凍梨怎么吃？
春季養(yǎng)生梨湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供凍梨怎么吃？，希望能為您提供更多的參考。
在生活中吃水果是一件非常值得推薦的事，因?yàn)榇蟛糠炙?dāng)中都含有超級豐富的營養(yǎng)，人體吸收之后就會(huì)有益健康。而且從中醫(yī)角度來說，有很多水果都是可以幫助人們治療疾病的，所以一定要多吃。就拿梨來說，它就可以止咳去火，而且還可以冰凍之后吃，味道也是超級棒。那么，凍梨怎么吃最好?
凍梨，是采用蘭州一種特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地讓它封凍，由表至里的封凍。這是個(gè)時(shí)間的問題，時(shí)間可以解決一切，等到了三九寒天，凍梨，就是最好的時(shí)候了。千萬別認(rèn)為這是壞梨，因?yàn)?，日漸一日的寒冷，凍梨的美麗被定格在了它還新鮮的時(shí)候，雖然，面目已經(jīng)發(fā)黑，可是味道，真如瓊漿玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。
去掉梨把，撕開皮，里面包含著梨汁的瓤是這個(gè)樣子。
第一種吃法是，對著撕開的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸進(jìn)嘴里，美味無窮，然后，梨就變成這樣。
第二種撕開皮后，露出漂亮的梨瓤。這會(huì)兒，斯文些，用勺子挖著吃。
完整的吃出了梨核。
最后，吃干凈了，剩下了皮，而且不能浪費(fèi)，還要把梨汁喝掉。
吃凍梨有什么好處
因?yàn)楸鶅鰰?huì)損害梨子的組織，所以營養(yǎng)可能會(huì)有損失。 不過因?yàn)榈蜏毓菚?huì)品嘗起來更甜，所以凍梨有獨(dú)特的風(fēng)味。
1、梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
2、梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
3、梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
4、梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
任何梨都可以做凍梨嗎
現(xiàn)在想做一些凍梨，冰箱可以凍，但是現(xiàn)在的梨都不是做凍梨的好材料，既是凍了也不怎么好吃。要想做一些凍梨，最好再過一段時(shí)間，等待山梨。安梨。面酸梨?；ㄉw梨下來時(shí)多備一些，這些梨都是制做凍梨的好材料，買回后放到陰涼處，待上大凍后自然冷凍，吃時(shí)就可以用涼水一泡，里面是一包水，味道美極了。如果著急吃也可用冰箱凍，吃著是一樣的。
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很多人都喜歡吃凍梨，但是對于南方的人來說，對動(dòng)力可能不太關(guān)注，因?yàn)樵诒狈絻隼媸浅Ｒ姷乃?，可是在南方就比較少見了，更別說如何自己動(dòng)手制作動(dòng)力了，但是對這些特色水果的制作，如果感興趣的話，其實(shí)我們也是可以通過一些方法和技巧自己了解的，那么下文就為大家介紹的是比較簡易凍梨的制作法，如果平時(shí)就比較喜歡吃凍梨，而且喜歡它帶來的不一樣口感的話，那么大家也可以按照這些步驟嘗試自己動(dòng)手完成，隨時(shí)享受美味。
做法一、凍梨(冰箱冷凍)的做法
1將淺黃色成熟的蘋果梨一枚洗干凈擦干果皮上的水。
2將梨放入冰箱中的冷凍室凍96小時(shí)(4整天)。
3將梨從冷凍室拿出室溫條件下放置8小時(shí)。
4將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(shí)(4整天)。
5將梨從冰箱里拿出此時(shí)梨的表皮顏色已變成深棕色室溫下解凍后即可食用。
做法二、凍梨
1先把枇杷葉用火燎一下，去掉上面的細(xì)毛，切小點(diǎn)，用水煎，看到水的顏色有點(diǎn)發(fā)黃就可以了，煎的越濃越好，千萬不能煎了還是好多水的，要少，濃的為好。沒有也可以，不是不可缺少的。
2剝枇杷的皮，去核;梨子也一樣去皮去核，把這些果肉準(zhǔn)備好，用攪拌機(jī)打碎，越細(xì)越好，最好可以過濾掉比較粗糙的部分。
3貝母，在藥房買，買的時(shí)候就要求給你打碎就可以，要細(xì)末末，不要粗了。
