產(chǎn)婦滿月后食譜大全
養(yǎng)生壺男性食譜大全。
“人法地,地法天,天法道,道法自然?!彪S著社會觀念的更新,養(yǎng)生的理念也在不斷刷新,養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄,而是必須認真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“產(chǎn)婦滿月后食譜大全”,希望能為您提供更多的參考。
女性生產(chǎn)完后的飲食需要格外的注意,因為女性朋友還需要給寶寶進行母乳,產(chǎn)婦的食物直接影響母乳的質量以及產(chǎn)量,如果母乳過少的話可能會讓寶寶挨餓。很多月子會所都給產(chǎn)婦安排了食譜,按照食譜調料產(chǎn)婦的身體,下面給大家說下產(chǎn)婦滿月后食譜大全,產(chǎn)婦的家人在家就可以給產(chǎn)婦調理身體。
一、產(chǎn)婦第一周食譜
產(chǎn)后第一周,是產(chǎn)婦身體最虛弱的時候,而且也是最需要調理的時候,所以產(chǎn)后第一周食譜非常重要。如果這時強行食下重膩的“大補湯水”只會讓胃口更加減退。產(chǎn)后第一周食譜應以利水消腫,使惡露排凈;平補氣血,預防產(chǎn)后虛脫;調整腸胃為原則,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜一起炒,口味清爽營養(yǎng)均衡。本階段的重點是補充營養(yǎng)、開胃,胃口好,才會食之有味,吸收也好。
第一周(代謝排毒周):
餐點功能:清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物。
1、生化湯:順產(chǎn)者使用七份,剖腹產(chǎn)者使用十四份,每日300cc。
2、麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成。
3、甜糯米粥:每日兩碗。
4、紅豆湯:每日兩碗。
5、魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成,每日一條。
6、坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)身當開水飲用,每日兩杯,共約600cc。
7、生麥芽汁:退奶者用,每日一碗,連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請事先告知,并在未漲奶前飲用。
8、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下不必勉強)。
9、特效催乳湯:章魚豬手湯(產(chǎn)后四天無奶者用)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用(生產(chǎn)三天后用)。
11、養(yǎng)肝湯:養(yǎng)肝護肝,幫助肝臟提高解毒能力。
二、產(chǎn)婦第二周食譜
進入月子的第二周,媽媽的傷口基本上愈合了,食譜主要增強骨質和腰腎的功能,恢復骨盆。經(jīng)過上一周的精心調理,胃口應該明顯好轉。這時可以開始盡量多食補血食物,調理氣血。
第二周(內(nèi)臟收縮周):
餐點功能:收縮子宮、骨盆腔,著重腰骨復原、骨盆腔復舊,促進新陳代謝,預防腰酸背痛。
1、生化湯:剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天,每日每日300cc;順產(chǎn)者不再喝。
2、麻油炒豬腰:每日兩碗,共兩個,用烤老姜、胡麻油炒成。
3、甜糯米粥或桂圓粥:每日一碗。
4、紅豆湯:每日兩碗。www.cndadi.net
5、油飯:每日一碗。
6、魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成,每日一條。
7、坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)身當開水飲用,每日兩杯,共約600cc。
8、蔬菜(選擇品性溫和的蔬菜,以紅色的蔬菜為主,例如:紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。
9、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強,也可選擇面食)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用。
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當女性生完小寶寶之后對女性的身體健康會造成極大的損傷,當產(chǎn)婦在做月子的時候要及時的補充各種營養(yǎng),這樣對產(chǎn)婦恢復身體健康有好處,也會讓女性富哦分泌母乳,對小寶寶的生長發(fā)育也有很多的幫助,產(chǎn)婦做月子的一個月時間里面,每個階段的飲食是不一樣的,這樣才能讓產(chǎn)婦更好的吸收營養(yǎng)。
第一天(麻油心頭)
用材:當歸3-5克? 豬心頭半個
方法:將豬心頭洗凈后放鹽 生姜 當歸蒸2個小時左右,可幫助產(chǎn)婦排惡露,飲食中可吃粗纖維蔬菜,不吃豆制品,容易脹氣。
