西瓜急凍后還能吃嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“西瓜急凍后還能吃嗎？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在夏天的時(shí)候，人們都喜歡吃一些冰涼的食物，吃冰的東西可以消暑解渴，尤其是因?yàn)檠谉岫霈F(xiàn)煩躁情緒的時(shí)候，吃冰的東西能夠讓情緒變得冷靜，夏天的冰涼食物非常多，這其中就包括冰西瓜，不過(guò)冰凍西瓜的方式也有不同，有的人會(huì)選擇急凍西瓜，這樣凍出來(lái)的西瓜可以吃嗎？
西瓜急凍后還能吃嗎？
夏天到了要說(shuō)什么東西最解渴，冰凍西瓜絕對(duì)的是首選，西瓜冰凍以后味道更好，吃起來(lái)絕對(duì)的是爽歪歪的，但是不建議大家常吃，腸胃不好的人吃冰凍西瓜容易腹瀉的。
西瓜能冰凍嗎
西瓜是可以冰凍的，而且味道也會(huì)更加的好一些，不建議大家放在冷凍室里面，只要西瓜是好的，冰凍以后味道更好，不會(huì)有毒的！
吃冰凍西瓜的危害
（1）正常西瓜有通便利尿的作用如果冷凍后就大打折扣。
（2）冷凍后的西瓜影響它的甜味，甜味在攝氏十五度到三十五度是感覺(jué)最好的，冷凍后西瓜的甜味就減低了。
（3）西瓜有降血脂功能但是高血脂、高血壓患者都不易食用冷食
哪些人不能吃西瓜
嬰幼兒不宜食用過(guò)度
以中醫(yī)的理論和經(jīng)驗(yàn)而言，西瓜性寒，屬生冷，吃多了會(huì)傷脾助濕，嬰幼兒正處在發(fā)育階段，身體抵抗力差，在西瓜旺季，食用西瓜更要適度，家長(zhǎng)應(yīng)注意勿讓其多食。
是感冒初期患者不宜吃西瓜
西瓜雖是清熱解暑的佳品，但感冒初期的患者應(yīng)慎食。中醫(yī)認(rèn)為感冒初期，無(wú)論是風(fēng)寒感冒，還是熱傷風(fēng)，都應(yīng)采取發(fā)散的治療方法，使病邪從表而解。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能表散病邪，反而會(huì)因其清熱解毒作用而行邪心里，使病情加重或延長(zhǎng)治愈時(shí)間。因此，感冒初期不宜吃西瓜，宜在感冒痊愈后或感冒病情加重且有高熱、咽痛時(shí)吃。
體虛胃寒，大便稀溏消化不良者不宜多吃
此類人多吃西瓜會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、食欲下降等癥狀。腸胃消化功能不佳者，夜尿多者和常遺精者，更不宜多吃西瓜。
腎功能不全者不宜多食
因?yàn)槟I功能不全者，對(duì)水的調(diào)節(jié)能力低，如果短時(shí)間內(nèi)大量食西瓜，體內(nèi)水分增多，超過(guò)人體的生理容量，腎臟對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分不能調(diào)節(jié)及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導(dǎo)致急性心力衰竭而死亡。
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在夏天的時(shí)候，西瓜這種水果比較常見(jiàn)，而且價(jià)格比較便宜，所以很多人都比較愛(ài)吃，而且西瓜吃起來(lái)口感甜甜的，特別水，總能夠給人一種清爽的感覺(jué)，但是對(duì)于一些苦的西瓜千萬(wàn)不要吃，因?yàn)榭嗟奈鞴隙际巧碳覟榱藞D去暴利，而在里面注入了過(guò)多的糖精導(dǎo)致的，吃了之后會(huì)對(duì)人體有害
西瓜苦還能吃嗎
1、注射過(guò)糖精
雖然不敢肯定你買的西瓜是不是注射過(guò)糖精的，但是一般情況下再西瓜還在生長(zhǎng)的時(shí)候注射糖精或者是色素后，等西瓜成熟后吃起來(lái)就可能會(huì)有苦味，所以你買的西瓜很可能是注射過(guò)糖精的，其實(shí)現(xiàn)在很多商家為了掙錢給西瓜注射糖精或者是催熟劑，這就會(huì)影響到西瓜的口感，而且西瓜的營(yíng)養(yǎng)也被破壞了。
2、最好不要吃
如果吃到西瓜有苦味或者是其他的味道，那最好就不要吃了，這樣的西瓜不是壞了就是被注射過(guò)其他的化學(xué)成分，西瓜不僅沒(méi)有了營(yíng)養(yǎng)和口感，而且吃多了對(duì)人體也是有害的，很可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛和腹瀉的情況，如果嚴(yán)重的人可能對(duì)生命會(huì)造成威脅。
西瓜吃著苦是怎么回事?西瓜苦能不能吃?
