鐵皮石斛花茶
夏季養(yǎng)生之鐵皮石斛。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鐵皮石斛花茶”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
鐵皮石斛花茶味道甘甜，不僅可以清熱解毒還能夠健胃生津，使人們泡茶一種不錯(cuò)的選擇。鐵皮石斛茶不僅能夠活血化瘀，還可以解酒消暑，更有保護(hù)肝臟的功能，經(jīng)常和鐵皮石斛茶還可以消脂減肥，美容養(yǎng)顏。人們平時(shí)喝喝茶，多吃一些水果對(duì)身體還是很有好處的。建議平時(shí)吃一些清淡的食物。
鐵皮石斛花的功效
功用主治:生津益胃，清熱養(yǎng)陰。治熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，陰傷目暗。
鐵皮石斛花的作用
1、提神醒腦、補(bǔ)氣養(yǎng)精：鐵皮石斛富含揮發(fā)油，可使頭腦較為清醒，緩解緊張精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。
2、抗疲勞：要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而鐵皮石斛則具有這些功能
3、強(qiáng)筋骨、利腰膝：活性多糖能使肌肉自由收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，可提高運(yùn)動(dòng)功能。
4、健脾開(kāi)胃：活性多糖刺激胃腸分泌胃酸，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。
5、利竅除濕：活性多糖可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。
6、活血化瘀： 鐵皮石斛所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。
7、燥濕除臭：鐵皮石斛內(nèi)含單寧，對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。能夠凈化空氣。如果居室剛剛裝修過(guò)，在室內(nèi)煮上一壺石斛花茶，異味會(huì)很快去除。
8、護(hù)肝解酒： 鐵皮石斛有解酒護(hù)肝的功能。酒后喝鐵皮石斛茶，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
9、鐵皮石斛茶可減肥：喝鐵皮石斛茶瘦身的最佳時(shí)間是午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)及下班前，品嘗一杯濃郁清香的鐵皮石斛茶，并配合步行，可促進(jìn)脂肪燃燒。
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鐵皮石斛是什么
國(guó)際藥用植物界稱鐵皮石斛為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”，不過(guò)大家知道鐵皮石斛是什么嗎？平日里只聽(tīng)朋友說(shuō)鐵皮石斛對(duì)身體好，卻不知鐵皮石斛到底是什么，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家鐵皮石斛是什么吧！
石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。
《中國(guó)藥典》記載：益胃生津，滋陰清熱；鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗。
中國(guó)鐵皮石斛主要分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地，鐵皮石斛和金釵石斛在生物堿類成分的數(shù)量和含量上有很大差別，但就所含的相同化學(xué)成分而言，鐵皮石斛的質(zhì)量好于金釵石斛。
鐵皮石斛生長(zhǎng)于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來(lái)深受皇宮貴族的青睞。
但由于它生長(zhǎng)條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長(zhǎng)期過(guò)度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。
鐵皮石斛怎么吃
民間稱鐵皮石斛為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤(rùn)喉嚨，對(duì)治療嗓音嘶啞有很好的療效，不過(guò)大家知道鐵皮石斛怎么吃嗎？下面就由媽媽網(wǎng)百科來(lái)告訴大家鐵皮石斛怎么吃吧！
1、鮮吃：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。
2、煎湯：洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。
3、泡茶：洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬膏：洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
5、浸酒：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。
6、入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。 ...
鐵皮石斛的功效
鐵皮石斛的功效是什么大家知道嗎？鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家詳細(xì)介紹鐵皮石斛的功效，大家了解清楚后就可以根據(jù)自身情況選擇是否需要食用鐵皮石斛啦！
1、增強(qiáng)免疫功能：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。
鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
2、促進(jìn)消化：鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4、抗風(fēng)濕：人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?！?...