4把鍋細(xì)干凈，抹點(diǎn)點(diǎn)油，把準(zhǔn)備好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷葉水一起加入，小火開始熬，熬的過程中，會(huì)冒煙，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒煙少了，就把貝母加入，邊加入邊攪拌，攪拌均勻。要注意，我們需要把枇杷葉的水分基本熬出去，我們需要的是它有用的成分。然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少視個(gè)人口味而言，不要太不甜了，這個(gè)甜味對孩子的牙齒沒有傷害，大可放心，要知道蜂蜜有種很美麗的說法：百草藥。
5蜂蜜倒入后，攪拌就可以了，均勻后，?；稹?/p>
6待冷卻后，裝入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鮮室，其他的凍起來，每天一勺可以兌水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用溫開水喝就是了，只要你的冰箱有空間，多做些好。多吃些日子。
冰箱是一種家用電器，基本上每家每戶都可以看見冰箱，而冰箱在日常生活中起到的最主要作用就是儲(chǔ)存食物給食物保鮮。一些人在儲(chǔ)存栗子的時(shí)候會(huì)將栗子放入冰箱的冷凍室，因?yàn)檫@樣栗子中的水分并不會(huì)流失，從而使栗子保持住最好的口感。但是如果想要吃冷凍之后的栗子，凍栗子應(yīng)該怎么吃呢?
生板栗可以冷凍嗎
1、生板栗可以冷凍嗎
不可以。建議大家不要將板栗冷凍保存,板栗怕冷,冷凍保存板栗并不會(huì)延長板栗的貯存時(shí)間,反而會(huì)增加板栗出現(xiàn)變質(zhì)問題的幾率。
2、水煮板栗是板栗的食用方法之一
2.1、準(zhǔn)備好一盤新鮮板栗,用刀輕輕的在板栗的錐部割一刀、兩刀、三刀,劃的刀口不同,板栗煮熟裂開的形狀也不同。
2.2、放入末過板栗面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。其中,水一定要保持板栗煮熟了還是末過板栗面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。
3、板栗甘露煮是板栗的食用方法之二
3.1、板栗去皮,放入水中煮沸騰後,撈出放入涼水中冷卻。把水氣控干。
3.2、加入燒明礬,把板栗放入泡15—20分鐘,取出并控干水。
3.3、把梔子壓碎,包入紗布中,放入鍋里,加入水1.5升和2煮40分鍾,關(guān)火冷卻。
3.4、取出板栗,放水中浸泡20分鍾。然後再放入水中淖一下,撈出。
3.5、把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋,開火煮。
3.6、保持85°—90°的溫度,剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入,約煮一小時(shí),蜜汁裹在板栗上後,關(guān)火,至冷卻即可。
板栗的功效作用
板栗因其營養(yǎng)價(jià)值而具有多種功效。能緩解骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、止血活血、養(yǎng)胃益脾、強(qiáng)筋補(bǔ)腎等,是一種很好的營養(yǎng)果品。具體板栗的功效我們可從下面幾點(diǎn)進(jìn)行了解。
1、抗衰老。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、治愈小兒口舌生瘡。板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品。板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾。板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
5、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”
椰奶凍是很常見的一種甜點(diǎn)，主要是由椰漿以及牛奶制作而成的，吃起來味道不僅美味，而且口味略偏甜，平時(shí)喜歡吃甜食的朋友可以多吃一些，椰奶凍不僅美味，營養(yǎng)也是非常豐富的，椰奶凍中的牛奶蛋白質(zhì)含量是非常高的，很容易被人體消化吸收，下面介紹椰奶凍的吃法。
椰奶凍怎么吃?
