扁桃仁補(bǔ)腎嗎
補(bǔ)腎養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“扁桃仁補(bǔ)腎嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人們非常喜歡吃一些堅(jiān)果，在人們的觀(guān)念里堅(jiān)果具有健腦的作用，大人小孩多吃堅(jiān)果可以補(bǔ)腦。近些年市面上經(jīng)常看到一些以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的堅(jiān)果，售貨員們說(shuō)這些都是從國(guó)外進(jìn)口的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有一種叫做扁桃仁的堅(jiān)果還具有補(bǔ)腎的效果，一起來(lái)了解一下扁桃仁補(bǔ)腎嗎？
一、扁桃仁的功效與作用
扁桃仁在中國(guó)市場(chǎng)曾長(zhǎng)期被誤導(dǎo)為“美國(guó)大杏仁”。2012年11月23日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì)正式對(duì)外發(fā)布聲明，將給“美國(guó)大杏仁”改名字。聲明中指出，“美國(guó)大杏仁”為扁桃仁這一論斷事實(shí)清楚理由充分，將正確引導(dǎo)企業(yè)有序推進(jìn)“美國(guó)大杏仁”的更名。據(jù)報(bào)道，目前，一些食品企業(yè)已開(kāi)始將包裝上的“美國(guó)大杏仁”中文名更名為“扁桃仁”或“巴旦木”。
二、扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)成分如下：
1.維生素
從微量營(yíng)養(yǎng)素來(lái)看，扁桃仁的維生素E和維生素B2含量特別豐富，高于花生、核桃等堅(jiān)果。扁桃仁中α-VE含量為2.82μg/g,α-VE,-δVE,β,γ-VE的相對(duì)百分含量分別為0.94%,92.78%,6.28%。從扁桃仁中提取的天然維生素E為低α型混合生育酚，在醫(yī)藥、食品、飼料、化妝品方面可作為一種抗氧化劑。扁桃仁中水溶性維生素B1、維生素B2的含量分別是160微克和120微克，維生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形態(tài)存在，含量為80微克/克，烤制和去皮等加工過(guò)程造成都分維生素B6降解。熏蒸對(duì)仁內(nèi)的維生素B1和維生素B2沒(méi)有影響。
2.蛋白質(zhì)
扁桃仁的蛋白質(zhì)含量為18%-24%，包括清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。非蛋白氮占0.2%，主要有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和丙氨酸。
3.脂類(lèi)
脂類(lèi)是扁桃仁的主要成分，一般超過(guò)干重的40%。不同品種脂的含量及組成表現(xiàn)較大的差異。立地條件也影響油的成分，寒冷地區(qū)的扁桃不飽和脂肪酸的含量較高。油酸和亞油酸占扁桃油脂肪酸總量的90%。在成熟的扁桃仁中，脂肪酸主要以甘油三酯的形式存在。扁桃油中不能皂化部分的主要成分是甾醇、甲基甾醇、三萜烯醇、烴類(lèi)和脂溶性維生素。
4.碳水化合物
扁桃仁中可溶性糖的含量相對(duì)較低，一般為3%-8%，非還原糖有蔗糖和棉籽糖，分別占總量的90%和7%，葡萄糖、果糖、山梨醇和肌醇的含量較少。多糖占干物重的3%-6%。
5.礦物質(zhì)
扁桃仁礦物質(zhì)元素的含量常用灰分占干物質(zhì)的百分比表示。礦物質(zhì)中主要元素是鉀和磷，二者占總礦物質(zhì)量的70%，磷與鈣呈負(fù)相關(guān).而與氯、鈉、鋼和氮呈正相關(guān)。（
扁桃仁，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。 具有補(bǔ)腎固精；溫肺定喘；潤(rùn)腸通便的功效，那么，它適合哪些人吃呢？
三、扁桃仁
1、上班族適合吃扁桃仁：扁桃仁中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用，可健腦益智，緩解腦疲勞，增強(qiáng)記憶力。經(jīng)常食用扁桃仁仁治失眠，尤其是對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。
2、老年人適合吃扁桃仁：扁桃仁油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。
3、處在生長(zhǎng)發(fā)育期的小兒適合吃扁桃仁：扁桃仁仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
4、扁桃仁仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。另外，美國(guó)還發(fā)現(xiàn)男性每天吃一把扁桃仁可提高精子質(zhì)量。
5、注重美容的人群適合吃扁桃仁：經(jīng)常食用扁桃仁，既能健身體，又能補(bǔ)血養(yǎng)氣抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥美容，其實(shí)每天早晚各吃幾枚扁桃仁，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥美容效果還好。
