南瓜搭配什么最有營養(yǎng)
【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生綠豆與什么搭配好】
平時人們生病都傾向于去醫(yī)院打針吃藥，其實是藥三分毒，不論是中藥還是西藥，都應(yīng)該盡量不吃。我們應(yīng)該提高免疫力，這樣才能減少疾病的發(fā)生。提高免疫力可以多鍛煉或是進行食療。食療多是采用一些有營養(yǎng)的食物，例如南瓜，并且搭配其他食物，使營養(yǎng)最大化。
南瓜的營養(yǎng)與功效
1.南瓜中含有蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜里面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是活性卻比煙草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中含有豐富的多糖類物質(zhì)，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
4.南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發(fā)育。
5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。
6.南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之后，能夠調(diào)節(jié)胃里面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部里面食物的排空，能夠控制血糖上升。
7.南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收，這樣就降低了血液中膽固醇的含量，也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量最高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質(zhì)，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。
一、南瓜和豬肉：
南瓜和豬肉搭配，炒菜或煮湯均可。不僅做法都很簡單，具有健脾胃，預(yù)防糖尿病的功效。像南瓜蒸排骨
二、南瓜和蓮子：
南瓜和蓮子一起煮粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂，糖尿病，肥胖病和各種心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食療保健功效。
三、南瓜和山藥：
南瓜和山藥一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有補氣安神，增強人體免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳選擇，不但可以增強體質(zhì)，還能增強人體的抗暑熱能力。
四、南瓜和綠豆：
南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，其清熱解毒的效果立竿見影，常喝不但能降血糖、血壓，利尿排毒，還能補益肝腎。特別適合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕熱的人調(diào)節(jié)身體食用。
五、南瓜和面粉：
把老南瓜和面粉做成疙瘩湯，特別的好吃。具有健脾養(yǎng)胃，瘦身美容的功效。夏天胃口不好的時候，做些南瓜疙瘩湯，能讓人吃得渾身舒服。
六、南瓜與蛋黃：
南瓜與咸蛋黃可以做成一道很美味的咸蛋黃焗南瓜，不論是營養(yǎng)、口感還是味道都很棒。
七、南瓜和雞肉：
南瓜和雞肉搭配，對有補虛補血，益氣健胃的功效，特別適合病后初愈，體質(zhì)羸弱和孕產(chǎn)婦們補益之用。
八、南瓜子與蜂蜜、檳榔
南瓜子同蜂蜜或者是檳榔一起炒著吃，可以驅(qū)鉤蟲，蛔蟲，特別是打成南瓜子粉末的效果更好。
編輯推薦
俗話說“一年之計在于春，一日之計在于晨”，由此我們可以知道早上的時候能不能吃好對我們的一天是十分重要的。早餐搭配什么最有營養(yǎng)呢？我想一定有許多人并不知道該如何搭配早餐，今天我就來告訴大家早餐應(yīng)該怎么搭配。如果你想要學(xué)習(xí)的話，就趕緊來看看下面的內(nèi)容吧。
類型一：面包牛奶
面包牛奶由于食用方便，這一類人群往往年輕人居多。這類食物含糖量較高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導(dǎo)致疲倦、精神不佳等癥狀。面包往往經(jīng)過精致加工，很多營養(yǎng)被處理掉了，所以營養(yǎng)并不豐富。 ?
專家建議：這類人群在面包選擇上，應(yīng)少吃夾餡面包，因為這類面包的熱量、油脂量比起一般面包更高。如果想吃甜的面包，可以加點果醬，這樣能避免涂抹奶油等，增加脂肪的攝入。同時還可以配一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)就會更均衡。
類型二：燒餅油條 ?
燒餅油條配上豆?jié){是中國的傳統(tǒng)早餐食物。這類食物最大的缺點就是油脂過高，容易使人發(fā)胖。經(jīng)過高溫油炸的食物，不僅油脂偏高，還較難消化，并且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如果油條里加了明礬危害更大。 ?
