秋季應(yīng)該喝什么粥好
秋季女性喝什么養(yǎng)生粥。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋季應(yīng)該喝什么粥好”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在醫(yī)生都提倡我們要在秋季多喝一些粥，因?yàn)榍锾旌戎嗄莛B(yǎng)胃養(yǎng)身還能潤肺滋補(bǔ)，對身體有很多的功效，不過秋天具體要喝哪些粥，還是要看個人身體狀態(tài)的，因?yàn)槊總€人的身體情況會不一樣，所以大家在飲食方面自然也很難去調(diào)整。
1、百合杏仁白米粥
秋天最需要的就是補(bǔ)肺，而肺喜白色的食物，所以，多吃白色的食物就有潤肺的功能。百合是白色的，杏仁也是白色的，白粥也是白色的，三種白色在一起熬制成粥，是潤肺止咳最好的粥品。
2、蓮子百合雞蛋粥
蓮子心白，出淤泥而不染，因此也是秋季補(bǔ)肺的好東西。將蓮子熬成粥喝，不僅潤肺，口感也極佳。具體做法如下：取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個、紅糖適量，紅棗數(shù)顆。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗凈，加清水適量煮沸，再將雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加入白糖。這個粥可以調(diào)理心中煩悶，心悸心 慌，多夢易醒。堅(jiān)持和7天，效果會更好。
3、板栗粥
板栗粥是秋天最好的養(yǎng)生粥，因?yàn)椋謇蹙哂辛己玫酿B(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其對老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等毛病有調(diào)理的功效。將板栗去皮，將米洗凈，加水一起熬制，待到板栗變得軟綿即可。
4、秋菊花粥
秋天正是菊花開放的季節(jié)，菊花也是秋天的花，因此，菊花也是秋天最好的補(bǔ)品。用菊花熬制粥品，也是非常好的。這個過程有點(diǎn)講究，采摘菊花10克、準(zhǔn)備米100克。首先將菊花煎湯。之后再同米煮成粥。因菊花具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效，不僅對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效，同時(shí)也對心血管疾病也有較好防治作用。
5、紅棗糯米山藥粥
棗是補(bǔ)血的，而糯米也是潤肺的，山藥也是白色的，這些都是秋季時(shí)令的補(bǔ)品。將這三種食材一起熬成粥，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。制作也及其簡單：將 山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起煮爛， 放入適量白糖就可以，這種粥非常適合病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
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肝臟是人體比較重要的器官，而患有肝病會對身體的健康造成很大的影響，而患有肝病不僅會容易導(dǎo)致腹部出現(xiàn)疼痛，還會容易導(dǎo)致傳染等，除了用藥物進(jìn)行治療以外在飲食上也需要多加注意，可以喝一些湯來進(jìn)行緩解，可以多喝一些對肝臟好的湯品。
煲什么湯對肝好?
1、鯽魚赤小豆湯
材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
3、天麻魚頭湯
材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用;燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉1~2個小時(shí)，再放入適量食鹽便成。
功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認(rèn)為天麻性辛、溫，入肝經(jīng)，食用后對人體健康能起補(bǔ)腦、平肝息風(fēng)、祛風(fēng)除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。
秋季氣候通常是比較干燥的，喝一些鮮榨的果汁，對身體健康是有很有好處的，飲用新鮮的果汁具有排毒養(yǎng)顏的作用，但是果汁的種類是非常多的，在日常生活中，很多的水果都是可以榨汁喝的，不過有些果汁是不適合在秋季飲用的，有些果汁在秋季飲用對身體健康是很有好處的。
秋天榨什么果汁好?