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扁桃仁是一種堅(jiān)果，也被人稱(chēng)為杏仁，很多人喜歡吃扁桃仁，因?yàn)楸馓胰实臓I(yíng)養(yǎng)豐富，有充足的維生素e，孕婦的生活習(xí)慣和飲食是非常重要的，吃東西方面更應(yīng)該謹(jǐn)慎，扁桃仁的種類(lèi)有很多，孕婦吃扁桃仁的時(shí)候更要注意，那么孕婦可以吃扁桃仁嗎？
1.孕婦不可以吃扁桃仁
市場(chǎng)上的杏仁按照來(lái)源分為兩個(gè)大的類(lèi)別，一類(lèi)是杏仁，一類(lèi)是扁桃仁。目前我們所吃的大杏仁屬于扁桃仁，較小的杏仁屬于真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品種，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)專(zhuān)門(mén)收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃，比如美國(guó)大杏仁和我國(guó)新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁?？嘈尤十?dāng)中含有較多的苦杏仁甙，它在水解之后會(huì)放出有劇毒的氫氰酸，所以苦杏仁有毒，孕婦不要吃。
2.孕婦吃扁桃仁的不良反應(yīng)
中國(guó)的杏仁分南杏仁和北杏仁。北杏仁的個(gè)頭大一些，微苦，有毒性；南杏仁的個(gè)頭較小，微甜，無(wú)毒。兩者都具有化痰止咳潤(rùn)肺的功效，但北杏仁的清熱效果更好一些，平常食用、入藥的都多是北杏仁；做甜點(diǎn)、煲湯和糖水的多是南杏仁。而扁桃仁的功效則是活血祛瘀，可治療跌打損傷。孕婦吃了扁桃仁會(huì)引起不良反應(yīng)，有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
3.注意
孕婦應(yīng)慎吃扁桃仁。孕婦應(yīng)慎吃扁桃仁的原因：扁桃仁雖然含有豐富的維生素E，在堅(jiān)果中含量最高。所含的維生素E和鞣花酸都具有抗氧化的食療效果。而且，還可改善孕婦的膚質(zhì)，是孕婦補(bǔ)充維生素E的上上之選。但是，腸胃不好的孕婦則應(yīng)該要少吃扁桃仁，以免加重腸胃的負(fù)荷。吃扁桃仁后如有不適，一定要及時(shí)咨詢(xún)醫(yī)生。
人們?cè)谏钪袝?huì)吃很多堅(jiān)果，這其中就包括扁桃仁堅(jiān)果，這種堅(jiān)果非常受歡迎，吃起來(lái)味道非常好，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含維生素b1和維生素b2，另外還含有豐富的微量元素，扁桃仁堅(jiān)果還含有碳水化合物等等，一般人都可以放心吃這種堅(jiān)果，那么孕婦是否可以吃呢？
孕婦能吃扁桃仁堅(jiān)果嗎？
最好不要吃。
市場(chǎng)上的杏仁按照來(lái)源分為兩個(gè)大的類(lèi)別，一類(lèi)是杏仁，一類(lèi)是扁桃仁。
目前所吃的大杏仁屬于扁桃仁，較小的杏仁屬于真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品種，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)專(zhuān)門(mén)收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃，比如美國(guó)大杏仁和國(guó)新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。苦杏仁當(dāng)中含有較多的苦杏仁甙，它在水解之后會(huì)放出有劇毒的氫氰酸，所以苦杏仁有毒，孕婦不要吃。
扁桃仁是杏仁嗎
不是。
所謂的美國(guó)大杏仁（即扁桃仁）和普通杏仁是同科不同屬的植物種子的種仁，分類(lèi)上都屬于薔薇科，但前者是薔薇科桃屬的扁桃亞屬的植物，后者是薔薇科的杏屬植物。據(jù)了解，生產(chǎn)杏仁的杏樹(shù)主要產(chǎn)自暖溫帶地區(qū)；而生產(chǎn)扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)，俗稱(chēng)巴旦杏、巴旦木，目前在國(guó)新疆有一定規(guī)模的種植。
扁桃仁要比普通杏仁長(zhǎng)，長(zhǎng)度一般是寬度的1.5倍以上，長(zhǎng)的可達(dá)2倍以上；普通杏仁的長(zhǎng)度與寬度幾乎相等，看上去呈扁圓形。
杏仁和扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理功能也不同。
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產(chǎn)品。據(jù)醫(yī)學(xué)人士介紹，美國(guó)大杏仁和杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用均有助于心血管的健康。但美國(guó)大杏仁更多是作為食物應(yīng)用，在中醫(yī)中不作藥用。
祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁有潤(rùn)肺止咳的作用，于是一些人習(xí)慣在咳嗽時(shí)食用些杏仁。但是，醫(yī)生提醒，美國(guó)大杏仁不是杏仁，沒(méi)有潤(rùn)肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請(qǐng)勿將美國(guó)大杏仁誤認(rèn)為是杏仁，以免延誤治療?！叭绻加心c燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到潤(rùn)腸通便的作用；但是如果是用于止咳化痰平喘，就應(yīng)當(dāng)用杏仁，否則即使吃了美國(guó)大杏仁，也達(dá)不到治療作用。