3、溫馨小提醒
還有可能是你自身的問(wèn)題，也許你吃了別的東西或者是最近感冒了也可能會(huì)感到口里苦。在買西瓜的時(shí)候要注意，不要買皮的條紋不均勻、瓜肉很鮮艷但是籽是白的的瓜，還有就是特別大的瓜也盡量不要買，看著比較畸形的也不要買。好的西瓜應(yīng)該是球形或者橢圓形，而且紋路比較均勻，瓜的表面也比較光滑?？匆粋€(gè)瓜是否新鮮，首先看瓜藤是否新鮮。
穴道按摩、刮痧可舒緩
除此之外，居家環(huán)境應(yīng)注意通風(fēng)，避免頻繁進(jìn)出冷氣房，冷氣溫度以攝氏26~28度為宜，穿著透氣吸汗的衣服，充分休息及飲水，避免過(guò)度勞累，從事戶外活動(dòng)時(shí)，做好防曬工作;輕度中暑時(shí)，按壓人中、百會(huì)、風(fēng)池、肩井等穴位，可預(yù)防或急救，刮痧也能減輕中暑不適癥狀，但血壓低、酒醉或過(guò)餓、過(guò)飽、太虛弱以及孕婦則不適合刮痧
在夏天，人們會(huì)買一整顆西瓜放在冰箱里，等到西瓜變涼之后拿出來(lái)吃。有些人買一整顆西瓜，但是不能全部吃下，會(huì)放在冰箱里，等到第二天再吃。但是夏天天氣比較炎熱，細(xì)菌在空氣中繁殖較快，所以放了一夜的西瓜很有可能被感染上很多細(xì)菌。下面來(lái)看看西瓜過(guò)夜還能吃嗎？
一、隔夜西瓜為啥不能吃
隔夜西瓜細(xì)菌繁殖的速度取決于兩點(diǎn)，一是食物受污染的程度，二是食物的保存環(huán)境。切開的西瓜覆蓋保鮮膜后菌落數(shù)更高，這不能僅僅看做是保鮮膜的問(wèn)題，切西瓜的刀具以及菜板是否進(jìn)行過(guò)清洗、滅菌也是關(guān)鍵。冷藏西瓜還要不要包保鮮膜?專家表示，如果冰箱里有單獨(dú)儲(chǔ)藏西瓜的空間，不會(huì)造成串味、不會(huì)造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。沒(méi)吃完的西瓜確實(shí)不宜久放，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個(gè)小時(shí)，及時(shí)冷藏才安全。
廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任趙泳誼指出了其中的問(wèn)題：首先，這個(gè)實(shí)驗(yàn)中保存西瓜的方法是常溫，然而大多數(shù)市民都知道，隔夜西瓜是需要冷藏的;其次，實(shí)驗(yàn)的偶然性太大，檢測(cè)中出現(xiàn)的“數(shù)以億計(jì)”的細(xì)菌，可能來(lái)自空氣、刀具甚至保鮮膜，與“隔夜”的關(guān)系并不確定;最后，這些細(xì)菌是不是致病菌，也有待進(jìn)一步鑒定?！暗隙ǖ氖?，沒(méi)吃完的西瓜在常溫下確實(shí)不宜久放，要及時(shí)冷藏才安全?！壁w泳誼表示。
二、西瓜如何儲(chǔ)存
食品專家介紹，包上保鮮膜后，水果和保鮮膜之間形成了一個(gè)相對(duì)密閉的空間，這種環(huán)境給細(xì)菌繁殖提供了更好的條件。不過(guò)，“保鮮膜是經(jīng)高溫生產(chǎn)的，本身不可能攜帶細(xì)菌。保鮮膜中的細(xì)菌，應(yīng)該是拆開后貯藏不當(dāng)被污染的”。
關(guān)于如何儲(chǔ)存，還是有學(xué)問(wèn)的。這里為大家介紹兩個(gè)方法：方法一，用干凈的保鮮膜覆蓋表面。方法二，用干凈的勺子將瓜挖出，放入干凈的可以密封的盒子中。但是冷藏的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，且西瓜本是寒涼之物，脾胃不好的人不宜多吃，特別是冰西瓜。所以，經(jīng)過(guò)冷藏的西瓜，要提前一會(huì)兒從冰箱中取出再食用。當(dāng)然了，還是建議大家切開的瓜即時(shí)吃完，一是避免剩下，隨后陷入是否要浪費(fèi)的苦惱，另個(gè)一就是避免西瓜中少量維生素的過(guò)多浪費(fèi)。明明是吃瓜解暑享樂(lè)，可別到最后變成了吃瓜生病苦惱。
每年到了夏天的時(shí)候，西瓜就會(huì)成為無(wú)數(shù)人的喜愛(ài)，通常情況下，人們主要是在夏天吃西瓜，其他季節(jié)幾乎買不到西瓜來(lái)吃，當(dāng)然了，在早秋的時(shí)候，有的地方還是有西瓜的，很多地方在秋天也是非常熱的，所以人們也很想吃西瓜，那么秋天的西瓜到底能不能吃呢？
秋天的西瓜還能吃嗎？
一、立秋后的西瓜還能吃嗎