椰奶凍味道偏甜。由于椰奶凍制作的時(shí)候食材都是甜味的，想椰汁、牛奶、淡奶油等，所以愛吃甜食的人應(yīng)該會(huì)喜歡這道美食，不愛吃甜食的人可能就不會(huì)喜歡了。
椰奶凍一個(gè)適合抱在棉被靠著暖氣吃的東西，椰奶凍最好提前冰一下冷藏一下什么的。不算太甜，味道挺恰到好處的，奶香椰香炒雞濃，很贊。
椰奶凍吃起來冰冰涼涼的，椰奶香很重，放到嘴里好Q!
椰奶凍看著沒什么吃起來口感也很好，果肉好多味道濃郁吃多了也不膩。
椰奶凍味道香濃啊白白的色兒真耐看，我還吃到杏仁的味道。
椰奶凍的做法
做法一
材料：牛奶135克，淡奶油95克，吉利丁2片，椰漿60克，綿白糖35克
步驟：
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用
2.牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻
3.入鍋，隔水加熱至糖化?；旌弦桃旱臏囟燃s為50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火
5.在密封盒里鋪上一層保鮮膜
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可
做法二
材料：椰漿185g，魔芋果凍粉1g，糖20g
步驟：
1.全部材料攪勻，煮至沸騰后倒入模具冷卻定型
2.冷卻好脫模，切小塊，放入椰絲中裹勻即可
木瓜這種水果雖然直接吃的話比較酸澀，但是營養(yǎng)價(jià)值高，具有很強(qiáng)的保健作用，經(jīng)過特殊的處理，木瓜可以制成飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒等，非常值得一提的是木瓜具有很好的美容作用，跟梨組合在一起，味道上會(huì)得到掩飾，屬于非常好的一種吃法。那么，木瓜梨怎么吃？下面咱們就來看看吧。
雪梨木瓜燉冰糖
雪梨木瓜燉冰糖是一道美味可口的名點(diǎn)，屬于粵菜系。本燉品有養(yǎng)陰清潤美顏的功效，可謂滋補(bǔ)女人湯。適用于秋冬季節(jié)。
做法
材料：雪梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克
做法：先將雪梨、熟木瓜洗凈，去除外皮、內(nèi)核，切成粗件放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)冰糖，再加入適量冷開水，用武火隔水燉1小時(shí)即可。
營養(yǎng)價(jià)值
學(xué)名番木瓜，又名萬壽果，是嶺南四大名果之一，素有"嶺南果王"的稱號。
木瓜原產(chǎn)墨西哥，17世紀(jì)時(shí)傳入中國，現(xiàn)廣東各地均有栽培，而以廣州市郊最為集中。
木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為"熱帶三大草本果樹"。廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅肉等，品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果形長圓豐滿，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果實(shí)碩大，其果重一二公斤，大的可達(dá)六七公斤。其果鮮食，口味美好，營養(yǎng)豐富；還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖漬，作蔬菜煲湯食用，或腌制成"咸酸木瓜"等。
木瓜食療作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；醫(yī)學(xué)中發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
雪梨
梨，別名雪梨、鴨梨、白梨、黃梨、快果、果宗、玉乳、蜜父、南果梨。
為薔薇科植物白梨或沙梨等栽培種的果實(shí)。主要產(chǎn)于河北、山東、遼寧等地。有野生，但人工栽培面積約占全國的一半左右，一般采用嫁接繁殖。全世界梨品種約有7000多種，中國約有3500多個(gè)品種，可分成四大系統(tǒng)：秋子梨系統(tǒng)、白梨系統(tǒng)、砂梨系統(tǒng)和西洋梨系統(tǒng)；主要品種有：南果梨、鴨梨、茌梨(慈梨)、秋白梨、酥梨、蘋果梨、庫爾勒香梨、金川雪梨、錦豐梨等。
“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，梨樹開白花，果實(shí)多汁，既可食用，又可入藥。