獼猴桃汁
顯著的烏發(fā)美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”,但它的作用遠(yuǎn)不止于此。它能阻斷致癌物在人體內(nèi)合成,預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平,對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
檸檬番茄汁
檸檬含有豐富維他命C,有抑制黑色素產(chǎn)生的作用,多飲能幫助皮膚對抗此紫外線。另外,蕃茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調(diào)味,便可發(fā)揮排毒美白的效用,對預(yù)防色斑很有功效。
西瓜汁
西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖,是清熱解暑當(dāng)仁不讓的佳品。同時(shí)還可治療咽喉及口腔炎癥,也是尿道感染和大便干燥的救星。
西柚汁
西柚的誘人之處在于它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類,尤其適宜夏季。另外,它還能祛痰鎮(zhèn)咳、降低血糖。
梨汁
梨肉香甜多汁,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘汁
柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
葡萄汁
葡萄營養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。
石榴汁
石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
一到寒冷的冬天的時(shí)候，很多人首先想到的就是熱乎乎的粥，而且冬季多喝一些熱粥也能起到養(yǎng)生保健的作用，并且都是一些日常生活中比較常見的食材，所以說在冬季的時(shí)候喝一些養(yǎng)生的粥是非常好的，那么冬季喝什么粥才能養(yǎng)生保健呢？下面我們就具體的了解一下吧！
1.臘八粥
原料：多種米、豆、干果和堅(jiān)果。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看:豆子中含有很多優(yōu)質(zhì)植物蛋白，干果則濃縮了鮮果中的營養(yǎng)物質(zhì)，堅(jiān)果不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且富含維生素E和多種微量元素。
功效：對于提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用
2.雞汁粥
原料：母雞1只，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。
做法：雞汁粥具有滋補(bǔ)氣血、安養(yǎng)五臟的作用。
功效：適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等病癥。
3.核桃粥
原料：核桃仁30克，大米適量。
做法：水煮成粥。核桃粥具有補(bǔ)益身體的作用。
功效：適用于老年人、小孩體弱者。
以上介紹了一些關(guān)于冬季喝什么粥的問題，并且把做法明細(xì)都介紹出來了，所以說一些想要做這些粥的人可以多學(xué)習(xí)并食用，另外在冬季的時(shí)候也要注意保暖，特別是在進(jìn)行戶外運(yùn)動的時(shí)候。防止因?yàn)槭軟龆屔眢w吃不消而生病。
秋季多吃什么粥好?說到粥，又稱“米粥”，喝粥不僅容易消化，還能增強(qiáng)食欲、，防止便秘、胃和脾臟、長壽、預(yù)防感冒，適合各個年齡段。哪種粥對秋季的身體有益?讓我們一起來看看吧，下面這些粥都是非常養(yǎng)生的特別適合秋季喝，不過需要按照正確的方法去熬制才能有效果。
①適合秋季喝的粥
1.紅棗薏米粥
這種粥對于女性最為適合，不僅養(yǎng)肺安神，而且滋陰補(bǔ)血，秋季天氣干燥，人也比較容易煩躁易怒，尤其是女性，每次月經(jīng)來潮都會異常煩躁，如果早上來碗紅棗薏米粥，不僅能促進(jìn)消化，讓胃感覺暖暖的，非常舒服，還能保證一天好心情，讓內(nèi)心感覺很平和舒坦。
2.小米地瓜粥
這種粥最適合老人或者孩子，味道香甜可口，而且容易消化，老人和孩子都比較喜歡，也容易接受，小米地瓜粥里面地瓜的甜味，加上小米的香味，兩者相融合，恰到好處，健脾養(yǎng)胃、通便。
3.黑米黑豆粥
這種粥比較推薦給男性朋友，顧名思義，黑米黑豆粥是由黑米、黑豆，再加上黑芝麻一起煮，雖然看起來顏色不太好，但是也軟糯爽口，不僅可以補(bǔ)腎壯陽，還對頭發(fā)很好哦，尤其是頭發(fā)容易白的人，經(jīng)常吃這個粥可以讓頭發(fā)漸漸恢復(fù)濃密烏黑。效果很好。
②秋季養(yǎng)生知識
1、健康飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、調(diào)理脾胃
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
3、預(yù)防秋乏
俗語說的好“春困秋乏”。秋乏，是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)，常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉，但要注意循序漸進(jìn);保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
4、預(yù)防秋燥
秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”，中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強(qiáng)，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調(diào)理，適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
秋季是一個滋補(bǔ)的季節(jié)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人體也需更多的能量來對抗寒冷。喝粥是秋季養(yǎng)生一個不錯的選擇。選擇合適的食材熬粥，早晚喝上一碗，能使腸胃得到滋養(yǎng)，還不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。如果只是單單的喝大米粥，小米粥會覺得單一又乏味，那么秋季適宜喝什么粥呢？下面介紹些好喝營養(yǎng)又豐富的粥。
? ?1、板栗粥
? ?想要在秋天做好養(yǎng)生工作的話，那么板栗粥是少不了的，因?yàn)樗乔锾熳詈玫酿B(yǎng)生粥，主要是因?yàn)榘謇跛哂泻芎玫酿B(yǎng)胃健脾功效，還能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血，對老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等毛病有特別的調(diào)理功效。將板栗去皮，將米洗凈，加水一起熬制，待到板栗變得軟綿即可。
? ?2、百合杏仁白米粥
? ?秋天最需要的就是補(bǔ)肺，而肺喜白色的食物，所以，多吃白色的食物就有潤肺的功能。百合它是屬于白色的，而杏仁的芯也是白色的，白粥的顏色也是白色，所以當(dāng)這三種白色混在一起熬制成粥喝的時(shí)候，就是潤肺止咳最好的粥品了。
? ?3、紅棗糯米山藥粥
? ?棗是補(bǔ)血的，而糯米也是潤肺的，山藥也是白色的，這些都是秋季時(shí)令的補(bǔ)品。將這三種食材一起熬成粥，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。制作也及其簡單：將 山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起煮爛， 放入適量白糖就可以。這種粥非常適合病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
? ?秋季適宜什么粥？前面介紹的大家都學(xué)會了吧，粥的取材可以是多種多樣的，大家可以再家嘗試不同的做法，做出的粥更能夠均衡營養(yǎng)。家里的老人與小孩消化系統(tǒng)較弱，更適合在秋季多食用一些粥，既健脾益胃，又潤肺通便。
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