立秋之后不吃西瓜這一說(shuō)法其實(shí)并不確切。一般來(lái)講，不提倡吃反季水果，但西瓜現(xiàn)在正是應(yīng)季水果，還是可以吃的。吃西瓜有很多好處，西瓜中含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)，可用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善脫水。還能降低血壓、軟化血管、緩解水腫等。
但并非所有人都適合在立秋之后吃西瓜。立秋之后，天氣寒涼，體弱者容易因外界環(huán)境、食物的刺激，胃腸功能發(fā)生紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化道癥狀。西瓜也屬寒涼之物，過(guò)分的寒涼刺激會(huì)減弱正常的胃蠕動(dòng)，影響胃功能。
二、“秋瓜壞肚”真如此嗎
“所謂的‘秋瓜壞肚’，其實(shí)是指立秋以后，生食大量瓜類水果容易傷脾胃，或引發(fā)胃腸道疾病。立秋后瓜果適量吃，但不是說(shuō)不能吃?！笔兄嗅t(yī)醫(yī)院醫(yī)生張永忠說(shuō)，立秋后，早晚氣溫相對(duì)變低。
而西瓜等瓜果類多數(shù)屬于寒性水果，加上一些人喜歡把瓜果冰鎮(zhèn)后再吃，很容易傷脾胃，尤其是對(duì)于脾胃功能較弱、虛寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，要少吃或者不吃西瓜，否則，胃腸功能容易發(fā)生紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化道癥狀。
三、西瓜的食療作用
在中國(guó)的《本經(jīng)逢源》中被指是天生的白虎湯，西瓜果肉內(nèi)亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后頭暈，可喝一杯西瓜汁，運(yùn)用其排尿作用，幫助排走肝臟的酒精成份。
西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對(duì)醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。
艾灸可以治療很多疑難雜癥，它主要是通過(guò)對(duì)穴位針灸讓人體的內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)恢復(fù)正常，從而達(dá)到治病的目的，在艾灸過(guò)后有很多事情需要注意，如果不注意就會(huì)達(dá)不到治病的效果，比如艾灸之后不能吹空調(diào)風(fēng)扇，不能受寒等等，那么，西瓜這種寒性水果艾灸之后可以吃嗎？
一般的半個(gè)小時(shí)后可以吃的,建議你平時(shí)注意多喝水,保證睡眠,多吃新鮮蔬菜和水果,避免辛辣刺激性的食物。
西瓜的功效是：解暑生津。入心、胃。性質(zhì)偏涼，艾灸之后不建議馬上吃，最好是等1-2個(gè)小時(shí)之后。
不可。
一，一般艾灸后都不建議碰涼水，何況西瓜也是寒性，更是進(jìn)入體內(nèi)的寒性物質(zhì)，更不好冷；
二、肚子還在疼，就算沒(méi)艾灸，你一吃西瓜會(huì)疼的更厲害，加重疼痛。
三、艾灸后肚子疼是排病現(xiàn)在，需要繼續(xù)艾灸，直到疼痛消失為止。不必過(guò)于擔(dān)心。
這個(gè)情況是因人而異的，只要沒(méi)有不適的情況，考慮問(wèn)題不大 ，同時(shí)也
是要注 意平時(shí)的護(hù)理為好的。
做三伏灸可以吃西瓜嗎
做灸后不能吃冷飲和生冷寒涼的水果蔬菜。
夏天很多人喜歡吃冷飲和瓜果防暑降溫，但是做灸當(dāng)天，這些冷飲和瓜果不要吃。包括冰糕、雪糕、冰鎮(zhèn)飲料，西瓜、黃瓜、桃子等。
三伏灸飲食推薦
防中暑：西瓜、綠豆、山楂等，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和微量元素，而且還能止渴、利尿、祛毒、散熱、開胃、減少體內(nèi)積熱，是夏季預(yù)防中暑的佳品。
降火：苦瓜、西紅柿、牛奶、鴨肉等食物，都是很不錯(cuò)的補(bǔ)氣去火的食物，大家可適當(dāng)?shù)倪x擇。
排濕：薏米、紅豆、綠豆等食物，都是很不錯(cuò)的排濕食物。
三伏灸飲食原則
應(yīng)清補(bǔ)
三伏灸期間飲食不宜太油膩，應(yīng)以清淡平和為主。脂肪多的食物，易使人感到腹脹，不思飲食。加上體內(nèi)水分蒸發(fā)過(guò)多，消化液分泌大為減少，胃腸消化功能減弱的特點(diǎn)，若再進(jìn)食油膩之物，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化。