梨有香氣濃郁，皮薄肉細(xì)，酥脆爽口，色澤鮮艷的特點(diǎn)，不但具有營養(yǎng)價(jià)值，而且可以藥用，具有“潤肺、涼心、消疾、解毒瘡、驅(qū)毒、切片貼燙火傷止痛不爛”的功效，在國際市場上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
或許說道酪梨，很多人都會(huì)覺得陌生，但是實(shí)際上酪梨就是我們生活所講的鱷梨，是一種特產(chǎn)水果，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是在臺(tái)灣地區(qū)，酪梨可以說是生活中最長吃的水果啦，而且酪梨的吃法有很多種，現(xiàn)在我們就去看看哪一種更加的營養(yǎng)健康。
我們都知道其實(shí)不一樣的水果養(yǎng)生保健價(jià)值都是不一樣的，酪梨也會(huì)一樣，可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的維生素還有各種營養(yǎng)，在夏天，也可以有效的幫助預(yù)防紫外線，保護(hù)我們的肌膚。
臺(tái)灣同胞吃酪梨有許多新方法，將酪梨削皮后，切片，夾在面包里，既營養(yǎng)又好吃;用熟透的酪梨加入鮮奶和糖，放進(jìn)果汁機(jī)里攪拌后，就成了香濃可口的酪梨牛奶，奶香中混合著淡淡的青草香，口感獨(dú)特;用酪梨蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。
酪梨果肉營養(yǎng)豐富， 含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以被視為果類珍品。酪梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。在世界百科全書中， 酪梨被列為營養(yǎng)最豐富的水果，有“一個(gè)酪梨相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽(yù)。
在臺(tái)灣，酪梨被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。 酪梨果為肉質(zhì)核果，成熟時(shí)果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，果長5厘米-20厘米，直徑3厘米-14厘米，熟后果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠色;果肉微軟，肉色乳白，淡黃或乳黃，肉質(zhì)極細(xì)膩;果肉具蛋黃味，略甜。單果重150克-1500克;種子大，1枚，一般占果重的10%-30%;果肉較薄，但可食率仍達(dá)70%-80%;果熟期8月-9月。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，酪梨不僅可以幫助我們提供身體所需要的各種營養(yǎng)，而且還能夠有效的幫助我們美容保養(yǎng)肌膚，所以說對于女性來講，吃酪梨是一件一舉多得的事情，大家都可以放心的食用。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)焦糖洋梨甜酒凍這道菜的做法。
2.另取一盆，加入15克細(xì)砂糖和15ML水，置爐上開小火用木鏟不停攪拌炒制
3.炒至顏色呈淺茶色時(shí)離火
4.倒入牛奶和勻，（注意牛奶的溫度一定要高，而且要邊加邊攪，不然的話糖會(huì)結(jié)塊）然后加入步驟1攪勻，最后加入2/3的魚膠水，攪拌均勻，置于冰箱冷卻5-10分鐘，如果掌握不好時(shí)間，就隔幾分鐘取出攪一下，如果呈糊狀就可以了，如果冷卻時(shí)間過長呈果凍狀了，那樣就加不了奶油了
5.冷卻奶糊的同時(shí)，將鮮奶油用打蛋器打至6-7分發(fā)（鮮奶油如果是冰箱冷藏的可直接打發(fā)，如果是常溫的需要坐于冰水中打發(fā)）
6.將凝結(jié)成糊狀的奶糊從冰箱中取出，加入打發(fā)鮮奶油
7.攪拌均勻
8.倒入玻璃杯中，每個(gè)5分滿即可，置于冰箱冷藏1小時(shí)，制成焦糖奶凍
9.甜酒加入剩余的魚膠水?dāng)嚢杈鶆?，置于冰箱冷?小時(shí)，取出用勺子搗碎，勺在焦糖奶凍上，最后點(diǎn)綴上洋梨片和薄荷葉即可
今天這道焦糖洋梨甜酒凍，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