扁桃仁和杏仁都屬于比較常見(jiàn)的堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，扁桃仁又叫做美國(guó)大杏仁，和杏仁之間的關(guān)系屬于同科不同屬。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理功效方面也有一定的區(qū)別，總得來(lái)看美國(guó)大杏仁的口感非常的好，但是要說(shuō)到藥用價(jià)值方面，杏仁的藥用功效會(huì)更勝一籌。
1、同科不同屬
所謂的美國(guó)大杏仁（即扁桃仁）和普通杏仁是同科不同屬的植物種子的種仁，分類(lèi)上都屬于薔薇科，但前者是薔薇科桃屬的扁桃亞屬的植物，后者是薔薇科的杏屬植物。據(jù)了解，生產(chǎn)杏仁的杏樹(shù)主要產(chǎn)自暖溫帶地區(qū)；而生產(chǎn)扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)，俗稱(chēng)巴旦杏、巴旦木，目前在我國(guó)新疆有一定規(guī)模的種植。
2、杏仁和扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理功能也不同。
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產(chǎn)品。據(jù)醫(yī)學(xué)人士介紹，美國(guó)大杏仁和杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用均有助于心血管的健康。但美國(guó)大杏仁更多是作為食物應(yīng)用，在中醫(yī)中不作藥用。
祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁有潤(rùn)肺止咳的作用，于是一些人習(xí)慣在咳嗽時(shí)食用些杏仁。但是，醫(yī)生提醒，美國(guó)大杏仁不是杏仁，沒(méi)有潤(rùn)肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請(qǐng)勿將美國(guó)大杏仁誤認(rèn)為是杏仁，以免延誤治療?！叭绻加心c燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到潤(rùn)腸通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘，就應(yīng)當(dāng)用杏仁，否則即使吃了美國(guó)大杏仁，也達(dá)不到治療作用。
3、杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好
作為干果，扁桃仁與普通杏仁，都有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是杏仁的藥用價(jià)值稍高。杏仁的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在止咳、平喘方面，另外還有潤(rùn)腸通便的功效，是藥食同源的干果，因此常常被用作中藥成份。對(duì)于年老體弱的慢性便秘者來(lái)說(shuō)，服用杏仁效果更佳。
扁桃仁是一種很受歡迎的零食，這種零食有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為人體補(bǔ)充大量的VE，還能夠抗氧化、防癌癥和抗炎，對(duì)于一些健康問(wèn)題，有著很好的促進(jìn)作用。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，扁桃仁也是可以吃的食物，但一定要適量，否則將會(huì)導(dǎo)致孕婦中毒，甚至?xí)绊懙綄殞毜陌l(fā)育。
一、孕婦能吃扁桃仁嗎
扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，每100克扁桃仁中VE含量高達(dá)27.12克，在堅(jiān)果中含量最高，VE有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)共同作用可抵御很多的慢性病和癌癥，是食療佳果。
一般人群都可以食用，特別適宜女性食用，但是扁桃仁有毒，不可過(guò)量。孕婦忌食，因此孕婦切記不要食用扁桃仁，但可以食用其他堅(jiān)果來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，例如山核桃、碧根果等等，都是很好的選擇!另外，孕婦在選購(gòu)堅(jiān)果的時(shí)候要注意堅(jiān)果的質(zhì)量和保質(zhì)期，準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻胍非蟾咂焚|(zhì)安全健康的堅(jiān)果，不妨選擇東林堅(jiān)果的產(chǎn)品，全部用充氮包裝，比較健康放心啦。
二、孕婦應(yīng)慎食山楂