在飲食滋補(bǔ)方面，以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選食具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等。亦可做一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等“解暑藥粥”，都有一定的驅(qū)暑生津功效。
因此，根據(jù)夏季特點(diǎn)，應(yīng)選擇清淡、爽口、易于消化、清補(bǔ)的食物。
宜少糖
夏季的時(shí)候，吃一些甜品，點(diǎn)一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會(huì)引發(fā)一系列身體疾病的，如痱子、高血糖、癤瘡、痛腫等皮膚炎性病癥。不少糖尿病人常并發(fā)皮膚癤腫，正是由于體內(nèi)糖代謝失調(diào)、血糖長(zhǎng)期過(guò)高所致。
所以說(shuō)，三伏灸期間飲食，一定要注意少糖。
大家平時(shí)吃螃蟹如果有剩余的話，一般都會(huì)放在冰箱里面。但其實(shí)螃蟹是一種比較嬌貴的食材，螃蟹的保存也是有一定要求的。如果對(duì)于螃蟹的保存和處理的方法不當(dāng)?shù)脑?，就很有可能使得螃蟹不能食用，這樣就會(huì)造成浪費(fèi)。而且食用了保存不當(dāng)?shù)捏π?，?duì)于人體也是有害的。那么，螃蟹急凍后可以吃嗎？
1大閘蟹放冰箱死了能吃嗎
大閘蟹放冰箱死了還能不能吃得看具體情況。
放保鮮層的死蟹不能吃
冰箱保鮮層中溫度相對(duì)較高，對(duì)蔬菜水果能起到保鮮作用，但并不能很好的抑制菌類的活性，同時(shí)對(duì)大閘蟹自身體內(nèi)的酶活性也沒(méi)有較強(qiáng)的抑制作用，因此，在保鮮層中的大閘蟹死后仍舊會(huì)有大量的菌類滋生，體內(nèi)也會(huì)分解釋放出一些組胺物質(zhì)，具有毒性，不能吃。
放冰凍層凍死的大閘蟹能吃
冰箱冰凍層的溫度一般在0下，這種溫度對(duì)菌類和酶的活性都有很強(qiáng)的抑制性，這層中存放大閘蟹很快就會(huì)被冰凍起來(lái)，因此，大閘蟹屬于被凍死的，體內(nèi)不會(huì)自身菌類，也不會(huì)產(chǎn)生毒素，這也是大閘蟹長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)闹饕椒?。可以放心吃?/p>
2如何辨別大閘蟹死是否死亡
1.看色澤：新鮮的螃蟹煮熟后背部呈鮮紅色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗紅，腹部灰白，發(fā)灰。
2.聞氣味：活螃蟹煮熟后是新鮮的海鮮味道，而死螃蟹由于其肉已經(jīng)腐敗，腐肉被煮熟后會(huì)有種特別刺鼻的臭味，不同于飯菜變質(zhì)的餿臭。
3.捏硬度：活螃蟹被煮熟后殼硬，用手壓其殼不會(huì)下凹，而死螃蟹由于已開始腐敗，所以殼質(zhì)較軟，用手輕按就會(huì)按下去。
3大閘蟹怎么保存不會(huì)死
常溫活養(yǎng)
大閘蟹的生命力其實(shí)很強(qiáng)，只要將買回來(lái)的大閘蟹先集體放在干凈的清水中吸水幾分鐘，再用比較寬敞的盆或盒子將大閘蟹放好，定時(shí)的往里面灑一些水，保證其生活環(huán)境的濕度，一般室溫不超過(guò)25度的話，這樣保存能存活3~5天，若是再投放一些食物給它們，能養(yǎng)活更長(zhǎng)時(shí)間，還不會(huì)很瘦。
4如何挑選鮮活的大閘蟹
1.觸摸蟹眼：螃蟹比較鮮活的，在你觸摸其眼睛時(shí)眼睛會(huì)立刻收回在眼眶中，手拿開就又會(huì)伸出來(lái)。
2.翻身：螃蟹比較鮮活者自己的活性性很強(qiáng)，比如將大閘蟹翻身，肚子朝上，鮮活的很快就能自己翻過(guò)去。
3.看泡沫：螃蟹有圖泡沫的習(xí)慣，將螃蟹放在干處，若是能吐出很多泡沫，則是鮮活的。
螃蟹是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的海鮮產(chǎn)品，螃蟹尤其是蟹黃部分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，螃蟹是一種很嬌貴的食物，螃蟹的保存方法是非常重要的，如果保存或者是處理不當(dāng)，不僅浪費(fèi)，而且還會(huì)對(duì)人身體健康造成影響，有時(shí)候我們買的螃蟹一次性吃不完，有些人想把螃蟹冷凍保存，螃蟹冷凍之后還可以吃嗎?