松茸凍干片的制作原理，是先把含有大量水分的新鮮松茸在低溫的環(huán)境下冷凍，然后再切成薄片狀就可以制作成動(dòng)感類的食物，但是大家需要注意，在制作的過程中還需要去觀察一下長度，以及是否在本質(zhì)上沒有重演或者變質(zhì)，這些在制作的時(shí)候選料很重要。
松茸凍干片制作原理是先把含有大量水分物質(zhì)的新鮮松茸，在低溫環(huán)境下凍結(jié)，然后在真空的條件下使松茸中的水分從冰晶狀態(tài)直接升華出來，干物質(zhì)剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，蛋白質(zhì)、微生物等營養(yǎng)成分損失極少，這樣即可制得松茸凍干片。其整個(gè)過程是使用食品凍干機(jī)設(shè)備。
凍干松茸發(fā)展前景十分可觀，隨著人們對生活品質(zhì)要求的提高，一些高級食用菌也慢慢地走上人們的餐桌，被譽(yù)為"菌中之王"的松茸就是其中一種純天然的珍稀名貴食用菌類。近年來，我國的食用菌行業(yè)一直處于快速發(fā)展的上升階段，行業(yè)的發(fā)展給我國松茸行業(yè)的發(fā)展提供巨大的動(dòng)力，也為松茸行業(yè)的發(fā)展提供了市場空間。
人們根據(jù)松茸的長度、鮮度、形狀、是否開傘、是否有蟲洞、被蛀情況、加工工藝等分為不同級別，因此價(jià)格也不同，普通的松茸干片一般價(jià)格在每公斤300元左右。其他月份沒有新鮮松茸，大多為凍干松茸，凍干松茸也根據(jù)不同級別、不同加工工藝、不同廠家資質(zhì)等等價(jià)格不等，這樣的每公斤要近萬元了。由此可以見食品凍干機(jī)設(shè)備以及松茸凍干片的市場巨大。
新鮮的松茸菌在常溫下保存的時(shí)間比較短，一般只能保存兩天，所以說采摘新鮮的松茸菌一般會(huì)進(jìn)行冷凍，這樣能夠保存很長的時(shí)間，平時(shí)我們在超市購買冷凍的松茸菌，要及時(shí)的化凍，可以放到溫水里面浸泡，然后仔細(xì)的清洗，松茸菌的營養(yǎng)價(jià)值很好，它有提高免疫力的作用，而且味道是非常鮮美的。
凍松茸怎么吃：
1.將松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡半小時(shí)。
2.排骨頭洗凈，在滾水里氽掉血水。
3.沙鍋里加入1500毫升水，煮開后放入排骨頭和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調(diào)到最小，慢慢煲。
4.鮮淮山去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀。
5.排骨和松茸煲1.5小時(shí)后，加入鮮淮山，大火煮開后再小火煮20分鐘。6.最后加入鹽和雞精即可。
吃了松茸有什么作用嗎
曾經(jīng)有人把松茸的營養(yǎng)價(jià)值比喻成一頭牛的營養(yǎng)，那么這個(gè)說法是對嗎?這個(gè)說法其實(shí)一點(diǎn)也不夸張，松茸是一種跟名貴的菌類食材，他的營養(yǎng)很豐富，根據(jù)記錄說明，松茸生長3000米以上的森林之中。
松茸具有提高人體免疫力的效果，松茸還富含松茸醇，這是什么東西呢?松茸醇是一種抗癌的物質(zhì)，所以松茸的醫(yī)學(xué)上的價(jià)值也是很高的。
很多人也會(huì)將松茸用做保健，長期食用松茸對于腸胃等都是比較好的，松茸是純天然的，松茸富含蛋白質(zhì)等元素，對于人體的免疫力的提高有很大的幫助。
對于一些長期做在電腦面前的人來說，防輻射是很重要的，而松茸還有一個(gè)效果，就是可以發(fā)輻射，松茸對于輻射的防止有很大的幫助。
松茸出口最大的產(chǎn)區(qū)是香格里拉，香格里拉是處于青藏高原東南邊緣，香格里拉天空純凈，雪上聳立，萬物生長。而松茸對生長的環(huán)境要求很高，而正是香格里拉嚴(yán)峻的環(huán)境造就最優(yōu)質(zhì)的松茸。
松茸也是原子彈下得生存者，在二次世界大戰(zhàn)之后，廣島的原子彈轟炸之后，就只有松茸生長出來，所以在日本松茸還被稱之為“神菌”但是松茸的生長很慢，要5到6年的松茸才能生長出來，他們的壽命也是很短的，從采摘之后，保鮮期只有短短的5天左右。
現(xiàn)在又到了柿子豐收的季節(jié)了，看著在一些綠葉間，一個(gè)個(gè)像燈籠一樣的柿子，好像是一副美麗的畫圖，給人一種美的享受。柿子不但還看，吃起來口感也不錯(cuò)。一般人們在吃柿子的時(shí)候，有直接生吃的，也有的人會(huì)把柿子曬成柿餅，吃起來甜甜的，非常的筋道。還有的人喜歡吃凍柿子。那么，凍柿子應(yīng)該怎么吃呢?
