娃娃菜上有黑點能吃嗎
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“娃娃菜上有黑點能吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
娃娃菜就是生活中我們所熟悉的白菜，娃娃菜的制作方法有很多種，常見的有泡白菜、醋溜白菜、白菜粉絲湯等。但是如果娃娃菜儲存不當(dāng)，會長出許多黑點；或者娃娃菜在生長過程中被蟲子啃食，也會長出許多黑點。娃娃菜的維生素含量很高，但是如果娃娃菜上出現(xiàn)黑點能否繼續(xù)食用呢？
1、如果白菜幫上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關(guān)報道。另外，如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質(zhì)，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產(chǎn)生不良影響。
2、但白菜上如果出現(xiàn)了大塊的黑斑或腐爛的現(xiàn)象，那就可能是由于白菜在貯存中得了“黑斑病”或“軟腐病”，這樣的話就不宜食用。
3、白菜筋一類的蔬菜纖維屬于不溶性纖維，可增大食物殘渣體積、刺激腸道蠕動。白菜筋是否切碎和它的健康作用無關(guān)。白菜中的維生素C相對較易損失，專家指出，為了更大程度地保護(hù)大白菜中的維生素C，盡量食用新鮮白菜，加工時要先洗再切，盡量用手撕，以減少與空氣接觸的切面。烹飪時宜旺火急炒，溫度快速越過60℃～90℃這段維生素C最易被破壞的范圍，烹飪時還可以加醋保護(hù)。
4、買菜時要選包心緊且外面葉子沒有黑點的。重點看菜根部，若發(fā)軟腐爛說明存放時間過長，不要買。買回家后應(yīng)放在-1℃——2℃通風(fēng)處保存，建議最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
5、但市場是不一定都含有甲醛，為避免買到甲醛娃娃菜，一定要先聞聞，如果有異味的感覺，一定不能買，另外，即便有些蔬菜沒有異味，可能還會有少量的甲醛殘留，但是由于甲醛易于水中揮發(fā)，因此白菜最好扒掉外面的幾層，另外，一定要仔細(xì)沖洗，以盡量去除甲醛殘留。ys630.Com
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蠶豆上面如果出現(xiàn)黑點，說明放置的時間比較長，已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)，這時候是不能吃的，如果吃了帶有黑點的蠶豆，對身體的健康危害是比較大的，平時買的蠶豆最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，另外做蠶豆的時候，有的時候需要放到水里面浸泡，有可能會泡好幾天，這時候一定要經(jīng)常換水，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
吃蠶豆要剝皮嗎
蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養(yǎng)也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經(jīng)老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，干蠶豆浸泡漲開后煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養(yǎng)好。 蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進(jìn)消化，健胃止渴。
新鮮蠶豆可以放冰箱保存嗎
可以。新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗干凈。放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。
1、將蠶豆放在低溫、干燥避光的器皿中，一般在5度以下，水分含量在11%以下，再將蠶豆密封保存。
2、新鮮蠶豆煮熟（不要太熟），濾掉水，放在簸箕里把表面的水份晾干，分成一小份一小份，然后放冰箱冷凍，吃的時候再解凍就可以加工了。
怎么吃蠶豆可能會發(fā)胖
1、長期大量吃蠶豆容易導(dǎo)致肥胖。
2、吃油炸蠶豆容易發(fā)胖，并且多含糖和鹽分，特別是易胖體質(zhì)的人群。
3、睡前吃蠶豆容易發(fā)胖。蠶豆中含有很多淀粉，睡前吃蠶豆容易造成熱量剩余，轉(zhuǎn)化為脂肪堆積導(dǎo)致肥胖。
蝦是平時比較常見的一種海產(chǎn)品，蝦肉中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，經(jīng)常吃蝦對人身體健康的好處是很多的，很多人平時都喜歡吃蝦，正常情況下，新鮮沒有變質(zhì)的蝦，不管是蝦肉還是蝦殼都是干凈的，如果蝦的身上有很多的黑點或者是其他的東西，這種蝦最好就不要在食用了，以免影響身體健康。
蝦身上有黑點還能吃嗎?