專家建議：這類人群應(yīng)該改變早餐習(xí)慣，少吃油炸類食物。在吃燒餅的時候，可以多配合一些蔬菜夾雜著吃。建議在喝豆?jié){搭配時，最好不加糖或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。
以上的內(nèi)容就是對早餐搭配什么最有營養(yǎng)呢這個問題的解答了，看了上面的內(nèi)容以后你知道該如何搭配早餐了嗎？如果你并不知道該怎么去搭配早餐的話，不妨試一試上面的搭配方法哦。
在生活中常見的豆類物質(zhì)有很多，例如黃豆綠豆紅豆等，而不管是哪一種豆類物質(zhì)，對人體來說都是非常有益的。因為逗類物質(zhì)中含有豐富的大豆蛋白和膳食纖維，多吃對人的消化和營養(yǎng)吸收很有幫助。所以都很多豆類物質(zhì)被歸于五谷雜糧中，而這些豆類物質(zhì)怎樣搭配才會最有營養(yǎng)呢?
粗糧搭配有以下兩層含義：
一是要多吃一些傳統(tǒng)上的粗糧，即相對于大米，白面之外的谷類及雜豆，包括小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、燕麥、紅豆、綠豆、蕓豆等。
二是針對目前谷類消費的主體是加工精度高的精米白面，要適當加一些精度低的米面。
五谷雜糧怎么搭配最有營養(yǎng)
1煮白米飯或白米粥時，加入部分糙米，玉米，小米或豆類一起煮。
用大米熬粥時，放入山藥、甘薯、綠豆、花生等搭配
2用較粗硬的粗雜糧直接熬粥，如燕麥、蕎麥、玉米、高粱、黑米、綠豆、紅豆等，可以改善口感。
3用粗糧、薯類、雜豆代替米、面、等作為主食，如整玉米，土豆甘薯、豆粥等，每周3次為宜。
4制作面食時，如饅頭、花卷、窩頭、面皮，大餅時，在面粉中摻入全麥粉、玉米粉、豆粉或蕎麥粉，最高比例可達到1:1。
5將粗雜糧打成汁引用，最好能搭配牛奶，做成小米乳、黑豆乳、紅豆乳、綠豆乳等粗糧飲料，口感更加，也能滿足人體對蛋白質(zhì)和鈣的需求。尤其對于消化不好的人及牙齒不堅的老年人，特別適合這種吃法!
6可搭配葷菜吃粗糧，以平衡膳食。粗糧吃的過多的話就會引起營養(yǎng)不良，所以要注意平衡脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，搭配一些肉類，可以保證營養(yǎng)供應(yīng)。
馬上就要冬季了，冬季是個很適合進步的季節(jié)，羊肉也是上等的滋補佳品，現(xiàn)在很多人越來越注重養(yǎng)生，吃羊肉也需要搭配正確的食材，那么羊肉搭配什么食材才能夠發(fā)揮最優(yōu)質(zhì)的功效作用呢？
羊肉搭配黑豆最好
羊肉是冬季進補佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，可制成許多種風(fēng)味獨特、醇香無比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，時下正是吃羊肉進補的大好時機，說起燉羊肉的配菜，多數(shù)人首先想到的是白蘿卜，但是，最能體現(xiàn)羊肉溫陽補腎的功效是與豆類搭配，豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢是補腎，還能滋陰活血。
羊肉搭配黑豆的好處
第一
從中醫(yī)的角度分析，黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化瘀、祛風(fēng)、解毒、益壽”的良好功效，而羊肉具有“補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾”的作用，因此兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
第二
羊肉和黑豆都是富含蛋白質(zhì)的食材，但它們的來源不同，兩者一起燉煮，其中的動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)能夠氨基酸互補，更有利于蛋白質(zhì)的利用;
第三
羊肉中含有較多的飽和脂肪和膽固醇，而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人體吸收“壞”膽固醇、降低血液中“壞”膽固醇含量的作用，同時黑豆中含有較多的不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，保護血管;
這道菜中，羊肉和黑豆的比例約為10：1，具體做法是
將黑豆洗凈提前浸泡4~12小時;把羊肉洗凈切塊，如果感覺肉不太新鮮，可以先進行沸水焯燙，注意焯燙時間要短，去掉血水即可;把肉、黑豆和浸泡豆子的水一起放入鐵鍋或砂鍋當中，加入適量的冷水，水量不用太多，能沒過肉即可;再加入料酒、生姜、蔥段等可以去膻的調(diào)料，調(diào)味料不宜過多，以免奪去肉本來的香味;調(diào)料加好之后，大火燒開，然后改成微火慢燉。一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黑豆軟爛為止。出鍋的時候，撇去浮油，根據(jù)自己的口味放入鹽、蔥等調(diào)味即可。
羊肉其他搭配方法
羊肉時搭配豆腐和蘿卜豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