鐵皮石斛的價(jià)格
在國(guó)際市場(chǎng)上，鐵皮石斛被加工成一種叫“龍頭鳳尾”的中藥，每千克售價(jià)3000美元左右，是世界上最昂貴的草，然而大家知道鐵皮石斛的價(jià)格是多少嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家介紹鐵皮石斛的價(jià)格，大家在了解清楚后就不怕無(wú)良商家欺騙人啦！
由金斛寶鐵皮石斛家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價(jià)為128元，規(guī)格為20g/罐。
由蘇州神元生物科技股份有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價(jià)為157元，規(guī)格為50g/瓶。
由福建虎伯寮生物集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價(jià)為199元，規(guī)格為20g/罐。
由縉云聚真堂電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價(jià)為168元，規(guī)格為20g/瓶。
注：以上價(jià)格僅供參考，具體實(shí)價(jià)請(qǐng)以所在地正規(guī)醫(yī)院與正規(guī)藥店為準(zhǔn)。
鐵皮石斛的宜忌人群
鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面，不過(guò)大家知道鐵皮石斛的宜忌人群?jiǎn)?？下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家鐵皮石斛的宜忌人群是哪些吧！
鐵皮石斛的適宜人群：
1、日常滋陰保健、輕身延年的人群。
2、女性美容、滋養(yǎng)皮膚者。
3、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者，壓力過(guò)大、工作過(guò)勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康。
4、長(zhǎng)期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損，生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱者。
5、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥，上火引起的咽喉疼痛。
6、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥。
7、糖尿病患者，高血壓、高血脂、高膽固醇的三高人群。
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
鐵皮石斛目前無(wú)禁忌人群，但是建議大家在用鐵皮石斛來(lái)補(bǔ)身體時(shí)最好先咨詢正規(guī)醫(yī)師再食用。
鐵皮石斛屬于中草藥物的一種。這種藥物具有很多功效，因此常常被人們用來(lái)泡茶或者和其他東西放在一起，能起到治療病癥的作用。鐵皮石斛可以用來(lái)做茶，用它做的茶能夠滋陰養(yǎng)胃，還能夠緩解口干舌燥的癥狀。除此之外，它還能用來(lái)煲湯喝。下面就給大家具體介紹一下鐵皮石斛應(yīng)該如何服用。
一、石斛飲
1石斛露
[原料]：鮮石斛50克。
[制法]：將石斛洗凈切碎，浸漬，放入玻璃蒸餾器中，注入蒸餾水，加熱蒸餾，收集蒸餾液1000-1500毫升。
[吃法]：每日兩次，每次服用30毫升。
[功效]：清熱生津，滋陰養(yǎng)胃，用于熱病傷津，胃陰虧虛，眼干口渴，食欲不振，底熱不退，唇舌干燥；也可用于老年熱補(bǔ)養(yǎng)；
2 石斛甘蔗飲
[原料]：鮮石斛20克，甘蔗250克。
[制法]：將石斛加水煎煮50分鐘，濾取藥汁，兌入甘蔗汁，稍沸。
[吃法]：當(dāng)茶頻頻飲用，也可作夏季飲料常飲。
[功效]：清熱滋陰，養(yǎng)胃生津。用于熱傷津液，口渴欲飲，大便燥結(jié)；
3 石斛西洋參茶
[原料]：西洋參5克，石斛30克。
[制法]：先將石斛揀雜，晾干后切成片；將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大的容器內(nèi)備用。放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，去渣，收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開(kāi)代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）
[吃法]：當(dāng)茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶沖服，當(dāng)日吃完。
[功效]：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本方適用于胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
4 石斛冰糖茶
[原料]：鮮石斛15克左右，冰糖適量。
[功效]：滋陰清熱，生津益胃，適用于溫?zé)岵『笃诘蜔岵煌恕⒖诟煽?，虛勞煩熱，亦可用于婦女低熱，心煩口干者。
二、石斛煲湯
1 鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]：老鴨1只，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。
[制法]：老鴨宰殺洗凈；藥材洗凈；將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。
[功效]：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時(shí)服用最好。
2 石斛洋參烏雞湯