螃蟹冷凍后還能吃嗎?
螃蟹冷凍后可以吃。
螃蟹中的主要成分是水分、蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，都是性質(zhì)比較穩(wěn)定的成分，不會(huì)因?yàn)槔鋬龆霈F(xiàn)什么大的性質(zhì)改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍后是能吃的。
螃蟹冷凍3個(gè)月后能吃嗎
螃蟹冷凍3個(gè)月沒(méi)有變質(zhì)可以食用。
螃蟹冷凍3個(gè)月一般不會(huì)出現(xiàn)什么質(zhì)量問(wèn)題，但是有時(shí)候本身冰箱細(xì)菌較多或者是拿出來(lái)解凍之后又復(fù)凍，細(xì)菌大量滋生，出現(xiàn)了霉味、酸味、腐爛味等不適的味道，表面還有霉菌等，就不能食用了。
螃蟹冷凍后能保存多長(zhǎng)時(shí)間
螃蟹冷凍條件較好可以保存3個(gè)月以上不變質(zhì)。
螃蟹水分和營(yíng)養(yǎng)成分豐富才容易變質(zhì)，但是螃蟹放在冷凍室中，螃蟹中的游離水都變成了冰，不利于細(xì)菌的寄生，同時(shí)冰箱冷凍室中本身細(xì)菌含量較低，因此可以保存3個(gè)月。但是螃蟹中不飽和脂肪酸含量也高，放置過(guò)久的話不飽和脂肪酸會(huì)氧化，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，因此不建議放太長(zhǎng)時(shí)間。
凍螃蟹直接蒸還是解凍蒸
凍螃蟹需要解凍之后再蒸。
新鮮螃蟹
1、新鮮螃蟹凍了之后水變成冰塊，如果直接蒸的話，為了內(nèi)部能完全熟透，會(huì)蒸時(shí)間長(zhǎng)一些，而外部冰化的快，因此外部的肉會(huì)有一些老。
2、螃蟹肉組織中的游離水都變成冰之后，螃蟹蛋白質(zhì)的水分含量降低，而蒸制過(guò)程中冰會(huì)直接融化流出，導(dǎo)致螃蟹肉變老。
凍螃蟹
凍螃蟹不解凍直接蒸，內(nèi)部不宜蒸熱，需要延長(zhǎng)蒸制時(shí)間，容易把螃蟹蒸老。
大閘蟹這種食物在中秋佳節(jié)之際，銷量是非常高的，畢竟這時(shí)候的大閘蟹味道是非常不錯(cuò)。而且這時(shí)候的大閘蟹不僅比較肥妹，含有蟹黃的幾率也是很大的，誰(shuí)吃到誰(shuí)就賺。當(dāng)然，有的時(shí)候買回來(lái)的大閘蟹并不是活的，而是冷凍之后的。那么大閘蟹冷凍后到底還能不能吃呢?