在中國東北地區(qū)，由于柿子不易運(yùn)輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運(yùn)輸和貯存。由于凍柿子極為堅(jiān)硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子?；^的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅(jiān)硬的凍柿子，另有一番風(fēng)味。北方的冬季，副食商場都在外面賣一種凍得硬梆梆、金燦燦的大柿子，這種凍柿子非常好吃，但是，如果不會(huì)吃又可能使人生病。
吃凍柿子要注意三件事：第一件事是凍柿子不能與螃蟹一起吃。螃蟹里的蛋白質(zhì)遇到柿子里的鞣質(zhì)就凝成不能消化的東西，這些東西留在肚子里，人就要嘔吐、拉肚子。第二件事是凍柿子不能跟地瓜、土豆一起吃，人吃了地瓜土豆以后，胃里會(huì)冒酸水，這些酸水遇到了柿子就會(huì)凝成“胃柿石”。第三件事應(yīng)該注意的是，凍柿子也能生成“胃結(jié)石”，這種結(jié)石輕的能使人肚子發(fā)脹，疼痛、嘔吐，重的還能使腸子出血，堵住不通，必須手術(shù)才能治好。
常吃一般柿子的人，不妨在冰箱中凍一凍柿子，這時(shí)候吃起來會(huì)有另一種風(fēng)味的。但是柿子本來性寒，凍過的柿子更加寒涼，所以這種水果可以吃，但是一次不要太多，以免導(dǎo)致腸胃不適。而且不要在空腹的時(shí)候吃柿子，以免導(dǎo)致胃結(jié)石等疾病。
平時(shí)大家熟悉的很多吃的食物，都具有一定的身體保健的功效。而當(dāng)身體出現(xiàn)了某些方面的問題之后，可以通過積極的食療的方式來緩解一下身體的不適。而肺部不適的情況也是經(jīng)常的出現(xiàn)在人們的身上的，吃點(diǎn)梨子可以起到一定的潤肺效果。那么，梨怎么吃潤肺呢？對于吃梨的一些方式，一起來看看下文的介紹。
? ?一、生吃
? ?生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。
? ?需要注意的是，梨子性微涼，脾胃虛寒的人不宜生吃梨。
? ?二、榨汁
? ?將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
? ?三、煮熟
? ?梨雖能清心潤肺但性寒，因此體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應(yīng)有所不同。
? ?梨怎么吃潤肺呢？平時(shí)大家吃梨的時(shí)候可以選擇生吃，也可以將梨子榨成汁來吃。另外，對于那些腸胃不是很好，不能吃生涼的食物的人們，可以將梨子煮熟了以后再食用。梨子可以用來做湯，做粥，或者是做成冰糖雪梨水來飲用，都是不錯(cuò)的食療方法。
春天是一個(gè)多疾病并發(fā)的季節(jié)，所以我們在日常一定要記住氣候的變化。很多人覺得空氣會(huì)受到一定的影響，所以很多人氣管發(fā)炎了，這時(shí)候一定要注意日常的護(hù)理，不然很容易很容易引起咳嗽的癥狀出現(xiàn)，對于我們的工作會(huì)造成影響。我們在防治咳嗽的時(shí)候可以選擇梨。
梨能夠很好的防治我們?nèi)粘Ｒ驗(yàn)闅夤芤鸬目人裕⒉皇歉沙跃涂梢允秤昧?。我們可以將雪梨來熬制糖水，冰糖作為糖水的配料能夠很容易滋潤我們的氣管。相信很快就可以康?fù)了。
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合寶寶食用。不過，梨的吃法很多，比如：生食，蒸、榨汁、烤或者煮水，媽媽應(yīng)針對寶寶不同的咳嗽，采用不同的吃法，現(xiàn)在我們就來說說其中的講究吧!