[原料]：烏雞一只，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克；姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量。
[制法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊；藥材洗凈；鍋內(nèi)燒水開(kāi)后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。
[功效]：補(bǔ)中益氣，生津，恢復(fù)體力，抗疲勞。
三、石斛藥膳食譜
1 石斛粥
[原料]：每碗米粥用鮮石斛5克左右，梗米50克，冰糖適量。
[功效]：養(yǎng)胃生津，滋陰清熱，適用于熱病津傷、心煩口渴；病后津虧、虛熱不退；胃虛隱痛或兼干咳。
2 石斛銀耳羹
[原料]：石斛純粉，銀耳15克，冰糖150克，雞蛋一個(gè)，豬油少許。
[制法]：銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鐘，待其發(fā)透后去蒂頭洗凈，撕成瓣?duì)睿湃脲佒屑舆m量水，石斛純粉先以溫水化開(kāi)后加入，先武火燒沸文火上熬3個(gè)小時(shí)，冰糖放入另外一個(gè)鍋中加水，置于武火上熬成汁；兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤(rùn)可口。
[功效]：高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經(jīng)衰弱，失眠等癥患者堅(jiān)持經(jīng)常服用，將會(huì)有明顯療效。
[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。
說(shuō)到新鮮鐵皮石斛怎么吃這個(gè)問(wèn)題，絕大多數(shù)人士不曉得的，主要原因還是大家平常能夠買到新鮮的鐵皮石斛的機(jī)會(huì)相當(dāng)少，更談不上怎么吃新鮮鐵皮石斛了。其實(shí)新鮮鐵皮石斛就屬于草本植物，新鮮鐵皮石斛的莖是可以用于中藥材的制作的，藥用價(jià)值相當(dāng)廣泛。當(dāng)然我們首先要知道的當(dāng)然是新鮮鐵皮石斛怎么吃？
新鮮鐵皮石斛的吃法有很多，只是一般人都不了解而已。對(duì)于像鐵皮石斛這種既是植物又是藥材的生物，我們現(xiàn)實(shí)中還是有很多的。但是對(duì)于這方面，一般人是幾乎不會(huì)去了解的，因?yàn)檫@本身和我們的聯(lián)系就不是很大的。那么。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)新鮮鐵皮石斛怎么吃?
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味
(功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
(功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。
(功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。)
上面文章介紹的新鮮鐵皮石斛的6種不同吃法都是真實(shí)可信的，而且每一種不同的吃法它們的功效也是不一樣的，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇適合自己的吃法，比如想達(dá)到補(bǔ)腎養(yǎng)陰功效的就用第五種吃法。這也從側(cè)面反映了新鮮鐵皮石斛功效很多，分別數(shù)補(bǔ)腎、養(yǎng)虛、降火和清熱解毒。
鐵皮石斛中含有多種有益于人體的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)元素等，而且還有提高人體免疫力，健脾養(yǎng)胃的功效，尤其女孩子食用還有較好的抗衰老，滋潤(rùn)皮膚的效果，所以生活中不少人都喜歡吃一些鐵皮石斛來(lái)達(dá)到保健養(yǎng)生的效果。鐵皮石斛雖然好，但是掌握正確的食用方法才能夠?qū)⑵涔πЦ玫陌l(fā)揮出來(lái)，那么鐵皮石斛怎樣食用呢？
鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個(gè)介紹。
1.所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價(jià)格昂貴，泡飲浪費(fèi)極大。在中國(guó)古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據(jù)說(shuō)慈禧太后晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解“消渴癥”，也就是糖尿病。
2.新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈后放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，味道甘甜而略微有點(diǎn)粘黏，清新爽口，咬出來(lái)的渣可以吞咽下去。 還可以將鐵皮石斛來(lái)用來(lái)煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時(shí)，然后可以再放入些小西洋參，再煮上半小時(shí)，湯可以用來(lái)喝，渣可以食用。近代名醫(yī)張錫純就對(duì)這種吃法很贊同。 也可以用鐵皮石斛來(lái)泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開(kāi)水沖泡后飲用，可以適當(dāng)加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復(fù)沖泡。當(dāng)然它的渣也是能吃的，別浪費(fèi)。