第一周以內(nèi)臟為主,可幫助產(chǎn)婦排惡露和發(fā)奶。
第二天(麻油豬肝)
用材:豬肝尖 黃芪3-5克(紅蘿卜 山藥 萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)
方法:黃芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入豬肝尖,配菜爆炒或打湯均可,最后淋上麻油。作用:(補氣,排毒,利尿,治虛汗,浮腫)
第一周的主食以八寶粥為主
制作方法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20顆 紅皮花生3克 紅棗4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(陰米2克最佳)煮粥。
作用:(排惡露,清熱解毒,健脾,發(fā)奶,營養(yǎng)頭發(fā))
其他主食粥類還有:海帶粥 雞蛋粥 雞絲粥 葡萄干粥 魚片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)
第三天(肚片湯)
用材:豬肚250克 黨參3-5克 山楂2顆 紅皮花生米50克或蓮子50克 生姜2克 黃酒2克
方法:豬肚洗凈后切絲或片過水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯,連渣帶湯一起吃。作用:(幫助收宮,瘦身,發(fā)奶)注:產(chǎn)婦8周內(nèi)可吃4-6個豬肚。
第四天(腰花湯)
用材:杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克
方法:將腰花洗凈,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲與配料先煮30分鐘,再加入腰花。作用:(緩解腰疼和各種關節(jié)疼痛)
第五天(冬瓜排骨湯)
用材:排骨500克 黨參10克 不削皮冬瓜500克
方法:排骨過水后加入黨參加1000ML水煮,快熟時放入冬瓜
產(chǎn)婦生產(chǎn)7天內(nèi),以上月子餐可換著吃
注意:紅糖 米酒 鯽魚 雞湯禁吃(BB在排黃疸,產(chǎn)婦有炎癥,禁吃發(fā)物)
第二周以補鈣為主,除鯽魚以外的所有魚都可以吃
1 用材:魚500克 竹筍50克 大紅棗3顆 生姜2克
方法:將魚洗凈后在魚背切斷10-12刀,每條刀縫處夾竹筍 大紅棗 生姜 魚腹抹少許鹽,放入鍋內(nèi)蒸20分鐘即可,然后淋上蒸魚鼓油,配菜爆炒置盤。
2 用材:鯉魚500克 通草15克 黃豆芽200克
宜吃:西蘭花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )蘿卜菜
禁吃:發(fā)物蔬菜都不要吃,如苦瓜 韭菜 南瓜
十天后產(chǎn)婦宜吃水果,以瓜類水果為主,一 天2次,吃時加熱
產(chǎn)婦不宜吃的水果:西瓜 獼猴桃 梨 香蕉 涼性水果都不要吃
禁吃香料:辣椒 大蒜
3 眉豆木瓜雪耳煲 鯽魚(如木瓜過敏可用芒果 橙代替)
材料:眉豆150克 木瓜一只 雪耳50克 鯽魚1條 脊骨500克 生姜10克 豬肉500克 食鹽10克 雞精5克
營養(yǎng)分析:此湯具有健脾調中,利水消腫之功效。腳氣病患者,產(chǎn)婦產(chǎn)后吃的辛熱補品太多,以至大便密結,甚至腳拘束麻痹者,食用此湯有補血,潤大腸,使大便暢通之效果。
制作過程:1先將木瓜去皮切塊,去籽,鯽魚破好切件,脊骨斬件,生姜去皮。2砂煲燒水,待水沸騰時,將脊骨 鯽魚 豬肉過水 3砂煲一個,放入脊骨 豬肉 鯽魚 姜 眉豆 木瓜 雪耳 加入清水。中火煲2個小時后調入食鹽,雞精即可食用。
小帖士:木瓜中的番木瓜堿對人體有小毒,因此每次食量不宜過多,過敏體質者慎用。
第三周、第四周以雞 鴿子 鵪鶉 甲魚 田雞 羊肉各種湯為主
用材:當歸10克 黃芪10克 生姜 10克 各種肉類500克(可選加花生米 杏仁 蓮子)
方法:用紗布將藥包一起,放1000-2000ML水,加肉類(羊肉最佳)放鍋煮2個小時以上,吃肉喝湯。
作用:(治盜汗 四肢疼痛 健脾胃)
注意:使用甲魚和烏龜當肉材必須加竹筍100克
注:頭疼頭暈的產(chǎn)婦可以在湯中加天麻5克
炒蔬菜應加入少量菌類食品
南方(沿海城市產(chǎn)婦)在湯中加入黃酒150克+楊梅15克+核桃 可起去寒和濕氣的作用,BB不容易拉肚子。(黃酒+楊梅+核桃泡一個星期即可食用)
? ?準媽媽們生下寶寶,經(jīng)歷的第一件事就是坐月子,很多老人都說坐月子是女性的重生,可見坐月子的重要性,不過月子中的食物雖然營養(yǎng)但是味道大多清淡,而且月子中不能出門,坐完月子也算是闖過了一個大關,寶寶也就滿月了,做完月子的媽媽們還有什么禁忌嗎?產(chǎn)婦滿月后可以吃西瓜嗎?下面就來說說這些問題。
? ?吃西瓜在日常生活中很受人們的歡迎,尤其是夏季,西瓜性味甘涼,凡暑熱口渴、心胸煩熱,可適當吃些西瓜以解暑清熱;但多吃則不利于身體健康。這是因為,從中醫(yī)的理論來看,西瓜性寒,過多食用易造成胃寒、腹?jié)M腹脹、腸胃消化力下降等不良癥狀。
? ?出月子后是能吃西瓜的,但是要吃常溫下的,不能吃過涼的。但是也有少部分人,產(chǎn)婦吃西瓜,孩子就愛拉肚子,所以,你吃西瓜時要注意孩子的大便情況。你可以先少吃點,如果孩子大便正常,就可以稍多吃些,另外還可以吃蘋果,和香蕉。但是小柿子不要吃。