很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時(shí)候會(huì)想吃山楂。但孕婦需慎食山楂，因?yàn)樯介幸鹱訉m收縮的作用，尤其是對(duì)于有習(xí)慣性流產(chǎn)、自然流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦來(lái)說(shuō)，最好不吃為妙。此外，健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話(huà)是沒(méi)什么問(wèn)題的，如果量多的話(huà)最好還是看醫(yī)生檢查下身體，以免出現(xiàn)意外。
三、孕婦應(yīng)慎食桂圓
桂圓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見(jiàn)桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現(xiàn)的意外，孕婦應(yīng)慎食桂圓。
四、孕婦應(yīng)慎食易引起過(guò)敏的水果
另外，某些易引起過(guò)敏的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等，孕婦也應(yīng)謹(jǐn)慎食用。如芒果中的致敏性蛋白、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、獼猴桃中的果酸等，都是常見(jiàn)引起水果過(guò)敏的致敏性物質(zhì)。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕婦不會(huì)對(duì)某種水果產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，但是保險(xiǎn)起見(jiàn)，不建議一次性吃太多。如果孕婦在妊娠前從來(lái)沒(méi)有進(jìn)食過(guò)這類(lèi)易致敏的水果，那么更不應(yīng)在懷孕后一次性進(jìn)食過(guò)多，以免引發(fā)過(guò)敏。
大家都知道扁桃仁就是我能俗稱(chēng)的巴達(dá)木，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的干果，但是，一定不能吃太多，扁桃仁吃多了特別容易上火，吃多了還會(huì)出現(xiàn)惡心的癥狀，同時(shí)也會(huì)對(duì)消化功能有一定的不利，所以一定要控制好它的量，那么扁桃仁一天吃幾個(gè)比較合適呢？通常情況6，-7粒就比較合適。
多吃扁桃仁容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒(méi)有這個(gè)弊端。因?yàn)楸馓胰实幕饸馐欠浅４蟠?，并且扁桃仁中含的油脂非常的多哦，我們?cè)谏钪谐远嗔吮馓胰蕰?huì)令人上火和惡心的，尤其是那些本身就有上火或者腹瀉病癥的朋友們，更是要注意食用扁桃仁的量哦。
扁桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是扁桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，扁桃仁吃多了，可以導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
食用扁桃仁，一次不要吃得太多，否則腸胃負(fù)擔(dān)不了會(huì)影響消化。一般來(lái)說(shuō)，我們?cè)诿刻焓秤玫谋馓胰实闹亓繎?yīng)在20-40克左右哦，大約吃上四五個(gè)扁桃仁就可以了，不要無(wú)節(jié)制的一直食用扁桃仁，吃多了不僅不會(huì)起到保健的功效，反而會(huì)有很多的副作用哦，并且，大家在生活也要適當(dāng)?shù)臏p少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。
很多食物對(duì)人的身體都是有利也有弊的，
所以大家在使用扁桃仁的時(shí)候要先了解清楚，通過(guò)上述的初步了解，大家在以后使用扁桃仁的時(shí)候就要注意了，不要多吃了，而且在吃了扁桃仁出現(xiàn)身體不舒服的情況下最好是去醫(yī)院檢查喔。
每天只需吃6～7粒 核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
在傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)中，很多中藥都是有著極高的藥用價(jià)值的，而在生活中，人們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)對(duì)自己身上所出現(xiàn)的疾病的時(shí)候，也是可以采用相關(guān)的中藥來(lái)予以治療的，而扁桃仁就是比較常見(jiàn)的一種，為此，本文接下來(lái)就對(duì)扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行介紹。
扁桃仁
扁桃仁別名毛桃仁、桃仁、大桃仁。為薔薇葉植物桃的種子，桃核里的仁兒?？芍剖称罚扇胫兴?。果實(shí)成熟后收集果核，除去果肉及核殼，取出種子，曬干便可以制作成扁桃仁。
扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、維生素
扁桃中水溶性維生素B1、維生素B2的含量分別是160微克和120微克，維生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形態(tài)存在，含量為80微克/克，烤制和去皮等加工過(guò)程造成都分維生素B6降解。熏蒸對(duì)仁內(nèi)的維生素B1和維生素B2沒(méi)有影響。
2、礦物質(zhì)