3.許多中醫(yī)提倡的一個(gè)吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次后棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續(xù)熬制成膏狀服用。 鐵皮石斛還可以有來(lái)泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數(shù)白酒中，放置3個(gè)月后即可飲用。 最后，鐵皮石斛還可用來(lái)做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了后連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。
鐵皮石斛怎么吃
鐵皮石斛不僅藥用價(jià)值高，其吃法也有很多種，不僅味道很好，而且營(yíng)養(yǎng)又健康。這里就對(duì)鐵皮石斛怎么吃，向您逐一作個(gè)介紹。
在所有的吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗凈后放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，味道甘甜而略微有點(diǎn)粘，清新爽口，咬出來(lái)的渣還可以吞咽下去，毫不浪費(fèi)。
還可以將鐵皮石斛來(lái)用來(lái)煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時(shí)，然后放入些小西洋參，再煮上半小時(shí)，湯可以用來(lái)喝，渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來(lái)泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開(kāi)水沖泡后飲用，可以適當(dāng)加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復(fù)沖泡。當(dāng)然它的渣也是能吃的。
最后，鐵皮石斛還可用來(lái)做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，燉爛了后連渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲湯都可以。
鐵皮石斛是什么
鐵皮石斛作為一種藥物，有著極高的臨床價(jià)值，在多種疾病的治療與預(yù)防中都能發(fā)揮很好的療效。不知您是否了解鐵皮石斛是什么呢？小編這就帶您一起看看，鐵皮石斛究竟是什么。
鐵皮石斛又名黑節(jié)草、云南鐵皮，是一種多年生的草本植物。鐵皮石斛的莖呈圓柱形，花瓣為黃綠色。主要分布于我國(guó)的安徽、浙江、福建等地。
鐵皮石斛有多達(dá)七十余種不同的分類，其中較常見(jiàn)的分類有流蘇石斛、金叉石斛、球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等。其中的霍山石斛對(duì)經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過(guò)度、體虛乏力的人群，能起到很好的保健功效。
鐵皮石斛味甘，性微寒，以它的莖入藥，可以生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎、明目強(qiáng)腰。還可以起到促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降低血糖的功效。
鐵皮石斛可以泡酒嗎
鐵皮石斛的藥用價(jià)值可以說(shuō)是多種多樣，而且吃法也有很多種。那么鐵皮石斛可以泡酒嗎？答案是肯定的，用鐵皮石斛泡酒，也可以起到非常好的滋補(bǔ)效果。下面就向您介紹鐵皮石斛泡酒的方法。
原料：鐵皮石斛300克；杜仲、丹參各120克；懷牛膝、生地黃各150克；白酒3000毫升；
方法：
①將鐵皮石斛、杜仲、丹參、懷牛膝、生地黃洗凈烘干備用；
②干透的藥物用紗布袋包好；
③紗布袋放入壇中，倒入白酒后密封，浸泡7天后即可取酒引用。飲用時(shí)每次取20-40毫升，每日可飲2-3次。
鐵皮石斛的功效有哪些
隨著人們對(duì)日常保健越來(lái)越重視，鐵皮石斛也逐漸走進(jìn)了人們的視野?？梢哉f(shuō)，我國(guó)以鐵皮石斛入藥來(lái)治療各種疾病已經(jīng)有了非常悠久的歷史，鐵皮石斛的功效與作用究竟有哪些？
首先，鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。
其次，鐵皮石斛對(duì)幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
此外，鐵皮石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。還能用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
最后，臨床研究表明，鐵皮石斛可以有效地增強(qiáng)胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。因此可以用于糖尿病人的輔助治療。
新鮮鐵皮石斛怎么保存
鐵皮石斛價(jià)格昂貴，而且不易保存。雖然可以將鐵皮石斛烘干制成卷狀的鐵皮楓斗，但其口感會(huì)大大下降。那么，新鮮鐵皮石斛怎么保存呢？
如果想要將新鮮的鐵皮石斛保存的更好，以便長(zhǎng)時(shí)間食用，就要把鐵皮石斛鮮條放在通風(fēng)的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯(cuò)的選擇。
在保存鐵皮石斛鮮條時(shí)，要首先將帶葉品的葉莖分開(kāi)，然后在0-7℃的條件下冷藏，可確保1個(gè)月內(nèi)無(wú)變質(zhì)；而如果用保鮮袋包好后冷凍，可保存半年。如果使用真空包裝，于冷凍條件下可保存8個(gè)月。
鐵皮石斛鮮條，可以入口即食。將鐵皮石斛放入口中，起初會(huì)感覺(jué)很硬，用力嚼一會(huì)，會(huì)慢慢變粘，并且有一種淡淡的清香，到最后會(huì)像糖一樣完全融化?？梢哉f(shuō)是口感、養(yǎng)生的雙重享受。
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