，對我們的身體沒有很大的幫助，其實蝦中含有的質(zhì)量成分，把蝦做成蝦滑之后，比較容易消化，對小孩子和老人腸胃比較好，下面我們就介紹一下蝦滑的做法大全。
?做法一
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?買生蝦,去殼, 1/4的蝦切成丁(稍微切大點也可以,就不要切的太小),其余3/4是徹底切成蝦湖 ? 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1個,最后微一點點鹽和糖(加點味道,如果興趣好, 可以再加點蔬菜抹進(jìn)去。最后把蝦丁, 蝦糊,和調(diào)料,蛋清,面粉都拌勻, 然后進(jìn)冰箱2小時左右, 讓蝦滑更凝固點(記得不要放冷凍室), ?
?做法二：海蝦去殼，放在攪拌機(jī)里打成蝦茸。在一個大碗里放上少許鹽、淀粉適量（放淀粉是為了加大蝦滑的粘性） ?
?用打蛋器（沒有的話用幾雙筷子并在一起也可以）向一個方向攪拌一定是要向一個方向攪拌，這樣 ?攪拌是為了讓蝦滑更有彈性。 ?
?1.先把蝦洗凈，挑去蝦腸，然后用紗布瀝干水分。 ?
?2.用刀面把蝦在砧板上滑碎，記住是用刀面滑，不是用刀剁。
3.放入調(diào)料：鹽，雞精，胡椒粉，蛋清，還有少許油。
?4.把蝦朝著一個方向拌，然后，再抓起來打。再拌再打。 ?
?以上就是蝦滑的做法大全，肉味鮮美。蝦肉與魚肉都是白嫩的，但是味道上存在著很大的差異，蝦肉會更勁道一些，小孩子多吃一些蝦肉，有助于大腦的發(fā)育。老人多吃一些蝦肉，可以預(yù)防各種各樣的心腦血管等疾病。
?俗話說得好，海鮮的全身都是寶，就拿家來說吧，蝦的尾巴也是寶，不僅僅可以做成中藥，對我們的身體也不干，補(bǔ)充各種礦物質(zhì)，都有很大的幫助，所以下面我們就講解一下蝦尾的做法大全。
?做法一
?主料：新鮮基圍蝦（或?qū)ξr）
?做法：
?1、將蝦須蝦腳剪去，捏住蝦尾中間一瓣小心將沙線抽出；蝦洗凈瀝干；
?2、鍋燒熱，倒入一勺油，放入蔥姜爆香；入大蝦快炒至半熟，烹入料酒，加入醬油白糖和少量水；燒開后加蓋燜煮片刻，收汁就可以裝盤了。
?做法二
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?主料：基圍蝦500克,鮮醬油1.5湯匙,上湯1湯匙,洋蔥絲,芫荽(即香菜)各適量,白糖,紹酒,香油各少許。
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?做法：
?①將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。
?②把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調(diào)成汁料備用。
?③燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味，起鍋上碟，香菜圍邊即可。
?以上就是蝦米的做法大全，在制作的過程中，首先要將蝦須去掉，這是一個很關(guān)鍵的過程，因為蝦須會擾亂整個菜的菜品，做出來也不是特別好看，把蝦處理干凈是個很重要的環(huán)節(jié)。
烤蝦是生活中很常見的食蝦方式，一般烤蝦都有燒烤的味道，很多人喜歡在家里自己烤蝦，選擇的佐料會更豐富一些，喜歡什么樣的口味可以自己做?？疚r的做法大全是很多的，可以烘箱做菜，也可以燒烤架上做菜，是根據(jù)患者家里的情況選擇的。做的時候要選擇新鮮的蝦，味道會更鮮美，那么烤蝦的做法大全有哪些?