調(diào)料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品。做羊肉時還并可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同時吃醋，因為羊肉性熱，益氣補虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃，以防發(fā)生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶，否則會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
小提醒：立春之后少吃羊肉
立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”，稍不留神就有可能補過了頭。
確實，羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加人體熱量、抵御寒冷，還能增加消化酶、保護胃壁、修復(fù)胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，進入正月，特別是立春以后，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了，否則會對身體不利。
上面為大家介紹了羊肉搭配吃什么好，黑豆、蘿卜、生姜都是不錯的選擇，但是要注意，體熱、容易上火、大便干燥的人要少吃羊肉。
本文導(dǎo)讀： 從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用。
更多推薦：冬季10種蔬菜搭配禁忌
1 羊肉配生姜：羊肉補陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。
2 芝麻配海帶：同煮能起到美容、抗衰老的作用。
3 糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、咖啡、砂糖就可飲用。糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等有較好的療效：咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
4 牛肉配土豆：牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用;土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃黏膜的作用。
5 肉類配大蒜：據(jù)研究，維生素維B在人體內(nèi)停留的時間很短，吃肉時吃點大蒜素，能延長維生素B在人體內(nèi)的停留時間，對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增加體質(zhì)等都有重要營養(yǎng)意義。因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
早餐對于每一個人的身體都特別重要，因為只有早餐能吃得好，吃得飽，這樣才能保持一天的精神狀態(tài)，所以對于很多家庭，都特別重視早餐的搭配，想讓自己早餐搭配更正常，這樣才能使得自己身體更健康，那么最有營養(yǎng)的早餐搭配有哪些?就來看看下面的解答。
1、蜂蜜蒸紅薯+牛奶+西瓜
2、豆腐餅+貢菜+鹽漬西蘭花
3、茶泡飯+炒青菜+醋溜藕片
4、蝴蝶酥+柿子+三明治+小夾豆
5、雞湯面線+炒三絲
6、煎饅頭+番茄竹蓀湯+雞蛋炒蒜薹+杏
7、綠豆薏米湯+花卷
8、培根風(fēng)琴烤土豆+芝士雞蛋杯+芒果酸奶
9、青菜豆腐湯+紅糖麥仁饅頭+芹菜蛋餅
10、青豆火腿粒+香煎雞胸肉+粥
11、松餅+雪梨苦瓜汁
12、酸辣拌面+花生醬拌牛奶+小白杏
13、酸奶+松餅+櫻桃果醬
14、無花果酥餅+無花果火龍果沙拉
15、蟹味菇鮮蝦味增湯+煎飯團+納豆
19、玉米+沙拉+黑豆豆?jié){
套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。
做法：
1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。
做法：
1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。
2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。
4、雞蛋1個打散。
5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。
早餐的合理營養(yǎng)搭配，以上就做了具體的介紹，如果你想讓自己早餐吃出健康，吃出營養(yǎng)，全面的了解，通過了解以后，然后再把自己的早餐搭配的更合理，這樣才能讓自己的身體更健康，所以要對以上內(nèi)容了解，讓自己的早餐夠豐富，搭配得更合理。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《南瓜搭配什么最有營養(yǎng)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshenglyudouyushenmedapeihao/">夏季養(yǎng)生綠豆與什么搭配好”專題。