? ?西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養(yǎng);吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用;新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。
? ?雖然坐月子對女性很重要,但也不是事事都要小心翼翼,很容易產(chǎn)生產(chǎn)后憂郁,新爸爸們除了要照顧好寶寶更要照顧好媽媽的情緒,多給新媽媽些愛和關心,月子后因為新媽媽還是要進行哺乳,營養(yǎng)是不能斷的,但是不要勁補,對身體還是有傷害的。涼性食物容易造成寶寶腹瀉最好也不要食用。
產(chǎn)婦經(jīng)歷了一個非常危險的生產(chǎn)過程之后要有一個完整的休整過程,這個過程中飲食補充是非常關鍵的因素,對身體的恢復起到了至關重要的作用,因此,制作產(chǎn)婦食譜是非常有必要的,而產(chǎn)婦食譜大全有哪些呢?下面就來給大家講解詳細的介紹吧。
紅糖雞蛋糖水
1.備齊材料。
2.紅棗清洗干凈,與去殼的桂圓放入鍋中,用電磁爐燒開,用中火煮20分鐘左右,用明火一樣處理。
3.打入2個雞蛋。
4.雞蛋煮熟后,關掉電磁爐,放入紅糖至融化即可。
5.這款糖水要趁熱喝。
雞酒姜
1.食材集合。
2.光雞剁件,把雞皮、雞油去掉。
3.生姜洗凈拍扁。
4.把剁塊的雞肉和姜塊一起放入燉盅內(nèi)。
5.倒入米酒(全部是米酒不要放水)。
6.然后放入燉鍋內(nèi),待鍋內(nèi)的水燒開始算時,小火燉3-4小時。
7.待燉好后,加入鹽調味即可。
紅糖黃酒荷包蛋
1.將紅棗用刀剖開,和枸杞一起用開水泡一下。
2.切4~5片姜備用。
3.小砂鍋半鍋水煮開后,放入紅棗,枸杞,姜片。
4.放入紅糖兩勺。
5.大火煮開一會兒,開小火慢煮,大概十分鐘左右。
6.加入三大勺黃酒。做完后,感覺有兩勺就夠了。
7.大火煮開一會,小火慢煮,大概10分鐘左右
8.開到最小火,湯不怎么翻滾的時候,打入荷包蛋。成形后不要時間太久,蛋黃會老。
9.老婆吃的很舒服。嗯,下回還可以再做。
大家都知道孩子在剛出生的時候,是需要女性的母乳喂養(yǎng)的。在一段時候后才能很好地喝奶粉或者吃點粥,而這就是讓很多的女性苦惱的地方。因為有些女性在生完孩子后會發(fā)現(xiàn)自己并沒有奶水,對應的寶寶的營養(yǎng)也就跟不上,所以很多的產(chǎn)婦就想問下產(chǎn)婦下奶食譜大全有哪些?
絲瓜仁鰱魚催乳湯
原料:絲瓜仁50克、活鰱魚1條。
做法:
1、先把鰱魚洗凈、去鱗、去內(nèi)臟。
2、然后與絲瓜仁一同熬煮成湯,產(chǎn)婦吃時可以少放些醬油,但不放鹽,最好吃魚喝湯一次吃完。
用法:每天喝1次,連續(xù)喝3天。
功效:絲瓜仁具有催乳作用,鰱魚有補虛、理氣、通乳的功效,此湯對血虛引起的少奶有一定效果。
通草豬蹄催乳湯
原料:新鮮豬蹄1只、通草3克。
做法:
1、先把豬蹄洗凈,刮干凈皮毛。
2、與通草一同放在沙鍋里,加1.5千克清水煮成湯。
3、先用急火,水開后改成慢火,煮1-2個小時。
用法:每天喝2次,連續(xù)喝3-5天。
功效:豬蹄里含有豐富的蛋白質、脂肪,具有較強的補血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不僅通乳效果好,還可促進產(chǎn)婦盡快康復。
偏方一:王不留行、穿山甲、漏蘆鐵鍋煎服主要治療奶水少或者乳汁不行等病癥。
偏方二:王不留行20g,當歸15g,香附、穿山甲、川芎各12g,水煎喝湯,分3次服完,亦可取將上述藥品研成粉末,每次取6g用黃酒或者溫開水送服,一天3次。此方法適合產(chǎn)后較稠,奶水少或者沒有奶水、乳房脹痛的產(chǎn)婦食用。
偏方三:黃芪30g,當歸、漏蘆各15g,木通(木通要用三葉木通,關木通和川木通有損腎臟)10g,王不留行25g,水煎喝湯三次服完;適合奶水清稀或者少乳的媽媽。如果覺得此湯難以下咽的媽媽,可將此藥用干凈紗布包裹,取1000~1500g的豬蹄一起燉,豬蹄、湯同飲,分2~4次哦。
偏方四:通草15g,漏蘆10g,王不留行10g,黃芪20g,豬前蹄一只,中藥用紗布包好和豬蹄一起煲湯煲2~2.5個小時,吃豬蹄飲湯,最好不要放鹽,如喝不下要盡量少放鹽,連續(xù)3~4天,每4個小時左右吃一次,如果效果不佳可延續(xù)到5~6天。
產(chǎn)婦出現(xiàn)沒奶水的時候也不要過于著急,在看過上文中介紹的一些食物后。大家可以嘗試著去做做的,因為所需要的蔬菜和水果都是很常見的。而且希望產(chǎn)婦能保持好的心態(tài),因為還需要一個月的時間進行修養(yǎng),這也是對于身體健康有關系的。
元旦節(jié)回家,聽說好多親戚都生寶寶了,就在想為正在坐月子的媽媽們介紹一些月子食譜,都是養(yǎng)血滋補的,男性朋友們趕快為辛苦了十個月的老婆學一學吧,好好為她們補補身體。
產(chǎn)婦食譜大全
紅糖小米粥
材料
小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克
做法
1.備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
黃芪烏雞湯