扁桃仁礦物質(zhì)元素的含量常用灰分占干物質(zhì)的百分比表示。礦物質(zhì)中主要元素是鉀和磷，二者占總礦物質(zhì)量的70%，磷與鈣呈負(fù)相關(guān).而與氯、鈉、鋼和氮呈正相關(guān)。
3、蛋白質(zhì)
扁桃仁的蛋白質(zhì)含量為18%-24%，包括清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。非蛋白氮占0.2%，主要有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和丙氨酸。
4、碳水化合物
扁桃仁中可溶性糖的含量相對(duì)較低，一般為3%-8%，非還原糖有蔗糖和棉籽糖，分別占總量的90%和7%，葡萄糖、果糖、山梨醇和肌醇的含量較少。多糖占干物重的3%-6%。
5、脂類(lèi)
脂類(lèi)是扁桃的主要成分，一般超過(guò)干重的40%。不同品種脂的含量及組成表現(xiàn)較大的差異。立地條件也影響油的成分，寒冷地區(qū)的扁桃不飽和脂肪酸的含量較高。油酸和亞油酸占扁桃油脂肪酸總量的90%。在成熟的扁桃仁中，脂肪酸主要以甘油三酯的形式存在。扁桃油中不能皂化部分的主要成分是甾醇、甲基甾醇、三萜烯醇、烴類(lèi)和脂溶性維生素。
如上所述，扁桃仁中所含有的成分是多種的，而不同的成分，在人們食用后對(duì)人體所起到的功效作用也是各不相同的，一般來(lái)說(shuō)，扁桃仁除了文中所述的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，其在生活中也是可以入藥的，因此，扁桃體仁的應(yīng)用是十分廣泛的。
扁桃仁大家聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該不知道是什么，可是如果說(shuō)起扁核桃，大家就明白是什么東西了，是一種我們平時(shí)可以吃到的干果，不但味道特別的好，而且還對(duì)人身體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，在平時(shí)的時(shí)候每天吃幾顆扁核桃對(duì)人身體特別有好處，扁桃仁的功效與作用有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
扁桃仁是一種珍貴的干果，也是主要的木本油料樹(shù)種。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含無(wú)機(jī)鹽2.9%～5.0%、單寧物質(zhì)0.17%～0.60%、粗纖維2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的28.3%，總量高于核桃和雞蛋。所含的8種人體必需氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多種礦質(zhì)元素和微量元素；扁桃仁中核黃素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。
扁桃仁的藥理功能
破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸。治經(jīng)閉，癥瘕，熱病蓄血，風(fēng)痹，瘧疾，跌打損傷，瘀血腫痛，血燥便秘。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了扁桃仁的功效與作用有什么，每天吃幾顆扁桃仁可以起到保護(hù)肌膚、控制體重的效果，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是一種養(yǎng)顏和減肥的好食物，另外也可以維持血糖的平衡，在生活當(dāng)中不僅僅是一種食物那么簡(jiǎn)單。
黑芝麻有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)將黑芝麻和核桃仁放到一起的時(shí)候，對(duì)人體中出現(xiàn)的很多問(wèn)題都會(huì)有一定的補(bǔ)益作用，比如經(jīng)常由于各種原因而出現(xiàn)有頭暈眼花，耳鳴，血糖升高等等的情況。下面我們一起來(lái)了解，黑芝麻核桃仁對(duì)于出現(xiàn)有腎虛的朋友的主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黑芝麻的功效：
補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
黑芝麻的作用：
1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3．抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。
4．致瀉作用：種子有致瀉作用。
5．對(duì)心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；
2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；
同時(shí)黑芝麻還會(huì)有一定的養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的作用，它里面含有很多的維生素，能夠有效緩解人體所出現(xiàn)的各種衰老情況，并且對(duì)于患有糖尿病的朋友，平時(shí)少量的吃一些黑芝麻還可以有效地幫助人體降低血糖，緩解糖尿病足帶來(lái)的一些身體不適。
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