取一只雪梨不要去皮,在頂端削下一個(gè)蓋子,把核挖掉,然后把冰糖與川貝粉放進(jìn)去,隔水燉到梨肉酥爛,然后服用,清熱去火,去痰止咳,川貝粉可以在各大藥店都可以買到,藥店里有一小包賣的,幾塊錢,根據(jù)病情適量放1-2小包即可。
其實(shí)梨并不是中醫(yī)和民間治療咳嗽的最佳藥品，或稱為食療品，中醫(yī)的百合、枇杷葉、川貝等等、等等，組方后都有很好的治療咳嗽的作用，如急支糖漿、復(fù)方川貝枇杷糖漿、強(qiáng)力枇杷露等。梨，可榨汁、煑、蒸，都可以，對于輕度咳嗽有一定效果，建議有病還是要到醫(yī)院檢查治療，以免耽誤病情。
相信閱讀了本文我們認(rèn)識了梨原來可以用來放置咳嗽的，咳嗽的癥狀并不是很嚴(yán)重，但是我們沒有及時(shí)的防治就很可能會(huì)出現(xiàn)不良的癥狀，所以在日常一定要及時(shí)的做好防治工作。熬制冰糖雪梨水可以很好的緩解咳嗽癥狀。
梨子是很常見的一種水果的，這種水果在吃起來的時(shí)候是非常多汁的，從而讓很多的人們都很喜愛的，而且這種水果當(dāng)中還含有一些營養(yǎng)價(jià)值的，如果是經(jīng)常去吃的話就可以達(dá)到一個(gè)降低血壓的效果，那么如果是自己患上高血壓的話就可以多吃梨子的，另外還可以有非常好的降火功效的。
梨還有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的 配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目弦、心悸耳鳴時(shí)，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
據(jù)《本草通玄》記載，梨'生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”即生食去實(shí)火，熟食去虛火，患者可酌情選用。如生梨搗汁服可治熱病，生梨汁加荸薺汁、藕汁、 麥冬汁、鮮葦根計(jì)等制成五汁飲，可生津止渴，清熱解暑，適用于高燒傷津引起的口渴、吐白沫等癥，梨汁加鮮霍香、 佩蘭，荷葉、 生地、 首烏、 建蘭葉等，可制成七鮮飲，能清熱解暑、生津除煩。
生梨加其他藥物燉服，可治虛火上升的咳嗽。取 川貝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中，隔水燉服，可治久咳。生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支氣管炎、干咳、口干咽痛、腸燥便秘等。
生梨加糖、蜂蜜熬制成秋梨膏、梨膏糖、久服對患肺熱咳嗽的病人有效。秋梨膏的做法是：秋梨20個(gè)、紅棗1000克、鮮藕1500克、生姜200克，各取汁 熬膏，加冰糖250克，用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、潤燥生津，除煩解渴，能治療口燥咽干、解酒毒、去痰涎等。
生梨與杏仁10克加糖制成杏梨飲，能清熱化痰，適于肺燥引起的咳嗽。雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
雪梨、 川貝、冬瓜條等可制成川貝釀梨，具潤肺消痰、降火滌熱功效，能用于治療虛勞咳嗽、吐痰咯血等癥;
川貝、雪梨加豬肺、白糖可制成 川貝雪梨燉豬肺，能除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳，適用于肺結(jié)核、咳嗽、咯血、老年人無痰熱咳等癥。
將白胡椒粉2克放在挖去心的生梨中燉熟 可制成胡椒梨，有溫肺下氣，除胃寒、化濕痰之功能，對痰液薄自的肺寒性咳嗽有效。
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