主料:烏骨雞600克,輔料:黃芪10克,胡蘿卜30克,調料:大蔥10克,姜10克,鹽5克,胡椒粉2克
做法
1.烏骨雞宰殺,去內(nèi)臟,清洗干凈;
2.黃芪切片;
3.胡蘿卜洗凈,切片;蔥姜切絲,備用;
4.用沸水把烏雞焯煮一下,瀝去血腥膩味;
5.烏雞放入大的湯碗,配上黃芪和胡蘿卜;
6.將鹽、胡椒粉用水化開;
7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上,上鍋蒸半個小時即可。
魔芋鱔片
主料:魔芋750克,鱔魚片400克,干辣椒5克,泡紅辣椒20克,泡子姜10克,郫縣瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大蔥20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清湯200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克。
做法
1、鱔魚片洗凈血水瀝干。魔芋切成5厘米長、3厘米寬的長方片,入沸水氽一下瀝干。泡紅辣椒剁細,泡子姜切成顆,郫縣豆瓣剁細,姜切片,蒜切片,蔥切馬耳形,干辣椒去蒂切節(jié)。
2、炒鍋置旺火上,放入色拉油燒至七成熱,下鱔片炒至斷生撈出。鍋內(nèi)留少量油,下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味,加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽,再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時,勾入水豆粉推轉加蔥節(jié)起鍋,盛入湯盆內(nèi),撒上干辣椒節(jié)。
3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱,起鍋淋于干辣椒節(jié)上即可。
枸杞紅棗煲瘦肉
用料原材料:枸杞子10克,紅棗10枚,豬瘦肉300克,清湯700克,姜10克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法
1、枸杞子洗凈,紅棗去核洗凈浸泡,姜切片,豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、凈鍋上火,放入清湯、姜片、紅棗、枸杞子、豬肉,大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
功效
大棗維生素C含量相當豐富,可補五臟、止虛癆損,對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內(nèi)臟燥熱有一定的食療作用。
花生豬蹄湯
材料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳湯1袋、萵苣片
做法
1、豬蹄治凈切成塊氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、入砂鍋煮沸后轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨;
2、加入萵苣片,關火后15分鐘后即可食用。
小訣竅
建議乳汁稀少者連續(xù)食用3天或隔日一餐,若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。
蜜豆魚片
主料:鯇魚肉200克,蜜豆150克,紅蘿卜10克,生姜10克?;ㄉ?0克,鹽10克,味精10克,白糖2克,濕生粉適量,麻油5克。
做法
1、蜜豆切去老筋,紅蘿卜、生姜切片,鯇魚肉去皮,用刀背砍成泥,加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠,放入平鍋內(nèi)把魚膠鋪干,用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。
2、燒鍋下油,放入姜片、紅蘿卜、蜜豆、鹽炒至斷生。
3、蜜豆炒至斷生后,再加入煎魚片、味精、白糖同炒,用濕生粉勾芡,淋麻油即成。
產(chǎn)婦可以吃什么水果
1、香蕉
香蕉中含有大量的纖維素和鐵質,有通便補血的作用。坐月子期間,產(chǎn)婦常常發(fā)生便秘。產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。需要注意的是,不宜吃得太多,以半條為宜,特別是月子的前幾天,可以先在水中溫一溫再吃。
2、橘子
橘子中含維生素C,維生素C能增強血管壁的彈性和韌性,防止出血。產(chǎn)后出血較多。在這時候吃些橘子,將有助于防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。另外,橘核、橘絡還有通乳作用。
3、桂圓
桂圓味甘、性平、無毒,入脾經(jīng)心經(jīng),為補血益脾之佳果。產(chǎn)后體質虛弱的人,適當吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉,既能補脾胃之氣,又能補心血不足。
4、蘋果
蘋果味甘、酸、性平,有補心益氣、止渴生津、和血潤肝、解毒除煩、健脾和胃等功效。
5、奇異果