冷凍的大閘蟹是可以吃的。
必須是要那種專業(yè)冷藏的大閘蟹才可以吃。就是冷藏車間那種。
家用冰箱只是常規(guī)冷凍，常規(guī)冷凍會(huì)導(dǎo)致大閘蟹的質(zhì)構(gòu)與風(fēng)味的改變，如冷凍后再加熱會(huì)出現(xiàn)的肌肉組織嚴(yán)重脫水，汁液流失厲害，導(dǎo)致口感變差;同時(shí)大閘蟹的特征性風(fēng)味變?nèi)?，而“過(guò)熱味”、氨味和腥味等不良風(fēng)味加重現(xiàn)象，所以最好不要用家用冰箱冷凍大閘蟹。
螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食;
螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉;
醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應(yīng)蒸熟煮透后再吃;存放過(guò)久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃; 挑選蟹時(shí)應(yīng)注意：必須是活的且動(dòng)作靈活，用手翻過(guò)螃蟹后，能夠馬上翻過(guò)身來(lái)，好的河蟹還能不斷吐沫并有響聲;螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時(shí)候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖凈即可;
切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說(shuō)法，但這是不可取的;螃蟹肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但死螃蟹忌食之;因?yàn)轶π废彩硠?dòng)物尸體等腐爛性物質(zhì)，故其胃腸中常帶致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，一旦死后，這些病菌大量繁殖;另外，螃蟹體內(nèi)還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組氨物質(zhì)，尤其是當(dāng)螃蟹死后，組氨酸分解更迅速，隨著螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組氨越多，而當(dāng)組氨積蓄到一定數(shù)量時(shí)即會(huì)造成中毒。
西紅柿的上市季節(jié)是在夏季，此時(shí)的西紅柿口感是最棒的，從外面買回來(lái)的西紅柿，若存放于家里的冰箱中，其保鮮時(shí)間時(shí)間并不會(huì)很長(zhǎng)，所以不少人都想到了用冷凍的方法來(lái)保存。西紅柿冷凍后還是可以吃的，冷凍后的西紅柿雖然營(yíng)養(yǎng)不會(huì)發(fā)生流失，不過(guò)口感上會(huì)不如新鮮的那么好。
一、西紅柿冷凍以后吃了會(huì)有什么病嗎
建議大家不要這樣食用，西紅柿還是吃新鮮的好，最好隨吃隨買，西紅柿冷凍后吃了可能會(huì)對(duì)腸胃不益。西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。西紅柿做熟后比生吃更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，想要存儲(chǔ)時(shí)間久一點(diǎn)的朋友可以將西紅柿蒸熟后放置，這樣稍好些，營(yíng)養(yǎng)流失較少，也比較新鮮。
二、西紅柿保鮮法
方法一
1、挑選西紅柿個(gè)子比較大、果體完整、沒(méi)有蟲印，品質(zhì)好、略帶青色、五六分熟的西紅柿。
2、將其放入食物保鮮袋內(nèi)，口扎緊，置于通風(fēng)陰涼處。
3、每天打開袋口1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。如保鮮袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。
4、袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，一般可維持一個(gè)月左右。
方法二
1、選不漏水不透氣的大瓷壇，將大瓷壇里外洗干凈，用開水燙過(guò)倒置于干凈木板上，墊竹筷兩根控干備用。
2、選1公斤新豬油，高溫取油去渣。
3、選熟透的西紅柿數(shù)十公斤（以壇容量備足有余），洗凈后削去傷病斑痕部分，切塊，一次性入鍋，鍋內(nèi)不需添水。
4、煮沸后用干凈勺子舀取，趁熱裝入壇中至壇徑口下部三分之一位置。將煉好的豬油加熱至沸騰，趁熱倒入滿平壇口。
5、放置24小時(shí)后，豬油自然冷卻，形成密封層，用干凈食品塑料布包住壇口扎緊，上扣蓋一瓷盆，放置室外陰涼處。
6、待室外氣溫降至零下（北方大雪前后）要開壇，挖出豬油作炒菜用。舀取西紅柿漿要用干凈勺子，切記不要混入面湯及污水。這樣隨吃隨取，可食用至立春保持鮮味不變。
大蒜是我們生活中不能夠缺少的一種調(diào)味品，這種調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高能夠起到殺菌的功效，特別是在夏天的時(shí)候，不過(guò)我們身體被蚊子咬了紅包，涂抹一些大蒜的汁液就能夠有效的止癢，大多數(shù)人都會(huì)將大蒜放在避陰的地方保存，因?yàn)榇笏獗４嫫饋?lái)也比較方便，那么大蒜冷凍之后還可以吃嗎?
是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N調(diào)味料，基本上每家每戶都會(huì)存一下打算在家里，那么不小心將大蒜放在冷凍室里了，大蒜凍了還能吃嗎?