有些人買回家的蝦身上是有很多黑點的，如果只是蝦殼上出現(xiàn)小黑點這種情況，蝦肉是干凈的，而且也沒有任何異味，蝦在煮熟之后是可以食用的，如果蝦肉上有黑點，最好還是不要吃了。
吃蝦的禁忌
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。
生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
不能和蝦同吃的食物
1.南瓜
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
2.果汁
果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
很多人都喜歡在吃蝦肉的時候，配上一杯果汁。其實這樣是很不好的一種行為，會對身體造成一定的傷害。
3.黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。
4.紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
5.金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用。
6.豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
娃娃菜是一種比白菜略小跟它很類似的一種蔬菜，特別小巧，但它的功效確是多種多樣，孕婦能吃，吃了不僅僅多孕婦自己有良好的功效，對寶寶也是一種很好的食物，它富含大量的膳食纖維還有鈣等營養(yǎng)價值，可以補充人體需要的鈣，同時含有的纖維可以促進(jìn)消化防止便秘。
娃娃菜，是大白菜的變種，長得和大白菜幾乎一樣，只不過個頭小很多，所以又叫“微型大白菜”。因為看起來很像大白菜沒長大的樣子，所以就叫娃娃菜了。娃娃菜是個引進(jìn)品種，是近幾年才時新起來的一種疏菜，價格要比大白菜貴。
娃娃菜中的膳食纖維含量豐富，可以幫助準(zhǔn)媽媽促消化，防止便秘。娃娃菜還能提高準(zhǔn)媽媽的免疫力。而且娃娃菜的鉀、鈣等豐富，可以防止準(zhǔn)媽媽缺鈣。
娃娃菜中的葉酸含量較高，準(zhǔn)媽媽食用后可以防止胎兒畸形。娃娃菜中的鈣含量高，可以促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。娃娃菜還能提高胎兒的免疫力。
娃娃菜的營養(yǎng)豐富，膳食纖維含量高，可以清腸排毒，防便秘。娃娃菜中的鉀和鈣的含量很多，可以增加抵抗力和補鈣。娃娃菜還有利尿消腫的作用，可以緩解產(chǎn)婦腳部水腫不適。
娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺更好。
香蕉是我們生活中比較常見的水果，因為香蕉是熱帶水果，所以一般都需要長途進(jìn)行運輸，而且這些香蕉都是不太熟的。不過，香蕉只要開始熟，容易在上面產(chǎn)生黑點子，有些里面還是好好的，扔掉還挺可惜的，吃了怕拉肚子。那么，香蕉皮上有黑點子能吃嗎?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
1、當(dāng)你看到香蕉皮上出現(xiàn)黑點時，這也就意味著香蕉熟透了，可以吃了。處于這種狀態(tài)的香蕉，甜度很高，口感更好，但不能久放。
2、但是，如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經(jīng)熟過頭了，黑點會從表皮進(jìn)入果肉里。剝開香蕉皮，里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛，不能再吃了。
接著一起來了解下香蕉皮的妙用。催熟水果
香蕉皮有催熟的作用，可以同還沒完全成熟的水果放在一起24小時，很快就能吃到熟的水果了。
天然肥料
把一小塊香蕉皮埋在花盆土里，香蕉皮含有豐富的鎂、磷、鋅等多種營養(yǎng)礦物質(zhì)，有利于植物的生長。
擦拭皮鞋
香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣、皮沙發(fā)等各種皮制品，能有效保持皮面的光澤，延長使用壽命。
吸引蝴蝶
如果你花園里的花兒正等著蝴蝶來授粉，可以將香蕉皮放在花盆邊來吸引蝴蝶和鳥兒。
擦亮植物
家里的綠植看起來暗淡無光?不妨用香蕉皮擦一擦，葉子就會變得油光發(fā)亮。
很多老年朋友平時也沒有什么情況，可是一到醫(yī)院檢查血壓的時候就發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是高血壓了而且血壓還非常的高，高血壓容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)一些并發(fā)癥，所以我們需要做好對于高血壓的護(hù)理工作才行，那么我們應(yīng)該從哪些方面入手來護(hù)理好高血壓的病人呢，我們建議從飲食入手來護(hù)理高血壓患者。