烤蝦的做法大全一
材料：
熟南美對蝦、鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法：
1.將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分
2.將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻
3.將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進(jìn)入微波爐高火2分鐘左右
4.將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進(jìn)入微波爐高火1分30秒就OK了。
烤蝦的做法大全二
材料：
蝦300g，鹽4g，料酒20g，糖適量，胡椒粉適量，蠔油20g，生抽15g，姜絲少許
做法：
1.蝦加鹽，料酒，胡椒粉，蠔油和生抽，姜絲少許腌2小時以上
2.蝦放烤盤上，烤箱200度20分鐘
烤蝦的做法大全三
材料：
河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml
做法：
1.河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然后取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘;
2.剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒;
3.將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味?？颈P底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒;烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
烤蝦的做法大全有很多關(guān)于蝦的做法，熟悉了步驟后可以在家里做菜，要注意的是蝦是營養(yǎng)價值高的食物，有些人吃了卻為會過敏，如果患者對蝦有過敏史的，必須停止食用，不要抱著僥幸心理，食用后會影響皮膚的健康，身體的皮膚會起很多紅疹，就會刺激到皮膚引起瘙癢，對身體及皮膚都有很大的損害。
嬰兒的時候剛剛開始飲食，所以食物必須要是糊狀的，飲食方面要合理搭配，這樣才能有營養(yǎng)。蔬菜泥也就是用蔬菜為原材料，制作出的糊狀，這樣寶寶在吃的以后，也不會出現(xiàn)不良的身體反應(yīng)。蔬菜泥的主要原材料，是新鮮的蔬菜，菠菜，油麥菜，都是稱之為蔬菜的綠葉菜。再搭配果汁和一些食材后，寶寶愛吃，媽媽們也放心，那么嬰兒蔬菜泥的做法都有哪些？
寶寶的飲食是家長們非常關(guān)注的方面，因為寶寶在斷奶以后會開始以各種固體營養(yǎng)食物為主，而在此之前，適當(dāng)?shù)妮o食能夠讓寶寶盡快適應(yīng)沒有母乳的飲食。輔食的種類非常多，價值們可以選擇營養(yǎng)價值較高，易消化的蝦肉，將其做成蝦泥更容易讓寶寶接受，下面就來看看寶寶輔食蝦泥做法有哪些呢？
做法一：
把蝦尾巴肉弄出來蝦線去掉，把刀放平左手壓在刀上這樣來回壓蝦肉爛了后再剁，現(xiàn)在都用絞肉機(jī)了不過刀剁的香，剁好加調(diào)味料攪勻擱冰箱凍一下冷藏時間長點，等到粘了上勁了就可以吃了火鍋用油炸都行，油炸鹽少放點。
做法二：
1、準(zhǔn)備好鮮蝦。
2、蝦剝殼，挑去蝦線，剁泥（活蝦剝殼的時候，感覺它們的肌肉在抽搐，覺得自己好殘忍的說～～～）
3、馬蹄，香菇剁成碎末末，越細(xì)越好。
4、蝦泥，馬蹄碎，香菇末，蛋清倒一起順時針攪拌，這個時候就是考驗手腕力量了，一直攪啊攪，攪到泥泥們起了勁道。
5、豆腐壓成泥，也是越細(xì)越好。我是用篩面粉的網(wǎng)篩來壓的，出來的豆腐泥足夠細(xì)膩。然后加一點點的鹽，一點的淀粉攪拌均勻（考慮到是給麥寶寶吃的，我這個一點點，真的是很少的量）
6、把兩種泥混合在一起。放鍋燒水，水開后開始搓丸子下去煮。（由于兩手搓丸子，沒有多余的幫手拍照，下丸子過程大家自行想下吧）。
7、差不多就可以成型了。
8、由于泥泥們比較濕，搓出來的丸子不是特別的圓潤。但是味道那是真真沒話說的。有著豆腐的甜，蝦的鮮，香菇的香，馬蹄的脆。
9、也可以配上點綠葉蔬菜，做成湯品。
做法三：
1、準(zhǔn)備好食材，蝦，青菜，大米，洗凈。蝦剝殼留蝦尾肉。
2、剝好的蝦肉放入料理幾攪成蝦泥。青菜也一起攪碎。
3、電飯煲加適量的水和一把米煮粥，粥煮好后加入蝦泥和青菜泥，再次煮開，悶幾分鐘。
4、粥悶好后，打出來放入料理機(jī)打碎。
5、然后盛進(jìn)小碗里，放溫度合適了給寶寶吃就可以了。
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