味甘性冷,維生素C含量極高,有解熱、止渴、利尿、通乳的功效,常食可強化免疫系統(tǒng)。對于剖腹產(chǎn)的恢復有利。
6、葡萄
味甘酸,性平。有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高,所以可補血。制成葡萄干干后,鐵占比例更大,婦女產(chǎn)后失血過多,可以葡萄作為補血圣品。
7、菠蘿
味甘酸,性平。有生津止渴、助消化、止瀉、利尿的功效。富含維生素B1,可以消除疲勞、增進食欲,有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復。
8、橄欖
味甘,略酸澀,性平。有清熱解毒、生津止渴之效。孕婦及哺乳期婦女常食橄欖,可使寶寶更聰明。
總結:首先要恭喜媽媽們十月懷胎既幸福又艱苦的日子過去,媽媽們的身體處于恢復的階段,所以飲食的營養(yǎng)與衛(wèi)生對于現(xiàn)在的她們是很重要的,家人一定要格外用心,讓媽媽們的元氣早日恢復。
產(chǎn)后的調養(yǎng)對身體的修復非常關鍵,很多女性就是因為不注意產(chǎn)后的調養(yǎng),經(jīng)常不在意自己的飲食健康,漸漸會導致身體的元氣沒有得到很好的修復,氣血不足,落下產(chǎn)后病,這也正是很多女性在生完孩子后,體質瞬間下降的主要原因,其實在做完剖腹產(chǎn)后的元氣大傷是很常見的,多通過這些食譜來滋補很重要。
下面推薦三款產(chǎn)婦食譜:
花生小米粥
原料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
方法:
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然后淘洗干凈,待用。
2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆,煮沸后,改用小火約煮30分鐘。
3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
營養(yǎng)功效:花生,又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效,含有豐富蛋白質。
小貼士:淘小米時,不宜用手搓洗,也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。
老姜雞
原料:雞腿500克,木耳10克,姜片20克,鹽6克,紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許,食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。
方法:
1、雞腿剁成肉塊,用開水焯好。
2、起鍋放底油,投入雞塊煸炒,放木耳,配料,雞湯微火燜15分鐘。
3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出鍋。
營養(yǎng)功效:木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。
小貼士:鮮木耳含有毒素,不可食用。溫水中放入木耳,然后再加入兩勺淀粉,之后再進行攪拌,用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
木耳豬腰湯
原料:豬腰2個,木耳30克,上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。
做法:
1、豬腰切開去除中央白色物,切成片,洗凈再用鹽搽勻,腌10分鐘后,將鹽洗凈,再將白酒淋上豬腰面,腌10分鐘,待用。
2、木耳用溫水泡發(fā),擇蒂,洗凈后,將豬腰、木耳一同放入滾水中,煮3分鐘左右,原料全熟后撈出裝碗。
3、上湯加水煮滾,放入豬腰、木耳,加胡椒粉、鹽調味即可。
營養(yǎng)功效:豬腰是豬腎的俗稱,含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養(yǎng)成分,有補養(yǎng)肝腎、強筋壯骨的功效。
小貼士:豬腰泡過水則色澤發(fā)白、發(fā)脹,不宜購買。
女性生產(chǎn)完后的飲食需要格外的注意,因為女性朋友還需要給寶寶進行母乳,產(chǎn)婦的食物直接影響母乳的質量以及產(chǎn)量,如果母乳過少的話可能會讓寶寶挨餓。很多月子會所都給產(chǎn)婦安排了食譜,按照食譜調料產(chǎn)婦的身體,下面給大家說下產(chǎn)婦第一周的食譜大全,產(chǎn)婦的家人在家就可以給產(chǎn)婦調理身體。
一、產(chǎn)婦第一周食譜
產(chǎn)后第一周,是產(chǎn)婦身體最虛弱的時候,而且也是最需要調理的時候,所以產(chǎn)后第一周食譜非常重要。如果這時強行食下重膩的“大補湯水”只會讓胃口更加減退。產(chǎn)后第一周食譜應以利水消腫,使惡露排凈;平補氣血,預防產(chǎn)后虛脫;調整腸胃為原則,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜一起炒,口味清爽營養(yǎng)均衡。本階段的重點是補充營養(yǎng)、開胃,胃口好,才會食之有味,吸收也好。
第一周(代謝排毒周):
餐點功能:清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物。