高血壓的病人要多吃一些蔬菜而少吃肉類，因為蔬菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，那么高血壓能吃娃娃菜嗎?我們下文一起看看關(guān)于娃娃菜的介紹吧。
娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，譯法尚待統(tǒng)一)，又稱微型大白菜，是從日本(一說韓國)引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。
白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高。
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現(xiàn)象原本并不常見，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。
上文我們介紹了高血壓的病人應(yīng)該做好做自己的護(hù)理工作，在護(hù)理高血壓病人中最為關(guān)鍵的就是要做好飲食的護(hù)理，我們知道蔬菜是高血壓患者最需要食用的東西，而上文提到的娃娃菜不但有豐富的營養(yǎng)而且還有清熱解毒等功效，所以很適合高血壓患者食用。
大米是我國非常重要的糧食作物，全國各地都有種植大米，大米有很多品種，在我國南方地區(qū)，人們最主要的主食就是大米，大米的營養(yǎng)非常豐富，比如含有大量的碳水化合物，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸等等，吃大米具有健脾養(yǎng)胃等功效，有時候會發(fā)現(xiàn)大米上有一些黑點，這是怎么回事呢？
大米上有黑點是什么？
大米是人類常吃的食物，所以大米是人類每天都常見的東西，不知道大家有沒注意到，米在家里放久了不吃，就會看到很多黑點點混雜在大米里面，用手戳下這些黑點點，它會迅速鉆進(jìn)米堆深處消失不見。
這些黑點點就是平時叫的米蟲，它們的頭上有一根細(xì)長的口器，就像是大象的鼻子，所以又被叫做米象，它們的食物就是大米，米蟲的繁殖速度超級快，是糧食的主要害蟲。可能大家和小編一樣迷惑，平時吃的大米都是加工密封的，怎么還會長蟲呢？
原來這些大米還長在田里的時候就已經(jīng)帶上蟲卵了，米象交配后，就會用它的口器把米鉆一個十分微小的孔，把蟲卵放到里面，等到天氣適宜的時候就會自動的孵化，因為這些蟲卵非常的小，所以人的肉眼是無法看見它們的。
氣溫低的時候蟲卵會進(jìn)入假死狀態(tài)，等回暖的時候又會活過來，它們在大米里孵化后會把米吃出空心，還會咬個口子用來排糞，直到米蟲完全長大。
因為米蟲與大米與生俱來，所以想要完全根除基本不可能，每天吃的米飯中都有可能含有米蟲的蟲卵，幸運的是這些米蟲的蟲卵對人體是無害的，有些人誤以為曬米可以去除米蟲，其實不然，這樣只會越來越多，正確的辦法是把大米放在通風(fēng)的地方，米蟲會自己爬走，還有個辦法就是直接把大米都放到冰箱的冷凍室，起碼大米成蟲會被凍死。
在平時的飲食里面，人們經(jīng)常會吃大白菜，這種蔬菜含水量非常高，尤其到了秋冬季節(jié)的時候，天氣會非常干燥，人體很容易失水，這時候除了要多喝水之外，不妨多吃一些白菜，不僅能夠補充水分，還能夠補充維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，那么如果白菜表面出現(xiàn)黑點的話，是否還可以吃呢？
白菜有黑點能吃嗎？
專家指出，如果白菜幫上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關(guān)報道。
另外，如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質(zhì)，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產(chǎn)生不良影響。
但白菜上如果出現(xiàn)了大塊的黑斑或腐爛的現(xiàn)象，那就可能是由于白菜在貯存中得了“黑斑病”或“軟腐病”，這樣的話就不宜食用了。
大白菜上的的黑點是什么
1、用清水就可洗掉的黑點，是小蟲子的蟲屎所造成，洗掉之后即可食用。
2、大面積的小黑點，買回來的時候沒有，放一段時間后就有了的情況，是最常見的長黑點情況，大白菜因為干旱、低溫等環(huán)境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收，所以產(chǎn)生黑斑。
3、白菜因腐爛變質(zhì)，發(fā)生霉變，產(chǎn)生黑斑，不宜食用，避免中毒。
醋溜白菜的做法
食材：
4茶匙醬油、1大勺陳醋、2茶匙糖、1湯匙水、2湯匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6個干紅辣椒切碎、1根蔥、1斤白菜、食鹽