1大蒜凍了還能吃嗎
大蒜放在冷藏室中沒(méi)有變質(zhì)是還可以食用的。
大蒜的保藏溫度雖然不是零下，但是短時(shí)間內(nèi)將大蒜放在冷凍室中大蒜不會(huì)發(fā)生任何的性味改變，若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)一些改變，本身大蒜質(zhì)量不佳的話，很可能不能食用了。
2什么樣的凍大蒜不能食用了
凍化了的大蒜不能吃。
大蒜冷凍之后應(yīng)該依然保存著大蒜完好的形狀，若出現(xiàn)凍化了，凍爛了的情況，很有可能是大蒜本身的質(zhì)量不行，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，因此這種大蒜不建議食用。
3大蒜凍了會(huì)有什么變化
顏色變化
大蒜在冷凍室放久了，一些活性成分會(huì)被氧化，導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)黃的情況。
含水量變化
大蒜放在冷凍室中，一些水分會(huì)揮發(fā)，導(dǎo)致出現(xiàn)大蒜水分含量減少的情況。
氣味變化
凍久了的大蒜會(huì)有大蒜放久了的特殊氣味，影響大蒜的味道。
營(yíng)養(yǎng)成分變化
一些易氧化的維生素和其他成分會(huì)被氧化，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)降低。
4凍發(fā)芽的大蒜還能吃嗎
凍發(fā)芽的大蒜可以吃。
大蒜發(fā)芽的過(guò)程中產(chǎn)生了一些抗氧化作用比未發(fā)芽的大蒜強(qiáng)很多，食用后滅菌抗癌效果更好;只是蛋白質(zhì)、碳水化合物、硒等礦質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所消耗，但不會(huì)產(chǎn)生毒素，所以凍發(fā)芽的大蒜是可以吃的。
5凍大蒜怎么吃
1、凍大蒜可以直接做菜吃。和平時(shí)吃大蒜一樣，去皮，用油爆香，再加入其他的菜去炒就可以了。
2、也可以直接生吃。吃面或者是吃其他食物的時(shí)候?qū)⒋笏鈸v成泥食用，抗癌效果很好。
6大蒜怎么保存比較好
1、大蒜最好是放在常溫下保存，冷藏保存的大蒜，易上潮、串味，影響食物和護(hù)膚品的氣味、甚至變質(zhì)。
2、大蒜量少的話可以直接放置在通風(fēng)透氣的位置，量大的可以捆綁后用繩子懸掛起來(lái)，都能很好的保存。
3、新鮮的大蒜可以放在沒(méi)有蓋子的容器里面保存，放入以后把容器放在陰涼通風(fēng)的地方，這樣能減少陽(yáng)光和熱氣對(duì)大蒜的影響，可以最大程度上的保持大蒜的新鮮，還能阻止大蒜發(fā)芽，是家庭中最常用的新鮮大蒜保存法。
? 在大家的日常飲食中紫菜是一種非常常見(jiàn)的菜類，紫菜的味道相似海帶也是深海中的一種海藻，紫菜的做法廣泛，也可以直接用開水泡開之后調(diào)拌成涼菜，味道清爽可口，很適合家常食用，紫菜當(dāng)中還含有多種深海營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充人體當(dāng)中多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體很好，那么紫菜發(fā)霉后還能吃嗎？下面讓我們一起來(lái)了解一下。
? ? 如果紫菜已經(jīng)發(fā)紅，一般不建議吃了。因?yàn)槊咕鷷?huì)產(chǎn)生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點(diǎn)需要特別注意。一是仔細(xì)沖洗，能去掉一部分霉菌，如果紫菜發(fā)霉嚴(yán)重，沖洗的時(shí)候往往會(huì)爛掉，這個(gè)時(shí)候就不要再吃了。二是要徹底加熱。已經(jīng)發(fā)紅的紫菜，就不要圖方便，用開水一沖做個(gè)湯，而是要徹底加熱，充分烹調(diào)過(guò)后才能吃。
? ?紫菜的功效也為大家介紹下吧：
? ?紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；
具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效；
用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1. 應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用?；?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。
? ?以上文章中所講述的便是紫菜發(fā)霉后還能吃嗎詳細(xì)介紹，相信各位朋友看到這里都已經(jīng)對(duì)紫菜非常的了解了，紫菜不僅做法繁多，口感很好，無(wú)論紫菜做什么湯類和菜類都非常的可口，也可以直接當(dāng)做配菜做成雞蛋湯類和紫菜雞蛋湯，做法簡(jiǎn)單快捷，而且節(jié)省時(shí)間的同時(shí)，味道也非常可口。