1、生化湯:順產(chǎn)者使用七份,剖腹產(chǎn)者使用十四份,每日300cc。
2、麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成。
3、甜糯米粥:每日兩碗。
4、紅豆湯:每日兩碗。
5、魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成,每日一條。
6、坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)身當開水飲用,每日兩杯,共約600cc。
7、生麥芽汁:退奶者用,每日一碗,連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請事先告知,并在未漲奶前飲用。
8、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下不必勉強)。
9、特效催乳湯:章魚豬手湯(產(chǎn)后四天無奶者用)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用(生產(chǎn)三天后用)。
11、養(yǎng)肝湯:養(yǎng)肝護肝,幫助肝臟提高解毒能力。
二、產(chǎn)婦第二周食譜
進入月子的第二周,媽媽的傷口基本上愈合了,食譜主要增強骨質和腰腎的功能,恢復骨盆。經(jīng)過上一周的精心調理,胃口應該明顯好轉。這時可以開始盡量多食補血食物,調理氣血。
第二周(內(nèi)臟收縮周):
餐點功能:收縮子宮、骨盆腔,著重腰骨復原、骨盆腔復舊,促進新陳代謝,預防腰酸背痛。
1、生化湯:剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天,每日每日300cc;順產(chǎn)者不再喝。
2、麻油炒豬腰:每日兩碗,共兩個,用烤老姜、胡麻油炒成。
3、甜糯米粥或桂圓粥:每日一碗。
4、紅豆湯:每日兩碗。
5、油飯:每日一碗。
6、魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成,每日一條。
7、坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)身當開水飲用,每日兩杯,共約600cc。
8、蔬菜(選擇品性溫和的蔬菜,以紅色的蔬菜為主,例如:紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。
9、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強,也可選擇面食)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用。
女性在進行順產(chǎn)后,身體需要恢復幾天,這樣避免身體有疾病出現(xiàn),有很多女性在生產(chǎn)后,都是可以進行一些簡單活動,這樣做法對身體沒有太多影響,那順產(chǎn)產(chǎn)婦食譜大全都有什么呢,女性順產(chǎn)生產(chǎn)后,飲食上也是要多加注意的,對產(chǎn)婦可以吃什么食物呢,下面就詳細介紹下。
順產(chǎn)產(chǎn)婦食譜大全:
1.食譜一:
早點:小米粥50克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,牛奶25克,白糖10克。
午餐:花卷150克,骨頭湯面50克,醬牛肉100克,蝦米燒白菜1碗(含白菜200克,蝦米10克)。
午點:(加餐)番茄面條加雞蛋(面條100克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆?jié){1碗,米飯150克,紅燒帶魚100克,肉片炒油菜(瘦肉25克,油菜100克),橘子1只。
2.食譜二:
早點:小米粥100克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,豆?jié){1碗。
午餐:饅頭或米飯200克,肉丸子配小白菜(瘦豬肉50克,小白菜250克),骨頭香菜湯1碗。
午點(加餐):下午3時左右喂奶后,西紅柿湯加雞蛋(掛面lOO克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆?jié){1碗,米飯200克,紅燒帶魚100克,白菜豆腐湯1碗(白菜100克,豆腐50克)。
上述兩例食譜每天可向產(chǎn)婦提供3 110千卡熱量,比平時增加約1 000千卡,這是為了保證哺乳的需要。如果婦女乳汁已無,或已不再喂奶,則應盡快恢復正常人的飲食量,即減少熱量1000千卡,否則會使婦女身體發(fā)胖。
在對順產(chǎn)產(chǎn)婦食譜大全認識后,進行順產(chǎn)后,產(chǎn)婦都是可以選擇這些食物來吃的,但是對這些食物吃的時候,每次都是要適量進行,少吃多餐對身體才不會有影響,同時對身體營養(yǎng)補充也是非常不錯的,這點產(chǎn)婦需要注意的。
產(chǎn)婦不管是在坐月子期間還是出月子之后,只要在哺乳期就要注意自己的營養(yǎng)狀況,現(xiàn)在吃東西的時候也要做到忌口,因為吃下的東西會直接影響到奶水的狀況,進而間接影響到寶寶的身體健康情況。兩個月的產(chǎn)婦,她們的奶水已經(jīng)到了一個非常鼎盛的地步,所以所需的營養(yǎng)也是非常高的,那么兩個月產(chǎn)婦的食譜有哪些?