做法：
1、白菜洗凈、切塊；
2、在一個小碗中，把醬油、陳醋、糖混合在一起，攪拌均勻直到糖溶解；
3、用中火把鍋中的油加熱，加入大蒜、紅辣椒和蔥，翻炒1分鐘；
4、加入白菜后，將火加大，煸炒2分鐘；
5、倒入醬油混合物翻炒1分鐘，嘗一下味道，加適量的鹽，攪拌一下，盛出。
其實娃娃菜是大白菜的一種變異品種，但是就其本質(zhì)上來說，娃娃菜就是大白菜，但是娃娃菜比大白菜又要小很多，吃起來的口感也比較好。而且它的藥用價值也是十分的高，可以利尿通便等等。但是人們常常將娃娃菜炒著食用，于是有人就有疑問了，娃娃菜可以生著食用嗎？
娃娃菜可以生吃嗎
可以，不過一定要清楚自己的體質(zhì)情況。
在有胃腸道功能不好時候，或者是有生菜沒有清洗干凈時候，都是會引起腹瀉的。建議注意衛(wèi)生，避免生吃蔬菜為宜，因為其中會有寄生蟲和細(xì)菌感染等。
娃娃菜什么人不能吃
腸炎患者忌食。
娃娃菜的適用人群：
一般人群均可食用。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。適宜于容易上火的人士食用。
娃娃菜的食用禁忌：
1.娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者盡量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹制或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。
娃娃菜可以生吃嗎
可以，不過一定要清楚自己的體質(zhì)情況。
在有胃腸道功能不好時候，或者是有生菜沒有清洗干凈時候，都是會引起腹瀉的。建議注意衛(wèi)生，避免生吃蔬菜為宜，因為其中會有寄生蟲和細(xì)菌感染等。
娃娃菜什么人不能吃
腸炎患者忌食。
娃娃菜的適用人群：
一般人群均可食用。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。適宜于容易上火的人士食用。
娃娃菜的食用禁忌：
1.娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者盡量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹制或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。
白菜是生活中最常見的蔬菜，也是家家戶戶都經(jīng)常吃的一種菜，這種蔬菜的價格很便宜，也值得大家經(jīng)常吃，別看這種蔬菜很普通，其實白菜的營養(yǎng)很豐富，比如富含膳食纖維，還含有多種維生素以及胡蘿卜素，如果買回來的白菜存放很長時間的話，表面上可能會出現(xiàn)一些黑點，這樣的白菜還能吃嗎？
白菜上的黑點能吃嗎？
白菜鮮嫩可口，口感好、營養(yǎng)豐富，同時價格便宜，可以和很多食材一起搭配著吃，很受歡迎。那么大白菜上有黑點還能吃嗎？
大白菜上的的黑點是什么
1、用清水就可洗掉的黑點，是小蟲子的蟲屎所造成，洗掉之后即可食用。
2、大面積的小黑點，買回來的時候沒有，放一段時間后就有了的情況，是最常見的長黑點情況，大白菜因為干旱、低溫等環(huán)境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收，所以產(chǎn)生黑斑。
3、白菜因腐爛變質(zhì)，發(fā)生霉變，產(chǎn)生黑斑，不宜食用，避免中毒。
大白菜上有黑點還能吃嗎
專家指出，如果白菜幫上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關(guān)報道。
另外，如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質(zhì)，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產(chǎn)生不良影響。
但白菜上如果出現(xiàn)了大塊的黑斑或腐爛的現(xiàn)象，那就可能是由于白菜在貯存中得了“黑斑病”或“軟腐病”，這樣的話就不宜食用了。
醋溜白菜的做法
食材：
4茶匙醬油、1大勺陳醋、2茶匙糖、1湯匙水、2湯匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6個干紅辣椒切碎、1根蔥、1斤白菜、食鹽
做法：
1、白菜洗凈、切塊；
2、在一個小碗中，把醬油、陳醋、糖混合在一起，攪拌均勻直到糖溶解；
3、用中火把鍋中的油加熱，加入大蒜、紅辣椒和蔥，翻炒1分鐘；
4、加入白菜后，將火加大，煸炒2分鐘；
5、倒入醬油混合物翻炒1分鐘，嘗一下味道，加適量的鹽，攪拌一下，盛出。
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