西瓜是夏季常見(jiàn)的水果，具有利尿消腫的作用，一般買回來(lái)的西瓜直接切開食用，但是西瓜煮熟還能吃不？雖然把西瓜煮熟再吃這樣的情況并不多見(jiàn)，但也確實(shí)可以煮，煮熟之后也就全是西瓜汁了，其實(shí)煮起來(lái)很麻煩，實(shí)在沒(méi)有必要。西瓜是低熱量的水果，水分多，但也含有較多的糖，所以并不利于減肥。
西瓜可以煮著吃。
1;買個(gè)約6-7千克的西瓜。
2;把沖洗干凈。
3;然后找個(gè)非常大的鍋，加水之后足夠把西瓜全部淹沒(méi)。
4;然后開始煮，大概煮20分鐘。
5;將煮熟的西瓜取出;注意：切記不可煮的時(shí)間過(guò)久，將西瓜皮煮爛了，那樣就取不出來(lái)啦! 。
6;將煮熟的西瓜，在上面挖個(gè)小洞。你會(huì)看見(jiàn)西瓜的里面全是水了。
7;然后，全部喝掉。。。喝的時(shí)候，熱的喝也好，冷著喝也贊。
吃西瓜能減肥嗎
西瓜其實(shí)還算是低熱量的食物，但是由于其富含水分，不容易產(chǎn)生飽足感，一不小心就容易吃多，這就容易攝入過(guò)多的糖分，產(chǎn)生多余的熱量。至于是否1個(gè)西瓜等同于6碗米飯，這和西瓜的大小和甜度都有密切關(guān)系，不能一概而論。
“拿一個(gè)5千克的西瓜舉例，除去瓜皮等非食用部分，瓜瓤占總重量的60%左右，而一般一個(gè)西瓜的甜度在6%-8%之間，我們?nèi)∽罡咧??！苯?jīng)過(guò)計(jì)算，5000g×60%×8%，該西瓜食用部分所含240g糖分。一般而言，每克糖分產(chǎn)生4千卡的熱量，吃一個(gè)5千克的西瓜就相當(dāng)于攝入了960千卡的熱量。北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、臨床營(yíng)養(yǎng)師顧中一也表示說(shuō)，100g生大米(相當(dāng)于一碗二兩米飯)所含熱量大約為350千卡左右，也就是說(shuō)，吃一個(gè)5千克的西瓜相當(dāng)于吃了3碗米飯。
在夏天的時(shí)候很多人都喜歡吃冰過(guò)了的西瓜，這是一個(gè)很好的消暑的方法，但是對(duì)于一些腸胃不是特別好的人來(lái)說(shuō)，建議不要吃冷藏很久了的西瓜，容易傷到腸胃，另外一點(diǎn)就是對(duì)于有胃病的患者來(lái)說(shuō)，過(guò)于冰冷的食物還容易加重病情。
西瓜如果保存不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，比如看西瓜皮某一個(gè)部位會(huì)發(fā)軟，里面的果肉可能會(huì)出現(xiàn)婁了的癥狀，這時(shí)候有些人會(huì)把爛的地方削掉，然后吃好的地方，其實(shí)這樣做也是不對(duì)的，因?yàn)槲鞴弦坏└癄€，滋生細(xì)菌的速度比較快的，即使看著表面是好的，這時(shí)候也充滿了大量的細(xì)菌，如果這時(shí)候吃，很容易引起腹瀉等一些不良的癥狀。
西瓜的飲食禁忌
西瓜不能和蝦一起吃
西瓜和蝦都是涼性食物，兩者同食可能會(huì)刺激胃腸道，有可能引起腹瀉、腹痛，不建議一起吃。
西瓜不能和山竹一起吃
山竹屬寒性水果，尤其是體質(zhì)虛寒者要少吃，正常體質(zhì)的人每天吃三四個(gè)就可以了，注意最好不要和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等涼性食物一起吃?？蛇m量少吃些， 西瓜性味寒涼，若吃得過(guò)多易傷脾胃，會(huì)引起腹痛或腹瀉。
西瓜不能和綠豆一起吃
夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝綠豆湯解熱，其實(shí)瓜果類和綠豆湯都是很適合夏天的食物。但是，兩者最好不要同時(shí)食用，西瓜和綠豆都性寒，混合吃易引起腸胃不適，腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時(shí)服用。
西瓜不能和油果子一起吃
西瓜和油果子不能一起食用，會(huì)引起出現(xiàn)嘔吐。油果子是一道漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃，屬于油炸食品。同時(shí)，西瓜也不建議和其他油炸物一起食用，容易導(dǎo)致出現(xiàn)拉肚子，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜。
西瓜不能和八寶丹一起吃
八寶丹，中醫(yī)方劑名。具有生肌斂瘡的功效。主治諸證漬瘍，膿腐已凈而須收口者。但西瓜不能和八寶丹一同食用，會(huì)引起出現(xiàn)中毒。
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