產(chǎn)后調理第二月:過好哺乳關鍵期
調理關鍵:這個月是哺乳的關鍵,過了42 天產(chǎn)褥期后,媽媽們的奶水可謂到了高峰期,因此對營養(yǎng)的需求也就更多一些。每日熱量攝入2300 ~ 2700 千卡。
一、建議飲食:
1.蔬菜水果
蔬菜中有大量的維生素,對于新媽媽的精神恢復是大有好處的;蔬菜中的水分和纖維素,水果中的果膠對防止產(chǎn)后便秘也是有利的。所以產(chǎn)后仍應多吃蔬菜,適當?shù)爻运?。對于那些體質寒涼的媽媽們,則應避免那些寒性的水果,如西瓜。
2.高蛋白質
哺乳時候要比平時多吃一些蛋白質,尤其是優(yōu)質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是產(chǎn)婦必不可少的補養(yǎng)佳品。但也不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易造成肥胖,反而對身體不利。
3. 多鈣食物
哺乳時,媽媽們對鈣的需求量很大,需要特別注意補充,補充高鈣食物的同時,還要注意多曬太陽,以利于人體合成維生素D,多吃綠色蔬菜,以利于吸收多一些的維生素D,這些都對提高鈣的吸收率有很大的幫助。在食物中,奶制品、豆腐、小魚、小蝦中的鈣多,需要提醒的是,魚蝦在烹飪時可適當加些醋,骨鈣才能脫出。
二、飲食禁忌:
1. 辛辣溫燥
有些饞嘴的媽媽總是希望打打牙祭,但辛辣溫燥食物可助內(nèi)熱,而使產(chǎn)婦虛火上升,有可能會出現(xiàn)口舌生瘡,大便秘結或痔瘡等癥狀,也可能通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重,因此飲食宜繼續(xù)保持清淡,需要暫時和大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒等辛辣溫燥食物說“BYE BYE”。
2. 大補
別以為出了產(chǎn)褥期就可以大補特補了!每個人的體質不同,對營養(yǎng)的需求也不完全相同,適當?shù)匮a充人體所缺的營養(yǎng)品或是中藥有利于身體的平衡健康,而不適當或過量的補充反而有害身體。少量的桂圓、黃芪、黨參、當歸等補血補氣的中藥煲入湯中也是可以的。補法因人而異,進食中藥或藥食同源的補品最好是去看看中醫(yī),等中醫(yī)切脈后再定進補的方案。
三、參考食譜
早餐:糯米紅豆粥、煎雞蛋1 個、腰果1 把(15 克以內(nèi))。
上午茶:果汁、曲奇。
午餐:紅燒牛肉、熗炒青筍、拌心里美、烏雞湯、米飯、水果。
下午茶:魚片粥。
晚餐:栗子雞塊、西紅柿炒雞蛋、炒油麥菜、二米飯。
睡前:牛奶250 毫升。
產(chǎn)婦在一個月以后,這時候孩子已經(jīng)滿月了,作為產(chǎn)婦來說身體體質逐漸的恢復,在這期間飲食方面禁忌越來越少。當然也要注意營養(yǎng)性,要注重膳食平衡,在這期間產(chǎn)婦胃口也會越來越好,平時也要注意適度的運動,這都有助于產(chǎn)后身體的恢復,下面我們來看一下這方面的內(nèi)容。
產(chǎn)婦一個月后能吃什么
第一周
由于在分娩過程中產(chǎn)婦體力消耗較大,出汗多,體液不足,消化功能也會下降。因此,產(chǎn)婦在剛生產(chǎn)完的幾天內(nèi),最好吃流質或半流質的食物。小米粥、大米粥、掛面湯等都是很好的選擇。待胃口慢慢好轉后,再開始進食滋補品。根據(jù)產(chǎn)婦的身體狀況來合理調整飲食,這樣不僅可以恢復體力,幫助乳汁的分泌,還可以補充營養(yǎng)素。
第二周
這周產(chǎn)婦的胃口開始慢慢變好,吃得越來越多。這個時候以麻油豬腰、花生燉豬蹄、魚湯等來搭配,有助于血液循環(huán),預防腰酸背痛。另外,每天還要補充足夠身體所需的水分。
第三周
這周產(chǎn)婦需要補充大量蛋白質。這時一日三餐中要以雞、鴨、魚、肉為主,期間可以多吃堅果一類的食物,因為這些食物中含有大量豐富的蛋白質。牛奶、雞蛋中蛋白質含量也很豐富,所以在第三周建議產(chǎn)婦要多吃雞蛋、多喝牛奶。
第四周
這時候產(chǎn)婦已經(jīng)休養(yǎng)恢復得差不多了,大魚大肉也吃了不少,該補充一下纖維素,所以這周可以以蔬菜類作為主食,改變一下口味。在補充營養(yǎng)的時候,需要注意膳食均衡,拓寬食譜,以豐富乳汁中的營養(yǎng)。同時,產(chǎn)婦可以服用含有鐵劑的營養(yǎng)品或補鐵的藥物,以糾正貧血情況。最好在醫(yī)生的指導下調整飲食結構,適當選擇一些含有微量元素和維生素的補品。
坐月子也就大概一個月的時間,準媽媽現(xiàn)在就可以挑選月子會所了,當然也可以選擇在家調養(yǎng)。想了解更多精彩內(nèi)容,請繼續(xù)關注管家育兒版坐月子護理的相關知識。
大家都知道產(chǎn)婦分娩之后,身體會變得非常虛弱,所以在產(chǎn)婦分娩之后一定要及時的給產(chǎn)婦補充身體,特別是含血量高的食物,要多給產(chǎn)婦吃一些,但是脂肪含量過高的食物是不適合產(chǎn)婦吃的,吃了之后容易造成胎兒腹瀉,所以產(chǎn)婦的食物應該具有營養(yǎng)又要清淡,那么產(chǎn)婦每日食譜都有哪些呢?
產(chǎn)后第一餐怎么吃,吃什么最好?
都說產(chǎn)后飲食很重要,特別是產(chǎn)后第一餐,一定要吃好吃對。那產(chǎn)后第一餐怎么吃,吃什么最好呢?給產(chǎn)后媽媽的三個意見:
(1)產(chǎn)后稍事休息即可進第一餐,主要以易消化的流食或半流食為主。比如紅糖水、牛奶、藕粉、蒸雞羹、小米粥等。如果胃腸消化情況較好,從第二餐便可開始用普通飲食,如進食煮雞蛋、細掛面湯、排骨湯,新鮮水果和蔬菜。但須注意要將湯內(nèi)浮油去除,以免乳汁內(nèi)脂肪含量過高,引起寶寶腹瀉。
(2)每天進食以少量多餐為原則。比如在原來一日三餐的基礎上,加早點、午點和晚點。
(3)做會陰切開術的媽媽術后一周內(nèi)最好進無渣飲食,即含纖維質較少的食物。比如牛奶,以防形成硬便而不利傷口愈合;剖宮產(chǎn)的媽媽術后第二天可以吃清淡流質食物,蛋湯、米湯、但切忌進牛奶、豆?jié){、大量蔗糖等脹氣食品。待腸道氣體排通后,可進半流質食物,如稀粥、湯面、餛鈍等。
最適合產(chǎn)婦吃的食物
新媽媽因為分娩丟失了一部分血液,消耗了一定的元氣,生殖器官也需要修復。因此除了多吃些肉、蛋、魚等食品補充蛋白質外,還要多吃一些蔬菜,用來補充維生素、鐵等營養(yǎng)元素。有一些蔬菜是媽媽月子里最好的選擇:
蓮藕:含有大量的淀粉、維生素和礦物質,是祛淤生新的佳蔬良藥。新媽媽多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
萵筍:含有鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,能助長骨骼、堅固牙齒。尤其適合產(chǎn)后少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。
海帶:含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細胞的主要原料,新媽媽多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。鐵是制造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。
黃豆芽:含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止出血,纖維素能通腸潤便,預防便秘。
母乳對寶寶很重要,直接關系到寶寶的健康,但是有很多孕婦因為身體原因,或者產(chǎn)后情緒煩躁、睡眠質量不好等原因很容易造成奶汁不足,小寶寶沒有足夠的奶水喝那么身體健康一定會受到影響。而且也會哭鬧不停,做父母的也跟著著急。那么,產(chǎn)婦下奶食譜有哪些呢?
很多媽媽生產(chǎn)后擔心的最大問題就是奶水不足,母乳喂養(yǎng)是每個媽媽都希望的,但是因為各種原因,奶水不足非常令人頭疼,其實,有很多食物都能夠很好的催奶,媽媽們不妨嘗試。
催奶的食物有以下這些:
花生:花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材,絡味甘,性寒,如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫(yī)會建議將絲瓜絡放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
茭白:不僅好吃,營養(yǎng)豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫(yī)學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用,有較好的催乳作用。
豌豆:豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
豆腐:豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
湯水:都說湯水足,有利于下奶??梢愿鶕?jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯,如花生燉豬腳、鯽魚湯,山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦,不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品,因為會導致回奶的。
黑芝麻:黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分,媽媽身體好了,自然就能下奶。
萵筍:萵筍分葉用和莖用兩種,都具有各種豐富的營養(yǎng)素。其中除鐵質外,其它營養(yǎng)均是葉子比莖含量高,因此,食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食。
生產(chǎn)完的媽媽們身體是比較虛弱的,都需要補一補,不妨多喝羊肉湯,多吃豬蹄,多喝黃豆湯等等,都是很好的產(chǎn)婦下奶食譜,為了寶寶的健康成長,剛生產(chǎn)完的媽媽如果奶水不足一定要多補補,多吃容易催奶的食物,這樣才能夠盡早的下奶,給寶寶良好的成長環(huán)境。
產(chǎn)婦在剛生完孩子以后,脾胃相對比較弱,這時候應該吃一些容易消化的食物,比如說面條就是非常好的一種食物,它容易消化,而且還能夠促進腸胃吸收,在給產(chǎn)婦做面條的時候,里面可以放入一些青菜,放入一些有營養(yǎng)的食材,下面我們就來看一下產(chǎn)婦面條做法大全。
一、青菜蝦仁面條
食譜原料
主料: 面條(標準粉) 500克 蝦仁 200克 油菜心 350克
調料: 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 味精 2克 料酒 10克 雞蛋 1克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克
制作方法
1、將雞湯煮沸,加入少許精鹽、味精,備用;將蔥洗凈,切成末備用。
2、將蝦仁洗凈,瀝干水,放在碗內(nèi),加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻,備用。
3、將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油,燒至七成熱時,放入蝦仁炒散,加入蔥末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。
4、另取一炒鍋倒入花生油,燒至八成熱時,放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深,放入精鹽、味精炒勻,即可出鍋。
5、將面條放入沸水鍋中,煮至浮起時,加入少許冷水,待水沸時,將面條撈入碗內(nèi),放上炒蝦仁和青菜心,加入煮沸的雞湯,即可食用。
適用人群
孕晚期的準媽媽
健康提示
此菜補虛養(yǎng)身,用于壯腰健腎調理。
二、西紅柿雞蛋面
材料: 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法:
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴的面就完成了。
三、茄子面
材料:茄子1個,青椒1/2個,素肉20克,拉面1束(約120克)
做法:
1、茄子洗凈,切丁,青椒去籽,洗凈,切丁,素肉泡軟,切碎。
2、水燒開,放入面條煮熟撈出,放入面碗中。
3、先燒熱半杯油,將茄子炸軟撈出,順便將青椒過一下?lián)瞥觯賹⒂偷归_,然后加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒勻盛出,澆在面條上食用。
好吃秘訣:
1、茄子切丁后,最好用鹽水過一下,炸好顏色比較漂亮,油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看,所以不要太早拌入。
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